Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
PROIECTARE TEHNOLOGICĂ
LA DISCIPLINA
CREŞTEREA PĂSĂRILOR
TEMĂ PROIECT
„ÎNFIINŢAREA UNEI UNITĂŢI AVICOLE CU O CAPACITATE ANUALĂ
DE PRODUCŢIE DE 600000 CAPETE PUI BROILER”
Coordonatori:
Prof. univ. dr. Marius Giorgi USTUROI
Conf. univ. dr. Răzvan RADU-RUSU
Student:CONDREA Paul-Ionuț
Iaşi
2019-2020
1
CUPRINS
Capitolul I
Memoriu justificativ.............................................................................................................................. 3
1.1. Legislaţia în vigoare cu privire la înfiinţarea unei unităţi avicole..................................................3
1.2. Oportunitatea înfiinţării exploataţiei............................................................................................. 5
1.3. Amplasarea unităţii şi caracteristicile acesteia............................................................................6
Capitolul II
Dimesionarea şi funcţionalul sectorului de reproducţie tineret părinţi (TP)...................................7
2.1. Elemente de calcul pentru tineret părinţi.....................................................................................7
2.2. Dimensionarea sectorului tineret părinţi......................................................................................7
2.2.1. Calculul efectivului anual de păsări......................................................................................7
2.2.2 Calculul necesarului de construcţii......................................................................................10
2.2.3. Calculul necesarului de furaje............................................................................................10
2.2.4. Calculul necesarului de apă............................................................................................... 15
2.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice.............................................................15
2.2.6. Necesarul de energie......................................................................................................... 16
2.2.7. Calcule economice la sectorul de tineret părinți.................................................................17
Capitolul III
Dimensionarea şi funcţionalul sectorului de reproducţie părinti adulţi (PA)................................20
3.1. Elemente de calcul pentru părinţi adulţi.....................................................................................20
3.2. Calcule de dimensionare pentru sectorul părinţi adulţi..............................................................20
3.2.1. Calculul efectivului anual de păsări....................................................................................20
3.2.2. Calculul necesarului de construcţii.....................................................................................21
3.2.3. Calculul necesarului de furaje............................................................................................26
3.2.4. Calculul necesarului de apă.............................................................................................. 26
3.2.5. Calculul necesarului de echipament tehnologic.................................................................26
3.2.6. Necesarul de energie......................................................................................................... 27
3.2.7. Calcule economice la sectorul de părinţi adulţi..................................................................27
Capitolul IV
Dimensionarea şi funcţionalul sectorului de incubaţie...................................................................29
4.1. Elemente de calcul pentru dimensionarea staţiei de incubaţie..................................................29
4.2. Calcule de dimensionare a staţiei de incubaţie.........................................................................29
4.2.1. Calculul efectivului anual de păsări....................................................................................29
4.2.2. Calculul necesarului de aparate pentru incubaţie..............................................................29
4.2.3. Calculul necesarului de energie electrică...........................................................................29
4.2.4. Repartiţia la incubaţie a producţiei de ouă.........................................................................31
4.2.5. Calcule economice la staţia de incubaţie...........................................................................31
Capitolul V
Dimensionarea şi funcţionarea sectorului de producţie (pui broiler)............................................33
5.1. Elemente de calcul pentru puii broiler.......................................................................................33
5.2. Calcule de dimensionare a sectorului de creştere pui carne.....................................................33
5.2.1. Calculul efectivului de pui broiler........................................................................................33
5.2.2. Calculul necesarului de construcţii.....................................................................................34
5.2.3. Calculul necesarului de furaje............................................................................................34
5.2.4. Calculul necesarului de apă.............................................................................................. 34
5.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice.............................................................38
5.2.6. Necesarul de energie......................................................................................................... 38
5.2.7. Calcule economice la sectorul de pui broiler de găină.......................................................40
Capitolul VI
Calculul eficienţei economice a exploataţiei avicole.......................................................................41
CONCLUZII ŞI RECOMANDĂRI......................................................................................................... 42
BIBLIOGRAFIE........................................................................................................................................
44
2
Capitolul I
Memoriu justificativ
3
Sprijinul acordat exploataţiilor agricole
Art. 7. - Producatorii agricoli care deţin sau administrează exploataţii agricole,
dimensionate potrivit art. 5 alin. (1), pot beneficia de sprijinul direct al statului prin acordarea
de subvenţii pe produs, în scopul îmbunătăţirii eficientei economice, creşterii producţiei şi
indicilor de calitate ai produselor agricole.
