Manual de organización MERCABAR

Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto.
MERCABAR, C.A.
MANUAL DE ORGANIZACIÓN
DEL
MERCADO MAYORISTA DE ALIMENTOS DE BARQUISIMETO
(MERCABAR, C.A.)
Elaborado por : Comisión de Manuales Revisado por: Coordinación de Informática Aprobado por : Junta Directiva
Fecha: Fecha: Fecha:
MERCABAR, C.A.
CEDULA DE REGISTRO Y CONTROL DE LOS MANUALES
FECHA DE ELABORACION: NOMBRE DEL MANUAL: AREA DE APLICACIÓN:
/ /
FECHA DE APROBACION: HOJAS: TOMOS:
FIRMA DE LA JUNTA DIRECTIVA
ECON. EULALIO VALERA CNEL. IVAN ENRIQUE LABRADOR
DIRECTOR PRINCIPAL SECRETARIO
SR. JACKSON MOSQUERA SR.JULIO RAMIREZ
DIRECTOR LABORAL DIRECTOR PRINCIPAL
GENERAL DE DIV. NELSON VERDE GRATEROL
PRESIDENTE
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: INDICE
CAPITULO.
PAGINA: 2 DE 68
DE ORGANIZACION
ACTUALIZACION:
INDICE
CAPITULO PÁGINA
INTRODUCCION I 3
METODOLOGIA I 4
TERMINOLOGIA UTILIZADA I 5-6
ANTECEDENTES HISTORICOS II 7-8
MISION II 9
VISION II 9
VALORES COMPARTIDOS II 9
MARCO JURIDICO DE LA EMPRESA II 10 -13
OBJETIVO Y ALCANCE III 14
JUSTIFICACION DE LA ESTRUCTURA ORGANICA III 15 - 23
ORGANIGRAMA IV 24
FUNCIONES DE LAS UNIDADES ORGANICAS IV 25-67
BIBLIOGRAFIA 68
MERCABAR, C.A.
CAPITULO I
INTRODUCCION
Se presenta el Manual de Organización del Mercado Mayorista de Alimentos de

Barquisimeto, (MERCABAR, C.A.), el cual constituye una herramienta que contribuirá a la
eficiencia y eficacia de las operaciones, el control de los recursos, la confiabilidad de la
información, al cumplimiento de las leyes, reglamentos y políticas establecidas y al control de
gestión de la empresa.
En el presente manual, se precisan las funciones encomendadas a cada unidad orgánica

para deslindar responsabilidades, evitar duplicaciones y detectar omisiones, además de servir
de orientación al personal de nuevo ingreso, proporciona una guía a todo el personal de la
empresa en procura del aprovechamiento de recursos, asimismo, constituye una fortaleza
para el Sistema de Control Interno, pues facilita la realización de las actividades
fundamentales que permitan el cumplimiento de las metas y objetivos trazados por las
distintas unidades del mercado.
Este trabajo ha sido desarrollado por un equipo de trabajadores de la empresa,

conformado por las diferentes áreas administrativas, quienes se dieron a la tarea de revisar y
actualizar información adecuada a las normativas vigentes.
El manual debe ser usado como guía de las distintas unidades orgánicas para el
cumplimiento de su misión, el mismo debe ser objeto de revisiones y actualizaciones por parte
de las unidades, adecuando los procesos acorde a las normativas vigentes. El contenido se
divide en cuatro capítulos para su mejor desarrollo.
En el capítulo I, se presenta la Metodología usada para desarrollar este trabajo y la

Terminología utilizada , en el Capítulo II, se enuncia los Antecedentes Históricos, la Misión,
Visión, Valores Compartidos, Marco Jurídico de la empresa, en el Capítulo III, se presentan
los objetivos y alcance del Manual de Organización y la Justificación de la Estructura
Orgánica y finalmente en el Capítulo IV, se exponen el Organigrama y Funciones de cada
una de las unidades orgánicas que conforman a MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
1.- METODOLOGIA
Para la elaboración de la estructura orgánica, la metodología utilizada abarcó las etapas de

recolección de información, análisis, pre- diseño, su discusión con la Presidencia, Gerencias y
Coordinaciones y el diseño propuesto del Organigrama del Mercado Mayorista de Alimentos
de Barquisimeto, C.A (MERCABAR, C.A).
La información recopilada y procesada para el diseño organizacional de la Empresa tiene

como propósito:
 Presentar una estructura sencilla y de fácil compresión.
 Delimitaciones claras de las responsabilidades de las unidades orgánicas.
 Incluir en las estructuras línea – staff de asesoría y de prestación de servicios

con el propósito de asegurar la unidad de mando y la asistencia especializada.
 Inclusión de Comités con el propósito de apuntar variedad de ideas, opiniones y

facilitar la toma de decisión y juicios grupales para trasmitir información en
menos tiempo a las partes interesadas.
 Contribuir con la flexibilidad y la capacidad de adaptación a las nuevas

exigencias.
2.- TERMINOLOGIA UTILIZADA
Con el propósito de utilizar una terminología común, a continuación se presenta la

definición que para efectos de este manual se presenta en los términos empleados:
Estructura Organizativa o Estructura Orgánica
Es el conjunto de las unidades estructurales de la Organización, las cuales
mantienen una disposición de independencia, con funciones distintas y coordinación
entre ellas, y se crean para cumplir con los deberes y responsabilidades de los
componentes de la organización.
Funciones
Conjunto de actividades homogéneas que debe realizar una unidad orgánica en
forma coherente para lograr su objetivo y contribuir con la misión, visión y metas de
la empresa en forma general.
MERCABAR, C.A.
Organigrama
Es un instrumento utilizado para presentar la estructura de una organización en
forma gráfica, en la cual quedan expresadas, por medio de símbolos
convencionales, los niveles jerárquicos de las unidades orgánicas y las relaciones
existentes.
Organización
Es una unidad o entidad social en la cual las personas interactúan entre si para
alcanzar objetivos específicos.
Unidad Orgánica
Representan cada una de las partes de la empresa, agrupa funciones y actividades
homogéneas, además simbolizan los niveles de autoridad, responsabilidad y
jerarquía. En este sentido adquieren el carácter de unidades de línea, operativas, de
apoyo y asesoras.
MERCABAR, C.A.
CAPITULO II
3.- ANTECEDENTES HISTORICOS
Por su privilegiada ubicación geográfica, Barquisimeto fue, es y será el punto de encuentro

de los comerciantes que van y vienen del occidente y centro del país. Esto hizo que a
mediados del siglo XX, el intercambio comercial de productos alimenticios, se fuera
apoderando de manera improvisada del centro de la ciudad dando paso, poco a poco, a lo
que en la actualidad se recuerda como el Mercado de El Manteco área incluida entre las
calles 30 y 37, y las carreras 21 y Avenida Venezuela en Barquisimeto, en las que convivían
los habitantes de la zona, el comercio mayorista y detal.
La historia evoca a este populoso mercado como el centro de ventas más grande de la
región, donde se localizaban más del 90% de los comerciantes mayoristas de alimentos de la
ciudad. Con el paso de los años, mientras que el intercambio comercial seguía creciendo,
este sencillo mercado llegó a ocupar unas 36 manzanas generando graves problemas de
salubridad y seguridad. Ello motivó la realización de diversos estudios e investigaciones con el
propósito de reubicar al mercado. Es así como en 1976, la Fundación para el Desarrollo de la
Región Centro Occidental (FUDECO) elaboró el proyecto final para la construcción del
Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto (MERCABAR, C.A.), respetando tres
premisas fundamentales que debían cumplir las futuras instalaciones:
 Garantizar el buen desarrollo de las operaciones comerciales de los mayoristas de El

Manteco,
 Brindar servicios de apoyo a la comercialización, e
 Incorporar otras modalidades de compra y venta de alimentos.
Este proyecto fue aprobado por las autoridades de aquel entonces y 6 años más tarde, las
nuevas instalaciones estaban terminadas. El 03 de octubre de 1983, el mercado El Manteco
MERCABAR, C.A.
es trasladado a nuevas instalaciones, en el sector oeste de la ciudad de Barquisimeto, se

ubicaron en el Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto o MERCABAR, C.A. en lo
que se ha denominado "la mudanza más rápida de la historia de Barquisimeto", ya que se
realizó en tan sólo 72 horas, evitándose así problemas de abastecimiento para la ciudad.
El inicio de actividades de MERCABAR, C.A. fue todo un éxito y su funcionamiento lo

sigue siendo hoy en día, lo que lo transforma en ejemplo para otros mercados mayoristas
venezolanos y en modelo de organización para muchos países.
El Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto, funciona como una entidad

descentralizada del Municipio Iribarren, creado bajo la figura del derecho privado con fines
empresariales y es el Mercado más grande de Venezuela, considerado por expertos de la
Organización para la alimentación (FAO por sus siglas en inglés), organismo dependiente de
las naciones unidas, como uno de los mayores centros de distribución de alimentos de
América Latina. (Fuente proyecto de FUDECO). El capital con el cual se registra la empresa,
fue de cincuenta y cuatro millones ciento veintidós mil bolívares (Bs. 54.122.000,00),
totalmente suscrito y pagado, conformado por (54.122) acciones nominativas de un mil
bolívares (1.000), cada una y repartidas así: Municipalidad Iribarren del Estado Lara con
cincuenta y cuatro mil ciento veinte (54.120) acciones totalmente pagadas y la Entidad
Federal, Estado Lara, dos (2) acciones pagadas.
Asimismo, los Estatutos del Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto,

(MERCABAR, C.A), establecen que la empresa tiene como objetivo: “La administración del
Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto, pudiendo en lo general ejecutar cualquier
actividad comercial afín con el objetivo principal”, la empresa tendrá una duración de
cincuenta (50) años, contados a partir de la fecha de publicación del asiento de su Acta
Constitutiva y Estatutaria en el Registro Mercantil, pudiendo ser prorrogado por la Asamblea
de Accionistas antes del vencimiento del término ya indicado, queda establecido su domicilio
en la ciudad de Barquisimeto, Estado Lara, pudiendo establecer oficinas, agencias y
sucursales en cualesquiera otros lugares de la República.
MERCABAR, C.A.
Misión, Visión y Valores.
Misión
Facilitar y proporcionar servicios de calidad en apoyo al Comercio Mayorista de Barquisimeto,

mediante una gerencia efectiva que garantice transparencia y oportunidad de las operaciones,
en beneficio del abastecimiento alimentario en su área de influencia.
Visión
Es la empresa modelo en la gerencia de servicios de Mercados Mayoristas del país, que

genera los recursos necesarios para su excelente operación, estimula el crecimiento de su
gente y la modernización de sus procesos.
MERCABAR, C.A. es una organización destacada a nivel internacional, fundamentada en sus

valores, actualizada y creativa, que asegura rentabilidad y función social para accionistas,
clientes y trabajadores.
Valores compartidos
Los valores representan aquellos principios que guían el comportamiento de nuestra

organización, haciendo que los empleados no pierdan el rumbo, independientemente de las
circunstancias que se presenten. Los valores que caracterizan al personal de MERCABAR,
C.A. son:
 Ética (lealtad, honestidad, integridad y compromiso).

 Excelencia (conocimiento, creatividad, calidad, eficiencia y eficacia).
 Responsabilidad individual.
 Comunicación.
 Persistencia (seguridad y tenacidad).
 Identidad.
MERCABAR, C.A.
 Flexibilidad.
ETICA
La gente en MERCABAR, C.A, demuestra sus condiciones éticas cuando actúan leal y
honestamente en todos los actos relacionados con su conducta individual, su conducta dentro
de la empresa y como integrante de los diversos equipos de trabajo conformados para el logro
de diferentes metas.
La conducta de nuestro personal se define por su integridad en todo momento y

circunstancia, en su compromiso con el cumplimiento cabal de las políticas empresariales, los
reglamentos y procedimientos que rigen las diferentes actividades.
Una cultura corporativa compartida sella el compromiso entre los trabajadores y

MERCABAR, C.A, quienes pueden lograr conjuntamente, los objetivos esenciales de
rentabilidad económica y función social, con justos beneficios socio-económicos.
EXCELENCIA
La búsqueda de la excelencia es una constante en la actuación de nuestra gente, esta
queda evidenciada en sus deseos de superación y el esfuerzo permanente de auto
corrección, esta actitud generalizada constituye el puntal mas importante en nuestro esfuerzo
por gerenciar calidad de servicios, orientado por la actualización, búsqueda de mejores
marcas y mejoramiento continuo, lo cual implica que los procesos se lleven a cabo con
eficiencia, eficacia y economía de los recursos disponibles por la empresa.
RESPONSABILIDAD INDIVIDUAL
La gente de MERCABAR, C.A, posee la capacidad de responder asertiva y oportunamente,
está consciente del compromiso personal contraído con la Empresa para el logro efectivo de
sus metas; así como también, de su responsabilidad compartida con los resultados, cuando
éstos son producto del trabajo en equipo y el interés común.
COMUNICACIÓN
MERCABAR, C.A.
La información precisa, oportuna y veraz, es la herramienta que permite el éxito de

MERCABAR, C.A., razón por la cual nuestra comunicación fluye en todos los sentidos con el
apoyo de la mejor tecnología.
Asimismo, mantenemos la disposición de compartir, de manera espontánea y juiciosa,

nuestros conocimientos e información, con aquellas personas de la empresa que así lo
requieran, a los fines de agregar valor a nuestro trabajo.
PERSISTENCIA
Somos constantes y tenaces en nuestras acciones para el logro oportuno y efectivo de
nuestras metas. Somos trabajadores, constantes y pacientes.
IDENTIDAD
La conducta de nuestra gente evidencia los valores corporativos establecidos en la
empresa. La imagen de MERCABAR, C.A, se ve fortalecida constantemente por la integridad
y eficiencia puestas de manifiesto en la labor que se desarrolla.
FLEXIBILIDAD
Actuamos oportunamente ante los cambios del entorno, guiados por la misión, visión y
valores de la empresa, por lo que siempre demostramos capacidad de adaptación a
situaciones cambiantes que agregan valor, con perspectivas del crecimiento y el desarrollo de
nuestra Empresa MERCABAR, C.A.
4.- MARCO JURIDICO- ADMINISTRATIVO
El Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto, C.A., tiene su basamento legal en la

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, Ley Orgánica del Poder Público
Municipal, así como el Acta Constitutiva Estatutaria conformada en el Registro Mercantil
Primero de la Circunscripción Judicial del Estado Lara, bajo el N° 34, Tomo 1-E, de fecha
20 de Julio de 1983, los cuales estipulan las normativas de funcionamiento, desde su
objeto hasta su administración y control.
MERCABAR, C.A.
Asimismo, el Reglamento del Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto, C.A.,

aprobado por la Junta Directiva en acta N° 482, el 26 de enero de 2006, establece normas,
procedimientos y disposiciones que rigen el funcionamiento interno del Mercado y que son
aplicables a todos los usuarios del mismo.
También, existen normativas que regulan el funcionamiento de las diferentes actividades

que se desarrollan en las distintas áreas de la empresa, se encuentran, entre otras:
Ámbito Administrativo Financiero y de Control
 Ley Orgánica de la Contraloría General de la República y del Sistema Nacional

de Control fiscal.
 Ley Orgánica de Hacienda Pública Nacional
 Ley Orgánica de la Administración Financiera del Sector Público
 Ley Orgánica de Planificación
 Ley Orgánica de Emolumentos para los altos funcionarios y funcionarias de los

Estados y Municipios.
 Ley Contra la Corrupción.
 Código de Comercio.
 Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley de Simplificación de Trámites

Administrativos, N° 6265, de fecha 22/07/2008.
 Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley de Contrataciones Públicas de fecha

14/03/2008
 Decreto N° 1417, del 31-07-96, Condiciones Generales de Contratación para la

Ejecución de Obras.
 Manual de Normas de Control Interno, Providencia 004/2005, del 09-09-2005 de

la Vicepresidencia de la República.
 Resoluciones N° 01-00-00-015, 01-00-00-016 y 01-00-00-017, del 30-04-97

dictadas por la Contraloría General de la República, relativas a Normas
Generales de Control Interno, Normas Generales de Auditoría de Estado,
MERCABAR, C.A.
Normas para el Funcionamiento Coordinado de los Sistemas de Control Externo

e Interno y N° 01-00-00-032 del 28-11-96, de las Normas Generales de
Contabilidad del Sector Público. N° 01-00-000049, del 09-03-2009, Sobre el
Sistema de Registro de Órganos y Entes del Sector Público, N° 01-00-247, del
04-11-2005, Normas Para Regular la Entrega de los Órganos y Entidades de la
Administración Pública y de sus Respectivas Oficinas o Dependencias, N° 01-00-
000122, del 19-06-2009, sobre “Sistema para la Presentación de la Declaración
Jurada de Patrimonio en Formato Electrónico”, N° 01-00-000225, 20-08-2007, de
Normas Para Fomentar la Participación Ciudadana
 Convenios
 Reglamentos
 Acuerdos
 Actas Constitutivas
 Circulares
Ámbito Fiscal / Tributario
 Ley de Impuesto Sobre la Renta
 Ley de Impuesto al Valor Agregado
 Código Orgánico Tributario
 Providencia Administrativa emanada del Ministerio de Finanzas, N° 05-001,

