UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

CURSO DE NIVELACIÓN DE CARRERA

EN INGENIERÍA AGRONÓMICA

TEMA DEL PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES

IMPLEMENTACIÓN DE LUCES LED´S EN CULTIVO DE HORTALIZAS

Autores:
Juan José Llerena
Rodney Pincay
Adriana Noboa
Kennya Navarrete
Fernando Alvarado

Tutor:
Ing. Carlos Miranda

2019 - 1S
GUAYAQUIL - ECUADOR

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 RESUMEN

El presente trabajo experimental tuvo como objetivo determinar la incidencia de las

luces LED’S en las hortalizas y plantear guías que ayuden al desarrollo y técnicas
para su correcto funcionamiento. El cultivo de hortalizas con tecnología LED forma
parte de la Industria en la Agricultura ya que son métodos que facilitan el cultivo de
los mismos. La Luz solar es la primordial fuente de energía para los ecosistemas, la
cual es capturada mediante la fotosíntesis por las plantas mientas que la energía es
almacenada por los enlaces químicos de los compuestos orgánicos.

La nueva tecnología en incorporarse al área de la agricultura en ambientes

controlados son las lámparas de diodo o también conocidas como LED´S; la cual
presenta varias ventajas entre ellas: su bajo consumo eléctrico, larga vida útil y
carecen de productos considerados peligrosos.

El desarrollo de este proyecto se llevará a cabo con toda la comunidad de la ciudad

de Guayaquil, del cantón Guayas de la Universidad Agraria y es factible por que no
requiere de muchos recursos que con alto nivel de costos.

Palabras claves: LED´S, cultivos, tecnología, luz, electricidad, hortalizas, guía.

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 ABSTRACT

The objective of this experimental work was to determine the incidence of LED lights
in vegetables and to propose guidelines that help development and techniques for
their correct functioning. The cultivation of vegetables with LED technology is part of
the Industry in Agriculture because they are methods that facilitate their cultivation.
Sunlight is the primordial source of energy for ecosystems, which is captured by
photosynthesis by plants while energy is stored by the chemical bonds of organic
compounds.

The new technology in joining the area of agriculture in controlled environments are
the diode lamps or also known as LEDs; which has several advantages among
them: its low power consumption, long service life and lack of products considered
dangerous.
The development of this project will be carried out with the entire community of the
city of Guayaquil, of the Guayas canton of the Agrarian University and it is feasible
because it does not require many resources with high level of costs.

Keywords: LED's, crops, technology, light, electricity, vegetables, guide.

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 INTRODUCCIÓN

Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o

regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada y
que incluye a las verduras y a las legumbres verdes, son una fuente importante de
fibra para nuestro cuerpo, la importancia de las hortalizas en nuestra dieta diaria se
debe a que este grupo de alimentos cuenta con propiedades beneficiosas para
nuestra salud.
Durante los últimos años, se ha puesto énfasis en desarrollar y estudiar nuevas
tecnologías de sistemas de iluminación para invernaderos con el objetivo de mejorar
la calidad de plantas y la producción, a partir de los 90 el ecologista y profesor de la
Universidad de Columbia, Dickson Despommier, manifestaba que el aumento de la
producción agraria en muchos casos dependía de la iluminación con luces led
especial para el crecimiento de plantas, ofreciendo ventajas como el ahorro
energético.
Existen empresas especializadas en algunas partes del mundo, como Green Spirit
Farms, que opera en Estados Unidos y cuenta con varios establecimientos con este
tipo de cultivos.
El cultivo interior led da posibilidad de manipular el espectro de luz que reciben las
plantas que están creciendo bajo estos focos, aumentando la producción de los
cultivos sin afectar la calidad respecto a otras formas de iluminación tradicional.
Con este avance tecnológico se podrá sustituir los sistemas de iluminación
fotosintética de lámparas incandescentes, por LED´S. Los dispositivos LED
consumen hasta 5 veces menos energía, poseen una vida útil mayor y no generan
exceso de calor dañino a las plantas.
Una luz para el crecimiento vegetal, explica el artículo publicado por la Biblioteca de
Horticultura, es aquella fuente de luz artificial que ha sido diseñada para cultivar
plantas cuando hay poca o nula luz natural o bien cuando se pretende alargar la
duración del día en los meses de invierno para cultivar plantas que necesitan más
horas de iluminación para su desarrollo.
Existen diferentes tipos de luces que dependiendo del objetivo ayudarán a obtener
un mejor cultivo, en el caso de los LED’S rojos, tienen una ventaja extra, que
repelen los insectos disminuyendo el uso de tóxicos en los cultivos.

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 CAPÍTULO I
El PROBLEMA
1.1 Planteamiento del problema
1.1.1 Ubicación del problema en un contexto

Esta investigación se da debido a los altos costos de insumos y servicios, las

perdidas por cuestiones climáticas y plagas, falta de capacitación, perdida de
fertilidad del suelo, infraestructura insuficiente para la producción, y uso excesivo de
fertilizantes y plaguicidas, todo esto en conjunto ha dado apertura para que la actual
agricultura este entrando en deterioro y deficiencia productiva.

El costo de las luces fluorescentes es tan alto que las granjas cubiertas están
empezando a emplear ledes, entre ellas, la fábrica de plantas más grande del
mundo en Japón, que usa 17.500 ledes para cosechar 10.000 lechugas al día.
Además de ahorrar energía, los ledes generan menos calor así que pueden ponerse
más cerca, lo que permite que las plantas crezcan juntas en espacios reducidos.
Los fabricantes de ledes también están tratando de afinar el tipo de luz que emiten
para maximizar el crecimiento de las plantas.

Debido a esto se trata de dar a conocer un nuevo sistema de iluminación basado en

la tecnología LED (diodo emisor de luz) que es la energía lumínica de este siglo, sus
características y beneficios ecológicos permiten mantener el flujo de luz y a su vez
contribuye con el ahorro energético y disminuye el impacto ambiental causada por
los bombillos actuales. La mayoría de los productos agrícolas en el mundo se
cultivan al aire libre, pero algunos productores están empezando a cultivar bajo
techo, en pos de la eficiencia: pueden mejorar el rendimiento y reducir el uso de
agua y fertilizadores.

En la actualidad, uno de los temas más estudiados en la agricultura es la

iluminación de cultivos que ayudan a promover el uso de invernaderos e
implementación de nuevas técnicas, la sobre explotación del suelo, la cantidad de
químicos, y uso excesivo de luz es lo que conlleva a realizar nuevas
investigaciones, como el uso de luz LED.

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Durante los últimos años, se ha puesto énfasis en desarrollar y estudiar nuevas
tecnologías de sistemas de iluminación para invernaderos con el objetivo de
mejorar la calidad de plantas y la producción. Los tubos de luz fluorescente son el
sistema de iluminación artificial más empleado, ya que resulta más económicas en
comparación con otras fuentes de luz.

Es difícil imaginarse el mundo moderno sin ella, pues gran parte de nuestras vidas y
de las ciudades que funcionan durante las 24 horas del día dependen del suministro
de una iluminación segura y limpia. Pero cuesta mucho generar toda esa luz y se
consume mucha energía. El foco tradicional incandescente es una pieza de
tecnología muy ineficiente, y ha tenido muy pocas mejoras desde que se crearon los
originales a finales del siglo XIX.

La nueva tecnología en incorporarse al área de la agricultura en ambientes

controlados son las lámparas de diodo o también conocidas como LED´S; la cual
presenta varias ventajas entre ellas: su bajo consumo eléctrico, larga vida útil y
carecen de productos considerados peligrosos. La siembra de hortalizas en Guayas
está en manos de los pequeños y medianos agricultores, pero debido a la evolución
de las costumbres alimenticias de la población hacia un mayor consumo de
hortalizas en su dieta diaria.