Art. 8. - (1) Lista produselor agricole, fondurile şi sursele de finanţare se aprobă anual de
Guvern, la propunerea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Padurilor, pentru plăţi directe,
acordate producatorilor agricoli organizaţi în exploataţii agricole, pe perioada unui an de
producţie.
(2) În înţelesul prezenţei ordonanţe de urgenţă, prin an de producţie se înţelege
perioada corespunzatoare caracteristicilor biologice ale produselor sau grupelor de produse
agricole, numit şi an agricol.
Art. 9. - (1) Exploataţiile agricole pot beneficia de facilităţi financiare din
partea statului pentru investiţii privind cumpararea de tractoare, utilaje agricole, instalaţii pentru
irigat, construcţii de spaţii de producţie, de stocare, de protecţia mediului, construcţii de
adăposturi în zootehnie, sere, plantaţii de pomi, viţă de vie, hamei, căpşunerii etc.
(2) Fondurile şi sursele de finanţare, precum şi modul de acordare a facilităţilor
prevazute la alin. (1), care nu sunt reglementate expres prin acte normative speciale, se stabilesc
anual prin hotărâre a Guvernului, înainte de începerea anului agricol.
Art. 10. - Exploataţiile agricole şi deţinatorii de depozite autorizate beneficiază de
ajutoare de depozitare pentru produse agricole, în condiţiile legii.
Organizarea teritoriului exploataţiilor agricole
Art. 16. - Pentru stabilirea categoriilor de folosinţă se au în vedere:
a) reducerea dispersării categoriilor de folosinţă neeconomice situate în parcele mici, izolate,
intercalate;
b) corectarea amplasării neraţionale a unor categorii de folosinţă faţă de ansamblul elementelor
teritoriale, relief, centre de producţie, cai de comunicaţie, canale de desecare, canale de irigaţii;
c) creşterea suprafeţei categoriilor superioare de folosinţă, în special a celei arabile;
d) crearea unor suprafeţe compacte, pe fiecare categorie de folosinţă, de dimensiuni economice
în cadrul fiecarei exploataţii agricole;
e) punerea în valoare a terenurilor slab productive pentru agricultură;
f) corelarea permanentă a condiţiilor social-economice locale cu cele ecologice;
g) aplicarea rezultatelor cercetarii stiinţifice în domeniu.
Art. 19. - Organizarea terenului paşunilor constă în delimitarea unităţilor de
exploatare în funcţie de speciile de animale, numarul acestora, de relieful terenului, natura
4
lucrarilor de îmbunatăţiri funciare, sursele de apă, construcţiile utilitare aferente şi asigurarea
legăturilor funcţionale cu satele, comunele, oraşele şi centrele de colectare, prelucrare şi
valorificare a produselor.
Art. 20. - Stabilirea reţelei de drumuri agricole constă în amplasarea si
dimensionarea acesteia, pe baza legislaţiei în vigoare, ca o completare a reţelei de drumuri de
interes general, în funcţie de relieful terenului şi de lucrarile de îmbunatăţiri funciare, avându-
se în vedere asigurarea accesului la fiecare parcelă sau tarla al tractoarelor şi masinilor
agricole.
Art. 21. - (1) Proiectele de organizare a terenului, pe categorii de folosinţă
agricolă, şi stabilirea reţelei de drumuri agricole se întocmesc de instituţiile specializate de la
nivel central, judeţean şi local, împreuna cu consiliile locale şi consiliile judeţene, cu acordul
prealabil al proprietarilor.
5
conţinând mai multe proteine şi în unele cazuri (la palmipedele îngrăşate) chiar mai multe
grăsimi de cea mai bună calitate. La grăsimile din carnea de pasăre se remarcă o participare
mai mare a acidului oleic, ceea ce face ca punctul lor de topire să fie mai coborât (+33...+40ºC
la găină, faţă de +41...+49ºC
la taurine şi +44...+51ºC la ovine).De asemenea şi randamentul la sacrificare este superior
celui înregistrat la mamifere, de peste 80%, comparativ cu 55-70% la taurine sau cu 45-56,5%
la ovine.