18/08/2005, que establece el Clasificador Presupuestario aplicable a los Órganos
y Entes del Sector Público.
 Providencias Administrativas emanadas de la Superintendencia del Servicio

Nacional Integrado de Administración Aduanera y Tributaria, N° 1455 /2002
mediante la cual se designan a los contribuyentes especiales como Agentes de
Retención del Impuesto al Valor Agregado, Providencia Administrativa que regula
la Presentación de la Relación de Retenciones en Materia de Impuesto Sobre La
Renta, N°0298/ del 12-12-2008.
MERCABAR, C.A.
 Providencia Administrativa N° SAATEL- 00004, 16/08/2007, sobre La Aplicación,

Instrumentación y Designación de los Agentes de retención del Impuesto Uno por
Mil (1X1000) Sobre Ordenes de Pago emitidas a favor de Contratistas por la
Ejecución de Obras y Servicios prestados al Sector Público.
Ámbito Laboral
 Ley Orgánica del Trabajo
 Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente del Trabajo
 Ley Orgánica de la Administración Pública
 Ley Orgánica de Régimen Presupuestario
 Ley de Seguridad Social
 Ley del Régimen Prestacional de Vivienda y Hábitat
 Ley del Régimen Prestacional de Empleo
 Ley de Jubilados y Pensionados
 Decreto N° 4.248, del 30/01/2006, que regula la Solvencia Laboral
 Contrato Colectivo de MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
. CAPITULO III
5.- OBJETIVO Y ALCANCE

OBJETIVO.
Presentar la estructura organizativa de MERCABAR, C.A. En este sentido, el manual ha
sido elaborado con el apoyo de todas las unidades administrativas y operativas de la
empresa, a fin de documentar los fundamentos básicos de la organización, el objeto de su
constitución, su reseña histórica, su visión a largo plazo, su misión, los valores que la guían,
su estructura organizativa, las actividades que se ejecutan en cada una de sus unidades
orgánicas, misión, visión y funciones de cada uno de los niveles que la conforman
ALCANCE:
El presente manual abarca desde el máximo nivel jerárquico de MERCABAR, C.A, hasta
el nivel operativo del mismo.
6.- JUSTIFICACION DE LA ESTRUCTURA ORGANICA
Las estructuras de las organizaciones se han caracterizado por su flexibilidad, las

variaciones en la economía, en las leyes y en los procesos. Asimismo, el avance de la ciencia
y tecnología son motivos para que las empresas inicien un proceso de innovaciones a partir
del impacto que reciben del entorno, fuerzas internas exigen una respuesta adaptativa a los
cambios internos y externos.
En este sentido, esos cambios han influido y modificado la estructura legitimada del
Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto, C.A (MERCABAR, C. A.), aprobada en el
año 2003, por lo cual se hace necesario diseñar un nuevo marco adaptado a los cambios
operados, a las actividades administrativas y a las exigencias técnicas y legales, dentro del
cual se den las relaciones entre los niveles jerárquicos de las unidades orgánicas que
conforman a la empresa.
Por lo antes expuesto, la Gerencia del Mercado llevó a cabo reuniones con sus
trabajadores para conformar un equipo de trabajo responsable de abocarse al estudio de la
MERCABAR, C.A.
organización formal del mercado; a los análisis del organigrama, los manuales de
organización, manuales de procedimientos y métodos y sistemas funcionales.
Resulta oportuno enfatizar que el objetivo fundamental, es optimizar cada día más los
procesos y hacer más eficiente y eficaz la prestación de servicios y garantizar la Seguridad
Alimentaría Para Lara y Venezuela. En este sentido, al diseñar la estructura organizativa del
Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto, C. A. (MERCABAR, C. A), se efectuó una
clasificación de las funciones que le competen a la empresa y con base a su homogeneidad
se agruparon las unidades estructurales de la organización, para lo cual se ha diseñado un
proyecto en seis niveles:
En el primer nivel se sitúan:
- Asamblea de Accionistas
- Junta Directiva.
- Comité Consultivo
- Comité de Vigilancia
- Unidad de Auditoria Interna
- Comisario
- Oficina de Atención Ciudadana
En el segundo nivel:
a) Gerencia Superior
1. - Presidencia y
2.- Gerencia General
b) Asesores
1. - La Coordinación de Mercadeo y Estadística y
2. - Consultoría Jurídica
En el tercer nivel:
c) Asesores y auxiliar
1.- Coordinación de Recursos Humanos
2.- Coordinación de Tecnología e Informática
MERCABAR, C.A.
3.- Coordinación de Planificación y Presupuesto

En el cuarto nivel
d) Gerencia Intermedia
1.- Gerencia de Operaciones
2.- Gerencia de Administración y Finanzas
En el quinto nivel
e) Operacional y supervisión
1.- Coordinación de Mantenimiento y Proyectos
2.- Coordinación de Operaciones y Seguridad
3.- Coordinación de Contabilidad
4.- Coordinación de Recaudación y Cobranzas
En el sexto nivel
f) Ejecución
1.- Sección de Compras
2.- Sección de Bienes y Almacén
Asamblea de Accionistas:
Es la máxima autoridad de la compañía y sus liberaciones y resoluciones son obligatorias
para todos los accionistas, estipulado en el Registro de Comercio en el capitulo III, cláusula
N° 10.
Junta Directiva:
Es la máxima Autoridad Administrativa, tiene los mas amplios poderes de administración y
de disposición según lo establecido en el Registro de Comercio, en el capitulo IV, cláusula
Décima Sexta.
Comité Consultivo:
Se encuentra adscrito a la Junta Directiva, su conformación es de ocho miembros de

diferentes sectores del mercado para consulta sobre las actividades que se desarrollen en el
MERCABAR, C.A.
mismo, la preside el Gerente General y sus atribuciones están estipuladas en el Capítulo III
del Reglamento de la empresa.
Comité de Vigilancia:
Se encuentra adscrito a la Junta Directiva, para el tratamiento de asuntos específicos

relacionados con el mercado que le sean sometidos a consideración, los cuales serán
presididos por el Gerente General, en concordancia con lo establecido en el Capítulo XIII del
Reglamento de la Empresa.
Unidad de Auditoría Interna:
Es un Órgano del Sistema Nacional de Control Fiscal, con las competencias establecidas
en la Ley Orgánica de la Contraloría General de la República y del Sistema Nacional de
Control Fiscal, su ubicación al máximo nivel jerárquico esta contemplado en el Decreto 2621
de fecha 23-09-2003, emitido por la Contraloría General de la República en el Reglamento
sobre la Organización del Control Interno en la Administración Publica Nacional, cabe
destacar que el Auditor Interno es elegido por concurso público.
Comisario:
Constituye una figura de vigilancia contemplada en el Código de Comercio y en los
Estatutos de la empresa. El Comisario es nombrado por la Asamblea de Accionistas.
Oficina de Atención Ciudadana:

Es la responsable de promover la Participación Ciudadana, suministrar de forma oportuna,
adecuada y efectiva, la información requerida; apoyar, orientar, recibir y tramitar denuncias,
quejas, reclamos, sugerencias y peticiones, y en general, resolver las solicitudes formuladas
por los ciudadanos. La creación de esta unidad y su adscripción al máximo nivel jerárquico
atiende a las disposiciones contenidas en la Gaceta Oficial N° 38.750, publicada el 20 de
agosto 2007, emanada de la Contraloría General de la República, relativa a las Normas para
fomentar la Participación Ciudadana.
Presidencia:
MERCABAR, C.A.
Es la unidad a cargo del Presidente de la empresa, el cual es designado por la

Asamblea de Accionistas, preside las reuniones de la Junta Directiva y tiene atribuciones
establecidas en la Cláusula Décima Octava del Registro de Comercio de la empresa.
En este nivel se encuentran subordinadas a la presidencia, las especialidades

siguientes:
 Coordinación de Mercadeo y Estadística y
 Consultoría Jurídica
Coordinación de Mercadeo y Estadística:
Se propone la creación de la Unidad de Mercadeo y Estadística en sustitución de Imagen
Corporativa, la misma es la encargada de proyectar, desarrollar y ejecutar programas,
actividades y planes de promoción de la empresa, así como, organizar, concentrar, validar y
proporcionar la información estadística que se genere de las operaciones de la misma y
realizar el análisis respectivo.
Consultoría Jurídica:
Es la unidad que actúa como apoyo en asuntos de carácter técnico- legal y esta
encargada de absolver consultas en asuntos concernientes a las actividades del mercado
que le sean formuladas por la presidencia y la totalidad de las unidades orgánicas de la
empresa. Dicha unidad ha venido trabajando como asesoría externa a la empresa y se ha
propuesto continuar la misma manera de funcionamiento.
Gerencia General:
Es la unidad bajo la responsabilidad del Gerente General, el cual es designado por la
Junta Directiva de la empresa y le corresponde la gestión diaria de la administración del
Mercado, según lo estipulado en la cláusula Décima Novena del Registro de Comercio de
la Empresa.
MERCABAR, C.A.
En el tercer nivel como unidades de asesorías y servicios especiales encargadas de

auxiliar y apoyar en actividades especializadas, subordinadas a la Gerencia General se
ubican:
 Coordinación del Talento Humano
 Coordinación de Tecnología e Informática
 Coordinación de Planificación y Presupuesto
Coordinación de Recursos Humanos:
Se propone continuar con la denominación de la Coordinación de Recursos Humanos tal

como esta concebido en la estructura orgánica anterior de la organización. Esta unidad es la
responsable de organizar, dirigir y coordinar los procesos relacionados con el ingreso,
desarrollo y mantenimiento del Recurso Humano, así como los referidos a las obligaciones
laborales contraídas por la empresa.
Coordinación de Tecnología e Informática:

Se propone cambio de la denominación a la unidad orgánica Coordinación de Informática
por el nombre de Informática y Tecnología, la cual continúa como Unidad de Staff
subordinada a la Gerencia General. Esta unidad es la encargada de dirigir, coordinar,
supervisar y controlar las actividades inherentes al procesamiento electrónico de información
del mercado, asimismo tendrá como objeto proponer estrategias en el área de tecnología para
mejorar los procesos que se llevan a cabo en la empresa.
Coordinación de Planificación y Presupuesto:
La denominación de esta unidad en el organigrama actual es Planificación y Proyecto, sin

embargo, se ha considerado el cambio de denominación con el propósito de integrar las
operaciones que se ejecuten en las mencionadas áreas.
Esta unidad es la encargada de formular e instrumentar los planes de gestión del

Mercado y evaluar su ejecución, así como dirigir y coordinar la formulación del Proyecto de
MERCABAR, C.A.
Presupuesto Anual de la empresa, efectuar estudios e investigaciones e identificar las

potencialidades del mercado a objeto de establecer planes y estrategias que propicien el
desarrollo armónico, sostenible, además de presentar los informes periódicos sobre los
resultados alcanzados, desviaciones y perspectivas de actuación a la Gerencia de la
empresa.
En el cuarto nivel se sitúan dos unidades de línea de carácter ejecutivo o Gerencia

Intermedia denominadas:
 Gerencia de Operaciones
 Gerencia de Administración y Finanzas

Gerencia de Operaciones:
Esta subordinada a la Gerencia General y es la encargada de garantizar el óptimo

funcionamiento de las operaciones, mantenimiento y seguridad de la empresa, y del control,
coordinación y supervisión de los proyectos del mercado.
Bajo la dependencia de la Gerencia de Operaciones se encuentran dos unidades de

carácter operacional y de supervisión:
 Coordinación de Mantenimiento y Proyectos
 Coordinación de Operaciones y Seguridad
Coordinación de Mantenimiento y Proyectos:
Se propone la denominación de Coordinación de Mantenimiento y Proyectos en

sustitución de la denominación Coordinación de Mantenimiento, esta unidad es responsable
de organizar, dirigir y supervisar el mantenimiento de las instalaciones del mercado y a su
vez coordinar, ejecutar y controlar la formulación de proyectos planteados por la alta
gerencia de la empresa.
Coordinación de Operaciones y Seguridad:

Se plantea la unificación de las unidades de operaciones con la unidad de seguridad con
el fin de coordinar procesos operativos en los espacios de playa, peaje, pernocta, galpones,
MERCABAR, C.A.
estacionamientos y en las áreas de servicios (restaurantes, cafetines, bancos, baños

públicos, establecimientos en general, entre otros). Asimismo, es la encargada de garantizar
los procesos de seguridad en lo relativo a protección de bienes, personas y seguridad
alimentaria. Cabe destacar, que de hecho las unidades antes mencionadas han venido
funcionando en forma unificada dentro de la empresa.
Gerencia de Administración y Finanzas:
Esta subordinada a la Gerencia General y es la encargada de la programación,

coordinación y supervisión de las funciones administrativas, contables y de control del
presupuesto del Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto, C.A.
Se encuentran bajo su dependencia dos unidades de carácter operacional y de

supervisión:
 Coordinación de Contabilidad
 Coordinación de Recaudación y Cobranzas

Coordinación de Contabilidad:
Es la unidad responsable de coordinar, supervisar y controlar todos los procesos

inherentes a los registros contables de todas las transacciones que se generan en la
empresa, con la finalidad de producir información confiable y oportuna para la toma de
decisiones gerenciales.
Coordinación de Recaudación y Cobranzas:
Se plantea la denominación de Recaudación y Cobranzas en sustitución de la

denominación Coordinación Cobranzas. Es la unidad encargada de la programación,
coordinación, supervisión y control de las actividades inherentes a la recaudación y cobranza
de los ingresos originados por la renta fija de la empresa (arrendamiento de locales y
espacios, concesionarios) y por la renta variable (playa, peaje, romana, pernocta).
En el sexto nivel se ubican dos unidades de ejecución dependientes de la Gerencia de

Administración y Finanzas, denominadas:
MERCABAR, C.A.
 Sección de Compras
 Sección de Bienes y Almacén
Sección de Compras:
Se propone la denominación de Sección de Compras en sustitución de la denominación
Coordinación de Adquisiciones. Es la unidad que lleva a cabo la ejecución de compras y/o
contratación de bienes y servicios que son necesarios en las diferentes unidades
administrativas y operativas para la efectiva administración de la empresa.
Sección de Bienes y Almacén:
Se propone la denominación de Sección de Bienes y Almacén en sustitución de la

denominación Bienes Muebles. Es la unidad que ejecuta el registro y control de la entrada y
salida de los materiales que se encuentran en el almacén, además de garantizar un
suministro oportuno a las requisiciones que realizan las diferentes unidades de la empresa.
Asimismo, es la encargada del control de los bienes muebles con apego a las normativas
legales.
De conformidad a lo dispuesto en la Cláusula Décima Séptima del Registro de Comercio

de Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto, C.A, se somete a la consideración y
aprobación de la Junta Directiva, la presente Estructura Orgánica de la empresa para su
entrada en vigencia.
MERCABAR, C.A.
CAPITULO IV
7.- PRESENTACION
Se presenta el Manual de Organización del Mercado Mayorista de Alimentos de
Barquisimeto, (MERCABAR, C.A.), el cual constituye una herramienta que contribuirá a la
eficiencia y eficacia de las operaciones, el control de los recursos, la confiabilidad de la
información, al cumplimiento de las leyes, reglamentos y políticas establecidas y al control de
gestión de la empresa.
En el presente manual, se precisan las funciones encomendadas a cada unidad orgánica

para deslindar responsabilidades, evitar duplicaciones y detectar omisiones, además de servir
de orientación al personal de nuevo ingreso, proporciona una guía a todo el personal de la
empresa en procura del aprovechamiento de recursos, asimismo, constituye una fortaleza
para el Sistema de Control Interno, pues facilita la realización de las actividades
fundamentales que permitan el cumplimiento de las metas y objetivos trazados por las
distintas unidades del mercado.
Este trabajo ha sido desarrollado por un equipo de trabajadores de la empresa,

conformado por las diferentes áreas administrativas, quienes se dieron a la tarea de revisar y
actualizar información adecuada a las normativas vigentes.
El manual debe ser usado como guía de las distintas unidades orgánicas para el
cumplimiento de su misión, el mismo debe ser objeto de revisiones y actualizaciones por parte
de las unidades, adecuando los procesos acorde a las normativas vigentes. El contenido se
divide en cuatro capítulos para su mejor desarrollo.
En el capítulo I, se presenta la Metodología usada para desarrollar este trabajo y la

