Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía de actividades y rúbrica de evaluación - Paso 1 – Identificar
las diferentes opciones de grado

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e

Académica Ingeniería
Nivel de formación Profesional
Campo de Formación Formación disciplinar
Nombre del curso Proyecto de Grado
Código del curso 211621
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si ☐ No ☒
Número de créditos 4

2. Descripción de la actividad

Número
Tipo de
Individual ☒ Colaborativa ☒ de 3
actividad:
semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial ☐ ☒ Final ☐
evaluación: unidad:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 71 Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
martes, 3 de diciembre de 2019 lunes, 23 de diciembre de 2019
Competencia a desarrollar:

El estudiante identifica las diferentes opciones de grado, su normatividad y la

línea de investigación de la cadena de alimentos para profundizar e integrar
los conocimientos adquiridos en su proceso formativo por medio de la
planificación de su alternativa de grado.

Temáticas a desarrollar:
Normatividad de las opciones grado
Generalidades de las opciones de grado UNAD.
Línea de Investigación y semilleros de la Cadena de Formación en Alimentos.
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a desarrollar
Paso 1 - Fundamentos de las Opciones de grado
Los estudiantes conocen las diferentes opciones de grado de la Universidad
Nacional Abierta y a Distancia para planear y definir la metodología y
finalizar su proceso de estudio del pregrado en Ingeniería de Alimentos.

Actividades a desarrollar

Individual:

1. El estudiante participa en el paso 1, realizando un cuadro informativo

donde identifica los requisitos para obtener el título en educación
superior de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia.

2. El estudiante plantea una temática de interés para propuesta de grado

con respecto a sus necesidades o de su región o zona, puede apoyarse
en el plan de desarrollo regional de su departamento, debe justificar,
llenando la siguiente tabla:

(Título del temática propuesta para desarrollar un proyecto de grado)

Justificación (250 Palabras mínimo):
Línea de investigación (de la cadena de alimentos)
Escuela:
Palabras claves:

3.
a. Realizar por medio de un mapa mental sobre los componentes y
temáticas de la línea de investigación de la cadena de formación en
alimentos, incluyendo grupos de investigación y temáticas.

b. El estudiante describe cuáles son los semilleros de investigación de

su zona articulados a la cadena de alimentos e identifica el líder del
semillero.

Zona Nombre del Líder de Trabajos que

semilleros Semillero se está
realizando

Colaborativa:
Los integrantes del grupo realizan un informe mediante la consulta de la
información pertinente para conocer las diferentes opciones de grado:

Punto 1.
Por medio de un cuadro comparativo definir las opciones de grado ofrecidas
por la Universidad Nacional Abierta y a Distancia para completar su proceso
formativo en el programa de Ingeniería de Alimentos.

Punto 2.
a. Definir conceptualmente las exigencias para inscribir las opciones de
grado del pregrado en Ingeniería de Alimentos, por medio de una tabla
de resumen y tiempo máximo para desarrollar las opciones.

b. Describir por medio de un esquema genérico cuales son las opciones

de acompañamiento para realizar las opciones de grado.

Punto 3.
Identificar los requisitos para desarrollar la opción de grado realizando un
análisis por medio de un cuadro comparativo de las características más
relevantes:
Proyecto Aplicado
Proyecto de Investigación
Monografía
Diplomado
Créditos Posgrados
Pasantías

Punto 4.
Mediante un mapa de proceso define el procedimiento para desarrollar el
proyecto de grado exigido por la Universidad Nacional Abierta y a Distancia.

Nota:
Para el desarrollo colaborativo todos los integrantes del grupo deben
participar activamente en el desarrollo de cada uno de los puntos

Para desarrollar esta actividad el estudiante puede consultar en la biblioteca

de la universidad las siguientes referencias, están también están
relacionadas en el entorno de conocimiento unidad 1.
Universidad Nacional Abierta y a Distancia. (2013), Reglamento estudiantil,
Bogotá D.C.: UNAD. (pp. 27 - 30), (pp. 30 - 32).

Universidad Nacional Abierta y a Distancia. (2018), Ciclo de vida del

estudiante (procedimientos: opciones de grado). (pp. 1 -14).

Universidad Nacional Abierta y a Distancia. (2014), Acuerdo N0. 006 de mayo

28 de 2014, Bogotá D.C.: UNAD. (pp. 7 - 22).

Universidad Nacional Abierta y a Distancia. (2014), Acuerdo N0. 024 del 17

de abril de 2012, Bogotá D.C.: UNAD. (pp. 3 - 14).

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD (2016). Líneas de

investigación cadena de formación de alimentos.

Entorno de conocimiento:
En el recurso llamado Unidad 1: Opciones de grado podrá
encontrar las referencias bibliográficas que servirá de apoyo
para el óptimo desarrollo de las actividades y
conceptualización de los temas planteados.

