Sistema de Informacion Gerencial Mono Fi

1-1-2014
ALICORP S.A
EAP
ADMINISTRACION
Y NEGOCIOS
INTERNACIONALES
SISTEMA INFORMACION GERENCIAL
DOCENTE: Mg.Hurtado G. Jazmín
Ciclo: VII
INTEGRANTES
Aroni Cañari Victor

Valencia Farfan Kevin
Vega Vento Diana
Velásquez Mantari Paula
Zaconetta Durand Emily
[EAP ADMINISTRACION Y NEGOCIOS INTERNACIONALES] 2014
INDICE
1. RESUMEN ................................................................................................................................. 3
2. GENERALIDADES ................................................................................................................... 5
2.1. HISTORIA .......................................................................................................................... 5
2.2. VISION ............................................................................................................................... 6
2.3. MISION............................................................................................................................... 6
2.4. PRINCIPIOS BASICOS ................................................................................................... 6
2.5. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA............................................................................. 8
2.6. OBJETIVOS ...................................................................................................................... 8
2.6.1. OBJETIVO GENERAL ............................................................................................. 8
2.6.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS .................................................................................. 8
2.7. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO .............................................................................. 8
2.8. ANALISIS FODA DE LA EMPRESA ........................................................................... 11
2.9. CADENA DE VALOR ......................................................................................................... 15
2.10. ESTRUCTURA ORGANICA ........................................................................................... 16
2.10.10. ORGANIGRAMA ......................................................................................................... 16
CAPITULO III .................................................................................................................................. 17
3.2. ANALISIS FODA – INFORMATICO ................................................................................... 18
3.3. REQUERIMIENTO YCARACTERISTICAS DE CABEADO ......................................... 19
3.4 REQUERIMIENTOS Y CARACTERÍSTICAS DE SERVIDORES.................................... 19
3.5 REQUERIMIENTOS Y CARACTERÍSTICAS DE HARDWARE ...................................... 19
3.6 REQUERIMIENTOS Y CARACTERÍSTICAS DE SISTEMAS OPERATIVOS .............. 19
3.7 REQUERIMIENTOS Y CARACTERÍSTICAS DE APLICACIONES. ............................... 19
3.8 REQUERIMIENTOS Y CARACTERÍSTICAS DE SISTEMAS INTEGRADOS. ............. 19
3.9 REQUERIMIENTOS Y CARACTERÍSTICAS DE PAGINA WEB. ................................... 19
CAPITULO IV .................................................................................................................................. 20
4. PROCESOS DE LA EMPRESA ........................................................................................... 20
4.1. FINALIDAD ...................................................................................................................... 20
CAPITULO V ................................................................................................................................... 31
5. RECURSOS HUMANOS ....................................................................................................... 31
5.1 TÉCNICAS DE SUPERACIÓN .......................................................................................... 31
5.2 INCENTIVOS AL PERSONAL ........................................................................................... 31
CATEGORIZACIÓN AL PERSONAL ...................................................................................... 31
CAPITULO VI .................................................................................................................................. 32
6. MODELO DEL SISTEMA DE INFORMACIÓN PARA LA EMPRESA (DISEÑAR
GRÁFICAMENTE LA COMUNICACIÓN ENTRE LOS 3 COMPONENTES) ........................ 32
CAPITULO VII ..................................................................................................................................... 33
7. CRONOGRAMA ................................................................................................................. 33
CAPITULO VIII ................................................................................................................................ 33
8. PRESUPUESTO .................................................................................................................... 33
1
2
CAPITULO I
1. RESUMEN
Empresa peruana con operaciones en Argentina, Colombia, Ecuador y Chile y

con exportaciones a más de 23 países.
Somos la Segunda empresa de consumo Masivo más grande en la región

Andina. Líder en todas las categorías en el Perú; 25% de las ventas son
internacionales.
Reconocida por el Mercado de valores peruano como una de las empresas

líderes en buen gobierno corporativo.
Los ingresos alcanzaron los S/. 1,600.8 millones, un aumento de 29.8% y el

volumen de ventas alcanzó las 439.9 miles de toneladas, un aumento de
25.9% en comparación al cuarto trimestre del año anterior, principalmente por
las ventas generadas por las empresas adquiridas Pastificio Santa Amália e
Industrias Teal, y por el crecimiento de las categorías de pastas, detergentes,
galletas, harinas industriales, salsas de la división de Food Service, y alimentos
para camarones.
Las ventas orgánicas e inorgánicas alcanzaron S/. 1,367.6 millones y S/. 233.2
millones respectivamente. Las ventas internaciones representaron 37.1% del
total de ventas debido a mayores ventas en Brasil, Argentina, Ecuador y Chile.
La Utilidad Bruta durante el 4to trimestre del año 2013 fue de S/. 460.0
millones, un aumento de 37.3%, con respecto a los S/. 335.2 millones
alcanzados durante el 4to trimestre del año 2012, principalmente por el
incremento en el volumen de ventas. El Margen Bruto se incrementó a 28.7%
en comparación con el 27.2% del 4T12.
El EBITDA alcanzó los S/. 245.6 millones en el 4T13, un incremento de 59.8%

