L E J O U R NAL D’IN FORMATION DES SOLUTI ON S A LT E R NAT I V E S D E S A N T É F É V R I E R 20 1 9 N°149

é d i t o r ia l
L’effet boule de neige Votre cerveau
est‑il contrôlé
C’est une fable que l’on se
racontera au coin du feu,
quand la neige tourbillonne-
ra à gros flocons au-dehors
et que les tisanes à la can-
nelle seront fumantes.
Il était une fois un enfant de
par un parasite ?
neuf ans habitant une petite ville où était appli-
quée une loi particulièrement frustrante pour Changement de personnalité, développement de
tout enfant de neuf ans : depuis un siècle, les
batailles de boule de neige y étaient interdites.
maladies psychiatriques, temps de réaction allongé,
Le petit garçon respecte la loi, mais la trouve capacités de concentration altérées… Certains
injuste : il décide de tout mettre en œuvre microbes exercent une véritable influence sur nos
pour la changer. Il commence par lancer une
pétition auprès de ses camarades de classe, humeurs et comportements. Rencontre avec ces
demande l’avis des grandes personnes autour manipulateurs psychiques.
de lui et obtient finalement une audience au
conseil municipal. Devant cette assemblée très
officielle, il expose les raisons pour lesquelles N ous sommes au cœur de la forêt amazonienne, aux alentours de midi,
plongés dans une ambiance chaude et humide fourmillante de vie,
un petit garçon souhaitant lancer une boule de
baignés de chants d’oiseaux, de cris des singes hurleurs, du coassement
neige ne devrait pas être hors la loi. Les élus
l’écoutent et votent à l’unanimité la légalisation des grenouilles… Un drame, silencieux celui-ci, est en train de se dérouler.
des batailles de boules de neige. Une fourmi charpentière (genre Camponotus) erre, seule, à l’écart de sa
C’est l’AFP qui rapporte cette fable, laquelle n’a colonie. Un fait singulier chez ces insectes sociaux, qui ont pour habitude
rien de fictive1 : le petit garçon s’appelle Dane d’œuvrer de concert pour chacune de leurs activités quotidiennes. La voilà
Best et Severance (cela ne s’invente pas !) est
qui se met à grimper le long d’un jeune arbre ; elle s’arrête lorsqu’elle a
le nom de la petite ville du Colorado où était
appliquée cette étrange loi séculaire. À sa atteint une hauteur de 25 cm environ. Elle plante alors ses mandibules dans
fondation, le comité municipal avait proscrit une feuille pour s’y ancrer solidement. La malheureuse n’ira pas plus loin :
tout lancer de projectile sur son territoire… Et ce lieu est son tombeau.
les boules de neige tombaient sous le coup de
cette interdiction !
Mais je ne vous ai pas dit ce qui nous inté-
resse particulièrement ici : comment le petit
Une fourmi charpentière transformée en zombie
Dane a-t‑il convaincu l’impressionnant collège
d’adultes de Severance ? En déclarant qu’au- D e la tête de la fourmi charpentière surgit un étrange filament, qui
la transperce. L’extrémité de celui-ci enfle, puis se fend, libérant
jourd’hui, « les enfants ont besoin d’une bonne
raison pour jouer dehors » et que « la recherche
dans l’air des milliers de petites spores. Rien n’a été laissé au hasard : cet
scientifique suggère que le manque d’activité emplacement est idéal pour assurer leur dispersion. Ces spores sont en
physique de plein air peut causer de l’obésité, effet particulièrement précieuses pour celui qui les a émises, le cham-
des troubles de l’attention, de l’anxiété et des pignon Ophiocordyceps unilateralis. Elles sont sa descendance, le fruit
symptômes dépressifs ». de sa reproduction, celles qui assurent la perpétuation de son espèce. Et
Je vous laisse méditer sur la morale de cette
pour parvenir à ses fins, ce champignon a su manipuler le comportement
fable : elle est digne d’inspirer nos gouver-
nants. Et de les inciter, concernant certaines de la fourmi pour l’y conduire. Il s’agit d’un parasite, un organisme ayant
interdictions et obligations d’un autre temps, (suite page 2)
à faire preuve d’autant d’humilité et de bon
sens que les membres du conseil municipal de
Votre cerveau est‑il contrôlé en bonne santé ������������������������������������������������15
Severance. Pour la santé de leurs concitoyens…
par un parasite ?������������������������������������������1 Buvez du bouillon‑blanc : vos bronches
et leur joie de vivre.
Bio en supermarché : fiable ou arnaque ?���7 vous remercieront !�����������������������������������23
Rodolphe Bacquet 5 étirements simples pour réduire Ondes et électrosensibilité : la solution
1. Boy overturns Colorado town’s ban on snowball fights, AFP, 6 dé- les douleurs autour des hanches����������������11 de Jacques Surbeck���������������������������������������26
cembre 2018 https://www.afp.com/en/news/15/boy-overturns-co-
lorado-towns-ban-snowball-fights-doc-1bd4wx3 7 méthodes naturelles pour garder vos yeux Alzheimer et dépression����������������������������29
 À LA UNE f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

