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USO EFICIENTE DE FERTILIZANTES GRANULADOS EN MAÍZ Y FRIJOL CULTIVADOS

EN DURANGO

Book · November 2016

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5 authors, including:

Hilario Flores-Gallardo Fabiola Zavala-Estrada

INIFAP Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agricolas y Pecuarias Colegio de Postgraduados
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 USO EFICIENTE DE FERTILIZANTES
GRANULADOS EN MAÍZ Y FRIJOL
CULTIVADOS EN DURANGO
www.inifap.gob.mx Hilario Flores Gallardo, Fabiola Zavala Estrada, Pablo Alfredo Domínguez
Martínez, Saúl Santana Espinoza, Rigoberto Rosales Serna

La presente publicación fue financiada con

Fondos Fiscales del INIFAP 2016 a través del
proyecto: Parametrización de modelos para el
pronóstico del riego en tiempo real a través de un
portal web y dispositivos móviles.

En Durango, el maíz y frijol son los principales

cultivos establecidos bajo la modalidad de riego
y temporal; para obtener un uso eficiente de los
fertilizantes se deben realizar cálculos y
estimaciones de los requerimientos
nutricionales para conocer el cómo y la cantidad
por aplicar de fertilizantes de acuerdo con el
desarrollo del cultivo.

Centro de Investigación Regional Norte Centro

Campo Experimental Valle del Guadiana
Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias Durango, Dgo., Noviembre de 2016
Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias Folleto Técnico Núm. 86
Empresa

ISBN 978-607-37-0680-3
Registrada
UNE-EN ISO 9001
SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO
RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN
Personal Investigador del Campo Experimental Valle del Guadiana
M. A. José Eduardo Calzada Rovirosa
Secretario
Mtro. Jorge Armando Narváez Narváez Investigador Programa
Subsecretario de Agricultura
M. C. Mely Romero Celis M. C. Pablo Alfredo Domínguez Martínez Carne de Rumiantes
Subsecretario de Desarrollo Rural
M. C. Ricardo Aguilar Castillo M. C. Rafael Jiménez Ocampo Carne de Rumiantes
Subsecretario de Alimentación y Competitividad
M. C. Arnulfo Pajarito Ravelero Frijol y Garbanzo

Dr. Rigoberto Rosales Serna Frijol y Garbanzo

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES
FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS M. C. Maihualy Martínez Fernández Hortalizas
Dr. Luis Fernando Flores Lui
Director General M. C. Sergio Rosales Mata Incendios Forestales
Dr. Raúl Gerardo Obando Rodríguez
M. C. Hilario Flores Gallardo Ingeniería de Riego
Coordinador de Investigación, Innovación
y Vinculación M. C. Adán Castillo Rosales Maíz
M. C. Jorge Fajardo Guel
Coordinador de Planeación y Desarrollo M. C. Andrés Quiñones Chávez Manejo Forestal Sustentable
Mtro. Eduardo Francisco Berterame Barquín y Servicios Ambientales
Coordinador de Administración y Sistemas
Dr. Gerónimo Quiñonez Barraza Manejo Forestal Sustentable
y Servicios Ambientales

CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL NORTE CENTRO
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Director Regional
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Director de Investigación
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Director de Administración
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Agroforestales
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M. C. Homero Sarmiento López Plantaciones y Sistemas
Agroforestales

M. C. Saúl Santana Espinoza Sanidad Forestal y Agrícola

CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DEL GUADIANA
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Dr. Juan Bautista Rentería Ánima
Director de Coordinación y Vinculación en Durango