en comparación de los S/. 153.7 millones alcanzados en el 4T12. El Margen
EBITDA aumentó de 12.5% alcanzado en el 4T12 a 15.3% en el 4T13. La
Utilidad Neta del 4T13 fue de S/. 184.7 millones, un incremento de 123.5% con
3
respecto a los S/. 82.6 millones alcanzados en el 4T12. Este aumento fue
consecuencia de la utilidad neta generada por las compañías adquiridas
durante el año, del beneficio generado por la amnistía tributaria del programa
REFIS en Brasil, y de la venta del negocio de alimentos para mascotas.
Durante el 4T13, Alicorp ha sido activo en innovación de productos, teniendo

una variedad de lanzamientos y relanzamientos: dos nuevos productos en el
portafolio de harinas domésticas, Blanca Flor y Favorita con quínoa, una
mezcla de harina de trigo y quínoa. Un nuevo portafolio de galletas bajo la
marca Artesanas, la cual permitió el ingreso de la compañía al segmento de
galletas hechas en casa. Nuevos sabores y fórmulas para el portafolio de jugos
en polvo Kanú y Negrita. En el segmento de productos industriales, Alicorp
lanzó una nueva presentación para la margarina industrial Regia. En Argentina,
Alicorp lanzó una nueva variedad de galletas de la marca Okebon, bajo el
nombre de “Molino Natural”. En Brasil, Alicorp sacó al mercado un nuevo
segmento de papas extra delgadas como acompañamiento. Asimismo, en Perú
Alicorp relanzó 3 productos diferentes: Fideos Nicolini hechos con trigo
peruano, fideos Victoria con una nueva presentación para sus fideos cortos al
por mayor, y una nueva presentación para las galletas Kraps.
El 17 de octubre de 2013, Alicorp anunció el lanzamiento de Panqui, una nueva

receta de harina industrial, combinando harinas de quínoa y trigo.
El 3 de diciembre de 2013, Alicorp vendió su negocio de alimento balanceado

para mascotas a Empresas Carozzi y a su subsidiaria Molitalia S.A.. La
transacción comprendía la venta de las marcas Mimascot y Nutrican, junto a
sus respectivos activos por un valor de US$ 36.7 millones. Con esta venta,
Alicorp busca fortalecerse y concentrar su estrategia de crecimiento en crear
mayor valor y bienestar a los consumidores.
Por lo tanto, nuestro tema en general será la búsqueda de un nuevo sistema

integrado para el mejor manejo de nuestros procesos tanto financieros como
logísticos entre otros como la empresa así lo requiere.
4
2. GENERALIDADES
2.1. HISTORIA
Con el correr de los años ALICORP ha experimentado una gran expansión y un

importante crecimiento en los rubros de consumo masivo, nutrición animal y
productos industriales, alcanzando estándares internacionales de calidad y
competitividad.
Ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diferentes

categorías.
En 1971 el Grupo Romero adquirió la Compañía Industrial Perú Pacífico S.A.

(CIPPSA), constituida en 1956 por Anderson Clayton para producir aceites, grasas
comestibles y jabón de lavar. En 1993 se fusionó absorbiendo otras dos empresas
del grupo, Calixto Romero S.A. en Piura, empresa productora de aceites vegetales
y molienda de algodón; y Compañía Oleaginosa Pisco S.A. en el sur, empresa
productora de aceites comestibles y jabón de lavar.
En febrero de 1995 CIPPSA adquiere La Fabril, empresa matriz en el Perú del

grupo Bunge &Born de Argentina y que había fusionado en 1993 a las empresas
Copsa, Molinera Santa Rosa (en Lima) y a Sidsur (en Arequipa). En marzo
CIPPSA absorbe a CODISA, empresa fundada en 1976 por el Grupo Romero para
comercializar productos de consumo masivo.
En junio de 1995 CIPPSA se fusiona con La Fabril absorbiéndola y dando lugar a

la creación del consorcio de alimentos Fabril Pacifico (CFP).
En octubre de 1995 CFP compró la fábrica de galletas de Molinera del Perú S.A.
(MOPESA) y en diciembre de 1996, se fusionó absorbiendo a otras 2 grandes
empresas peruanas Nicolini Hnos. y Molinera del Perú S.A.; ambas productoras de
harinas y pastas. en ese momento se forma Alicorp S.A.A.
En enero del 2001, Alicorp adquiere la planta de oleaginosos de Industrias
5
Pacocha S.A. perteneciente al Grupo Unilever, ubicada en la ciudad de Huacho.

