Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura –IICA-

Programa Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria –CRIA-

CADENA DE TOMATE

Validación del ácido salicílico para incrementar el rendimiento de tomate

bajo estructura protegida en San Marcos.
César Ismael López Pérez. Investigador auxiliar.

INFORME DEL MES DE AGOSTO Y SEPTIEMBRE DE 2019.

1. Introducción
El presente informe contiene información sobre las actividades realizadas en los meses
de Agosto y Septiembre del año 2019 del proyecto “Validación del ácido salicílico para
incrementar el rendimiento de tomate bajo estructura protegida en San Marcos”.
De acuerdo al cronograma de actividades del proyecto de investigación, las tareas que
se desarrollaron durante los meses fueron: acompañamiento y asistencia técnica en la
aplicación de calcio y potación como estimulantes de flores y cuaje de las mismas, Se
logró realizar las supervisiones del sistema de riego de los invernaderos donde se les
sugerido a los productores mejorar algunos aspectos como cambio de manguera para
lograr mayor eficiencia de riego, se logró realizar monitorios sobre manejo de malezas
y además se realizó podas axilares en todas las plantas de ambos invernaderos, se
realizó monitoreo de plagas y enfermedades en ambos invernaderos; se encontró
problemas con alta incidencia de mosca blanca, acompañamiento y seguimiento técnico
en el manejo agronómico en ambas estructuras, sin embargo se encontró problemas
sobre podredumbre apical del fruto y/o culo shuco en tomate debido a la deficiencia de
lámina de riego, por el cual se recomendó realizar aplicaciones de agua más constante y
la aplicación de Bion-Calcio (3 copas bayer por bomba de 16 litros) para corroborar el
problema del bloqueo del calcio en el suelo por motivo de salinización del suelo debido
a la deficiencia de agua, monitoreo y asistencia en el manejo agronómico del cultivo de
tomate, se logró monitorear el tema de maduración del tomate y se determinó que la
maduración en ambas estructuras va en un 65% de acuerdo a los días después del
trasplante.

2. Objetivo
Presentar el segundo informe correspondiente a los meses agosto y septiembre del año
2019, con los avances del proyecto, correspondiente al cronograma establecido del
proyecto de investigación denominado “Validación del ácido salicílico para incrementar
el rendimiento de tomate bajo estructura protegida en San Marcos”.
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3. Descripción de las actividades desarrolladas

3.1 Seguimiento y asistencia técnica en las primeras fertilizaciones completas.

Se logró dar acompañamiento y asistencia técnica en la aplicación de nitrato de
calcio y potasio, ambos se recomendaron ya que el cultivo de tomate lo requiere
como estimulantes de flores y cuaje de las mismas.
En ambas localidades se recomendó aplicar nitrato de calcio con un intervalo de
suministro de 15 días, la dosis fue la siguiente para las primeras aplicaciones 1.5
Libras por 230 plantas.
También en ambas localidades se recomendó aplicar nitrato de potasio con un
intervalo de suministro de 15 días, la dosis fue la siguiente para las primeras
aplicaciones 1.5 Libras por 230 plantas.
En las mismas localidades se recomendó aplicar fertilizantes completos y los
sugeridos fueron los siguientes Biosol y hidro-complex.
Ya que ambos productos tienen elementos mayores y menores los que el cultivo de
tomate requiere.
(Nitrógeno (N) Total 12,4% -Nitrógeno (N) Nítrico 5,1% -Nitrógeno (N)
Amoniacal7,3% -Pentóxido de Fósforo (P2O5) Soluble en agua y Citrato Amónico
11,0% -Pentóxido de Fósforo (P2O5) Soluble en agua 7,7% -Óxido de Potasio
(K2O) Soluble en agua 18,0% -Óxido de Magnesio (MgO) Total 2,7% -Azufre
8,0% -Boro (B) Total 0,015% -Hierro (Fe) Total 0,20% -Manganeso (Mn) Total
0,02% -Zinc (Zn) Total 0,02% -Cloro (Cl) Tota l1% máx).

Días del mes

Nitrato
de Nitrato de Fertilizante
Calcio Potasio completo
Nitrato
de
Calcio
Nitrato
de Fertilizante
Potasio completo
Nitrato de
Calcio
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3.2 Monitoreo del sistema de riego.

Se logró realizar las supervisiones del sistema de riego de los invernaderos donde se
les sugerió a los productores mejorar algunos aspectos como cambio de manguera
para lograr mayor eficiencia de riego.

En el invernadero del actor clave, Esly Perez ubicada en caserío los frutales, se
encontró problemas en su cinta de manguera ya que estaban tapadas y por lo tanto el
agua suministra no era lo necesario, es por ello que se notaron plantas raquíticas y
estresadas y algunos frutos con problemas de intoxicación mostrando podredumbre
apical o más conocido como culo shuco en tomate.

3.3 Monitoreo en el control de malezas.

En cuanto al manejo de malas hierbas o malezas se recomendó hacerlas siempre y
cuando estas alcancen un altura de 5 cm, de acuerdo a lo observado el manejo en
cuanto a malezas lo estaban realizando de la mejor manera.

