UNIVERSIDAD NACIONAL

“SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO”

ESCUELA DE POSTGRADO
MAESTRÍA EN CIENCIAS E INGENIERIA
CON MENCIÓN EN “DIRECCIÓN DE LA CONSTRUCCIÓN”

PLAN DE CALIDAD PARA EL PROYECTO “CCCCCCCC”.

GRUPO N°: 05
PARTICIPANTES:
HUERTA ROSALES EDSON ALEJANDRO.
LOPEZ DE LA CRUZ EMERSON HENRY.
SÁNCHEZ SÁNCHEZ JOSELITO ALCIBIADES.
SEGURA GAMARRA IRWIN FLORENCIO.

CURSO : GESTION ESTRATEGICA DE LA CALIDAD

DOCENTE : DR. VICTOR CAICEDO BUSTAMANTE

FECHA : 14/12/2019

HUARAZ – ANCASH – PERÚ

2019
 INDICE
RESUMEN EJECUTIVO .................................................................................................. 5

I. OBJETIVOS......................................................................................................... 6

1.1 Objetivo general ................................................................................................... 6

1.2 Objetivos específicos ........................................................................................ 6

II. ALCANCE ........................................................................................................... 6

2.1 Alcance temático .................................................................................................. 6

2.2 Alcance temporal.................................................................................................. 6

2.3 Alcance espacial ................................................................................................... 7

III. METODOLOGIA ................................................................................................ 7

3.1 Tipo de investigación y nivel de la investigación. ............................................... 7

3.1.1 Tipo de investigación según su enfoque .............................................................. 7

3.1.2 Tipo de investigación según su alcance ............................................................... 7

3.2 Diseño de la investigación.................................................................................... 8

3.3 Población y muestra ............................................................................................. 8

3.3.1. Población ......................................................................................................... 8

3.3.2. Muestra ............................................................................................................ 8

3.4 Técnicas e Instrumentos de recolección de la información.................................. 8

3.5 Plan de procesamiento de la información ............................................................ 8

IV. JUSTIFICACION................................................................................................. 9
 4.1 Justificación práctica ............................................................................................ 9

4.2 Justificación metodológica ................................................................................... 9

V. MARCO TEORICO ............................................................................................. 9

5.1 Antecedentes ........................................................................................................ 9

5.1.1 Antecedentes internacionales ............................................................................ 9

5.1.2 Antecedentes nacionales ................................................................................. 11

5.2 Bases teóricas ..................................................................................................... 12

5.3 Definición de términos ....................................................................................... 45

VI. CASO PRACTICO APLICATIVO: DESARROLLO DE IDENTIFICACION

DE LOS PROCESOS DEL PMOK EN EL PROYECTO Error! Bookmark not defined.

6.1 Datos generales del proyecto.............................. Error! Bookmark not defined.

6.2 Identificación del grupo de procesos de iniciación ........... Error! Bookmark not

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6.3 Identificación del grupo de procesos de planificación ...... Error! Bookmark not

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6.4 Identificación del grupo de procesos de ejecución............ Error! Bookmark not

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6.5 Identificación del grupo de procesos de monitoreo y control ..Error! Bookmark

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6.6 Identificación del grupo de procesos de cierre ... Error! Bookmark not defined.

VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................. 21

 7.1 Conclusiones ...................................................................................................... 21

7.2 Recomendaciones ............................................................................................... 22

VIII. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................ 24

ANEXOS .................................................................................................................... 24

1. Grupos de Procesos y Áreas de Conocimiento de la Dirección de Proyectos

(PMBOK 6ta Edicion) ...................................................................................................... 24

 RESUMEN EJECUTIVO

El presente trabajo de aplicación consiste en desarrollar un plan de calidad de una obra de

construcción, según el enfoque del PMI y algunas consideraciones adicionales de otros

enfoques tales como antecedentes, el diagnostico situacional, la organización de la empresa

en obra.

El desarrollo del plan de calidad consistirá en la descripción de los antecedentes, el

diagnostico situacional a través del análisis FODA, la definición de las políticas, los objetivos

de la calidad el listado de normas aplicables, las métricas y el programa de calidad

El proyecto será “XCCCCC” y la empresa que ejecutara es Servial Perú S.A, una empresa

constructora dedicada a la ejecución de obras en general, con sede en la ciudad de Huaraz.