El primero de junio del 2004 se llevó a cabo la fusión de Alicorpy Alimentum S.A
- que produce la marca Lamborghini y de la distribuidora Lamborghini S.A., lo que
significo el inicio en el segmento de helados.
2.2. VISION
“Sorprender a los mercados con su crecimiento agresivo e innovador. Transforma

categorías comunes en experiencias extraordinarias. Su objetivo es estar entre
las 250 empresas más grandes de Latinoamérica. Es una empresa de Clase
Internacional, con productos y servicios de alto valor agregado, que satisfacen las
necesidades y expectativas de sus clientes en cualquier mercado.”
2.3. MISION
“Es una empresa dedicada a la producción y comercialización de alimentos y

derivados, integrada por personas con espíritu de empresa comprometidas en fijar
nuevos estándares de excelencia en la satisfacción de los clientes. Desean lograr
nuevos niveles de éxito competitivo en cada categoría de negocios en los que
compiten para beneficios de sus accionistas, clientes y consumidores, de sus
trabajadores y de las comunidades en las que operan.”
2.4. PRINCIPIOS BASICOS
 ORIENTACIÓN AL MERCADO:
Los clientes y el mercado son la fuerza que guía todo lo que hacen. Buscan
satisfacer sus necesidades e impresionarlos, haciéndoles fácil el trabajar con la
corporación, entregándoles los productos y servicios que desean y desarrollando
una excelente relación con nuestros proveedores.
 COMPROMISO CON LA CALIDAD:
6
Son una organización que cree que el éxito se alcanza trabajando con
responsabilidad por la tarea bien hecha y con un profundo compromiso por
mejorar constantemente la calidad y el valor de los Desarrollo del Recurso
Humano bienes y servicios que producen.
 TRABAJO CON EFICIENCIA:
Operan con puntualidad, disciplina y orden, mejorando continuamente la

efectividad y la eficiencia, eliminando errores, procesos y pérdidas de tiempo.
Piensan y actúan con impaciencia constructiva y con sentido de urgencia.
 COMPROMISO CON NUESTROS ACCIONISTAS:
Están orientados a los resultados. Miden su éxito en la satisfacción de los clientes

y en el valor que les retribuyen a los accionistas.
 PROMOVEMOS UN AMBIENTE DE TRABAJO DESAFIANTE Y

PRODUCTIVO:
Reconocen logros y estimulan la participación y el trabajo en equipo. Fomentan la

capacitación y el desarrollo del recurso humano y alientan a la gente a trabajar con
alegría.
 COMPROMISO CON LA COMUNIDAD Y LA ÉTICA:
Trabajan por la salud y la naturaleza. Mantenemos un alto estándar de

integridad y conducta ética y un buen comportamiento como ciudadanos de las
comunidades donde operan. Quieren ser un activo de la comunidad.
7
2.5. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
Ineficacia del software al momento de realizarse los procesos de ventas.
2.6. OBJETIVOS
2.6.1. OBJETIVO GENERAL
Implementación de un sistema de información que agilice los procesos de

ventas y hacer más confiables los reportes.
2.6.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Integrar toda la información confiable de todos los distribuidores a

nuestra base de datos.
 Reducir la utilización de recurso humano para la obtención de la
información de las distribuidoras.
 Acelerar los procesos logísticos.
 Optimizar las órdenes de compra en tiempo real.
2.7. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
Justificaremos nuestro proyecto de la siguiente manera: (VEASE ANEXO 1)
a. Crecimiento Sostenido de Valor.
Resultados de la empresa y los cambios que se verán para alcanzar la visión

haciéndola realizable gracias al nuevo sistema.
b. Evolución de nuestra compañía.
Desde que se adquiera el nuevo sistema, la compañía podrá adquirir mas

productor para sus respectivas ventas
c. Portafolio de negocios diversificado.
8
Tenemos una variedad de productos de primera necesidad, limpieza personal,

entre otros agregados, que gracias al sistema se hará posible.
d. Líder en el mercado Peruano.
Este proyecto se inicio con la visión de ser Lideres en el mercado Peruano,