6
Capitolul II
Dimesionarea şi funcţionalul sectorului de reproducţie tineret părinţi (TP)
7
f) Mişcarea efectivelor de păsări
Anul Luna Săpt. Sector reproducţie Sector producţie - broileri
TP PA H1 H2 H3 H4 H5 H6 H7
48
49
2019 Decembrie 50
51
52
2020 1
2
Ianuarie 3
4
5
6
7
Februarie 8
9
10
11
Martie 12
13
14
15
Aprilie
16
17
18
19
20
Mai
21
22
23
Iunie 24
25
8
26
27
28
29
Iulie
30
31
32
33
August 34
35
36
37
Septembrie 38
39
40
41
42
Octombrie
43
44
45
46
47
Noiembrie
48
49
50
Decembrie 51
52
1
2
2021 Ianuarie 3
4
5
9
2.2.2 Calculul necesarului de construcţii
a) Capacitatea unei hale
CH = suprafaţă hală x densitate la populare = 200 x 7.2 = 1440 cap/hală
b) Necesar de hale
NH = Efectiv total TP la populare : Capacitatea unei hale = 4990 : 1440= 3 hale
10
Reţeta n.c. Tineret părinţi, perioada 0-3 săptămâni (21-3 R)
Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor Ingredie % 2800 19 0,84 1,06 ≤4 1 0,65
EM PB M+C Liz CB Ca P nte EM PB M+C L CB Ca P
3315 9.0 0.39 0.25 2.2 0.01 0.27Porumb 58.00 1723 5.1 0.23 0.15 1.3 0.01 0.16
3135 43.0 1.27 2.70 7.4 0.30 0.69
Srot soia 44 35.00 1097 15.1 0.24 0.55 2.6 0.11 0.24
DL-
5280 58.7 99.00 - - - - 0.90 38 0.3 0.53 - - - -
metionina
4250 95.6 - 78.40 - - - L-Lizina 0.60 26 0.2 - 0.47 - - -
Creta
- - - - - 39.00 - 1.10 - - - - - 0.43 -
furajera
Fosfat
- - - - - 24.00 18.50 3.00 - - - - - 0.72 0.26
dicalcic
8500 - - - - - - Ulei soia 0.10 9 - - - - - -
Sare 0.30 - - - - - - -
Premix 1.00 - - - - - - -
TOTAL 100 2893 20.7 1 1.2 3.9 1.3 0.66
în structura tuturor rețetelor se vor include premix vitamino-mineral 1% și sare 0,3%
nu ne interesează costul rețetei, întrucât am luat un cost unic pentru toți, ne interesează optimizarea din punct de vedere nutrițional.
11
Reţeta n.c. Tineret părinţi, perioada 4-17 săptămâni (21-3 IR)
Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor Ingredie % 2800 17 0,63 0,68 5,5 1 0,65
EM PB M+C Liz CB Ca P nte EM PB M+C L CB Ca P
3315 9.0 0.39 0.25 2.2 0.01 0.27Porumb 65.48 2171 5.9 0.26 0.16 4.0 0.01 0.18
3135 43.0 1.27 2.70 7.4 0.30 0.69
Srot soia 44 26.00 510 11.2 0.33 0.10 1.5 0.08 0.18
DL-
5280 58.7 99.00 - - - - 1.00 53 0.6 0.69 0.00 - - -
metionina
4250 95.6 - 78.40 - - - L-Lizina 1.00 43 1.0 - 0.68 - - -
Creta
- - - - - 39.00 - 1.10 - - - - - 0.43 -
furajera
Fosfat
- - - - - 24.00 18.50 3.00 - - - - - 0.72 0.56
dicalcic
8500 - - - - - - Ulei soia 1.22 104 - - - - - -
Sare 0.20 - - - - - - -
Premix 1.00 - - - - - - -
Total 100 2750 17.5 0.65 0.8 5.5 1.2 0.65
12
Reţeta n.c. Tineret părinţi, perioada 18-19 săptămâni (21-4 R)
Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor Ingredie % 2800 15-16 0,67 0,67 ≤5,5 3,0 0,70
EM PB M+C Liz CB Ca P nte EM PB M+C L CB Ca P
3315 9.0 0.39 0.25 2.2 0.01 0.27Porumb 65.48 2000 5.89 0.80 0.25 4.15 1 0.17
3135 43.0 1.27 2.70 7.4 0.30 0.69
Şrot soia 48 26 680 8.91 0.5 0.36 1.45 1.11 0,15
Grăsimi 4.3 100 - - - - - -
5280 58.7 99.00 - - - -
anim.