1.1.2 Situación conflicto que debe señalar

Este problema surge cuando la cantidad de luz eléctrica disminuye por fenómenos
naturales, ejemplo cuando se da el cambio de estación climático (invierno) y la
posibilidad de que exista luz solar disminuye, es por ello que se busca fuentes
menos vigorosas de luz eléctrica como lo es la luz led que es menos perjudicial que
la luz fluorescente y más intensa que la misma, siendo que es un beneficio tanto
para la salud como para el mercado de los cultivos.

Previo a una visualización podemos expresar que el cultivo de hortalizas con luces
LED tiene un contra al momento de su ciclo de siembra que sería la falta de la
energía ya que sin ella no se desarrollaría el cultivo a través del sistema de siembra
6
con luces LED. Las razones de este tipo de cultivo de hortalizas con luces LED es
que con el tiempo dará una mayor eficacia en la siembra y también poder ver el
avancé de las plántulas en la etapa que se encuentren y como se va desarrollando a
lo corto de su ciclo.
Este proyecto de cultivo se llevarán a cabo en la provincia del Guayas, cantón
Guayaquil, Universidad Agraria del periodo lectivo 2019 – 2020

1.1.3 Causas y consecuencias del problema

Causas:
 Utilizar luces que requieren alto costo para los cultivos
 Perder energía en los cultivos.

Consecuencias:
 Perder técnicas tradicionales de cultivo que incluyan iluminación
 Acelerar el proceso normal de crecimiento de la hortaliza

1.1.4 Delimitación del problema

El estudio se delimita en explicar los hechos transcendentales, que se pudo obtener

a través de cultivo con luces led en la actualidad con nuevos temas tecnológicos e
innovadores que se llevarán a cabo en la provincia del Guayas, cantón Guayaquil,
Universidad Agraria del periodo lectivo 2019 – 2020

1.2 Formulación del problema

¿Cómo incide el uso de las luces LED’S en los cultivos de hortalizas en la provincia
del Guayas, cantón Guayaquil, Universidad Agraria del periodo lectivo 2019 – 2020?

1.3 Evaluación del problema

Delimitado: El estudio es delimitado porque se trabajará se delimita en explicar los

hechos transcendentales, causas y consecuencias que se pudo obtener a través de
cultivo con luces led y ver como se ha ido avanzando en la actualidad con nuevos
temas tecnológicos e innovadores que nos permitirán avanzar mucho en la

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agricultura. Se llevarán a cabo en la provincia del Guayas, cantón Guayaquil,
Universidad Agraria del periodo lectivo 2019 – 2020:
Claro: La investigación está detallada en forma clara, precisa, fácil de comprender
con ideas concretas.
Evidente: Porque está basado en fuentes de investigación bibliográficas válidas.
Concreto: Las manifestaciones son de manera directa y adecuada, de fácil
comprensión.
Relevante: El problema de investigación es relevante porque tiene relación con
temas que son importantes para la carrera de Ingeniería Agrónoma
Original: Es original porque se implementará una guía donde se indiquen técnicas
y procedimientos para el uso correcto de luces LED en cultivos.
Contextual: Porque se encuentra dentro del contexto de la línea de investigación
agrónoma
Factible: Es factible por el bajo costo de los recursos, además de contar con la
ayuda del tutor, y la guía para realizar el trabajo de investigación.
Productos esperados: Se presentará un cuadro investigativo de acuerdo a las
variables más importantes del cultivo con luces led

Variable Dependiente Variable Independiente

Plan de información Sistemas de iluminación

1.4 El titulo
Uso de las luces LED´S en los cultivos de hortalizas como medio para el ahorro de
energía.

1.5 Objetivos
1.5.1 Objetivo general
Implementar las luces LED en los cultivos de hortalizas como una alternativa de
solución para el ahorro energético, en la provincia del Guayas, cantón Guayaquil,
Universidad Agraria del periodo lectivo 2019 – 2020.

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1.5.2 Objetivos específicos

 Realizar un plan de información para los productores de los cultivos acerca del
sistema de iluminación con LED.
 Comparar el sistema de iluminación LED ante el sistema de bombillos
incandescentes y fluorescentes.
 Implementar una guía donde se indiquen técnicas y procedimientos para el uso
correcto de luces LED en cultivos.

1.6 Justificación e importancia

La producción de alimentos será uno de los caballos de batalla del futuro, y no solo
en la Tierra sino también en el espacio. Sin salir de nuestro planeta tendremos un
serio problema para alimentar a toda la población mundial que, al ritmo de
crecimiento estimado, será de más de 9.000 millones de personas en 2050.

El valor principal de esta investigación sobre los efectos de la iluminación por LED´S
en el desarrollo vegetal es que podría ayudar a aumentar la productividad de
cultivos alimentarios en ciertas partes del mundo, una posibilidad muy
esperanzadora ante el crecimiento demográfico del planeta y la necesidad de una
mayor cantidad de comida con la que alimentar a esa humanidad, cada vez más
numerosa.

El desarrollo reciente en el área de iluminación por LED resulta de gran interés en

los cultivos, ya que permiten manipular el espectro de radiación que va a incidir
sobre las plantas, con el objetivo de aumentar su producción o generar
determinados efectos fisiológicos, especialmente en invernaderos. Dado que los
vegetales crecen mejor cuando son iluminados con las longitudes roja y azul del
espectro, estas lámparas se perfilan como una alternativa muy atractiva para
proveer luz artificial dentro de los invernaderos.

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Además, estos equipos son más eficientes que las lámparas incandescentes, en
términos de menor consumo eléctrico y mayor tiempo medio de vida, y además no
generan excesos de calor.

En muchos de esos sistemas de producción se utiliza una combinación de

hidroponía e iluminación de una sola fuente. Con el uso de un sistema como éste se
obtienen grandes beneficios, incluyendo el aprovechamiento del espacio al máximo,
la precisión de los controles ambientales y una calidad constante. Así mismo es una
experiencia única para nuestros estudios; por otro lado esta investigación tiene
como objetivo ser utilizada como soporte para otras investigaciones que abarquen lo
referente a la tecnología LED y el papel fundamental para contribuir con el ahorro
energético, generando así conocimientos nuevos.

Así mismo es importante señalar que el sistema de iluminación LED es un soporte

para la sociedad ya que los bombillos que funcionan en base a esta tecnología
consumen menos voltaje que los bombillos convencionales lo que generaría menos
calor y mayor rendimiento para otros artefactos eléctricos, mejorando así la calidad
de vida de las personas en cuanto a salud, consumo, avances tecnológicos y la
disminución del impacto ambiental.

1.7 Preguntas de investigación

Directrices

¿Cómo incide las luces LED’S en los cultivos de hortalizas?

¿Qué diferencia hay entre la luz led y la luz tradicional?

¿Cuál es la importancia de utilizar una guía para el uso correcto de luces led en
cultivos?

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 CAPITULO II

MARCO TEÓRICO-CONCEPTUAL

Las hortalizas se definen como plantas herbáceas cultivadas con fines de

autoconsumo como también para su comercialización en mercados internos y
externos, de esta manera tener ingresos adicionales para el hogar.

Las hortalizas son una fuente muy rica en nutrientes, vitaminas y otros, los cuales
aportan al cuerpo muchos beneficios como ser: reconstrucción de tejidos
(proteínas), producir energías (carbohidratos), regular funciones corporales
(vitaminas), tener buena digestión (fibras). Ejemplos:
✔ Minerales: Hierro (Nabo, rábano, zapallo); Magnesio (cebolla, vainitas, porotos);
Fósforo (Zanahoria, tomate, brócoli); Calcio (Lechuga, repollo, espinaca).
✔ Proteínas: Lentejas, porotos, vainitas, ajo, arveja.

✔ Vitaminas: cebolla, locoto, coliflor, repollo, betarraga, repollo, acelga.

✔ Fibra: Avena, cebada

✔ Carbohidratos: remolacha, cebolla, zanahoria (ONODC, s.f.)

