“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”.

NOMBRE

Samuel Landeo Misaico

CURSO

Quimica

TEMA

La materia

DOCENTE

UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA

ICA – PERU

2017
 DEDICATORIA:
Este trabajo va dedicado hacia mis padres

Porque ellos me apoyan en lo necesario de

Mi vida y en todo.

Y también hacia mi profesora porque,

Ella me enseña para ser un profesional.

 MATERIA

1.1. CONCEPTO

Materia es todo aquello que tiene un lugar en el espacio, posee una cierta
cantidad de energía, y está sujeto a cambios en el tiempo y a
interacciones con aparatos de medida. En física y filosofía, materia es el
término para referirse a los constituyentes de la realidad material objetiva,
entendiendo por objetiva que pueda ser percibida de la misma forma por
diversos sujetos. Se considera que es lo que forma la parte sensible de
los objetos perceptibles o detectables por medios físicos. Es decir es todo
aquello que ocupa un sitio en el espacio, se puede tocar, se puede sentir,
se puede medir, etc.

1.2. SUSTANCIAS PURAS, COMPUESTA Y MEZCLAS

Todo lo que existe en el universo está compuesto de Materia. La Materia

se clasifica en Mezclas y Sustancias Puras. Las Mezclas son
combinaciones de sustancias puras en proporciones variables y se
clasifican en Mezclas Homogéneas (Soluciones) y Mezclas
 Heterogéneas. En una Mezcla Heterogénea pueden distinguirse con
facilidad las diferentes fases que forman la Mezcla, mientras que en una
Mezcla Homogénea no hay distinción de fases, mientras que las
sustancias puras son aquellas que conservan una composición fija e
invariable y cuyas propiedades físicas y químicas son siempre las
mismas. Algunas no pueden descomponerse, otras sí y comprenden los
compuestos y los elementos. Los compuestos son una sustancia pura
formada por varios elementos en proporciones constantes y se pueden
descomponer en sus elementos.

Y los elementos son una sustancia pura que no puede descomponerse

en otra más sencilla.

Son ejemplos de elementos todos los del sistema periódico y compuestos,

sus combinaciones. El agua es un compuesto que por electrólisis origina
los elementos hidrógeno y oxígeno en la proporción 2 a 1 en volumen.

1.3. ESTADOS DE LA MATERIA

La materia se presenta en tres
estados o formas de
agregación: sólido, líquido y
gaseoso.

Dadas las condiciones

existentes en la superficie
terrestre, sólo algunas
sustancias pueden hallarse de modo natural en los tres estados, tal es el
caso del agua.

La mayoría de sustancias se presentan en un estado concreto. Así, los

metales o las sustancias que constituyen los minerales se encuentran en
estado sólido y el oxígeno o el CO2 en estado gaseoso:

1.3.1. Estado Sólido.

Los sólidos se caracterizan por tener forma y volumen

constantes. Esto se debe a que las partículas que los forman están
unidas por unas fuerzas de atracción grandes de modo que ocupan
posiciones casi fijas.

En el estado sólido las partículas solamente pueden

moverse vibrando u oscilando alrededor de posiciones fijas, pero no
pueden moverse trasladándose libremente a lo largo del sólido.

Al aumentar la temperatura aumenta la vibración de las partículas:

1.3.2. Estado Líquido.

Los líquidos, al igual

que los sólidos,
tienen volumen
constante. En los
 líquidos las partículas están unidas por unas fuerzas de atracción
menores que en los sólidos, por esta razón las partículas de un
líquido pueden trasladarse con libertad. El número de partículas por
unidad de volumen es muy alto, por ello son muy frecuentes las
colisiones y fricciones entre ellas.

Así se explica que los líquidos no tengan forma fija y adopten la

forma del recipiente que los contiene. También se explican
propiedades como la fluidez o la viscosidad. Al aumentar
la temperatura aumenta la movilidad de las partículas (su energía).