En el proceso editorial de esta publicación colaboraron:
Comisión Editorial del CEVAG:
Presidente: M. C. Pablo Alfredo Domínguez Martínez
Vocales: M. C. Erickson Basave Villalobos, M. C. Hilario Flores
Gallardo y M. C. Saúl Santana Espinoza.
Coordinador de la información:
M. C. Hilario Flores Gallardo
Edición:
M. C. Hilario Flores Gallardo
Revisión técnica:
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Diseño:
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Campo Experimental “Valle del Guadiana”
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Tels. 01 800 088 22 22 ext. 82701
Correo electrónico: direccion.dgo@inifap.gob.mx
La presente publicación se terminó de imprimir en Noviembre
de 2016 en la imprenta Random Advertising. Prolongación
Pino Suarez # 311, Col. Luis Echeverría C. P. 34150, Durango,
México.
Su tiraje fue de 500 ejemplares
28
USO EFICIENTE DE FERTILIZANTES
GRANULADOS EN MAÍZ Y FRIJOL
CULTIVADOS EN DURANGO
Hilario Flores Gallardo
Investigador del Programa de Ingeniería de Riego
Campo Experimental Valle del Guadiana
flores.hilario@inifap.gob.mx
Fabiola Zavala Estrada
Prestador de Servicios Profesionales
fabiolaes1@hotmail.com
Pablo Alfredo Domínguez Martínez
Investigador del Programa de Carne de Rumiantes
Campo Experimental Valle del Guadiana
dominguez.pablo@inifap.gob.mx
Saúl Santana Espinoza
Investigador del Programa de Sanidad Agrícola y Forestal
Campo Experimental Valle del Guadiana
santana.saul@inifap.gob.mx
Rigoberto Rosales Serna
Investigador del Programa de Frijol y Garbanzo
Campo Experimental Valle del Guadiana
rosales.rigoberto@inifap.gob.mx
i
 Lesur, L. 2006. Manual de fertilización y productividad del
suelo agrícola: una guía paso a paso. 1a edición, Ed. Trillas,
México, D.F. 64 p.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y
Pecuarias Liebig, J. 1841. Organic chemistry in its applications to
Progreso 5, Barrio de Santa Catarina agriculture and physiology. Published by J. Owen. Second
Delegación Coyoacán American Edition. 424 p.
C. P. 04010, México, D. F.
Mengel, K. y Kirkby, E. A. 2000. Principios de nutrición vegetal.
Tel. 01 (55) 38 71 87 00
ISBN 978-607-37-0680-3 International Potash Institute Basel, Switzerland. Melgar, R.
J. y Ruiz, M. Traducción al español de la 4a edición (1987).
692 p.
Narro, F. E. 1995. Física de suelos con enfoque agrícola. 1ª
Folleto Técnico Núm. 86 edición, Ed. Trillas, México, D.F. 195 p.
Primera Edición 2016 Rodríguez, S. F. 1982. Fertilizantes: nutrición vegetal. A.G.T.
Editor, S.A. México, D.F. 157 p.
Rojas, A., Ramírez, M., Lora, R., Amézquita, E., Sánchez, L.,
García, B. y Barrera, L. 1992. Fertilización en diversos
cultivos: quinta aproximación. Instituto Colombiano
Agropecuario (ICA).
SEP (Secretaria de Educación Pública). 2008. Suelos y
fertilización / basado en el trabajo de H. A. Graetz. 3a
edición, Ed. Trillas, México, D.F. 101 p.
Tisdale, S. I. y Nelson, W. L. 1987. Fertilidad de los suelos y
fertilizantes. UTHEA. México DF, México. Pp. 78-114.

No está permitida la reproducción total o parcial de esta publicación,

ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea
electrónico, mecánico, fotocopia, por registro u otros métodos, sin el
permiso previo y por escrito de la institución.

Impreso y hecho en México.

ii 27
LITERATURA CITADA
Alcántar, G. G. y Trejo, T. L. I. 2009. Nutrición de cultivos.
Colegio de Postgraduados. Ed. Mundi-Prensa. México, D.F.
454 p.
Buckman, H. O. and N. C. Brady. 1969. The nature and
properties of soils. Macmillan Publishing Company. 653 pp.
Cadahía, L. C. 2005. Fertirrigación: cultivos hortícolas, frutales
y ornamentales. 3ª edición, Ed. Mundi-Prensa, Madrid,
España. 681 p.
Cadahía, L. C. 2008. La savia como índice de fertilización:
c u l t i vo s a g ro e n e rgé t i co s , h o r t í co l a s , f r u t a l e s y
ornamentales. Ed. Mundi-Prensa. Madrid, España. 256 p.
Castellanos, J. Z., Uvalle, B. J. X. y Aguilar, S. A. 2000. Manual
de interpretación de análisis de suelos y aguas. 2ª edición,
INTAGRI. 201 p.
Epstein, M. 1972. Mineral nutrition of plants: principles and
perspectives. Wiley International Edition. USA. 412 p.
FAO (Food and Agriculture Organization). 2011. The state of
the world's land and water resources for food and
agriculture (SOLAW) - Managing systems at risk. Food and
Agriculture Organization of the United Nations, Rome and
Earthscan, London. 294 p.
Flores-Gallardo, H. 2007. Validación de un modelo basado en
el concepto grados día (°D) para el pronóstico del riego en el
cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) en el norte de
Sinaloa. Tesis de Licenciatura. Universidad Autónoma de
Sinaloa - Escuela Superior de Agricultura del Valle del
Fuerte. Juan José Ríos, Ahome, Sinaloa, México. 115 p.
26
ÍNDICE
Página
INTRODUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
IMPORTANCIA DE UN ANÁLISIS DE SUELO . . . . . . . . . . . . . . . 2
PROCEDIMIENTO ADECUADO PARA REALIZAR UN
MUESTREO DE SUELO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
IMPORTANCIA DE UNA FERTILIZACIÓN SUSTENTADA
EN EL ANÁLISIS DE SUELO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
CLASIFICACIÓN DE LOS ELEMENTOS NUTRICIONALES
ACORDE A SU IMPORTANCIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
SÍNTOMAS DE UNA DEFICIENCIA NUTRICIONAL . . . . . . . . .11
PAPEL DE LA NUTRICIÓN BÁSICA EN LOS CULTIVOS
AGRÍCOLAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
DEMANDA DE N-P-K POR LOS CULTIVOS EN DURANGO . .16
Suministro de nutrientes al suelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
ELABORACIÓN DE UN ADECUADO PROGRAMA DE
FERTILIZACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS DE
LABORATORIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
APLICACIÓN DE FERTILIZANTES GRANULADOS EN
ETAPAS ADECUADAS DEL CULTIVO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Ejemplo para frijol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Ejemplo para maíz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
RECOMENDACIONES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
LITERATURA CITADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
ÍNDICE DE CUADROS
Página
Cuadro 1. Clasificación de los principales elementos
nutricionales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Cuadro 2. Requerimientos nutricionales para producir una
tonelada de grano en maíz y frijol.. . . . . . . . . . . . . . .21
iii
 ÍNDICE DE FIGURAS RECOMENDACIONES
Página
Figura 1. Ejemplo de la distribución de los puntos donde Para tomar muestras de suelo en la parcela, es importante
se toman las sub-muestras para conformar la considerar los criterios básicos para obtener una muestra de
muestra compuesta de una parcela. . . . . . . . . . . . . 3
calidad para enviarse al laboratorio.
Figura 2. Diversas herramientas que se pueden utilizar
para la toma de muestras de suelo.. . . . . . . . . . . . . . 5
Figura 3. Esquema del proceso utilizado para tomar Es importante considerar que el costo de un análisis de suelo
muestras de suelo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 en el laboratorio, se podrá recuperar con la aplicación
Figura 4. Disponibilidad de los elementos nutrimentales
adecuada de los fertilizantes y un buen trabajo agronómico en
en los suelos con relación al pH. . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Figura 5. Incorporación del rastrojo o residuos del cultivo general del cultivo. Además de la reducción de costos de
anterior para incrementar el contenido de MO. . . .17 producción por adquisición de fertilizantes.
Figura 6. Ejemplo de un resultado de laboratorio con
información completa del análisis físico-
Si existen dudas sobre la interpretación de los resultados y el
químico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Figura 7. Cultivo de frijol con su segunda fertilización cálculo de la dosis de fertilización, una vez obtenido el
aplicada en la escarda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 resultado del laboratorio, consulte a técnicos y/o
Figura 8. Aplicación de fertilizante granulado en la especialistas en el tema.
segunda escarda del cultivo de maíz. . . . . . . . . . . . .24