absolument besoin d’un hôte pour les lieux fréquentés par les chats,
se développer. Certaines de ses ce qui augmente fortement les
spores croiseront la route d’autres risques de prédation. Comment
fourmis charpentières. Elles se fixe- est-ce possible ? Les scientifiques
ront à leur carapace, la perceront ont montré que le parasite perturbe
sans ménagement et se diviseront le fonctionnement du cerveau du
pour coloniser l’insecte et le trans- rat, permettant aux régions norma-
former en véritable zombie, qui lement activées en cas d’attraction
Fourmi charpentière infectée par le champignon sexuelle de réagir à l’odeur de
se rend là où le parasite aux com- Ophiocordyceps unilateralis
mandes a décidé de guider ses pas. l’urine de chat. Le toxoplasme
parvient donc à orienter le com-
Le champignon Ophiocordyceps seule cellule, Toxoplasma gondii. portement de mammifères pour en
unilateralis n’est pas le seul à se Comme tout parasite, il est inca- tirer profit.
livrer à de telles pratiques : les cas pable de se reproduire de façon
de parasites manipulateurs sont autonome. Mais les choses sont Voilà qui n’est pas très rassurant :
légion dans le règne animal. Des assez compliquées pour lui : il ne n’appartenons-nous pas à ce
vers infestent des grillons ou des doit pas trouver un hôte, mais deux. groupe ? Il est certain que pour le
araignées et les poussent à se jeter Le premier, qualifié d’hôte intermé- toxoplasme, ce serait peine perdue
à l’eau. Comprenons-les : ils ne diaire, est en général un rongeur ou de nous infecter : il y a en effet peu
peuvent se reproduire qu’en milieu un oiseau, qui l’ingère sous forme de risques pour qu’un homme se
aquatique et ont besoin d’un être d’œufs, en consommant un aliment fasse dévorer par un chat. Mais sous
docile pour les y conduire. Un souillé. Ceux-ci éclosent dans son d’autres latitudes, il arrive couram-
autre ver, la petite douve du foie, organisme et commencent leur ment qu’un primate soit la proie d’un
pousse les fourmis qu’elle infecte à développement, qu’ils ne peuvent félin et le toxoplasme est également
se poster en haut d’un brin d’herbe cependant pas achever. En effet, en mesure de manipuler le com-
pour être broutées par un mouton, le toxoplasme ne peut finir son portement des singes pour qu’ils se
l’animal au sein duquel elle peut cycle de vie que dans l’intestin jettent dans les pattes de léopards. Le
achever son développement. Les d’un félin, un chat par exemple, goût du toxoplasme pour l’homme
insectes volants ne sont pas en reste qui est l’hôte définitif. Là, il sera pourrait ainsi être un vestige de
en matière de machiavélisme ; le en mesure d’émettre ses œufs, qui l’évolution, une stratégie devenue
chlorion, une guêpe à l’étonnante seront rejetés dans l’environne- assez mauvaise pour le parasite,
couleur émeraude, injecte un poi- ment avec les crottes de l’animal, mais qui pourrait avoir de fortes
son dans le cou d’une blatte pour avant d’être ingérés par un nouvel conséquences pour notre santé.
éteindre sa motivation à fuir ; elle hôte intermédiaire. Mais passer de Nous sommes en effet bel et bien
l’emprisonne dans un terrier, puis l’hôte intermédiaire à l’hôte défini- une cible du parasite. À l’échelle
pond un œuf, qui deviendra une tif n’a rien d’évident. Bien sûr, les mondiale, une personne sur trois
larve disposant d’un garde-manger chats parviennent parfois à capturer est infectée par le toxoplasme, avec
à grignoter à volonté. des rongeurs ou des oiseaux, mais de fortes variations d’une zone
compter sur l’habilité des félins a géographique à l’autre : le taux
Manipuler un insecte ou un ara- quelque chose d’assez aléatoire
chnide, qui sont des êtres vivants d’infection est faible en Asie et en
pour le parasite. Il n’hésite donc
Amérique, mais élevé en Afrique
moins complexes que nous, semble pas à donner un coup de pouce au
et en Europe. Des variations qui
ainsi assez aisé pour les parasites. destin : le parasite pousse le rat à
s’expliquent par une plus ou moins
Qu’en est-il des êtres humains ? ne plus avoir peur du chat.
grande proximité avec les chats et
Ce phénomène a été mis en évi- par les habitudes alimentaires, la
Le toxoplasme, dence par des chercheurs de contamination pouvant se produire
l’université de Stanford aux États- lors de l’ingestion de viande mal
le chat et le rat Unis1. Ils ont en effet constaté que cuite ou de crudités souillées. Les
L ’un des rois de la manipula-
tion s’attaque en effet à un
les rats infectés par le toxoplasme
perdent leur crainte innée de l’odeur
risques associés à la toxoplasmose
– la maladie que provoque le pa-
tout autre genre d’hôtes, à sang d’urine de matou, un réflexe de rasite – sur les fœtus, lorsqu’une
chaud cette fois-ci : les mammifères. survie pourtant fortement ancré femme enceinte contracte la mala-
Il s’agit d’un protozoaire, une forme chez ces rongeurs. Inconscients die pour la première fois au cours
de vie très simple composée d’une du danger, les rats ne fuient plus de sa grossesse, sont bien connus :