1.3.3. Estado Gaseoso.

Los gases, igual que

los líquidos, no
tienen forma
fija pero, a diferencia
de éstos, su volumen
tampoco es fijo.
También son fluidos,
como los líquidos.

En los gases, las fuerzas que mantienen unidas las partículas son
muy pequeñas. En un gas el número de partículas por unidad de
volumen es también muy pequeño.
Al aumentar la temperatura las partículas se mueven más deprisa y
chocan con más energía contra las paredes del recipiente, por lo
que aumenta la presión:

1.3.4. Estado Plasma.

 Es la menos común para la experiencia cotidiana, puede
considerarse como el estado normal de la materia en el universo, el
sol, las estrellas y materia intergaláctica, si el vapor se calienta a
temperaturas superiores a 2000oC los átomos se disocian formando
un gas de electrones libres y núcleos puros llamados PLASMA.

1.4. CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA

Cuando un cuerpo, por acción del calor o del frío pasa de un estado a otro,
decimos que ha cambiado de estado.

En el caso del agua: cuando hace calor, el hielo se derrite y si calentamos

agua líquida vemos que se evapora.

Si se calienta un sólido, llega un momento en que se transforma en líquido.

Este proceso recibe el nombre de fusión. El punto de fusión es la
temperatura que debe alcanzar una sustancia sólida para fundirse.

Si calentamos un líquido, se transforma en gas. Este proceso recibe el

nombre de vaporización.
Cuando la vaporización tiene lugar en toda la masa de líquido, formándose
burbujas de vapor en su interior, se denomina ebullición. También la
temperatura de ebullición es característica de cada sustancia y se
denomina punto de ebullición. El punto de ebullición del agua es 100 °C a la
presión atmosférica normal

1.5. PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA

Las propiedades generales de la materia son:
Masa: Es la medida de cantidad de materia de un objeto. La masa de
cualquier objeto es la misma en la tierra que en otro planeta.

Volumen: El volumen de un cuerpo representa la cantidad de espacio que

ocupa.

Peso: Es la acción de la gravedad de la Tierra sobre los cuerpos.

Divisibilidad: Propiedad por el cual la materia puede ser dividida en
partículas cada vez más pequeñas.

Porosidad: Propiedad por la cual todos los cuerpos poseen en el interior de

su masa, espacios que se llaman poros o espacios intermoleculares.
Inercia: Propiedad por la cual la materia no puede cambiar su estado de
reposo o de movimiento, mientras no intervenga una fuerza externa. Un
cuerpo en movimiento, tiende a permanecer en movimiento.

Impenetrabilidad: Mediante esta propiedad se determina, que el lugar

ocupado por un cuerpo no puede ser ocupado al mismo tiempo por otra.

Movilidad: Capacidad que tiene un cuerpo de cambiar su posición como

consecuencia de su interacción con otros.
1.6. PROPIEDADES ESPECÍFICAS DE LA MATERIA
Las propiedades específicas de la materia son aquellas que permiten
diferenciar un objeto o cuerpo de otro, por ejemplo la densidad, es propia de
cada compuesto, porque tiene valores diferentes para cada uno.

 Densidad: La densidad es una propiedad específica de la materia que

nos permite diferenciar unos materiales de otros. Mide, en cierto modo,
lo concentrada que esta la masa de un cuerpo. La densidad es la
relación (cociente) que existe entre la masa y el volumen de un cuerpo.

Densidad = masa / volumen

 Punto de fusión. Fusión es el proceso por el que una sustancia sólida al
calentarse se convierte en líquido. Es el proceso inverso a la
solidificación. Llamamos punto de fusión de una sustancia a la
temperatura a la que se produce su fusión.

