UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE ENFERMERIA

DISMINUCIÓN DE LA INCIDENCIA DE DESNUTRICION Y

ANEMIA EN NIÑOS MENORES DE 36 MESES- EN EL
DISTRITO DE CHAUPIMARCA – AA. HH TUPAC AMARU;
ABRIL-NOVIEMBRE, 2019
(INFORME FINAL)

1. ESTUDIANTES:

APELLIDOS Y NOMBRES CODIGO DE MATRICULA SEMESTRE

1 ATENCIO SANTOS, Alitza Melanie 1653103026 VIII
2 BARZOLA RAMOS, Juanita Victoria 1523103069 VIII
3 BASILIO VENTURA, Leticia Leonarda 1643103096 VIII
4 CAMPODONICO MATIAS,Francisco 1643103040 VIII
5 CISNEROS RICRA, Leslie Leonor 1623103080 VIII
6 FABIAN ROBLES, Sherly Nataly 1603103037 VIII
7 HUAMAN LOPEZ, Kerly Jazmin 1643102016 VIII

 LUGAR: AA. HH TUPAC AMARU SECTOR

 DISTRITO: CHAUPIMARCA
 PROVINCIA: PASCO
 REGIÓN: PASCO
 ASESORA: ESPINOZA MARQUEZ, Virginia Juana
 COASESOR: Lic. LEON ROJAS, Emerson

ÁREA: RESPONSABILIDAD SOCIAL

FECHA DE PRESENTACIÓN: DICIEMBRE - 2019

Dra. ESPINOZA MARQUEZ, Virginia Juana Lic. LEON ROJAS, Emerson

ASESORA COASESOR

Pasco – Perú 2019

Responsabilidad Social Universitaria

1. SÍNTESIS EJECUTIVA DEL PROYECTO
RESUMEN

El siguiente trabajo de investigación titulado ´´Disminución de la Incidencia De

Desnutrición Y Anemia En Niños Menores de 36 Meses- En el Distrito de
Chaupimarca – AA. HH Túpac Amaru sector 1; Abril-Noviembre, 2019´´.Tuvo por
objetivo mejorar la interacción entre los estudiantes y agentes comunitarios, con
ello, a elevar el interés nutricional en los niños menores de 36 meses. . El tipo de
investigación fue experimental y cualitativo, la muestra estuvo conformada por 27
niños y en el grupo del proyecto consiguiente se consto de 9 integrantes lo cual
cada individuo trabajo con 3 niños. La población beneficiaria fue en los niños
menores de 36 meses del sector 1 del asentamiento humano de Túpac Amaru. En
el seguimiento domiciliario se evaluó el consumo de hierro en la alimentación del
hogar de los niños y también se evaluó la entrega de suplementos de hierro en
gotas (niños de 0 a 6 meses), jarabes (niños de 6 a 35 meses.

Palabras claves: Efecto - suplemento - consumo de hierro – anemia – desnutrición

crónica.

SUMMARY

The following research paper entitled ´´ Decrease in the Incidence of Malnutrition

and Anemia in Children Under 36 Months- In the District of Chaupimarca - AA. HH
Túpac Amaru sector 1; April-November, 2019´´. It aimed to improve the interaction
between students and community agents, thereby raising the nutritional interest in
children under 36 months. . The type of research was experimental and qualitative,
the sample consisted of 27 children and in the group of the resulting project
consisted of 9 members which each individual worked with 3 children. The
beneficiary population was in children under 36 months of the sector 1 of the human
settlement of Túpac Amaru. At home follow-up, iron consumption was evaluated in
the household feeding of children and the delivery of iron supplements in drops
(children aged 0 to 6 months), syrups (children aged 6 to 35 months) was also
evaluated.

Keywords: Effect - supplement - iron consumption - anemia - chronic malnutrition.

2. BREVE RESEÑA DEL LUGAR ATENDIDO:

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 3. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA QUE SE ORIGINO AL
PRINCIPIO:

JUSTIFICACION

La anemia nutricional es uno de los problemas de salud pública más importantes en la