2.1 La luz solar

Las plantas sobreviven gracias al aprovechamiento de elementos inorgánicos como

el agua, el dióxido de carbono (CO2) y la luz solar, gracias a un proceso de síntesis
de azúcares aprovechables bioquímicamente, conocido como fotosíntesis.

Raffino (2018) “La Luz solar es la primordial fuente de energía para los ecosistemas,
la cual es capturada mediante la fotosíntesis por las plantas mientas que la energía
es almacenada por los enlaces químicos de los compuestos orgánicos Esa es la
razón por la que las plantas necesitan exponerse al sol”

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Los cultivos necesitan indispensablemente energía lumínica que normalmente la
obtienen por medio de la fotosíntesis en la luz natural pero puede ser absorbida
también con la luz artificial.
Las plantas usan la luz como fuente de energía para la fotosíntesis. El término
fotosíntesis se refiere a la reacción entre el dióxido de carbono y el agua, en
presencia de luz, para producir carbohidratos y oxígeno. La velocidad de este
proceso depende en gran medida a la cantidad de luz; la reacción de la fotosíntesis
es más alta a medida que aumenta la radiación fotosintéticamente activa (RFA). Las
plantas almacenan y usan los carbohidratos producidos durante la fotosíntesis como
su fuente de alimento.

Cada especie de planta comienza el proceso de fotosíntesis a distintos niveles de

energía de luz, lo que se denomina punto de compensación de la luz. Este punto
comienza cuando la energía de la luz es suficiente para realizar la actividad
fotosintética para producir más oxígeno de lo que requiere la planta para la
respiración. O contrariamente, la liberación del dióxido de carbono a través de la
respiración de la planta debe ser menor que el dióxido de carbono total utilizado por
la planta para la fotosíntesis.

(José Chen, 2018) “Las plantas necesitan luz para su crecimiento y desarrollo
óptimos. Hay tres aspectos importantes a considerar cuando se habla de la luz:
Cantidad, calidad, duración” (PROMIX, pág. 21)

Es necesaria la luz para el crecimiento de las plantas en los cultivos ya sea esta
natural o artificial siempre y cuando cumpla con aspectos importantes como lo son
la cantidad de luz, la calidad, y duración de la misma.

2.2 Radiación solar

Se conoce como radiación solar al conjunto de radiaciones electromagnéticas

emitidas por el sol que viajan a la velocidad de la luz 300 000 km /s. La radiación
solar comprende desde las radiaciones infrarrojas hasta las ultravioletas, quedando
en el centro, la luz visible para el ojo humano.

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La radiación solar consiste en un flujo de fotones, estos contienen la energía y la
masa relacionada a la radiación. Por lo tanto los varios tipos de radiaciones se
diferencian por los fotones que la constituyen, estando la energía en cada fotón
establecida por la frecuencia de la radiación, debido a que esta y la frecuencia están
recíprocamente relacionadas por la velocidad de la luz.

(AGRÍCOLAS, 2016) “Las plantas utilizan la luz solar para producir carbohidratos a
partir dióxido de carbono y agua. Por ello, son capaces de convertir compuestos
inorgánicos en compuestos orgánicos más complejos. Sin embargo, hay factores
externos que muchas veces condicionan este proceso, disminuyendo el rendimiento
de los cultivos”.

La cantidad de sombra es el primero de ellos. Pues, la falta o baja disponibilidad de

luz solar tiende a ser un agente estresor para las plantas. Esto, a su vez, dificulta el
crecimiento y desarrollo de los cultivos. Igualmente, si las plantaciones se
encuentran en ecosistemas con climas áridos, el sobrecalentamiento puede producir
daños en su desarrollo.

2.3 Fotosíntesis

El proceso de la fotosíntesis se realiza en dos pasos, la reacción dependiente de la

luz y la reacción independiente de la luz. La reacción dependiente de la luz (se
necesita luz) se lleva a cabo en los tilacoides y convierte la luz en energía química.
La energía química que se produce en la reacción dependiente de la luz se usa para
fijar el CO2 y reducirlo a carbohidratos, que es la reacción independiente de la luz o
ciclo de Calvin.

Este ciclo se lleva a cabo en el estroma del cloroplasto. Los productos de estas
reacciones son la glucosa, que es usado por la planta, y el oxígeno, que es liberado
a la atmosfera a través de los estomas. Las plantas se diferencian por la forma que
utilizan para fijar el CO2; como resultado, se pueden clasificar las reacciones
independientes de la luz como vía C3, vía C4 y vía CAM. Las plantas C3 están
adaptadas a climas templados y las plantas C4 están adaptadas a climas cálidos y
secos.
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 (Lopez, 2018) “Las plantas CAM son principalmente cactus; estas abren las
estomas durante la noche para reducir la pérdida de agua por transpiración”.

2.4 Necesidades de luz en las plantas

Las plantas necesitan de la luz para realizar la fotosíntesis, el proceso a través del
cual obtienen su alimento. Las necesidades varían según cada especie: existen
plantas que necesitan mucha cantidad de luz, mientras que otras se arreglan con
muy poca. Pero además no todas las luces son iguales.

La luz natural es la más intensa y poderosa, y por eso es bueno procurar que todas
las plantas, incluso las de interior, accedan a la luz natural al menos durante
algunas horas al día. Sin embargo, no hay que confundir la necesidad de que
accedan a la luz natural con dejarlas expuestas a la incidencia directa de los rayos
del sol, que pueden deteriorarla e incluso matarla.

Nunez, (2016) “Hay que tener en cuenta que la mayoría de las plantas que se
cultivan en interiores en nuestro país proceden de selvas y bosques tropicales,
donde no reciben el sol directo sino que están protegidas por la sombra que
proyectan las copas de los árboles.”

El cultivo en interiores con luces LED beneficia este tipo de plantas ya que en su
naturaleza está el no recibir una luz tan potente y directa.

2.5 Fototropismo

El fototropismo es el proceso por medio del cual se da un movimiento natural y

orgánico que tiene una planta para cambiar su posición en dirección a la luz como
respuesta a la estimulación de los rayos solares. El fototropismo consiste en una
respuesta a luz en las plantas, que implica el crecimiento hacia o desde una fuente
de luz. Esta respuesta que tiene el plante le permite que las partes verdes de la
planta se acerquen a una fuente de energía de luz, que luego puede usarse para la
fotosíntesis.

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El proceso es considerado como una reacción hormonal de las plantas que es
utilizado para incentivar su crecimiento. Podemos decir entonces que el fototropismo
es el movimiento que hace una planta con el objetivo de buscar una fuente de luz,
en otras palabras, consiste en el cambio de ubicación u orientación de la planta para
recibir los rayos del sol. También puede ser considerada como una señal química;
ya que cuando se liberan algunos tipos de hormonas en el sistema de la planta, las
células de la parte que recibe la luz solar crecen con mayor velocidad.
(Julián Pérez Porto y Ana Gardey 2018) “Todos esto conceptos fueron estudiados
por los científicos antes mencionados, a lo largo de los muchos experimentos que
llevaron a cabo para estudiar el desarrollo de las plantas. Uno de ellos consistió en
cubrir los coleóptilos (hojas que se cierran sobre otras) para observar el
comportamiento de la Phalaris canariensis frente a la luz en estas condiciones: el
resultado fue que no se doblara, es decir, que no realizara el fototropismo”.

Fotoperiodicidad

Es la regulación de distintos procesos del desarrollo de la planta por la duración

relativa del día y de la noche. Entre estos procesos encontramos la floración, la
formación de bulbos y tubérculos, fructificación, inicio de la dormición de la semilla,
etc. Así, cada planta presenta un fotoperiodo diferente, de modo que podemos
distinguir:

 Plantas de día largo. Son plantas que necesitan fotoperiodos de entre 15 y 16

horas para desarrollarse. A este grupo pertenecen la avena y la remolacha.
 Plantas de día corto. Son plantas como el arroz y el maíz que necesitan
fotoperiodos de entre 8 y 15 horas para desarrollarse.
 Plantas de día neutro. Son plantas en las que la floración es independiente del
fotoperiodo. Entre este tipo de plantas se encuentran la judía, el girasol, el
pepino, etc.