1. House PK etal. Predator cat odors activate sexual arousal pathways in brains of Toxoplasma gondii infected rats. PLoS One. 2011;6(8):e23277

2
À LA UNE f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

troubles mentaux et psychomo- plus suspicieux et jaloux que les Le parasite

teurs, épilepsie, encéphalite… Elle hommes non infectés. Quant aux
peut également avoir de très graves femmes contaminées, elles sont
qui rend fou…
conséquences chez les personnes
dont le système immunitaire est
plus chaleureuses, consciencieuses S i le parasite semble en mesure
de modifier la personnalité
et moralistes2 que les femmes non
affaibli, entraînant la défaillance infectées. Un parasite qui façonne des personnes qu’il infecte, il pour-
de multiples organes et parfois la personnalité, voilà qui a de quoi rait même aller jusqu’à favoriser
le décès. Chez les personnes à surprendre ! En modifiant notre le développement de maladies
l’immunité normale, la situation psychiatriques. De nombreuses
caractère et en effaçant certaines
semble sous contrôle. Le para- études se sont penchées sur ce
craintes, le toxoplasme semble
site reste dans l’organisme sous lien potentiel, dès 1950 pour la
même en mesure d’orienter cer-
une forme dormante, formant des schizophrénie. Une analyse de la
tains projets de vie. Une étude3
kystes dans les tissus musculaires et littérature scientifique ayant com-
nerveux ; il adore se loger dans le très récente menée par des cher- pilé les résultats de travaux menés
cerveau, confortablement installé à cheurs de l’université du Colorado pendant un demi-siècle a montré
l’intérieur des neurones ou des cel- a montré que le parasite ne serait que les personnes souffrant de schi-
lules gliales. Chaque kyste, sphère pas étranger à l’esprit d’entrepre- zophrénie sont plus fréquemment
protégée d’une épaisse membrane, neuriat : les personnes infectées atteintes par la toxoplasmose que
peut héberger des centaines, voire se lancent plus facilement dans le reste de la population. Une per-
des milliers de ces envahisseurs ! la création d’entreprise que celles sonne porteuse du parasite présente
Mais contrairement à ce que l’on a qui ne le sont pas. Et les pays où un risque de schizophrénie mul-
longtemps considéré, leur présence la contamination est la plus répan- tiplié par 2,7 par rapport à une
pourrait avoir un retentissement sur due sont également ceux où l’on personne épargnée par l’infection7.
notre organisme, affectant notre compte le plus d’entrepreneurs ! Si ce type d’étude ne suffit pas à
comportement et même notre santé Autrement dit, le parasite pourrait prouver que le toxoplasme est la
mentale. façonner les particularités cultu- cause de la maladie psychiatrique
relles d’un pays4. Si encourager chez les personnes prédisposées
(fort heureusement, tous les por-
Changement à la création d’entreprise est une
teurs de toxoplasme ne deviennent
conséquence positive, d’autres le
de personnalité sont beaucoup moins. L’infection
pas schizophrènes !), un certain
nombre d’éléments plaident en
J
aroslav Flegr, chercheur au
département de parasito-
semble en effet affecter les perfor-
cette faveur.
mances psychomotrices, allonger
logie de l’université Charles de le temps de réaction et affecter Une étude a par exemple mis en
Prague, en République tchèque, les capacités de concentration 5. évidence que l’infection par le
étudie les effets de la toxoplasmose Jaroslav Flegr et son équipe se sont toxoplasme précède l’apparition
sur la personnalité des hommes demandés si le parasite pouvait des premières manifestations de
et des femmes depuis plusieurs la maladie mentale, de 6 mois à
avoir sa part de responsabilité dans
années. Il a notamment conduit 3 ans8. De plus, les personnes at-
la survenue des accidents de la
des recherches visant à mettre en teintes de schizophrénie sont plus
route. Ils ont réalisé des analyses de
évidence les traits de caractère des exposées aux chats pendant leur en-
sang chez 146 personnes admises
personnes infectées ou non par fance que le reste de la population9.
le parasite à l’aide de question- à l’hôpital de Prague à la suite d’un Enfin, des médicaments antipsycho-
naires. Sur 11 études de ce type, accident qu’elles avaient provoqué tiques utilisés pour lutter contre la
9 ont mis en évidence des diffé- et comparé les taux d’infection par schizophrénie (la fluphénazine ou
rences notables, qui s’expriment le parasite à 446 personnes choisies l’halopéridol) et des stabilisateurs
de manière variable en fonction au hasard. Les analyses ont révélé de l’humeur (l’acide valproïque)
du genre. Ainsi, les hommes por- que l’infection par le toxoplasme sont dotés de propriétés antiparasi-
teurs du toxoplasme ont tendance multiplie par 2,65 le risque d’ac- taires10. Leur efficacité s’expliquerait
à enfreindre les règles, à être cident de la route6. en partie par la capacité à inhiber la

