Nueva

Resultados de la mezcla:
SAP: 0,211, Yodo: 47, INS: 164
Peso SAP
Ingredientes Grasas Fórmula Álcali
gramos (KOH)

Palma, aceite de 1250 0,198 40,1% 25,7% 164g

Coco, aceite de 935 0,248 30,0% 19,2% 154g

Oliva Virgen, aceite de 935 0,192 30,0% 19,2% 119g

Avena (Harina) 150 - - 3,1% -

Azúcar 30 - - 0,6% -

Agua 0 - - 0,0% -

Totales  3300g 0,211 100% 67,8% 437g

Sobreengrasado Concentración Tipo álcali

7% 28% NaOH (Sosa) p.99%

Sosa Agua Peso total Yodo INS

441 g 1124 g 4865 g 47 164

Acondicionado Burbujas Dureza Limpieza Persistencia Secado Solubilidad

47 53 48 55 51 53 50
Notas:

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Pronóstico 0%SE  7%SE Ácidos grasos: Otros datos:

Acondicionado: 42,0  47,1 Saturados ≈ 51,9% ≡ Peso total grasas : 3120g
Insaturados ≈ 48,1% 64,1% de la fórmula.
Burbujas: 56,1  53,4
caproico · C6:0  =  0,01% Total lejía requerida : 1565g
Dureza: 50,3  48,2 caprílico · C8:0  =  2,10% 32,2% de la fórmula.
Limpieza: 60,2  55,1 cáprico · C10:0 =  2,40% Concentración : 28%
láurico · C12:0 = 14,43% Proporción : 1:2,6
Persistencia: 47,5  50,8
mirístico · C14:0 =  5,30% Agua : 23,1% de la fórmula.
Secado: 55,2  52,9 palmítico · C16:0 = 23,76% Álcali : 9,0% de la fórmula.
Solubilidad: 49,2  50,5 palmitoleico · C16:1 =  0,57%
esteárico · C18:0 =  3,38%
Contenido en glicerina ≈ 336g
oleico · C18:1 = 40,23%
≈ 6,9% de la fórmula.
Etiquetado INCI:
Elaeis guineensis oil, aqua, linoleico · C18:2 =  6,77%

cocos nucifera oil, olea linolénico · C18:3 =  0,25%

europaea oil, sodium araquídico · C20:0 =  0,43%
hydroxide, hydrolized oat gadoleico · C20:1 =  0,21%
our, sucrose, aqua behénico · C22:0 =  0,05%
erúcico · C22:1 =  0,04%