El responsable de estos fototropismos es un pigmento denominado fitocromo. Este

pigmento presenta dos estados dependiendo de la longitud de onda de la luz
absorbida. Cuando es impresionado por la luz cambia la forma de su molécula y el

15
cambio químico induce cambios en las células a nivel génico o enzimático que
implican cambios en la actividad de la planta. (Educativa, s.f.)

Fotomorfogénesis

Mientras que la mayoría de la gente conoce la importancia de la luz para la

fotosíntesis, pocos se dan cuenta de que la sensibilidad de la planta a la
luminosidad desempeña un papel en el control de su desarrollo estructural
(morfogénesis). Este uso de la luz para controlar el desarrollo estructural se llama
foto morfogénesis y depende de la presencia de foto receptores especializados, los
cuales son pigmentos químicos capaces de absorber ondas de luz específicas.

Las plantas usan cuatro clases de foto receptores: fitocromo, criptocromo,

un fotorreceptor UV-B y protoclorofilide a. Los dos primeros, fitocromo y criptocromo
son proteínas fotorreceptoras, complejas estructuras moleculares formadas al unir
una proteína con un pigmento sensible a la luz.

El criptocromo también es conocido como el fotorreceptor UV-A, ya que absorbe

luz ultravioleta en la sección de onda larga "A". El receptor UV-B consiste en uno o
más compuestos que aún deben ser identificados con exactitud, aunque algunas
evidencias sugieren como candidatos caroteno y riboflavina Protoclorofilide ha,
como su nombre sugiere, es un precursor químico de la clorofila.

El fotorreceptor más estudiado es el fitocromo. Es sensible a la luz de la región roja

a infrarroja del espectro visible. Muchas fanerógamas lo utilizan para regular el
periodo de floración basado en la duración del día y la noche (fotoperiodismo) y para
ajustar los ritmos circadianos. También regula otras respuestas, como la
germinación de las semillas, el tamaño, forma y número de hojas, la síntesis de la
clorofila y la alineación del epicótilo o hipocótilo de las plántulas dicotiledóneas.
(Anonimo, 2015)

16
Pigmentos fotorreceptores en las plantas, la fotosíntesis

Las plantas utilizan el espectro de luz similar al que capta el ojo humano, pero a
diferencia de los humanos, éstas captan principalmente la luz roja y la luz azul. La
molécula que tienen las plantas que es capaz de absorber la luz solar y utilizar su
energía para transformar el agua y el dióxido de carbono en oxígeno y moléculas
orgánicas complejas es la clorofila. Este proceso se denomina fotosíntesis.

La clorofila es un fotorreceptor (receptor de fotones) que se encuentra en los

cloroplastos de las plantas y confiere a las mismas la coloración verde.
Principalmente existen en las plantas superiores dos tipos de clorofilas, la clorofila a
y la clorofila b que difieren poco entre ellas. Esta pequeña diferencia hace que
capten luz de ligeramente diferentes longitudes de onda, complementándose ambas
sustancias en la absorción de luz solar.

Las clorofilas de las plantas absorben la luz roja y azul del espectro de luz,
reflejando a nuestra vista la luz verde, que no es absorbida por ellas, siendo esta la
razón por la cual vemos las plantas de color verde. Pero en las plantas no solo
existen los pigmentos verdes de la clorofila; también existen los denominados
pigmentos accesorios (carotenoides, xantofilas) y sustancias fenólicas (flavonoides,
antocianinas, flavones y flavonoides) que captan otros colores y proporcionan las
coloraciones variadas de frutas y flores que atraen a insectos y aves, además
pueden contribuir a proteger a los tejidos de la radiación excesiva.

También existen otras sustancias que absorben la luz y que se denominan

fotorreceptores. Son los fitocromos, las fototropinas y los criptocromos. Además,
existe un fotorreceptor específico para la luz ultravioleta, el UVR8. Todos ellos
captan luz de distinta longitud de onda:
 Las fototropinas inciden en la ubicación de los cloroplastos y en la apertura
estomática. Absorben luz azul.
 Los criptocromos captan estímulos externos relacionados con la luz y controlan
el reloj interno de las plantas. Además, están relacionados con las respuestas
morfogenéticas, como la inhibición del alargamiento de los tallos, la expansión

17
 de los cotiledones, la producción de antocianos y la floración fotoperiódica.
Absorben fotones de las longitudes de onda de UV (ultravioleta), azul y verde.
 Los fitocromos se encargan principalmente de hacerlas florecer y de generar
semillas. Afectan a la elongación de los tallos, la expansión de las hojas, el
“Síndrome de huida de la sombra” (Shade avoidance) y perciben los cambios
entre las proporciones de luz roja y roja lejana. (Urrestarazu, 2018)

Calidad de la Luz

La luz al chocar con los objetos, sufre diferentes alteraciones físicas como el filtrado,
la refracción y la reflexión. Esas ondas luminosas reflejadas que llegan hasta nuestros
ojos y nuestras cámaras, determinan de acuerdo a su intensidad, el brillo y el color.
Por otro lado, aquellas partes donde la luz no alcanza a incidir, generan sombras y
son precisamente estas ausencias de iluminación las que permiten apreciar el
volumen de las formas.

El hecho de que las plantas no pueden moverse hace que necesiten leer de algún
modo las señales de su entorno con el fin de adaptar y modificar su crecimiento y
reproducción de una manera óptima para garantizar su supervivencia. La lectura de
estas señales de modo análogo en los individuos de un mismo género tiene una
base genética. Existen numerosos factores ambientales que inciden sobre el
desarrollo vegetal (luz, temperatura, humedad, agua, nutrientes, gravedad, etc.); la
luz es un factor primordial puesto que ella es la que desencadena la función
fotosintética.

La fotosíntesis es un conjunto de procesos que vienen dados por los fotones que
inciden sobre los fotorreceptores de las plantas. Este sistema es poco eficiente
puesto que solo entre un 4% y un 6% de la energía disponible en la radiación se
convierte en biomasa. La fotosíntesis puede intensificarse si se aumenta la
concentración de CO2, pero un incremento de la fotosíntesis no se traduce en un
incremento análogo del crecimiento de las plantas. Las plantas controlan de algún
modo su propio desarrollo de modo que no pueden crecer indefinidamente.

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Colores de la luz

Las plantas responden a las distintas longitudes de onda de la luz PAR. McCree en
1972 estudió el espectro de la luz PAR que era utilizado por las plantas,
describiendo picos de absorción en diferentes longitudes de onda, estableciendo la
curva del espectro de acción de la fotosíntesis. Dentro del espectro de la radiación
fotosintéticamente activa, McCree encontró que para todas las especies de plantas
superiores (más de 20) que estudió había dos amplios máximos estrechamente
coincidente en la eficiencia fotosintética centrados en torno a los 440 y a los 660 nm.

Figura 1. Curva de la respuesta fotosintética de McCree (1972)

La definición de los colores de la luz no es universal; existen diferentes definiciones

según las normas que se utilizan (ISO) o los fotobiólogos que han estudiado la
influencia de la luz en las plantas. En la tabla siguiente se pueden ver algunas
equivalencias.

19
 Tabla 1.Equivalencias de longitudes de onda.

Los efectos de las diferentes longitudes de onda en las plantas son los siguientes: ▪
Ultravioleta. La luz UV-B es captada por el fotorreceptor UVR8. A grandes dosis es
perjudicial para las plantas, puesto que degrada el ADN. Sin embargo, a pequeñas
dosis, tanto la UV-B como la UV-A aumentan la tolerancia al estrés de las plantas.
En general, las plantas cultivadas bajo luz ultravioleta tienen hojas gruesas y tallos y
entrenudos cortos.
Según (Urrestarazu, 2018). “La luz roja lejana causa la floración prematura de
muchas especies, y la elongación de tallo y pecíolos”.