2. Jaroslav Flegr. Effects of Toxoplasma on Human Behavior. Schizophr Bull. 2007 May; 33(3): 757–760
3. Johnson SK et al. Risky business: linking Toxoplasma gondii infection and entrepreneurship behaviours across individuals and countries. Proc Biol Sci. 2018 Jul 25;285(1883
4. Lafferty KD. Can the common brain parasite, Toxoplasma gondii, influence human culture? Proc R Soc B Biol Sci. 2006;273:2749–2755
5. Havlicek J et al. Decrease of psychomotor performance in subjects with latent ‘asymptomatic’toxoplasmosis. Parasitology. 2001;122:515–520
6. Flegr J et al. Increased risk of traffic accidents in subjects with latent toxoplasmosis : a retrospective case-control study. BMC Infect Dis. 2002;2:11
7. Torrey EF et al. Toxoplasma gondii and other risk factors for schizophrenia: an update. Schizophr Bull. 2012 May;38(3):642-7
8. Niebuhr DW et al. Risk of schizophrenia and antibodies to Toxoplasma gondii among U.S. military personnel. Schizophr Bull 2007;33:243-4
9. Torrey EF, Yolken RH. Could schizophrenia be a viral zoonosis transmitted from house cats. Schizophr Bull 1995;21(2):167-71
10. Jones-Brando L et al. Drugs used in the treatment of schizophrenia and bipolar disorder inhibit the replication of Toxoplasma gondii. Schizophr Res. 2003 Aug 1;62(3):237-44

3
 À LA UNE f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

croissance du parasite. L’implication infectés par Eimeria vermiformis à nous vivons en symbiose – pourrait
du toxoplasme est également soup- leur odeur, qu’elles fuient12. Et elles avoir son mot à dire dans notre
çonnée dans la survenue d’autres ont bien raison : l’infection causée personnalité. L’influence de ces
troubles psychiques (troubles bi- par ce parasite intestinal se manifeste microbes sur le psychisme a été étu-
polaires, troubles obsessionnels par de douloureux symptômes – diée par de nombreux chercheurs,
compulsifs, troubles du spectre de diarrhées et selles sanglantes –, qui utilisant des rongeurs comme sujets
l’autisme). peuvent conduire l’animal à la mort. d’études. Dans le cadre de ces ex-
On pourrait s’attendre à ce qu’elles périences, des souris dépourvues de
Comment le parasite peut-il fa-
fassent de même vis‑à‑vis des mâles microbiote, qualifiées d’axéniques,
voriser la survenue de ce type de
contaminés par le toxoplasme, mais sont utilisées. Comment peut-on ob-
maladies ? Sa présence perturbe
ce dernier semble avoir trouvé le tenir de tels animaux ? Il suffit de les
les messagers chimiques présents
moyen de contourner ce méca- faire naître par césarienne. En effet,
au niveau du cerveau et conduit
nisme de répulsion. Une équipe a quand le fœtus se développe dans
notamment à une augmentation
en effet montré que les rates sont le ventre de sa mère, il ne porte pas
de la production de l’un d’eux,
irrésistiblement attirées par les mâles encore de microbes. La colonisa-
la dopamine, impliquée dans les
contaminés ! Ils ont ainsi tout loisir tion de son tube digestif se produit
comportements agressifs et dans
de s’accoupler et de transmettre le au moment de l’accouchement,
la survenue des maladies psycho-
parasite aux femelles, ainsi qu’à cer- lors du contact avec les muqueuses
tiques. Il provoque par ailleurs une tains des bébés nés de ces unions13. maternelles. Elle nécessite donc un
augmentation du taux de testosté-
La possibilité d’une transmission accouchement par voie basse.
rone11, uniquement chez l’homme :
voilà sans doute de quoi expliquer sexuelle du toxoplasme avait été En 200416, une équipe japonaise
les différences de caractères ob- pressentie dès 1978, quand une dirigée par Nobuyuki Sudo montre
servées chez les deux sexes en équipe avait identifié la présence que ces souris axéniques réagissent
cas de contamination. Cette ac- du parasite dans la semence de au stress de manière plus intense
tion pourrait par ailleurs servir le béliers14. Cette manipulation du que les souris disposant d’une flore
toxoplasme, en l’aidant à se trans- comportement sexuel n’est pas intestinale normale. En recons-
mettre d’un individu à l’autre par propre au toxoplasme. Des cher- tituant un microbiote chez ces
voie sexuelle par l’augmentation cheurs de l’université de Californie animaux, la situation s’améliore,
de la libido des hommes infectés. à Berkeley ont par exemple mis pour peu que l’intervention soit
en évidence un taux plus élevé menée suffisamment tôt dans leur
de testostérone chez les hommes vie : à l’âge de 6 semaines, les
Les mâles infectés contaminés par le VIH dans les réactions intempestives au stress
plus séduisants premières phases de l’infection15. s’apaisent, tandis qu’elles per-
Leur libido ainsi boostée, ces durent si l’opération est menée à
Chez de nombreuses espèces
animales, les femelles pos-
hommes ont tendance à multiplier l’âge adulte (14 semaines).
les rapports sexuels et le nombre de
sèdent une aversion naturelle pour partenaires, comportement propice Des chercheurs de l’université de
les mâles infectés par des parasites à la dissémination de ce virus. Cork en Irlande ont quant à eux
et s’en détournent au moment de mis en évidence le caractère peu
la reproduction, leur préférant les sociable des souris axéniques, qui
spécimens sains pour s’accoupler. Le microbiote préfèrent fréquenter une cage vide
Pour des raisons évidentes : elles intestinal influence plutôt que remplie de congénères.
augmentent leurs chances de choi- Là encore, rétablir leur microbiote
sir un partenaire dont le patrimoine
notre état d’esprit leur redonne goût aux échanges so-
génétique lui permet de résister à l’in-
fection et/ou elles limitent le risque
L
es parasites ou virus patho-
gènes ne sont pas les seuls
ciaux17. Des chercheurs canadiens
sont allés plus loin dans les expé-
d’être contaminées si ce parasite à pouvoir influencer nos compor- rimentations, parvenant à modifier
est transmissible par voie sexuelle. tements ; notre microbiote – cette le caractère de souris à l’aide de
Prenons par exemple le cas de la sou- communauté de bactéries, levures, transferts de microbiote18. Ils ont
ris : les femelles repèrent les mâles champignons et virus avec laquelle utilisé deux souches de souris aux