Es importante que se realice la incorporación de residuos

(rastrojo) del cultivo anterior y la aplicación de mejoradores
de suelo para mantener la fertilidad del suelo. Para evitar
daños al suelo, se deben evitar las malas prácticas como
quemas del rastrojo, lo cual genera una reducción de la fauna
benéfica (muerte de microorganismos) y propicia la
compactación del terreno.

iv 25
 150 - 22.32 127.68
Dosis de N = = = 255.36
0.50 0.50
Para convertir la cantidad de 255.36 kg de N a fertilizante por
aplicar, en el caso de usar UREA, la dosis sería la siguiente:
255.36/0.46=555.13 kg/ha de fertilizante.
En el caso del maíz y al igual que el frijol, se recomienda
fraccionar la aplicación del fertilizante en las dos escardas que
se realizan durante el ciclo del cultivo (Figura 8), con la
finalidad de aportar N y P para el crecimiento así como
asegurar la calidad del grano.
Dependiendo del nivel de reserva nutrimental del suelo
indicado en el resultado del laboratorio, se puede considerar
una fertilización base al momento de la siembra y en dado
caso, se puede compensar con aplicaciones foliares o
fertilizante líquido suministrado en el agua de riego.
Figura 8. Aplicación de fertilizante granulado en la segunda
escarda del cultivo de maíz.
24
INTRODUCCIÓN
La agricultura moderna demanda la utilización de mejores
técnicas agronómicas y procesos productivos orientados a la
obtención de altos rendimientos y/o comercialmente viables
(Alcántar y Trejo, 2009). La producción agrícola depende de la
disponibilidad de suelos capaces para desarrollar cultivos con
un buen rendimiento (SEP, 2008). Lo anterior, es resultado de
la alta demanda de alimentos por una población en constante
crecimiento. En México como en el resto del mundo, la
agricultura predominante en cuanto a superficie se refiere, es
la desarrollada bajo la modalidad de temporal (secano) y la
agricultura bajo la modalidad de riego representa menos
superficie cultivada (FAO, 2011). Sin embargo, la mayor
producción proviene de las áreas conformadas por esta última
y por lo tanto, la agricultura de temporal se considera
mayormente de subsistencia o autoconsumo.
A pesar de lo anterior, ambas modalidades son consideradas
de gran importancia para fines alimenticios y sobretodo,
económicos; ya que su desarrollo y actividades requieren de
una inversión económica para la aplicación de insumos para
obtener cosechas y de la implementación de mano de obra
(jornales), independientemente del grado de tecnificación
que se utilice. En Durango se tiene la misma tendencia en
cuanto al desarrollo de la agricultura, puesto que predomina
en mayor superficie la producción bajo temporal con respecto
a la de riego. No obstante, la reducción de los costos de
producción es un factor importante para la economía de los
1
agricultores y fomentar una agricultura rentable, así como
productiva en la mayor medida posible. Dado que muchas
actividades se realizan en función del criterio y/o la
experiencia del agricultor, no se consideran cuestiones
técnicas que involucran análisis con datos precisos, que sean
cuantificables para tomar mejores decisiones al momento de
implementar labores agronómicas que impactan en la
producción del cultivo y en especial, en la economía del
productor.
En el caso de frijol, se recomienda fraccionar la aplicación del
fertilizante en las dos escardas que se realizan durante el ciclo
del cultivo (Figura 7), con la finalidad de aportar N y P para el
crecimiento así como asegurar la calidad del grano. En caso de
no poder aplicar fertilizante en alguna labor agronómica
mencionada anteriormente, compensar con aplicaciones
foliares o fertilizante líquido suministrado en el agua de riego.

