sábado, 15 de septiembre de 2018

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El país exporta US$37,2 millones de plantas y especias al resto

del mundo.
Juan Pablo Vega B. - jvega@larepublica.com.co

Las tendencias de consumo saludable en el mundo han contribuido al

crecimiento de los cultivos de plantas aromáticas y herbales en Colombia, que
tienen gran potencial en el mercado internacional y cuyo consumo local
también ha subido.

Este hecho se evidencia en el aumento en el cultivo de este tipo de hierbas. De

acuerdo con cifras del Ministerio de Agricultura, la producción de plantas
aromáticas y especias logró 20.366 toneladas en 2017, con un crecimiento de
21% con relación al año anterior. Las especies con mayores incrementos son la
albahaca, el cebollín, la menta, el laurel y el orégano, con una alta oferta en los
destinos internacionales.

De acuerdo con cifras reportadas por el Departamento Administrativo Nacional

de Estadística (Dane), solo durante 2017 las ventas al exterior de hierbas
 aromáticas lograron un crecimiento de 18%, ya que sumaron un total de
US$37,2 millones.

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El potencial del país se encuentra, de acuerdo con estudio realizado por

Procolombia, en las ventajas climáticas y el uso de suelos que permite el
cultivo de aproximadamente 400 especies de plantas aromáticas y medicinales.

En particular, de acuerdo con la presidenta de la entidad, Flavia Santoro, “es un

sector con gran potencial de crecimiento, primero porque Colombia cuenta con
130 especies altamente comercializadas en el mundo y capacidad de producir
todo el año y porque la demanda internacional es cada vez mayor”. Esto abre
oportunidades para diversos sectores.

LOS CONTRASTES

FLAVIA SANTOROPRESIDENTA DE PROCOLOMBIA

“Este es un sector con gran potencial de crecimiento. Colombia cuenta con 130
especies altamente comercializadas en el mundo y capacidad de producir todo
el año”.

ALEJANDRO VILLAMILGERENTE DE SUAGA ORGANICS

“Cualquier extremo climático es perjudicial, esperamos que haya un término

medio, con buen abastecimiento de agua y calor para tener buen crecimiento
en las plantas”.

Esto, si se tiene en cuenta que 30% de la producción de hierbas aromáticas va

destinado a la industria farmacéutica, otro 40% tiene como objetivo la industria
alimentaria, mientras que el restante 30% es usado en la elaboración de
productos cosméticos.

Alejandro Villamil, gerente de la compañía Suaga Organics, destacó el

crecimiento del mercado, pero advirtió que son productos de mucho cuidado,
por las variaciones del clima como la lluvia o, por ejemplo, eventualmente una
temporada de sequía.

“Este año hemos tenido factores poco favorables, sumado a que varios países
tienen requisitos sanitarios que hacen necesario cumplir con diversos
estándares”, consideró Villamil quien, sin embargo, indicó que “cada cliente
necesita diversas plantas, como en restaurantes, bares, lo que viene a
determinar las variedades que se cultivan”.

Las zonas del país con mayor potencial están en el centro del país. Solo
Bogotá concentra la mitad de la producción de hierbas que se registraron el
año pasado, mientras que el resto de Cundinamarca capturó 32% de la
producción que tiene como principal destino Estados Unidos, a donde llega
70% de las aromáticas locales.