11. Zghair KH et al. The effect of toxoplasmosis on the level of some sex hormones in males blood donors in Baghdad. J Parasit Dis. 2015 Sep;39(3):393-400. doi: 10.1007/s12639-013-0382-6. Epub 2013 Nov 21
12. Kavaliers M, Colwell DD. Discrimination by female mice between the odours of parasitized and non-parasitized males. Proc Biol Sci. 1995;261:31–35
13. Shantala Arundathi Hari Dass et al. Protozoan Parasite Toxoplasma gondii Manipulates Mate Choice in Rats by Enhancing Attractiveness of Males. PLoS One. 2011; 6(11): e27229
14. Spence JB et al. Toxoplasma gondii in the semen of rams. Vet Rec. 1978;102(2):38–39
15. Philip Starks, University of California, Berkeley. 13th International AIDS Conference, Durban SouthAfrica, July 2000
16. Sudo N et al. Postnatal microbial colonization programs the hypothalamic-pituitary-adrenal system for stress response in mice. J Physiol 2004; 558:263-75
17. Desbonnet L et al. Microbiota is essential for social development in the mouse. Mol Psychiatry. 2014 Feb;19(2):146-8
18. Bercik P et al. The intestinal microbiota affect central levels of brain-derived neurotropic factor and behavior in mice. Gastroenterology. 2011 Aug;141(2):599-609, 609.e1-3

4
À LA UNE f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

Traiter et identifier la toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection doute assez difficile de convaincre médicinales possèdent en effet des
très courante en France : on estime son médecin de l’intérêt de procéder vertus antitoxoplasmose, mises en
qu’un adulte sur deux est porteur à cette analyse. évidence au cours de tests en labo-
du parasite. Et bien souvent à notre ratoire et chez l’animal.
Une fois la présence de Toxoplasma
insu : chez les personnes en bonne
gondii identifiée, le combat est loin La plante qui reçoit le plus d’at-
santé, la maladie est très discrète et
d’être gagné : à l’heure actuelle, tention est l’armoise annuelle
n’entraîne aucun signe détectable.
on ne dispose pas de solution ( Artemisia annua ) ; son principe
Elle peut tout au plus provoquer,
thérapeutique permettant d’éra- actif, l’artémisinine, est déjà re-
après une période d’incubation
diquer totalement le parasite de connu pour sa capacité à lutter
de quelques jours, des symptômes
l’organisme. Les traitements mé- contre un autre parasite, le redou-
évoquant la grippe : maux de tête, fa-
dicamenteux sont administrés aux table Plasmodium, responsable du
tigue, fièvre ne dépassant pas 38 °C,
personnes les plus fragiles pour paludisme. Capable d’inhiber le
douleurs articulaires et musculaires,
contrôler la phase aiguë de l’in- développement du toxoplasme, de
ganglions gonflés…
fection et éviter la survenue de toxicité faible et peu coûteuse, elle
Ainsi, les éprouver en dehors des graves complications. Ils reposent
pourrait contribuer à l’émergence
périodes d’épidémies hivernales en général sur l’administration de
d’un nouveau traitement.
peut alerter, même s’il est facile pyriméthamine, souvent associée à
de passer à côté : de nombreuses une autre molécule, la sulfadiazine. Parmi les autres candidates poten-
maladies peuvent les occasionner. tielles issues du monde végétal,
La pyriméthamine avait été au cœur
Seules les femmes enceintes sont figurent la réglisse ( Glycyrrhiza
d’un scandale aux États-Unis en
informées de manière systématique glabra), le Tongkat Ali (Eurycoma
2015, quand le prix du Daraprim®,
sur leur statut sérologique par rap- longifolia ), le Vernonia colorata,
un médicament élaboré à partir
port au parasite : un test de dépistage le Ginkgo biloba, l’oignon (Allium
de celle-ci, était passé de 13,50 à
obligatoire est mené en début de cepa ), le gingembre ( Zingiber of-
750 dollars après son rachat par la
grossesse et renouvelé chaque mois ficinale ), la muscade ( Myristica
société Turing Pharmaceuticals.
pour s’assurer qu’aucune contami- fragrans ), l’astragale de Chine
Face aux limites des traitements
nation ne s’est produite. Il est basé ( Astragalus membranaceus ), la
classiques, à leur coût, aux effets
sur une analyse sanguine, qui met scutellaire du Baïkal (Scutellaria
indésirables qui leur sont associés
en évidence l’éventuelle présence baicalensis), la myrrhe (la résine
et à la survenue de résistance chez le
d’anticorps dirigés contre le para- qui provient de l’arbre Commiphora
parasite, de nombreuses équipes de
site, témoins de l’infection. molmol), la nigelle (Nigella sativa)
recherche se penchent depuis trente
Le dépistage est également mené ans sur de nouvelles approches et le sureau noir (Sambucus nigra).
chez les patients souffrants d’im- pour combattre la maladie, allant Autant de pistes à creuser pour enfin
munodéficience et, en dehors de puiser dans la nature des remèdes trouver l’arme imparable contre le
ces contextes particuliers, il est sans prometteurs 23. Plusieurs plantes toxoplasme.

