Tarea para PGE02

Felix Angel Castrillo Zubiria

Detalles de la tarea de esta unidad.

Enunciado.

En la finca de la familia Campos hay un rebaño vacuno destinado a la producción de carne

ecológica. Los animales se alimentan en la propia explotación y en unos pastos comunales, pero
cada año en otoño realizan la trashumancia hasta otra finca, también ecológica, situada en una
zona de clima más favorable y rica en pastos altamente nutritivos, regresando a la finca de origen a
principios de primavera. La producción de forrajes en la primera finca es estacional, superando la
oferta en esos momentos a la capacidad de los animales para consumirlos en fresco. Para
completar la ración de volumen han pensado elaborar pienso en la propia explotación, utilizando
para ello granos de cereales ecológicos que ellos mismos producen, materias primas vegetales de
procedencia no ecológica y algunos aditivos y minerales. Generalmente, este pienso se lo
suministran a los animales mezclado con forrajes.

Dada las características de la explotación anterior y las prácticas ganaderas que realizan, tienes que
dar respuesta a las siguientes cuestiones:

¿Qué circunstancias se deben dar para que su ganado pueda pastar en pastos comunales?

Que estos pastos edten en produccion ecologica o esten en fase de conversion, en la cual tendrian
unas limitaciones de pasto, ya que en su primer año de conversion solo podra alimentarse el
ganado de un 20% de su racion del pasto de la finca

¿Qué limitación existe para su alimentación durante la trashumancia?

Que la hierva o la materia vegetal que pasten no sea superior al 10% del suministro de piensos
total anual. Porcentaje que se calculara como de materia seca

¿Que deben hacer con los forrajes que no pueden consumir en fresco los animales?.

Si los forrajes son optimos para el consumo en animales forrajeros se deberian: cortar, recoger,
limpiar, compactar , ensilar y almacenar en un lugar donde no pueda sufrir modificaciones, asi
tendremos alimento almacenado para reses adultas.

¿Están autorizadas en producción ecológica las materias primas y las otras sustancias que han
seleccionado para elaborar el pienso?

Si siempre que el 95% de materia seca sea procedente de su explotacion ecologica

¿Qué operaciones de acondicionamiento deben realizar para suministrar el pienso junto con los
forrajes? ¿Qué máquinas o equipos deben utilizar?

Pueden acondicionar ciertas harinas mediante trituracion y acondicionamiento termico para su

mejor absorcion y eliminar sustancias toxicas.

Para ello se utilizaran las siguientes maquinas:

Trituradoras de grano, picadora de pajas y forrajes, limpiadora de raices y tuberculos, cortaraices,

mezcladoras y batidoras.