actualmente todos nuestros productos de distintas marcas continúan siendo
líderes indiscutibles en nuestro mercado y mas aun con las ventas estimadas para
los próximos años con mejor tecnología en el sistema de información gerencial.
e. Crecimiento PBI y consumo privado (PERÚ).
(VEASE ANEXO 1 – Pag. 9).
f. Distribución y Plataforma de Ventas en el Perú.
Cobertura nacional de Distribución a través de:
 27 Distribuidores exclusivos.
 100% de almacenes y supermercados.
 Sistema de distribución Food Service.
 12 almacenes a nivel nacional.
 25 oficinas de ventas.
 9 plantas industriales.
 Operamos en los 4 más importantes puertos.
g. Estrategias de distribución.
(VEASE ANEXO 1 – Pag. 12).
9
h. Presencia internacional.
Contamos con una presencia internacional sobre todo en Sudamérica, llegando

gracias a las exportaciones a países como: Argentina, Ecuador, Colombia, Bolivia,
Haití, Chile, Nicaragua, China, EEUU, Canadá y Honduras.
(VEASE ANEXO 1 – PAGINAS 13 y 14).
i. Nuestra plataforma de Operaciones, Distribución y ventas.
(VEASE ANEXO 1 – PAG 15).
j. Solida estructura Organizacional.
k. Diversificación del Riesgo.
l. Solido portafolio diversificado.
La cantidad de productos que ofrecemos da a lugar que tengamos un crecimiento

en ventas registradas últimamente en el año 2011 13.7% y un volumen de 1.8%
en razón al 2010 según el cuadro (VEASE ANEXO 1 – PAG. 18 y 19).
m. Ventas
Ventas registradas y graficadas. (VEASE ANEXO 1 – PAG. 20).
10
n. Resultados Financieros.
(VEASE ANEXO 1 – PAG. 21).
o. Rentabilidad.
p. Estructura de capital e Indicadores Financieros.
2.8. ANALISIS FODA DE LA EMPRESA
Fortalezas:
 Posición de líder a nivel nacional en la mayoría de sus líneas de productos,

lo que es apoyado por su amplia red de distribución en el mercado local.
 Alta participación dentro de la canasta familiar.
 La solvencia del grupo económico que la respalda, el grupo Romero, el cual
es uno de los mayores grupos económicos del país.
 Amplio mix de productos y mayor diversificación. Entrada a nuevos
mercados a nivel regional en categorías diversificadas.
 Habilidad de la Compañía para adquirir empresas y poder generar, de
manera relativamente rápida, sinergias y eficiencias en dichas
adquisiciones sin incrementar significativamente el nivel de deuda.
 Ha logrado asegurar la distribución en las plazas del extranjero donde tiene
presencia física (Argentina, Ecuador y Colombia, países en donde sus
negocios se vienen expandiendo).
11
 Constante mejora y profesionalización en la gestión del riesgo de las

materias primas y el logro de eficiencias operativas: La Empresa evalúa
constantemente el proceso de compra sus materias primas tanto en
términos de volumen, cobertura, manejo de inventarios, coberturas, entre
otros.
 Sólida capacidad de generación operativa y conservador nivel de
apalancamiento financiero: Alicorp A.A. ha mostrado un crecimiento
sostenido en el EBITDA en los últimos años gracias a la mayor
diversificación de productos y por la mayor presencia en el extranjero
acorde con su estrategia de crecimiento al 2015.
 Eficiente en términos de margen. Se ha optado por una importante
recomposición del portafolio de sus productos hacia aquellos de mayor
valor agregado, que son los que aportan mayores márgenes y dan mayor
estabilidad a los mismos y a los ingresos.
OPORTUNIDADES
 Incremento del consumo pér cápita de productos de consumo masivo.

 Ventajas comparativas con respecto a países vecinos o limítrofes como
Ecuador y Chile.
 Industria integrada y concentrada: Integración vertical y alto poder de
negociación.
 Mayor profesionalización del sistema logístico y de compras en el sector.
Ayuda de sistemas de información como el SAP.
 Buena posición Sanitaria
 Apertura económica del país.
 Adquisición de empresas en otros países: internacionalización.
 Altas campañas de capacitación al público usuario.
12
DEBILIDADES
 Niveles de bajos asociatividad con pequeñas y medianas empresas.