actualidad, teniendo consecuencias enormes en la sociedad, economía asi como en
la salud debido al incremento de la tasa de morbilidad por sus efectos a largo plazo,
reduciendo así las probabilidades de desarrollo del país. Los estudios realizados en el
Perú para conocer la magnitud y localización de problemas nutricionales han mostrado
que la anemia nutricional por deficiencia de hierro en niños menores de cinco años,
ocupa uno de los primeros lugares y a pesar de conocer su etiología y de las
estrategias desarrolladas, aun no se ha podido superar dicho problema; según los
limites propuestos para clasificar el déficit de hierro, en grados de importancia de salud
pública.
A nivel metodológico, por lo expuesto, es necesario que se pueda brindar información
sobre anemia nutricional y el rendimiento académico a través del uso de instrumentos
de recolección de datos válidos y confiables. Del mismo modo, el presente estudio
servirá como antecedente para futuras investigaciones en poblaciones de mayor
tamaño, y por consiguiente de mayor muestra con diseños de mayor complejo
enfocados a mejorar la calidad de vida de los niños. A nivel práctico, los resultados de
la presente investigación tienen como finalidad mejorar la calidad de vida de los niños
en edad escolar mediante la promoción y prevención de alimentación y nutrición
saludable a nivel de los estudiantes, docentes, familia y la comunidad en general, la
cual muestra la importancia social para disminuir el índice de anemia en escolares,
aprovechando las políticas de intervención que actualmente se vienen incrementando
por el Ministerio de Salud.
Es para intervenir en nutrición deriva de las repercusiones sociales y económicas de
malnutrición, así como de los importantes beneficios económicos logrados al mejorar
la situación nutricional. Intervenir en nutrición es una forma eficaz de contribuir el
crecimiento económico y lograr metas más globales de desarrollo.
La carencia de hierro es la deficiencia nutricional más prevalente en todo el mundo.
Los menores de 2 años y las embarazadas constituyen al grupo de mayo prevalencia.
La deficiencia de hierro tiene consecuencias funcionales adversas que comprometen
el desarrollo intelectual de los niños, el sistema inmunitario y la capacidad del trabajo
muscular. Algunos factores hayan sido identificados como responsables de la alta
prevalencia.
La anemia no se advierte hasta que es severa. No se realizan pesquisas sistemáticas
a nivel de la población. La evaluación nutricional se limita generalmente a la
antropometría y cuando esta es normal, no se sospecha la existencia de otras
carencias específicas. La dieta promedio tiene una buena disponibilidad de hierro a
partir del alto consumo de carnes, sin embargo, en los niños este consumo es tardío y
en escasa cantidad, y en muchos casos condicionado, en función del nivel de ingresos

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de la familia. Además, se confía en la efectividad de la suplementación
medicamentosa, sin vigilar la adherencia al tratamiento, que por lo general es baja.
Dado que durante el primer año de vida no se realiza un control sistemático de la
concentración de hemoglobina, la mayoría de estos casos permanecen sin
diagnóstico, y por lo tanto sin tratamiento. El niño de término al nacer tiene una
concentración de hierro de alrededor de 75 mg/kg de peso corporal. Estos depósitos
relativamente altos, alcanzan para sostener la duplicación de peso corporal que se
produce alrededor del cuarto mes de vida. Luego, el lactante es totalmente
dependiente del hierro de la dieta. Al final del primer año, el niño normal ha triplicado
su peso corporal y ha duplicado su volumen sanguíneo. Por esta razón, el
requerimiento diario de hierro es similar al de un hombre adulto, pero la cantidad total
de alimentos consumidos por un niño de un año es alrededor de un tercio. Esta
situación ayuda a explicar el riesgo de los lactantes a padecer anemia. Los factores
que aumentan el riesgo de la anemia en el niño son: bajo peso al nacer, ligadura precoz
del cordón umbilical, breve duración de la lactancia materna exclusiva, introducción
precoz (antes del sexto mes) de leche de vaca fluida, introducción tardía de carne en
la dieta, dietas de baja biodisponibilidad de hierro.
La urbanización, especialmente en los sectores socialmente más desfavorecidos, es
un factor que puede erosionar las prácticas de cuidado infantil ya sea tanto al introducir
modificaciones en el estilo de cuidado tradicional como en el deterioro de la lactancia
materna así también como en el tiempo que las madres pueden destinar a la selección
y preparación de los primeros alimentos destinados a los niños. Pero también es cierto
que la urbanización significa en términos generales una mejor provisión de los
servicios sanitarios, de cobertura en salud, de acceso a alimentos industrializados,
condiciones que en todos los países se han asociado con un mejor estilo de vida,
crecimiento y desarrollo infantil. Aunque los beneficios de la urbanización se extienden
a toda la trama social son más evidentes en los sectores que son efectivamente
beneficiarios de estas ventajas. En nuestro país, el retraso crónico de crecimiento, el
bajo e insuficiente peso de nacimiento, la prevalencia de infecciones prevenibles y la
morbimortalidad infantil se encuentran en los sectores sociales más desprotegidos, en
“pozos” de marginalidad y pobreza dentro de los ámbitos urbanos así como en los
rurales. El cuidado de la calidad de la alimentación en todos los niños pequeños-pero
especialmente en los grupos sociales urbanos más expuestos a padecer retraso
crónico de crecimiento e infecciones- reviste importancia por las consecuencias a corto
y mediano plazo de la desnutrición crónica u oculta. No solamente es necesario
garantizar cuantitativamente el acceso a alimentos, sino que la alimentación infantil en
conjunto tenga cualitativamente una composición y biodisponibilidad adecuadas.
La población seleccionada para este estudio fue en el Distrito de Chaupimarca – AA.
HH Túpac Amaru sector 1; Abril-noviembre, 2019´´
Los niños de 6 a 12 meses de edad es el grupo poblacional más vulnerable a la anemia
ferropénica, debido a las necesidades originadas por el crecimiento acelerado y la
expansión eritrocitaria. Es decir, en los 12 primeros meses de vida el niño triplica su
peso corporal y los depósitos de hierro que han formado durante la gestación le
alcanza solo hasta aproximadamente los 4 meses. Los efectos de la anemia
ferropénica durante los primeros años de vida son irreversibles, aun después de un
tratamiento.

