Definicion de ph

Dada esta introducción podemos pasar a definir lo que es el ph este es una medida de la
acidez o la alcalinidad de una sustancia determinada en otras palabras es el potencial de
hidrogeno de esta sustancia cualquiera hablando matemáticamente el ph es el logaritmo
negativo de la concentración molar de los iones hidrogeno o protones o iones hidronio(H3O)
y entre los extremos están los acidos y los bases o alcalinos ahora si la sustancia no es acida
ni es base se le considera neutra como por ejemplo el agua que tiene un ph de 7 en una escala
de 0 a 14 esta medida es necesaria porque no es suficiente decir q una sustancia es muy acida
o muy alcalina se necesita saber la cantidad exacta de acidez porque no es lo mismo decir
que el jugo de limón es acido que saber su nivel exacto de acidez que es de 2.3.
El agua(H2O) tiene iones libres de hidrogeno ahora estos iones tienen un peso
determinado este peso define el valor del ph de estas sustancia. Ahora esta unidad se
encuentra en una escala de 0 a 14 las sustancias que se ubican debajo del ph neutro el agua
se consideran acidos o sustancias que son capaces de liberar protones(H+) y las sustancias
que se ubican arriba del ph neutro se les considera base o aquellas sustancias que son capaces
de liberar iones hidronio.
Se han propuesto tres teorías para definir que son los acidos y las bases cada de estas
teorías se enfoca hacia aspectos ligeramente diferentes del mismo problema. Según ha
progresado la idea la definición se amplia y comprende cada vez mas sustancias dentro de
estas teorías que son:
La teoría de Arrhenius
La teoría de Bronsted-lowry
La teoría de Sorensen

Teoria de Svante Arrhenius

Este científico sueco propuso que el agua podía disolver muchos compuestos separandalos
en sus iones indiviudales, este científico sugirió que los acidos son compuestos que contienen
hidrogeno y cuando se disuelven en agua liberan los iones de hidrogeno a la solución el
mencionaba el ejemplo del acido clohorhidrico que se disolvía en el agua de la siguiente
manera:

HCl + H2O = H+(aq) + Cl(aq)

Arrhenius definio las bases como sustancias que se disuelven en el agua y liberan iones
de hidróxido (OH) a la solución igualmente el mencionaba una base que seria el hidróxido
de sodio (NaOH) de esta manera:
 NaOh + H2O = Na(aq) + OH(aq)

Neutralizacion

Tal como mencionamos la neutralización es el proceso por el cual un acido o un base se

vuelve neutro según la teoría de Arrhenius todos los acidos liberan H+ y todas las bases OH-
ahora si mezclamos un base con un acido el ion H+ se combinaría con el ion OH- formande
una molecula de H2O también el proceso de neutralización de un acido con un base producirá
sal(NaCl) como podemos ver en el ejemplo:

Acido + base = agua + sal

HCl + NaOH = H2O + NaCl

Teoria de Bronsted-Lowry

Si bien la teoría de Arrhenius ayudo a explicar muchos aspectos en cuanto a química

acerca de los acidos y bases pronto fue demostrado que tenia limites un ejemplo de este es
que no explica por que algunas sustancias como la levadura(NaHCO3) puede actuar como
una base aunque no contenga iones de hidróxido.
En 1923 el científico danes Johannes Bronsted y el ingles Thomas Lowry publicaron
diferentes aunque similares trabajos que redefinieron la teoría de Arrhenius. Para Bronsted
los acidos y las bases son sus sustancias que tienen la capacidad de liberar o fijar,
respectivamene iones de hidrgeno(protones) de una solución ahora este científico veía a los
acidos simplemente como donadores de protones de esta manera podemos ver que Bronsted-
Lowry sobre los acidos es muy similar a la de Arrhenius en la que cualquier sustancia que
pueda donar un ion de hidrogeno es un acido.sin embargo su definición de las bases es
bastante diferente de la definición de Arrhenius para ellos los bases sos sustancia que pueden
aceptar un proton siendo esencialmente lo contrario de un acido ahora esta teoría enfoca
mucho la participación de los protones en las reacciones químicas, la definición de acidos y
bases se amplia porque no se requiere formar un ion a pesar de todo el hidrogeno sigue siendo
necesario para proporcionar el proton que cause el proceso de la reacción.

Tres términos importantes se asocian con la teoría:

 Ion Hidronium: formado por un hidrogenión y una molecula de agua.
Base conjugada: la particula que permanece después de que un acido proporciona un
proton.
Acido conjugado: la particula que permanece después de que un acido proporciona un
proton.

Ahora se mostrara un ejemplo de un esquema de la teoría de acidos y bases de Bronsted

y Lowry
HCl + H2o = H3O + Cl
La diferencia mas grande entre la teoría de arrheius y la de Bronsted-Lowry se refiere a
los bases en la cual las sustancias que no contienen OH- pueden actuar como bases.
La levadura (NaHCO3) es un ejemplo de este actua como un base al aceptar un ion de
hidrogeno de un acido tal y como se ilustra en el siguiente esquema:

Acido Base Sal

HCl + NaHCO3 = H2CO3 + NaCl
En la definición de Bronsted-Lowry, tanto los acidos como los bases están relacionados
con la concentración presente del ion de hidrogeno para ellos los acidos sos sustancias
capaces de liberar protones y de esta manera aumentar el nivel de iones de hidrogeno en la
solución y los bases sos sustancias capaces de aceptar o fijar iones de hidrogeno y de esta
manera disminuir la concentración de protones en la solución de esto podemos concluir que
el nivel de alcalinidad y de acidez pueden ser medidas por su concentración de iones de
hidrogeno.

Teoria de Lewis
En la teoría de Lewis