21-7-2017

Actividad 2. Evaluando
mí negocio
Unidad 1. Hacia un modelo de franquicia

Silvia Leticia Escobar Arriaga

MATRÍCULA AL12524740
INSTRUCIONES

Actividad 2. Evaluando mí negocio

Propósito
En esta actividad determinarás los elementos para que un negocio sea franquiciable y evaluarás el anteproyecto de negocios que ya
tienes elaborado.
Desarrollo
1. Determina cuáles son los aspectos, criterios o requisitos con los que debe contar un negocio para ser franquicia.
2. Efectúa un diagnóstico para detectar cuáles elementos se ven reflejados en el diseño de tu anteproyecto y cuáles deberás integrar,
reajustar o eliminar.
3. Elabora un diagrama apoyándote en el Método de la Ruta Crítica, herramienta administrativa que permite identificar las actividades
que involucra un proyecto, con él construirás una red donde establezcas los nodos de las relaciones existentes y el camino más crítico.
Habrá elementos con los que no cuentes porque pueden ser procesos administrativos o legales; sin embargo es necesario que señales
cuál sería el procedimiento para conseguirlos.
4. Después reflexiona: ¿Cuáles de los requisitos establecidos debo integrar en la planeación estratégica de mi negocio a
franquiciar y por qué?
La Estrategía de Gestión de Innovación competitiva, la cual es la ruta de trabajo orientada a organizar y dirigir los recursos disponibles
(humanos, técnicos, financieros, materiales, académicos, etc.) con el propósito de concretar en los procesos de vida y trabajo de las
personas, grupos sociales u organizaciones económicas, las innovaciones o mejoras que han sido identificadas como económicamente
rentables, socialmente justas y ambientalmente viables para atender la demanda del mercado.
Debemos entender que la innovación es un proceso constante de aprendizaje y adaptación y que toda empresa alcanza un punto
donde sus ingresos comienzan a decrecer, por lo que necesitan innovar para tener un crecimiento empresarial, social y global.
5. Sube tu actividad con la nomenclatura AFET_U1_A2_XXYZ y espera la retroalimentación de tu docente.
INTRODUCCIÓN
Las franquicias exitosas buscan que todos sus franquiciatarios generen buenos resultados. Para ello han establecido un
sinnúmero de estándares y procesos operativos, basándose en su experiencia previa, los cuales deben seguir los
franquiciatarios para aumentar sus posibilidades de éxito.
En el presente trabajo se pretende mostrar como las franquicias funcionan como una oportunidad distribuir y expandir
marcas, así mismo, se analizarán los elementos que determinan que una empresa sea franquiciable.

