PRUEBA DE PRODUCCIÓN DE PECES EN JAULAS.

PROVINCIA DE CHACO.

PLAN DE TRABAJO.

INTRODUCCION:

En la actualidad el sector pesquero de la provincia de Chaco, forma un sistema de

extracción y comercialización, con pesquería artesanal de subsistencia, y de régimen
estacional, en general con extracción de especies de bajo valor comercial.
La pesca esta en franca reducción debido a la contaminación de los cuerpos de agua, la
sobre-pesca, las obras sobre el sistema del Paraná que conlleva una barrera natural a las
migraciones de los peces, entre otras causas, conduce a una disminución marcada de
una actividad tradicional y que es practicada en grupos familiares que se transmite de
generación en generación. Agravando esta situación en época de veda de la pesca,
creando un problema económico y social. No solo es un fenómeno local, sino que es
una realidad en toda la cuenca del Paraná del Plata.
Se intenta dar impulso a la cría del pacú (Piaractus mesopotámicus), pez de conocido
atractivo en el mercado local y nacional, a demás de ser un producto de precio elevado.
A través de la acuicultura se intenta dar una respuesta, involucrando a pescadores
“malloneros”, para que complementen su actividad extractiva con una productiva.

OBJETIVOS:

El objetivo del proyecto es lograr módulos de prueba para ensayar la factibilidad de la

actividad de cría, en jaulas, en las presentes condiciones. Como alternativa económica
viable en la costa chaqueña del río Paraná.
Fomentando el cultivo de una especie autóctona, con características bio-económicas
favorables. Alto valor de venta y de amplio mercado en la región y el país.
Esta dirigido a pescadores artesanales, conocidos como “malloneros”, debido al arte de
pesca que utilizan; se trata de ofrecerles una alternativa en forma especial durante la
época de veda, y que sirva como actividad complementaria el resto del año.

ALCANCE:

Se trata de un "proyecto experimental" cuyo producto final será un informe que

contendrá indicaciones sobre los aspectos técnicos que deben considerarse para la cría
de peces en jaula.

Se prevé involucrar a pescadores artesanales, que residen en la zona costera, cuya

actividad principal es la pesca de subsistencia, con la función de colaboradores,
introduciéndolos en el sistema productivo como actividad complementaria, y que sea un
paliativo económico en época de veda, momento este que quedan sin sustento efectivo
para su grupo familiar.
El sistema de cultivo en jaulas es una actividad ampliamente difundida en todo el
mundo, en cultivos de alta densidad y pequeño volumen o en cerramientos de gran
volumen.
Permitiendo este sistema una densidad alta por unidad de superficie, con buenas
características de calidad de producto, siendo una cría intensiva.
Existen ejemplos en el país, de esta práctica en cuerpos de agua lénticos y lótico. Que
prueban la factibilidad del emprendimiento.

FINALIDAD:

Se pretende mostrar con módulos de experimentales la potencialidad del sistema para

aplicarlo en una escala mayor en todo el sector pesquero de Chaco.
Que la actividad sirva como alternativa de generación de ingresos durante todo el año
al grupo, en lo posible comprometiendo al conjunto familiar, de esa manera asegurar
mano de obra durante el siclo.

PLAN DE TAREAS

TAREA 1 ACTIVIDADES DE PRE-SIEMBRA

TAREA1.1. Definición de localización
TAREA1.2. Construcción de jaulas
TAREA 1.3. Selección de peces

TAREA 2 MANEJO DE LOS CULTIVOS

TAREA 2.1. Siembra
TAREA 2.2. Alimentación
TAREA 2.3. Manejo de las jaulas
TAREA 2.4. Manejo sanitario

TAREA 3. TOMA Y EVALUACION DE PARAMETROS

TAREA3.1. Parámetros ambientales

TAREA 3.2. Parámetros biológicos
TAREA 3.3. Procesamiento de datos

TAREA 4 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

PROCEDIMIENTO DE ANÁLISIS E INVESTIGACIÓN:

TAREA 1 ACTIVIDADES DE PRE-SIEMBRA

 TAREA 1.1 Definición de localización

Se elegirán tres lugares estratégicos por características de la zona para la instalación de

jaulas. De acuerdo con los siguientes criterios: ubicación de conjuntos de pescadores,
accesos en buenos estados y que asegure la llegada durante todo el año, entre otros.

 TAREA1.2. Construcción de las jaulas

Se seleccionarán los materiales adecuados para que resistan el moviendo de corriente,
desgaste, tamaño de malla adecuado, evite el taponamiento de orificios de apertura de
maya. Flotadores, cabos de amarre acordes al tipo de ambiente.

 TAREA1.3. Selección de los peces:

Los peces serán seleccionados de planteles que posee la provincia en la estación de

Hidrobiología de Antequera. Y a través de la compra a productores de la zona, con
condiciones optimas de sanidad.

TAREA 2 MANEJO DE LOS CULTIVOS

 TAREA 2.1 Siembra:

Se realizará eligiendo las mejores características climáticas adecuadas de temperatura,

horarios, cantidades, evaluadas según el tamaño y estado de los ejemplares.