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Pues estos niños sufrirán retardo en el desarrollo psicomotor, y cuando tengan edad
para asistir a la escuela, su habilidad vocal y su coordinación motora habrán
disminuido significativamente. Este problema de salud pública es altamente factible de
ser enfrentado con medida de promoción, prevención y tratamiento. Pues al delimitar
los factores de riesgo asociados a la anemia, el equipo multidisciplinario podrá
intervenir en cada factor. El diagnóstico, tratamiento y recuperación del menor de edad
está a cargo de un equipo multidisciplinario. Enfermería a través del componente
CRED realiza actividades preventivo-promocionales para la prevención y detección de
casos sospechosos de anemia a través de los signos propios de la enfermedad. La
confirmación del caso se realiza a través del tamizaje de anemia. Es por ello, la
importancia de conocer los factores de riesgo de anemia ferropénica en esta población
vulnerable, pues constituye un elemento esencial y fundamental en la formación de
políticas y prioridades en atención primaria de la salud, que no deben dejarse en
manos de la intuición ni de la casualidad.

4. OBJETIVOS Y METAS:

OBJETIVOS

 OBJETIVO GENERAL

 Mejorar la interacción entre los estudiantes y agentes comunitarios, con ello, a

elevar el interés nutricional en los niños menores de 36 meses.

 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Generar conductas positivas y mejorar el estado nutricional, la productividad y, con

ello, a restablecer la calidad de vida de cada familia

 Mantener la salud física y mental en tanto ayuda a prevenir accidentes en las visitas
domiciliarias, y un ambiente seguro lleva a actitudes y comportamientos más
estables.

 Mantener al estudiante y agente comunitario al día con los avances tecnológicos, lo

que alienta la iniciativa y la creatividad

 Informar sobre la importancia de prevenir y reducir la prevalencia de anemia en

niños y niñas menores de 36 meses.

 Adquirir un concepto de alimentación, conocer la frecuencia de consumo de los

distintos grupos de alimentos para tener dieta sana y equilibrada.

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 METAS

 Las metas anualizadas de reducción de la prevalencia de anemia en niños y niñas

menores de 36 meses de edad a nivel regional son asumidas como compromiso
político por los gobiernos regionales, han sido recogidas suscritos por los gobiernos
regionales y las autoridades de la municipalidad.

 Reducir la anemia en los niños menores de 36 meses controlando la alimentación,

la ingesta del sulfato ferroso una cucharada al día también de los micronutrientes
con cada alimento en la mañana, tarde y noche.

 Sensibilizar a las madres tomen conciencia y lleven a sus hijos a cada control para
poder así prevenir la anemia en los niños menores de 36 meses.

 Prevenir la anemia y desnutrición en los niños menores de 36 meses brindándoles

charlas sobre la enfermedad causas y consecuencias, visitas domiciliares para
verificar el carnet de vacunación y de los controles, sesiones demostrativas, ferias
gastronómicas, juegos didácticos y pasacalles para concientizar a la población más
l8a las madres de familia para proteger a los menores de cualquier problema de
salud.

 Lograr que todos los niños de Pasco cumplan el primer año de vida sin anemia y
tengan el peso y talla adecuada.

 Entrega de suplementos de hierro en gotas (niños de 0 a 6 meses), jarabes (niños

de 6 a 35 meses) y tabletas para las mujeres embarazadas.

 Implementar acciones comunicacionales en Pasco dirigidas a familias y madres

gestantes para la reducción y prevención de la anemia.

 Disponer de mecanismos de seguimiento y evaluación en Pasco de las

intervenciones efectivas priorizadas para la reducción y prevención de la anemia.

5. BENEFICIARIOS:

 BENEFICIARIOS DIRECTOS:
 La población beneficiaria será los niños menores de 36 meses del sector 1 del
asentamiento humano de Túpac Amaru.

 BENEFICIARIOS INDIRECTOS:

 Padres de niños menores de 36 meses de edad.

 Programa social “Vaso de leche”.

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  Autoridades comunales, locales y regionales.
 Centro de Salud Uliachin – Chaupimarca
 Programa social “Cuna Más”.
 Jardines o centros de estudios iniciales

6. SUSTENTO TEÓRICO:

DIAGNÓSTICO
 El estudio tiene como finalidad de conocer el estado y condición de los niños
menores de 36 meses de los sectores pertenecientes a la comunidad de Túpac
Amaru ubicado en el distrito de Chaupimarca, provincia Cerro de Pasco.
 La comunidad de Túpac Amaru está constituida por 4 sectores y un total de
1500 familias de las cuales se focalizo a 632 niños menores de 36 meses
 En el primer sector se focalizo 66 menores con anemia, en el segundo sector
66 menores con anemia crónica, y en total son 132 niños con anemia y
desnutrición. Por lo tanto, los beneficiarios que se va priorizar son los niños
menores de 36 meses con anemia, por otro lado, también prevenir dicha
enfermedad en toda la comunidad de Túpac Amaru.