4250 95.6 - 78.40 - - - DL met. 0.25 - 1.5 - 0.25 - - -
- - - - - 39.00 - Lizină 0.25 - 0.23 0.2 - - - -
Cretă 1.3 - - - - - 0.51 -
- - - - - 24.00 18.50
furajeră
Fosfat 1.62 - - - - - 0.36 0.3
8500 - - - - - -
dicalcic
Sare 0.3 - - - - - - -
Premix 0.5 - - - - - - -
TOTAL 100 2780 16.53 0.60 0.87 5.5 2.8 0.65
13
Tabelul 5
Repartizarea nutreţurilor combinate la TP
Perioada de vârstă (săptămâni)
0-3 s(21-3R) 4-17s (21-3IR) 18-18s(21-4R)
Total
Reţeta S Consum zilnic (g/cap/zi)
(tone)
♀ ♂ ♀ ♂ ♀ ♂
28 38.7 58.2 73.1 88.3 92.3
1 882 135.2 1017.2
2 882 135.2 1017.2
Ianuarie 3 882 135.2 1017.2
4 1833.3 255.3 2088.6
5 1833.3 255.3 2088.6
6 1833.3 255.3 2088.6
7 1833.3 255.3 2088.6
Februarie
8 1833.3 255.3 2088.6
9 1833.3 255.3 2088.6
10 1833.3 255.3 2088.6
11 1833.3 255.3 2088.6
Martie
12 1833.3 255.3 2088.6
13 1833.3 255.3 2088.6
14 1833.3 255.3 2088.6
15 1833.3 255.3 2088.6
Aprilie
16 1833.3 255.3 2088.6
17 1833.3 255.3 2088.6
18 2781.4 322.4 3103.8
19 2781.4 322.4 3103.8
Mai 20
21
22
23
24 882 135.2 1017.2
Iunie
25 882 135.2 1017.2
26 882 135.2 1017.2
27 1833.3 255.3 2088.6
28 1833.3 255.3 2088.6
Iulie 29 1833.3 255.3 2088.6
30 1833.3 255.3 2088.6
31 1833.3 255.3 2088.6
32 1833.3 255.3 2088.6
33 1833.3 255.3 2088.6
August
34 1833.3 255.3 2088.6
35 1833.3 255.3 2088.6
36 1833.3 255.3 2088.6
37 1833.3 255.3 2088.6
Septembrie
38 1833.3 255.3 2088.6
39 1833.3 255.3 2088.6
14
40 1833.3 255.3 2088.6
41 2781.4 322.4 3103.8
Octombrie 42 2781.4 322.4 3103.8
43
44
45
46
Noiembrie
47 882 135.2 1017.2
48 882 135.2 1017.2
49 882 135.2 1017.2
Decembrie
50 1833.3 255.3 2088.6
51 1833.3 255.3 2088.6
52 1833.3 255.3 2088.6
15
b) Hrănitori circulare (circumf. = 120 cm)
0-5 săptămâni = front de furajare 5 cm/cap
120 : 5 = 24 cap./hr.
6-10 săptămâni = front de furajare 10 cm/cap
120 : 10 = 12 cap./hr.
11-20 săptămâni = front de furajare 15 cm/cap
120: 15 = 8 cap./hr.
4999 : 24 = 208.29 hr.
4999 : 12 = 416.58 hr.
4999 : 8 = 624.88 hr.
c) Corpuri de iluminat
Ci = (suprafaţă hală x Număr de lucşi) : (Putere bec x K) =
(200 m2 x 10) : (60 x 5) = 6.66 ≈7 corpuri de iluminat
17
c) Planul de livrare al tineretului de reproducţie către alte unităţi
Păsări livrate Greutate Total greutate
Luna Săptămâna Sex
(cap) medie (kg) vie (kg)
M 387 2.9 1122.3
Mai 19
F 3874 2.3 8910.2
M 387 2.9 1122.3
Noiembrie 19
F 3874 2.3 8910.2
Total 20.065
e) Cheltuieli efectuate
Material biologic
Mb = Efectiv tineret părinţi la populare x 3 RON/pui x număr serii = 4999 cap 3
xRON/pui x 2.26 serii/an = 33893 RON
Apa
A = Necesarul anual de apă (m3) x 3 RON/m3 = 240006 x 3 RON/m3 = 720 RON
Energie electrică
E = Necesar total energie electrică (Kw) x 0,5 RON/Kw =145479 Kw x 0.5 RON/Kw
= 72739.5 RON
Furaje
21-3R necesar anual de furaje x număr serii/an x preţ (RON)
21-3IR necesar anual de furaje x număr serii/an x preţ (RON)
21-4R necesar anual de furaje x număr serii/an x preţ (RON)
21-3R: 6793.6 x 2,3 RON = 15625.3 RON
21-3IR: 66084.7 x 2,2 RON = 145386 RON
21-4R: 6208 x 2,1 RON = 13036.8 RON
TOTAL: =174.048,1 RON
19
Capitolul IIi
Dimesionarea şi funcţionalul sectorului de reproducţie părinţi adulți (PA)
20
e) Necesarul de cocoşi la populare
N.c.p. = Efectivul de găini la populare / 10 = 3874 : 10 = 387 cap.