 Elasticidad: Propiedad que tienen los cuerpos de cambiar su forma

cuando se les aplica una fuerza adecuada y de recobrar la forma original
cuando se suspende la acción de la fuerza.
 Brillo. Es el aspecto que ofrece la superficie de un mineral al reflejar la luz.
El brillo puede ser: Metálico: semejante al que tiene un metal.-Adamantino:
como el de los diamantes.-Nacarado: parecido al del nácar de las perlas.-
Vítreo: como el del vidrio de las ventanas.
 La dureza: Es la oposición que presentan los materiales a ser rayados.
El vidrio y el diamante son materiales duros, pues es difícil rayarlos.
El yeso, por el contrario, es un material más blando; se raya con facilidad

 Punto de Ebullición: La ebullición comienza cuando al calentar un líquido

aparecen burbujas de gas en toda su masa. Esto ocurre a una temperatura
fija para cada sustancia.

Llamamos Punto de ebullición de una sustancia a la temperatura a que se

produce la ebullición de dicha sustancia

 Resistencia o Tenacidad: Es la propiedad de ciertos materiales, como el

acero, para soportar grandes esfuerzos. Dichos materiales se emplean
para elaborar estructuras que deban soportar mucho peso (puentes,
rascacielos,...)

 Ductilidad: Es la propiedad que tienen algunas materias, principalmente

los metales, de estirarse para formar hilos o alambres.
Se elaboran alambres de hierro, cobre, aluminio. El oro y la plata son de
 los más dúctiles porque con ellos se obtienen los hilos más delgados.
Maleabilidad. Consiste en la facilidad que tienen algunas materias para
extenderse en láminas. Los metales son maleables. Se hacen láminas de
hierro, zinc, estaño, etc. El oro es el más maleable, sus láminas pueden ser
tan delgadas que son transparentes y flotan en el aire.

1.7. PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LAMATERIA

1.7.1. PROPIEDADES FISICAS

La forma en que se comporta cualquier tipo de materia depende de
cómo se hallan unidos entre sí los átomos de esa materia. Cada
propiedad de la materia se halla relacionada con los átomos como
muestra la siguiente lista:

 Presión.
Cuando hinchamos un globo, bombardeamos montones de
moléculas de aire en su interior. Esas moléculas van de un lado
para otro dentro del globo y, cuando golpean su pared, rebotan.
Cada rebote ejerce una diminuta fuerza en el globo, y la presión
que podemos leer en un indicador de presión es sólo la suma
total de todas esas fuerzas

 Presión del aire y el agua.

Tanto el aire como el agua están hechos de moléculas, y ambos
son en consecuencia capaces de ejercer una presión. Las
moléculas en un cubo de agua en medio del océano, por
ejemplo, ejercerán una presión contra todos los lados del cubo:
arriba, abajo y hacia los lados.

 Flotabilidad.
Si metemos algo en el agua, se ejercerá una presión sobre ello.
El resultado de esta presión es una fuerza hacia arriba a la que
 llamamos flotabilidad. Esta fuerza es igual al peso del agua
desplazada por el objeto, de modo que si el objeto es menos
denso que el agua, flotará. De otro modo, se hundirá.

 Adhesión y cohesión.
Cuando las moléculas de un material son atraídas a otras
moléculas del mismo material, llamamos a esa fuerza cohesión.
Es la fuerza que mantiene las cosas juntas. Cuando moléculas
de diferentes materias son atraídas unas a otras, la fuerza recibe
el nombre de ADHESION. Esta fuerza, hace que una cosa se
pegue a otra. En ambos casos, sin embargo, la base para la
fuerza es la atracción entre átomos.

 Tensión superficial.
Las fuerzas cohesivas dentro de un líquido tienden a hacer que
el líquido adopte forma esférica. Cuando una gota de agua
“forma una cuenta” sobre un impermeable, es la fuerza de
cohesión la que la mantiene así. Los físicos piensan en los
efectos de la cohesión como en una fuerza que mantiene la
superficie unida, y llaman a esa fuerza tensión superficial.

 Elasticidad.
Es la propiedad de los sólidos que les hace volver a su forma
original cuando han sido deformados. Cuando doblamos una
pieza de metal, sus átomos ejercen una fuerza que se opone al
doblado. Tan pronto como la soltamos, las fuerzas interiores
actúan y el metal vuelve a su posición original.

