Pan de linaza

• ¾ tazas de harina de avena

• 1 cucharada de maicena
• 1 taza de leche de almendra
• 2 cucharadas de miel de abeja
• ¼ taza de linaza
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de polvo para hornear
• 2 ½ cucharaditas de sal
• 2 huevos

1.BATE los huevos con la miel, la leche y la sal;

combina la harina de avena con la maicena, el
polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y
la linaza.
2.AGREGA a la mezcla de huevos con miel; deja

reposar la mezcla de pan por 10 minutos a

temperatura ambiente.
3.CUBRE un molde para panqué con papel

encerado, rocíalo con aceite en aerosol y verte la

preparación de avena.
4.HORNEA a 180°C por 40 minutos o hasta que, al

introducir el palillo al centro, éste salga limpio;

retira el pan del horno y deja enfriar por completo
antes de desmoldar.
5.SIRVE este delicioso pan de avena con

linaza tostado o solo untado con mantequilla.