Enfoque de Procesos

ENFOQUE BASADO EN PROCESOS

 Enfoque de Procesos
Se alcanzan resultados coherentes y
previsibles de manera mas eficaz y
eficiente cuando las actividades se
entienden y gestionan como procesos
interrelacionados que funcionan como un
sistema coherente.
 7 elementos básicos del proceso
5
Control

1 3
2
Salida 7
Entrada A B C D
Indicador Clave
de Desempeño

Operación
4

Recursos 6
 7 elementos básicos del proceso
1 ACTIVIDADES

2 ENTRADAS

SALIDAS
3
COMO (criterios y métodos)
4
CONTROL DE CALIDAD
5
RECURSOS (disponibilidad de recursos e información)
6
INDICADOR DE DESEMPEÑO
7 Seguimiento, la medición y el análisis
medición de los procesos / capacidad de
los procesos
 4. Sistema de Gestión de la
Calidad
Enfoque basado en procesos
Identificación y gestión sistemática de los procesos
empleados en las organizaciones y en particular sus
interacciones.
IA IC IE IG
Proceso Proceso Proceso Proceso
A C E G

Proceso Proceso Proceso

F
B D
IB ID IF

Relación proveedor - cliente

 Identificar los elementos básicos de un proceso
Proveedor Entrada Proceso Control Salida Cliente Indicador
Área de Insumos,  Ton-
Compras MP Producidas
 %Lotes NC
RRHH Personal
 Tiempo de
entrega
Mantenimiento Equipos en Control de
Producción Harina de Cliente
optimas calidad del
de Harina de producto pescado Externo
condiciones
Pescado (Parámetros)
Control de Serv.
calidad Análisis

Entrada Proceso Salida

 MAPA DE PROCESOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD

PROCESOS ESTRATEGICOS

PARTES Gestión de Planeamiento y Gestión del Desempeño del SGC Gestión de Mejora Continua
INTERESADAS PARTES
Presupuesto Evaluación del
Auditorías Internas INTERESADAS
Contexto Desempeño de los
de Calidad
Revisión por la Procesos
de la Pres upues to Gestión de No
Proyectos de Mejora
Pl a nea mi ento Dirección Administración de Conformidades
Organización Satisfacción del
Salidas No
Cliente
Conformes

PROCESOS OPERATIVOS
Necesidades y expectativas

Resultados del SGC

PRODUCTOS
Atención al Produccción de Harina de Pescado
Planificación Planificación
de la Producción Almacenamiento y Despacho
cliente

PROCESOS DE SOPORTE

Gestión de la Gestión de Recursos Gestión de Software y Gestión de Gestión de

Cliente Gestión Logística Mantenimiento de Aseguramiento de la SATISFACCION
Información Humanos Hardware
Equipos Calidad
Clientes