En cultivos interiores la luz artificial tiene múltiples beneficios como el aceleramiento

del crecimiento de la planta y el florecimiento de la misma.

 Azul. La luz azul es percibida por los fotorreceptores de luz azul, las fototropinas
y los criptocromos. Las fototropinas median en la regulación estomática y el
movimiento de la planta hacia la luz. Los criptocromos regulan muchas
respuestas fotomorfogénicas, tales como la inhibición del alargamiento del tallo.
Las plantas que crecen bajo una irradiación con elevada luz azul tienen

20
 entrenudos cortos, alto contenido de materia seca y baja temperatura de la hoja
(transpiración eficiente).

 Verde. La luz verde es percibida al menos parcialmente por fototropinas y

criptocromos (receptores de luz azul). La mayoría de la luz verde se refleja o
penetra a través del dosel vegetal. Sin embargo, la luz verde contiene
información valiosa sobre el entorno de la planta, guiando así el hábito de
crecimiento de la misma. Las plantas cultivadas bajo la luz verde tienen pecíolos
y entrenudos largos y elevada temperatura en las hojas.

 Rojo. La luz roja es percibida por los fitocromos. Los fitocromos absorben tanto
la luz roja como la roja lejana, y son los principales reguladores de la respuesta
del síndrome de huida de la sombra. La luz roja convierte los fitocromos a su
estado inactivo, Pr, que tiene un pico de absorción a 660 nm. La forma Pr del
fitocromo se sintetiza en la oscuridad o en condiciones de luz roja lejana.
Cuando el Pr absorbe la luz roja, se convierte en la forma de absorción del rojo
lejano, Pfr, que tiene el pico de absorción a 730 nm. La conversión de Pr a Pfr
puede revertirse con la aplicación de luz roja lejana y oscuridad.

 Rojo-lejano. La luz roja lejana es absorbida por los fitocromos. Los fitocromos
absorben tanto la luz roja como la roja lejana, y son los principales reguladores
de la respuesta del síndrome de huida de la sombra.

Iluminación artificial para crecimiento vegetal

Una luz para el crecimiento vegetal es aquella fuente de luz artificial que ha sido
diseñada para cultivar plantas cuando hay poca o nula luz natural o bien cuando se
pretende alargar la duración del día en los meses de invierno para cultivar plantas
que necesitan más horas de iluminación para su desarrollo.

Las lámparas para cultivo han intentado tradicionalmente parecerse a la luz solar en
cuanto a la composición de su espectro, aunque no ha sido hasta la aparición de los
LED’S, que viene de las iniciales del inglés L.E.D (Light Emitting Diode) y traducido

21
como diodo emisor de luz, cuando se ha podido realmente construir espectros a
medida. Las lámparas más utilizadas en invernaderos, las de alta presión de sodio
(HPS), emiten principalmente en las zonas amarilla y roja del espectro, mientras que
los fluorescentes que se han utilizado tradicionalmente en cámaras de cultivo
incorporaban algo más de luz azul.

Por sus ventajas medioambientales y de eficiencia productiva, las iluminarias LED

se han descrito como la invención más revolucionara en la luminotécnia hortícola en
las últimas décadas. La iluminación artificial aplicada a invernaderos históricamente
ha estado vinculada exclusivamente a instalaciones ubicadas en zonas que reciben
pocas horas de sol al año, o bien, a la modificación del fotoperiodo para inducir la
floración de cultivos ornamentales en las épocas del año en las que éstos tienen un
mayor valor comercial.
La luz artificial en horticultura permite un mejor crecimiento a través de extender los
fotoperiodos cuando hay pocas horas de luz diaria y así aumentar la integral diaria
de luz. La luz artificial también se utiliza para controlar o inhibir la floración en los
tratamientos de día largo/día corto y puede suplir la luz natural en cámaras
cerradas.

(Martínez, 2014) “En los últimos años se han desarrollado grandes avances en las
técnicas de iluminación, incluyendo el descenso de los costes de funcionamiento
con la introducción de LED’S, lo que podría facilitar su incorporación, no sólo para la
producción de flores, sino también para la producción hortofrutícola, especialmente
en determinadas explotaciones como son la producción de planta injertada o bien en
nuevos cultivos, como los microgreens, el forraje verde hidropónico, las algas o los
cultivos medicinales.”

Este tipo de cultivos es beneficiario porque tiene costos más bajos en la iluminaria lo
es muy factible para empresas y productores en diferentes tipos de cultivos.

Aplicaciones de la iluminación artificial en agricultura

Como hemos visto hasta ahora, se pueden construir espectros a medida combinado
LED’S de diferentes longitudes de onda. Ello da amplias posibilidades para obtener
22
aquellos productos deseados con la mejor calidad y eficiencia lumínica. La calidad
de la luz bajo condiciones de cultivo controlado puede modificar el crecimiento, peso
fresco y la calidad de muchos cultivos hortícolas y, por lo tanto, puede afectar
considerablemente a su valor de mercado.

Mayor retorno de ingreso

Muchos consumidores están interesados en los microverdes debido a los beneficios

que aportan a la salud, ya que hay varias especies que contienen altas
concentraciones de substancias químicas de origen vegetal que mejoran la salud
humana. Muchos productores con invernaderos de escala comercial y de
producción urbana están interesados en la producción de microverdes debido a su
alto valor en el mercado y el tiempo relativamente corto que requiere su producción.
Cuando se venden en los mercados al mayoreo, los precios de los microverdes
pueden fluctuar entre $66 y $110 USD por kg, empacados en envases de plástico
transparente tipo ostra. Algunas especies de microverdes requieren tan sólo una o
dos semanas para ser cosechados.

Esta combinación de cultivos de alto valor con ciclos de producción increíblemente

cortos, es sumamente atractiva para muchos productores. Aun cuando se
seleccionan hierbas y hortalizas diferentes para la producción de microverdes, las
especies del género Brassica se han transformado en las favoritas, debido a su
facilidad para germinar, el ciclo de producción tan corto, y la gran variedad de
sabores y colores intensos.

Iluminación con una sola fuente

Los sistemas hidropónicos son comunes en la producción de microverdes. En varias

operaciones comerciales se están utilizando distintos tipos de medios de cultivo sin
suelo, así como tapetes capilares que se colocan sobre las canaletas o las charolas
de producción de estos vegetales. Al igual que la producción hidropónica, uno de los
métodos más lucrativos de producir microverdes implica el uso de sistemas
verticales de cultivo en interiores, en capas múltiples.

23
En muchos de esos sistemas de producción se utiliza una combinación de
hidroponía e iluminación de una sola fuente (SS). Con el uso de un sistema como
éste se obtienen grandes beneficios, incluyendo el aprovechamiento del espacio al
máximo, la precisión de los controles ambientales y una calidad constante a lo largo
de todo el año.

Muchas empresas en Japón empezaron a utilizar la iluminación de una sola fuente

(SS) con sistemas verticales de cultivo en capas múltiples, desde principios de la
década del 2000.Aun cuando las lámparas fluorescentes fueron las principales
fuentes de iluminación en el pasado, los productores han empezado a reemplazar
estas lámparas por LED de alta intensidad, debido a una serie de razones. Algunas
de las razones más importantes para el uso de LED como única fuente de
iluminación incluyen la eficiencia energética y los bajos niveles de calor radiante.
Por tal motivo, hay algunas empresas a nivel mundial que ya empezaron a utilizar
esta tecnología, sobre todo porque las lámparas LED continúan teniendo los costos
más bajos del mercado. (Rizo, Producción de microhortalizas con luces LED, 2016)

Estética y valor nutricional

La coloración roja o morada que observamos en las plantas está frecuentemente

relacionada con la concentración de pigmentos de antocianina en los tejidos
vegetales. Las ventajas del aumento de antocianinas no sólo están relacionadas con
la estética. Además de influir en el color, las antocianinas también aportan
beneficios a la salud, incluyendo: mejor agudeza visual, reducción de enfermedades
cardiacas coronarias y propiedades antioxidantes o anti-carcinogénicas.

