Asignatura Datos del alumno Fecha

Apellidos: REINOSO FAREZ

Dirección Estratégica 30/12/2019
Nombre: PABLO

Caso práctico: Starbucks

1. ¿Cuáles son las competencias más importantes y las ventajas competitivas clave de Starbucks dentro de la cadena su valor?

Las tiendas de Starbucks son agradables y de buen diseño, esto más el servicio otorgado por sus
Infraestructura
empleados y gestores del local ofrece a sus clientes un gran valor que marca diferencia.
ACTIVIDADES DE APOYO

Desarrollo Starbucks es conocido por el uso que le da a la tecnología no solo relacionado al proceso del café para asegurar calidad y
consistencia sino también para la comunicación con sus clientes. Concepto “barista “de su estrategia es el motor de la empresa.
Tecnológico

Los agentes de la compañía viajan a América Latina, Asia y África para la adquisición de materia prima de calidad
Aprovisionamiento para llevar el mejor café a sus clientes, para lo cual se establecen relaciones estratégicas con sus proveedores.

La mejor Opera en 65 países, Hay muy poca o “Valor de marca”, no Sus empleados
selección de más de 21000 ninguna presencia de solamente es un café, transmiten el “Espíritu
los intermediarios en STARBUCKS” objetivo
ACTIVIDADES PRIMARIAS

materia prima tiendas a nivel sino un lugar

las ventas de sus de fidelización y
mundial, en tiendas especial, una
(granos de café) conexión emocional
de la empresa o productos, la experiencia.
conseguido de con el cliente.
tiendas con licencia. mayoría se vende en
productores de Puestos ambulantes sus tiendas. Parece ENCORE venta en Buen ambiente de
América Latina, de café exprés. ideal, pero ojo en el línea (café molido y trabajo y tratar a los
África y Asia. riesgo de grano), esto aumenta demás con respeto y
Liderazgo en franco
dignidad
Ética de compra crecimiento. financiamiento volumen de ventas.
de café y interno no franquicia Servicio personalizado
servicios. y diverso

Logística INBOUND Operaciones Logística Marketing y Customer

Aprovisionamiento OUTBOUND ventas Service
Ventas

Dirección Estratégica
Tema 3. Actividades
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2. ¿Cuáles son las alternativas estratégicas de la compañía?

Starbucks ha iniciado un cambio de estrategia y ha decidido mostrar su marca no sólo
como el lugar perfecto para tomar algo, sino como un surtido de productos que pueden
ser disfrutados en cualquier momento y lugar.

Starbucks, a través de sus alianzas estratégicas, vende sus productos en diferentes

canales de distribución; es así como comercializa café frapuccino y doubleshot, además
de una línea selecta de helados. El objetivo de la compañía es ser la marca más
reconocida y respetada a nivel mundial. Para alcanzar esta meta la compañía planea
continuar su rápida expansión de tiendas y proseguir con el crecimiento de la marca a
través de la introducción de nuevos productos y el descubrimiento de nuevos canales de
distribución, donde sus clientes pueden disfrutar productos surtidos personalizados de
calidad que pueden ser disfrutados en cualquier momento y lugar.

Diversificación del portafolio: ofrece una selección de postres y artículos de comida,

refrescos, jugos, equipo para preparar café y accesorios, una selección de discos
compactos, juegos y artículos novedosos de la estación. Cada tienda de Starbucks varía
esta mezcla de productos dependiendo del tamaño y la localización de la tienda.

Starbucks realiza alianzas estratégicas para lograr ventajas competitivas para hacer
crecer el negocio. La empresa realiza esto con el fin de que el cliente se sienta cómodo
creándole una lealtad hacia la marca. Cada tienda está hecha con los más altos
estándares de calidad pensando siempre en que el cliente encuentre un lugar que
genere comodidad.

La empresa adoptó métodos no tradicionales de dirigir, como es el método LEAN, el cual

elimina las redundancias en las operaciones, y se encarga de generar condiciones
© Universidad Internacional de La Rioja (UNIR)

propicias para que el trabajo sea eficiente y también de mejorar las condiciones de los
productos y servicios para los clientes.

Starbucks realiza alianzas estratégicas para lograr ventajas competitivas para hacer
crecer el negocio por ejemplo con ventas especiales, no solo proporcionan a Starbucks

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Tema 3. Actividades 2
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Apellidos: REINOSO FAREZ

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potencial de crecimiento para sus ingresos, sino que también ayudaban al

reconocimiento y prestigio de su marca. Deben ser empresas líderes intachables de
éxito y calidad. Algunos de estos consistían en servir café Starbucks otros se referían al
desarrollo del producto y otros a la expansión de los establecimientos

3. ¿Cuál es la relación entre las competencias de Starbucks con las posibles alternativas
identificadas?
El enfoque a los datos estadísticos de consumo donde son más del 40% cónyuges clase
media café premium, ganar más consumidores hombres puesto que las mujeres,
especialmente solteras consumen más. Enfocarse a las juventudes menores de 30 años
puestos que está el mayor consumo es personas mayores 30 años. El café aromatizado
tiene más acogida en jóvenes, los que buscaban alternativas menos calóricas.

Los estudios realizados en varias empresas cafeteras indican que una vez que el
consumidor comenzaba a apreciar un café premium, no volvía a café calidad media, por
tal motivo Starbucks enfoca en la venta de sus productos Premium satisfaciendo las
necesidades de cada uno de sus clientes de una manera personalizada e individualizada.

Starbucks asegura la calidad dentro de toda su cadena de valor, desde la calidad del
grano de café que utiliza para las bebidas hasta la capacitación que recibe cada uno de
sus empleados para preparar las bebidas y atender a los clientes.

4. ¿Cuáles son los factores principales que dirigen el crecimiento de la compañía?

Se fundamenta en su “Cultura de Empresa o Espíritu Starbucks”, que se basa en los
siguientes principios:

1. Promover un buen ambiente de trabajo y tratar a los demás con respeto y

© Universidad Internacional de La Rioja (UNIR)

dignidad.
2. Apreciar la diversidad y que cliente se sienta a gusto, que el lugar sea un tercer
lugar entre el trabajo y la casa. Crear una conexión emocional con el cliente.
3. Exigir requisitos de calidad más altos. Compra ética del café. Posibilidad de elegir
un producto totalmente personalizado.

Dirección Estratégica
Tema 3. Actividades 3
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4. Desarrollar constantemente el entusiasmo y la plena satisfacción de los clientes.

5. Contribuir positivamente al cuidado de nuestra sociedad y el medio ambiente
(programa Starbucks Shared Planet).
6. Tener presente que la rentabilidad es esencial para el éxito futuro.

Starbucks no deja nada al azar cuando se trata de abrir una nueva tienda y su
localización es estudiada con precisión. A partir de una investigación de mercado se
determina en qué lugar de la ciudad se encuentran concentrados los clientes para
garantizar que al abrir una nueva tienda ya se tenga una clientela.
La estrategia de Starbucks ha conseguido que su público considere la venta de café, no
como un producto, sino como un servicio: ‘la experiencia Starbucks’, donde lo prioritario
es crear una conexión emocional con el cliente.

EQUIPO 92
INTEGRANTES:

 CLAUDIA ISABEL BUITRON BOLAÑOS

 REINALDO GILER CASTRO
 PABLO SEBASTIAN REINOSO FAREZ
© Universidad Internacional de La Rioja (UNIR)

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Tema 3. Actividades 4