 Altos costos de sistema de producción intensivo.
 Dependencia de insumos importados. Importación de commidities
alimenticios como el maíz, la soya y otros subproductos de la industria
molinera, característica que lo hace vulnerable a la volatilidad de los precios
internacionales.
AMENAZAS
 Dado que una parte importante de los productos de la Empresa utilizan

como insumos el trigo y la soya (commodities), los márgenes del negocio se
ven afectados por la volatilidad de los precios de éstos en el mercado
internacional
 Importaciones de productos de consumo masivo.
 Existencia de informalidad.
 Sensibilidad a la variación de los precios de insumos agrícolas, los cuales
pueden verse muchas veces afectados por los cambios climáticos.
 Cambio climático especialmente desfavorable en el Perú por la disminución
de provisión de agua disponible.
 Ingreso de nuevos competidores. El Perú es un mercado cada vez más
atractivo para diferentes inversionistas extranjeros por lo que cada vez
nuevas marcas extranjeras con un nombre ya reconocido, van ingresando a
nuestro mercado.
 Otro de los riesgos que presenta el sector es el descalce de monedas entre
sus activos y pasivos. Con el fin de reducir en cierta medida los efectos de
las fluctuaciones en el tipo de cambio, las empresas líderes del sector
mantienen una política activa de cobertura a través de forwards y swaps.
 La crisis económica que afecta a diferentes países alrededor del mundo
donde las empresas de consumo masivo peruanas colocan sus productos.
13
Esto llevará a que a capacidad adquisitiva de los consumidores de estos

países disminuya.
 Cambios en las tecnologías para la producción.
 Los cambios tecnológicos requieren de una alta inversión lo cual puede
afectar los recursos financieros del sector.
14
2.9. CADENA DE VALOR
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
ACTIVIDADES DE SOPORTE
Administracion, Finanzas, Planeamiento, Costos, Relaciones con Inversores

GESTION DE RECURSOS HUMANOS
Contratacion de Personal, Compesaciones,Programa de capacitacion, Ambiente de trabajo
DESARROLLO DE TECNOLOGIA
Estudio de nuevas tecnologias,Cambios de metodos de Produccion, Mejoramiento de Sistemas Informaticos

COMPRAS
Compras de Insumos, Equipo y Maquinaria ,Publicidad Servicio
LOGISTICA INTERNA OPERACIONES LOGISTICA EXTERNA MARKETING VENTAS SERVICIOS
Recepcion de materia Almacenamiento de
Clasificacion Publicidad Servicio al cliente
prima productos
ACTIVIDADES PRIMARIAS
Almacenamiento Transformacion Distribucion del producto Promocion Garantia del producto
Control de inventario Rep. De Stock

Identificacion de
Procesamiento del oportunidades de
Retorno ne materiales Empacado Canales de distribucion
pedido mejoramiento del
defectuosos al servicio
proveedor Etiquetado
Mantenimiento
GRAFICO N°1. CADENA DE VALOR
15
2.10. ESTRUCTURA ORGANICA
ALICORP está compuesta por los negocios de consumo masivo, productos

industriales y nutricio animal, así como por diversas áreas de línea y soporte
corporativo cada negocio ha sido creado con el propósito de servir mejora al
mercado y obtener mayores eficiencias, contando para ello con el sostén de las
áreas y Ventas; Marketing; Recursos Humanos & Relaciones Institucionales;
Planeamiento & Logística; Administración; Finanzas y Sistemas.
2.10.10. ORGANIGRAMA
GRAFICO N ° 2. ORGANIGRAMA
16
CAPITULO III
17
3.2. ANALISIS FODA – INFORMATICO
Fortalezas
1. Tener acceso confiable al sistema en cualquier lugar con su respectivo

login.
2. Poseer las mejores maquinas internas de trabajo (Pc´s).
3. Contamos con un sistema de seguridad antivirus original Nod32.
4. Cada supervisor, gerentes de línea y gerentes tienen sus propios accesos
internos al sistema. (Login + contraseña).
Debilidades
1. Poco manejo de la tecnología por ser novedosa.

2. Pérdida de tiempo por capacitaciones constantes en hora de trabajo.
3. Ausencia de un ingeniero para mantenimiento del sistema.
Oportunidades
1. Aumento de capacidad tecnológica.

2. Equipo sofisticado generando menores errores y mayores resultados
positivos.
3. Colaboradores competentes y más eficientes con las capacitaciones.
4. Mayor cobertura de pedidos, generando mejor manejo comercial vía web.
Amenazas
1. Situación socio-económica del país.

2. Problemas con la red de internet adquirida.
3. Des confiabilidad de los ingenieros de mantenimiento contratados
externamente.
4. Copias baratas del sistema (la competencia).
18
3.3. REQUERIMIENTO YCARACTERISTICAS DE CABEADO
VEASE (ANEXO 2)
3.4 REQUERIMIENTOS Y CARACTERÍSTICAS DE SERVIDORES
VEASE (ANEXO 2.1)
3.5 REQUERIMIENTOS Y CARACTERÍSTICAS DE HARDWARE
VEASE (ANEXO 2.2)
3.6 REQUERIMIENTOS Y CARACTERÍSTICAS DE SISTEMAS OPERATIVOS
VEASE (ANEXO 2.3)
3.7 REQUERIMIENTOS Y CARACTERÍSTICAS DE APLICACIONES.
VEASE (ANEXO 2.4)
3.8 REQUERIMIENTOS Y CARACTERÍSTICAS DE SISTEMAS INTEGRADOS.
VEASE (ANEXO 2.5)
3.9 REQUERIMIENTOS Y CARACTERÍSTICAS DE PAGINA WEB.
VEASE (ANEXO 2.6)
19
CAPITULO IV
4. PROCESOS DE LA EMPRESA
4.1. FINALIDAD
20
4.2 RECONOCIMIENTO DE LOS PROCESOS RELEVANTES DE LAS

