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NUTRICION
Todos los seres vivos necesitan energía y materiales para la constitución de sus
estructuras.
El hombre y los animales captan esos principios. El sistema especializado en
el hombre en captar alimentos es el aparato digestivo. El hambre, el apetito,
y la saciedad son sensaciones fisiológicas de falta de nutrientes en la sangre
y se manifiesta mediante dolor gástrico y ganas de comer
La función de nutrición se basa en un proceso en el que los alimentos entran
en nuestro organismo, éste los procesa y divide las sustancias y nutrientes
con el fin de alimentar todas las células del cuerpo.
En el aparato digestivo se inicia la función de la nutrición, consistente en un
conjunto de procesos que intervienen en el intercambio de materia y energía
entre los seres vivos y el medio en que se desarrollan. La parte fundamental
de la nutrición se realiza en el interior de las células, se trata de reacciones
que transforman los nutrientes en energía y sustancias necesarias para el
organismo.
La nutrición abarca la adquisición de los alimentos y el anabolismo o
asimilación; se trata de un conjunto de procesos metabólicos o reacciones
bioquímicas de síntesis de moléculas complejas a partir de otras más
sencillas, las cuales son llevadas a cabo por varios aparatos del organismo.
Para poder realizar los procesos anabólicos se requiere un aporte de energía.
El aparato digestivo se encarga de la digestión y absorción de los alimentos,
siendo el aparato circulatorio el encargado de distribuirlos hacia todas las
células.