Un ejemplo bastante claro, es la falta de conocimiento en

forma cuantitativa de las condiciones nutrimentales del suelo.
Dicho ejemplo, refleja la falta de cultura para realizar ese tipo
de procedimientos con el propósito de conocer el estado
nutrimental de las parcelas explotadas a través de la
agricultura, ya que una prioridad debe ser el conocimiento
nutrimental de los suelos por parte del agricultor porque es Figura 7. Cultivo de frijol con su segunda fertilización aplicada
fundamental no solo para mantener su productividad, sino en la escarda.
t a m b i é n p a r a m e j o r a r l a , co n s e r v a r l a y e v i t a r s u
Ejemplo para maíz
empobrecimiento (Lesur, 2006).

El análisis del suelo reporta 9.3 ppm de N-NO3 (N en forma de

IMPORTANCIA DE UN ANÁLISIS DE SUELO
Un análisis de suelo es de vital importancia para conocer las
características físicas y químicas que predominan en la parcela
donde se producirán los cultivos, los cuales deben ser nutridos
mediante una fertilización adecuada y oportuna (Cadahía,
2005). La toma y preparación de muestras se debe realizar de
manera adecuada para el beneficio de cada cultivo a
nitrato). Considerando una capa arable de 20 cm de
profundidad y una ra del suelo de 1.2, entonces la reserva de N
de dicho suelo es de 2.4 x 9.3 = 22.32 kg de N/ha. Si se
pretende obtener una producción de 10 t/ha de grano, la
demanda de N para este rendimiento es de 150 kg de N/ha.
Demanda del cultivo - Suministro en el suelo
Dosis (kg/ha) =
Eficiencia de aprovecham iento del fertilizante

2 23
APLICACIÓN DE FERTILIZANTES GRANULADOS EN
ETAPAS ADECUADAS DEL CULTIVO
Es importante conocer la cantidad requerida por el cultivo de
los elementos necesarios para su desarrollo y producción
óptima. A continuación, se explica de manera clara como
calcular la cantidad de nutrientes para frijol y maíz de acuerdo
con el resultado del laboratorio presentado en la Figura 6.
Ejemplo para frijol
El análisis del suelo reporta 9.3 ppm de N-NO3 (N en forma de
nitrato). Considerando una capa arable de 20 cm de
profundidad y una ra del suelo de 1.2, entonces la reserva de N
de dicho suelo es de 2.4 x 9.3 = 22.32 kg de N/ha. Si se
pretende obtener una producción de 3 t/ha de grano, la
demanda de N para este rendimiento es de 90 kg de N/ha.
La eficiencia de recuperación del N es del 50 % en promedio.
Por lo cual, se considera la ecuación antes mencionada:
Demanda del cultivo - Suministro en el suelo
Dosis (kg/ha) =
Eficiencia de aprovecham iento del fertilizante
90 - 22.32 67.68
Dosis de N = = = 135.36
0.50 0.50
Para convertir la cantidad de 135.36 kg de N a fertilizante por
aplicar, en el caso de usar UREA, la dosis sería la siguiente:
135.36/0.46=294.26 kg/ha de fertilizante.
22
establecer, puesto que se deben considerar algunos criterios y
datos como el tipo de raíz (profundidad), cultivo establecido
durante el ciclo anterior y cultivo a establecer, debido a que los
análisis se deben llevar a cabo según las normas oficiales y que
son de vital importancia para la obtención de los resultados de
laboratorio.
PROCEDIMIENTO ADECUADO PARA REALIZAR UN
MUESTREO DE SUELO
La toma de muestras de suelo es sin duda una de las etapas
críticas en el proceso para obtener una recomendación de
fertilización con base en el resultado de su análisis. El principio
básico de un programa de análisis de suelo, es que al terreno se
le pueda realizar un muestreo en forma para que su análisis
químico refleje con precisión su estado de fertilidad
(Castellanos et al., 2000).
De acuerdo con Rojas et al. (1992), la muestra consiste en una
mezcla de porciones del suelo (sub-muestras) tomadas al
azar de un terreno homogéneo, lo cual depende del criterio de
la persona que está realizando dicha actividad (Figura 1).
3
 Lo anterior es de vital importancia para ser lo más claro
posible con los agricultores, explicarles cuánto y cuándo
necesitan fertilizar sus cultivos. Como se explicó
anteriormente, es importante conocer los requerimientos
nutricionales del cultivo y obtener un determinado
rendimiento de acuerdo con potencial. Para el caso de maíz y
frijol, las necesidades de N, P y K varían para producir una
tonelada de grano o forraje, según sea el objetivo o necesidad
de producción del agricultor (Cuadro 2).