 I. OBJETIVOS

1.1 Objetivo general

Desarrollar el plan de calidad para el proyecto “XXXXCCC”.

1.2 Objetivos específicos

a) Describir los antecedentes de un plan de calidad en la empresa Servial Perú S.A.

b) Definir el alcance del plan de calidad.

c) Realizar un diagnóstico situacional de la empresa Servial Perú S.A a través del

análisis FODA.

d) Definir la política de calidad.

e) Desarrollar los objetivos del plan de calidad.

f) Desarrollar el listado de estándares y normas aplicables, para el plan de calidad.

g) Desarrollar la estructura de la organización para la ejecución del plan de calidad,

para el proyecto “XXCC”.

h) Desarrollar las métricas para el plan de calidad del proyecto “XXCC”.

i) Desarrollar el programa calidad, para la obra “XCCCCCC”.

II. ALCANCE

2.1 Alcance temático

Comprende el desarrollo del plan de calidad de un proyecto de construcción, que lo

ejecutara una empresa constructora.

2.2 Alcance temporal

El alcance temporal esta comprendido del año 2019, ya que será donde se ejecute el

proyecto.
 2.3 Alcance espacial

El alcance espacial está en el distrito de Huaraz, provincia de Huaraz, Región Ancash.

III. METODOLOGIA

La Metodología de la Investigación Científica es una de las etapas específicas de un

trabajo o proyecto que parte de una posición teórica y conduce una selección de técnicas

concretas (o métodos) acerca del procedimiento destinado a la realización de tareas

vinculadas a la investigación, el trabajo o el proyecto; lejos de constituir un dogma o

una tarea de difícil acceso, a la hora de concebir un proyecto de investigación, constituye

una herramienta que facilita y propicia las mejores vías en la solución del problema. Este

trabajo, pretendió entrar, a través de un razonamiento sistémico, y próspero por varios

ejemplos, en la lógica-metodológica y estructuración de cómo llevar a feliz término un

proyecto de investigación. A lo largo del desarrollo del mismo se pueden encontrar

preguntas y reflexiones a tópicos y aspectos, que, siendo actuales facilitan al investigador

encontrar las respuestas a cómo enrumbar la solución el problema en su investigación.

3.1 Tipo de investigación y nivel de la investigación.

3.1.1 Tipo de investigación según su enfoque

Según Hernández, por el enfoque es del tipo Cualitativo por que utiliza la

recolección y análisis de los datos para afinar las preguntas de investigación o

revelar nuevas interrogantes en el proceso de interpretación.

3.1.2 Tipo de investigación según su alcance

Es una investigación Descriptiva, por que busca especificar las propiedades de

los procesos para el desarrollo y ejecución del plan de calidad.

3.2 Diseño de la investigación

Tendrá un diseño no experimental de tipo transversal, por la recolección de datos en un

solo momento, para su descripción de las variables en un momento dado.

3.3 Población y muestra

3.3.1. Población

Proyecto ““XXCC”.

3.3.2. Muestra

Proyectos de construcción.

3.4 Técnicas e Instrumentos de recolección de la información

La técnica que se utilizara es la de tipo secundario, revisar documentos y registros

que consiste en examinar los datos presentes en documentos ya existentes, como el

MOF de la empresa, revisión de página web de la empresa.

Por lo tanto, lo más importante para este método es la habilidad para encontrar,

seleccionar y analizar la información disponible.

Por este motivo, debe ser analizada en relación con otros datos para que pueda ser útil

a la investigación.

3.5 Plan de procesamiento de la información

Realizar la recolección de la información, para evaluar el diagnostico situacional y

antecedentes.

Desarrollar las políticas de calidad.

Desarrollar los objetivos del plan de calidad

Definir el listado de estándares o normas aplicables.

Desarrollar las métricas del proyecto

 Definir la organización en obra

Desarrollar el programa de calidad.

Realizar las conclusiones y recomendaciones.