Terminología utilizada , en el Capítulo II, se enuncia los Antecedentes Históricos, la Misión,
Visión, Valores Compartidos, Marco Jurídico de la empresa, en el Capítulo III, se presentan
los objetivos y alcance del Manual de Organización y la Justificación de la Estructura
Orgánica y finalmente en el Capítulo IV, se exponen la Presentación, Organigrama y
Funciones de cada una de las unidades orgánicas que conforman a MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: ORGANIGRAMA
CAPITULO: CAPITULO IV
Manual
DE ORGANIZACIÓN PAGINA: 24 DE 68
ACTUALIZACIONM
:
ESTRUCTURA ORGANICA
ASAMBLEA DE
ACCIONISTAS
AUDITORIA
COMITÉ INTERNA
CONSULTIVO
JUNTA
DIRECTIVA COMISARIO
COMITÉ DE
VIGILANCIA
ATENCION
PRESIDENCIA
CIUDADANA
COORDINACION DE CONSULTORIA
MERCADEO Y JURIDICA
ESTADISTICA
GERENCIA GENERAL
COORDINACION DE COORDINACION DE COORDINACION DE

RECURSOS HUMANOS TECNOLOGIA E PLANIFICACION Y
INFORMATICA PRESUPUESTO
GERENCIA DE GERENCIA DE ADMINISTRACION Y

OPERACIONES FINANZAS
COORDINACION DE COORDINACION DE COORDINACION COORDINACION

MANTENIMIENTO Y OPERACIONES Y DE DE
PROYECTOS SEGURIDAD RECAUDACION Y CONTABILIDAD
SECCION DE SECCION DE
COMPRAS BIENES Y ALMACEN
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: FUNCIONES COMUNES DE LAS UNIDADES
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 25 DE 68
ACTUALIZACION:
FUNCIONES GENERALES Y COMUNES DE LAS UNIDADES ORGANICAS
TODAS LAS UNIDADES DEL MERCADO MAYORISTA DE ALIMENTOS DE BARQUISIMETO, MERCABAR,

C.A, TENDRAN LAS SIGUIENTES FUNCIONES.
DIFUNDIR LA MISION Y VISION DE LA UNIDAD Y DE MERCABAR, C.A, ENTRE LOS TRABAJADORES DE

LA EMPRESA.
PLANIFICAR, COORDINAR, DIRIGIR Y EVALUAR LAS ACTIVIDADES A DESARROLLAR EN LOS

PROGRAMAS, PROYECTOS, ESTUDIOS, INVESTIGACIONES, EVENTOS Y CUALQUIER OTRA
ACCIÓN EJECUTADA POR LA UNIDAD EN EL MARCO DE SUS ATRIBUCIONES.
PREPARAR INFORMES PERIODICOS Y ANUALES DE LAS ACTIVIDADES DESARROLLADAS Y

PARTICIPAR EN EL PLAN OPERATIVO ANUAL Y EN LA MEMORIA Y CUENTA DE MERCABAR, C.A.
PARTICIPAR EN LA PLANIFICACION, FORMULACION PRESUPUESTARIA Y CONTROL DE

GESTION DE MERCABAR, C.A.
ELABORAR, SUPERVISAR Y CONTROLAR EL PLAN OPERATIVO DE SU AREA DE ACUERDO A

LOS LINEAMIENTOS Y PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS.
ESTABLECER Y PRESENTAR INDICADORES DE GESTION DE LAS ACTIVIDADES

DESARROLLADAS POR LA UNIDAD, EVALUAR LOS RESULTADOS Y PRESENTAR INFORMES
PERIODICOS SOBRE LOS RESULTADOS ALCANZADOS, DESVIACIONES Y CORRECTIVOS
TOMADOS.
VIGILAR LA ACTUALIZACION Y CUMPLIMIENTO DE LOS MANUALES DE NORMAS Y

PROCEDIMIENTOS DE LA UNIDAD.
ESTABLECER LAS ASIGNACIONES DE FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES, DE ACUERDO

CON EL REQUERIMIENTO DEL TRABAJO QUE SE DESARROLLA EN LA UNIDAD, EL CARGO
QUE SE DESEMPEÑE Y LA CAPACITACION PROFESIONAL.
REALIZAR LAS EVALUACIONES DE DESEMPEÑO AL PERSONAL ADSCRITO A LA UNIDAD, DE

ACUERDO CON LOS LINEAMIENTOS Y PERIODICIDAD ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA.
DETECTAR LAS NECESIDADES DE ADIESTRAMIENTO, REQUERIDOS POR EL PERSONAL

ADSCRITO A LA UNIDAD Y SOLICITAR A LA COORDINACION DE RECURSOS HUMANOS LO
CONDUCENTE PARA ESTE FIN.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: FUNCIONES COMUNES DE LAS UNIDADES
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 26 DE 68
ACTUALIZACION
FUNCIONES GENERALES Y COMUNES DE LAS UNIDADES ORGANICAS
TODAS LAS UNIDADES DEL MERCADO MAYORISTA DE ALIMENTOS DE BARQUISIMETO, MERCABAR,

C.A, TENDRAN LAS SIGUIENTES FUNCIONES.
11.- PROPICIAR EN LOS TRABAJADORES DE LA UNIDAD, EL SENTIDO DE PERTENENCIA,

SOLIDARIDAD, PARTICIPACION, TRABAJO EN EQUIPO, SENSIBILIDAD SOCIAL Y VOCACION DE
SERVICIO.
12.- MANTENER UNA SUPERVICION CONTINUA SOBRE EL USO Y CUSTODIA DE LOS BIENES
ASIGNADOS A LA UNIDAD.
13.- EJERCER VIGILANCIA SOBRE EL CUMPLIMIENTO DE LAS POLITICAS, NORMAS Y

PROCEDIMIENTOS DE CONTROL INTERNO DE LOS PROCESOS INHERENTES A LA UNIDAD.
14.- CUALQUIER OTRA ACTIVIDAD INHERENTE AL AREA QUE LE DESIGNE SU LINEA SUPERVISORIA,
QUE CONTRIBUYA AL OPTIMO FUNCIONAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES DE LA EMPRESA.
VISION: SER LA UNIDAD ORGANICA RECTORA DE LAS POLITICAS NECESARIAS PARA EL

CUMPLIMIENTO DEL OBJETIVO PRINCIPAL DE LA EMPRESA , ASI COME EL APEGO A LA
NORMATIVA VIGENTE Y LA REALIDAD Y EXIGENCIAS DEL PAIS.
FUNCIONES COMUNES DE LAS UNIDADES
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: JUNTA DIRECTIVA
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 27 DE 68
ACTUALIZACION:
Manual CONTENIDO:: JUNTA DIRECTIVA
JUNTA DIRECTIVA
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 28 DE 68
MISION Y VISION ADSCRIPCIÓN
ACTUALIZACION:
JUNJUNTA
MISION: EJERCER
VISION: LA
SERDIRECCION
LA UNIDADEJECUTIVA
ORGANICA RECTORA DE LAS POLITICAS NECESARIAS PARA EL
ASAMBLEA DE
DEL MERCADO MAYORISTA
CUMPLIMIENTO DELDE ALIMENTOS
OBJETIVO PRINCIPAL DE LA EMPRESA , ASI COME EL APEGO A LA
DE BARQUISIMETO, ACCIONISTAS
NORMATIVAC.A., REPRESENTAR
VIGENTE Y SJ
Y LA REALIDAD Y EXIGENCIAS DEL PAIS.
PROTEGER LOS INTERESES DE LOS
ACCIONISTAS, LOS BIENES DEL ESTADO Y
GARANTIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
PARA LARA Y TODA VENEZUELA.
JUNTA
VISION:SER LA UNIDAD ORGANICA RECTORA DIRECTIVA
DE LAS POLITICAS NECESARIAS PARA EL
CUMPLIMIENTO DEL OBJETIVO PRINCIPAL
DE LA EMPRESA Y DE LOS
REQUERIMIETNOS Y EXIGENCIAS DEL PAIS.
FUNCIONES
CUMPLIR Y HACER CUMPLIR LAS DECISIONES DE LA ASAMBLEA.
RATIFICAR O NO LAS DESIGNACIONES DE PERSONAL Y LAS REMUERACIONES ACORDADAS

POR EL PRESIDENTE.
ESTABLECER LA POLITICA GENERAL DE LA COMPAÑÍA, DE ACUERDO A LOS LINEAMIENTOS

SEÑALADOS POR LA MUNICIPALIDAD DE IRIBARREN Y EL EJECUTIVO DEL ESTADO LARA.
APROBAR LOS PLANES DE TRABAJO DE LA COMPAÑÍA Y LOS GASTOS GENERALES DE ESTA.
DICTAR LOS REGLAMENTOS INTERNOS Y DEMAS NORMAS NECESARIAS PARA EL BUEN

FUNCIONAMIENTO DEL MERCADO, DE COMFORMIDAD A LO PREVISTO EN EL ORDENAMIENTO
JURIDICO, NACIONAL Y MUNICIPAL.
MERCABAR, C.A.

6. AUTORIZAR Manual CONTENIDO::

LA CREACION DE LAS UNIDADES COMITÉ
ADMINISTRATIVAS, CONSULTIVO
LOS CARGOS Y
FUNCIONES DE MERCABAR, C.A.
CAPITULO: IV
7. RESOLVER SOBRE LOS CONTRATOS QUE DEBE CELEBRAR

PAGINA: LA COMPAÑÍA,
29 DE 68
DE ORGANIZACIÓN
SALVO AQUELLOS CUYA APROBACION CORRESPONDA AL PRESIDENTE, SOBRE
LA ADQUISICION, ENAJENACION, GRAVAMEN, ACEPTACION Y DACION DE TODA
ACTUALIZACION:
CLASE DE BIENES ACCIONES, TITULOS, CREDITOS Y VALORES PUBLICOS Y

PRIVADOS; ARRENDAMIENTO AUN POR MAS DE DOS (02) AÑOS, CONTRATOS DE
COMITÉ
PRESTAMOS, ASI COMO TAMBIEN CONSULTIVO
LA APERTURA, MOVILIZACION Y CIERRE DE
CUENTAS BANCARIAS Y SOBRE LA OMISION, ACEPTACION, AVALAMIENTO Y
CESION DE LETRAS
MISION DE CAMBIO Y DEMAS EFECTOS DE COMERCIO.
Y VISION ADSCRIPCIÓN
8. DECIDIR SOBRE LA ASIGNACION DE LOS LOCALES DEL MERCADO MAYORISTA

MISION: SERVIR DE ORGANO DE CONSULTA
DE BARQUISIMETO, C.A. LOS CUALES EN NINGUN CASO PODRAN SER
SOBRE LAS ACTIVIDADES DEL MERCADO,
ASIGNADOS A MIEMBROS DE LA JUNTA DIRECTIVA, SUS SUPLENTES O
SUGIRIENDO A LA JUNTA DIRECTIVA LAS
PERSONAS VINCULADAS A ELLOS POR PARENTESCO HASTA EL CUARTO GRADO
MEDIDAS Y ACCIONES MAS IDONEAS PARA
DE CONSANGUINIDAD O SEGUNDO DE AFINIDAD, O A TRAVES DE
LA BUENA ADMINISTRACION Y
INTERPUESTAS PERSONALES.
FUNCIONAMIENTO DEL MISMO.
9. PRESENTAR A LA ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA EL BALANCE Y UN INFORME
VISION: SER UN INSTRUMENTO DE APOYO A
SOBRE LA ADMINISTRACION DE LA COMPAÑÍA.
LA ADMINISTRACION DEL MERCADO
MAYORISTA DE ALIMENTOS DE
10. DELEGAR EN CUALQUIERA DE SUS MIEMBROS, LAS FACULTADES O FUNCIONES
BARQUISIMETO, C.A., QUE RECOJA LAS
QUE CONSIDEREN CONVENIENTES, PUDIENDO REVOCARLAS LIBREMENTE.
INQUIETUDES Y NECESIDADES DE TODOS
LOS
11.FACTORES QUEQUE
LAS DEMAS INTERVIENEN.
SE REQUIERAN PARA CUMPLIR CON SU MISION Y VISION Y
PARA LA BUENA MARCHA DE LA EMPRESA.
FUNCIONES
SERVIR DE ORGANO DE CONSULTA ANTE LA JUNTA DIRECTIVA SOBRE LAS ACTIVIDADES QUE
SE DESARROLLAN EN EL MERCADO MAYORISTA DE ALIMENTOS DE BARQUISIMETO, C.A.
SUGERIR A LA DIRECCION DEL MERCADO MAYORISTA DE ALIMENTOS DE BARQUISIMETO, C.A.

LAS ACCIONES Y MEDIDAS MAS IDONEAS PARA UNA BUENA ADMINISTRACION, DESEMPEÑO Y
FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA, ASI COMO TAMBIEN LA MEJOR PRESTACION DE LOS
SERVICIOS A LOS USUARIOS Y PARA LA AGILIZACION Y MEJORAMIENTO DE LA
COMERCIALIZACION.
SERVIR DE ENLACE ENTRE LA DIRECCION DE MERCABAR, C.A. Y LOS SECTORES

REPRESENTADOS.
Fecha:
AYUDAR Fecha:
A DIFUNDIR ENTRE LOS Fecha:
USUARIOS LA INFORMACION RELATIVA A LAS ACTIVIDADES,
OPERACIONES Y FUNCIONAMIENTO DEL MERCADO.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: COMITÉ DE VIGILANCIA
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION PAGINA: 30 DE 68
ACTUALIZACIONM
:
COMITÉ DE VIGILANCIA
MISION: BRINDAR EL APOYO NECESARIO A

LA JUNTA DIRECTIVA A TRAVES DE LAS
RECOMENDACIONES EMITIDAS DE
ESTUDIOS SOMETIDOS A SU
CONSIDERACION.
VISION: SER UN COMITÉ QUE FORMULE, LAS

RECOMENDACIONES NECESARIAS Y
OPORTUNAS A LA JUNTA DIRECTIVA PARA
SOLVENTAR DIFICULTADES DEL MERCADO.
FUNCIONES
1. ESTUDIAR TODOS AQUELLOS CASOS DE INFRACCIONES PARA LOS CUALES SE HAYA

PROPUESTO SANCIONES DE SUSPENSIÓN, EXPULSION DEL MERCADO O MULTAS
TOMADO PARA SU APLICACIÓN LA UNIDAD TRIBUTARIA VIGENTE COMO REFERENCIA.
2. ESTUDIAR LOS PLANTEAMIENTOS DEL GERENTE GENERAL O DE CUALQUIER USUARIO

DEL MERCADO QUE PRESENTE A TALES EFECTOS UN ESCRITO DEBIDAMENTE
RAZONADO.
3. ESTUDIAR LAS DEFENSAS QUE PERSONALMENTE O POR ESCRITO PRESENTASE EL

PRESUNTO INFRACTOR Y CUALQUIER OTRA CONSTANCIA RELATIVA AL CASO.
4. EMITIR
Elaborado por RECOMENDACIONES
: Comisión de Manuales A LA JUNTA
Revisado DIRECTIVA
por: Coordinación A TRAVES DEL
de Informática GERENTE
Aprobado GENERAL
por : Junta Directiva Y
NO TENDRAN CARÁCTER VINCULANTE
Fecha: Fecha: PARA CON LA MISMA. Fecha:
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: AUDITORIA INTERNA
CAPITULO:: IV
ACTUALIZACION:
AUDITORIA INTERNA
MISION: COADYUVAR A SALVAGUARDAR LOS

RECURSOS Y BIENES QUE INTEGRAN EL
PATRIMONIO DEL MERCADO MAYORISTA DE
BARQUISIMETO, C.A.
VISION: CONSOLIDARSE COMO INSTRUMENTO

EXITOSO EN EL EJERCICIO DE SU DERECHO A
CONTROLAR LA ADMINISTRACION DEL MERCADO
MAYORISTA DE BARQUISIMETO, C.A,
PROMOVIENDO LA CONCIENCIA DEL CIUDADANO
EN EL CONTROL SOBRE LA GESTION PUBLICA Y
CON UN RECURSO HUMANO COMPROMETIDO
CON EL RESGUARDO DEL PATRIMONIO DEL
ESTADO CON ESTRICTO APEGO A LA
CONSTITUCION Y LAS LEYES.
FUNCIONES
EVALUAR EL SISTEMA DE CONTROL INTERNO Y FORMULAR RECOMENDACIONES PARA

MEJORARLO Y AUMENTAR LA EFECTIVIDAD Y EFICIENCIA DE LA GESTION ADMINISTRATIVA.
REALIZAR AUDITORIAS Y DEMAS ACTUACIONES DE CONTROL CON LA FINALIDADD DE

VERIFICAR QUE EL FUNCIONAMIENTO DE LAS UNIDADES ORGANICAS DE LA EMPRESA SEA
ACORDE CON LAS DISPOSICIONES DE CONTROL INTERNO QUE LAS RIGEN.
REALIZAR ESTUDIOS, ANALISIS E INVESTIGACIONES RESPECTO A LAS ACTIVIDADES DE

MERCABAR, C.A., CON EL FIN DE EVALUAR SUS PLANES, PROGRAMAS, PROYECTOS Y
RESULTADOS.
EJERCER LA POTESTAD INVESTIGATIVA Y DE APERTURA DE PROCEDIMIENTOS

Elaborado por : Comisión de Manuales
ADMINISTRATIVOS Revisado
DE ACUERDO A LOpor: Coordinación
PREVISTO de Informática Aprobado por : Junta
EN LA CONSTITUCION DE Directiva
LA REPUBLICA
BOLIVARIANA DE VENEZUELA Y LAS LEYES.
CONTRIBUIR CON LA PARTICIPACION CIUDADANA.