Entorno Aprendizaje Colaborativo:

En el foro llamado Paso 1 - Identificar las diferentes
opciones de grado, el estudiante debe aportar lo siguiente:

 El estudiante en el foro debe entregar su trabajo

Entornos individual, con los puntos planteados en formato
para su Word, letra times Román N° 12.
desarrollo
 El estudiante debe publicar los comentarios y aportes
significativos y pertinentes para el desarrollo de las
actividades colaborativas.

Entorno Evaluación y Seguimiento:

La persona encargada subirá el trabajo final colaborativo
desarrollo del Paso 1 - Fundamentos de las Opciones de
grado, bajo el nombre: 211621_Número de grupo_Paso1
 Individuales:
Cada estudiante integrante del grupo debe entregar en
formato Word, dentro del entorno colaborativo:

1. Entrega cuadro informativo de los requisitos para

obtener el título en educación superior.
2. Temática planteada de su interés, con justificación.

Colaborativos:
Los estudiantes integrantes del curso deben entregar lo
siguiente según lo planteado:
Productos a
En formato Word, letra Times Román número 12, espacio
entregar por
sencillo:
el estudiante
 Portada
 Tabla de contenido
 Actividades planteadas con el desarrollo de los puntos
1, 2, 3 y 4
 Compilar los temas propuestos por cada integrante del
grupo.
 Conclusiones
 Bibliografía

Nota: La Bibliografía y citas deben ir en normas APA.

 Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad

Una vez tenga clara la actividad a desarrollar se recomienda seguir

los siguientes pasos:

1. Ingrese al entorno de conocimiento y haga lectura minuciosa de

Planeación las referencias bibliográficas de la unidad 1 para obtener los
de conocimientos necesarios y dar respuesta a actividades.
actividades 2. Presente el trabajo individual para que entre todos los analicen y
para el socialicen.
desarrollo 3. Aportar significativamente en el desarrollo del trabajo colaborativo
del trabajo en cada uno de los puntos planteados.
colaborativo 4. Luego distribuyan los roles para el trabajo colaborativo, para que
todos aporten de igual forma a la ejecución optima del proyecto.

A lo largo del trabajo se debe desempeñar la función

correspondiente al rol asumido.
Líder Comunicador: Responsable de la comunicación entre el tutor
y el equipo, como también de presentar a su equipo la información
que recoge de la observación - al desarrollo de las actividades -
hecha a los otros equipos de grupo. Responsable de entregar el
producto final.

Relator: Responsable de la relatoría de todos los procesos en forma

Roles a escrita. También es responsable por recopilar y sistematizar la
desarrollar información a entregar al facilitador-docente.
por el
estudiante Vigía del Tiempo: Controla el cronograma de tiempo establecido, y
dentro del es responsable porque el equipo desarrolle las diferentes actividades
grupo dentro del tiempo pactado.
colaborativo
Dinamizador del Proceso: Quien se preocupa por verificar al
interior del equipo que se estén asumiendo las responsabilidades
individuales y de grupo, propicia que se mantenga el interés por la
actividad y por último cuestiona permanentemente al grupo para
generar puentes entre lo que ya se aprendió.

Utilero: Responsable de conseguir el material y/o las herramientas

 de acuerdo a las necesidades del equipo para el desarrollo de las
actividades y/o procesos.

Roles y
responsabilid Compilador
ades para la Revisor
producción Evaluador
de Entregas
entregables Alertas
por los
estudiantes
Uso de la norma APA, versión 3 en español (Traducción de la
versión 6 en inglés)
Las Normas APA son el estilo de organización y presentación de
información más usado en el área de las ciencias sociales. Estas se
encuentran publicadas bajo un Manual que permite tener al alcance
las formas en que se debe presentar un artículo científico. Aquí
Uso de
podrás encontrar los aspectos más relevantes de la sexta edición del
referencias
Manual de las Normas APA, como referencias, citas, elaboración y
presentación de tablas y figuras, encabezados y seriación, entre
otros. Puede consultar como implementarlas ingresando a la página

http://normasapa.com/

En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo 99, se

considera como faltas que atentan contra el orden académico, entre
otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como de
su propia autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona. Implica también el
uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o
Políticas de copiar con fines de lucro, materiales educativos o resultados de
plagio productos de investigación, que cuentan con derechos intelectuales
reservados para la Universidad.

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son

las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo
académico o evaluación respectiva, la calificación que se impondrá
será de cero punto cero (0.0) sin perjuicio de la sanción disciplinaria
 correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
académico cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se
impondrá será de cero punto cero (0.0), sin perjuicio de la sanción
disciplinaria correspondiente.

3. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Actividad Actividad
Tipo de actividad: ☒ ☒
individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial ☐ ☒ Final ☐
evaluación unidad
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad individual
Puntaje
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja
El estudiante El estudiante no
El estudiante no
identifica los identifica todos los
Identificar de los identifica los
requisitos para cada requisitos para
requisitos de las requisitos para
una de las opciones cada una de las 8
opciones de cada una de las
de grado de la opciones de grado
grado opciones de grado
UNAD de la UNAD
(Hasta 8 puntos) (Hasta 4 puntos) (Hasta 0 puntos)
El estudiante El estudiante
El estudiante no
plantea de manera plantea de manera
plantea mediante
correcta mediante la parcial mediante la
la descripción una
descripción una descripción una
temática de interés
temática de interés temática de interés
para propuesta de
Plantear temática para propuesta de para propuesta de 8
grado con respecto
grado con respecto grado con respecto
a sus necesidades
a sus necesidades o a sus necesidades
o de su región o
de su región o zona o de su región o
zona justificada.
justificada. zona justificada.
(Hasta 8 puntos) (Hasta 4 puntos) (Hasta 0 puntos)
 El estudiante
El estudiante describe El estudiante no
describe parcialmente la describe la línea de
conceptualmente la línea de investigación y los
línea de investigación y los semilleros de
Describe la línea investigación y los semilleros de investigación de su
de investigación y semilleros de investigación de su zona articulados a
investigación de su zona articulados a la cadena de 10
semilleros de
investigación zona articulados a la la cadena de alimentos e
cadena de alimentos alimentos e identifica el líder
e identifica el líder identifica el líder del semillero.
del semillero. del semillero.

(Hasta 10 puntos) (Hasta 5 puntos) (Hasta 0 puntos)

Aspectos Niveles de desempeño de la actividad colaborativa
Puntaje
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja
El estudiante define
por medio de un El estudiante no
cuadro comparativo define las opciones
El estudiante no
las opciones de de grado para
define todas las
Definición de grado para completar su
opciones de grado
las opciones completar su proceso formativo 10
o lo realiza de
de grado proceso formativo en el programa de
manera incorrecta
en el programa de ingeniería de
ingeniería de alimentos.
alimentos.
(Hasta 10 puntos) (Hasta 5 puntos) (Hasta 0 puntos)
El estudiante no El estudiante no
El estudiante describe todas las describe las
describe las exigencias para exigencias para
exigencias para inscribir las inscribir las
inscribir las opciones opciones de grado, opciones de grado,
Descripción de
de grado, opciones opciones de opciones de 10
exigencias
de acompañamiento acompañamiento acompañamiento y
y el tiempo máximo y/o no relaciona el no relaciona el
para desarrollar la tiempo máximo tiempo máximo
opción de grado para desarrollar la para desarrollar la
opción de grado opción de grado
 (Hasta 10 puntos) (Hasta 5 puntos) (Hasta 0 puntos)
El estudiante
El estudiante indica El estudiante no
describe
de manera indica de manera
parcialmente
conceptual cuales conceptual cuales
cuales son las
son las exigencias son las exigencias
Conceptualización exigencias de
de aprobación, de aprobación, 10
de las exigencias aprobación,
sustentación y sustentación y
sustentación y
publicación de publicación de
publicación de
resultados resultados
resultados
(Hasta 10 puntos) (Hasta 5 puntos) (Hasta 0 puntos)
El estudiante no El estudiante no
El estudiante
identifica todos los identifica los
identifica los
requisitos para requisitos para
requisitos para
desarrollar la desarrollar la
desarrollar la opción
opción de grado: opción de grado:
Identificación de de grado: Proyecto
Proyecto Aplicado, Proyecto Aplicado,
requisitos para Aplicado, Proyecto
Proyecto de Proyecto de 10
desarrollar las de Investigación,
Investigación, Investigación,
opciones e gado Monografía,
Monografía, Monografía,
Diplomado, Créditos
Diplomado, Diplomado,
Posgrados y
Créditos Posgrados Créditos Posgrados
Pasantías
y Pasantías y Pasantías
(Hasta 10 puntos) (Hasta 5 puntos) (Hasta 0 puntos)
En el escrito del
En el escrito del trabajo
trabajo colaborativo colaborativo no En el escrito del
relacionan las relacionan todas trabajo
referencias las referencias colaborativo no
Organización del bibliográficas bibliográficas y/o cumplen con todas 5
trabajo cumpliendo con las no cumplen con las exigencias de
exigencias de las todas las las normas APA.
normas APA. exigencias de las
normas APA.

(Hasta 5 puntos) (Hasta 3 puntos) (Hasta 0 puntos)

Calificación final 71