ÁREAS DE LA EMPRESA
MAPRO
PROCEDIMIENTO N° 1
FICHA DE DESCRIPCION
ENTIDAD : Alicorp S.A.A.
GERENCIA : Finanzas
UNIDAD ORGANICA :RRHH
Nombre del Proceso: PAGO DE REMUNERACIONES AL Código del Procedimiento:
AREA DE FINANZAS.
Fecha: Junio 2014
Objetivo del Procedimiento:

Realizar el giro y pago de dichos compromisos adquiridos
Alcance:
- OFICINA DE FINANZAS.
- OFICINA DE PERSONAL
Autoridad competente para Resolver: GERENCIA DE FINANZAS
Requisitos:
- HORAS LABORADAS
- PLANILLAS DE PAGO.
Descripción o Etapas del Procedimiento:

1. Oficinas de Personal de Finanzas.- La oficina de finanzas presentará sus planillas de pago
con la conformidad del jefe de área por las horas laboradas en el trabajo del mes de Junio,
esto incluye los pagos de haberes, pensiones u otros beneficios.
2. Control de Oficina de Pagos.- Al recibir las documentaciones del área de personal de

finanzas y la revisión de los montos, cantidades de horas y faltas (entre otros), se
continuara con el envío del informe a Tesorería, de no estar conforme se devuelve a la
oficina del personal de Finanzas.
3. Tesorería.- Realizado la fase, previa verificación y sustentación de las planillas de pagos, se

realizara el debido depósito al banco BCP, dando así el comprobante de pago al
colaborador del área, con las debidas firmas de conformidad del Jefe de Oficina del
Personal, Control de pagos y tesorería respectivamente.
Registro:
ESCRITO Y MAGNETICO.
Duración: 30 días
21
MAPRO
PROCEDIMIENTO N° 1

GERENCIA : Finanzas
AREA DE FINANZAS.
Fecha: Junio 2014

Alcance:
Requisitos:
- HORAS LABORADAS



Registro:
Duración: 30 días
22
MAPRO
PROCEDIMIENTO N° 1
GERENCIA : Finanzas
AREA DE FINANZAS.
Fecha: Junio 2014

Alcance:
Requisitos:
- HORAS LABORADAS



Registro:
Duración: 30 días
MAPRO
23
PROCEDIMIENTO N° 2
GERENCIA : Logística
UNIDAD ORGANICA :
Nombre del Proceso: Distribución terrestre por los Código del Procedimiento:
camiones de 6 ejes a Huancayo.
Fecha: Junio 2014

Mejorar la calidad en la distribución logística.
Alcance:
- OFICINA DE LOGISTICA.
Autoridad competente para Resolver: GERENCIA DE LOGISTICA
Requisitos:
- GUIA DE REMISION
- GUIA DEL TRANSPORTISTA
- FACTURACION
10. ALMACEN.- Almacén registra una orden de envío de productos Alicorp lo cual se requerirá
de las facturas, guías de remisión y guía del transportista para el envío de la mercadería a
la distribuidora de Huancayo.
11. CONTROL DE SALIDA.- Recibe la documentación presentada por almacén y revisa la

cantidad, peso bruto y neto del Semi tráiler y la fecha. De estar conforme se enviara a
Gerencia de Logística para que de la aceptación de salida del pedido, de no estar conforme
se devolverá a Almacén para subsanación.
12. Gerencia Logística.- Recibe el informe detallado de la salida de la mercadería destinada a

la ciudad de Huancayo, con todos los papeles (facturas, guías de remisión y guía del
transportista), una vez comprobado y previamente revisado, se hará la firma respectiva
dando así el permiso de salida de la mercadería correspondiente.
Registro:
Duración:
MAPRO
PROCEDIMIENTO N° 1
24
GERENCIA : LOGISTICA

AREA DE LOGISTICA.
Fecha: Junio 2014

Alcance:
- OFICINA DE LOGISTICA
Autoridad competente para Resolver: GERENCIA DE LOGISTICA
Requisitos:
- HORAS LABORADAS