 TAREA 2.2. Alimentación de los peces:

Se suministrará alimento balanceado de tipo pelletizado, especialmente formulado para

peces, usando como medida el porcentaje de biomasa existente. La alimentación se irá
ajustando de acuerdo a los resultados de los muestreos.

 TAREA 2.3. Manejo de las jaulas:

Esta tarea involucra la limpieza de las redes, control de amarres, ingreso de predadores,
lesiones de peces, etc,. Esta tarea se realizará con una frecuencia mensual a partir de la
siembra.

 TAREA 2.4. Manejo sanitario

A partir de la siembra, se realizarán todos los meses controles sanitarios de los cultivos,
en los diferentes sitios de emplazamiento de las jaulas.

TAREA 3 MUESTREOS Y EVALUACIÓN DE PARÁMETROS:

 TAREA3.1. Parámetros ambientales:

Se tomarán en forma periódica análisis físico y químico del agua.

Se analizarán la temperatura, pH, acidez, salinidad, oxígeno disuelto, etc.

 TAREA3.2. Parámetros biológicos

Se llevará a cabo un muestreo mensual, para corroborar el peso, longitud, estado

sanitario, etc. que servirá para el ajuste de la cantidad de alimento a suministrar,
control de crecimiento en tamaño y peso.

 TAREA 3.3. Procesamiento de datos

Se analizarán los resultados de los diferentes muestreos. Se tomarán como indicativos
el tamaño de los peces, los registros de análisis de agua y clima, como porcentajes de
días de lluvia, sol, nublados, movimiento de las corrientes, altura del río.

TAREA 4: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Se analizarán los resultados obtenidos en los diferentes emplazamientos experimentales.

Asimismo se precisarán algunas indicaciones sobre la viabilidad de aplicación del
sistema de cría en jaula, de acuerdo a los resultados logrados a lo largo de la experiencia
y se indicarán algunas recomendaciones para el cultivo en jaula.

INFORMES:

Se presentarán tres informes parciales y uno final. De acuerdo al siguiente detalle:

Primer informe parcial; Período que abarca: Septiembre 2006 a diciembre 2006.

Contenido: Identificación de lugar para emplazar las jaulas.

Construcción de las jaulas.
Colocación de las jaulas en los lugares elegidos.
Análisis de ejemplares a usar.

Segundo informe parcial; Período que abarca: enero 2006 a abril 2007.

Contenido: siembra de los peces.

Período de adaptación de los ejemplares.
Elección de alimento balanceado.
Alimentación propiamente dicha del período que abarca.
Toma de parámetros físicos y químicos del agua.
Datos de muestreos del período.

Tercer informe parcial; Período que abarca: mayo 2007 a agosto 2007.

Contenido. Alimentación del período que abarca.

Toma de parámetros del período.
Datos de los muestreos de los meses de marzo a junio.
Control sanitario de marzo a junio.

Informe final: En el Informe final se integrarán todas las tareas definidas en el plan de
trabajos.

DOTACION DE PERSONAL

El experto Edgardo Omar Wiltchiensky, será responsable de todas las tareas. Asimismo,
trabajará con tres auxiliares que estarán viviendo en cercanía de las jaulas, a quienes se
les instruirá en las técnicas de manejo de cría de peces. Ellos colaborarán,
fundamentalmente, en el cuidado de las jaulas, el manejo de las mismas y la toma de las
muestras.

PRESUPUESTO:

A. Gastos Personales
Honorarios del experto: 1.000 $/mes x 12 meses.
Honorarios de los auxiliares: 1.050 $/mes x 12 meses.

B. gastos Específicos:
Movilidad : 1.200 $.
Materiales 2.000 $
Comunicaciones: 300 $
Impresiones y encuadernación: 600 $

A CARGO DEL CFI

Gastos campaña comisiones: viáticos: 120 días, a 100$ . Total de viáticos: 12.000 $
Pasajes: origen, destino y medio de transporte
Combustible: 0.25 ltr./km x 12.122 km x 1.98 $/km
Total de combustible: 6.000 $

Alimento para pacú, a cargo del experto: 3.300 $

MEDIOS Y OTRAS PRESTACIONES

A cargo del Experto

 Movilidad en la zona
 Material de trabajo
 Análisis y muestreos
 Gastos de oficina (comunicaciones , impresión informes)
 Alimento balanceado
 Vehículo propiedad del experto.

A cargo del Gobierno de la Provincia del Chaco

 Instalaciones (oficina para el almacenamiento de datos)
 Jaulas
 Peces
 Medios de transporte para el traslado de los materiales de trabajo.
 Profesionales de la Dirección de Fauna que brindarán apoyo logístico

A cargo del CFI

 Viáticos experto
 Pasajes
 Combustible

PLAN DE PAGO:

1º Cuota 20 % . 2.400 $ (a la firma del contrato)

2º Cuota 25 % 3.000 $
3º Cuota 25 % 3.000 $
4º cuota 30 % 3.600 $.