f) Efectivul total de reproducţie la populare (pe serie)
E.t.r.p. = Efectiv de găini la populare + Necesar de cocoşi la populare = 3874 +387 =
4261cap.
g) Serii anuale de creştere
S.a.c. = 52 săptămâni/an: 48 (44 săptămâni de creştere + 4 săptămâni vid sanitar) = 1,08
21
Tabelul ......
Repartizarea nutreţurilor combinate pentru sectorul
de păsări adulte de reproducţie/serie de creştere
Reţetă
20-24 (21-4R) 25-64 (21-7R)
Perioada de ♀ ♂ ♀ ♂ Total
Săptămâna
vârstă Consum: Consum: Consum: Consum: (tone)
127 162 210 210
g/cap/zi g/cap/zi g/cap/zi g/cap/zi
Ianuarie 1 (tone) 813.54 81.27 894.81
2 813.54 81.27 894.81
3 813.54 81.27 894.81
4 813.54 81.27 894.81
5 813.54 81.27 894.81
Februarie 6 813.54 81.27 894.81
7 813.54 81.27 894.81
8 813.54 81.27 894.81
9 813.54 81.27 894.81
Martie 10 813.54 81.27 894.81
11 813.54 81.27 894.81
12 813.54 81.27 894.81
13 813.54 81.27 894.81
Aprilie 14 813.54 81.27 894.81
15 813.54 81.27 894.81
16
17
Mai 18
19
20 491.998 62.69 554.96
21 491.998 62.69 554.96
22 491.998 62.69 554.96
Iunie 23 491.998 62.69 554.96
24 491.998 62.69 554.96
25 813.54 81.27 894.81
26 813.54 81.27 894.81
Iulie 27 813.54 81.27 894.81
28 813.54 81.27 894.81
29 813.54 81.27 894.81
30 813.54 81.27 894.81
31 813.54 81.27 894.81
August 32 813.54 81.27 894.81
33 813.54 81.27 894.81
34 813.54 81.27 894.81
35 813.54 81.27 894.81
Septembrie 36 813.54 81.27 894.81
37 813.54 81.27 894.81
38 813.54 81.27 894.81
39 813.54 81.27 894.81
22
Octombrie 40 813.54 81.27 894.81
41 813.54 81.27 894.81
42 813.54 81.27 894.81
43 813.54 81.27 894.81
44 813.54 81.27 894.81
Noiembrie 45 813.54 81.27 894.81
46 813.54 81.27 894.81
47 813.54 81.27 894.81
48 813.54 81.27 894.81
Decembrie 49 813.54 81.27 894.81
50 813.54 81.27 894.81
51 813.54 81.27 894.81
52 813.54 81.27 894.81
Total 41251.61
23
Reţeta n.c. Părinţi adulţi, perioada 20-24 săptămâni (21-4 R)
Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor Ingredie % 2800 15-16 0,67 0,67 ≤5,5 3,0 0,70
EM PB M+C Liz CB Ca P nte EM PB M+C L CB Ca P
2745 9,2 0,35 0,41 4,8 0,05 0,36 Orz 70 2059 6,9 0,21 0,36 2,6 0,937 0,27
2440 45,8 1,37 2,91 5,6 0,3 0,69 Șrot de soia 23 440 8,24 0,53 0,24 1,0 0,574 0,124
48
9250 - - - - - - Grăsimi 3.5 278 - - - - - -
vegetale
Cretă 2.80 - - - - - 2,11 -
furajeră
Sare 0.2 - - - - - - -
Premix 1.0 - - - - - - -
24
Reţeta n.c. Părinţi adulţi, perioada 25-64 săptămâni (21-7 R)
Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor Ingredie % 2800 14-15 0,62 0,65 ≤5,5 3,2 0,70
EM PB M+C Liz CB Ca P nte EM PB M+C L CB Ca P
2745 9.2 0.35 0.41 4.8 0.05 0.36 Orz 68 2059 6.9 0.21 0.32 2.6 2.03 0.47
2440 45.8 1.37 2.91 5.6 0.3 0.69 Șrot de soia 25 440 8.2 0.5 0.24 1.0 1.0 0.22
48
9250 - - - - - - Grăsimi 3.5 278 - - - - - -
vegetale
Cretă 2.80 - - - - - 0.20 -
furajeră
Sare 0.2 - - - - - - -
Premix 1.0 - - - - - - -
25
3.2.4. Calculul necesarului de apă