SUSTENTO TEORICO DEL PROYECTO

La anemia es un trastorno en el cual el número de eritrocitos es insuficiente para

satisfacer las necesidades del organismo. Las necesidades fisiológicas especificas
varían ene función de edad, el sexo, la altitud y diferentes etapas del embarazo.
El proyecto de Lucha contra la anemia en menores de 36 semanas que se realizó
por las alumnas de Enfermería de la UNDAC se explica todas las acciones
realizadas por el grupo para la ayuda de la lucha contra la anemia las cuales fueron:

VISITAS DOMICILIARIAS

Visita domiciliaria por parte de los alumnos de enfermería a niños menores de 36

meses.
Define momentos, acciones y conductas para que puedas desarrollar una
adecuada visita domiciliaria como actor social, logrando promover y verificar, el
consumo diario de las gotas o jarabe de hierro, reforzando mensajes básicos sobre
prácticas de lactancia materna, alimentación complementaria con alimentos ricos
en hierro de origen animal, lavado de manos, entre otras necesarias para el
adecuado cuidado y atención de las niñas y niños de nuestro país.
A nuestros pacientes y el seguimiento continuo para observar la mejora de los
niños.
OBJETIVO
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  Establecer pautas, acciones y técnicas para el desarrollo de la Visita
Domiciliaria realizadas, así como la entrega de mensajes para reforzar el
consumo adecuado del hierro en gotas y/o jarabe.
 Nuestro rol es en la prevención y reducción de la anemia, es realizar la visita
domiciliaria a las niñas y niñas de 4 y 5 meses y a los de 6 a 11 meses con
anemia de nuestra localidad, con el objetivo de asegurar la adherencia al
consumo de hierro en gotas o jarabe que son distribuidos en los
Establecimientos de Salud.

Es una estrategia local de seguimiento al consumo de hierro en el domicilio de

niñas y niños menores de 12 meses, en este caso, realizado por el actor social
capacitado, que permitirá mejorar la adherencia al consumo de hierro en gotas o
jarabe, así como las prácticas de alimentación saludable.

¿A QUIENES SE LES HARÁ LA VISITA DOMICILIARIA PARA LA PREVENCIÓN

Y REDUCCIÓN DE LA ANEMIA?
 A todas las niñas y niños de 4 a 5 meses de edad de nuestra localidad, para
verificar y reforzar el consumo de hierro en gotas, así contribuimos a prevenir
la anemia.
 A las niñas y niños de 11 a 36 meses con anemia de nuestra localidad, para
verificar y reforzar el consumo de hierro en gotas o jarabe, así contribuimos
curar la anemia.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE LA VISITA DOMICILIARIA?

 Permitirá verificar, informar, reforzar y persuadir sobre el consumo diario de
las gotas de hierro, o el consumo diario del jarabe de hierro para prevenir y
tratar la anemia.
 Establecer una relación de confianza, respeto y diálogo a fin de mejorar las
prácticas familiares de alimentación y cuidado de las niñas y niños.
 Captar tempranamente a las niñas y niños de 11 y 20 meses que aún no
han recibido, o se las agotó, las gotas de hierro y referirlos al EESS más
cercano.
 Captar tempranamente a las niñas y niños de 11 a 36 meses que tienen
anemia y aún no han recibido o se les agotó el jarabe de hierro, o que no
tienen su tamizaje de control (segundo tamizaje) y referirlos al EESS más
cercano.

¿CÓMO DESARROLLAMOS LA VISITA DOMICILIARIA?

Se acude puntual al domicilio de los niños y niñas programados, en el cuuaal se

debe de ser muy cortes con los familiares del niño o niña y se permite un espacio
de confianza que se facilitara el dialogo.

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PASACALLE DE “LUCHA CONTRA LA ANEMIA”

Se realizo desfiles de la Lucha contra la anemia juntos con las madres del comité
de Vaso de Leche y con los del Municipalidad de Pasco.
Los gobiernos regionales y locales participan liderando el proceso de articulación
territorial. También compromete la movilización de los agentes comunitarios de
todos los sectores, a quienes llamamos agentes del desarrollo social. La anemia la
vamos a combatir en los hogares, con el involucramiento activo de los padres y las
madres, los profesores, los trabajadores del Estado, la empresa privada, el
Congreso de la República, el Poder Judicial, la Defensoría del Pueblo, los colegios
profesionales y la sociedad civil en general. Por eso, también estamos articulando
esfuerzos con la plataforma multipartidaria para la Infancia del Congreso, la
iniciativa por la infancia y la Mesa de Concertación de Lucha contra la Pobreza.