EL CONTROL SOBRE LA GESTION PUBLICA, EN EL AMBITO DE SU COMPETENCIA.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO:: AUDITORIA INTERNA
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 32 DE 68
ACTUALIZACION:
EFECTUAR ESTUDIOS ORGANIZATIVOS, ESTADISTICOS, ECONOMICOS Y FINANCIEROS, ANALISIS E

INVESTIGACIONES PARA DETERMINAR EL COSTO DEL SERVICIO, EL RESULTADO DE LAS ACCIONES
Y LA EFICACIA CON QUE OPERA EL MERCADO MAYORISTA DE ALIMENTOS DE BARQUISIMETO, C.A.
UTILIZAR METODOS DE CONTROL PERCEPTIVO QUE SEAN NECESARIOS CON EL FIN DE VERIFICAR
LEGALIDAD, EXACTITUD, SINCERIDAD Y CORRECCION DE LAS OPERACIONES, ACCIONES
ADMINISTRATIVAS Y EJECUCION DE CONTRATOS.
RECIBIR Y EVALUAR LAS DENUNCIAS RELACIONADAS CON LAS MATERIAS DEL CONTROL
CIUDADANO.
ACTUAR COMO OBSERVADOR, SIN DERECHO A VOTO, EN LOS PROCESOS LICITATORIOS.
VERIFICAR LA LEGALIDAD, EXACTITUD Y VERACIDAD DE LA INFORMACION FINANCIERA Y

ADMINISTRATIVA Y LAS ACCIONES CORRECTIVAS A LAS MISMAS.
EVALUAR LOS PLANES Y PROGRAMAS; EL CUMPLIMIENTO Y LOS RESULTADOS DE LAS POLITICAS Y

DECISIONES, ASI COMO EL RESULTADO DE LA ACCION ADMINISTRATIVA Y LA EFICACIA CON QUE
OPERA EL MERCADO MAYORISTA DE ALIMENTOS DE BARQUISIMETO C.A.
COORDINAR LA CREACION Y ACTUALIZACION DEL ARCHIVO PERMANENTE, CONTENTIVO DE

INFORMACION QUE SE CONSIDERE DE INTERES Y UTILIDAD PARA EL DESEMPEÑO DE SUS
ACTIVIDADES.
EFECTUAR EL SEGUIMIENTO DE LAS RECOMENDACIONES DE LOS INFORMES DE AUDITORIA

PREVIAMENTE EMITIDOS, A EFECTO DE VERIFICAR SI SE HAN TOMADO LAS ACCIONES
CORRECTIVAS CORRESPONDIENTES, YA SEA POR DECISIONES DE LA MAXIMA AUTORIDAD O POR
LAS UNIDADES ADMINISTRATIVAS AUDITADAS.
PARTICIPAR EN LA PLANIFICACION, FORMULACION PRESUPUESTARIA Y CONTROL DE GESTION DE

MERCABAR, C.A.
LAS DEMAS ATRIBUCIONES QUE LE SEÑALEN LAS LEYES, LOS REGLAMENTOS, DECRETOS Y LAS
RESOLUCIONES.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: COMISARIO
CAPITULO: IV
ACTUALIZACION.
COMISARIO
EXAMINAR Y VIGILAR
MISIONPERMANENTEMENTE
Y VISION LA ADSCRIPCIÓN
MISION: EXAMINAR Y VIGILAR

PERMANENTEMENTE LA
GESTION ADMINISTRATIVA DE MERCABAR, GESTION
ADMINISTRATIVA
C.A., ASI COMO EL DE CUMPLIMIENTO
MERCABAR, C.A., DEASI
LA
COMO EL CUMPLIMIENTO
NORMATIVA VIGENTE POR DE PARTE
LA NORMATIVA
DE LA
VIGENTECON
MISMA, POR ELPARTE
FIN DEDELA GARANTIZAR
MISMA, CON ELEL
FIN DE GARANTIZAR EL RESGUARDO
RESGUARDO DE LOS INTERESES DE LOS DE
VISION:DE
LOS INTERESES SER
LOS LAACCIONISTAS.
UNIDAD ORGANICA RECTORA DE LAS POLITICAS NECESARIAS PARA EL
ACCIONISTAS.
NORMATIVA
VISION: SER VIGENTE DE
UN ELEMENTO Y LACONTROL
REALIDAD Y EXIGENCIAS DEL PAIS.
EFICAZ PARA LOS INTERESES DE LOS
SOCIOS, DEL ESTADO Y DE TERCEROS.
FUNCIONES
EVALUAR LA GESTION ADMINISTRATIVA Y EXAMINAR LAS OPERACIONES ECONOMICAS Y

VISION:
FINANCIERAS.
EJERCER LAS ACCIONES DE RESPONSABILIDAD POR EL INCUMPLIMIENTO DE LAS

ATRIBUCIONES DE LOS ADMINISTRADORES DE LA EMPRESA.
ACTUAR COMO ORGANO RECEPTOR DE LAS DENUNCIAS DE LOS ACCIONISTAS O SOCIOS,

SOBRE LOS HECHOS U OMISIONES DE LOS AMINISTRADORES QUE PUDIEREN HABER
OCASIONADO DAÑOS AL PATRIMONIO DE LA EMPRESA.
CONVOCAR ASAMBLEAS EN CASO DE SER NECESARIO.

EFECTUAR
Fecha: EVALUACIONES PERIODICAS,
Fecha: DURANTE EL EJERCICIO FISCAL,
Fecha: QUE LE PERMITAN
FORMARSE CRITERIOS SOBRE LOS CUALES SUSTENTARA EL INFORME ANUAL.
.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: COMISARIO
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA 34 DE 68
ACTUALIZACION:
VIGILAR LA GESTION ADMINISTRATIVA Y EL CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA VIGENTE
DIRIGIR CORRESPONDENCIAS A LOS ADMINISTRADORES PARA SOLICITAR LOS ESTADOS

FINANCIEROS QUE ESTAN OBLIGADOS A ENTREGAR CADA SEIS (6) MESES, RESPECTO DE LA
FECHA DE CIERRE.
ESTABLECER ACERCAMIENTO Y COMUNICACIÓN FRECUENTE CON LOS AUDITORES INTERNOS Y

EXTERNOS, SI FUESE EL CASO, SOBRE ASPECTOS RELATIVOS A LA EMPRESA.
ATENDER Y RESPONDER CON PRONTITUD CUALQUIER CONSULTA FORMULADA POR LOS

ACCIONISTAS Y JUNTA DIRECTIVA DE LA EMPRESA.
INVESTIGAR CON DILIGENCIA Y PRONTITUD LOS HECHOS O ASUNTOS DENUNCIADOS.
ASISTIR A LAS ASAMBLEAS GENERALES DE ACCIONISTAS O DE SOCIOS, ORDINARIAS U

EXTRAODINARIAS CON DERECHO A VOZ.
PRESENTAR INFORME ESCRITO ANUALMENTE A LA ASAMBLEA O JUNTA DIRECTIVA SOBRE LOS

PUNTOS ANTERIORES.
RESOLUCIONES.
MERCABAR, C.A.

Manual CONTENIDO: ATENCION CIUDADANA
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION PAGINA 35 DE 68
ACTUALIZACION:
ATENCION CIUDADANA
MISION: PROMOVER Y OFRECER AL CIUDADANO

LOS MECANISMOS NECESARIOS QUE LE
PERMITAN PARTICIPAR DE MANERA DIRECTA Y
ORGANIZADA, INDIVIDUAL O ASOCIATIVA, EN LA
ACTIVIDAD DE CONTROL FISCAL DE MERCABAR,
C.A., A TRAVES DE DENUNCIAS DEBIDAMENTE
SUSTENTADAS, PETICIONES Y SUGERENCIAS. ASI
COMO PRESTAR INFORMACION SOBRE EL
FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA.
VISION: SER UN MEDIO EFICIENTE Y EFICAZ PARA

LA PARTICIPACION CIUDADANA EN LAS ACCIONES
QUE SE EMPRENDAN PARA EL CONTROL DE LA
ADMINISTRACION DE LOS RECURSOS DE
MERCABAR, C.A.
FUNCIONES
ATENDER, ORIENTAR, APOYAR Y ASESORAR A LOS CIUDADANOS QUE ACUDAN A MERCABAR,

C.A, A SOLICITAR INFORMACION, REQUERIR DOCUMENTOS O INTERPONER DENUNCIAS,
QUEJAS, RECLAMOS, SUGERENCIAS O PETICIONES.
RECIBIR, VALORAR Y ADMITIR CUANDO SEA PROCEDENTE, LAS DENUNCIAS, QUEJAS,

RECLAMOS, PETICIONES Y SUGRENCIAS ENVIADAS POR LA CIUDADANIA A MERCABAR, C.A, A
FIN DE CANALIZARLAS CORRECTAMENTE.
REMITIR CUANDO SEA PROCEDENTE, LAS DENUNCIAS, QUEJAS, RECLAMOS, PETICIONES Y

SUGERENCIAS NO ADMITIDAS, A AQUELLOS ENTES Y ORGANISMOS QUE TENGAN
COMPETENCIA PARA CONOCER DE LAS MISMAS.
PROMOVER
Fecha: LA PARTICIPACION CIUDADANA.
Fecha: Fecha:
ATENDER LAS INICIATIVAS DE LA COMUNIDAD EN EL PROCESO DE PARTICIPACION CIUDADANA

EN EL CONTROL FISCAL.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: ATENCION CIUDADANA
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 36 DE 68
ACTUALIZACION:
JUNTA ATENCION
DIRECTIVA CIUDADANA
PONER A DISPOSICION DE LA CIUDADANIA LA INFORMACION RELATIVA A LA ESTRUCTURA

ORGANIZATIVA Y FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA, SOBRE LOS PROCEDIMIENTOS
ADMINISTRATIVOS Y SERVICIOS QUE PRESTA, A TRAVES DE MEDIOS IMPRESOS, AUDIOVISUALES,
INFORMATICOS ENTRE .OTROS.
LLEVAR UN REGISTRO ACTUALIZADO DE TODAS LAS DENUNCIAS, QUEJAS, RECLAMOS

SUGERENCIAS Y PETICIONES, DEL ESTADO EN QUE SE ENCUENTRAN, ASI COMO DE LOS
RESULTADOS OBTENIDOS DE LAS TRAMITACIONES.
COMUNICAR A LOS CIUDADANOS LA DECISION O RESPUESTA DE LAS DENUNCIAS, QUEJAS,

RECLAMOS, SUGERENCIAS Y PETICIONES FORMULADAS POR ELLOS.
ESTABLECER ESTRATEGIAS DE PROMOCION DE LA PARTICIPACION CIUDADANA PARA COADYUVAR

A LA VIGILANCIA DE LA GESTION FISCAL.
INFORMAR A LA CIUDADANIA SOBRE LA UTILIZACION DE RECURSOS QUE INTEGRAN EL PATRIMONIO

PUBLICO DE LA EMPRESA, A TRAVES DE UN INFORME, DE FACIL MANEJO Y COMPRENSION, QUE SE
PUBLICARA TRIMESTRALMENTE Y SE PONDRA A DISPOSICION DE CUALQUIER PERSONA.
ELEVAR A LA UNIDAD DE AUDITORIA INTERNA, LAS DENUNCIAS VINCULADAS CON LA PRESUNTA

OCURRENCIA DE IRREGULARIDADES ADMINISTRATIVAS, DE ACUERDO CON LO DISPUESTO EN LA
LEY ORGANICA DE LA CONTRALORIA GENERAL DE LA REPUBLICA Y DEL SISTEMA NACIONAL DE
CONTROL FISCAL Y/O LA LEY CONTRA LA CORRUPCION.

MERCABAR, C.A.
RESOLUCIONES.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: PRESIDENCIA
CAPITULO IV
ACTUALIZACION:
PRESIDENCIA
MISION: EJERCER LA DIRECCION INMEDIATA, LA

ADMINISTRACION Y REPRESENTACION LEGAL DE
LA EMPRESA, Y REALIZAR LA DIRECCION Y
SUPERVISION GENERAL DE TODAS LAS
ACTIVIDADES NECESARIAS PARA GARANTIZAR
EL ÓPTIMO FUNCIONAMIENTO DE LAS
OPERACIONES DE LA ORGANIZACIÓN,
VISION: REALIZAR UNA GESTION TRANSPARENTE

Y EFICAZ PARA EL DESARROLLO DE UNA
EMPRESA DE CONFIANZA Y REFERENCIA, QUE
CAMINA CON LOS CAMBIOS DE LA REVOLUCION
Y LA SOCIEDAD,
FUNCIONES
INFORMAR PERIODICAMENTE A LA JUNTA DIRECTIVA, DE LAS ACTIVIDADES DE LA

COMPAÑIA.
EJERCER LA REPRESENTACION JURIDICA DE LA COMPAÑÍA.
CONVOCAR LAS REUNIONES DE LA JUNTA DIRECTIVA POR INICIATIVA PROPIA, O POR

SOLICITUD DE DOS O MÁS DE SUS MIEMBROS.
PRESIDIR LA ASAMBLEA Y LAS REUNIONES DE LA JUNTA DIRECTIVA.
DESIGNAR A PROPUESTA DEL GERENTE GENERAL, EL PERSONAL DE LA COMPAÑÍA, EL

ElaboradoCUAL NO PODRA
por : Comisión TENERRevisado
de Manuales EN NINGUN CASO,
por: Coordinación PARENTESCO Aprobado
de Informática HASTApor
EL: Junta
4TO. GRADO DE
Directiva
Fecha: CONSANGUINIDAD O 2DO. DE AFINIDAD CON LOS MIEMBROS DE LA JUNTA DIRECTICA,
Fecha: Fecha:
FIJARSE SU REMUNERACION Y SOMETER ESTAS DECISIONES A LA CONSIDERACION DE
LA JUNTA DIRECTIVA.
MERCABAR, C.A.
PRESIDENCIA
MERCABAR, C.A.
Manual Código:
CONTENIDO:: PRESIDENCIA
Archivo:
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
Fecha:
PAGINA: 38 DE 68
Edición/Revisión
ACTUALIZACION:;
PRESENTAR A LA JUNTA DIRECTIVA, PREVIA PROPOSICION DEL GERENTE GENERAL, LAS UNIDADES
ADMINISTRATIVAS, LOS CARGOS Y SUS FUNCIONES QUE DEBEN SER CREADOS.
RESOLVER SOBRE LOS GASTOS ORDINARIOS DE LA COMPAÑÍA HASTA POR EL MONTO QUE LE SEA
ESTABLECIDO POR LA JUNTA DIRECTIVA E INFORMAR DE ELLO A LA MISMA.
VELAR POR EL CUMPLIMIENTO DE LAS DISPOSICIONES LEGALES Y DEMAS NORMAS APLICABLES A

LAS ACTIVIDADES DEL MERCADO, ASI COMO TAMBIEN HACER CUMPLIR LAS RESOLUCIONES DE LA
JUNTA DIRECTIVA.
LLEVAR AL CONOCIMIENTO DE LA JUNTA DIRECTIVA TODOS AQUELLOS ASUNTOS QUE DEBAN SER
CONOCIDOS POR ESTA O QUE EN CUALQUIER FORMA AFECTEN LOS INTERESES DE LA EMPRESA,
PROPONIENDO LOS ACUERDOS Y RESOLUCIONES QUE JUZGUE NECESARIOS.
CELEBRAR CONTRATOS O ACTOS QUE NO EXCEDAN LAS PREVISIONES PRESUPUESTARIAS ASI

COMO LAS NORMAS ESTABLECIDAS PARA TAL FIN.
EJERCER LA DIRECCION GENERAL DEL PERSONAL DE LA COMPAÑÍA.