3.4 Realización de podas axilares de brotes.

En el seguimiento agronómico se logró dar asistencia técnica en la capacitación
para el manejo adecuado de las podas axilares de brotes, en ambas localidades se
realzo una demostración o practica de campo donde el actor clave logro replicar
esta práctica sobre maneo de podas axilares y hojas viejas en la parte baja del eje
principal, el productor comprendió que para realizar las podas de hojas el método
más practico es cortarla del peciolo haciendo presión hacia arriba de modo que el
corte quede pegado al eje principal y no se realice daño a la planta.
También se le recomendó la aplicación de fungicida como sellador después de
realizar las podas.

3.5 Capacitación sobre manejo de foliares para mejor cuajado del fruto.
Se realizó visitas a agricultores con el fin de capacitar sobre el manejo de foliares a
base de calcio y potasio con el fin de mejorar el cuajado llenado del fruto de tomate,
por lo tanto se recomendó realizar aplicaciones de Bion-Calcio para fortalecer y
complementar las cantidades del calcio que la planta requiere, la dosis recomendada
fue de 3 a 4 copas Bayer del producto por bomba de mochila de 16 litros. Así
mismo se recomendó aplicaciones de Calcio-Boro y Bayfolan Forte con la
siguientes dosis de 3 a 4 copas Bayer por bomba de mochila de 16 litros, con un
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intervalo de aplicación de 15 días esto con el fin de no estresar a las plantas y/o
provocar toxicidad.

3.6 Asistencia técnica para el control de plagas en el cultivo de tomate.

Se monitoreo plagas y enfermedades en ambos invernaderos; se encontró problemas
con alta incidencia de mosca blanca con el actor Esly Pérez se recomendó realizar
la aplicación de Triclan + Twister en las siguientes dosis 2 copas bayer, y 1 copa
bayer por bomba de 16 litros respectivamente.

3.7 Monitoreo de maduración de fruto de tomate.

Se logró monitorear y dar asistencia en el manejo agronómico del cultivo de tomate,
se logró monitorear el tema de maduración del tomate y se determinó que la
maduración en ambas estructuras va en un 65% de acuerdo a los días después del
trasplante. Y se pretende iniciar con la toma de datos en cuanto al rendimiento en
peso de cosecha a la segunda semana del mes de octubre

Cuadro 2. Resumen de actividades del proyecto “validación del ácido salicílico para
incrementar el rendimiento de tomate en el altiplano de San Marcos”.
Actividades Semana Hora
Se logró dar acompañamiento y 7 de junio de 2019 2 hora
asistencia técnica en la aplicación de
nitrato de calcio y potación como
estimulantes de flores y cuajado de las
mismas.

Reuniones de logística entre 14 de agosto (Según 3 horas

investigadores del proyecto para solicitado por
coordinar días de campo. investigador principal).

Acompañamiento y seguimiento 22 de agosto de 2019 3 horas

técnico en el manejo del agua de riego
y su sistema como tal.
Monitorear y dar asistencia técnica 29 de agosto de junio. 4 horas
para el control de malezas y
realización de podas axilares.
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Monitoreo y asistencia en aplicaciones 29 de agosto de 2019 4 horas

de fertilizantes a base de potasio.
Monitoreo de plagas y enfermedades. 3 de septiembre de 4 horas
2019
Monitoreo de plagas como mosca 6 de septiembre de 4 horas
blanca. 2019
Capacitación sobre podas axilares. 9 de septiembre de 3 horas
2019.
Monitoreo de aplicaciones de 20 de septiembre de 2 horas
fertilizantes completos. 2019
Monitoreo y asistencia técnica a 23 de septiembre de 6 horas
invernaderos de San Marcos, San 2019.
Pedro Sacatepéquez, y Esquipulas
Palo Gordo.
Monitoreo y asistencia técnica para 29 de septiembre 2 horas
supervisión de la maduración del fruto
de tomate y agendar fecha de primeras
cosechas.
Seguimiento y monitoreo a otras 2 meses calendario 3 horas
unidades productivas (invernaderos), y Según se ha necesitado
comunicación con investigador el apoyo técnico.
principal y asociado para solicitar
sugerencias técnicas en cuanto al
manejo agronómico de las unidades
experimentales por vía watsapp, via
telefónica, y personal.
Total 40
Fuente: Elaboración propia.

_________________________________
T.P.A. César Ismael López Pérez
Investigador auxiliar
Cadena de Tomate/Región Occidente
Programa CRIA
_____________________________________
Ing. Agr. Plutarco Emanuel Mórales
González.
Investigador Principal
Cadena de Tomate/Región Occidente
Programa CRIA
.
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4. Anexos

4.1 Imágenes sobre las actividades realizadas

a) Monitoreo y asistencia técnica del sistema de riego.

b) Asistencia técnica en la aplicación de fertilizantes completos.

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c) Asistencia técnica en la realización de podas axilares.

d) Monitoreo y control de malezas del cultivo.

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e) Monitorios constantes de plagas y enfermedades.

f) Asistenica tecnica para el manejo de aplicación de Bion-Calcio para

complementar algunas deficiencias.
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g) Monitoreo de cuajado del fruto y maduración.