Unidad 2: Actividad 3 - Investigar la comercialización, mercadeo y principales

avances biotecnológicos; desarrollar la matriz de comercialización

Presentado a:
Alexander Galindo

Presentado por:
Einer Zúñiga Caicedo
Freddy Hernando Suarez
Gladys Anganoy
Norman Julian Pedroza
Jhonatan Suarez Polindara

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA

JUNIO 2019
 INTRODUCCION

A pesar del constante incremento de las exportaciones de flores colombianas, los productores,
los gremios y el gobierno han debido enfrentar numerosos problemas, entre los cuales pueden
citarse los siguientes

El alza notoria en los precios de los insumos para la producción de flores y un abaja de los
precios internacionales ha hecho que se afecte seriamente la exportación de flores en
colombia, por otra parte las medidas proteccionistas que adquieren algunos países como
estados unidos han hecho que cada vez más empresas , hayan dejado de exportar esto debido
a que esto requiere cada vez un mayor esfuerzo en la exportaciones debido al aumento de los
tiempos de entrega lo que implica un disminución en la calidad de producto.

Es por esto que este análisis lo que pretende es dar a conocer de manera general los aspectos
que rodean el cultivo de flores y la dinámica actual de la exportación de una especie, y como
desde este enfoque podemos tomar decisiones frente a los retos que le esperan al país, en los
años siguientes y como enfrentar las posibles dificultades de operación, producción y
exportación, para de esta menra mantener la posición del país a nivel mundial como uno de los
mayores exportadores de flores.

¿Cuáles son los principales mercados internacionales a los cuales se exporta la flor
seleccionada?
Según el reporte, entre enero y junio de 2017 las exportaciones de flores
nacionales aumentaron 8% en valor y 3,5% en términos de volumen frente al mismo
periodo del 2016.Los principales destinos de exportación fueron Estados Unidos con un
crecimiento del 9% en valor, llegando así a los US$627 millones y Japón, que registró
un aumento de 10,3% en valor y llegó a un poco más de US$27 millones.

Otros de los mercados que registraron un buen dinamismo en el periodo de análisis fueron
Reino Unido, Canadá, Rusia y Holanda.

¿Qué insumos se importan para la producción y comercialización de este producto?

PRODUCTO COMERCIAL ACCIÓN

CEBO MATA BABOSA MOLUSQUICIDA
CUMBRE X 400 GR. BACTERICIDA BACTERICIDAD
DART INSECTICIDA
DETERGENTE EN POLVO 500 G. (PARA
ASEO) DETERGENTE
DIPEL X 500 GR INSECTICIDA
DITHANE M45 FUNGUICIDA
KASUGAMICINA FUNGICIDA
NUTRIPHITE PK FOLIAR REGULADOR FISIOLOGICO
REDUX COAYUDANTE
SEVIN 80 INSECTICIDA-DEFOLIADORES
TOPSUL ACARICIDA
DEROSAL FUNGUICIDA
FUNGICIDA MAXIM FUNGUICIDA
MERTEC FUNGUICIDA
REGEN INSECTICIDA-HORMIGAS
AMISTAR FUNGUICIDA
CONTROLADORES REGULADORES
BIOLOGICOS
PAECILOMYCES BIONEMATICIDA
LARVICIDA
BEAUVERIA BASSIANA sp ENTOMOPATÓGENO
DIPEL X 500 GR BACILLUS
THURINGIENSIS LARVICIDA LEPIDÓPTERAS
TRICHODERMA CONTROLADOR DE HONGOS
METARHIZIUM ANISOPLIAE CONTROL COLEOPTEROS

¿Qué normas deben cumplir las empresas exportadoras?

Según el (ICA, 2018)
A partir del 18 de marzo del 2018, todos los predios productores y empresas
exportadoras de flor cortada y follaje registrados ante el ICA bajo la resolución ICA
0492 del 2008 y que deseen exportar hacia Australia, deben cumplir con los nuevos
requerimientos fitosanitarios establecidos por el Departamento de Agricultura y
Recursos Hídricos, DAWR, por sus siglas en inglés, la medida está encaminada a evitar
el ingreso de plagas cuarentenarias a ese país.
Las empresas exportadoras deben cumplir entre otros los siguientes requisitos:
•Registrarse ante el ICA según resolución vigente.
•Solicitar a la oficina seccional del ICA la inscripción al programa de exportación de
flores cortada y follaje para exportar hacia Australia y, en caso de ser necesario, solicitar
también la inscripción al protocolo de devitalización.
•Asegurar que sus lugares de producción proveedores cumplan con los requisitos y
procedimientos establecidos en este documento.
•Disponer de registros de control (facturas, constancias, documentos y planillas) que
soporten la procedencia de la flor cortada y el follaje, utilizada por la empresa con fines
de exportación.
•Reportar al ICA cualquier actualización en la información de la empresa.