Cuadro 2. Requerimientos nutricionales para producir una

tonelada de grano en maíz y frijol (Castellanos et
al, 2000).
N K P
Cultivo Plantas kg del elemento por t
Figura 1. Ejemplo de la distribución de los puntos donde se de producto cosechado
toman las sub-muestras para conformar la muestra Grano 30 10 15
compuesta de una parcela. Frijol Forraje 10 2 25
Total 40 12 40
Por lo tanto, es necesario tener presente que cuando se envía Grano 15 7 5
al laboratorio una muestra de suelo para su análisis, apenas Maíz Forraje 8 3 19
Total 23 10 24
unos pocos gramos del total serán sometidos a los análisis
físicos y químicos. Estos pocos gramos (g) deben representar Es importante evitar la confusión sobre cuantos kg de los
las condiciones promedio de varias toneladas (t) de suelo (1 elementos requiere el cultivo y cuantos kg de los elementos
ha de tierra a 20 cm de profundidad pesa aproximadamente contienen los fertilizantes, pues dependiendo de la mezcla
2,500 t). Por lo tanto, si la muestra no es realmente mineral del fertilizante, varia el contenido de sus elementos.
representativa de la parcela, la decisión que se tome a partir de Por ejemplo, el fertilizante conocido como UREA contiene 46-
los datos del análisis de suelo no servirá y el objetivo por el cual 00-00 (N-P-K) por cada 100 kg de mezcla del fertilizante, es
se hizo el análisis no se habrá cumplido (Narro, 1995). decir; por cada 100 kg de fertilizante se cuenta con 46 kg de N.

4 21
I N T E R P R E TA C I Ó N D E L O S R E S U LTA D O S D E
LABORATORIO
Para realizar una adecuada interpretación de los resultados de
laboratorio, se debe conocer la estructura del formato que
emiten los laboratorios (Figura 6) y las unidades en las cuales
se reportan las cantidades.
Figura 6. Ejemplo de un resultado de laboratorio con
información completa del análisis físico-
químico del suelo.
20
Las herramientas que se pueden utilizar para la toma de
muestras de suelo son variadas, puesto que van desde
instrumentos fabricados específicamente para ello, así como
el uso de herramientas más sencilla y comunes que se utilizan
en la jardinería (Figura 2).
a) y b) c) d)
Figura 2. Diversas herramientas que se pueden utilizar para
la toma de muestras de suelo.
A continuación, se explican las características de cada tipo de
herramienta que se pueden encontrar en el mercado:
a) y b) Son equipos que comúnmente se tienen que comprar
en laboratorios o con algunos proveedores especializados
sobre instrumentos para el análisis de suelo, barrenas y
extractores de suelo.
c) Son instrumentos de jardinería que se pueden conseguir en
ferreterías o son de mayor alcance en cuanto a disposición
comercial. Estas palas jardineras son poco recomendables por
la poca capacidad de muestreo de suelo.
d) Estas palas son más recomendables que las anteriores
porque son para trabajo más rudo, tienen mayor capacidad de
extracción, se maneja mejor la muestra y son de alta
disponibilidad en establecimientos comerciales.
5
Dentro del procedimiento que se debe llevar a cabo para
tomar una muestra de suelo, entra el criterio y conocimiento
de la persona que ejecuta la actividad en campo, ya que se
deben considerar varios factores que en algunas ocasiones no
están descritos en manuales y por lo cual, se debe considerar
una identificación visual y delimitación de la parcela porque
pueden darse diferentes manejos (fertilizado o sin
fertilización), la topografía del terreno puede variar (si existe
pendiente o se cuenta con un terreno plano) así como el
material parental (se puede distinguir por el color y estructura
de la tierra). A continuación se describen los pasos para
realizar un muestreo de suelo (Figura 3).
1. Identificación visual y delimitación del suelo para realizar la
toma de sub-muestras y conformar la muestra compuesta.
2. Contar con las herramientas necesarias para realizar el
muestreo de suelo.
3. Marca de los puntos donde se tomarán las sub-muestras,
en caso de no poder hacerlo en el mismo terreno, se puede
elaborar un croquis del terreno y dibujar el trayecto a
recorrer para la toma de sub-muestras.
4. Toma de sub-muestras acorde al perfil (profundidad)
donde se desarrollan las raíces del cultivo y obtener un
análisis concreto de la zona de interés.
5. Manejo de las sub-muestras de suelo para conformar la
muestra compuesta y empacarlas adecuadamente.
6. Empacado de la muestra compuesta, con su respectivo
etiquetado para su identificación.
6 19
ELABORACIÓN DE UN ADECUADO PROGRAMA DE
FERTILIZACIÓN
Una vez que se dispone de toda la información necesaria, se
procede a estimar la dosis de fertilización por aplicar
utilizando la siguiente ecuación:
Demanda del cultivo - Suministro en el suelo
Dosis (kg/ha) =
Eficiencia de aprovecham iento del fertilizante
La dosis estimada mediante la ecuación anterior indica la
necesidad total del cultivo, pero es conveniente y muy
recomendable fraccionar la aplicación del N en las etapas
fenológicas de mayor importancia, lo cual dependerá del tipo
de ciclo de crecimiento del cultivo (precoz, intermedio o
tardío). Se debe tener un especial cuidado al aplicar los
elementos a través de los fertilizantes, pues al aplicar de
forma excesiva se producen efectos de intoxicación u otros
que prolongan el ciclo del cultivo ya que se extiende el periodo
vegetativo, y por otro lado, al aplicar de forma deficiente, se
tiene una baja calidad y cantidad de la producción. Por ello, es
importante considerar el apoyo de técnicos o especialistas en
el tema para que se elabore una adecuada recomendación de
fertilización, que implica la interpretación de los resultados de
laboratorio y conocer la forma idónea de aplicar los elementos
nutricionales a los cultivos. Lo anterior es particularmente
importante ya que impacta directamente en los costo de
producción.
Suministro de nutrientes al suelo Identificación