Por lo tanto, el incremento de los pigmentos de antocianina dentro de los tejidos de

los microverdes no solamente haría que el cultivo fuera más comercializables desde
el punto de vista estético, sino también aportaría atributos que mejorarían la salud
de los consumidores

Consumo de energía eléctrica

24
A pesar de que la producción de cultivos de alta calidad es de vital importancia para
la mayoría de los productores, también es crítico que consideren los costos
relacionados con la producción. Para los productores que utilizan los sistemas
verticales de cultivo en interiores multi-capas, el consumo de energía eléctrica
(kWh/d) es siempre una de las principales preocupaciones.

Por tal motivo, nuestro estudio sobre la producción de microverdes bajo iluminación
de una sola fuente también estuvo dirigido a determinar la energía que consumen
las lámparas LED que utilizarán los productores interesados en esta tecnología; a fin
de proporcionarles el conocimiento necesario para que puedan tomar una decisión
bien fundamentada sobre las calidades e intensidades de luz que deben
seleccionar.

Sin importar cuál de las distintas lámparas LED se haya utilizado, el consumo de
energía eléctrica fue casi idéntico en las distintas combinaciones de proporciones de
luz. Sin embargo, en donde encontramos diferencias significativas fue en los
distintos niveles de luz integrada diaria. De manera específica, encontramos que la
energía eléctrica consumida a un punto de ajuste de DLI de 6 mol/m 2/d aumentó
≈100%; y aumentó un 200% cuando la luz integrada diaria se incrementó 12 o 18
mol/m2/d, respectivamente.

Por lo que respecta a los costos de energía, los productores que utilizan niveles de
luz integrada diaria más altos, consumen dos o tres veces más electricidad para
producir los microverdes. Sin embargo, en términos generales, es importante
considerar el valor agregado que estos niveles DLI más altos pueden proporcionar a
los microverdes y determinar si esos beneficios compensan el mayor consumo de
energía eléctrica.

Plántulas de tomate a luces LED

La iluminación complementaria en invernaderos se utiliza en áreas geográficas y en

estaciones del año en las que la luz solar es un factor limitante para la producción.

25
Los trasplantes de hortalizas como las plántulas de pimiento y pepino muestran
mayor crecimiento y mejor calidad cuando la radiación fotosintéticamente activa es
complementada con lámparas de sodio a alta presión (HPS) convencionales.

Las nuevas lámparas de diodos emisores de luz de alta intensidad (LED) son una
alternativa potencial a la tecnología de iluminación actual debido a su larga vida
funcional, baja temperatura de operación, bajo consumo de energía y al rango
selectivo del espectro que emiten.

Sin embargo, antes de ser introducida al mercado de los invernaderos comerciales,

esta tecnología debe ser evaluada por lo que se refiere a factibilidad económica,
facilidad de colocación de las lámparas dentro del dosel vegetal/ invernadero,
intensidad de la radiancia y calidad del espectro requerido para el crecimiento
vegetal

Diseño experimental y análisis de datos

 Las secciones centrales de las charolas de 98 celdas se dividieron en 8

secciones pequeñas con 9 celdas (una unidad experimental).

 El tratamiento consistió en 8 unidades experimentales con 9 plantas por unidad

experimental.

 Se agruparon cuatro unidades experimentales formando un bloque (dos bloques

por tratamiento).

 En cada bloque se mezclaron las cuatro unidades experimentales para reducir al

mínimo el efecto del lugar dentro de la charola.

Asimismo, se cambió la ubicación de los tres tratamientos con LED y el control,

dentro del mismo invernadero, para mejorar la uniformidad de las condiciones
ambientales a las cuales estuvieron expuestas las plantas de cada tratamiento.

26
Desempeño de las plántulas

El número de hojas no mostró ninguna diferencia entre los tratamientos, incluyendo

el control (sin LED), bajo condiciones de DLI alto (P=0.391) y DLI bajo
(P=0.215).Los tratamientos LED mostraron un aumento en la masa seca de los
brotes comparados con el control bajo condiciones de DLI baja (55-57%) (P=0.001)
y no hubo diferencias significativas en comparación con el control bajo condiciones
de DLI alta (P=0.657). No se detectaron diferencias entre los tratamientos LED.

No se encontraron diferencias en la longitud del hipocotíleo, en comparación con el

control con DLI alta (P=0.093) y DLI baja (P=0.063). (Rizo, Respuesta de plántulas
de tomate a luces LED, 2015)

Figura 2. Desempeño de las plántula

2.2 MARCO CONTEXTUAL

El siguiente archivo se logrará familiarizar el contexto del proyecto sugerido, en base

a múltiples experiencias y posibles diseños que se puedan implementar tomando en
cuenta las diversas variabilidades que se puedan presentar con estudios ya
realizados en distintos países para su posterior aplicación en el Ecuador.

27
Para sustentar y argumentar el proyecto integrador de saberes tendremos muy en
cuenta los siguientes documentos realizados por pasantes de pregrado en las
siguientes universidades.

Iluminación Suplementaria (LED)

Según (Alegria, 2016) “supone el empleo de lámparas para incrementar el flujo

recibido por el cultivo con el objetivo de optimizar la producción”.

Las lámparas LED tienen un objetivo que es minorar los costos eléctricos y la
reproducción más acelerada de las hortalizas y esto ayuda a que la producción sea
más eficaz.

Los aspectos más importantes a considerar a la hora de elegir que lámparas y

complementos utilizar son: su uso como suplementación o sustitución de la luz
solar; los ciclos de apagado y encendido de las luces; el coste de compra,
instalación, funcionamiento y mantenimiento; las características del fotoperiodo del
cultivo; los requisitos ambientales de las plantas; la cantidad y tiempo de irradiación
y la composición espectral de la luz emitida.

Las clases de lámparas más utilizadas son las incandescentes, los tubos
fluorescentes (FT), las de sodio de alta influencia (HPS), las de halogenuros
metálicos (HID) y las LED. Los tubos fluorescentes y las HPS son al presente los
principales sistemas de irradiación suplementaria en los invernaderos para
obtención comercial, principalmente debido al elevado costo y al respectivamente
complicado conocimiento técnico ineludible para la producción e instalación de
paneles de luces LED. Este problema es esencialmente trascendental en el caso de
las longitudes de onda más energéticas y cortas, las luces ultravioleta y azules.

Por otra parte, en los últimos años se han habituado grandes mejoras técnicas,
facilitando cada año la creación de infraestructura LED’S más grandes a un monto
menor y con mejor rendimiento. Como resulta de este proceso, se ha previsto que

28
los LED’S dejaran de limitarse a la averiguación para convertirse en el sistema de
luminiscencia principal de la labranza.

Mallas

Estos dispositivos son pantallas móviles situadas entre la aglomeración vegetal y la

cubierta del invernadero. Su objetivo es interceptar en el paso de la radiación
entrante o saliente del invernadero mediante la absorción o el reflejo (parcial o
general) de la misma. Se consideran dispositivos pasivos porque solo necesitan
corriente para desplegarse o recogerse.

Hay tres tipos de mallas según su propósito, que físicamente se diferencian en la

composición y la distribución del tejido utilizado. Pueden combinarse instalando
varias pantallas a diversas alturas o hacerse hibridas juntando varios tipos de tejido
para que la misma red sirva para diversas funciones. Los tres tipos de malla según
su propósito son:

2.2.2 Cosecha y mediciones destructivas

Ulteriormente de la tercera semana bajo la luz de los LED y cuando todas las
medidas anteriores se habían realizado, las plantas de tomate se extraían de las
macetas y se limpiaban cuidadosamente con agua. Posteriormente las plantas
cruzaban 3 estaciones:

Estación 1. Recuento de cifra de hojas mayores de 1 cm y excluyendo cotiledones,

demostración del aspecto de puntos blancos y designación de la curvatura de las
hojas (arriba, abajo o no presente). Las hojas se van cortando en su introducción en
el tallo.