DESARROLLO
1. Determina cuáles son los aspectos, criterios o requisitos con los que debe contar un negocio para ser franquicia
El criterio de la AEF Asociación Española de Franquiciadores) nos dice que un sistema de franquicia está perfectamente
establecido cuando cuenta con un concepto de éxito probado a través de centros pilotos, un know how diferenciado y
transmisible, tener la propiedad o la autorización de uso de las marcas y distintivos propios, y la capacidad de proporcionar
formación, asistencia técnica y servicios de marketing a sus franquiciadores.
Una franquicia tiene ventajas como son:
Ventajas
1. El negocio está probado y cuenta con experiencia.
2. Bajo riesgo al fracaso
3. Manejo de cifras sólidas.
4. Su paquete total puede incluir marcas registradas, fácil acceso a un producto establecido, un método de marketing
comprobado, equipos, existencias, etc Proporciona un notable crecimiento con gran economía de medios, debido al
mínimo coste de expansión.
5. Procesos comerciales
6. Asistencia financiera
7. Marketing.
La base de todo negocio es la planeación, ya que ahí se define la estrategia a efectuar en la operación, cuando ya se
cuentas con la idea y los alcances de producto o servicios a franquiciar, es el momento de desarrollar las herramientas
necesarias para que se formalice la relación con los franquiciatarios y establecer el qué y cómo de la transmisión de Know
how
Un negocio para ser franquicia debe ser:
 Rentable.-Se deben considerar los principales indicadores financieros al momento de decidir la inversión y tener en
cuenta la liquidez que se requiere hasta alcanzar el punto de equilibrio y el retorno de la inversión.
 El Concepto. La mayoría de los conceptos de franquicias exitosos ofrecen algo familiar, pero con un toque diferente.
El concepto debe ser atractivo tanto para los consumidores como para los potenciales franquiciatarios. Además, el
negocio debe ser replicable por otras personas y no ser algo que sólo funcione bajo tu mando.
 Estudio de mercado.- Estudiar el mercado y confirmar si existen los consumidores potenciales para tu producto o
espacio, así como espacio para nuevos competidores en el mercado.
 Requisitos legales, contrato.- El contrato de franquicia deberá constar por escrito y deberá contener requisitos específicos:
I. La zona geográfica en la que el franquiciatario ejercerá las actividades objeto del contrato;
II. La ubicación, dimensión mínima y características de las inversiones en infraestructura, respecto del
establecimiento en el cual el franquiciatario ejercerá las actividades derivadas de la materia del contrato;
III. Las políticas de inventarios, mercadotecnia y publicidad, así como las disposiciones relativas al suministro de
mercancías y contratación con proveedores, en el caso de que sean aplicables;
IV. Las políticas, procedimientos y plazos relativos a los reembolsos, financiamientos y demás contraprestaciones a
cargo de las partes en los términos convenidos en el contrato;
V. Los criterios y métodos aplicables a la determinación de los márgenes de utilidad y/o comisiones de los
franquiciatarios;
VI. Las características de la capacitación técnica y operativa del personal del franquiciatario, así como el método o
la forma en que el franquiciante otorgará asistencia técnica;
VII. Los criterios, métodos y procedimientos de supervisión, información, evaluación y calificación del desempeño,
así como la calidad de los servicios a cargo del franquiciante y del franquiciatario;
VIII. Establecer los términos y condiciones para subfranquiciar, en caso de que las partes así lo convengan;
IX. Las causales para la terminación del contrato de franquicia;
X. Los supuestos bajo los cuales podrán revisarse y, en su caso, modificarse de común acuerdo los términos o
condiciones relativos al contrato de franquicia;
XI. No existirá obligación del franquiciatario de enajenar sus activos al franquiciante o a quien éste designe al término
del contrato, salvo pacto en contrario, y
XII. No existirá obligación del franquiciatario de enajenar o transmitir al franquiciante en ningún momento, las
acciones de sociedad o hacerlo socio de la misma, salvo pacto en contrario.
 KnowHow.- "Saber hacer". Consiste en las capacidades y habilidades que un individuo o una organización poseen
en cuanto a la realización de una tarea específica. Estas capacidades dan valor a la empresa al ir un paso por
delante en cuanto al resto del mercado.
 Ubicación del requisito
De quién o de que área
Requisitos Características de los requisitos dentro de la Planeación
depende
Estratégica
 Que tenga un concepto e imagen único,
innovador y original
Ser un negocio  Negocio reconocido, bien definido, con un
Operativa y administrativa Planeación
rentable elemento diferenciador y competitivo en el
mercado
 Viabilidad financiera
El contrato define el tipo de relación existente entre
el franquiciante y el franquiciatario, determinando
La existencia de un
qué papel le corresponde a cada uno en el Jurídico legal Organización
contrato
desarrollo de la franquicia: sus responsabilidades,
derechos y limitaciones.
Que su operación  Se refiere al know how
se pueda transmitir  Con facilidad de ser manejado a distancia Operativa y administrativa Organización y Control
a otros  Personal calificado

PROYECTO WEDDING PLANNER

¿Cómo nació mi idea?

Este proyecto nació de mi inquietud por los eventos, y tome un curso de mesa de postres, ahí aprendí un poco sobre decoración para
bodas y comencé a investigar sobre los wedding planners en México, posteriormente me di cuenta que al combinar lo aprendido en
esta Licenciatura y tener conocimientos sobre patrimonio cultural, alimentos y bebidas, administración, etc. ; puedo combinar el
conocimiento adquirido con mi inquietud y desarrollar una empresa con un enfoque de turismo romance, turismo de destino,
ecofriendly, y rentable, aprovechando la riqueza natural y cultural con que cuenta la Ciudad de México.
De esta forma podría ayudar a generar empleos en mi Ciudad ya que se requiere de gran cantidad de mano de obra que se contrataría
por obra, lo que genera empleos indirectos en la zona teniendo un efecto positivo en la economía del lugar.
INFORMACIÓN GENERAL