tempéraments bien distincts : des ont fait preuve d’audace ! Les composés, parmi lesquels des
souris « Balb/c », anxieuses et crain- greffes de microbiote sont d’ores neurotransmetteurs, ces messagers
tives, et de grandes exploratrices, et déjà utilisées comme approche chimiques qui agissent au niveau
les souris « NIH suisses ». Pour thérapeutique en médecine, pour cérébral, qu’ils atteignent en em-
chacune de ces deux souches, des lutter contre certaines infections pruntant la circulation sanguine.
animaux dépourvus de microbiote bactériennes (provoquées par la Plus de 90 % de la sérotonine, un
ont servi de point de départ ; les bactérie Clostridium difficile). important neurotransmetteur pour
scientifiques ont alors procédé à réguler l’humeur, est par exemple
Bénéficier du microbiote d’un
des greffes de microbiote, une tech- produite au niveau de l’intestin19 !
donneur anxieux pourrait-il modi-
nique qui consiste à administrer fier la personnalité du receveur  ? Elle provient de l’activité de
des matières fécales pour repeupler Cette relation entre des microbes différents micro-organismes, no-
l’intestin. Mais bien sûr, pour pi- présents dans l’intestin et l’état tamment la levure Candida et des
menter l’expérience, ils ont rebattu d’esprit peut sembler surprenante ; bactéries du genre Escherichia,
les cartes : les souris NIH suisses ont pourtant, il existe plusieurs voies des entérocoques et des strepto-
reçu un microbiote de souris Bal/c par lesquelles le microbiote peut coques. Les bactéries du genre
et inversement. Vous devinez le ré- agir sur le cerveau. Les microbes Bacillus produisent quant à elles de
sultat ? Les premières sont devenues qui peuplent notre tube diges- l’acétylcholine, un messager capi-
peureuses, tandis que les secondes tif produisent différents types de tal pour la mémoire. Le microbiote

19. Jessica M. Yano et al. Indigenous bacteria from the gut microbiota regulate host serotonin biosynthesis. Cell. 2015 Apr 9; 161(2): 264–276