CHARLAS NUTRICIONALES LUCHA CONTRA LA ANEMIA

La anemia es un importante problema de salud pública tanto en países

desarrollados como en países en vías de desarrollo. La más frecuente es la anemia
ferropénica, causada por deficiencia de hierro.
La deficiencia de folatos se produce especialmente en ciertas poblaciones de
riesgo (embarazadas y personas de edad avanzada) y puede estar asociada a
determinadas patologías (patología intestinal, alcoholismo crónico o deficiencia de
vitamina B.

El hierro de los alimentos se presenta en dos formas: hemo y no hemo. Este último
menos biodisponible, ya que interacciona con componentes de los alimentos que
pueden limitar su absorción.
Los potenciadores de la absorción de hierro más conocidos y potentes son el ácido
ascórbico y los alimentos de origen animal. Por lo que respecta a los inhibidores,
abundan en los alimentos de origen vegetal, destacando entre ellos los fitatos, que
se presentan asociados a la fibra, y algunos polifenoles. Por lo tanto, mediante
estrategias dietéticas se pueden combinar adecuadamente los alimentos ricos en
hierro con los potenciadores de su absorción y limitar la presencia de inhibidores
para conseguir una mejor biodisponibilidad del mineral.
Así, por ejemplo, para prevenir la anemia sería útil consumir en el desayuno un
zumo de naranja, rico en ácido ascórbico, acompañado de un alimento que aporte
hierro como un fiambre o cereales.

Padres y madres de familia fueron orientados por los estudiantes de Enfermería

Proyección Social sobre los alimentos que deben consumir sus hijos y cómo
preparar platos ricos en hierro que previenen y combaten la anemia.

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 La actividad se realizó en el Local Comunal de Tupac Amaru, donde las personas
aprendieron varias recetas nutritivas, el correcto lavado de manos, como identificar
alimentos en buen estado y de la importancia del descarte de la anemia.

Estas son las distintas recetas que fueron presentadas:

CHAUFA CON SANGRECITA

La anemia sigue ganando terreno en el Perú; afortunadamente cada vez aparecen

nuevas ideas para combatir esta enfermedad, entre las nuevas opciones
tenemos los ‘chizitos’ hechos a base de quinua o las galletas que contienen 20mg
de hierro. Elemento indispensable para combatir la anemia.

La sangre de pollo es un fluido corporal del ave, rica en nutrientes y apta para el
consumo humano. Su importancia nutricional radica en su muy elevado aporte de
hierro, un mineral en deficiencia en muchos grupos poblacionales en particular
menores de 5 años y mujeres gestantes.

En cien gramos de este alimento podemos obtener 29.5 miligramos de

hierro, cantidad que supera ampliamente el requerimiento diario (la carne roja
aporta menos de 4 mg). Las necesidades de hierro a partir del año de edad van
desde los 7 mg hasta los 18 mg en la mujer adulta.

CHANFAINITA

La Chanfainita, uno de los platos más populares y coloridos de la gastronomía

peruana, resulta muy beneficioso para la salud porque aporta gran cantidad de
proteínas y hierro que concentra el "bofe"(pulmón de res o cordero), su ingrediente
principal.

El "bofe" aporta el doble de proteínas que la carne de res, además de bastante

hierro, que es fundamental para prevenir la anemia, por lo que se recomienda sobre
todo en niños y mujeres embarazadas. Cien gramos de carne de res aportan entre
de 8 a 9 gramos de proteínas, mientras que el bofe aporta casi 20 gramos de este
nutriente .

TORTILLA DE SANGRECITA

La sangrecita de pollo es un alimento con alto valor nutritivo y proteínas. Es conocido

por combatir la anemia y brindar al cuerpo defensas contra distintas enfermedades
gracias a su contenido de Zinc y Hierro.

La sangrecita tiene hierro hemínico, por ello no necesita vitamina C o cítricos para una
mejor absorción. Lo que sí se recomienda es no consumirla acompañada de leche

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pues, en algunos casos, puede causar hinchazón o pesadez estomacal. Es un
alimento que casi no aporta grasa al cuerpo (65 calorías), de manera que las personas
con problema de colesterol pueden consumirla sin problemas.

La sangrecita puede reemplazar el consumo de carnes rojas y de aves, sin embargo

no es recomendable que ésta sea la única fuente de proteínas de origen animal a lo
largo de la semana. Las personas con anemia por falta de hierro pueden consumirla a
diario, de lo contrario, de 2 a 3 veces por semana, cien gramos por vez, sería una
cantidad adecuada.

Este alimento puede incluirse en la dieta del bebe, incluso desde sus primeras papillas
a los 6 meses. También es muy recomendado para niños, adolescentes, gestantes,
lactantes y adulto mayores debido a su fácil ingesta, digestión, aporte de hierro y bajo
costo.

