SÜTICOM

1. Sumar executiv
Cofetaria/ laboratorul „Süticom” va fi o societate cu raspundere limitata nou infiintata
(start-up) unde se vor servi/ livra prajituri: de la prajituri clasice (diplomat, eclere, tiramisu, negrese,
savarine etc), pana la prajituri originale, facute ca la bunica de la tara, cum s-ar zice. Cofetaria
„Süticom” se asteapta sa fidelizeze o baza regulata de clienti, prin varietatea larga de produse si
accesibilitatea preturilor. Cofetaria „Süticom”are drept scop vanzarea produselor sale la un pret
competitiv pentru a satisface cererea. Compania Cofetaria „Süticom”va fi situata in localitatea
Livezeni si si va fi detinuta de catre un asociat unic. Proprietara voi fi eu, Nagy Ildiko Emese, cu
cunostiinte maxime in lumea dulciurilor facute ca la mama acasa. Cofetaria „Süticom” se
adreseaza iubitorilor de dulciuri care doresc sa savureze desertul preferat intr-o atmosfera
relaxanta si nu numai, chiar si acasa alaturi de familie, pentru ca scopul meu este sa livram si la
domiciliu.

2. Descrierea afacerii:

„Süticom” va fi o societate comercială care va avea ca obiect de activitate realizarea pe

comandă a unor torturi fantezie cu îndulcitori şi coloranţi naturali, înglobând în acelaşi spaţiu un
laborator pentru prepararea produselor şi o cofetărie pentru vânzarea si servirea prăjituriurilor
naturale sau a torturilor.
Capitalul iniţial al afacerii este de 200 lei, cu un asociat unic respectiv un angajat.
Utilizarea unor ingrediente unice pe piaţa românească a cofetarilor, a fost una din
strategiile noastre pentru a obţine un raport bun calitate-preţ.
Vom vinde „fantezie la fiecare felie”, adică posibilitatea de a „construi” un tort pornind
de la orice idee, imagine sau eveniment. Afacerea nostră urmăreşte să acopere nevoia unor produse
de cofetărie recomandate persoanelor care doresc un stil de viaţă sănătos şi
diabeticilor. Pe piaţa românească, majoritatea cofetariilor vând produse ce au la bază coloranţi
artificiali şi zahăr alb, acestea reprezentând un adevărat pericol pentru sănătatea consumatorilor.
Pentru realizarea acestui proiect avem nevoie de un spaţiu cu o suprafaţă de 100 mp, aşezat
într-o zonă aproape de viata urbana pentru a uşura livrarea rápidă a produselor la domiciliu, firma
sau locaţia evenimentului. În acelaşi timp, asezarea bine aleasa reprezintă o cale uşoară de acces
pentru clienţii fideli, dar şi pentru potenţialii clienţi.
3. Descrierea produselor/serviciilor:
Pe piaţa concurenţa în domeniul cofetăriilor care oferă torturi personalízate este foarte mare,
de aceea, noi vom intra pe această piaţă cu un concept innovator: acesta fiind gustul ,,ca la mama
acasa,,. Personalizat nu înseamnă un banal desen pus pe un tort standard, ci înseamnă creativitate
şi oferirea de lucruri spectaculoase clientului. Pentru a avea success într-un domeniu trebuie să fii
unic şi noi asta vrem prin serviciile noatre. Oamenii să vină la noi şi să comande un tort fantezie,
un tort de casa, cum s-ar zice la noi la tara, exact aşa cum şi-au imaginat ei că va fi.
Cofetaria „Süticom” va pune la dispozita clientilor o gama larga de produse, torturi inedite,
produse proaspete, torturi pentru nunti, botezuri, torturi aniversare. Aceste torturi sunt de mai
multe sortimente: torturi cu nuca, de ciocolata, diplomate, torturi cu fructe confiate diferite
creme, toate acestea in functie de preferintele clientilor. Torturile pot avea si diferite forme,
decoratiuni acestea iarasi sunt in functie de cerintele consumatorilor, sunte anexate si cateva din
modelele oferite clientilor, iar pe langa toate acestea torturile pot avea ca si o glazura deasupra
o anumita poza luata dupa pozele aduse de clienti.
Cofetaria mai pune la dispozitia clientilor si o gama larga de prajituri, prajituri care pot fi
servite la una din cele 10 mese din cadrul cofetariei, la pachet sau pot fi livrate la domiciliu. Retele
acestor prajituri sunt atat retete de laborator cat si retete de casa, pe langa aceste retete oferim
clientilor si cozonaci cu nuca, rahat, stafide, cacao, martipan si migdale, salate de fructe asortate
cu frisca si inghetata, tarte cu fructe si diferite placinte cu fructe si umpluturi, decoratiuni si
figurine de zahar, pe langa toate acestea in incinta cofetariei clentii pot servi si bauturi
racoritoare.l
Cofetaria “„Süticom” va pune la dispozitia clientilor mai multe servicii: servici de catering in
domeniu, livrare la domiciliu.
4. Planul de marketing