5
 À LA UNE f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

intestinal peut également agir sur Norvège en 2014, en analysant les acidophilus, Lactobacillus casei, et
le cerveau en activant le système matières fécales de 37 patients et de Bifidobacterium bifidum adminis-
immunitaire, en assurant la pro- 18 personnes en bonne santé psy- tré pendant 8 semaines allège les
duction de certaines hormones ou chique. Les populations d’Alistipes, symptômes de la maladie26.
en stimulant le nerf vague, qui relie des bactéries associées au stress, Le bénéfice des probiotiques en
directement l’intestin au cerveau. étaient augmentées, tandis que cas de dépression a été confirmé
celles d’Oscillibacter, des bactéries par une récente analyse de la lit-
Ces relations complexes entre le
microbiote intestinal et la sphère qui produisent un composé proche térature scientifique consacrée
cérébrale pourraient être en jeu du neurotransmetteur GABA, aux à ce sujet27. En plus des souches
dans le cadre de certains troubles vertus apaisantes, étaient réduites.23 déjà citées, les études recensées
neurologiques ou psychiatriques, ont par exemple utilisé des pro-
comme la schizophrénie, les biotiques comme Lactobacillus
Des probiotiques bulgaricus, Bifidobacterium
troubles anxieux, la dépression ou
l’autisme. Les enfants présentant à l’action antistress b r e v e , S t r e p t o c o c c u s t h e r-
des troubles du spectre de l’autisme mophilus, Bifidobacterium
souffrent également fréquemment F ace à ce potentiel impact du
microbiote sur le psychisme, lactis W52, Bifidobacterium bre-
de problèmes intestinaux et leur des équipes travaillent à la mise vis, Bifidobacterium salivarius,
microbiote présente des singu- au point de probiotiques capables Lactobacillus pentosus… Il est éga-
larités par rapport au reste de la d’apaiser l’âme : les psychobio- lement possible de bénéficier de
population. tiques. À l’INRA, par exemple, l’effet apaisant des probiotiques en
des études sont menées autour se tournant vers des aliments qui en
Une étude a par exemple mis en contiennent naturellement, comme
évidence une diminution de la de la bactérie Lactobacillus farci-
minis pour lutter contre le stress. les yaourts et les aliments fermentés
quantité de Bacteroidete, une aug- (choucroute, kéfir, miso, kombucha,
mentation de Corynebacterium, Ce microbe semble en mesure
etc.). Une alimentation pauvre et
Dorea, Lactobacillus ainsi que des de diminuer la perméabilité de
peu diversifiée augmente d’ailleurs
levures Candida chez les jeunes la barrière intestinale, empêchant
le risque de dépression, sans doute
autistes par rapport au reste de certaines molécules produites par
en partie parce qu’elle ne permet
la population20. Certains de ces le microbiote, les lipopolysaccha-
pas d’avoir un microbiote équilibré.
enfants, souffrant de constipation, rides, d’accéder au cerveau, où ils
présentent également des taux plus exercent des effets inflammatoires. Notre personnalité est le fruit d’une
élevés de bactéries Clostridium. somme de facteurs liés à notre
Une autre souche, Bifidobacterium
Or, ces dernières produisent un patrimoine génétique, à l’environ-
infantis, a montré son efficacité pour nement dans lequel nous évoluons,
composé suspecté d’être respon- combattre le stress chez des rats
sable de trouble du comportement à notre éducation… Que certains
devenus dépressifs à cause d’un éloi- microbes, pathogènes ou habi-
chez l’enfant, l’acide propionique. gnement prématuré de leur mère24.
Administré chez des rats, il pro- tants naturels de notre organisme,
Avec en prime une amélioration de contribuent en partie à définir
voque par ailleurs des symptômes l’efficacité de leur système immuni-
proches de l’autisme : mouvements notre nature profonde est quelque
taire. Des résultats prometteurs ont peu troublant. Admettre cette in-
anormaux, centres d’intérêt répé- été obtenus chez l’homme, avec
titifs, déficits cognitifs, difficultés fluence peut cependant aider à
différentes souches de probiotiques. mieux comprendre certains de nos
dans les interactions sociales21... Un
composé qui suscite d’ailleurs des Des personnes en bonne santé comportements, pour mieux les
craintes, puisqu’il est utilisé comme recevant Lactobacillus helveticus accepter. Elle offre en tout cas de
additif alimentaire sous le nom R0052 et Bifidobacterium longum nouvelles perspectives pour com-
d’E280. Des singularités dans la pendant 30 jours voient leur niveau battre les maux de l’âme qui nous
composition du microbiote ont éga- de stress s’atténuer par rapport aux assaillent parfois.
lement été mises en évidence chez personnes ayant reçu un produit Céline Sivault
des personnes souffrant de dépres- placebo25. Chez des patients dé-
sion22 lors d’une étude menée en pressifs, un cocktail de Lactobacillus

20. Strati F et al. New evidences on the altered gut microbiota in autism spectrum disorders. Microbiome. 2017 Feb 22;5(1):24
21. Derrick F. MacFabe, MD. Short-chain fatty acid fermentation products of the gut microbiome: implications in autism spectrum disorders. Microb Ecol Health Dis. 2012; 23: 10.3402/mehd.v23i0.19260
22. Naseribafrouei A et al. Correlation between the human fecal microbiota and depression. Neurogastroenterol Motil. 2014 Aug;26(8):1155-62
23. Sharif M et al. The efficacy of herbal medicines against Toxoplasma gondii during the last 3 decades: a systematic review. Can J Physiol Pharmacol. 2016 Dec;94(12):1237-1248
24. Desbonnet L et al. Effects of the probiotic Bifidobacterium infantis in the maternal separation model of depression. Neuroscience. 2010 Nov 10; 170(4):1179-88
25. Messaoudi M et al. Assessment of psychotropic-like properties of a probiotic formulation (Lactobacillus helveticus R0052 and Bifidobacterium longum R0175) in rats and human subjects. Br J Nutr. 2011 Mar;
105(5):755-64
26. Akkasheh G et al. Clinical and metabolic response to probiotic administration in patients with major depressive disorder: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrition. 2016 Mar; 32(3):315-20
27. Ruixue Huang et al. Effect of Probiotics on Depression: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials Nutrients. 2016 Aug; 8(8): 483

6
DÉCRYPTAGE f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

Bio en supermarché : fiable

ou arnaque ?
Inimaginable il y a encore 10 ans, la progression des rayons bio dans les
grandes surfaces permet à une part croissante de la population d’accéder
à des produits respectueux de l’environnement, alors qu’il fallait avant se
rendre dans les magasins spécialisés. Mais les consommateurs s’interrogent :
le bio des grandes surfaces n’est-il pas un bio au rabais ? N’inflige-t-il pas aux
producteurs des conditions de production et tarifaires médiocres ? Ses atouts
santé sont-ils réels ?