IV. JUSTIFICACION

4.1 Justificación práctica

Todo proyecto requiere para llevarse a cabo una a través de un plan de calidad, través de

la cual se indique los procesos y establezca los estándares y normas aplicables y se

planifique la ejecución del proyecto en términos de calidad y el programa de calidad para

lograr resultados esperados, generando un producto con valor agregado y con las

características como fue concebida en el diseño. Por lo tanto, el conocimiento y la

aplicación de estos procesos en la gestión de la calidad y su aplicación en las obras a

ejecutarse son indispensables para el correcto desarrollo y cumplimiento de los objetivos

en los proyectos de construcción.

4.2 Justificación metodológica

Como consecuencia de tener proyectos cada vez más complejos, en el cual se relacionan

una gran cantidad de variables, es necesario disponer y cumplir la gestión estratégica de

la calidad en la construcción de un proyecto. Además, es importante que todo el personal

entiende el plan de calidad siendo los son actores principales en su cumplimiento.

V. MARCO TEORICO

5.1 ANTECEDENTES

5.1.1 Antecedentes internacionales

Dr. Antonio Ureña (1998), en su tesis doctoral “Gestión Estratégica de la Calidad” señala

que la competencia creciente de los mercados, la globalización de la

economía, la aceleración y difusión de innovaciones tecnológicas, y las mayores

demandas de calidad, unidas al hecho de resultados a veces insatisfactorios en los

sistemas de gestión de la calidad vigentes en las empresas, ha propiciado el desarrollo

de la Gestión de Calidad Total.

También La gestión de calidad total requiere un avance hacia los orígenes, en la cadena

de procesos, como actividad de prevención para la mejora, llegando hasta los diseños

(esta actividad de calidad hacia arriba -hacia las fuentes- la hemos denominado conducta

del salmón).

5.1.2 Antecedentes nacionales

Santillan y Asmat (2014) en su investigación “Modelo de gestión estratégica para

mejorar la calidad de los servicios de salud e ingresos económicos del Hospital Regional

de Trujillo realizan el diagnóstico de tres factores: Productividad, Situación Financiera

- Presupuestal y Satisfacción del Usuario Externo, esto permitió evaluar y determinar las

deficiencias que se presentan en la gestión del Hospital Regional de Trujillo; para

proponer un modelo de gestión estratégico basado en el modelo de calidad de la

Fundación Europea para la Gestión de la Calidad (EFQM); el cual de las pautas

necesarias para mantener la competitividad del hospital ante el surgimiento de nuevos

competidores en los últimos años; ofertando servicios de calidad a precios accesibles a

la comunidad; asimismo lograr utilizar los recursos de manera eficiente y eficaz,

minimizar costos e incrementar los ingresos económicos.

5.2 BASES TEÓRICAS

MODELO DE GESTION ESTRATEGICA

La Gestión de un proyecto tiene la siguiente definición, Salazar (2016) afirma:

La Gestión de un proyecto es la aplicación de conocimientos y habilidades, herramientas,

y técnicas a las actividades de un proyecto para satisfacer los requisitos del proyecto. La

gestión de proyectos se logra mediante la aplicación e integración de los procesos de

gestión

5.3 DEFINICION DE TERMINOS

- Organización: Persona o grupo de personas que tiene sus propias funciones con

responsabilidades, autoridades y relaciones para lograr sus objetivos.

- Mejora continua: Actividad recurrente para mejorar el desempeño.

- Planificación de la calidad: Parte de la gestión de la calidad orientada a establecer

los objetivos de la calidad y a la especificación de los procesos operativos

necesarios y de los recursos relacionados para lograr los objetivos de la calidad

- Aseguramiento de la calidad: Parte de la gestión de la calidad orientada a

proporcionar confianza en que se cumplirán los requisitos de la calidad.

- Control de la calidad: Parte de la gestión de la calidad orientada al cumplimiento

de los requisitos de la calidad.

- Actividad: El menor objeto de trabajo identificado en un proyecto.

- Proceso: Conjunto de actividades mutuamente relacionadas que utilizan las

entradas para proporcionar un resultado previsto

- Procedimiento: Forma especificada de llevar a cabo una actividad o un proceso.

- Sistema: Conjunto de elementos interrelacionados o que interactúan.