Actualmente el kilo de sangrecita se puede encontrar desde 2 a 3 soles en los

mercados. (Debido al alza del pollo, al cierre de esta nota encontramos el kilo de
sangrecita de pollo a 5 soles el kilo)

RECOMENDACONES NUTRICIONALES AL ESTILO DE VIDA EN GRUPOS DE

RIESGO

 Ingerir cantidad suficiente de hierro, teniendo en cuenta las recomendaciones

para cada grupo de sexo y edad.
 Evitar dietas hipocalóricas si no se tiene ni obesidad ni sobrepeso y nunca
seguir dietas sin el adecuado control médico.
 No restringir el consumo de alimentos que contengan hierro hemo, de alta
biodisponibilidad.
 Combinar en la misma comida alimentos ricos en hierro no hemo con
estimulantes de su absorción (por ejemplo, legumbres con carne y fruta cítrica).

Se realizo desfiles de la Lucha contra la anemia juntos con las madres de el comité de
Vaso de Leche y con los del Municipalidad de Pasco. Se realizo Charlas nutricionales
a el Sector de Tupac Amaru en junto con los dirigentes y los pobladores que ayudaron
su participación

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 ACTIVIDADES REALIZADAS:

ACTIVIDADES REALIZADAS
DIA ACTIVIDAD
26-04 Marcha junto con la municipalidad distrital de Pasco, donde se participó con la población de AA.HH de
Tupac Amaru, se realizó una marcha desde EL PARQUE MINERO , donde se hizo una parada en LA PLAZA
CARRION y finalmente se llegó hasta LA MUNICIPALIDAD
04-05 Salimos a las calles de Tupac Amaru para invitar a la población para el lanzamiento, esto fue mediante
invitaciones que se adjunta en los anexos

11-05 Se realizo el lanzamiento oficial juntamente con la municipalidad de Pasco. Responsabilidad social de la
UNDAC, y la población de AA.HH Tupac Amaru. Donde se dio a conocer el trabajo que se iba a realizar
durante todo el año
18-05 Fuimos a buscar a los niños a quienes nos tocó realizar la visita domiciliaria y dar a conocer nuestra
función

25-05 Desde esta fecha son visitas domiciliarias que cada persona de este grupo realizaba a sus respectivas
familias

05-07 Hasta esta fecha, donde se entrego el primer informe

07-08 Nos invitaron a una charla que estaba organizando la DIRESA, en la biblioteca de la UNDAC donde se tocó
muchos temas importantes

10-08 Continuamos con las visitas domiciliarias, verificando que los niño cumplan con el tratamiento que tenía
previsto

06-09 Se realizó una segunda marcha de LA LUCHA CONTRA LA ANEMIA juntamente con la municipalidad y la
población de Tupac Amaru y los Comites de Vaso de Leche.

07-09 Se continuo con nuestras visitas domiciliarias y juntamente con las charlas educativas sobre avado de
manos, lavado de alimentos, y charla nutricional

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 04-10 Se Participo del FESTI SALUD en el coliseo municipal, donde estuvo la DIRESA y la municipalidad. Se tocó
muchos temas importantes

05-10 Se continuo con nuestras visitas domiciliarias y juntamente con las charlas educativas sobre avado de
manos, lavado de alimentos, y charla nutricional

21-25 Desde el 21 hasta el 25 de noviembre se hizo acuerdos ya que el 26 de noviembre se iba a realizar una
charla nutricional en la Posta de Tupac Amaru

26-10 Se realiza la Charla nutricional satisfactoriamente en la Posta de Tupac Amaru, la población sale satisfecha
por la información que se le brindo

11-11 Se realizo la segunda entrega del informe

Semanas Se continuo con nuestras visitas domiciliarias y juntamente con las charlas educativas sobre avado de
de Dic manos, lavado de alimentos, y charla nutricional

17-12 Se Participo en la clausura de Proyeccion Social juntamente con los grupos de medicina y educación.
También se econtraban representantes de la MUNICIPALIDAD DE PASCO, RESPONSABILIDAD SOCIALDE A
UNDAC, Y EL PRESIDENTE DE DICHA COMUNIDAD
06-01 Se realizo la entrega final de informe

6.2. ¿QUÉ ACTIVIDADES QUEDARON PENDIENTES? ¿POR

QUÉ?

 Si hay algunas actividades que quedaron pendientes:

 como seguir con la verificación de que continúen con sus tratamientos de la
anemia.
 realizar más charlas educativas para toda la población.
 El motivo fue por el factor tiempo por parte de la población y poca colaboración.

7. RESULTADOS OBTENIDOS

8.1. METAS ALCANZADAS

 Se logró que los niños menores de 36 meses puedan reducir la anemia,

controlando la ingesta de alimentos y control de tratamiento como el
suplemento.

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  Se logró que las madres se sensibilizaran sobre el peligro y las consecuencias
que puede traer el que sus niños tengas anemia de esta manera también las
madres se comprometieron a llevar a sus niños a los controles para la anemia,
por lo tanto, se llega a la conclusión que los niños menores de 36 meses
tengan un peso y talla adecuada para su edad.

