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MANUAL DE PRACTICAS DE
QUIMICA AGRICOLA II
Ica – Perú
2,012
PRACTICA N° 1
MUESTREO DE SUELOS
I. INTRODUCCION
El suelo es la parte más superficial de la litosfera; está constituido por una mezcla variable
de partículas minerales, materia orgánica, aire y una disolución acuosa. La interacción del
agua con el suelo ejerce una clara influencia sobre la composición del mismo, ya que actúa
como disolvente de diversos elementos minerales y como intermediaria entre el suelo y la
planta, éstas toman el agua a través de las raíces. A su vez, las plantas se descomponen
proporcionando materia orgánica al suelo.
II. OBJETIVO
II.1. Comprender la importancia del muestreo de suelos para análisis físico y químico con
fines de fertilidad.
II.2. Conocer la metodología para el muestreo de suelos y el manejo que se le debe dar a
las muestras antes de ingresar al laboratorio.
II.3. Familiarizarse con los conceptos e importancia de esta actividad académica.
MATERIALES
Lampa, pala o azadón
Pico
Barreno sacamuestras
Cuchillo de campo
Bolsas de polietileno
Pabilo o pita
Tarjeta de identificación
Lápiz graso de color oscuro
Estacas
Cuerdas
Cuaderno de diario
Balde o recipiente para muestras
Mapa o croquis del lote a muestrear
APARATOS
Estufa de desecación
Mortero de ágata
Balanza
Espátula
Caja de almacén para muestras
IV. PROCEDIMIENTO
Evitar tomar
muestras en lugares
contaminados, áreas
recién fertilizadas,
cerca de acequia,
poblaciones,
caminos, plantas,
silos, canales, o
lugares donde se almacenen productos químicos, o materiales orgánicos, o en
lugares donde hubo quemas recientes.
Recuerda que una muestra compuesta (1 o 2 Kg.) representa un terreno
homogéneo y no se deben mezclar muestras de terrenos diferentes. La muestra
compuesta debe enviarse a un laboratorio de suelos lo más pronto posible, esto
en términos prácticos significa 1-2 días como máximo.
Una vez que se ha definido los límites de cada lote se procede a tomar las
submuestras. Para ello se hace un recorrido sobre el terreno en zigzag,
diagonal, cuadricula, forma sinuosa, etc. tomando submuestras en cada punto
cada 15 o 30 pasos. Antes de la toma de muestra, limpiar el área del punto de
muestreo, luego excavar en cada uno de los puntos de muestreo una calicata de
aproximadamente 20 cm. de profundidad (criterio del técnico).
También se pude hacer una pequeña calicata en forma de “V” y luego tomar de
una de las paredes una porción de 10 x10 x 3 cm. para transferir al balde.
Realizar esta operación en cada uno de los puntos y extraer el mismo volumen
de suelo para la submuestras.
Etiquetar las muestras. Los datos que deben anotarse en la etiqueta para su
identificación son:
BIBLIOGRAFIA
PRACTICA N° 2
Dr. Edwin Guillermo Auris Melgar
I. INTRODUCCION
Desde el punto de vista analítico, las muestras de suelos no deben analizarse sin antes
seguir un manejo adecuado de preparación, debido a que estos materiales son muy
heterogéneos en su composición química, así como en el tamaño de las partículas, los
residuos orgánicos que los integran y el contenido de humedad que poseen cuando son
recolectadas. Sin esta preparación los resultados obtenidos de los análisis no serán
representativos.
II. OBJETIVO
II.1. Preparar las muestras para los análisis respectivos tomando una serie de
procedimientos como son: secado, mezclado, molido, tamizado para su posterior
análisis y almacenamiento. conocimiento de sus principales propiedades físicas.
Materiales
Aparatos
- Balanza analítica
IV. PROCEDIMIENTO
Para la preparación de las muestras de suelos, el orden en que se realiza cada uno de
los diversos procedimientos de secado, molido, tamizado y mezclado, depende
fundamentalmente del estado de humedad, compactación y agregación de la muestra.
