Actividad de clase 4-octubre-2018

1.- Se tiene un fermentador equipado con tres conjuntos de impulsores de paleta, cuyas
dimensiones son: Diámetro del reactor D T= 3.0 m, Di = 1 m, Altura del volumen de trabajo A L =
9.0 m.
El caldo de fermentación tiene una viscosidad de  = 0.05 kg / m·s y una densidad  =
1170 kg / m3. La velocidad de rotación de los impulsores es de N = 125 rpm y la tasa de
aireación es de 0.2 vvm.
Calcular:
a) La potencia requerida, P, para sistemas no gaseados en HP
b) La potencia requerida, Pgas, cuando es aireado en HP