•Informar al ICA inmediatamente reciba una notificación de no cumplimiento a causa

de interceptaciones de plagas, en envíos de flores cortadas o follajes.
Por su parte los predios productores deben cumplir entre otros los siguientes requisitos
•Registrarse ante el ICA según resolución vigente.
•Cumplir con los requisitos y procedimientos establecidos en este documento.
•Reportar al ICA cualquier actualización en la información de lugares de producción.
•Mantener actualizada la información fitosanitaria en la plataforma SISFITO o en la que
se establezca, incluidos informes trimestrales.
•Informar al ICA inmediatamente reciba una notificación de no cumplimiento a causa
de interceptaciones de plagas, en envíos de flores cortadas o follajes.

En el documento también establece una serie de actividades en medidas y condiciones

fitosanitarias para exportar a Australia como, procedencia del material vegetal,
monitoreo, precosecha y cosecha, monitoreo directo en áreas de corte, monitoreo en
armado de ramos y devitalización, manejo fitosanitario del cultivo, manejo biológico y
químico y capacitación al personal entre otras actividades que serán certificadas por el
ICA como autoridad fitosanitaria del país.

Es importante que las empresas y predios que estén o planeen exportar hacia Australia
empiecen a implementar estas medidas a tiempo y evitar problemas con sus
exportaciones dados los plazos establecidos.
¿Cuáles son las principales fechas “temporadas en las que compran la flor”?
El día de San Valentín –14 de febrero– concentra la mayor parte de las exportaciones del
año (20%), seguido de los días de la Madre y de la Mujer (muy celebrado en Rusia), pero
también se le apuesta al 22 de noviembre, que en Japón es el día de Fufu-no-hi, o día de
la Buena Pareja Matrimonial, y se usa que los maridos regalen flores a sus esposas-
 FIESTA vs TALLOS EXPORTABLES
UNIDADES EXPORTABLES