1. SECADO
En condiciones naturales los suelos poseen niveles muy diferentes de humedad y antes de
proceder al análisis, las muestras deben secarse para evitar los cambios que se producen
en el estado químico de los iones y en la materia orgánica del suelo, cuando las muestras
se almacenan húmedas. Sólo en circunstancias especiales, se analizan suelos sin secar.
Los resultados de la mayoría de los análisis de suelos para dar recomendaciones
sobre dosis de fertilización o mejoradores se expresan teniendo como base el peso del
suelo seco al aire a temperatura ambiente. Los resultados analíticos que se obtienen
para investigaciones de gran precisión, se expresan preferentemente teniendo como
base el peso del suelo seco a la estufa (105 oC).
1.1. Procedimiento
1. Las muestras se extienden sobre papel libre de tinta o tela, en una superficie de
preferencia plana, o en una bandeja de plástico, aluminio u otro tipo material,
forrada con papel.
2. Se rompen manualmente los agregados grandes para acelerar el secado.
3. Se eliminan manualmente de la muestra las gravas y pequeñas piedras, al igual
que la materia orgánica macroscópica (raíces, hojarasca, etc.). Si estos
materiales son muy abundantes deben cuantificarse, al término de la fase de
secado.
4. Las muestras deben voltearse cuando menos 2 veces al día para facilitar la
pérdida de humedad.
5. Se cambia el papel o tela sobre el que se puso la muestra cada vez que sea
necesario. A veces es conveniente utilizar un ventilador para circular
indirectamente el aire sobre las muestras y así acelerar el proceso. Ya seca la
muestra al aire se procede a molerla y tamizarla.
2. MOLIDO
Los agregados del suelo deben molerse con rodillos de madera, sobre el piso o mesa de
trabajo. El molido fino se realiza generalmente con un mortero de ágata y el tamaño final a
que se reduzca el suelo esta en relación con la cantidad de muestra que se necesita. Se
debe evitar moler las partículas primarias de arena y grava.
2.1. Procedimiento
1. Para el molido de las muestras se colocan sobre una mesa resistente o sobre un
piso uniforme y sobre un papel blanco de preferencia.
2. Los agregados se desasen ligeramente con un rodillo de madera o mazo,
evitando moler las partículas primarias de arena y grava.
3. Debe evitarse moler excesivamente la muestra porque pueden fragmentarse los
materiales orgánicos y minerales gruesos lo que alterará los resultados analíticos.
3. TAMIZADO
3.1. Procedimiento
4. MEZCLADO
IV.1. Procedimiento
5. PESADO
Para la pesada es necesario utilizar una balanza con una aproximación de 0.1%, de
manera que las muestras de suelo sea la expresión de la cantidad que deberá ser
enviada al laboratorio.
5.1. Procedimiento
6. ALMACENADO
Las muestras de suelo que se han analizado exhaustivamente, pueden servir como
referencia en otras investigaciones y sí justifican su almacenamiento por largo plazo o
con carácter permanente.
I. INTRODUCCION
En los suelos secados al aire existe algo de humedad retenida por fuerza de adhesión.
Esta humedad puede ser expelida por calentamiento en estufa a una temperatura de 100º
a 110ºC durante un periodo de 10 horas.
La mayor parte de las determinaciones físicas y químicas que se llevan a cabo en los
suelos se expresan con base en tierra secada a la estufa. En este ejercicio de laboratorio
se determinará el factor de humedad (F.H.) que permite convertir fácilmente cualquier
cantidad de suelo secada al aire en suelo secado a la estufa. Además se cuantificará el
porcentaje de humedad con base en el suelo secado a la estufa (Pw) que representa la
forma clásica de saber cuantos gramos de agua están contenidos en 100 gramos de
sólidos de suelo (sin humedad) en cualquier momento dado.
II. OBJETIVO
- T.F.S.A
- Crisol de porcelana
- Estufa de desecación
IV. PROCEDIMIENTO
IV.1. Desecar en la estufa un par de crisoles para remover toda la humedad que
pueden contener.
IV.2. Enfriar en un desecador, pesándolos con exactitud. Cada crisol debe estar
debidamente identificado con marca permanente.
IV.3. Colocar aproximadamente 5 g de TFSA en cada uno de los crisoles y luego
pesar con precisión.