 Compresibilidad.
Puesto que las fuerzas entre los átomos pueden volverse
repulsivas si los átomos son apretados demasiado juntos, los
materiales se resisten a las fuerzas exteriores que intentan
 comprimirlos. Algunos materiales, como el acero y el agua, se
resisten muy fuertemente. Otros, como el aire, no.

 Fuerza tensora.
Del mismo modo que los materiales se resisten a que sus
átomos sean comprimidos juntos, se resisten también a que
sean separados. La fuerza tensora mide la fuerza requerida para
superar las fuerzas de atracción entre átomos y separarlos. El
acero tiene también una alta fuerza tensora: resulta difícil
separar sus átomos, aunque sea fácil romperlo.

 Ósmosis.
Si dos soluciones son separadas por una membrana, el agua
(pero no las moléculas en solución) puede moverse a través de
la membrana, cambiando la concentración de la solución de
ambos lados. Esto recibe el nombre de ósmosis. Cuando la piel
presenta un aspecto arrugado después de estar en la bañera
demasiado tiempo, es porque el agua ha fluido dentro de
nuestras células por ósmosis.

 Difusión.
Cuando las moléculas de dos fluidos distintos se unen el
movimiento molecular normal, da como resultado que dos
conjuntos de moléculas se entremezclen. Este proceso recibe el
nombre de difusión. Si dejamos caer una gota de tinta en un
vaso de agua, podemos seguir el rastro de la difusión a medida
que la tinta se expande. Puesto que la difusión depende sólo del
movimiento de las moléculas, puede aparecer en lugares
inesperados.

 Capilaridad.
 Si metemos un tubo delgado hueco en un líquido, el líquido
ascenderá dentro del tubo con respecto al nivel exterior. Este
efecto recibe el nombre de capilaridad. Funciona de esta forma:
el empuje hacia abajo de la gravedad sobre el líquido en el tubo
es superado por la fuerza de adhesión entre el líquido y las
pareces del tubo. Es la capilaridad la que alza el agua en las
plantas.

1.7.2. PROPIEDADES QUIMICAS

Es cualquier propiedad en que la materia cambia de composición.
Las propiedades químicas se determinan por ensayos químicos y
están relacionadas con la reactividad de las sustancias químicas.
Las principales propiedades químicas de la materia son:

 Oxidación: Es todo proceso por el cual un átomo o ion cede

electrones.

 Inflamabilidad: La inflamabilidad es la capacidad de un

objeto para atrapar el fuego, o en términos de química, la
capacidad de someterse a una reacción térmica en un
estado sólido. Los factores que influyen en la inflamabilidad
de la materia incluyen la densidad, resistencia al calor y el
calor disponible.

 Radiactividad: La radiactividad es la velocidad de

desplazamiento de las partículas energizadas moviéndose a
través de un área en ondas. La materia energizada crea este
efecto, recogiendo demasiadas cargas de electrones para
mantenerse estable. La radiactividad tiene un efecto
degenerativo en los objetos, orgánicos e inorgánicos, que se
encuentran cerca de la fuente de radiación.

 Sensibilidad a la luz: La sensibilidad a la luz es la reacción

química resultante que la luz causa con la materia. Este
 cambio químico a menudo requiere la exposición a largo
plazo, tal como una larga exposición torna las hojas de papel
amarillas

 Reducción: Es todo proceso por el cual un átomo o ión

gana electrones.

 Combustión: Es todo proceso de oxidación rápida que se

produce con desprendimiento de calor y, algunas veces, luz.

 Esterificación: Es un proceso químico que se da entre un

ácido graso y un alcohol.

 Hidrólisis: Es un proceso químico que involucra la ruptura

de una molécula o de un compuesto iónico por acción del
agua.

 Saponificación: Es una hidrólisis de un triglicérido (éster del

glicerol) con una base fuerte, a través de la cual se obtiene
un jabón y se recupera el glicerol.