13. Oficinas de Personal de Logística.- La oficina de finanzas presentará sus planillas de pago
logística y la revisión de los montos, cantidades de horas y faltas (entre otros), se
oficina del personal de Logística.
colaborador del área, con las debidas firmas de conformidad de el Jefe de Oficina del
Registro:
Duración: 30 días
MAPRO
PROCEDIMIENTO N° 2
25

GERENCIA : Marketing
UNIDAD ORGANICA :
Nombre del Proceso: Desarrollo de la Publicidad Televisiva Código del Procedimiento:
Fecha: Junio 2014

Optar por ofrecer la mejor publicidad de los nuevos productos gracias al nuevo sistema.
Alcance:
- OFICINA DE MARKETING
Autoridad competente para Resolver: GERENCIA DE MARKETING
Requisitos:
- PRESUPUESTO DE DIRECCION Y DESARROLLO PUBLICITARIO.

16. Publicista.- El publicista, colaborador del departamento de marketing, solicita un monto
de dinero previamente presupuestado para realizar el spot publicitario de la empresa,
mostrando las novedades y promociones de nuestra empresa.
17. Jefe de Marketing.- Recibe el presupuesto dado por el publicista para el desarrollo de la
publicidad, revisando todos los aspectos detalle por detalle. De estar conforme con ello lo
enviara a Finanzas para la aceptación del pedido, de no estar conforme lo devolverá al
publicista para que genere otras opciones.
18. Gerencia de Finanzas.- Recepciona el presupuesto previa verificación del Jefe de

Marketing, conforme a ello lo firma y lo sella para la confirmación de la salida de dinero de
caja.
Registro:
Duración:
26
MAPRO
PROCEDIMIENTO N° 1
GERENCIA : Marketing
AREA DE MARKETING
Fecha: Junio 2014

Alcance:
- OFICINA DE MARKETING
Autoridad competente para Resolver: GERENCIA DE MARKETING
Requisitos:
- HORAS LABORADAS

19. Oficinas de Personal de Marketing.- La oficina de finanzas presentará sus planillas de pago
oficina del personal de Marketing.
colaborador del área, con las debidas firmas de conformidad de el Jefe de Oficina del
Registro:
Duración: 30 días
27
MAPRO
PROCEDIMIENTO N° 2
GERENCIA : RRHH
UNIDAD ORGANICA :
Nombre del Proceso: Reclutamiento de Personal Código del Procedimiento:
Competitivo.
Fecha: Junio 2014

Optar por tener al personal adecuado y previamente seleccionado.
Alcance:
- OFICINA DE RRHH.
Autoridad competente para Resolver: GERENCIA DE RRHH
Requisitos:
- PROFESIONALES EN EL AREA
- EXPERIENCIA EN EL AREA SOLICITADA MINIMO UN AÑO
22. EMPLEADO DE RECEPCION DE DOCUMENTOS.- En recepción se almacenan todos los
documentos presentados por los candidatos (CV) para ocupar un puesto en la empresa
Alicorp previos requisitos dados por la empresa. Luego son seleccionados y agrupados para
la aceptación y confirmación de la Oficina de RRHH.
23. OFICINA DE RRHH.- Los documentos entregados son verificados y analizados para la mejor
elección en el personal requerido, los documentos que no son calificados serán devueltos
a Recepción de Documentos. Luego los documentos (CV) aceptados, serán llevados y
presentados hacia Gerencia de RRHH para ver si está conforme con la selección del
personal, en caso contrario se devolverá a Recepción para la busca de mejores opciones.
24. GERENCIA DE RRHH.- Gerencia recibe los documentos (C) y los analiza, conforme con ello
firmara la orden de reclutamiento para la previa capacitación del nuevo personal y la
respectiva bienvenida a los nuevos colaboradores de la empresa Alicorp.
Registro:
ESCRITO Y MAGNETICO
Duración:
28
MAPRO
PROCEDIMIENTO N° 1
GERENCIA : RRHH
UNIDAD ORGANICA : RRHH

AREA DE RRHH
Fecha: Junio 2014

Alcance:
Autoridad competente para Resolver: GERENCIA DE RRHH
Requisitos:
- HORAS LABORADAS

25. Oficinas de Personal de RRHH.- La oficina de finanzas presentará sus planillas de pago con
la conformidad del jefe de área por las horas laboradas en el trabajo del mes de Junio, esto
incluye los pagos de haberes, pensiones u otros beneficios.
26. Control de Oficina de Pagos.- Al recibir las documentaciones del área de personal de RRHH
y la revisión de los montos, cantidades de horas y faltas (entre otros), se continuara con el
envío del informe a Tesorería, de no estar conforme se devuelve a la oficina del personal
de RRHH.
Registro:
Duración: 30 días
29
4.3 DISEÑAR LOS FLUJOGRAMA DE LAS ÁREAS DE LA EMPRESA.
30
CAPITULO V
5. RECURSOS HUMANOS
5.1 TÉCNICAS DE SUPERACIÓN
5.2 INCENTIVOS AL PERSONAL
CATEGORIZACIÓN AL PERSONAL
31
CAPITULO VI
6. MODELO DEL SISTEMA DE INFORMACIÓN PARA LA EMPRESA (DISEÑAR