IV.4. Colocar luego en la estufa previamente estabilizado a 100º o 110ºC por un
periodo de 10 horas.
IV.5. Al terminar este tiempo los crisoles deben enfriarse en un desecador.
IV.6. Finalmente se determina el factor de humedad, el cual resulta de dividir el peso
del suelo secado a la estufa por la cantidad inicial de suelo secado al aire. El factor de
humedad indica el contenido de sólidos de suelo que existen por cada gramo de suelo
húmedo.
V. CALCULOS
PRACTICA N° 3
V = K.r2
Donde:
II. OBJETIVO
II.1. Determinar la cantidad de arcilla, limo y arena presente en una muestra de suelo y su
clasificación textural.
II.2. Comprender porque la textura del suelo ejerce gran influencia sobre el uso del suelo
con diversos propósitos.
II.3. Familiarizarse con los conocimientos de reconocimiento de la textura a través del
tacto.
Materiales
- Muestra de TFSA
- Hidrómetro de Bouyoucos (ASTM 152-H)
- Agitador mecánico
- Probeta de 100 y 1000 ml
- Termómetro
- Pipeta graduado de 10 ml
- Cronómetro
- Balanza analítica
- Pizeta
Reactivos
- Agua destilada
- Alcohol amílico
- Agente dispersante:
- Primera preferencia: Calgón 10 %
- Segunda preferencia: Hexametafosfato sódico
- Tercera preferencia: NaOH 1N más Oxalato de sodio saturado
IV. PROCEDIMIENTO
IV.4. Retirar el hidrómetro, agitar la solución con el agitar manual de manera que las
partículas de suelo se dispersen en su totalidad, luego dejar la agitación y rápidamente
introducir el hidrómetro en la suspensión y a los 40 segundos se anota:
IV.6. A las dos horas se vuelve a introducir el hidrómetro (sin agitar la solución) y se
anota:
V. CALCULOS
c' (t '20)0.36
Y x 100 = % de arcilla
50
X–Y = % de limo
100 – X = % de arena
0.36 = factor de corrección por grado de diferencia de Temperatura.
Y = % de arcilla
VI. INTERPRETACIÓN
VII. BIBLIOGRAFIA
PRACTICA N° 4
I. NTRODUCCION
El contenido de carbonatos en el suelo, es sumamente importante ya que influye en las
características físicas como la permeabilidad al aire y al agua, la porosidad, estabilidad de
los agregados y en características químicas como retención de fosfatos, micronutrientes y
metales pesados.
II. OBJETIVO
Materiales
- tubos de prueba
- regla
- erlenmeyer de 250 ml.
- balanza
- pipetas
- calcímetro
Reactivos
- HCl al 1/3 o 50 %
IV. PROCEDIMIENTO
Métodos de Campo
Para realizar el método de campo utilizamos un gotero con una solución de ácido
clorhídrico (por seguridad, el ácido se guarda separado del gotero y con tapa de plástico o
baquelita).
Una vez detectada la presencia de carbonatos, se sugiere la toma de muestras de suelos para
realizar un análisis de salinidad, generalmente más o menos 2 Kg. Con mayor necesidad si el
pH es cercano a 8.5 o mayor.
V. CALCULOS
Multiplicar el número de unidades desplazadas del tubo de referencia del calcímetro por el
factor 0.1250.
VI. INTERPRETACIÓN
Bajo 0–2%
Normal 2–8%
Perjudicial + de 8 %
PRACTICA N° 5
I. INTRODUCCIÓN
La reacción consiste básicamente en una oxidación del carbono orgánico, que pasa a
formar dióxido de carbono. El agitado de la muestra posibilita el contacto del oxigeno con la
materia orgánica a oxidar; y el calor de disolución del ácido sulfúrico suministra la energía
necesaria para que dicho proceso se realice. Este método ofrece la ventaja que
prácticamente no ataca al carbono elemental que pueda hallarse presente y oxida la
materia orgánica en un 70-77% aproximadamente.
II. OBJETIVOS
Materiales
- T.F.S.A.