Mi Propuesta del Plan de Negocios es un Agencia Wedding Planner. Este proyecto surge con la
inquietud que da la posibilidad de brindar la adecuada asistencia, de un programa de organización y una
secuencia de planeación para matrimonios a todo nivel y de manera personalizada. Contando para ello
con ofrecer un entorno integral de los componentes relativos al evento matrimonial, los cuales van desde
la despedida de solteros hasta la luna de miel. Así mismo, tiene el propósito de fomentar los eventos
eco friendly.
El día de bodas, aun en la actualidad, continua siendo el
sueño de todo enamorado, solo en que en pleno siglo XXI, con tantas ocupaciones y el
ritmo de vida actual, la organización del tan importante evento puede convertirse en una
pesadilla, ya que tienen que invertir tiempo y energías para la preparación de tan
importante fecha.
Debido a lo anterior, ha surgido un área especializada que se encarga de quitar a la pareja
de futuros esposos dicha presión, como lo es un wedding planner, quien se encarga de
diseñar, planear y organizar todo lo referente la boda, alineándose a los sueños de los
novios, de esta manera estos pueden despreocuparse de todo y ocuparse en otros
asuntos, de tal manera que no se estresen y puedan disfrutar cada detalle, cada momento
y cada situación de su tiempo, previo al evento.
Mi agencia se llamará “Fiancèe Dreams” y tiene como punto central el cumplir los sueños y deseos del cliente, prestando el servicio
de manera profesional e innovadora, con una excelencia en la calidad del servicio y la atención personalizada, lo cual es un servicio
que puede ser muy atractivo para muchas parejas, las cuales piensan que la organización del evento es todo un rompecabezas.
Este plan de negocios se considera Turístico, ya que de acuerdo a Sectur, encaja dentro del denominado Segmento Romance, se
define como aquellas parejas que efectúan un viaje para celebrar un motivo especial en su vida como bodas, lunas de miel o renovación
de votos.
También entran de este segmento los viajes de despedida de soltero/a y los llamados baby moon (celebración de la concepción de un
bebe) y family moons (cuando los novios tienen hijos y ellos forman parte del viaje por la boda o después de la boda). Los sub-
segmentos más lucrativos son las bodas de destino y las lunas de miel y este estudio se enfocará a bodas
de destino.
Tradicionalmente se usa el término boda de destino, cuando una pareja combina su luna de miel con la
ceremonia en un destino/resort seleccionado. Algunas parejas invitan a su familia y /o a un grupo de
amigos cercanos que asisten a la boda y aprovechan para vacacionar algunos días dejando a la pareja
disfrute una luna de miel privada.
México ofrece mil ideas y escenarios para crear un evento original para comprometerse, y, una vez que
han decidido casarse, para llevar a cabo todos los arreglos para sus destinos de boda y de luna de miel
en lugares destino, así mismo, con la innovación de productos turísticos y su comercialización, SECTUR
da impulso al turismo romance, por lo que contamos con motivos suficientes como base para la creación
de éste plan de negocios.

ANÁLISIS DE MERCADO
La demanda de bodas es alto, se determinó que en la Ciudad de México, los meses en que hay más matrimonios son, febrero, mayo,
junio, octubre y diciembre, y el resto del año también hay bastantes bodas
Gran parte del mercado atiende el grupo de edades comprendidas entre los 20 y 35 años, casarse en el extranjero es particularmente
popular entre las personas que contraen segundas nupcias, generalmente entre 35 y 55 años. El poder adquisitivo de las parejas en
su viaje de bodas o de novios es superior al del turismo medio, debido a que los clientes son relativamente jóvenes.
En la Ciudad de México el sector terciario “servicios” es el que tiene mejor comportamiento, pues ha mantenido el crecimiento a tasas
sostenidas. Por lo tanto determinamos que la Ciudad de México tiene un poder adquisitivo solvente para establecer este proyecto.
DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO
Mi proyecto de inversión es una Agencia Wedding Planner, la cual yo creo es un buen proyecto, ya que puedo contar con apoyos
económicos, capacitación y promoción turística a través de programas que establece el gobierno de la Ciudad de México,
Se trata de montar un servicio de asesoramiento a los novios en la organización de bodas, desde la ayuda puntual sobre uno u otro
aspecto de la celebración hasta paquetes completos con todo lo necesario para una boda de éxito (flores, catering, fotógrafo, lugar,
invitaciones, grupos musical, lista de bodas, viaje, etc.).
Se cobraría una comisión sobre los servicios prestados por los proveedores o una tarifa plana, a elección del cliente y estaría bajo el
régimen de persona física.
Con este proyecto, contribuiría a la creación de empleos a la Capital de México, a la captación de divisas y la promoción de la Ciudad,
ya que ofreciendo un buen servicio se puede hacer crecer el negocio y así mismo podemos llegar a proyectarnos a nivel internacional
promoviendo las bodas otro tipo de eventos sociales en esta bellísima Ciudad.