MERCABAR, C.A.
LAS DEMAS ATRIBUCIONES QUE LE SEÑALEN LOS REGLAMENTOS, DECRETOS Y LAS

RESOLUCIONES.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO MERCADEO Y ESTADISTICA
CAPITULO: IV
ACTUALIZACION:
COORDINACION DE MERCADEO Y ESTADISTICA
MISION: ORGANIZAR, DIRIGIR, PROGRAMAR Y

DISEÑAR PLANES Y ESTRATEGIAS DE PRESIDENCIA
MERCADEO Y ESTADISTICAS, PARA LOGRAR
FLUIDEZ EN LOS PROCESOS DE
COMERCIALIZACION EN FORMA EFECTIVA Y
EFICIENTE QUE GARANTICE LA PRESTACION DE
COORDINACION DE
UN SERVICIO OPTIMO Y LA PROYECCION DEL
MERCADEO Y
MERCADO MAYORISTA DE ALIMENTOS.
ESTADISTICA
VISION: CONSOLIDARSE COMO UNIDAD DE
PROMOCION Y DESARROLLO DE LA IMAGEN
CORPORATIVA DE MERCABAR C.A.
FUNCIONES
ESTABLECER POLITICAS, QUE ORIENTEN ESTUDIOS DE MERCADO, PROMOCION Y LABOR

PUBLICITARIA DE LOS SERVICIOS QUE BRINDA O BRINDARA LA EMPRESA Y PROPONER SU
IMPLEMENTACION.
DEFINIR ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACION Y ASESORAR EN LA PROGRAMACION Y

EJECUCION DE ACTIVIDADES INFORMATIVAS.
ESTABLECER ALTERNATIVAS PARA PENETRACION Y DESARROLLO DE MERCADOS MEDIANTE

LA INTRODUCCION DE NUEVOS SERVICIOS.
ORGANIZAR, CONTROLAR Y EVALUAR PLANES, PROGRAMAS, PROYECTOS Y ACTIVIDADES DE

PROMOCION DE LA IMAGEN INSTITUCIONAL Y DE LAS RELACIONES INTERINSTITUCIONALES
DE LA EMPRESA.
COORDINAR ESTUDIOS SOBRE EL SISTEMA DE INFORMACION DEL MERCADO,

COMPETITIVIDAD Y MARGENES DE COMERCIALIZACION.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: MERCADEO Y ESTADISTICA
CAPITULO:: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 40 DE 68
ACTUALIZACION;
COORDINAR EL DISEÑO Y ELABORACION DE MATERIALES INFORMATIVOS IMPRESOS Y

AUDIOVISUALES, PARA LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN SOCIAL Y ALTERNATIVOS.
COORDINAR, DIRIGIR Y SUPERVISAR LA DISTRIBUCION DE INFORMACION, PUBLICACIONES Y

CUALQUIER OTRO MATERIAL DIVULGATIVO SOBRE MERCABAR, CA.
DETERMINAR LOS INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS E INFORMACIONES ESTADISTICOS

PARA ELABORAR LOS REPORTES QUE LA EMPRESA AMERITE.
PLANIFICAR Y COORDINAR EL SISTEMA DE ESTADISTICAS DE MERCABAR, CA.
DETERMINAR EL DISEÑO, ACTUALIZACION Y APLICACIÓN DE LAS DISTINTAS BASES DE DATOS

ESTADISTICOS PARA QUE SE DESARROLLEN DE FORMA CONTINUA Y PERMANENTE.
APOYAR A LA COORDINACION DE PLANIFICACION Y PRESUPUESTO, CON EL SUMINISTRO DE

INFORMACION ESTADISTICA PARA LA EVALUACION Y SEGUIMIENTO DE LAS POLITICAS DE
MERCABAR, C.A.
MANTENER ACTUALIZADA INFORMACION SOBRE LA ENTRADA Y SALIDA DE LOS DIFERENTES

RUBROS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y DE LOS PRECIOS QUE SE MANEJAN PARA SU
COMERCIALIZACION.
MANTENER INFORMADA A LA GERENCIA EN TORNO AL ABASTECIMIENTO Y/O DESABASTECIMIENTO

DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y DE LAS VARIACIONES DE OFERTA Y DEMANDA DE LOS
MISMOS.
SUPERVISAR LAS AREAS DE GALPONES, PERNOCTA Y PLAYA, PARA OBTENER INFORMACION

PERMANENTE Y OPORTUNA DE LAS ACTIVIDADES DE COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTOS EN
LAS INSTALACIONES DEL MERCADO.
MANTENER INFORMADA A LA GERENCIA DE LAS VARIACIONES Y SITUACIONES REGULARES Y/O

IRREGULARES ACONTECIDAS EN EL COMERCIAL AL MAYOR A NIVEL LOCAL Y EXTERNO.
COORDINAR LAS VISITAS DIRIGIDAS DE PERSONAS E INSTITUCIONES PARA CONOCER EL MERCADO

Y SOLICITAR APOYO A LA GERENCIA DE OPERACIONES PARA TAL FIN.
LAS DEMAS QUE SE REQUIERAN PARA CUMPLIR CON SU MISION Y VISION, ASI COMO LAS QUE LE
SEAN ASIGNADAS DENTRO DE LA ESFERA DE SU COMPETENCIA.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: CONSULTORIA JURIDICA
CAPITULO: IV
ACTUALIZACION:
CONSULTORIA JURIDICA
MISION: ASISTIR EN MATERIA JURIDICA A

MERCABAR, C.A., A TRAVES DE ESTUDIOS Y
PRESIDENCIA
DICTAMENES, CON LA FINALIDAD DE MEJORAR
LAS ACTUACIONES Y ACTOS ADMINISTRATIVOS
DE LA EMPRESA PERMITIENDO EL
FORTALECIMIENTO EN LA DEFENSA DEL
PATRIMONIO PÚBLICO Y LA GESTION PUBLICA.
VISION: CONSOLIDARSE COMO EL PILAR

FUNDAMENTAL PARA EL ESTABLECIMIENTO DE LA
DOCTRINA JURIDICA, ASI COMO LA DEFENSA EN
SEDE ADMINISTRATIVA Y JUDICIAL DE LA
CONSTITUCIONALIDAD Y LEGALIDAD DE LOS
ACTOS ADMINISTRATIVOS EMANADOS DE LA
EMPRESA.
FUNCIONES
ASESORAR JURIDICAMENTE Y EMITIR DICTÁMENES SOBRE ASUNTOS SOMETIDOS A SU

CONSIDERACION POR LA JUNTA DIRECTIVA, PRESIDENCIA Y GERENCIAS DE LA EMPRESA.
ASISTIR A LA EMPRESA EN LOS ASUNTOS JURIDICOS RELACIONADOS CON EL PODER

CIUDADANO.
ASISTIR Y REPRESENTAR AL PRESIDENTE DE LA EMPRESA, CUANDO SEA REQUERIDO ANTE

CUALQUIER AUTORIDAD PUBLICA EN ASUNTOS INHERENTES AL CARGO.
PREPARAR Y REVISAR, LOS PROYECTOS Y LOS CONTRATOS DE OBRAS Y/O SERVICIOS QUE HA
DE CELEBRAR MERCABAR, C.A. CON TERCEROS Y LLEVAR UN REGISTRO Y CONTROL DE LOS
MISMOS.
ASISTIR A LA EMPRESA EN LOS JUICIOS QUE CURSAN ANTE LOS TRIBUNALES ORIGINADOS EN
RECURSOS O ACCIONES INTERPUESTAS CONTRA EL ORGANISMO.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: CONSULTORIA JURIDICA
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 42 de 68
ACTUALIZACION:
INTERVENIR, SI ES REQUERIDO POR EL PRESIDENTE DE LA EMPRESA, EN LA FORMACION Y

SUSTANCIACION DE EXPEDIENTES.
EMITIR DICTAMENES Y OPINIONES SOBRE LOS DOCUMENTOS Y ASUNTOS LEGALES TALES COMO
CONVENIOS, CONTRATOS COLECTIVOS DE TRABAJO, REGLAMENTOS DONDE TENGA
PARTICIPACION MERCABAR, C.A. QUE SEAN SOMETIDOS A SU CONSIDERACION.

MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: GERENCIA GENERAL
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA.: 43 DE 68
ACTUALIZACION.
GERENCIA GENERAL
JUNJUNTA
MISION: EJERCER LA GESTION DIARIA DE LA SJ

COMPAÑÍA, LA DIRECCION Y SUPERVISION
DE TODAS LAS ACTIVIDADES NECESARIAS
PARA GARANTIZAR EL ÓPTIMO
FUNCIONAMIENTO DE LAS OPERACIONES
DE MERCABAR, C.A.
VISION: SER UNA UNIDAD EFICIENTE Y

EFICAZ EN LA ADMINISTRACION DEL
MERCADO EN ARAS DE LOGRAR UNA
TRANSPARENTE, CORRECTA Y SANA
GESTION.
FUNCIONES
ASISTIR A LA REUNIONES DE LA JUNTA DIRECTIVA COMO SECRETARIO DE LA MISMA, CON

DERECHO A VOZ, PERO NO A VOTO.
CUMPLIR Y HACER CUMPLIR LAS NORMAS Y DISPOSICIONES ESTABLECIDAS EN EL

REGLAMENTO DE LA EMPRESA.
MANTENER PERMANENTEMENTE INFORMADO AL PRESIDENTE, A LA JUNTA DIRECTIVA Y AL

COMITÉ CONSULTIVO DE LAS ACTIVIDADES DEL MERCADO.
ELEVAR CONSULTAS AL PRESIDENTE, A LA JUNTA DIRECTIVA Y AL COMITÉ CONSULTIVO.
ASEGURAR EL CUIDADO Y SUPERVISION DE LOS SERVICIOS DEL MERCADO.
MERCABAR, C.A.
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA; 44 DE 68
ACTUALIZACION,
VELAR POR EL ADECUADO FUNCIONAMIENTO Y MANTENIMIENTO DE LOS EDIFICIOS,

CONSTRUCCIONES E INSTALACIONES DEL MERCADO Y DE LOS SERVICIOS DE LIMPIEZA DE LAS
AREAS COMUNES.
VELAR PORQUE LOS LOCALES, INSTALACIONES Y AREAS DE ESTACIONAMIENTO SE MANTENGAN

EN LAS MEJORES CONDICIONES HIIGIENICAS.
COORDINAR LAS MEDIDAS NECESARIAS PARA IMPEDIR LA COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS NO

PERMITIDOS POR LA JUNTA DIRECTIVA.
ASEGURAR EL CUMPLIMIENTO DE LOS HORARIOS ESTABLECIDOS.
COORDINAR LA DIFUSION DE LAS INFORMACIONES QUE INTERESEN PARA EL FUNCIONAMIENTO

DEL MERCADO.
ESTABLECER LAS MEDIDAS CONVENIENTES PARA MANTENER EL ORDEN, LA ARMONIA Y EL

RESPETO DE LA COMUNIDAD DEL MERCADO.
APLICAR LAS MEDIDAS DISCIPLINARIAS Y SANCIONES ACORDADAS POR LOS ORGANISMOS

COMPETENTES DE ACUERDO CON EL REGLAMENTO DE LA EMPRESA.
MANTENER ESTRECHA Y MUTUA COLABORACION CON LAS AUTORIDADES DE POLICIA Y TRANSITO

PARA HACER CUMPLIR LAS LEYES EN EL AMBITO DEL MERCADO.
MANTENER CONTACTO Y PRESTAR COLABORACION PERMANENTE CON LOS ORGANISMOS

COMPETENTES EN RELACION A LAS DIVERSAS ACTIVIDADES DESARROLLADAS EN EL MERCADO.
DELEGAR EN EL GERENTE DE OPERACIONES, ATRIBUCIONES QUE FORTALEZCAN SU AUTORIDAD

EN LO ATINENTE A LA RELACION DE LA EMPRESA CON SUS CLIENTES, ESPECIFICAMENTE EN
OPERACIONES PROPIAMENTE DICHAS, RESERVANDOSE PARA SI LA RELACION ADMINISTRATIVA
ARRENDADOR-ARRENDATARIO, EXPRESAMENTE CONTEMPLADO EN UN CONTRATO.
PLANIFICAR, ORGANIZAR Y COORDINAR LA ELABORACION DEL PLAN OPERATIVO, INFORMES DE

GESTION, PRESUPUESTO, MANUALES Y ESTRATEGIAS COMUNICACIONALES INTERNAS Y
EXTERNAS DEL MERCADO, ENTRE OTRAS.
PRESIDIR EL COMITÉ CONSULTIVO Y LAS DEMAS QUE SE REQUIERAN PARA CUMPLIR CON SU
MISION, ASI COMO LAS QUE LE SEAN ASIGNADAS DENTRO DE LA ESFERA DE SU COMPETENCIA.
Elaborado porEL
PRESIDIR : Comisión
COMITÉ de Manuales Revisado
CONSULTIVO por: Coordinación
LAS DEMAS QUE de Informática Aprobado
SE REQUIERAN por : Junta
PARA Directiva CON SU
CUMPLIR
MISION.
O.
MERCABAR, C.A.
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 45 DE 68
ACTUALIZACION:
18. VELAR POR LA ADECUADA ATENCION DE CONSULTAS DE INFORMACION TELEFONICA

QUE SE RECIBEN A LA EMPRESA SOBRE INFORMACION GENERAL O TRAMITES DE LOS
INTERESADOS.
19. VELAR POR LA DEBIDA ORIENTACION Y APOYO NECESARIO A LAS PERSONAS QUE
VISITAN A LA EMPRESA, EN RELACION A TRAMITES EN TORNO AL SERVICIO QUE SE
PRESTA.
20. CONTROLAR QUE SE MANTENGA UN BANCO DE DATOS TELEFONICO DE CLIENTES,

PROVEEDORES, USUARIOS DEL MERCADO, ASI COMO DE LAS DISTINTAS
PERSONALIDADES Y FUNCIONARIOS DE EMPRESAS PUBLICAS Y PRIVADAS DEL
ESTADO LARA.
21. VELAR POR UN CORRECTO SISTEMA DE CONTROL Y GARANTIA DE LOS

DOCUMENTOS DE MERCABAR, C.A.
22. COORDINAR EL INVENTARIO DE DOCUMENTOS DEL ARCHIVO CENTRAL DE

MERCABAR, C.A., QUE PUDIERAN TENER VIGENCIA INDEFINIDA O DE AQUELLOS CUYA
VIGENCIA PUDIERA SER PRORROGADA, SEGÚN EL CASO Y CONFORME A LA LEY.
23. COORDINAR LAS ACTIVIDADES DE SERVICIOS DE CONSULTA Y REPRODUCION DE

DOCUMENTOS DEL ARCHIVO CENTRAL DE MERCABAR C.A
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: COORDINACION DEL TALENTO HUMANO
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 46 DE 68
ACTUALIZACION:
COORDINACION DE RECURSOS HUMANOS
JUNJUNTA
MISION: ES LA UNIDAD RESPONSABLE DE SJ

LAS POLITICAS Y PROGRAMAS PARA EL
DESARROLLO DEL ACTIVO HUMANO DE LA
EMPRESA, EN PROCURA DE UNA GESTION
EFICIENTE Y EFICAZ. GERENCIA
GENERAL
VISION: SER LA UNIDAD COMPROMETIDA
CON EL PROCESO DE DESARROLLO Y
CRECIMIENTO DEL RECURSO HUMANO DE
COORDINACION DE
MERCABAR, C.A PARA RESPONDER ETICA Y
RECURSOS
SOCIALMENTE A LOS DESAFIOS QUE
HUMANOS
PRESENTA LA SOCIEDAD.
FUNCIONES
PLANIFICAR, COORDINAR, ORGANIZAR, DIRIGIR Y CONTROLAR LOS PROGRAMAS DE

RECURSOS HUMANOS, TALES COMO RECLUTAMIENTO, SELECCIÓN, ADIESTRAMIENTO Y
CAPACITACION, REMUNERACIONES, EVALUACIONES, LICENCIAS O PERMISOS, ASCENSOS Y
EGRESOS.
ASESORAR A LA GERENCIA EN LA FORMULACION, DESARROLLO Y MANTENIMIENTO DE LOS

PLANES Y POLITICAS EN MATERIA DE PERSONAL.
ASEGURAR LA ACTUALIZACION DE LOS EXPEDIENTES DEL PERSONAL DE LA EMPRESA.
COORDINAR LA ELABORACION DE LA NOMINA PARA EL PAGO DEL PERSONAL CON LAS

ASIGNACIONES Y DEDUCCIONES LEGALES CONVENIDAS.
DIRIGIR Y COORDINAR LA CLASIFICACION DE CARGOS, POLITICA SALARIAL Y LA EVALUACION

DEL DESEMPEÑO, APEGADO A LAS NORMATIVAS Y PROCEDIMEINTOS ESTABLECIDOS.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: COORDINACION DEL TALENTO HUMANO
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 47 DE 68
ACTUALIZACION:
COORDINAR Y CONTROLAR LAS ACTIVIDADES RELATIVAS AL CUMPLIMIENTO DE LA CONTRATACION

COLECTIVA, VACACIONES, UTILIDADES, LIQUIDACIONES, INTERESES SOBRE PRESTACIONES
SOCIALES, ENTRE OTROS.
COORDINAR LA ELABORACION Y EJECUCION DE LA DETECCION DE NECESIDADES Y DEL PLAN

ANUAL DE ADIESTRAMIENTO DEL RECURSO
HUMANO AL SERVICIO DE LA EMPRESA.
COORDINAR Y CONTROLAR LA ASISTENCIA Y PERMANENCIA DEL PERSONAL EN SUS AREAS DE

TRABAJO.
COORDINAR Y SUPERVISAR LA EJECUCION DE LOS PROCESOS INHERENTES A LA ADMINISTRACION

DE LA CONTRATACION COLECTIVA, ANALISIS DE COSTOS Y NEGOCIACION DE LOS PROYECTOS
PRESENTADOS POR LA ORGANIZACIÓN SINDICAL.
COORDINAR Y SUPERVISAR LAS ACTIVIDADES NECESARIAS PARA LA CAPTACION Y SELECCIÓN DE

PERSONAL PARA CARGOS VACANTES O PARA SUSTITUCIONES TEMPORALES QUE REQUIERAN LAS
DIFERENTES UNIDADES DE LA EMPRESA.
COORDINAR Y SUPERVISAR EL CUMPLIMIENTO DEL PROCESO DE INDUCCION DEL PERSONAL QUE

INGRESA A LA EMPRESA Y SUMINISTRAR TODA LA INFORMACION NECESARIA PARA EL DESEMPEÑO
DEL CARGO ASIGNADO.
CONTROLAR LA PRESTACION DEL SERVICIO MEDICO Y ASEGURAR EL CUMPLIMIENTO DE LO

PAUTADO EN LA LEY ORGANICA DE PREVENCION, CONDICIONES Y MEDIO AMBIENTE DE TRABAJO
(LOPCYMAT).
ESTABLECER PROCEDIMIENTOS QUE GARANTICEN LA SEGURIDAD DE LOS DOCUMENTOS QUE

REPOSAN EN LOS EXPEDIENTES DE PERSONAL.
PLANIFICAR, DESARROLLAR, COORDINAR Y SUPERVISAR LOS ACTOS RELACIONADOS CON

RECONOCIMIENTOS, ENCUENTROS DEPORTIVOS, RECREATIVOS, INTERNOS E
INSTERINSTITUCIONALES.

MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: TECNOLOGIA E INFORMATICA
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACIÓN
PAGINA: 48 DE 68
ACTUALIZACION
COORDINACION DE TECNOLOGIA E INFORMATICA
MISION: ES LA UNIDAD RESPONSABLE DE

DESARROLLAR E IMPLEMENTAR TECNOLOGIAS DE
INFORMACION QUE FACILITEN LA PRESTACION DE LOS
SERVICIOS, DESARROLLANDO PLANES DE GERENCIA
SISTEMATIZACION PARA ATENDER LOS GENERAL
REQUERMIENTOS DE LAS UNIDADES EN MATERIA DE
INFORMATICA, PROMOCIONANDO Y ORIENTANDO SU
APLICACIÓN ADECUADA, ASI COMO, BRINDAR EL
APOYO TECNICO OPORTUNO AL USUARIO,
RESGUARDANDO LOS BANCOS DE INFORMACION
INSTITUCIONAL.
COORDINACION DE
VISION: SER LA UNIDAD QUE GARANTICE EL FLUJO TECNOLOGIA E
OPORTUNO Y VERAZ DE LOS DATOS A TRAVES DE SUS NFORMATICA
SISTEMAS DE GESTION Y GERENCIALES, IMPULSANDO
LOS CAMBIOS TECNOLOGICOS QUE PERMITAN
PRESTAR UN SERVICIO EFICAZ Y EFICIENTE
FUNCIONES
PLANEAR Y CONTROLAR LA INCORPORACION Y EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y

CORRECTIVO DE LOS EQUIPOS DE LA EMPRESA.
PLANEAR, COORDINAR Y CONTROLAR EL DESARROLLO DE LOS SISTEMAS Y APLICACIONES

PARA LOS EQUIPOS DE COMPUTACION.
ASESORAR SOBRE LA ADQUISICION DE LOS COMPONENTES QUE INTEGRAN LA PLATAFORMA

DE HARDWARE Y SOFTWARE DE LA EMPRESA.
ESTABLECER PROCEDIMIENTOS QUE GARANTICEN LA SEGURIDAD DE LA DATA DE MERCABAR,

C.A, Y COORDINAR LA ADMINISTRACION Y EVALUACION DE LA MISMA.
PROMOVER EL USO DE TECNOLOGIA DE INFORMACION Y COMUNICACIÓN.
ANALIZAR Y PRIORIZAR LOS REQUERIMIENTOS DE SISTEMAS Y APLICACIONES A

DESARROLLAR EN LA EMPRESA.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: TECNOLOGIA E INFORMATICA
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 49 DE 68
ACTUALIZACION:
ADMINISTRAR LOS SISTEMAS DE INFORMACION EXISTENTES EN LA EMPRESA.
ASESORAR, CAPACITAR Y BRINDAR APOYO A LOS USUARIOS EN EL USO DEL SOFTWARE,

APLICACIONES Y TECNOLOGIA DE INFORMACION, DESARROLLADAS Y / O ADQUIRIDAS POR LA
EMPRESA CON EL PROPOSITO DE GARANTIZAR EL MEJOR APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS
EXISTENTES.
ADMINISTRAR Y MANTENER LOS PROCESOS Y OPERACIONES REALIZADAS EN LA RED, A FIN DE

OPTIMIZAR LOS NIVELES DE DISPONIBILIDAD, CAPACIDAD, DESEMPEÑO Y TIEMPO DE RESPUESTA
DE LA INFORMACION DE LA EMPRESA.
COORDINAR Y SUPERVISAR LOS PROCESOS NECESARIOS PARA EL DISEÑO ADMINISTRACION Y

ACTUALIZACION DE LAS PAGINAS DE INTRANET E INTERNET.
PROGRAMAR, COORDINAR E INSTALAR EL HARDWARE Y SOFTWARE EN LOS COMPUTADORES DE

LA EMPRESA, PARA FACILITAR LA TOMA DE DECISIONES EN EL DESEMPEÑO DE LAS FUNCIONES DE
MERCABAR, C.A.
GARANTIZAR EL SOPORTE TECNICO A TODAS LAS UNIDADES DE MERCABAR, C.A.
GARANTIZAR LA OPERATIVIDAD DE LOS EQUIPOS, SISTEMAS Y EL FLUJO CONTINUO DE LAS

COMUNICACIONES CON LAS UNIDADES ORGANICAS DE LA EMPRESA A FIN DE MANTENER LA
CONTINUIDAD DE LAS OPERACIONES.
COORDINAR LA ELABORACION DE INFORMES SOBRE EL ESTADO DE LOS EQUIPOS SOFTWARE O

CUALQUIER OTRO TOPICO RELACIONADO CON INFORMATICA Y TECNOLOGIA.
COORDINAR LA REVISION Y ACTUALIZACION DE LOS MANUALES DE ORGANIZACIÓN CON EL

OBJETO DE QUE SE REALICEN LAS ADECUACIONES CORRESPONDIENTES DE ACUERDO A LOS
CAMBIOS PRODUCIDOS EN ESTRUCTURA ORGANICA, PROCESOS Y LEYES QUE RIGEN A LA
EMPRESA.

MERCABAR, C.A.
LAS DEMAS QUE SE REQUIERAN PARA CUMPLIR CON SU MISION Y VISION, ASI COMO LAS QUE LES
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: PLANIFICACION Y PRESUPUESTO
CAPITULO: IV
ACTUALIZACION:
COORDINACION DE PLANIFICACION Y PRESUPUESTO
MISION: ES LA UNIDAD ADMINISTRATIVA QUE VELA GERENCIA

POR LA PROVISION OPORTUNA, PRECISA Y CORRECTA GENERAL
DE LA INFORMACION TECNICA NECESARIA PARA LA
DEFINICION Y SEGUIMIENTO DE OBJETIVOS Y METAS,
CON EL PROPOSITO DE LOGRAR LA ASIGNACION
EFICIENTE DE TODOS LOS RECURSOS DISPONIBLES A
FIN DE GARANTIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE
COORDINACION DE
LA REGION Y DEL PAIS.
PLANIFICACION Y
VISION: GARANTIZAR LA INTEGRACION, PRESUPUESTO
SEGUIMIENTO Y EVALUACION DE LAS ACCIONES
DE MODERNIZACION ADMINISTRATIVA Y
FINANCIERA PARA PROMOVER EL DESARROLLO
DE MERCABAR CA, COMO EL PRINCIPAL CENTRO
DE REFERENCIA PARA LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA DE LA REGION Y DEL PAIS.
FUNCIONES
ASESORAR EN LA DEFINICION DE LA POLITICA INSTITUCIONAL Y SUS LINEAS ESTRATEGICAS

GARANTIZANDO LA ARMONIA CON LOS PLANES DEL GOBIERNO NACIONAL, ESTADAL Y
MUNICIPAL.
SISTEMATIZAR, DIRIGIR Y CONSOLIDAR EL PROCESO DE FORMULACION Y SEGUIMIENTO DE

LOS PLANES ESTRATEGICOS, OPERATIVOS Y DEL PRESUPUESTO.
COORDINAR LA ELABORACION DEL ANTEPROYECTO DE PRESUPUESTO DE INGRESOS

YGASTOS RECOPILANDO LA INFORMACION DE LAS DIFERENTES UNIDADES.
CONTROLAR Y EVALUAR LA EJECUCION PRESUPUESTARIA DE MERCABAR, C.A., DETERMINAR

LAS DESVIACIONES Y PROPONER LOS AJUSTES Y MODIFICACIONES A QUE HAYA LUGAR PARA
EL LOGRO DE LAS METAS PREVISTAS, DENTRO DE LAS ASIGNACIONES ACORDADAS PARA EL
DESARROLLO DE LAS MISMAS.
COORDINAR Y CONTROLA LAS SOLICITUDES DE TRASPASOS, RECTIFICACIONES, CREDITOS Y

SOBREGIROS.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: PLANIFICACION Y PRESUPUESTO
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 51 DE 68
ACTUALIZACION:
COORDINAR Y TRAMITAR LOS REGISTROS DE LA EJECUCION PRESUPUESTARIA, LAS

MODIFICACIONES PRESUPUESTARIAS DEBIDAMENTE AUTORIZADAS QUE AFECTAN LAS
ASIGNACIONES ORIGINALES Y PRESENTAR LOS INFORMES DE LA EJECUCION FISICA Y FINANCIERA
DE MERCABAR, C.A.
COORDINAR EL DISEÑO DE LOS INDICADORES Y HACER SEGUIMIENTOS QUE PERMITAN

MONITOREAR LA GESTION DE TODAS LAS UNIDADES DE LA EMPRESA.
COORDINAR LOS ESTUDIOS Y ANALISIS DE VIABILIDAD, DISEÑO DE ESCENARIOS, TENDENCIAS Y

CUALQUIER OTRO INSTRUMENTO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA.
COORDINA LA PRESENTACION DE CUADROS DEMOSTRATIVOS PARA INFORMACION GENERAL Y

ESPECÍFICA DEL COMPORTAMIENTO DEL GASTO Y DISPONIBILIDAD PRESUPUESTARIA DE LAS
DIFERENTES PARTIDAS.
PRESENTAR OPORTUNAMENTE AL GERENTE GENERAL LOS PROYECTOS DE LOS PLANES

ESTRATEGICOS, OPERATIVOS, EL PRESUPUESTO Y LA MEMORIA Y CUENTA DE MERCABAR, C.A.,
PARA SU CORRESPONDIENTE REVISION Y APROBACION POR LA JUNTA DIRECTIVA.
COORDINAR EL SEGUIMIENTO AL PLAN OPERATIVO E INFORMAR OPORTUNAMENTE SUS

DESVIACIONES A LOS FINES DE PROPONER E IMPLEMENTAR LOS CORRECTIVOS NECESARIOS.
APOYAR A LA COORDINACION DE MANTENIMIENTO Y PROYECTOS EN LA REVISION Y ANALISIS DE

LOS PROYECTOS DE MERCABAR C.A, A SER TRAMITADOS ANTE LOS ORGANOS COMPETENTES.
COORDINAR LA ELABORACION Y CONSOLIDACION DE LA MEMORIA Y CUENTA Y DEL INFORME DE

GESTION. DE MERCABAR, C.A.

MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: GERENCIA DE OPERACIONES
CAPITULO IV
ACTUALIZACION:
GERENCIA DE OPERACIONES
MISION: ES RESPONSABLE POR LA

ADMINISTRACIÓN DE LA SEGURIDAD,
OPERATIVIDAD Y MANTENIMIENTO DE LAS GERENCIA
DIFERENTES ÁREAS DEL MERCADO, A FIN DE GENERAL
QUE LAS ACTIVIDADES SE DESARROLLEN
APEGADAS A LAS NORMATIVAS Y POLÍTICAS
ESTABLECIDAS.
VISION: SER LA GERENCIA QUE SATISFACE A

CLIENTES Y USUARIOS, A TRAVÉS DE LA
PRESTACIÓN DE SEGURIDAD, MANTENIMIENTO Y GERENCIA DE
SUPERVISIÓN PERMANENTE DE LAS OPERACIONES
ACTIVIDADES DE PLAYA, PERNOCTA, ROMANA Y
ÁREAS COMUNES DEL MERCADO.
FUNCIONES
PLANIFICAR, CONTROLAR Y EVALUAR LAS ACTIVIDADES DE VIGILANCIA, SEGURIDAD Y

TRANSITO.
COORDINAR LAS ACTIVIDADES DE PREVENCION DE INCENDIOS, ACCIDENTES Y RESGUARDO

DE LAS INSTALACIONES DEL MERCADO. EN CASO DE SINIESTROS O ACCIDENTES COORDINA
LAS ACCIONES PERTINENTES.
COORDINAR Y SUPERVISAR EL CONTROL DE IDENTIFICACION Y CARNETIZACION DE CLIENTES

Y USUARIOS DEL MERCADO.
CANALIZAR LAS RELACIONES ENTRE MERCABAR, C.A, Y LOS ARRENDATARIOS EN TODOS LOS
ASPECTOS INHERENTES AL FUNCIONAMIENTO DEL MERCADO.
COORDINAR CON LA UNIDAD DE MANTENIMIENTO Y PROYECTOS, LAS ACCIONES NECESARIAS

PARA ASEGURAR EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE LAS INSTALACIONES Y SERVICIOS DEL
MERCADO.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: GEREN CIA DE OPERACIONES
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 53 DE 68
ACTUALIZACION:
COORDINAR LAS ACTIVIDADES DE VIGILANCIA, SEGURIDAD Y TRANSITO.
COORDINAR ACCIONES CON LOS CUERPOS DE VIGILANCIA Y TRANSITO DESTACADOS EN EL

MERCADO, PARA QUE LAS MISMAS SE ADECUEN A LAS NECESIDADES Y SITUACIONES
PLANTEADAS.
COORDINAR CON EL CUERPO DE VIGILANTES DE TRANSITO DESTACADOS EN EL MERCADO EL USO

DE LAS AREAS DE ESTACIONAMIENTO.
COORDINAR CON EL CUERPO DE POLICIA MUNICIPAL DEL MERCADO EL CONTROL Y ACCESO DE

TRABAJADORES INDEPENDIENTES Y USUARIOS DE MERCABAR, C.A.
COORDINAR EL DESARROLLO DE LOS PROYECTOS O ESTUDIOS DE MERCABAR, C.A Y PRESENTAR

A LA UNIDAD DE PLANIFICACION Y PRESUPUESTO LOS PLANES PREVISTOS.
ESTABLECER COMUNICACIÓN PERMANENTE CON LOS ORGANISMOS DEL ESTADO EN LO

RELACIONADO AL SERVICIO DE ASEO URBANO, AGUA, ELECTRICIDAD Y SANIDAD.
COORDINAR EL APOYO QUE SE PRESTARA A LA UNIDAD DE MERCADEO Y ESTADISTICA EN LAS

VISITAS DIRIGIDAS DE ESTUDIANTES E INSTITUCIONES QUE DESEAN CONOCER EL MERCADO.

MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: MANTENIMIENTO Y PROYECTOS
CAPITULO: IV
ACTUALIZACION:
COORDINACION DE MANTENIMIENTO Y PROYECTOS
MISION: ASEGURAR EL MANTENIMIENTO DE

INFRAESTRUCTURA Y ÁREAS DEL MERCADO
Y LA COORDINACIÓN DE LOS PROYECTOS
DESTINADOS A MEJORAS,
AMPLIACIONES,NUEVAS CONSTRUCCIONES
Y SERVICIOS DE MERCABAR, C.A.
VISION: CONSOLIDARSE COMO LA UNIDAD COORDINACION DE

QUE GARANTIZA ESPACIOS ADECUADOS
PARA EL DESARROLLO DE LA SEGURIDAD MANTENIMIENTO Y
PROYECTOS
ALIMENTARIA DE LARA Y TODA VENEZUELA.
FUNCIONES
PLANIFICAR, ORGANIZAR, DIRIGIR Y CONTROLAR LAS ACTIVIDADES DE MANTENIMIENTO DE

MERCABAR, C.A.
INSPECCIONAR LAS ACTIVIDADES DE REPARACION Y MANTENIMIENTO DE TODAS LAS AREAS

DEL MERCADO.
INSPECCIONAR PERIODICAMENTE LAS INSTALACIONES, ELECTRICAS, DE AGUA, ILUMINACION,

PINTURA, IMPERMEABILIZACION, CERCAS, MUROS, CONSERVACION DE VALLAS, AREAS
VERDES Y OTRAS, A FIN DE CONSTATAR EL BUEN ESTADO DE LAS MISMAS Y/O DETERMINAR EL
MANTENIMIENTO PERTINENTE.
FORMULAR PROYECTOS Y DISEÑOS DE POSIBLES AREAS VERDES.
SUPERVISAR EL MANTENIMIENTO DE LAS AREAS VERDES DEL MERCADO.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: MANTENIMIENTO Y PROYECTOS
CAPITULO IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 55 DE 68
ACTUALIZACION:
SUPERVISAR LAS ACTIVIDADES DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO DE LAS

EDIFICACIONES, INSTALACIONES Y AREAS VERDES DEL MERCADO.
COORDINAR Y CONTROLAR LAS ACTIVIDADES DE LIMPIEZA, ASEO, DESINFECCION Y

DESINSECTACION Y FUMIGACION DE TODAS LAS AREAS DEL MERCADO.
CONTROLAR EL FUNCIONAMIENTO DE TODO AQUELLO QUE PUEDA CAUSAR CONTAMINACION

DENTRO DEL MERCADO.
FORMULAR LOS PROYECTOS O ESTUDIOS DE MERCABAR, C.A Y PRESENTARLOS A LA GERENCIA DE

OPERACIONES.
ADMINISTRAR LOS MATERIALES Y HERRAMIENTAS QUE SE UTILIZAN PARA LAS OPERACIONES DE

MANTENIMIENTO Y VELAR POR EL CORRECTO USO DE LOS MISMOS.
ELABORA INFORMES TECNICOS Y ECONOMICOS DE LOS ESTUDIOS, INSTALACIONES E

INSPECCIONES EFECTUADAS.

MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: OPERACIONES Y SEGURIDAD
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION PAGINA 56 DE 68
ACTUALIZACION:
COORDINACION DE OPERACIONES Y SEGURIDAD
MISION: ASEGURAR EL BUEN

FUNCIONAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES
OPERATIVAS DE PLAYA, PERNOCTA,
ESTACIONAMIENTOS, CARGAS Y
DESCARGAS DE MERCABAR, C.A.
VISION: LOGRAR CON LOS RECURSOS

DISPONIBLES Y CON LA PARTICIPACIÓN COORDINACION DE
ACTIVA DE QUIENES HACEN VIDA LABORAL
OPERACIONES Y SEGURIDAD
EN MERCABAR CA, UN ALTO GRADO DE
SATISFACCIÓN Y SEGURIDAD DEL SERVICIO
PRESTADO.
FUNCIONES
PLANIFICAR, ORGANIZAR, DIRIGIR Y CONTROLAR LAS ACTIVIDADES DE INSPECCION Y

VIGILANCIA EN LAS ZONAS DE OPERACIÓN DE MERCABAR, C.A.
INSPECCIONAR LAS ACTIVIDADES DE ESTACIONAMIENTO, CARGA Y DESCARGA DEL MERCADO.
SUPERVISAR QUE LOS VEHICULOS SE ENCUENTREN ESTACIONADOS EN LOS ESPACIOS

DESTINADOS PARA TAL FIN.
VELAR PORQUE LAS TRANSACCIONES DE COMERCIALIZACION SE REALICEN EN LOS

HORARIOS Y LUGARES ESTABLECIDOS Y ENTRE LOS USUARIOS A QUIENES SE DIRIGE EL
SERVICIO DEL MERCADO.
INSPECCIONAR LAS INSTALACIONES Y SERVICIOS DEL MERCADO: CAFETIN, BAÑOS,

RESTAURANT Y LAS AREAS COMUNES DEL MERCADO PARA CORREGIR Y/O REPORTAR FALLAS
DETECTADAS.
SUPERVISAR EL MANTENIMIENTO DE LAS AREAS VERDES DEL MERCADO.

MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: OPERACIONES Y SEGURIDAD
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 57 DE 68
ACTUALIZACION:
SUPERVISAR QUE LOS ARRENDATARIOS CUMPLAN LAS NORMAS DE HIGIENE Y SANIDAD

AMBIENTAL.
INSPECCIONAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS DE SEGURIDAD PERSONAL Y MATERIAL Y

REALIZAR LAS ACCIONES PERTINENTES EN CASO DE SINIESTROS E INCENDIOS.
PRESENTA INFORMES A LAS UNIDADES COMPETENTES SOBRE FALLAS DETECTADAS EN LAS

SUPERVISIONES E INSPECCIONES REALIZADAS.

MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: ADMINISTRACION Y FINANZAS
CAPITULO: IV
ACTUALIZACION:
GERENCIA DE ADMINISTRACION Y FINANZAS
REA
OBJETIVO ADSCRIPCIÓN
MISION: ES LA UNIDAD RESPONSABLE DE LOS

PROCESOS ADMINISTRATIVOS, CONTABLES Y GERENCIA
FINANCIEROS DE MERCABAR, C.A, CON EL GENERAL
OBJETO DE APOYAR A LA EMPRESA EN EL LOGRO
DE LA RENTABILIDAD Y FUNCION SOCIAL.
VISION: SER UNA GERENCIA EFICIENTE, QUE

FACILITA LA TOMA DE DECISIONES, RECONOCIDA
POR NUESTROS USUARIOS INTERNOS POR LA GERENCIA
CALIDAD Y EFICACIA EN LAS ACTIVIDADES
DE ADMINISTRACION Y
ADMINISTRATIVAS Y QUE BRINDA INFORMACION
FINANZAS
OPORTUNA, PRECISA Y VERAZ, PRODUCTO DEL
TRABAJO EN EQUIPO QUE LA CONFORMA.
FUNCIONES
COORDINAR LOS PROCESOS INHERENTES A LOS REGISTROS CONTABLES Y

ADMINISTRATIVOS DE TODAS LAS TRANSACCIONES QUE SE GENERAN EN LA EMPRESA.
DIRIGIR Y ORGANIZAR LA EJECUCION DE LOS PROCESOS INHERENTES A LA COBRANZA Y

RECAUDACION DE LOS INGRESOS PROVENIENTES DE LA RENTA FIJA Y VARIABLE DE LA
EMPRESA.
DIRIGIR, CONTROLAR Y AUTORIZAR, TODAS LAS ACTIVIDADES DE COMPRAS Y/O

CONTRATACION DE BIENES Y SERVICIOS REQUERIDOS POR LA DIFERENTES UNIDADES
ADMINISTRATIVAS Y OPERATIVAS.
DIRIGIR, CONTROLAR Y AUTORIZAR LA EMISION DE PAGOS A TERCEROS, ASI COMO LA

ADMINISTRACION DE LAS CUENTAS BANCARIAS DE LA EMPRESA.
ADMINISTRAR EL FONDO FIJO DE LA CAJA CHICA.
MERCABAR, C.A.
DIRIGIR Y SUPERVISAR LAS ACTIVIDADES QUE SON NECESARIAS PARA CUMPLIR CON LA
ADMINISTRACION DE LOS BIENES MUEBLES E INMUEBLES
Manual CONTENIDO:DE LA EMPRESA MANTENIENDO
ADMINISTRACION Y FINANZASEL
REGISTRO Y CONTROL DE LA UBICACIÓN FISICA , USO, MOVIMIENTOS Y DESINCORPORACION
CAPITULO: IV
DEFINITIVA.
DE ORGANIZACION
PAGINA: 59 DE 68
DIRIGIR Y SUPERVISAR LA ACTIVIDADES INHERENTES A LA RECEPCION DE INGRESOS
PRESENTADOS POR LA TAQUILLA DE CAJA, LA ENTREGA DE CHEQUES A PROVEEDORES,
ACTUALIZACION:
CONTRATISTAS Y BENEFICIARIOS, ASI COMO, LOS PAGOS AL PERSONAL ACTIVO Y EGRESADO
DE LA EMPRESA.
COORDINAR LAS ACTIVIDADES QUE SON NECESARIAS PARA CUMPLIR CON LA ADMINISTRACION DE
LOS BIENES MUEBLES E INMUEBLES DE LA EMPRESA MANTENIENDO EL REGISTRO Y CONTROL DE
DIRIGIR
LA Y EJECUTAR
UBICACIÓN LAS ACTIVIDADES
FISICA, USO, MOVIMIENTOS QUE PERMITAN EL CUMPLIMIENTO
Y DESINCORPORACION DEFINITIVA. DE LA GESTION
GERENCIAL, PLAN OPERATIVO ANUAL, INFORME TRIMESTRAL DE ACTIVIDADES, DEFINICION DE
COORDINAR
POLITICAS DEY LOS
CONTROLAR
PROCESOS LAADMINISTRATIVOS,
PROGRAMACION ANALISIS
Y EJECUCION DE LAS
FINANCIEROS DE ACTIVIDADES
LA EMPRESA, DE
ADQUISICION Y DISTRIBUCION DE LOS MATERIALES Y EQUIPOS.
REGISTRO Y PROCESAMIENTO DE INDICADORES DE GESTION, PLAN DE PRESUPUESTO,
ENTRE OTROS.
DIRIGIR Y CONTROLAR LA ACTIVIDADES INHERENTES A LA RECEPCION DE INGRESOS
PRESENTADOS POR LA TAQUILLA DE CAJA, LA ENTREGA DE CHEQUES A PROVEEDORES,
CONTRATISTAS Y BENEFICIARIOS, ASI COMO, LOS PAGOS AL PERSONAL ACTIVO Y EGRESADO DE
LA EMPRESA.
ASEGURAR LA EXIGENCIA DE FIANZAS O CAUCIONES A LOS TRABAJADORES QUE MANEJAN

FONDOS.
CONTROLAR LA DISPONIBILIDAD FINANCIERA E INFORMAR A LA GERENCIA GENERAL SOBRE LA

SITUACION DE LA MISMA.
AUTORIZAR LA COMPRA DE BIENES Y SERVICIOS QUE REQUIERE MERCABAR, C.A.
COORDINAR EL DISEÑO DE LAS POLITICAS DE PAGO A LOS PROVEEDORES, TENIENDO EN CUENTA

LA DISPONIBILIDAD PRESUPUESTARIA Y FINANCIERA DE LA EMPRESA.
DIRIGIR Y EVALUAR ACTIVIDADES ORIENTADAS A EJECUTAR PROGRAMAS QUE PERMITAN

OPTIMIZAR LOS RECURSOS DISPONIBLES.
COORDINAR LOS INVENTARIOS FISICOS ANUALES DE LOS BIENES DE CONSUMO PARA CONFIRMAR
LAS EXISTENCIAS Y/O DIFERENCIAS CON LOS LIBROS CONTABLES.
COORDINAR Y CONTROLAR LAS ACTIVIDADES RELATIVAS AL CUMPLIMIENTO DE TODAS LAS

OBLIGACIONES Y DEBERES FORMALES DE LA EMPRESA PARA CON EL ESTADO.
COORDINAR LOS PROCESOS DE CONTRATACIONES Y DE LICITACIONES PARA LA ADQUISICION DE

BIENES Y SERVICIOS REQUERIDOS POR MERCABAR, C.A.
COORDINAR LOS PROCESOS DE ADQUISICION, REGISTROS, ASIGNACION, DESINCORPORACION,

DOTACION Y MANTENIMIENTO DE LOS ACTIVOS FIJOS DE LA EMPRESA.

MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: RECAUDACION Y COBRANZAS
CAPITULO: IV
ACTUALIZACION.
COORDINACION DE RECAUDACION Y COBRANZAS
REA
MISION: SER LA UNIDAD GENERADORA DE

LAS FUENTES DE INGRESOS DE TODAS LAS
AREAS DE MERCABAR, C.A., DE UNA FORMA GERENCIA DE
ADMINISTRACION Y
EFICIENTE Y TRANSPARENTE.
FINANZAS
VISION: CONSTITUIRSE EN LA UNIDAD

MODELO EN LA CONSECUCION DE LOS
RECURSOS CON LA MAYOR EFICACIA Y
TRANSPARENCIA EN LOS PROCESOS QUE
EJECUTA DENTRO DE LA EMPRESA.
COORDINACION DE
RECAUDACION Y
COBRANZAS
FUNCIONES
ASEGURAR LA COORDINACION Y SUPERVISION DE LOS PROCESOS DE RECAUDACION DE

RENTA FIJA Y RENTA VARIABLE.
COORDINAR Y CONTROLAR LA RECAUDACION DE INGRESOS POR ALQUILER DE LOCALES Y

OTRAS AREAS DEL MERCADO.
COORDINAR LA PROGRAMACION DE LAS COBRANZAS POR CONCEPTOS DE ALQUILERES DE

LOCALES, GALPONES Y ESPACIOS DE MERCABAR, C.A.
FACILITAR LA INFORMACION Y DOCUMENTACION NECESARIA A LA CONSULTORIA JURIDICA DE

LA EMPRESA, PARA LA ELABORACION DE CONTRATOS DE ARRENDAMIENTOS Y PROBLEMAS
RELACIONADOS CON LOS ARRENDATARIOS.
COORDINAR Y REVISAR LA DOCUMENTACION QUE SOPORTA LAS LIQUIDACIONES DE

INGRESOS.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: RECAUDACION Y COBRANZAS
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 61 DE 68
ACTUALIZACION:
REMITIR LISTADOS DE ARRENDATARIOS POR MOROSIDAD, A LA PRESIDENCIA EJECUTIVA,

GERENCIA GENERAL Y A LA GERENCIA DE ADMINISTRACION.
COORDINAR LOS OPERATIVOS DE ENTREGA DE CALCOMANIAS A LOS ARRENDATARIOS.
REVISAR TODA LA DOCUMENTACION REQUERIDA PARA LOS TRASPASOS ENTRE ARRENDATARIOS.
ATENDER A LOS USUARIOS Y VISITANTES QUE SOLICITEN INFORMACION SOBRE EL

ARRENDAMIENTO DE LOS LOCALES.
COORDINAR LA ENTREGA DE CORRESPONDENCIAS Y LLAMADAS A LOS ARRENDATARIOS.
COORDINAR LA SUPERVISION DE LOS PROCESOS DE COBRANZA DE PEAJE, PERNOCTA, ROMANA Y

ESTACIONAMIENTO.

MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: COORDINACION DE CONTABILIDAD
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION PAGIN:. 62 DE 68
ACTUALIZACION.
COORDINACION DE CONTABILIDAD
MISION: PROCESAR Y ANALIZAR LAS

TRANSACCIONES QUE SE LLEVAN A CABO EN GERENCIA DE
MERCABAR, C.A., A TRAVES DE UN CONJUNTO DE
PRINCIPIOS, NORMAS Y PROCEDIMIENTOS QUE ADMINISTRACION Y
PERMITEN REGISTRAR Y PRESENTAR LOS HECHOS EN FINANZAS
LOS ESTADOS FINANCIEROS QUE CONTRIBUYA A LA
TOMA DE DECISIONES Y FACILITE LA FISCALIZACION DE
COORDINACION
LAS OPERACIONES.
DE
VISION: SER LA UNIDAD QUE GARANTIZA LA
EXACTITUD Y SEGURIDAD DEL REGISTRO DE LAS CONTABILIDAD
OPERACIONES FINANCIERAS, APEGADA A LAS
DISPOSICIONES LEGALES Y REGLAMENTARIAS Y QUE
SIRVA PARA SATISFACER RAZONABLEMENTE LAS
NECESIDADES DE LOS DIFERENTES USUARIOS.
FUNCIONES
VISION:
ASEGURAR QUE SE EFECTUEN LAS ACCIONES NECESARIAS QUE GARANTICEN QUE EL
SISTEMA DE CONTABILIDAD DE MERCABAR, C.A, ASI COMO LAS MODIFICACIONES QUE SE
GENEREN POR MOTIVOS DE SU ACTUALIZACION, CUENTEN CON LAS AUTORIZACIONES
LEGALES PARA SU FUNCIONAMIENTO Y OPERACIÓN.
…………………………………………………………………………………………………………………………………
SUPERVISAR QUE LOS REGISTROS CONTABLES SE EFECTUEN APEGADOS A LOS PRINCIPIOS
………………………………………..
CONTABLES DEL SECTOR PUBLICO Y A LOS PRINCIPIOS DE CONTABILIDAD GENERAL.
VERIFICAR
DIRIGIR QUE SE MANTENGA
Y ORGANIZAR EL PROCESOACTUALIZADO EL CATALOGO
DE SELECCIÓN DE CUENTAS
DE CONTRATISTAS PARADE
LA MANERA QUE DE
ADQUISICION
SATISFAGA
BIENES LAS NECESIDADES INSTITUCIONALES Y FISCALIZADORA DE INFORMACION
Y SERVICIOS.
RELATIVA A LOS ACTIVOS, PASIVOS, INGRESOS, GASTOS Y CAPITAL DE LA EMPRESA.
ELABORAR, ANALIZAR Y CONSOLIDAR LOS ESTADOS FINANCIEROS.
MERCABAR, C.A.
DEPURAR PERMANENTEMENTE LOS REGISTROS CONTABLES.
SEAN ASIGNADAS DENTRO DE LA ESFERA DE SU COMPETENCIA
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: COORDINACION DE CONTABILIDAD
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 63 DE 68
ACTUALIZACION.
CONTROLAR LAS DISPONIBILIDADES DE LAS CUENTAS BANCARIAS, REALIZANDO CONCILIACIONES