- Erlenmeyer de 125 ml
- Fiolas de 100 ml
- Pipeta de 10 ml
- Bureta de 25 ml
- Vaso de precipitación de 400 ml
- Balanza analítica
- Espátula
Reactivos
- Dicromato de potasio 1N
- Sulfato ferroso amoniacal 0.2N
- Ácido sulfúrico concentrado o comercial
- Indicador difenilamina sulfúrica
- Ácido fosfórico concentrado
IV. PROCEDIMIENTO
V. CALCULOS
- Disponer de los datos de los gastos de dicromato de potasio 1N y de sulfato ferroso amoniacal
0.2N.
- Hallar la diferencia de gastos: restar el gasto de sulfato ferroso amoniacal del gasto de dicromato
de potasio.
- La diferencia e gastos se multiplica por 0.004 para hallar la cantidad de carbono orgánico en 1
gramo de suelo.
- Referir la cantidad hallada a % para obtener % de C
- Calcular % de materia orgánica del suelo multiplicando % C por el factor 1.724.
VI. INTERPRETACIÓN
PRACTICA N° 7
I. INTRODUCCIÓN
El pH del suelo es un indicador de la química y fertilidad del suelo. El pH afecta a la actividad
química de los elementos del suelo, y a muchas de las propiedades del suelo. De manera que, el pH,
es importante para las plantas porque afecta directamente la disponibilidad de los nutrientes
necesarios para el crecimiento eficiente. Los suelos que son muy ácidos o demasiado alcalinos no
favorecen la solución de compuestos, y, por lo tanto, restringen la presencia de iones de nutrientes
esenciales para las plantas. El pH del suelo es el resultado de muchos factores, entre otros, material
parental del suelo, materia orgánica, crecimiento vegetativo, y nutrientes añadidos.
II. OBJETIVOS
Materiales
- T.F.S.A.
- Balanza
- Espátula
- Vagueta de vidrio
- Potenciómetro
- Vaso de precipitación de 50 ml
Reactivos
- Solución tampón de pH 7
- Solución de KCl 1N
- Agua destilada
IV. PROCEDIMIENTO
V. INTERPRETACIÓN
Categoría Valor de pH
PRACTICA N° 8
I. INTRODUCCIÓN
La conductividad eléctrica es la capacidad de una solución acuosa para transportar una corriente
eléctrica, que generalmente se expresa en mmhos/cm o en mSiemens/m; la NOM-021-RECNAT-
2000 establece decisiemens/m (dS/m) a 25ºC. Es una propiedad de las soluciones que se encuentra
muy relacionada con el tipo y valencia de los iones presentes, sus concentraciones total y relativa, su
movilidad, la temperatura del líquido y su contenido de sólidos disueltos. La determinación de la
conductividad eléctrica es por lo tanto una forma indirecta de medir la salinidad del agua o extractos
de suelo.
De acuerdo con los valores de conductividad eléctrica, pH y porcentaje de sodio intercambiable, los
suelos se pueden clasificar en las siguientes categorías:
b) Suelos sódicos. Presentan un color negro debido a su contenido elevado de sodio. Su porcentaje
de sodio intercambiable es mayor que 15, el pH se encuentra entre 8.5 y 10.0, y la conductividad
eléctrica está por debajo de 4 mmhos/cm a 25ºC.
II. OBJETIVO
Materiales
- T.F.S.A.
- Matraz kitazato de 250 ml
- Tubos de prueba
- Vaso de precipitación de 250 ml
- Embudo Buchner
- Papel de filtro cuantitativo
- Bomba de succión
- Conductímetro
- Espátula
- Vagueta de vidrio
Reactivos
- Agua destilada
- Solución tampón o Buffer pH 7.0
- Solución de KCl
IV. PROCEDIMIENTO
IV.1. Pesar 50 a 100 gramos de T.F.S.A. y depositarlo en un vaso de precipitación de 250 ml,
añadir agua destilada poco a poco, exactamente medido, hasta formar una pasta de suelo, de
manera que sobrenade una delgada película de agua; si la muestra queda muy diluida agregar
suelo hasta que alcance la consistencia de una pasta.
IV.2. Batir enérgicamente la pasta de suelo con una vagueta de vidrio durante dos minutos,
luego dejar en reposo por media hora, repitiendo el batido a intervalos durante 3 a 4 veces.