Jerónimo Es toda una eminencia en cuanto a creatividad, buen Se encargan de la

Gaxiola gusto y diseño en la organización de las bodas. planeación y
Susana Hoy su negocio es mucho más amplio, pues pone de organización de la
Cazares todo: decoración, mobiliario, velas, flores y mucho boda y sus costos
más. También cuenta con distintas líneas de muebles por arriba de los
diseñados por sus dueñas, quienes aseguran que si $50,000
algún cliente quiere que se diseñe algo especial, se
puede hacer.
Jaime Ofrecen una propuesta con un toque oriental en
González y blanco y negro para las bodas de este año, rompen
Alfonso Helfon con lo convencional, pero ofrecen elegancia y
sobriedad.
Sarita Le encanta trabajar en jardines o en lugares como el
Colegio de las Vizcaínas.
La diseñadora es innovadora y siempre está
buscando ideas y conceptos que estén fuera de lo
convencional.
Mauricio Utiliza un estilo tipo provenzal y campirano; gusta de
Gutierrez lo neutro, estilo Ralph Lauren.
Lozada Siempre teniendo cuidado de que los eventos no
pierdan lujo y confort. Trabaja a través de relaciones
con intermediarios

PRECIO
 Lista de Precios
Mesa de Postres bronce Por cada 50 personas 2,500
Mesa de postres plata Por cada 50 personas 3,000
Mesa de postres oro Por cada 50 personas 3,500
Mesa de postres elite Por cada 50 personas 4,000
Boda Temática Organización, realización y coordinación 25,000
Boda emblemáticas Organización, realización y coordinación 25,000
Boda sol y playa Organización, realización y coordinación 30,000
Evento en ciudad Organización, realización y coordinación 15,000
Evento sol y playa Organización, realización y coordinación 20,000
Viaje de bodas Asesoría y coordinación 10,000
Comisiones por ventas Aproximadamente 25,000 por evento

Presupuesto de ingresos de bodas

TARIFA INGRESO
AÑO CAPACIDAD BODAS X MES
PROMEDIO ANUAL
1 12 (100%) 2 (16%) 12X.16X12=24 30,000 720,000
2 12 (100%) 4 (33%) 12X.33X12=47 30,000 1,410,000
3 12 (100%) 8 (66%) 12X.66X12=95 30,000 2,850,000
4 12 (100%) 10 (83%) 12X.83X12=119 30,000 3,570,000
5 - 10 12 (100%) 12 (100%) 12X.1.0X12=144 30,000 4,320,000
Requisito Mi anteproyecto cuenta con el requisito:
SI NO

¿Cómo lo desarrollé? ¿Es necesario efectuar algún ¿Qué debo hacer? ¿Cuánto tiempo
ajuste? ¿Cuál y cuánto estimo me llevará
tiempo me llevará efectuarlo? efectuarlo?
1 Buscando un concepto de Es necesario tener el 7 días
negocio que tiene valores y/o logotipo como estrategia de
elementos que le dan un diferenciación, me llevará
carácter original y diferencial una semana detallarlo
con respecto al resto
(originalidad)
2 Definiendo un modelo de Crear un manual de 15 días
negocio que tenga servicio y procedimientos que
atención personalizada al coadyuven a lograr propósitos
cliente (transmisión de y metas.,
conocimientos)
3 Buscando tener un equilibrio Análisis financiero 15 días
entre el precio y la exclusividad
del producto/servicio
(rentabilidad)
4 Analizando que este modelo de Nuevo estudio de mercado en 20 días
negocio tuviera un bajo o distintos Estados de la
moderado nivel de competencia república
5 Investigando los lugares Llevar a cabo análisis Reevaluar futuros 20 días
idóneos para desarrollar el Técnicos y de viabilidad, establecimientos
modelo de negocios que
propongo (adaptabilidad)
6 Tomando en cuenta la inversión Elaborar análisis financiero Actualizar análisis financiero 15 días
necesaria para poder abrir este
tipo de consultorías
(accesibilidad financiera)
 Observaciones:
8.- Adaptabilidad del concepto de negocio. Se planteó un modelo de negocios que pueda funcionar en cualquier parte del
país.
Derivado del giro de este producto turísitico, es un modelo de negocio que puede funcionar en cualquier parte del país,
desarrollándolo y aprovechando los sitios culturales y naturales con que cuenta nuestro país. 20 días para efectuar dicho análisis.