46000000 48000000

19520000
17200000
14400000

SAN VALENTIN MADRES NAVIDAD EASTER ACCION DE GRACIAS

FIESTA

En el mercado nacional las flores son venta todo el año ya que se utilizan como decoración
en iglesias, salones de eventos, generalmente con picos de comercialización en marzo dia
internacional de la mujer, mayo mes de la madre y diciembre.
¿Cuáles son los estándares de calidad mínimos para exportar dicha flor?
CONSISTENCIA GENERAL
 Flor Fresca.
 Uniformidad en puntos de corte.
 Color uniforme.
 Calibre adecuado (medido al centro del tallo).
 Variedades de botón grande: mínimo 7cm.
 Variedades de botón mediano y pequeño: mínimo 6cm.
 Longitud del tallo:
 Ruso: en la medida NO se incluye la cabeza
 Americano: en la medida NO se incluye la cabeza
 Europeo: en la medida NO se incluye cabeza
 Curvatura máxima 4.0cm a excepción de Forever Young
TAMAÑO DE BOTÓN PROPORCIONAL AL TALLO
A excepción de Circus y Limbo.
VARIEDADES DE BOTÓN PEQUEÑO:
 50 cm - 4.30 cm.
  60 cm - 4.50 cm.
 70 cm - 5.00 cm.
 80 cm - 5.00 cm.
 90 cm - 5.00 cm.
 100cm - 5.50 cm.
VARIEDADES DE BOTÓN MEDIANO:
 50 cm - 5.00 cm.
 60 cm - 5.00 cm.
 70 cm - 5.50 cm.
 80 cm - 5.50 cm.
 90 cm - 5.50 cm.
 100cm - 5.80 cm.
VARIEDADES DE BOTÓN GRANDE:
 50 cm - 5.00 cm.
 60 cm - 5.00 cm.
 70 cm - 6.00 cm.
 80 cm - 6.00 cm.
 90 cm - 6.50 cm.
 100cm - 6.50 cm.
 120cm - 7.00 cm.
EXCELENTE FOLLAJE
 Deberá ir cubierto con protector de follaje sin excepción de producto.
 Daño de follaje.
 Sin maltrato.
 Sin enfermedades.
 Limpieza de follaje: 100%.
LARGO DEL TALLO EN VARIEDADES RUSAS, PISO BAJO - SIN BOTÓN
MEDIDA DEL PISO BAJO
 50 cm - 48 cm.
 60 cm - 58 cm.
 70 cm - 68 cm.
 80 cm - 78 cm.
  90 cm - 88 cm.
 100cm - 98 cm.
 120cm - 118cm.
ESTÁNDARES DE CALIDAD EXIGENTES
Manejamos estándares de calidad del producto basado en lo siguiente:
 Hidratación en sala mínimo dos horas.
 Edad máxima de la flor a despachar 4 días y 3 noches para el mercado Ruso; 5
días y 4 noches (mercado Americano-Europeo).
 Temperatura máxima de salida de la finca 4 grados centígrados.
ESTÁNDARES DE EMPAQUE
STD: 25 TALLOS POR RAMO, SOLO CARTÓN, CAJAS 120X30X30
 50 cm - 14/HB
 60 cm - 12/HB
 70 cm - 10/HB
 80 cm - 9/HB
 90 cm - 8/HB
 100cm - 8/HB
STD: 25 TALLOS POR RAMO, SOLO CARTÓN, CAJAS 110X30X30
 50 cm - 12/HB
 60 cm - 10/HB
 70 cm - 9/HB
 80 cm - 8/HB
 90 cm - 7/HB
 100cm - 7/HB
OFERTA DE FLOR
Producción abierta con énfasis en la calidad y característica de nuestros productos.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
 Empacamos y presentamos nuestro pedido con altos estándares.
 Protectores de cabeza.
 Ramos tipo tarjeta: 3 protectores, uno por cada línea (70cm en adelante).
 Ramos cuadrados: 4 protectores, uno por cada línea (50cm – 60cm).
 Etiquetas rectas, bien colocadas.
  Ligas bien colocadas (10cm de la base de los tallos).
 Cajas con logotipo.
 Zuncho apropiadamente colocado, firme y con protectores.
 Perfecta ubicación de bonches evitando el maltrato.
 Deshoje uniforme y sin residuos.
 Largos: 70cm en adelante 20cm desde la base del tallo.
 Medianos y cortos: 20cm desde la base del tallo.
 Excepciones: si el cliente tiene su propio empaque.

EE UU Tallo largo y San 77 Floristerías

rígido: 80 cm Valentín, Supermercados
Follaje verde día de las
brillante. madres,
Flores: apertura navidad y
lenta, buena pascua
conservación en
florero. No de
pétalos 48

JAPON Tallo largo y Día de la 4 Floristerías

rígido: 80 cm madre, La Supermercados
Follaje verde fiesta
brillante. budista,
Flores: apertura
lenta, buena
conservación en
florero. No de
pétalos 48
REINO Tallo largo y 4 Floristerías
UNIDO rígido: 80 cm Supermercados
Follaje verde
brillante.
Flores: apertura
lenta, buena
conservación en
florero. No de
pétalos 48

MATRIZ COMPARATIVA DE LOS TRES PAISES IMPORTADORES DE ROSAS COLOMBIANAS

 Investigar y evidenciar los tres principales países a los que se exportan la especie
seleccionada y en una matriz comparativa responder lo siguiente:
¿Cuáles son las principales características físicas solicitadas por el país que nos
compra la flor?
Por último, se debe construir un mapa conceptual en el que se explique la dinámica
de la floricultura asociando los procedimientos vistos en la Unidad 1 y 2. (El mapa
es diseño del grupo no debe ser copiado y pegado de otras fuentes).

FLORICULTURA
COLOMBIANA

Registro ante el Construcción de los

ICA viveros para la producción
de las plantas

Contactos con
Contactos con el
países interesados Implementación de
Capacitación de todo mercado interno
en el producto todos los protocolos
para evitar plagas y el personal
enfermedades