GRÁFICAMENTE LA COMUNICACIÓN ENTRE LOS 3 COMPONENTES)
32
CAPITULO VII
7. CRONOGRAMA
CAPITULO VIII
8. PRESUPUESTO
33

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1-1-2014

DOCENTE: Mg.Hurtado G. Jazmín

Aroni Cañari Victor

Empresa peruana con operaciones en Argentina, Colombia, Ecuador y Chile y

Somos la Segunda empresa de consumo Masivo más grande en la región

Reconocida por el Mercado de valores peruano como una de las empresas

Los ingresos alcanzaron los S/. 1,600.8 millones, un aumento de 29.8% y el

El EBITDA alcanzó los S/. 245.6 millones en el 4T13, un incremento de 59.8%

Durante el 4T13, Alicorp ha sido activo en innovación de productos, teniendo

El 17 de octubre de 2013, Alicorp anunció el lanzamiento de Panqui, una nueva

El 3 de diciembre de 2013, Alicorp vendió su negocio de alimento balanceado

Por lo tanto, nuestro tema en general será la búsqueda de un nuevo sistema

Con el correr de los años ALICORP ha experimentado una gran expansión y un

Ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diferentes

En 1971 el Grupo Romero adquirió la Compañía Industrial Perú Pacífico S.A.

En febrero de 1995 CIPPSA adquiere La Fabril, empresa matriz en el Perú del

En junio de 1995 CIPPSA se fusiona con La Fabril absorbiéndola y dando lugar a

Pacocha S.A. perteneciente al Grupo Unilever, ubicada en la ciudad de Huacho.

“Sorprender a los mercados con su crecimiento agresivo e innovador. Transforma

“Es una empresa dedicada a la producción y comercialización de alimentos y

2.4. PRINCIPIOS BASICOS

 COMPROMISO CON LA CALIDAD:

 TRABAJO CON EFICIENCIA:

Operan con puntualidad, disciplina y orden, mejorando continuamente la

 COMPROMISO CON NUESTROS ACCIONISTAS:

Están orientados a los resultados. Miden su éxito en la satisfacción de los clientes

 PROMOVEMOS UN AMBIENTE DE TRABAJO DESAFIANTE Y

Reconocen logros y estimulan la participación y el trabajo en equipo. Fomentan la

 COMPROMISO CON LA COMUNIDAD Y LA ÉTICA:

Trabajan por la salud y la naturaleza. Mantenemos un alto estándar de

2.5. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

Ineficacia del software al momento de realizarse los procesos de ventas.

2.6.1. OBJETIVO GENERAL

Implementación de un sistema de información que agilice los procesos de

2.6.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Integrar toda la información confiable de todos los distribuidores a

2.7. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Justificaremos nuestro proyecto de la siguiente manera: (VEASE ANEXO 1)

a. Crecimiento Sostenido de Valor.

Resultados de la empresa y los cambios que se verán para alcanzar la visión

b. Evolución de nuestra compañía.

Desde que se adquiera el nuevo sistema, la compañía podrá adquirir mas

c. Portafolio de negocios diversificado.

Tenemos una variedad de productos de primera necesidad, limpieza personal,

d. Líder en el mercado Peruano.

Este proyecto se inicio con la visión de ser Lideres en el mercado Peruano,

e. Crecimiento PBI y consumo privado (PERÚ).

(VEASE ANEXO 1 – Pag. 9).

f. Distribución y Plataforma de Ventas en el Perú.

Cobertura nacional de Distribución a través de:

(VEASE ANEXO 1 – Pag. 12).

Contamos con una presencia internacional sobre todo en Sudamérica, llegando

(VEASE ANEXO 1 – PAGINAS 13 y 14).

i. Nuestra plataforma de Operaciones, Distribución y ventas.

(VEASE ANEXO 1 – PAG 15).

j. Solida estructura Organizacional.

(VEASE ANEXO 1 – PAG 16).

k. Diversificación del Riesgo.

(VEASE ANEXO 1 – PAG 17).

l. Solido portafolio diversificado.

La cantidad de productos que ofrecemos da a lugar que tengamos un crecimiento

Ventas registradas y graficadas. (VEASE ANEXO 1 – PAG. 20).

(VEASE ANEXO 1 – PAG. 21).