8.2. IMPACTO

El proyecto tuvo un gran impacto en la población ya que muchas familias se

sensibilizaron y logran entender el peligro que corrían sus niños debido a la anemia ya
que se les explico sus consecuencias que tendrían más adelante.
Por otro lado, se controló la ingesta de alimentos y de los tratamientos por lo que de
esta manera las familias cumplían con lo establecido, también se ayudó mucho con
las chalas educativas que se brindaba a cada niño.
Así que el proyecto favoreció bastante a la población para lograr disminuir la anemia y
sensibilizar a la población.

9. SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO:

Para nosotros ha sido de particular relevancia contribuir a que los niños menores de
36 meses para que puedan vivir con mayor bienestar y aspirar a un futuro mejor.
Identificamos oportunidades de mejora que contribuyen en la toma de decisiones de
los responsables de los menores, de tal manera que el porcentaje de niños y niñas con
anemia se reduzcan.
A pesar de lo avanzado, concluimos que la lucha no ha terminado y es necesario
redoblar los esfuerzos para continuar con la reducción de la anemia.

10. MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS:

 Capacitación a diversos actores eminentemente práctica, personalizada, la

teoría se refuerza en la misma. (Educación para adultos).
 Desarrollo de capacidades para cultivo y selección de alimento
local que permita una adecuada alimentación del niño
 Capacitación de madres en técnicas de lavado de manos y la correcta
preparación de alimentos para la reducción de la anemia.
 Consejería y sesiones demostrativas dirigidas a madres y/o cuidadores de
niños.

11. CONCLUSIONES

El presente estudio realizado en niños menores de 3 años; trata de comprender los

aspectos metabólicos más relevantes de este mineral esencial, con el fin de estimular
a los diferentes profesionales del área de la salud a una mayor comprensión de la
importancia que posee este micronutriente dentro de la salud humana sobre todo de

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nuestra población infantil; con los resultados obtenidos de los análisis realizados se
concluye que:
 La anemia por déficit de hierro constituye un problema de salud, no solo en
Pasco sino en todo el país, es de primordial importancia el papel del personal
de salud en la profilaxis de esta enfermedad en los
diferentes grupos poblacionales orientándolos sobre una adecuada educación
nutricional sobre todo en la primera infancia, es así que la orientación y
consejería sobre todo a las madres juega un rol primordial.
 La anemia es uno de los graves problemas de salud pública que afecta a
nuestra población infantil. En el Perú el 70% de los niños de entre 6 y 36 meses
presenta anemia y en las zonas rurales o de pobreza, este promedio es mayor.
 La falta de acceso a una alimentación adecuada, durante el embarazo, la
interrupción de la leche materna, el corte temprano del cordón umbilical y el
inicio tardío de la alimentación complementaria, influyen en estas cifras .
 La anemia es un problema de salud pública muy importante que no revertirá
rápidamente, si bien es cierto el MINSA está trabajando en crear diferentes
planes y estrategias para atacar esta enfermedad, también se necesita del
apoyo de los Gobiernos regionales y locales.
 Respecto a los estudios de laboratorio que resultaron predictivos para
diagnosticar Anemia Ferropénica fueron el hemograma básico y la ferremia.
 Los resultados obtenidos en este estudio, fueron la base fundamental para que
los médicos pediatras den un tratamiento preciso y generen acciones
preventivas para evitar la deficiencia de hierro y su consecuencia

12. RECOMENDACIONES

De acuerdo a los resultados obtenidos y con la finalidad de sugerir elementos

necesarios para mejorar la carencia nutricional de este mineral, se propone los
siguientes aspectos:
 Realizar estudios que evalúen el tipo de dieta consumida habitualmente por la
población estudiada.
 Efectuar un seguimiento a los pacientes que tengan diagnóstico de Anemia
Ferropénica, para determinar si presentan o no evolución al ser sometidos a
tratamientos con suplementos de hierro.
 Incrementar la suplementación, fortificación, diversificación y vigilancia
nutricional en la ingestión de alimentos ricos en hierro.

Responsabilidad Social Universitaria

 Promover actividades de educación nutricional mediante programas de
concientización y charlas informativas para mujeres gestantes, madres de
lactantes y de niños preescolares con el fin de disminuir los casos de Anemia
Ferropénica asociados a una mala nutrición.