FRANQUICIABILIDAD DEL PROYECTO

Tomando en cuenta todos los datos previamente descritos y basándome en diversas publicaciones que establecen que
todo tipo de negocio es franquiciable; creo que mi modelo de negocio, es franquiciable 100%., ya que cumple todas
las características para ser un negocio redituable e innovador

METODO DE LA RUTA CRÍTICA

Con la información obtenida, procedo a la elaboración del diagrama esquematizado de las actividades en la se divide mi proyecto,
utilizando la herramienta para su diseño mediante el método de la Ruta Crítica, para determinar las holguras, y al final de esta, respondo
el cuestionamiento que se hace.

 HOLGURA:
La holgura de un proyecto es la diferencia entre la fecha de finalización más cercana (definida por el camino crítico) y la fecha límite
de finalización (habitualmente impuesta por limitaciones externas).
Una holgura negativa indicará que no cumpliremos la fecha límite, por lo que deberemos buscar formas de comprimir el cronograma,
o estaremos delante de un proyecto imposible.
 TABLA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES ACTIVIDADES PRECEDENTES TIEMPO (días)
A. Modelo de negocio bien definido ----- 15
B. Estudio de mercado ----- 25
C. Negocio original y diferencial A 20
D. Estructura organizacional A- 20
E. Modelo probado y aceptado C 20
F. Marco legal E 20
G. Elaborar análisis financieros B 21
H. Elaborar análisis técnicos y de G 20
viabilidad
I. Marca Registrada E-F 20
J. Modelo repetible H 10
4. Después reflexiona: ¿Cuáles de los requisitos establecidos debo integrar en la planeación estratégica de mi negocio a
franquiciar y por qué?
La Estrategia de Gestión de Innovación competitiva, la cual es la ruta de trabajo orientada a organizar y dirigir los recursos disponibles
(humanos, técnicos, financieros, materiales, académicos, etc.) con el propósito de concretar en los procesos de vida y trabajo de las
personas, grupos sociales u organizaciones económicas, las innovaciones o mejoras que han sido identificadas como económicamente
rentables, socialmente justas y ambientalmente viables para atender la demanda del mercado.
Debemos entender que la innovación es un proceso constante de aprendizaje y adaptación y que toda empresa alcanza un punto
donde sus ingresos comienzan a decrecer, por lo que necesitan innovar para tener un crecimiento empresarial, social y global.
CONCLUSIÓN

Es muy importante llevar a cabo una investigación de todos los elementos relacionados con una franquicia, sobre cómo establecerla
y analizar el mercado al cual se pretende dirigir, así como analizar la situación general de la empresa para poder diagnosticar si ésta
puede ser franquiciable.

FUENTE

 UNADM. (2017). U. 1. Hacia un modelo de franquicia. Recuperado el 21 de julio de 2017 de

https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSA/BLOQUE1/AET/08/AFET_2017_02/U1/descargables/AFET
_U1_CN.pdf
 UNADM. (2017). U. 2 Instrumento de modelo a franquiciar. Recuperado el 22 de julio de 2017
https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSA/BLOQUE1/AET/08/AFET_2017_02/U2/descargables/AFET
_U2_CN.pdf
 Marketing-xxi. (2017). Requisitos para ser franquicia. Recuperado el 21 de julio de 2017 de http://www.marketing-
xxi.com/requisitos-para-ser-franquicia-70.htm
 Entrepreneur. (s.f.). Las 7 características del contrato de franquicia. Recuperado el 21 de julio de 2017 de
https://www.entrepreneur.com/article/263863
 Entrepreneur. (s.f.). 6 pasos para franquiciar tu negocio. Recuperado el 21 de julio de 2017 de
https://www.entrepreneur.com/article/265298
 Smetoolkit. (s. f.). Aspectos básicos deuna franquicia. Recuperado el 22 de julio de 2017 de
http://mexico.smetoolkit.org/mexico/es/content/es/580/Aspectos-b%C3%A1sicos-de-una-franquicia
 Fundacionede. (s. f.). Guía práctica La gestión de la Innovación en 8 pasos. Recuperado el 26 de julio de 2017 de
http://www.fundacionede.org/gestioninfo/docs/contenidos/_8pasosinnovacion_.pdf
 Francorp. (s. f.). Franquiciabilidad del negocio. Recuperado el 26 de julio de 2017 de
https://www.francorp.com.ar/detalle.php?a=franquiciabilidad-del-negocio&t=22&d=52