Un componente importante de la fertilización es conocer la

Herramientas
cantidad disponible de N, P y K en el suelo antes de sembrar,
por lo cual es muy importante realizar un análisis de suelo en el
laboratorio (análisis químico de fertilidad) y aunque el único
inconveniente de las concentraciones reportadas por los
Muestreo Marcado
laboratorios es que son difíciles de interpretar, generalmente de puntos
se debe a que expresan las unidades en mg/kg o ppm, pero
con la siguiente ecuación se muestra de una forma sencilla
como transformar las concentraciones reportadas del Empaquetado
laboratorio a kg/ha:

10,000 x Prs x ρa x ppm

kg/ha =
1,000
Dónde:
Prs = Profundidad de suelo analizada (m).
3
ρa = Densidad aparente del suelo (g/cm ).
Aunque es importante señalar que las determinaciones
químicas de N no son totalmente definitivas para conocer la
disponibilidad de este elemento, debido a que es muy
dinámico en el suelo, por lo que se debe considerar la cantidad
de residuos del cultivo anterior, el contenido de MO y la
cantidad probable de N que se pueda mineralizar durante el
ciclo del cultivo.
Preparación
de muestra
Figura 3. Esquema del proceso utilizado para tomar
muestras de suelo (Adaptado de Rojas et al,
1992).
IMPORTANCIA DE UNA FERTILIZACIÓN SUSTENTADA
EN EL ANÁLISIS DE SUELO
El desarrollo de la agricultura ha conducido al desequilibrio en
el balance de nutrientes del suelo (Mengel y Kirkby, 2000). En
los sistemas de cultivo antiguos, estaba garantizada una alta
tasa de reciclado de los nutrientes, pero con el inicio de la
industrialización, la situación cambió, dado que la intensidad y
la especialización de la agricultura aumentó y las técnicas de
cultivo mejoraron. Estos factores produjeron una creciente

18 7
brecha en el balance de nutrientes que se cubría con la características químicas que no permiten su liberación para
aplicación de los mismos en forma de fertilizantes minerales, ser aprovechados por las plantas, los retienen e incrementan
dicha práctica tenía como objetivo cumplir lo escrito por Liebig su contenido mas no su disponibilidad. Sin embargo, para su
(1841): “debe tenerse en cuenta como principio de la aprovechamiento se deben realizar algunas prácticas para
producción agrícola qué, lo que es extraído del suelo debe complementar durante el ciclo del cultivo su absorción y
restituirse en su totalidad” y generalmente, cuanto más liberación en los ciclos posteriores. Por ejemplo, se pueden
intensivo sea un sistema de cultivo, más altos son los utilizar fertilizantes líquidos que contengan P y K,
rendimientos y mayor será la cantidad de nutrientes por suministrados en el agua de riego o en aspersiones foliares.
aplicar al suelo para mantener su fertilidad. Otra acción para mejorar fertilidad del suelo, es la
incorporación del rastrojo (Figura 5) o se puede aplicar otro
La interpretación de los resultados se debe hacer de tipo de abonos y mejoradores de suelo a base de humus.
preferencia, en función de las referencias existentes en cada
región agrícola mediante datos obtenidos
experimentalmente, de tal manera que se cuente con una
referencia de los requerimientos nutrimentales de los híbridos
o variedades que se utilizan en cada región de interés. El
análisis de planta se puede realizar mediante un análisis foliar
y de savia, lo cual ayuda a corregir deficiencias una vez que los
cultivos se encuentran en desarrollo. A partir de la
interpretación de resultados del análisis de planta, de los
datos del suelo y del agua para riego, se procede a elaborar
una recomendación de fertilización. La recomendación se
debe realizar exclusivamente para un suelo, agua de riego,
cultivo y condiciones climáticas (Cadahía, 2008).

Los altos rendimientos en la agricultura son el resultado de Figura 5. Incorporación del rastrojo o residuos del cultivo
múltiples factores que se inician con un buen diagnóstico de la anterior para incrementar el contenido de MO.
fertilidad del suelo y de las características del agua, utilizando
un adecuado muestreo, un procedimiento analítico y un

8 17
DEMANDA DE N-P-K POR LOS CULTIVOS EN DURANGO control de calidad en el laboratorio. Un indicador importante a
considerar en los resultados del laboratorio, es el potencial de
Para realizar un programa adecuado de fertilización es Hidrogeno (pH), el cual influye de forma significativa en la
necesario conocer cuánto es lo que extrae el cultivo de los disponibilidad de los elementos nutrimentales que contiene e
diferentes elementos esenciales según el rendimiento interactúan en los suelos agrícolas (Figura 4).
4 5 6 7 8 9 10
potencial, ya que la demanda de los nutrientes estará en
Acidez Alcalinidad
función de la biomasa total alcanzable y del requerimiento Extrema Muy Fuerte Mod. Débil
Muy Muy débil Débil Fuerte Muy
fuerte débil fuerte
nutrimental interno de la planta; esto se debe a que la
Nitrógeno
producción de biomasa durante el ciclo del cultivo es variable
Fósforo
porque depende de la intervención de varios factores como el
Potasio
clima, híbrido o variedad cultivada, calidad de la semilla,
Azufre
incidencia de plagas y enfermedades, los cuales son factores
Calcio
que limitan el buen desarrollo del cultivo.
Magnesio