a) Necesarul de apă de adăpare/serie
Napă = Efectiv total x Număr de zile per. I x Consum mediu zilnic =
4621 cap. x 49 zile x 0,21 l/cap/zi =43845,69 l
Efectiv total x Număr de zile per. a II-a x consum mediu = 4262 x 266 x 0,43 l/cap/zi
= 487373,18 l
Total apă/serie =43845,69 l + 487373,18 l = 531218,87 l/serie
26
Cee. = Consum energie pentru iluminat x Număr serii X nr. hale = 1887,66 Kw x 1,08 x 3 =
6116,02 Kw/an
b) Necesarul de energie electrică pentru ventilaţie
Ne.e.v. = Număr hale x Program funcţionare (ore/serie de creştere) x Putere ventilator
(Kw/oră) x Număr de ventilatoare/hală x Număr serii creştere/an = 3 hale x 1848 ore/serie de
creştere x 3 Kw/oră x 4 ventilatoare x 1,08 serii = 71850,24 Kw
c) Necesarul total de energie electrică
Nt = Consum energie electrică pentru iluminat + Consum de energie electrică pentru ventilaţie
= 6226,02 Kw + 71850,24 Kw = 77966,24 Kw/an
d) Cheltuieli efectuate
Material biologic
Mb = Efectiv mediu femele la populare x Greutate femelă x Preţ/Kg GV = 3874 cap x 2,3
kg/cap x 9 RON = 80191,8 RON
= Efectiv mediu masculi la populare x Greutate mascul x Preţ/Kg GV = 387 cap x 2,9
kg/cap x 9 RON = 10100,7 RON
TOTAL = 80191,8 + 10100 = 90292,5 RON
Furaje
21-4R consum anual de furaje x preţ (RON)
21-7R consum anual de furaje x preţ (RON)
21-4R: 20964,96 x 2,1 RON = 44026,4 RON
21-7R: 270589,68 x 2,3 RON = 622356,3 RON
TOTAL: 44026,4 RON + 622356,3 RON kg = 666382,7 RON
Apa
A = Necesarul anual de apă (m3) x 3 RON/m3 =660 x 3 RON/m3 = 1980 RON
Energie electrică
27
E = Necesar total energie electrică (Kw) x 0,5 RON/Kw = 77966,26 Kw x 0,29 RON/Kw =
38983,13 RON
28
Capitolul IV
Dimensionarea şi funcţionalul staţiei de incubaţie
Ne.e. = Număr serii pui broiler/an x Ore funcţionare x Număr aparate x Consum orar =
6.5 serii x 516 ore x 33 aparate x 3 Kw/oră = 332046 KW
(*21.5 zile dezvoltare embrionară x 24 ore = 516 ore)
29
4.2.4. Repartiţia la incubaţie a producţiei de ouă
30
1 12429 XI 4 12429 XI 22 12429 XI 24 11039
1 12429 XI 11 12429 XI 29 12429 XII 1 11039
1 12429 XI 18 12429 XII 6 12429 XII 8 11039
1 12429 XI 25 12429 XII 13 12429 XII 15 11039
1 12429 XII 2 12429 XII 20 12429 XII 22 11039
1 12429 XII 9 12429 XII 27 12429 XII 29 11039
TOTAL
b) Venituri realizate:
Venituri din vânzarea ouălor improprii incubaţiei
Ouă disponibile pentru comercializare x Preţ/ou = 560929 x 0,5 RON = 280465
RON
Venituri din producţia de pui broiler de o zi
Pui de o zi livraţi x 3 RON/cap = 619195 X 3 RON = 1.857.585 RON
31
Bilanţul economic la staţia de incubaţie
32
Capitolul V
Dimensionarea şi funcţionarea sectorului de producţie (pui broiler)
33
5.2.2. Calculul necesarului de construcţii
a) Capacitatea de cazare a unei hale
CH = suprafaţă hală x densitate la populare = 800 m2 x 17 cap/m2 =13600 cap/hală
b) Necesar de hale
NH = Efectiv pui de o zi/serie (cap) : Capacitatea unei hale =95260 / 13600 cap. = 7 ≈
7 hale