Teniendo en cuenta el caso seleccionado harán un análisis de la dinámica nacional

de la especie, vinculando características como porcentaje de flor nacional, calidad
del nacional y proceso que se desarrolla con este nicho comercial.
Con más de 40 años de experiencia exportadora, Colombia es el segundo exportador de
flores del mundo después de Holanda. Contamos con una oferta de variedades como
rosas, claveles, astromelias, crisantemos, pompones, hortensias, anturios, heliconias,
follajes, entre otros. Es un sector con alto impacto social, pues genera más de 120.000
empleos directos y vincula alrededor del 25% de la mano de obra rural femenina. Así
mismo, involucra programas de sostenibilidad medioambiental.
Colombia tiene la mayor variedad de flores exóticas y tipo exportación del mundo lo
que nos permite estar siempre a la vanguardia de las tendencias de consumo mundiales.
En la parte de responsabilidad social todos los cultivos del país tienen programas
sociales y medioambientales.
Cabe resaltar el porcentaje de flores exportadas al mundo siendo la especie escogida la
más exportada:
 PORCENTAJE DE EXPORTACION SEGUN LA
ESPECIE
Rosas Hortensias Crisantemo Clavel Alstroemeria Otros

Otros
18%
Rosas
Alstroemeria 33%
5%
Clavel
12%
Crisantemo
12% Hortensias
20%

Por otro lado, el grupo de forma colaborativa debe investigar cuales son los
principales avances biotecnológicos que se han desarrollado con la especie,
resaltando las ventajas y desventajas.

Principales avances tecnológicos que se han desarrollado

Avances tecnológicos desarrollados con la especie:
- Modificación genética: La técnica se basa en una modificación temporal del ADN
de la flor cortada que absorbe ARN del agua del jarrón que limita su producción
del componente que dirige su acción “envejecimiento”.
Ventaja: que la industria no dependa de aviones, gas anti edad, cuartos fríos y productos
químicos.
Desventaja: manipulación de ADN e inversión alta en productos genéticos
- el aislamiento, caracterizaci6n, y transferencia de genes entre especies hace
atractiva para ser usada junto con el mejoramiento genético tradicional en el
mejoramiento de los cultivos de flores en la búsqueda de genes de pigmentación
azul
Ventajas: mayor comercialización por color azul
Desventajas: aunque la manipulación de genética logre el gen de pigmentación las
plantas serán más susceptibles o exigirán mayores cuidados.

- Longevidad de la flor. La duraci6n de la flor en postcosecha es de importancia

crítica para determinar el valor del cultivo. Esto es muy importante dado su
 condici6n global natural de la industria de las flores y la necesidad de
manipulaci6n por más tiempo y las condiciones de transporte.
. Resistencia a insectos y enfermedades. Algunos progresos se han realizado en este
sentido, particularmente en relación con resistencia a insectos. La transferencia y
expresión de genes de Bacilus thuringiensis (Bt) ha resultado en un aumento en la
resistencia a larvas de lepid6pteros.
Ventajas: reducción en los costos de químicos para controlar insectos
Desventajas: no discrimina especies por lo tanto se verán afectadas algunas que ayudan
a polinizar cultivos
Cultivo hidropónico: donde la planta se encuentra en un sustrato y tiene a su disposición
todo lo que necesita
Ventajas: se controla el nivel de nutrientes, no es necesario tener grandes cantidades de
tierra
Desventaja: aumento en el costo de compra de nutrientes para el cultivo

CONCLUSION
Debido al crecimiento en la exportación Colombia se convirtió en el segundo exportador
de flores en el mundo lo que indica que existe un gran potencial para el desarrollo del país
en este sector y adicionalmente se están generando un gran impacto en la economía las
regiones productoras. Colombia y su gran variedad de climas hacen que sea posible
realizar el cultivo de diferentes especies de flores para la exportación, es importante
también resaltar el apoyo que el gobierno le ha dado a este sector y la a actividad de los
gremios, el apoyo que se pueda dar a este importante campo de la economía nacional
tendrá efectos directos sobre el desarrollo e investigación de nuevas tecnologías de
producción, comercialización y manejo de las flores.

BIBLIOGRAFÍA
Chile Bio (2018). Con biotecnología desarrollan método para que las rosas no se
marchiten. Recuperado de https://www.chilebio.cl/2016/06/02/con-biotecnologia-
desarrollan-metodo-para-que-las-rosas-no-se-marchiten/

El colombiano (2017, mayo 07). Colombia mejora cultivo de rosas con biotecnología
[Archivo de video]. Recuperado de http://
https://www.youtube.com/watch?v=_0MTnuqXhDo

Ica (2018) medidas fitosanitaras integradas bajo un enfoque de sistemas para el manejo de
plagas cuarentenarias en envíos de flor cortada y follaje exportados; Instituto
colombiano agropecuario; recuperado 10 de junio de 2019 de;
https://www.ica.gov.co/getattachment/597e65e6-da9a-48f5-845c-
1153dc267642/flores-y-follajes.aspx