IV.3. Colocar la pasta de suelo en el embudo Buchner previamente con papel de filtro
cuantitativo y filtrar al vacío con una bomba de succión, recibiendo el filtrado en un frasco de
vidrio. A este filtrado se le denomina extracto de saturación.
IV.4. El extracto de saturación se coloca en un tubo de ensayo, luego se introduce el electrodo
del conductímetro para realizar la lectura que se reflejará en forma digital sea en milimhos/cm,
dS/m o micromhos/cm a 25ºC
V. INTERPRETACIÓN
PRACTICA N° 9
I. INTRODUCCION
El contenido de nitrógeno de los suelos está íntimamente relacionado con su fertilidad; los cultivos
son muy sensibles a las variaciones de la cantidad de nitrógeno disponible. Probablemente los
cultivos son más deficientes en nitrógeno que en cualquier otro elemento y todavía no se dispone de
un método universalmente aceptado para medir la cantidad de nitrógeno asimilable de un suelo.
El nitrógeno del suelo se encuentra bajo las siguientes formas: Nítrica (nitratos), Amoniacal
(amoniaco) y Orgánica, siendo esta ultima la más abundante.
II. OBJETIVOS
II.1. Determinar el contenido de Nitrógeno Total de los suelos mediante los métodos de Kjeldahl o
micro-Kjeldahl.
II.2. Valorar conjuntamente el nitrógeno amoniacal y el orgánico, no incluyendo los nitratos, sin
embargo, dado que el contenido en nitratos de los suelos suele ser bajo, el resultado obtenido se
da frecuentemente como nitrógeno total.
Materiales
Reactivos
- Sol. de ataque 1: 15 gr. de sulfato de potasio mas 25 ml. de una solución de sulfato de cobre
saturada que contenga 5 gr. de selenito de sodio. Todo disuelto en un litro de ácido sulfúrico
comercial.
- Sol. de ataque 2: 1gr. de Selenito disuelto en 1 litro de ácido sulfúrico comercial.
- Indicador: disolver 0.5 gr. de azul de metileno y 0.1 gr. de rojo de metilo en 100 ml. de alcohol
etílico al 95%.
- Acido bórico al 2%. Disolver 20 gr. de ácido bórico en 500 ml. de agua destilada, añadir 10 ml. de
los indicadores mixtos y suficiente clorhídrico diluido hasta que el color azulado se debilite hacia
el rosado. Afore al litro con agua destilada.
- Hidróxido de sodio al 40%.
- Acido sulfúrico valorado 0.02N.
IV. PROCEDIMIENTO
V. CÁLCULOS
VI. INTERPRETACIÓN
PRACTICA N° 10
I. INTRODUCCIÓN
El fósforo es un elemento esencial mayor que al ser deficiente en los suelos constituye un factor
limitante en la producción de cultivos. El fósforo se presenta con mayor frecuencia en la forma de
anión (H2PO4- y HPO42-) y se fija en el suelo de distinta manera que el K. Por lo tanto, el fosforo se
mide de manera completamente diferente al potasio. Por añadidura el fosforo reacciona con el Ca 2+ y
Mg2+ para formar fosfatos insolubles de Ca y Mg en el suelo cuando tales cationes son abundantes y
el pH es alcalino. El fósforo reacciona también con Fe 3+ y Al3+ para formar compuestos insolubles en
los suelos ácidos. Por estas consideraciones es aconsejable mantener el pH del suelo cerca de la
neutralidad para el aprovechamiento del fósforo del suelo y de los fertilizantes.
El fósforo total del suelo comprende las siguientes fracciones: soluble, intercambiable, lentamente
asimilable y fija.
Se entiende por fósforo asimilable, aquella parte del fósforo del suelo que se encuentra en forma
directamente absorbible por las plantas.
II. OBJETIVOS
II.1. Extraer el fósforo aprovechable de un suelo y cuantificarlo por medio de una curva de
calibración construida para este propósito utilizando el método de Olsen.
II.2. Evaluar el fósforo cuantitativamente determinando de acuerdo con los parámetros fijados por el
método de Olsen y precisar la necesidad o no de la aplicación de sales fertilizantes fosfatadas.
Materiales
- Muestra de suelo problema.