34
Reţeta n.c. pentru perioada de demaraj – 21-1 - pui broiler (0-14 zile)
Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor
Ingrediente % 3000 23 1,08 1,44 ≤3,5 1 0,7
EM PB M+C Liz CB Ca P EM PB M+C L CB Ca P
3315 9.0 0.39 0.25 2.2 0.01 0.27 Porumb 49.48 1640 4.5 0.19 0.12 1.1 0.13
3135 43.0 1.27 2.70 7.4 0.30 0.69 Srot soia 44 45.00 1411 19.4 0.57 1.22 3.3 0.14 0.31
DL-
5280 58.7 99.00 - - - - 0.12 6 0.1 0.12 - - - -
metionina
4250 95.6 - 78.40 - - - L-Lizina 0.35 15 0.3 - 0.27 - - -
Creta
- - - - - 39 - 0.65 - - - - - 0.25 -
furajera
Fosfat
- - - - - 24 18.50 2.30 - - - - - 0.55 0.43
dicalcic
8500 - - - - - - Ulei soia 0.90 77 - - - - - -
Sare 0.20 - - - - - - -
Premix 1.00 - - - - - - -
Total 100 3149 24.21 0.88 1.6 4.4 0.9 0.87
35
Reţetă n.c. pentru perioada de creştere – 21-2 - pui broiler (15-32 zile)
Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor
Ingrediente % 3100 21,5 0,99 1,29 ≤4 0,9 0,68
EM PB M+C Liz CB Ca P EM PB M+C L CB Ca P
3315 9.0 0.39 0.25 2.2 0.01 0.27 Porumb 55.00 1823 5.0 0.21 0.14 1.2 0.01 0.15
3135 43.0 1.27 2.70 7.4 0.30 0.69
Srot soia 44 40.00 1254 17.2 0.51 1.08 3.0 0.12 0.28
DL-
5280 58.7 99.00 - - - - 0.12 6 0.1 0.12 - - - -
metionina
4250 95.6 - 78.40 - - - L-Lizina 0.35 15 0.3 - 0.27 - - -
Creta
- - - - - 39.00 - 0.56 - - - - - 0.22 -
furajera
Fosfat
- - - - - 24.00 18.50 1.77 - - - - - 0.42 0.33
dicalcic
8500 - - - - - - Ulei soia 1.00 85 - - - - - -
Sare 0.20 - - - - - - -
Premix 1.00 - - - - - - -
Total 100 3183 22.56 0.84 1.5 4.2 0.8 0.75
36
Reţetă n.c. pentru perioada de finisare – 21-2F - pui broiler (33-42 zile)
Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţurilor
Ingrediente % 3200 20 0,94 1,19 ≤4,5 0,85 0,66
EM PB M+C Liz CB Ca P EM PB M+C L CB Ca P
3315 9.0 0.39 0.25 2.2 0.01 0.27Porumb 57.00 1890 5.1 0.22 0.14 1.3 0.01 0.15
3135 43.0 1.27 2.70 7.4 0.30 0.69
Srot soia 44 36.00 1129 15.5 0.46 0.97 2.7 0.11 0.25
DL-
5280 58.7 99.00 - - - - 0.12 6 0.1 0.12 - - - -
metionina
4250 95.6 - 78.40 - - - L-Lizina 0.35 15 0.3 - 0.27 - - -
Creta
- - - - - 39.00 - 0.56 - - - - - 0.22 -
furajera
Fosfat
- - - - - 24.00 18.50 1.77 - - - - - 0.42 0.33
dicalcic
8500 - - - - - - Ulei soia 3.00 255 - - - - - -
Sare 0.20 - - - - - - -
Premix 1.00 - - - - - - -
Total 100 3294 21.02 0.80 1.4 3.9 0.8 0.73
37
5.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice
a) Adăpători vacuumatice (o adăpătoare la 55 capete)
A.v. = Capacitatea unei hale : 55 cap =13600 : 55 = 247 ≈ adăpători
b) Tăviţe de furaje (o tăviţă la 55 capete)
T.f. = Capacitatea unei hale : 55 cap = 13600 : 55 = 247 tăviţe
c) Adăpători circulare cu ventil (Ø = 106 cm, front adăpare = 2 cm/cap)
Diametrul adăpătorii circulare (cm) : Front de adăpare (cm/cap) = 106:2
=53cap./adăpătoare
Ac = Capacitatea unei hale : 53 cap = 13600 : 53 =256,6 ≈ 257 adăpători circulare
d) Hănitori circulare (Ø = 120 cm ; front de furajare 5 cm/cap)
