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un Diagrama de Pareto
por GEO Tutoriales el 23/02/2018 en Gestión de la Cadena de Suministro, Inventarios 5
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Cálculo del Nivel de Servicio Instock utilizando
una Demanda con Distribución Exponencial
Ejemplo Cálculo del Nivel de Servicio Instock: Un vendedor de flores tiene que
decidir todas las noches cuántas flores va a llevar de su plantación a su local
comercial para vender al día siguiente. La demanda por flores es estocástica y por
experiencia estima que sigue una distribución exponencial con parámetro λ=0,015.
El costo por […]
Obteniéndose en este caso un Costo Total Anual (EOQ) de $2.920 por lo cual
se recomienda en este caso el autoabastecimiento y por tanto la utilización de
los resultados del modelo de lote económico con producción y consumo
simultaneo.
Actualización: Con el objeto de detallar el cálculo de los costos totales para el
ejemplo anterior, a continuación se presenta el detalle del procedimiento que
corrobora los resultados anteriormente expuestos.
El Costo Total Anual para el caso del modelo POQ se obtiene de:
En este contexto, una empresa que vende un producto final (con demanda
independiente) está interesada en qué, cuánto y cuándo ordenar de las
distintas partes y piezas que permiten la producción de dicho producto final.
Esta Planeación de Requerimientos de Materiales es crítica dado que
permitirá alcanzar las metas de producción en tiempo y cantidad de lo planificado
previamente en un plan maestro de producción.
Para llevar a cabo un Plan de Requerimientos de Materiales (MRP) se
necesitan 3 elementos:
Plan Maestro de la Producción (PMP)
Estructura del Producto, Lista de Materiales o Bill of Materials (BOM)
Registro del Inventario (IRF)
El Plan Maestro de la Producción (PMP) establece las necesidades
en cantidad y tiempo del producto final o con demanda independiente.
Por otra parte la estructura del producto o Bill of
Materials (BOM) detalla cuántas partes y piezas se necesitan para obtener
una unidad de producto final y cómo dicho producto se compone.
Generalmente se utiliza una representación gráfica para el BOM como la de la
siguiente imagen:
Notar que con la información que hemos obtenido podemos calcular el MAD y la
Señal de Rastreo y utilizar estos indicadores para validar la conveniencia de
utilizar este procedimiento como dispositivo de pronóstico.
Adicionalmente puede resultar de interés consultar el artículo Ejemplo de una
Regresión Lineal Múltiple para un Pronóstico con Excel y Minitab que
muestra cómo abordar el caso de realizar una regresión lineal con más de
una variable independiente (explicativa).
Siguiendo con nuestro análisis a continuación podemos desarrollar un pronóstico
de demanda para los próximos 4 trimestres (un año) que corresponden a los
trimestres 13, 14, 15 y 16:
Y(13)=441,71+359,61*13=5.116,64
Y(14)=441,71+359,61*14=5.476,25
Y(15)=441,71+359,61*15=5.835,86
Y(16)=441,71+359,61*16=6.195,47
Si bien el procedimiento anterior es válido puede ser resumido haciendo uso de
las herramientas de análisis de datos de Excel o simplemente realizando un
ajuste de una regresión lineal en un gráfico de dispersión de la misma forma
que abordamos en el articulo sobre el Método de Descomposición. Para ello
luego de realizar el gráfico nos posicionamos en una de las observaciones y luego
botón derecho del mouse para seleccionar “Agregar línea de tendencia…”.
Donde:
S= Valor pronosticado
T= Factor de tendencia
C= Componente cíclico
Y= Componente estacional
μ= Variación no sistemática
A continuación aplicaremos el Método de Descomposición para el pronóstico de
la demanda de un producto sobre el cual tenemos información histórica para un
período de 4 años (48 meses).
Luego sobre el gráfico de línea con el mouse o teclado seleccionar con el botón
derecho la opción “Agregar línea de tendencia”. Por defecto se ofrece la
alternativa de tendencia lineal (no modificar) y debemos seleccionar las siguientes
opciones:
Por ejemplo para Enero de 2010 (dato 13) el Factor Cíclico es 0,973 (se obtiene
dividiendo 15.994,4 en 98,038*13+15.157). En la imagen a continuación se
muestra la fórmula en Excel que hemos utilizado considerando una aproximación
de los resultados a 3 decimales.
Paso 6: Determinar el factor cíclico promedio para cada período. En este paso al
igual que en el Paso 2 una Tabla Dinámica resulta de bastante ayuda:
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