- Agitador mecánico.
- Balanza.
- Frascos de extracción.
- Erlenmeyer con tapón.
- Embudos.
- Papel de filtro cuantitativo.
Reactivos
IV. PROCEDIMIENTO
Método de Olsen
1. Pesar 1gr. de T.F.S.A. y depositarlo en un erlenmeyer de 125 ml., agregarle 1/5 cucharadita de
carbón activado (Olsen) más 20 ml. de bicarbonato de sodio 0.5 M (NaHCO 3) pH 8.5, luego
someter a la agitación mecánica durante media hora.
2. Filtrar en papel de filtro cuantitativo recibiendo el filtrado en un vaso de 100 ml., la solución
filtrada debe ser clara, de lo contrario filtra nuevamente.
3. En un tubo grueso de 50 ml. depositar 5 ml. del filtrado y agregarle poco a poco por las paredes
del tubo 4 ml. de molibdato de amonio, luego agregar 9 ml. de agua destilada y finalmente 1 ml.
de cloruro estañoso y dejar en reposo 15 minutos.
4. Tomar la mitad del contenido del tubo grande aproximadamente en otro tubo más pequeño para
luego llevar al colorímetro. Pero antes preparar el blanco patrón de la siguiente manera: En un
tubo grande depositar 5 ml. de NaHCO 3 0.5 M pH.8.5 mas 4 ml. de Molibdato de Amonio, mas 9
ml. de agua destilada, más 1 ml. de Cloruro estañoso, para calibrar el aparato.
5. Luego se lee el % de tramitancia que finalmente mediante una curva de calibración se establecerá
la cantidad del fósforo presente en los suelos.
V. INTERPRETACIÓN
Bajo 0 - 27 kg/Ha
Medio 28 - 40 kg/Ha
Alto 41 - 70 kg/Ha
Muy alto +70 kg/Ha
PRACTICA N° 11
I. INTRODUCCIÓN
La mayor parte del potasio contenido en los suelos se encuentra formando minerales como las micas
y feldespatos, solo una pequeña parte se encuentra en forma intercambiable o como sales solubles.
Además, el contenido en potasio total de los suelos esta poco relacionado con el suministro de este
elemento a las plantas que depende mas directamente del contenido en potasio asimilable. Por ello,
este último constituye la única fracción con verdadero interés agronómico y es el que se analiza más
frecuentemente.
II. OBJETIVOS
II.1. Extraer el potasio intercambiable de un suelo por sustitución con sodio y cuantificado promedio
de una curva de calibración construida para éste propósito utilizando el método del
cobaltinitrito de sodio.
Materiales
Reactivos
- Carbón activado.
- Acetato de sodio 1 M de pH 4.8
- Formol.
- Cobaltinitrito de sodio.
- Alcohol isopropílico.
IV. PROCEDIMIENTO
IV.1. Pesar 10 gr. de suelo T.F.S.A. y depositarlo en un erlenmeyer de 125 ml. agregándole ¼
de cucharadita de carbón activado más 50 ml. de acetato de sodio 1M pH 4.8 y someterlo a la
agitación mecánica durante media hora.
IV.2. Filtrar recibiendo el filtrado en un vaso de 100 ml.
IV.3. Tomar una alícuota de 2 ml. del filtrado en un tubo de Peach, agregarle 3 gotas de
formaldehido, homogeneizarlo bien y dejar en reposo 5 minutos. Luego agregar 1 ml. de
cobaltinitrito de sodio, homogeneizarlo bien, agregar 2 ml. de alcohol isopropílico, agitar
nuevamente bien y dejar en reposo durante 25 a 30 minutos.
IV.4. Hacer la lectura comparativamente, con la serie de estándares preparados de antemano
- Tomar 7 tubos de Peach limpios en una gradilla para realizar la siguiente operación:
- Una vez contenida las soluciones Estándares y Extractora el tubo Peach, agregar a c/u 3
gotas de formaldehido (reposo 5 min.), luego 1 ml. de cobaltinitrito de sodio, por último
agregar 2 ml. de alcohol isopropílico tratando de homogeneizar la solución y dejar en reposo
durante 20 minutos aproximadamente.
V. INTERPRETACIÓN