Estación 2. Medición del área foliar de las hojas cortadas mediante, valga la
redundancia, un medidor de área foliar (model 3100, LI-COR Lincoln, Nebraska
USA). Tallos (con los cotiledones) y las raíces se mantienen juntos mientras se
miden la altura de la planta (desde el extremo apical a la inserción de la primera raíz
lateral) y la longitud de las raíces (desde el punto anterior hasta el final de la raíz

29
más larga). Después se separan ambos elementos por el lugar de unión y se pesan
(peso fresco) con una balanza electrónica (Henk Maas, Veen, Paises Bajos).

Estación 3. Cada elemento (hojas, tallo y raíces) se deposita en bandejas

etiquetadas de aluminio y se secan en hornos ventilados (Westeneng “Ovenbouw,
Zwartebroek, Países Bajos) durante 48 horas a 105%C Tras el secado se vuelve a
pesar todo (peso seco) en otra balanza electrónica (Sartorius GMBH Gottingen,
Alemania) y finalmente se descartan los restos vegetales. Para comenzar cuanto
antes con el nuevo ambiente luminoso se siembran las nuevas semillas antes de
terminar esta estación.

Exposición y discusión de los resultados

Tal y como se esperaba, la luz azul aumentó la biomasa (tanto el peso fresco como
el seco) de forma importante en la superior parte de los genotipos. El dígito
intermedio de hojas además aumentó significativamente en 4 de los genotipos. El
área foliar mostró un incremento muy importante en la 7 de los 9 genotipos relación
al ambiente monocromático.

La altura de la planta y la extensión de las raíces no mostraron suficientes

diferencias significativas para señalar un predominio claro de la constitución
espectral de la luz. La conductividad estomática tampoco se vio substancialmente
influenciada por la presencia de luz azul y solo 3 de los 9 genotipos mostraron
diferencias entre los tratamientos.

(Alegría, 2016) “El implícito de clorofila y flavonoles aumentó en aproximadamente

todos los genotipos pero las antocianinas no mostraron resultados concluyentes”.

La curvatura de las hojas, entendida como una rareza en su desarrollo, se

desapareció en todos los genotipos salvo en uno al añadir la luz azul.

30
 MARCO LEGAL

CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA
Capítulo segundo
Biodiversidad y recursos naturales
Sección primera: Naturaleza y ambiente
 Art. 395.- La Constitución reconoce los siguientes principios ambientales:
El Estado garantizará un modelo sustentable de desarrollo, ambientalmente
equilibrado y respetuoso de la diversidad cultural, que conserve la
biodiversidad y la capacidad de regeneración natural de los ecosistemas, y
asegure la satisfacción de las necesidades de las generaciones presentes y
futuras.

 Art. 396.- El Estado adoptará las políticas y medidas oportunas que eviten los
impactos ambientales negativos, cuando exista certidumbre de daño. En caso
de duda sobre el impacto ambiental de alguna acción u omisión, aunque no
exista evidencia científica del daño, el Estado adoptará medidas protectoras
eficaces y oportunas.

Sección segunda: Biodiversidad

 Art. 402.- Se prohíbe el otorgamiento de derechos, incluidos los de propiedad

intelectual, sobre productos derivados o sintetizados, obtenidos a partir del
conocimiento colectivo asociado a la biodiversidad nacional.

Sección quinta: Suelo

 Art. 409.- Es de interés público y prioridad nacional la conservación del suelo,

en especial su capa fértil. Se establecerá un marco normativo para su
protección y uso sustentable que prevenga su degradación, en particular la
provocada por la contaminación, la desertificación y la erosión.

31
Sección sexta: Agua

 Art. 411.- El Estado garantizará la conservación, recuperación y manejo

integral de los recursos hídricos, cuencas hidrográficas y caudales ecológicos
asociados al ciclo hidrológico. Se regulará toda actividad que pueda afectar la
calidad y cantidad de agua, y el equilibrio de los ecosistemas, en especial en
las fuentes y zonas de recarga de agua.

PLAN NACIONAL DEL BUEN VIVIR

 Objetivo 3: Garantizar los derechos de la naturaleza para las actuales y
futuras generaciones

OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE (ODS)

 Objetivo 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles

2.4 Marco conceptual

genotipos: Conjunto de los genes que existen en el núcleo celular de cada individuo.
Foliar: Numerar las páginas o folios de un documento.

Plántulas: En Botánica, más específicamente en espermatofitas, se denomina plántula al

estadio del desarrollo del esporófito que comienza cuando la semilla rompe su dormancia y
germina, y termina cuando el esporófito desarrolla sus primeras hojas no cotiledonares
maduras, es decir funcionales.
Canaletas: Conducto que se utiliza como desagüe para conducir el agua de la lluvia de los
tejados al suelo.
hidroponicas: La hidroponía o agricultura hidropónica(del Griego ὕδωρ [hýdōr]= 'agua', y
πόνος [ponos] = 'labor', 'trabajo') es un método utilizado para cultivar plantas usando
disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. .
horticolas: De la horticultura o relacionado con ella.
hortofructiculas: a las explotaciones hortofrutícolas o empresas hortofrutícolas, tanto las
agrícolas como las de la industria alimentaria y las de transporte hortofrutícola

32
fitocromos: El fitocromo es una proteína con actividad cinasa presente en organismos
vegetales, cuya función es actuar como fotorreceptor fundamentalmente de luz roja (600-
700nm) y roja lejana (700-800nm), gracias a que posee un cromóforo.
fotomorfogenicas: El fitocromo es una proteína con actividad cinasa presente en organismos
vegetales, cuya función es actuar como fotorreceptor fundamentalmente de luz roja (600-
700nm) y roja lejana (700-800nm), gracias a que posee un cromóforo.
criptocromos: (del griego κρυπτό χρώμα, "color oculto") son una clase de fotorreceptores de
luz azul de plantas y animales. Constituyen una familia de flavoproteínas que regulan la
germinación, elongación, fotoperiodicidad, y otras respuestas en las plantas superiores.
morfogeneticas: Las proteínas morfogenéticas del hueso, o Bone Morphogenetic Proteins
(BMPs) son factores de crecimiento que pertenecen a la familia de los factores de crecimiento
transformantes TGF-beta (TGF-β),una súper familia de proteínas con la capacidad de inducir
fuertemente la formación de hueso nuevo, cartílago y tejido
epicotilo: Esquema de una plántula de Acer mostrando el hipocótilo y el epicótilo.
hipocotilo: es el término botánico usado para referirse a una parte de la planta que germina de
una semilla.
coleoptilos: En Botánica, el coleóptilo (denominación más tradicional), coleoptilo o
coleoptile es una estructura característica del embrión de la familia de las gramíneas, el cual
es, en realidad, una primera hoja modificada de tal modo que forma una caperuza cerrada
sobre las hojas siguientes y el meristema apical.
tilacoides: son sacos aplanados que son independientes de la membrana interna del
cloroplasto (a diferencia de las crestas en las mitocondrias), sitio de las reacciones captadoras
de luz de la fotosíntesis y de la fotofosforilación.
Tejido: Material que resulta de tejer o entrelazar hilos, especialmente el hecho con fibras
textiles que se emplea para confeccionar ropa de cualquier clase.
Radiación: Emisión de radiaciones luminosas, térmicas, magnéticas o de otro tipo
Irradiación: Emisión de radiaciones luminosas, térmicas, magnéticas o de otro tipo.
Antioxidants: es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas.
Reducción: Acción de reducir o reducirse.
Energética: Ciencia que trata de la producción de energía, su utilización y sus cambios en las
transformaciones físicas y químicas.
Lucrativos: Que produce lucro.Fotosíntesis: Proceso químico que tiene lugar en las plantas
con clorofila, transformar un sustrato inorgánico en materia orgánica rica en energía.