- Infraestructura: Sistema de instalaciones, equipos y servicios necesarios para el

funcionamiento de una organización

 - Sistema de gestión: Conjunto de elementos de una organización interrelacionados

o que interactúan para establecer políticas , objetivos y procesos para lograr estos

objetivos.

- Política: Intenciones y dirección de una organización, como las expresa

formalmente su alta dirección

- Política de la calidad: Política relativa a la calidad

- Estrategia: Plan para lograr un objetivo a largo plazo o global

- Calidad: Grado en el que un conjunto de características inherentes de un objeto

cumple con los requisitos.

- PIE: Plan de Inspección y Ensayo. Documento que da a conocer en forma detallada

como debe realizarse la liberación de un producto.

VI. PLAN DE CALIDAD DEL PROYECTO XXXXX

DESCRIPCION DE LA EMPRESA EJECUTORA. - La empresa seleccionada se dedica al rubro

de construcción de obras civiles públicas y privadas con 10 años de antigüedad en el mercado

laboral.

6.1 ANTEDECEDENTES DE UN PLAN DE CALIDAD EN LA EMPRESA

SERVIAL PERU S.A.

La empresa Servial Perú S.A ha logrado una certificación en la ISO 9001: Gestion de

la calidad, es por ello que ya tiene estandarizado el plan de calidad para los proyectos

que ejecuta.
6.2 ALCANCE DEL PLAN DE CALIDAD.

El presente Plan de Calidad propuesto por Servial Perú S.A tiene como alcance

establecer la metodología que se utilizará durante la ejecución del “PROYECTO

xxxxccc” Distrito Huaraz, Provincia Huaraz, Departamento de Ancash.

Este plan ha sido realizado siguiendo los lineamientos de norma ISO 9001: 2015.

Sistema de Gestion de la Calidad - Requisitos, la cual se basa en los siguientes

principios:

- Enforque al cliente;

- Liderazgo;

- Compromiso de las personas;

- Enfoque a procesos;

- Mejora;

- Toma de desiciones basada en evidencias;

- Gestion de las relaciones.

Este plan será revisado, toda vez que ocurran cambios substanciales en la

organización del proyecto, en las definiciones y responsabilidades o después de un

cambio no contemplado en el presente plan.

6.3 DIAGNOSTICO SITUACIONAL - ANÁLISIS DE FODA.

FORTALEZAS. OPORTUNIDADES.
 Cumplimiento de todas sus Obras.  El gobierno corporativo (se incrementó

 Capital humano capacitado de 1 a 3 el número de directores

permanentemente. independientes).

 Sinergia entre las distintas obras  Baja estandarización.

(conocimiento general de la  El Estado como un cliente permanente.

empresa).  Empresas privadas con reconocimiento

 Experiencia en la ejecución de obras. internacional como clientes

 Equipos y maquinarias operativas. intermitentes.

 En proceso de certificación
DEBILIDADES. AMENAZAS.
internacional OHSA.
 Falta de actividades de Marketing de  Sector de construcción altamente

Servial Perú S.A. regulado.

 Poco auspicio de eventos.  Alta dependencia de las condiciones de

 Carencia de sistemas de control la zona.

operativo durante la ejecución de  La secuencialidad de procesos.

obras.  La estacionalidad en el país y la región.

 La inestabilidad política regional y

nacional (corrupción).
6.4 POLITICA DE CALIDAD.

Establecimiento de la política de la calidad

La Alta Dirección ha establecido, implementado y mantenido una Política de la Calidad que:
- Es apropiada al propósito y contexto de la organización y apoya su dirección
estratégica;
- Proporciona un marco de referencia para el establecimiento de los objetivos de la
calidad;
- Incluye un compromiso de cumplir los requisitos aplicables e incluye un compromiso
de mejora continua del SGC.

Comunicación de la política de calidad

La política de calidad:
- Está disponible como información documentada, en el manual de calidad, publicada
en diferentes áreas de Servial Perú y en la carpeta compartida; ha sido comunicada,
entendida y aplicada dentro de la organización y está disponible para las partes
interesadas pertinentes en la página web de Servial Perú.

