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el Sur de Brasil
Con influencia europea, debido a la
migración principalmente de italianos
y alemanes, el sur de Brasil ofrece
vacaciones para complacer el paladar
basado en la cultura local.
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gión Sur
En Santa Catarina,
destacan las fiestas de Octubre que reviven las tradiciones de los inmigrantes, portugueses,
italianos y alemanes. La principal de ellas es la Oktoberfest, la fiesta de la cerveza y que reúne
en la ciudad de Blumenau a más de 600.000 visitantes durante este mes de octubre. Desfiles,
bailes con orquestas y grupos folclóricos se presentan en locales y por las calles. En Rio
Grande do Sul, las ciudades de Gramado y Canela, en la Sierra Gaucha, promocionan desde
el final de noviembre hasta la primera semana de diciembre espectáculos navideños que
transforman estas ciudades en grandes belenes, shows, desfiles presentaciones de corales…,
en un clima de colores y magia por la decoración de las casas, calles y jardines.
Rio Grande do Sul, tiene como capital a la ciudad de Porto Alegre. Allí, se aprecia
una población muy satisfecha y rica en tradiciones. En derredor de esta gran ciudad
(la tercera del país), hay miles de hectáreas de tierras fértiles, donde habitan los
¨gaúchos¨, con las características típicas del hombre de campo, vestido con
bombachas, botas, rastra y el resto de los accesorios tradicionales que identifican a
las personas originarias de las zonas rurales. El ¨Cimarrao¨ –mate en la Argentina-,
es el fiel compañero junto con la costumbre de comer carne asada en sus diferentes
formas y montar a caballo, natural en la región sur, al igual que la música del sertao.
En toda esa región, existe un arraigo de los inmigrantes alemanes llegados desde el
siglo XIX, pero también españoles, italianos y portugueses aportaron sus riquezas
culturales.
Entre los primeros registros del departamento donde se localiza el estado de Santa
Catarina, se destaca la referencia de la expedición de Juan Díaz de Solís, quien en
1515 pasó por allí en dirección al sur del continente y dió el nombre a la ¨Bahía dos
Perdidos¨, en las aguas entre las que hoy se ubica la ciudad de Florianópolis y el
continente.
A pesar de que la provincia sirviese como punto estratégico para el apoyo a las
expediciones con destino al Rio de la Plata, los primeros habitantes de Santa
Catarina fueron náufragos y desertores, hasta la llegada de 4500 colonos de las Islas
Açores, que se establecieron en la parte litoral del continente. Y, a partir del año
1829, se instalaron varias colonias europeas.
En Paraná, las artes culinarias se destacan en los platos típicos que aún perduran y
enriquecen la cocina, los ¨pucheros¨ de carne y los distintos preparados de tocino,
carne de cerdo y bovina fuertemente condimentada y guisada en ollas de barro, son
el deleite del paladar más exigente.
El estado es muy fuerte económicamente y sus riquezas derivan de la agricultura,
ganadería y una gran industria y cuenta con autoabastecimiento energético
proveniente de la represa hidroeléctrica de Itaipú Internacional. Por esta razón,
existen varias fábricas de vehículos que desarrollan el armado de unidades
automotrices en este estado.
Por ser este sector de la patria el más rico económicamente, los brasileños dicen que
el sur es un país dentro de otro país; la madre naturaleza proveyó a estas tierras de
bondades que no se encuentran en otros puntos de Brasil.
Carnaval en
albertoantoniocuria@ho
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Ficha
Región: America del Sur, Brasil
Cuándo ir: Verano
Con quién ir: Con amigos, En familia
Ideal para: Cultural, Entretenimiento
30 de enero de 2014
Brasil es una tierra de fiesta, durante todo el año este país tiene razones para festejar así que
si tienes pensado viajar al gigante de América del Sur seguramente te tocará conocer y
disfrutar alguna de sus festividades tradicionales.
Son numerosas las fiestas populares, donde se aprecia la mezcla de su gente, por supuesto al
hablar de celebraciones las más importante y emblemática del país sin duda es el Carnaval,
con una gran fama a nivel mundial que atrae miles de turistas cada año para disfrutar de esta
gran fiesta y descubrir uno de los iconos más significativos de este pueblo.
No obstante, también hay otras fiestas del folclore brasileño vinculadas al tema religioso, pero
en general la mayor parte de las fiestas populares están acompañadas de danzas, creencias y
leyendas que son parte esencial de la cultura del país.
Brasil es un país fiestero por naturaleza y por ser así, no se puede limitar al conocido
Carnaval. Existen otras festividades menos conocidas por todo el Brasil pero no por
eso dejan de ser tan alegres. Las fiestas en Brasil algunas veces son regionales pero
contagian a todos los visitantes con su alegría.