MENSUALES CONTRA LOS SALDOS REPORTADOS EN LOS ESTADOS DE CUENTAS BANCARIOS Y
CONTROL DE PAGO, PARA GARANTIZAR LA EXACTITUD EN EL REGISTRO DE FONDOS, Y APOYANDO
UNA CORRECTA TOMA DE DECISIONES.
PLANIFICAR, COORDINAR Y DISTRIBUIR LAS ACTIVIDADES Y DOCUMENTACION CONTABLE, A FIN DE

GARANTIZAR LA EFECTIVIDAD Y EFICIENCIA EN LA EJECUCION DE LAS TAREAS.
COORDINAR LA REVISION DE LA DOCUMENTACION QUE SOPORTA LOS REGISTROS DE CADA

PERIODO CONTABLE, A FIN DE DETERMINAR ERRORES EN TRANSACCIONES Y SOLICITAR AJUSTES
POSTERIORES, REVERSOS O LAS RECLASIFICAIONES, SEGÚN LOS CASOS DETERMINADOS.
ANALIZAR LAS CUENTAS DEL MAYOR GENERAL, CON LA FINALIDAD DE PRESENTAR INFORMES
TECNICOS SEGÚN SEA EL CASO, SOLICITANDO INFORMACION O DOCUMENTACION A LAS UNIDADES
INVOLUCRADAS EN LOS PROCESOS, PROCEDIENDO A REALIZAR LOS AJUSTES
CORRESPONDIENTES.
COORDINAR LA EJECUCION DEL CIERRE CONTABLE Y LA EMISION DE LOS ESTADOS FINANCIEROS,

A FIN DE PRESENTAR LA SITUACION FINANCIERA Y PATRIMONIAL DE LA EMPRESA, REFLEJANDO EN
FORMA EXACTA Y OPORTUNA EL RESULTADO DE LAS OPERACIONES.
SUPERVISAR EL REGISTRO Y CONTROL DE LO LIBROS DE CONTABILIDAD Y LA FORMACION Y

ACTUALIZACION DE LA CUENTA DE LOS BIENES MUEBLES DE MERCABAR, C.A.
ELABORAR LAS DECLARACIONES EN MATERIA IMPOSITIVA Y ENTERAR LAS RETENCIONES DE

IMPUESTOS EN LOS PLAZOS Y CONDICIONES QUE ESTABLEZCAN LAS LEYES Y NORMATIVAS.

MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: SECCION DE COMPRAS
CAPITULO: IV
ACTUALIZACION.
…………………………………………………………………………………………………………………………………
SECCION DE COMPRAS
………………………………………..
DIRIGIR Y ORGANIZAR
MISION EL PROCESO DE SELECCIÓN DE CONTRATISTAS
Y VISION PARA LA ADQUISICION DE
ADSCRIPCIÓN
BIENES Y SERVICIOS.
MISION: GESTIONAR DE UNA MANERA EFICIENTE GERENCIA DE
Y EFICAZ LA ADQUISICION DE LOS DIFERENTES
MERCABAR,
BIENES YC.A.SERVICIOS QUE REQUIERE ADMINISTRACION Y
FINANZAS
MERCABAR, C.A, PARA OBTENER UN
LAS DEMAS QUE SE REQUIERAN
FUNCIONAMIENTO ADECUADO
PARA
DE
CUMPLIR
LAS
CON SU MISION Y VISION, ASI COMO LAS QUE LES
SEAN ASIGNADAS
OPERACIONES. DENTRO DE LA ESFERA DE SU COMPETENCIA
VISION: SER LA UNIDAD RECONOCIDA POR

BRINDAR SATISFACCION DE LAS NECESIDADES A
LAS DIFERENTES UNIDADES DE MERCABAR, C.A,
ACTUANDO BAJO CRITERIOS DE OBJETIVIDAD, SECCION DE
RESPONSABILIDAD Y MEJORAMIENTO CONTINUO COMPRAS
DE LOS PROCESOS DE TRABAJO.
FUNCIONES
EFECTUAR LA PROGRAMACION DE LAS ADQUISICIONES EN FORMA DETALLADA CON BASE EN

LAS NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS DE LA ORGANIZACIÓN, DEBIDAMENTE
PRESUPUESTADAS.
RECIBIR Y DAR TRAMITE OPORTUNO A TODAS LAS REQUISICIONES DE INSUMOS HECHAS

DESDE LAS DISTINTAS UNIDADES DE MERCABAR, C.A.
OBTENER LAS COTIZACIONES PREVISTAS PARA EL TRÁMITE DE LAS ADQUISICIONES DE LA

EMPRESA.
CERCIORARSE DE QUE LAS REQUISICIONES SE HACEN CUMPLIENDO CON TODAS LAS

NORMAS DE CONTROL ESTABLECIDAS POR LA GERENCIA DE LA EMPRESA.
VELAR QUE LOS PROCESOS QUE SE LLEVEN EN LA UNIDAD, ESTEN APEGADOS A LA LEYES Y
NORMATIVAS QUE RIGEN LA ADQUISICIONES Y CONTRATACIONES DE OBRAS, BIENES Y
SERVICIOS.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: SECCION DE COMPRAS
CAPITULO: IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 65 DE 68
ACTUALIZACION:
ANALIZAR LOS PRESUPUESTOS Y COTIZACIONES CON BASE A LA MEJOR GARANTIA, PRECIOS,

TIEMPO DE ENTREGA Y CALIDADES DE INSUMOS A COMPRAR.
PREPARAR LA ORDEN DE COMPRA CON LAS ESPECIFICACIONES REQUERIDAS, ENVIARLAS A LOS

PROVEEDORES Y EFECTUAR EL RESPECTIVO SEGUIMIENTO PARA QUE LOS PEDIDOS LLEGUEN
OPORTUNAMENTE A MERCABAR, C.A.
REALIZAR LAS DEVOLUCIONES DE LAS COMPRAS CUANDO ESTAS NO SATISFAGAN LOS

REQUERIMIENTOS DE LA EMPRESA.
COMUNICAR OPORTUNAMENTE A LA SECCION DE BIENES Y ALMACEN SOBRE LOS ARTICULOS,

BIENES E INSUMOS QUE SE HAN REQUERIDO.
ENCONTRAR NUEVAS FUENTES DE ABASTECIMIENTO DE BIENES, SERVICIOS, MATERIALES Y

SUMINISTROS COMPETENTES Y QUE PUEDA SATISFACER LOS REQUERIMIENTOS DE TIEMPO,
CALIDAD Y PRECIO.
ACTUALIZAR CONSTANTEMENTE LA CARTERA DE PROVEEDORES AJUSTADO A LAS NECESIDADES Y

NATURALEZA DE MERCABAR, C.A.
MANTENER ACTUALIZADO UN CATALOGO CON LA DESCRIPCION DETALLADA DE BIENES Y

SERVICIOS QUE REQUIERE LA EMPRESA A FIN DE SIMPLIFICAR PROCESOS PARA LA TOMA DE
DECISIONES.
OBTENER LA MEJOR NEGOCIACION DEL MERCADO CON LOS PROVEEDORES PARA QUE OFREZCAN
UN FINANCIAMIENTO ADECUADO.
PRODUCIR REPRESENTACIONES ESTADISTICAS DE LAS ADQUISICIONES QUE SE EFECTUAN Y

EFECTUAR ANALISIS DE CAMBIOS EN LOS PROCEDIMIENTOS DE COMPRAS: VOLUMEN DE
COMPRAS, DETERMINAR LOTES ECONOMICOS DE COMPRA, ALTERNATIVAS DE COMPRAS O
FABRICACION, ENTRE OTROS.

MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
Manual CONTENIDO: SECCION DE BIENES Y ALMACEN
CAPITULO: IV
ACTUALIZACION
SECCION DE BIENES Y ALMACEN
REA
MISION: ES LA UNIDAD RESPONSABLE DE LA

EJECUCION DE TODAS LAS ACTIVIDADES
INHERENTES A LA ADMINISTRACION DE GERENCIA DE ADMINISTRACION Y
BIENES MUEBLES Y DEL ALMACEN DE LA FINANZAS
…………………………………………………………………………………………………………………………………
EMPRESA.
………………………………………..
VISION: SER LA UNIDAD QUE GARANTIZA EL
DIRIGIR Y ORGANIZAR EL PROCESO DE SELECCIÓN DE CONTRATISTAS PARA LA ADQUISICION DE
RESGUARDO, CONTROL Y USO DE LOS
BIENES Y SERVICIOS.
BIENES MUEBLES DE LA EMPRESA Y EL
SUMINISTRO DE MATERIALES EFORMULACION
INSUMOS SECCION DE
PARTICIPAR EN LA PLANIFICACION, PRESUPUESTARIA Y CONTROL DE GESTION DE
NECESARIOS
MERCABAR, C.A. PARA LAS DISTINTAS BIENES Y ALMACEN
UNIDADES DE MERCABAR,C.A.
FUNCIONES
REALIZAR LA RECEPCION DE EQUIPOS, MATERIALES SUMINISTROS Y OTROS Y COMPROBAR

QUE SE HAYA EFECTUADO DE ACUERDO A LAS NORMATIVAS, POLITICAS Y PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS EN LA EMPRESA.
REGISTRAR Y CONTROLAR ENTRADAS, EXISTENCIAS Y SALIDAS DE BIENES, MATERIALES Y

SUMINISTROS QUE SE ENCUENTRAN EN EL ALMACEN.
VIGILAR Y CONTROLAR LA CONSERVACION Y MANEJO DE LOS BIENES DEL ALMACEN.
VIGILAR Y CONTROLAR LOS BIENES DE ACTIVOS FIJO CONFORME A LAS NORMATIVAS

APLICABLES.
CUMPLIR CON LAS NORMATIVAS ESTABLECIDAS EN MATERIA DE RESGUARDO, CUSTODIA Y

REGISTRO DEL ALMACEN.
MERCABAR, C.A.
CAPITULO IV
DE ORGANIZACION
PAGINA: 67 DE 68
ACTUALIZACION:
EFECTUAR CONCILIACIONES MENSUALES DE MOVIMIENTOS CON LA COORDINACION DE

CONTABILIDAD, ACLARANDO LAS DIFERENCIAS QUE PUDIERAN ENCONTRARSE.
CLASIFICAR LOS MATERIALES E INSUMOS PARA SU DEBIDO REGISTRO Y SALIDAS DEL ALMACEN.
MANTENER ACTUALZADO EL CATALOGO DE PRODUCTOS QUE MANEJA EL ALMACEN, ASI COMO LA

INFORMACION QUE CONFORMA
MANTENER ACTUALIZADO EL CONTROL DE ASIGNACION POR UNIDAD ADMINISTRATIVA Y POR

TRABAJADOR Y LOS MOVIMIENTOS RESPECTIVOS APEGADO A LAS NORMATIVAS.
LLEVAR A CABO LAS ACCIONES QUE PERMITAN LA IDENTIFICACION, INCORPORACION Y

DESINCORPORACION DE LOS BIENES MUEBLES, DE CONFORMIDAD CON LAS NORMATIVAS
ESTABLECIDAS EN LA MATERIA.
VELAR POR EL CONTROL DE MAXIMOS Y MINIMOS DE EXISTENCIA DE MATERIALES Y SUMINISTROS

DEL ALMACEN.
REALIZAR EL DESPACHO DE EQUIPOS, MATERIALES Y SUMINISTROS, CON BASE A LAS POLITICAS Y

LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS EN LA EMPRESA.

MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
CAPITULO
DE ORGANIZACION
PAGINA: 68 DE 68
ACTUALIZACION:
BIBLIOGRAFIA
FUDECO, MANUAL DE DESCRIPTIVO DE CARGOS Y SISTEMAS DE CLASIFICACION PARA EL

MERCADO MAYORISTA DE ALIMENTOS DE BARQUISIMETO, C.A, 1.984
IDALBERTO CHIAVENATO. INTRODUCCION A LA TEORIA GENERAL DE LA ADMINISTRACION, AÑO 2000
MELINKOFF, RAMON. LA ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN, 1990.
MERCABAR, ACTA CONSTITUTIVA Y ESTATUTOS
MERCABAR, REGLAMENTO INTERNO DE FECHA 26-01-2006
MERCABAR C.A, MANUAL DE ORGANIZACIÓN, AÑO 2003
…………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………..

BIENES Y SERVICIOS.

MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
MERCABAR, C.A.
…………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………..

BIENES Y SERVICIOS.

MERCABAR, C.A.

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Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto.

CEDULA DE REGISTRO Y CONTROL DE LOS MANUALES

FECHA DE ELABORACION: NOMBRE DEL MANUAL: AREA DE APLICACIÓN:

FECHA DE APROBACION: HOJAS: TOMOS:

FIRMA DE LA JUNTA DIRECTIVA

ECON. EULALIO VALERA CNEL. IVAN ENRIQUE LABRADOR

DIRECTOR PRINCIPAL SECRETARIO

SR. JACKSON MOSQUERA SR.JULIO RAMIREZ

DIRECTOR LABORAL DIRECTOR PRINCIPAL

GENERAL DE DIV. NELSON VERDE GRATEROL

Manual CONTENIDO: INDICE

TERMINOLOGIA UTILIZADA I 5-6

ANTECEDENTES HISTORICOS II 7-8

MARCO JURIDICO DE LA EMPRESA II 10 -13

OBJETIVO Y ALCANCE III 14

JUSTIFICACION DE LA ESTRUCTURA ORGANICA III 15 - 23

FUNCIONES DE LAS UNIDADES ORGANICAS IV 25-67

Se presenta el Manual de Organización del Mercado Mayorista de Alimentos de

En el presente manual, se precisan las funciones encomendadas a cada unidad orgánica

Este trabajo ha sido desarrollado por un equipo de trabajadores de la empresa,

En el capítulo I, se presenta la Metodología usada para desarrollar este trabajo y la

Para la elaboración de la estructura orgánica, la metodología utilizada abarcó las etapas de

La información recopilada y procesada para el diseño organizacional de la Empresa tiene

 Presentar una estructura sencilla y de fácil compresión.

 Delimitaciones claras de las responsabilidades de las unidades orgánicas.

 Incluir en las estructuras línea – staff de asesoría y de prestación de servicios

 Inclusión de Comités con el propósito de apuntar variedad de ideas, opiniones y

 Contribuir con la flexibilidad y la capacidad de adaptación a las nuevas

Con el propósito de utilizar una terminología común, a continuación se presenta la

3.- ANTECEDENTES HISTORICOS

Por su privilegiada ubicación geográfica, Barquisimeto fue, es y será el punto de encuentro

 Garantizar el buen desarrollo de las operaciones comerciales de los mayoristas de El

es trasladado a nuevas instalaciones, en el sector oeste de la ciudad de Barquisimeto, se

El inicio de actividades de MERCABAR, C.A. fue todo un éxito y su funcionamiento lo

El Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto, funciona como una entidad

Asimismo, los Estatutos del Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto,

Misión, Visión y Valores.

Facilitar y proporcionar servicios de calidad en apoyo al Comercio Mayorista de Barquisimeto,

Es la empresa modelo en la gerencia de servicios de Mercados Mayoristas del país, que

MERCABAR, C.A. es una organización destacada a nivel internacional, fundamentada en sus

Los valores representan aquellos principios que guían el comportamiento de nuestra

 Ética (lealtad, honestidad, integridad y compromiso).

La conducta de nuestro personal se define por su integridad en todo momento y

Una cultura corporativa compartida sella el compromiso entre los trabajadores y

La información precisa, oportuna y veraz, es la herramienta que permite el éxito de

Asimismo, mantenemos la disposición de compartir, de manera espontánea y juiciosa,

4.- MARCO JURIDICO- ADMINISTRATIVO

El Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto, C.A., tiene su basamento legal en la

Asimismo, el Reglamento del Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto, C.A.,

También, existen normativas que regulan el funcionamiento de las diferentes actividades

Ámbito Administrativo Financiero y de Control

 Ley Orgánica de la Contraloría General de la República y del Sistema Nacional

 Ley Orgánica de Hacienda Pública Nacional

 Ley Orgánica de la Administración Financiera del Sector Público

 Ley Orgánica de Planificación

 Ley Orgánica de Emolumentos para los altos funcionarios y funcionarias de los

 Ley Contra la Corrupción.

 Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley de Simplificación de Trámites

 Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley de Contrataciones Públicas de fecha

 Decreto N° 1417, del 31-07-96, Condiciones Generales de Contratación para la

 Manual de Normas de Control Interno, Providencia 004/2005, del 09-09-2005 de

 Resoluciones N° 01-00-00-015, 01-00-00-016 y 01-00-00-017, del 30-04-97

Normas para el Funcionamiento Coordinado de los Sistemas de Control Externo