6.5 OBJETIVOS DEL PLAN DE CALIDAD.

6.5.1 Objetivo general del Plan de Calidad

El Plan de Calidad establece la forma de planificar, asegurar y controlar la aplicación del

Sistema de Gestión de la Calidad de Servial Perú S.A definiendo los procedimientos

documentados para el “PROYECTO XXX” en sus diferentes etapas. Esto permite cumplir

con las especificaciones técnicas y expectativas del Cliente.

6.5.2 Objetivos Específicos del Plan de Calidad

 Dar satisfacción al Cliente: La alta dirección debe asegurarse que los requisitos del

cliente se determinan y se cumplen con el propósito de aumentar la satisfacción del

cliente.

 Productos No Conformes: A través de inspecciones periódicas se llevará un estricto

control documentado de las desviaciones de procesos constructivos o diseños de los

trabajos.
  Avance Obra: Verificación de cumplimiento de avance de obra semanal. y/o

mensual. Se contrastará el avance real versus el avance teórico según programa.

 Capacitación SGC: Mejorar en el transcurso del proyecto el compromiso y el

entendimiento de nuestro Sistema de Gestion de la Calidad a través de las

capacitaciones.

 Capacitación Prevención de Riesgos: Realizar capacitaciones enfocadas a la

prevención de Riesgos y Medio ambiente.

Nuestra misión es formular y ejecutar proyectos de ingeniería, logrando la conformidad y

satisfacción de nuestros clientes; y así afirmarnos como un grupo empresarial constructora

y consultora, comprometido con el respeto al medio ambiente y aplicando los estándares

más altos de seguridad en todas las áreas de trabajo.

6.6 LISTADO DE ESTÁNDARES Y NORMAS APLICABLES.

El Plan de Calidad para el cumplimiento de las especificaciones técnicas y expectativas de

Servial Perú S.A indica las siguientes normas, reglamentos, planes, procedimientos entre

otros documentos, en caso aplique:

- Norma ISO 9001: 2015

- Procedimientos, Planes, Instructivos del Sistema de Gestion de la Calidad de TF.

- RNE Reglamento Nacional de Edificaciones (Perú)

- ASTM American Society for Testing and Materials

- CNE Código Nacional de Electricidad (Perú)

- DS 005 “Reglamento de Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo”

6.7 MÉTRICAS DEL PLAN DE CALIDAD.

El área de Control de Calidad deberá mantener informado al cliente, sobre todas las pruebas

y ensayos, siendo prerrogativa del mismo su presencia para la ejecución y así verificar y

validar las pruebas. Es por ello, que las actividades, inspecciones y liberaciones se

planificara con anticiapacion al cliente para que brinde las facilidades del caso.

Por otro lado, la ejecución, inspecciones, verificación y liberaciones estarán en base a los

documentos del proyecto y SGC, los cual están indicados en el presente plan,

adicionalmente a ellos se tienen lo siguiente:

- Procedimiento constructivo de edificio - disciplina estructuras y arquitectura.

- Procedimiento constructivo de edificio - disciplina eléctrica.

- Procedimiento constructivo de edificio - disciplina sanitaria.

- Procedimiento constructivo de la urbanización sanitaria.

- Procedimiento constructivo de la urbanización eléctrica.

- Procedimiento constructivo de pararrayo.

- Procedimiento constructivo de la colocación de la plastilona.

- Procedimiento constructivo de relleno y compactacion de zanjas..

- Procedimiento de ejecución de estructuras de concreto armado.

- Procedimiento de vaciado de grout.

- Procedimiento constructivo de pegas por termofusión.

- Procedimiento de prueba de estanqueidad y presión hidraulica

- Procedimiento para montaje de estructuras metalicas

 - Control de calibracion y certificacion de equipos.

- Plan de inspección y ensayo de construccion.

- Plan de inspección y ensayo de concreto.

- Plan de inspección y ensayo de Instalaciones electricas.

- Plan de inspección y ensayo de Instalaciones sanitarias.

- Plan de inspección y ensayo de estructuras metalicas.

Todas las actividades en obra serán registradas y/o documentadas por el área de Control de

Calidad quien asu vez armara el respectivo Dossier de Calidad del Proyecto ( TOP – Turn

Over Package), el cual estará basado en el Indice de Carpeta TOP de TF o el Indice de

Carpeta TOP del cliente.

6.8 ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN.

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA.

