CONTROL DE FRUTA EN PISTA

FECHA : RESPONSABLE :

FRUTA
DATOS TAMAÑO CALIFICACION VARIOS
HORA PROVEEDOR PLACAS GRANDE MEDIANA PEQUEÑA VERDE SOBREMA. DURA IMPUREZAS LOTES OBSERVACIONES
 CONTROL DE FRUTA EN PISTA
FECHA : 23 DE MARZO 2010 RESPONSABLE :

DATOS FRUTA

FECHA PROVEEDOR LOTE GRANDE MEDIANA PEQUEÑA VERDE SOBREMA. DURA TENERA PEDUN. LARG. PESO
% 100 0 0 0 3 0 100 0
3/23/2010 VICENTE CUENCA # Tallos 9 4880
Peso 146.4
% 100 0 0 0 0 90 10 0
3/23/2010 TARRAGONA 8 HITTI # Tallos 0 3260
Peso
% 0 100 0 0 0 10 90 0
3/23/2010 TARRAGONA 2 HITTI # Tallos 0 3320
Peso
% 100 0 0 0 0 0 100 0
3/23/2010 PEPE-PAN # Tallos 0 1710
Peso
% 100 0 0 0 0 100 0 0
3/23/2010 TARRAGONA 8 HITTI # Tallos 0 2370
Peso
% 100 0 0 0 0 90 10 0
3/23/2010 TARRAGONA 8 HITTI # Tallos 0 1670
Peso
SJ2 % 70 30 0 2 0 10 90 0
3/23/2010 SAN JORGE PEDRO P # Tallos 5 0 5080
I. CHINA Peso 101.6
% 0 100 0 0 0 0 100 0
3/23/2010 TARRAGONA 2 HITTI # Tallos 0 1800
Peso
% 100 0 0 0 0 0 100 0
3/23/2010 PEPE-PAN # Tallos 0 1600
Peso
CALUMA % 70 30 0 1 0 0 100 0
3/23/2010 SAN JORGE I CHINA # Tallos 3 0 4630
CANELO Peso 46.3
SC1 % 100 0 0 1 0 0 100 0
3/23/2010 SAN JORGE BALSA # Tallos 3 0 7460
EL ARROZ Peso 74.6
 % 0 100 0 0 0 0 100 0
3/23/2010 EL CARMEN EL CARM 1 # Tallos 0 0 6480
EL ARROZ Peso
% 100 0 0 0 0 20 80 0
3/23/2010 MARIO JERVIS # Tallos 0 0 6480
Peso
% 70 0 30 1 0 0 100 0
3/23/2010 LA GORGONA #2 # Tallos 3 0 7240
HDA. NUEVA LOTE 9 Peso 72.4

KG. FRUTA VERDE 294.9 146.4 53100

FECHA : 24 DE MARZO DEL 2010 RESPONSABLE :

DATOS FRUTA

FECHA PROVEEDOR LOTE GRANDE MEDIANA PEQUEÑA VERDE SOBREMA. DURA TENERA PEDUN. LARG. PESO
4 ETA 77 % 0 0 100 0 0 0 100 0
3/24/2010 TARRAGONA 3 ETA 77 # Tallos 0 910
Peso
% 100 0 0 0 0 0 100 0
3/24/2010 TARRAGONA 6 HITTI # Tallos 0 1400
Peso
% 0 100 0 0 0 20 80 0
3/24/2010 TARRAGONA 4 HITTI # Tallos 0 2620
Peso
% 0 0 100 0 0 10 90 0
3/24/2010 TARRAGONA 2 HITTI # Tallos 0 2250
Peso
CANELO % 100 0 0 2 0 0 100 0
3/24/2010 SAN JORGE CALUMA # Tallos 7 0 7410
CARDAMOM Peso 148.2
% 100 0 0 0 0 0 100 0
3/24/2010 TARRAGONA VARGAS # Tallos 0 0 3310
Peso 0
% 0 0 100 0 0 0 100 0
3/24/2010 SAN FRANCISCO GUAYACAN # Tallos 0 0 5320
Peso 0
% 0 0 100 0 0 0 100 0
3/24/2010 SAN FRANCISCO GUAYACAN # Tallos 0 0 2810
Peso 0
KG. FRUTA VERDE 148.2 26030
 Control diario de perdidas en proceso y acidez

FECHA : SABADO 12/10/2010

1 1 1
Muestreo De F. Caldero Centrifuga Autoclave

%BS 3.65 10.93 6.55

Acides Prensas

Acides Secado 3.15

FECHA : MIERCOLES 13/10/2010

1 1 1
Muestreo De P-9 Centrifuga Raquiz

%BS 6.25 14.17 5.72

Acides Prensas 2.69

Acides Secado 2.97

Responsable

Control diario de perdidas en proceso y acidez

FECHA : JUEVES 14/10/2010
1 1 1
Muestreo De P-9 Centrifuga NUEZ

%BS 5.26 16.45 0.47

Acides Prensas 0
Acides Secado 3.12

Responsable
/10/2010
1
Nuez

0.40

S 13/10/2010
1
F. en Raquiz

40.75

10/2010
1
AUTOCLAVES

8.52