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Chap III.
La Glycolyse
Voie de Embden-Meyerhoff
Pyruvate
Glucose … + ATP
Glycolyse
En milieu aérobie :
{
M
E Pyruvate Lactate
N
T
A Dans les organismes anaérobies :
T
I Pyruvate Éthanol
O
N
S Lactate
Glycolyse
BILAN : Glucose Pyruvate CO2 + H2O
Ethanol
I. Petit historique de la glycolyse :
description glycolyse // développement de la biochimie
Observation 2 :
Pi disparaît, incorporation dans ose (fructose 1,6-diphosphate)
}
enzymes
inactif mélange
Extrait de
chauffage à 50°C >> actif contient petites
levure molécules
>> inactif
COZYMASE
Métaux, ATP, ADP, NAD+
Vue d’ensemble de la glycolyse
Glucose
ATP
Hexokinase
ADP
Réactions dans le cytoplasme
Glucose 6-P
Phosphoglucose
isomérase Phosphorylation des hexoses
Fructose 6-P
ATP
Phosphofructo-
kinase ADP
Fructose 1,6-bisP
Aldolase
Triose phosphate
isomérase
Dihydroxy- Formation des trioses
Glyceraldéhyde 3-P
acétone
Glyceraldéhyde 3-P NAD+ + Pi
phosphate déshydrogénase NADH + H+ Oxydo-
1,3-Biphosphoglycérate
Phosphoglycérate ADP Réductions H2O
b) Isomérisation CH 2 OH Triose H O
C
phosphate
DHAP C O isomérase H C OH GA-3P
CH 2 O PO 3 2- CH 2 O PO 3 2-
C Acyl phosphate
H C OH
4. Formation d’1 ATP 1-3 diphospho
CH 2 O PO 3 2- glycérate
Phosphoglycérate ADP
kinase - ATP
O
C
H C OH
3-phospho glycérate
2-
CH 2 O PO 3
5. Formation de pyruvate et production d’un second ATP
a) Réarrangement intramoléculaire
- -
O O
C C
H C OH H C O PO 3 2-
2-
CH 2 O PO 3 CH 2 OH
3-phosphoglycérate 2-phosphoglycérate
Phosphoglycéromutase
b) Enolisation (déshydratation)
-
O O-
C C
H C O PO 3 2- C O PO 3 2- + H2O
énolase
CH 2 OH CH 2
2-phosphoglycérate phosphoénolpyruvate
c) Formation du pyruvate
O- O-
C C
+ ADP + ATP
2-
C O PO 3 + H+ C O
pyruvate kinase
CH 2 CH 3
phosphoénolpyruvate
PYRUVATE
III. Bilan de la glycolyse
Glucose + ATP Glucose 6-P + ADP
Glucose 6-P Fructose 6-P
Fructose 6-P + ATP Fructose 1,6 di-P + ADP
Fructose 1,6 di-P 2 Glyceraldéhyde 3-P
2 GA 3-P + 2 NAD+ + 2 Pi 2 1,3-DPG + NADH + 2 H+
2 1,3-DPG + 2 ADP 2 3-phosphoglycérate + 2 ATP
2 3-phosphoglycérate 2 2-phosphoglycérate
seule
Transporteur actif destinée
R C H + Pi + NAD+ R C O- P + H+ + NADH