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13. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Gutiérrez, C. (2015). Recuperado el 30 de Abril de 2018, de redalyc.org:

http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=37941081005
 Gaviria, L., Soscue, D., & Campo-Polanco, L. (2015). Recuperado el 02 de
Mayo de 2018, de redalyc.org:
http://www.redalyc.org/jatsRepo/120/12054385009/index.html
 Gonzales, E., Huamán-Espino, L., Gutiérrez, C., Aparco, J. P., & Pillaca,
 J. (2015). Recuperado el 02 de Mayo de 2018, de redaluy.org:
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=36342789004
 Lampadia. (2016). Recuperado el 03 de Mayo de 2018, de Lampadia.com:
http://www.lampadia.com/analisis/economia/la- desnutricion-cayo-pero-
aumento-la-anemia-en-los-ultimos-5-aos/
 Mara Correa, M., da Silva Baptista Arpini, L., & Maciel Ferreira, D. (2014).
Recuperado el 01 de Mayo de 2018, de redalyc.org:
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=40832360015
 Mayca-Pérez, J., Medina-Ibañez, A., Velásquez-Hurtado, J. E., & Llanos-
Zavalaga, L. F. (2017). Recuperado el 01 de Mayo de 2018, de redalyc.org:
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=36353391007.

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14. FIRMAS DEL DOCENTE ASESOR, COASESOR Y DELEGADA DEL
PROYECTO SOCIAL

Dra. ESPINOZA MARQUEZ, Virginia

Juana
ASESORA

Lic. LEON ROJAS, Emerson

COASESOR

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 PRESUPUESTO

 MATERIALES DE ESCRITORIO:

Nª CANT UNIDAD DESCRIPCIÓN COSTO TOTAL

01 1 Millar Papel bond tamaño A4 S/. 35.00 S/. 35.00
02 6 Unidad Impresiones S/6.50 S/. 39.00
03 40 Unidad Lapiceros (rojo, azul, S/. 0.60 S/. 24.00
negro)
04 10 Unidad Caja de lápiz x 10 S/. 12.80 S/. 12.80
05 10 Unidad Borradores S/. 1.20 S/. 12..00

06 10 unidad Cinta de Embalaje S/. .3.00 S/. 30.00

07 14 Unidad Pasajes S/10.00 S/.
100.00
08 10 Unidad Tajadores S/. 1.20 S/. 12.00
09 10 Unidad Tableros S/. 8.00 S/. 80.00

10 20 Unidad Cartulina Dúplex S/. 1.50 S/. 30.00

11 02 Caja Plumones de colores (10) S/. 15.00 S/. 30.00
12 02 Unidad Engrapador S/. 15.00 S/. 30.00
13 02 Unidad Perforador S/. 12.00 S/. 24.00

14 2 Cajas Caja de Grapas S/. 3.50 S/. 7.00

15 30 Unidade Papel Lustre (Colores) S/0.60 S/. 18.00
s
16 14 Unidade Micas S/. 0.60 S/. 8.40
s
17 14 Unidade Fotocheck S/. 1.00 S/. 14.00
s
18 ... Unidad Mesas Convenio Convenio
19 … Unidad Sillas Convenio Convenio
TOTAL S/.
505.40

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 DESCRIBIR LAS MESES % DE
N.º ACTIVIDADES JULIO-
AVANCE
REALIZADAS AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE

MARCHA DE LA
1 LUCHA CONTRA LA
ANEMIA
X 80%

PARTICIPACION EN
2 FESTISALUD X 75%

VISITAS
3 DOMICILIARIAS X X X X 80%
SESION
DEMOSTRATIVA
4 SOBRE LA
PREVENCION DE LA
X 80%
ANEMIA

TOTAL 310%

FINANCIAMIENTO
 ECONÓMICO:

 El proyecto social se encuentra financiado por las estudiantes del grupo

I y por la municipalidad provincial de pasco llegando a un presupuesto
de S/. 996,50

 RECURSOS HUMANOS:

 ATENCIO SANTOS, Alitza Melanie

 BARZOLA RAMOS, Juanita Victoria
 BASILIO VENTURA, Leticia Leonarda
 CAMPODONICO MATIAS, Francisco
 CISNEROS RICRA, Leslie Leonor

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  FABIAN ROBLES, Sherly Nataly
 HURTADO VARGAS, Cintia Mariela
 HUAMAN LOPEZ, Kerly Jazmin
 MALQUI CARRERA, Estefani Valentina

JUNTA DIRECTIVA

DELEGADA:
CISNEROS RICRA, Leslie
SECRETARIA:
ATENCIO SANTOS. Melanie
TESORERA:
BARZOLA RAMOS, Juanita Victoria
VOCALES:

 BASILIO VENTURA, Leticia

 CAMPODONICO MATIAS, Francisco
 FABIAN ROBLES, Sherly
 HUAMAN LOPEZ, Kerly Jazmín

REGLAMENTO INTERNO

1. Responsabilidad
2. Puntualidad
3. Respeto
4. Trabajo Cooperativo
5. Todo integrante tiene derecho a justificar su falta
6. Participación activa
7. Comprometerse con el desarrollo del trabajo
8. En cada reunión se dará 10 min de tolerancia, caso contrario se
considerada como tardanza.
9. Cada reunión a realizarse se avisará con máximo de 1 día o 3 a 2
horas antes.

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 SANCIONES
1. Multa por tardanza y por inasistencia
2. Por el 30% de inasistencia será expulsado del grupo

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