RESUMEN:

Al finalizar el programa, el participante conocerá técnicas y obtendrá herramientas necesarias para gestar ahorros
y reducir todo tipo de desperdicios en las áreas de manufactura, generar un mayor aprovechamiento de su mano
de obra e instalaciones, ajustar los tiempos y obtener un notable incremento de su productividad generando un
aumento representativo en la competitividad de la empresa alimentaria.

DIRIGIDO A:
• Jefes, Coordinadores y Supervisores de Áreas Operacionales
• Analistas e Ingenieros de Procesos y/o Mejora Continua
• Asesores profesionales en Mejoramiento de Procesos
• Profesionales técnicos y administrativos
• Profesores de carreras industriales con aplicación alimenticia
• Estudiantes universitarios
• Pequeños y medianos empresarios

OBJETIVOS:
• Comprender los conceptos básicos de eficiencia y productividad
• Establecer los métodos para realizar un diagnóstico del estado de situación actual en términos de productividad
y los factores que afecta de manera negativa
• Conocer las técnicas y herramientas para ajustar los tiempos de producción, reducir costos e incrementar la
eficacia y rentabilidad de los procesos de manufactura
• Determinar una correcta medición de los indicadores de gestión y su relación directa con las actividades en una
línea de producción de alimentos
• Definir las características de liderazgo más apropiadas del grupo de trabajo para obtener los resultados esperados
en el área de manufactura
• Entender los beneficios de un proceso de planificación de producción robusto, bien estructurado y correctamente
controlado dentro de la organización

CONTENIDO:

• MÓDULO 1: CULTURA DE PRODUCTIVIDAD EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS | Fecha: 06 de abril

• MÓDULO 2: INDICADORES DE GESTIÓN EN PROCESOS RELACIONADOS CON ALIMENTOS | Fecha: 07 de abril

• MÓDULO 3: FORMACIÓN DE LÍDERES/RESPONSABLES DE PROCESOS | Fecha: 13 de abril

• MÓDULO 4: INTRODUCCIÓN A LA PLANIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN | Fecha: 27 de abril

• MÓDULO 5: PROGRAMACIÓN DETALLADA DE PRODUCCIÓN EN ORGANIZACIONES ALIMENTARIAS |

Fecha: 28 de abril
 INSTRUCTORES:

Carlos Miño Chung Sang Carlos Yong Cruz

Ing. en Alimentos Ing. Industrial, Producción
(Escuela Superior Politécnica del Litoral) (Escuela Superior Politécnica del Litoral)
Especialista en Planificación y Productividad Magister, Control de Operaciones y Gestión Logística
KELLOGS | NESTLE | PROMARISCO UNILEVER ANDINA ECUADOR

INVERSIÓN
Horario: 09h00 - 17h00
Precio: $590 + IVA
Lugar: Ciudadela Kennedy Av. Gral. Francisco
INVERSIÓN INCLUYE: Boloña 503A y Calle Jorge Insua Hindro
Material para c/participante Hotel Radisson Guayaquil
Estación permanente de bebidas
Almuerzo y Coffee Break

CERTIFICADO DE PARTICIPACIÓN: • Certificado Impreso de Capacitación Operador de Capacitación

Registrado SETEC-OCR-000071
Avalado por el Laqi ( Instituto Latinoamerico de Calidad )

Inscripciones: Solicitar formulario de inscripción

Luz María Calva - lcalva@fcs.ec 0990098387

Descuentos:

10% Tarifa empresarial (3 o más participantes)

15% Estudiantes (3 o más participantes)

Forma de Pago:

Efectivo, depósito/transferencia bancaria

Cuenta oficial: Consultora Industrial Estévez & Asociados SESINDEAL S.A

Cta Cte #2100106464 Banco Pichincha / Ruc 0992926678001

Tarjetas de crédito (Aceptamos todas las tarjetas)