Si alguna vez estás en Brasil por estas épocas no dejes de aprovechar para
conocerlas y disfrutarlas. Aquí te mencionamos las más importantes:
Las mujeres bahianas vistiendo trajes típicos suben la Colina Sagrada para lavar la
escalera de la iglesia. Esta fiesta hace un homenaje a los representantes del
Candomblé y siempre es realizada el segundo jueves de enero.
Carnaval (Febrero o marzo)
El Carnaval no tiene una fecha específica pero siempre es entre los meses de febrero
y marzo. Es la más conocida de todas las fiestas en Brasil y atrae gente de todo el
mundo. Comienza un viernes y termina el miércoles de ceniza por la mañana. Lo que
no todos saben es que el Carnaval no solamente es el desfile de Rio de Janeiro.
Conoce más sobre esta fiesta en este post.
La comida típica es una atracción a parte de estas fiestas. Hay comidas y bebidas
específicas de estas fiestas que difícilmente se encuentran en otras épocas.
También se le conoce como Fiesta de Boi Bumbá y todos los años se celebra en
Amazonas. El buey es el animal homenajeado de esta fiesta, en ella hay un combate
entre dos bueyes: Garantido y Caprichoso, uno de color rojo y el otro de color azul.
Esta fiesta es el mayor espectáculo folclórico de ópera al aire libre de América Latina.
Oktoberfest (Octubre)
Fiesta de Oktoberfest en Blumenau – Por: Vitor Pamplona
Esta fiesta tiene origen alemana, es también conocida como la fiesta de la cerveza.
Se celebra todos los años en el estado de Santa Catarina, principalmente en la ciudad
de Blumenau. Durante la celebración se destacan los desfiles de personas con trajes
típicos, animados bailes, comidas y mucha cerveza.
Como puedes ver las fiestas en Brasil no faltan. Si la próxima vez que vienes, estás
por aquí en alguna de estas fechas, no dejes de conocerlas.
Brasil tiene una variedad interminable de fiestas populares, la mezcla de su gente se ve reflejada en su cantidad de
fiestas, entre ellas, la más conocida de todas, los carnavales, cuyo origen se da en los carnavales callejeros de
Portugal.
Las principales fiestas del folclore brasileño están relacionadas al calendario religioso, todas ellas reflejadas en
danzas, leyendas, creencias y como parte de la literatura propia del país de la zamba.
15 de enero:
Fiesta de Santo Amaro en Campos de los Goytacazes (Rio de Janeiro); fiesta de tipo religioso del santo de la
baixada campista, en la cual se celebra una misa, con pagos de promesas y bautizos. También se realiza la
representación de la lucha entre moros y cristianos, conocida también como caballada.
2 de febrero
Nuestra Señora de los Navegantes: es la fiesta religiosa más tradicional de Porto Alegre (Río Grande do Sul), se
celebra cuando la santa se volvió patrona de la ciudad.
15 de abril
Fiestas de las Cavalhadas en Pirenópolis (Goías), Fiesta realizada 45 días después de Semana Santa, son
conocidas internacionalmente, por ser homónimas de las realizadas en España y que aluden a las batallas en que
los cristianos expulsaron a los moros.
21 de abril
Día de Tiradentes. Fiesta nacional en la que se recuerda la muerte de Joaquín José da Silva Xavier (Tiradentes),
quien representaba el máximo exponente en la lucha por la independencia de Brasil a través de la Inconfidencia
Minera.
15 de junio
Corpus Cristi, Fiesta nacional en la que se adornan las orillas de las calles con figuras de la liturgia católica. Las
ciudades de Florianópolis (Santa Catarina), Cabo Frío y Petrópolis (Río de Janeiro), Matão, Ipitinga y São Manoel
(Sao Paulo) se destacan por ser las mejores ornamentadas.
22 y 24 de junio
Festival Folklórico del Amazonas en Manaus.
22 a 24 de junio
Fiesta de San Juan en Cachoeira (Bahia).
7 de septiembre
Día de la Independencia, fiesta nacional. Se conmemora la declaración, por parte de Don Pedro I, de la separación
del país de Portugal.
Del 5 al 22 de octubre
Oktoberfest en Blumenau (Santa Catarina). Fiesta alemana con música, bailes y gastronomía, es considerada la
mas grande después de la Oktoberfest de Munich en Alemania, se realiza también un festival de rock llamado Sol
rock. El festival reúne a unos 2 millones de turistas anualmente.
26 de diciembre
La fiesta de las Congadas consiste en desfiles de negros en el día de San Benedicto, conmemorando la coronación
de un rey del Congo. Incluyen danzas y cantos originarios de África y de la península Ibérica. Las Congadas más
conocidas son la de Lapa, las de algunos municipios de Santa Catarina y las de algunas regiones de oro en Minas
Gerais.