En México como en la mayor parte del mundo, todos los suelos Hierro

agrícolas requieren de la aplicación de N y en general este Manganeso

elemento es el más requerido como fertilizante en la mayoría Boro

de los cultivos; por encontrarse en cantidades bajas en la
mayoría de los suelos y por la demanda propia de la planta, el N
es el nutriente que más afecta la producción de los cultivos ya
sea de forma directa o indirecta. Lo anterior, se debe en parte a
que las reservas de este elemento en el suelo se encuentran en
la Materia Orgánica (MO) y la mayoría de los suelos presentan
niveles pobres o deficientes de ésta, por ello mismo se puede
entender la baja disponibilidad del elemento.
Pero en las condiciones de producción de los suelos
predominantes en Durango, el P y K se encuentran en niveles
de baja a media disponibilidad, lo cual es propiciado por varias
Cobre y Zinc
Figura 4. Disponibilidad de los elementos nutrimentales en los
suelos con relación al pH (Adaptado de Buckman y
Brady, 1969).
El uso adecuado de un fertilizante requiere conocer sus
características, su efecto en las plantas y el suelo, las formas
de aplicación y como se deriva la preparación y formulación de
una dosis de fertilización. La eficiencia de un fertilizante se
entiende como el incremento del rendimiento por cada
kilogramo de nutriente aplicado dentro de un mismo sistema
de cultivo, lo cual varía según la fuente del nutriente. En

16 9
general, la eficiencia de los fertilizantes dependerá de las
características del suelo, del manejo del cultivo y de las
condiciones climáticas. Por ello, una adecuada selección,
momento y forma de aplicación, ayudará a lograr una mayor
eficiencia agronómica y una mejor recuperación de la
inversión por el fertilizante.
CLASIFICACIÓN DE LOS ELEMENTOS NUTRICIONALES
ACORDE A SU IMPORTANCIA
Las plantas cultivadas generan su propio alimento
(carbohidratos) para sobrevivir y desarrollar su ciclo biológico,
esto con el propósito de propagar su especie mediante la
reproducción que implica la generación de frutos, ya sea en
forma de semilla, fruto fresco que contiene semillas o tallos
modificados que sirven para la propagación de sus ejemplares
vegetales. Para llevar a cabo lo anterior, las plantas trabajan
respirando y transpirando, así que dichos procesos deben
favorecerse mediante el suministro de agua, nutrientes,
labores agronómicas y la interacción con el ambiente (Epstein,
1972).
Dentro de la parte nutricional, las plantas requieren el
consumo de nutrientes mediante la reacción química de
diversos elementos considerados como esenciales: Nitrógeno
(N), Fósforo (P), Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio (Mg),
Azufre (S), Hierro (Fe), Zinc (Zn), Cobre (Cu), Manganeso
(Mn), Boro (Bo), Molibdeno (Mo) y en algunos casos, enzimas
específicas (Montalvo, 1984). El Oxígeno (O), Hidrógeno (H)
10
conservando de esta manera los recursos naturales y el
medio ambiente.
Debido a la gran variación edáfica (diferentes tipos de suelos)
y manejo agronómico del cultivo, no es posible tener una
recomendación general sobre el uso de los fertilizantes y por
lo tanto, es necesario definir en cada parcela con qué, cuánto y
cómo se va a nutrir al cultivo, de acuerdo a un programa bien
definido y de ser necesario, hacer correcciones durante el
desarrollo del mismo (Flores-Gallardo, 2007).
La dosificación adecuada de fertilizantes requiere de un
control de los materiales que intervienen en cada cultivo,
porque tanto el suelo como el agua de riego indican la
potencialidad nutritiva para un cultivo. Pero es el análisis de la
planta el que nos debe informar sobre el efecto de
disponibilidad en el suelo y el agua de riego y la posible mejora
con una fertilización adecuada. Una vez interpretado
correctamente el nivel nutritivo de la planta, en la mayor parte
de los casos, encontraremos en el suelo la causa de cada
p ro b l e m a d e n u t r i c i ó n . E s i m p re s c i n d i b l e re a l i z a r
correctamente las determinaciones en la planta e interpretar
los resultados de forma adecuada. De esta forma podremos
conocer los factores limitantes del suelo para optimizar la
nutrición del cultivo, o bien conocer la eficacia de una
fertilización determinada.
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Ÿ Zn: Crecimiento débil en maíz, con hojas jóvenes amarillas y Carbono (C), son elementos sin clasificación en cuestiones
o blancas. nutrimentales pero son de vital importancia en el intercambio
Ÿ Cu: Hojas cloróticas, marchitamiento de las hojas gaseoso, especialmente en la relación suelo-planta-
superiores y muerte del tejido en la punta. atmósfera, debido a que son tomados del aire y del agua,
Ÿ Mo: Manchas amarillas en los frutos verdes de los frutales y además de que son necesarios para componer las proteínas
disminuye la fijación de N por las raíces de las legumbres. junto con el N, P y S (Tisdale y Nelson, 1987). Los elementos
se clasifican en tres grupos: macro elementos, elementos
PAPEL DE LA NUTRICIÓN BÁSICA EN LOS CULTIVOS secundarios y micro elementos (Cuadro 1).
AGRÍCOLAS Cuadro 1. Clasificación de los principales elementos
nutricionales (SEP, 2008).
La nutrición de las plantas a través del suelo y en ocasiones por Macro Elementos Micro
medio del follaje, es una práctica muy importante para elementos secundarios elementos
Calcio (Ca) Hierro (Fe)
mejorar la productividad de todos los cultivos. Los objetivos Nitrógeno (N) Magnesio (Mg) Boro (Bo)
de una fertilización adecuada deben ser los siguientes: Fosforo (P) Azufre (S) Manganeso (Mn)
Potasio (K) Cobre (Cu)
Ÿ Asegurar una nutrición adecuada de las plantas, la cual Zinc (Zn)
Molibdeno (Mo)
permita expresar el máximo potencial de rendimiento del
cultivo. Los macro elementos se caracterizan por que las plantas los
Ÿ Identificar los problemas de disponibilidad nutrimental y asimilan con más voracidad. Los nutrientes secundarios no
desarrollar alternativas para corregirlos adecuada y son necesarios con la misma abundancia que los macro
oportunamente. elementos y los micro elementos se requieren en cantidades
Ÿ Fortalecer al cultivo mediante la nutrición para que no mínimas aun cuando son indispensables (Lesur, 2006).
desarrolle resistencia a los efectos climáticos y al ataque de
plagas y enfermedades. SÍNTOMAS DE UNA DEFICIENCIA NUTRICIONAL
Ÿ Optimizar la calidad de los frutos a cosechar.
Ÿ Reducir los costos de producción. Los nutrientes cumplen un rol determinado en el metabolismo
Ÿ Utilizar en forma correcta los fertilizantes, contribuyendo a vegetal (Rodríguez, 1982). Su carencia se manifiesta
disminuir los riesgos de contaminación del agua, suelo, aire, externamente en las plantas a través de síntomas
característicos que son distintivos por cada elemento; a partir