Diametrul hrănitorii circulare (cm) : front de furajare (cm/cap) = 120 : 5 cm/cap =
24vcap./hrănitoare
H.c. = Capacitate unei hale : 24 cap. = 13600 : 24 = 566,6≈ 567hrănitori circulare
e) Corpuri de iluminat
38
Venituri realizate
a) Venituri din livrarea puilor broiler la abator
Vl.p.= Greutate livrată (kg) x Preţ/kg viu =1632000kg x 7,5 RON/Kg =
12240000 RON
b) Subvenţie
S = Subvenţie/kg viu x Greutate livrată = 0,75 RON x 1632000Kg = 1224000 RON
Cheltuieli efectuate
Material biologic
Mb = Număr pui populați/an x Preţ pui de o zi = 619195 x 3 RON = 1857585 RON
Apa
A = Necesarul anual de apă (m3) x Preţ/m3 = 460105,81 x 3 RON/m3 =
1380317,43 RON
Energie electrică
E = Necesar total energie electrică (Kw) x 0,5 RON/Kw = 953033,9 Kw x 0,5
RON/Kw = 476517 RON
Furaje
Starter: kg/an x Preţ furaj = 286065,7 kg x 2,6 RON = 743769 RON
Creştere: kg/an x Preţ furaj =866866 kg x 2,5 RON = 2167165 RON
Finisare: kg/an x Preţ furaj = 1430331,5 kg x 2,3 RON = 3289762,5 RON
Total = 743769+ 2167165 +3289762,5 = 6200696,5 RON
Personal
Număr angajați x salariu x Număr luni/an = 9 angajați x 2500 RON x 12 luni/an =
270000 RON
Număr angajați = 1 inginer (2 norme de muncitor) + 1 muncitor pe hală * nr. hale
39
Transport (6,5% din cheltuieli cu materialul biologic) = 6,5% x 1857585
RON =120743RON
Alte cheltuieli+ servicii (2,5% din cheltuielile cu material biologic) =
2,5% x 1857585 RON = 46439,6 RON
Materiale şi piese de schimb (3% din cheltuieli cu materialul biologic) =
3% x 1857585 RON = 55727,6RON
8 - furaje 6.200.696,5
9 - material biologic 1.857.585
10 - alte consumuri =r11+r12+r13 2.200.487,63
+r14+r15+r16
11 * energie electrică 476.517
12 * apă 1.380.317,43
13 * medicamente + materiale sanitare 120.743
14 * materiale + piese de schimb 55.727,6
15 * transport 120.743
16 * alte cheltuieli + servicii 46.439,6
17 Cheltuieli indirecte totale =r18+r19 2.125.193,8
18 Cheltuieli comune (8% din cheltuieli directe 0,08 Xr2 850.077,5
totale)
19 Cheltuieli generale (12% din cheltuielile directe 0,12 Xr2 1.275.116,3
totale)
20 Venituri totale (vânzare la abator + subvenție) 13.464.000
40
Capitolul VI
41
Concluzii si recomandări
Obiective calitative:
Obiective cantitative:
42
– reinvestiţia a 80 % din profitul obţinut în actualizarea tehnologiilor;
Realizarea obiectivelor propuse se va baza pe un sistem bine organizat al producţiei şi o
strategie de distribuţie flexibila şi avantajoasă reciproc. De asemenea, unul din mijloacele de
obţinere a succesului pe piaţă se intenţionează a fi o importantă investiţie în mijloacele de
promovare în rândul intermediarilor.
43
Bibliografie
1. USTUROI Marius Giorgi, 2008, Creşterea păsărilor, Editura « Ion Ionescu de la Brad » Iaşi;
2. VACARU OPRIŞ Ioan, 2004, Tratat de avicultura vol. III, Editura Ceres
3. Revista FERMA, anul XVI, numarul 9 (136), Septembrie 2014, Managementul fermei
44