Organización de empresa por áreas de trabajo

 Organización de empresa por cargo.

Organización de empresa en obra para el proyecto.

20
 6.9 PROGRAMA DE CALIDAD.

VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

7.1 Conclusiones

 De acuerdo a la guía del PMBOK, para el grupo de procesos de iniciación,

se tiene solo un documento similar al Project chárter o el Acta de

Constitución del Proyecto, siendo este la memoria descriptiva del proyecto,

para el área de gestión de gestión de interesados no se tiene un documento

especifico a la identificación de interesados, este documento es según la

importancia del proyecto monto de obra, siendo el proyecto de un menor

monto.

 De acuerdo a la guía del PMBOK, en el grupo de proceso de planificación,

se ha identificado que el proyecto en estudio contiene documentos

relacionados en 7 áreas del conocimiento como son: Gestión del Alcance del

Proyecto, Gestión del Cronograma del Proyecto, Gestión de la Calidad del

Proyecto, Gestión de los Recursos del Proyecto, Gestión de las

Comunicaciones del Proyecto, Gestión de las Adquisiciones del Proyecto,

Gestión de los Interesados del Proyecto en la que se cumple con cada uno de

los procesos. Además, se tiene 1 área de conocimiento como la Gestión de

los Costos del Proyecto en el que no se cumple con el proceso de Planificar

la Gestión de los Costos. Y por último se ha identificado que en las áreas de

conocimiento de Gestión de la Integración del Proyecto y la Gestión de los

Riesgos del Proyecto no se ha cumplido con los procesos requeridos.

21
  De acuerdo a la guía del PMBOK, el grupo de procesos de ejecución, se han

identificado que el proyecto cuenta con un solo documento relacionado al

área de conocimiento Gestión de la calidad, sien do el plan de calidad

específicamente, mientras que en las áreas de conocimiento como: Gestión

de la integración del proyecto, Gestión de los recursos del proyecto, Gestión

de las comunicaciones del proyecto, Gestión de los riegos del proyecto,

Gestión de las adquisiciones del proyecto, Gestión de los interesados del

proyecto, no cuentan con documentación específica, estos se apoyan en otros

documentos para gestión.

 De acuerdo a la guía del PMBOK, dentro del grupo de procesos de

monitoreo y control del proyecto “MEJORAMIENTO DE LAS VÍAS EN LA

AV. PERÚ, PRESIDENTE, ANCASH, PROGRESO Y CENTRAL EN LA

LOCALIDAD DE SHILLA, DISTRITO DE SHILLA - CARHUAZ –

REGIÓN ANCASH – PRIMERA ETAPA”, según el PMI se pudo identificar

que el proyecto no contempla la gestión de las adquisiciones, así como la gestión

de riesgos.

 De acuerdo a la guía del PMBOK, dentro del grupo de procesos de cierre,

contempla en forma parcial las fechas de cierre del proyecto en el cronograma Gantt

mediante hitos de control (según los títulos).

7.2 Recomendaciones

 Se recomienda, para realizar la identificación de los procesos, según las áreas

de conocimiento que contempla la guía PMBOK, se deberá contar con toda

22
la información del proyecto a elegir (expediente técnico, plan o metodología

de trabajo, entre otros documentos oficiales).

23
VIII. BIBLIOGRAFIA

Institute, P. M. (2017). La guía de los fundamentos para la dirección de proyectos (Guía del

PMBOK) (Sexta edición ed.). Pennsylvania, Estados Unidos: Project Management Institute,

Inc.

Salazar Castañeda, F. (2016). Gestion de proyectos con Project bajo el enfoque del PMI.

Lima: Macro EIRL.

Toro Lopez, F. (2014). Guia de Proyectos con enfoque PMI. Bogota: Ecoe Ediciones.

Zahera Pérez, M. (2017). “Gestión integrada de proyectos Innovadores, Curso Básico”

Madrid, España: Ediciones Pirámide.

Rivera Martínez, F. (2015). “Administración de proyectos, Guía para el aprendizaje”

Guanajuato, México: Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana.

ANEXOS

1. Grupos de Procesos y Áreas de Conocimiento de la Dirección de Proyectos

(PMBOK 6ta Edicion)

24