14 11
 de estos se elabora un esquema de la sintomatología carencial
de nutrientes. Los métodos para determinar estas
deficiencias son varios, entre los cuales podemos encontrar
los siguientes:
Ÿ Análisis de suelo: aquí se determinan analíticamente los
nutrientes disponibles en el perfil de un suelo agrícola. Este
método se lleva a cabo antes de la siembra para calcular las
necesidades reales del cultivo y su posible fertilización
mineral.
Ÿ Análisis de la planta entera o de alguna de sus partes
específicas: se realiza un análisis minucioso y se compara la
planta en cuestión con un testigo en condiciones óptimas.
Ÿ Utilización de reactivos: se utilizan reactivos químicos
específicos que informan de las carencias existentes. Son
llamados reactivos de carencia y se aplican en el suelo o en
las plantas.
Ÿ Diagnóstico visual: consiste en una apreciación directa del
cultivo o planta. La carencia de un elemento se manifiesta
con un síntoma característico. En la observación se tienen
en cuenta dos puntos: las hojas jóvenes y las viejas.
A continuación, se describen brevemente los síntomas de las
deficiencias nutrimentales causadas por cada elemento en las
plantas (SEP, 2008):
Ÿ N: Se identifica por un crecimiento lento, hojas pequeñas,
con color verde amarillento distribuido de manera
uniforme, muerte de las hojas inferiores, maduración
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temprana, frutos y semillas pequeños.
Ÿ P: Se aprecia un desarrollo pobre de las raíces, con un
crecimiento lento de la planta. Las hojas y los tallos toman
un color verde muy oscuro o purpura. Los cereales no
pueden desarrollarse en macollos y la maduración se
retrasa. Los cultivos tienen baja producción de grano y
fruto.
Ÿ K: Aparecen pequeñas manchas blancas, amarillas o café
rojizas. Se presentan quemaduras en los bordes y punta de
las hojas. La raíz tienen un desarrollo pobre. Se propicia el
acame en maíz, baja calidad de frutos y además se vuelven
susceptibles a las enfermedades.
Ÿ Mg: Pérdida de color verde en las hojas inferiores, pero con
su nervadura verde. Tienen tallos débiles y raíces
amacolladas, aparecen rayas blancas o amarillas-claras en
las hojas del maíz.
Ÿ S: Plantas pequeñas y débiles, con tallos delgados. Las
hojas se tornan amarillentas, similar a la coloración que
toman cuando carecen de N. El síntoma inicia en las hojas
superiores o nuevas.
Ÿ Ca: Las hojas nuevas se deforman, se presenta debilidad en
los puntos de crecimiento, tallos delgados, raíces alargadas
y los bordes de las hojas se tornan amarilla o café.
Ÿ Bo: Enrollamiento de las hojas superiores, los bordes y
punta de las hojas se tornan amarillo-rojizas y café.
Ÿ Fe: Hojas superiores de color amarillo pálido-blanco con
nervaduras verdes. Presentan un crecimiento débil.
Ÿ Mn: Hojas con manchas amarillas, rojas o café con
nervadura verde.
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