33
 CAPÍTULO III – METODOLOGÍA
3.1 Diseño y modalidad de la investigación teórica

El diseño utilizado para realizar el estudio del tema, fue en base a las directrices de
investigación, estás son las pautas que dan forma y estructura a la información que se ha
planteado y dan soporte a la investigación realizada. Respecto a la modalidad, se ha
elaborado por medio del análisis-síntesis debido a que se buscó contenido de información de
tecnología con luces led , y al desarrollar la investigación se verifico de fuentes confiables,
para asegurar la veracidad del trabajo.

3.2 Tipo de investigación

Se usó la investigación bibliográfica para el desarrollo del tema, citando por medio de lo que
establecen las normas APA (6ta edición), para así dar veracidad y confiabilidad a la
información usada. Dicha información fue obtenida de libros (físicos y digitales), sitios webs
confiables, proyectos factibles, tesis, monografías, artículos científicos. Esta información fue
tanto a nivel nacional, como internacional, para así definir de manera más precisa el estudio
del tema.

3.3 Instrumentos de la investigación

Respectivamente, los instrumentos de investigación son por medio del conocimiento que
hemos adquirido en clases de ICA (Introducción a la Comunidad Académica), en la cual se
aprendió a realizar síntesis, comparación e identificación de párrafos, cohesión, aceptabilidad,
intertextualidad de un texto, a dar coherencia a un tema, el uso correcto de los conectores,
formas gramaticales. La importancia de no plagiar, citando la información de otros autores
adecuadamente. También se recibió tutorías para la supervisión y corrección del proyecto,
sumando las clases de UBV, donde desarrollamos la ordenación, observación, descripción de
alguna situación; identificamos problemas, ventajas y desventajas.

34
 pregunta #1

muy de acuerdo
20% de acuerdo
Indiferente
50% 12% desacuerdo
5% muy desacuerdo
5%
8%
total

Análisis: observamos que el 20% de los encuestados esta muy de acuerdo con el cultivo de
hortalizas con luces led’s, el 12%de acuerdo, el 5% indiferente, el 5% desacuerdo, el 8% muy
desacuerdo

pregunta #2

muy de acuerdo
10%
de acuerdo
15%
indiferente
50%
5% desacuerdo
12% muy desacuerdo
8%
total

Análisis: observamos que el 10% de los encuestados esta muy de acuerdo con que el uso de
luces led’s perjudica a los agricultores, el 15% de acuerdo , 5% indiferente, 12% desacuerdo,
8% muy desacuerdo

35
 pregunta #3

muy de acuerdo
0%12%
de acuerdo
17% indiferente
50%
desacuerdo
13% muy desacuerdo
8%
total

Análisis: observamos que el 8% de los encuestados esta muy de acuerdo con que el
uso de luces led’s perjudica a los agricultores, el 12% de acuerdo , 17% indiferente, 13%
desacuerdo, 8% muy desacuerdo

pregunta #4

muy de acuerdo
15%
de acuerdo
indiferente
50% 20%
desacuerdo

5% muy desacuerdo
0%10% total

Análisis: observamos que el 15% de los encuestados esta muy de acuerdo con que el
uso de luces led’s perjudica a los agricultores, el 20% de acuerdo , 5% indiferente, 0%
desacuerdo, 0% muy desacuerdo

36
 pregunta #5

muy de acuerdo
12%
de acuerdo
15% indiferente
50%
desacuerdo
10%
muy desacuerdo
5%
8%
total

Análisis: observamos que el 12% de los encuestados esta muy de acuerdo con que el uso de
luces led’s perjudica a los agricultores, el 15% de acuerdo , 10% indiferente, 5% desacuerdo,
8% muy desacuerdo

pregunta #6

muy de acuerdo
7%
de acuerdo
20%
indiferente
50%
desacuerdo
13%
muy desacuerdo
0%
10%
total

Análisis: observamos que el 7% de los encuestados esta muy de acuerdo con que el uso de
luces led’s perjudica a los agricultores, el 20% de acuerdo , 13% indiferente, 0% desacuerdo,
10% muy desacuerdo

37
 pregunta #7

muy de acuerdo
17%
de acuerdo
5% indiferente
0%
50%
15% desacuerdo
muy desacuerdo
13%
total

Análisis: observamos que el 17% de los encuestados esta muy de acuerdo con que el uso de
luces led’s perjudica a los agricultores, el 5% de acuerdo , 0% indiferente, 15% desacuerdo,
13% muy desacuerdo

pregunta #8

muy de acuerdo
12%
de acuerdo
10%
indiferente
50%
12% desacuerdo
muy desacuerdo
13%
3% total

Análisis: observamos que el 12% de los encuestados esta muy de acuerdo con que el uso de
luces led’s perjudica a los agricultores, el 10% de acuerdo , 12% indiferente, 13%
desacuerdo,3 % muy desacuerdo

38
 pregunta #9

muy de acuerdo
12%
de acuerdo
15% indiferente
50%
desacuerdo
13%
muy desacuerdo
5%5% total

Análisis: observamos que el 12% de los encuestados esta muy de acuerdo con que el uso de
luces led’s perjudica a los agricultores, el 15% de acuerdo , 13% indiferente, 13%
desacuerdo, 5% muy desacuerdo

pregunta #10

muy de acuerdo
15%
de acuerdo
7% indiferente
50%
10% desacuerdo
8% muy desacuerdo
10%
total

Análisis: observamos que el 15% de los encuestados esta muy de acuerdo con que el uso de
luces led’s perjudica a los agricultores, el 7% de acuerdo , 10% indiferente, 8% desacuerdo,
10% muy desacuerdo

39
 CAPÍTULO IV – CONCLUSIONES

1. De acuerdo con lo demostrado y los resultados obtenidos la investigación de cultivo de

hortalizas con luces led’s son aplicados hoy en dia por agricultores del Ecuador , los
cuales da a demostrar las ventajas y desventajas de estos medios de cultivo para el
agricultor
2. Para un numero de agricultores esto es un aporte en el proceso de la fotosistesis de la
planta , ya que al no calentar las lámparas puede mantenerse encima de ella imitando la
luz del sol y los colores que irradia ayudan a este proceso quimico .
3. No obstante, en este modo de cultivo se debe tomar en cuenta que el retorno de las
inversiones en luces led´s requiere tiempo y que el costo de mantenimiento es alto.

4.2 ¿Cuál es el proceso para un cultivo de hortalizas con luces led’s?

1. El cultivo de plantas en un vivienda puede ocupar poco espacio , desde una ventana , una
mesa, una estantería o una habitación
2. Debemos adaptar la zona para que sea mas fácil el desarrollo del cultivo
3. La luz es muy importante para el crecimiento, según la cantidad de hortalizas o verdura al
menos necesita 18 h al dia
4. Debe situarse en temperatura de 18°C y 24°C

40
 Bibliografía
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CIAL_EN_HORTICULTURA

41
5.2 Anexos

anexos

Encuesta

muy de acuerdo de acuerdo indiferente desacuerdo

¿cree usted que es mejor el uso
de luces led's en el cultivo de
hortalizas?
piensa ud. que perjudicaria, el
uso de luces led's a los
agricultores?
¿Esta de acuerdo con
reemplazar la luces
tradicionales por las led's?
¿cree ud que el uso de Luces
led's afectarian el cultivo de
hortalizas?
¿cree ud que ingerir hortalizas
con cultivo de led's , causaria
daños al Ser humano?
¿Ud piensa que valdria la pena
invertir en luces led's?

¿esta de acuerdo con que el uso

de led's Reducen el impacto
ambiental?
¿cree que podria aplicarse a
otras formas de cultivo?

¿usaria ud luces led's en sus

cultivo?

¿cree que el uso de led's tiene

mas ventajas que desventajas?

42