L es temps changent ! Je me
souviens, adolescente, dans
les années 1990, du déploiement
des hypermarchés en banlieue pa-
risienne. Bien qu’attirée par ces
nouveaux temples de la consom-
mation, je n’avais pas souvent
l’occasion d’y mettre les pieds.
Ma mère regardait ça d’un drôle
d’œil, elle qui privilégiait les cir-
cuits courts comme le marché et la
petite supérette bio à côté de chez
nous. Parallèlement, ma sœur et
moi étions déjà des militantes de
« la bio », ou agriculture biologique.
Nous débattions en permanence
avec nos amies qui ne juraient que Même bio, les produits de supermarché peuvent contenir des additifs nocifs pour la santé :
par les pizzas surgelées. pensez à bien vérifier la liste des ingrédients

Trente ans plus tard, les produits bio

ont envahi les rayons des grandes Parce que c’est meilleur des produits d’épicerie (pâtes, riz,
surfaces ! céréales), puis de la viande.
pour la santé
Fruits, légumes, épicerie, cos- Les consommateurs ne s’y trompent
métiques, produits ménagers, les S elon les chiffres de l’Agence
bio, 86 % des Français esti-
pas, l’alimentation biologique est
grandes surfaces ont succombé au meilleure pour la santé. L’étude
ment que l’agriculture biologique
virus du bio. Le phénomène est phare de Newcastle1 a démontré
contribue à préserver l’environne-
surtout palpable depuis dix ans : en 2014 que les aliments à base
ment (à 91 %), que les produits bio
le Grenelle de l’environnement a de plantes cultivées en agricul-
sont meilleurs pour la santé (89 %),
instauré un changement progressif ture biologique (AB) contiennent
plus naturels en raison de leur
de conscience et de comportement. jusqu’à 60 % d’antioxydants en
culture sans produits chimiques de
Ce sont bien les consommateurs qui plus que ceux produits en agricul-
synthèse (88 %) et source d’emplois
ture conventionnelle.
sont à l’origine de l’essor du bio (75 %). Près de 81 % des consom-
dans les grandes surfaces, +20 % mateurs achètent surtout des fruits et Cette méta-analyse de 343 études
chaque année ! La loi de l’offre des légumes. Les produits laitiers es- sur les différences entre les cultures
et de la demande gouverne et les tampillés bio arrivent en deuxième biologiques et conventionnelles
consommateurs veulent plus de bio. position, suivis des œufs, de l’huile, illustre le concept de « densité

1. Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses. Barański M. Et al. British Journal
of Nutrition. 2014 Sep 14

7
 DÉCRYPTAGE f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

nutritionnelle » défendu par les cardiovasculaires, faisant écho à une maintenant la possibilité d’acheter
adeptes du bio depuis longtemps. autre étude anglaise qui trouvait les en vrac les mêmes produits. C’est
La consommation de fruits, lé- produits laitiers biologiques et la pratique, économique, mais… Ne
gumes, céréales bio et d’aliments viande bio plus riches en oméga-3, suis-je pas en train de trahir la cause
à base de ces produits peut fournir ces acides gras protecteurs de notre du bio de ma jeunesse ? Suis-je
un complément en antioxydants système cardiovasculaire. coupable d’encourager un bio au
équivalent à une consommation rabais ? Que vaut vraiment le bio
supplémentaire de 1 à 2 portions de du supermarché ?
fruits et de légumes conventionnels Moins de cancers
Pour répondre à ces interroga-
par jour. Bref, manger bio, c’est
bénéficier d’une consommation E nfin, cerise sur le gâteau,
une étude française3 vient
tions, j’ai questionné ma sœur,
Delphine Ducœurjoly, qui est au-
accrue d‘éléments d’intérêt nutri- de montrer un risque de cancer teure du Guide pratique pour une
tionnel et, en même temps, selon diminué de 25 % chez les consom- restauration collective bio et locale
ces chercheurs, d’une exposition mateurs réguliers d’aliments bio sur (Territorial éditions). Dans le cadre
réduite aux métaux lourds toxiques. une période de 7 années de suivi de son activité de conseil aux col-
En 2017, le journal anglais (2009-2016). Sur un échantillon de lectivités pour le développement
Environmental Health2 confirme 68 946 personnes, les cancers du de filières agricoles durables, elle
l’impact positif de l’agriculture sein chez les femmes ménopau- est tous les jours confrontée aux
biologique sur la santé, avec une sées, notamment, diminuent (-34 % problématiques de terrain de la
baisse de 31 % de l’obésité chez les de risque) et les lymphomes encore filière bio.
consommateurs d’aliments issus de plus (-76 % de risque). Les scienti-
fiques de l’Inra, de l’Inserm et de Que vaut le bio
l’agriculture biologique. Cependant,
ils émettent une réserve : les l’université Paris-13 l’expliquent des supermarchés ?
par la présence de restes de pesti- « Les gens pensent souvent que le
consommateurs de produits bio
cides synthétiques en quantités plus bio des grandes surfaces n’est pas
ont généralement des habitudes
élevées dans des produits non bio, “vraiment” le même ; or, dans la
alimentaires plus saines. Ils consom-
mais aussi par les micronutriments, réalité, de nombreux produits que
ment plus de fruits, légumes, grains
tels que les antioxydants, nettement l’on retrouve dans ces enseignes
entiers, légumineuses et moins de
plus présents dans les aliments proviennent des fermes et des en-
viande. D’accord, mais cette étude
issus d’une agriculture biologique. treprises agroalimentaires de nos
confirme aussi que les consomma-
C’est donc prouvé : manger bio est régions. Ce qui change surtout, c’est
teurs de produits bio sont beaucoup
meilleur pour la santé ! l’emballage. Par exemple, le même
moins exposés aux pesticides, pro-
lait bio collecté et transformé par des
blème de santé majeur. Selon cette
entreprises de nos territoires pourra
étude, l’agriculture bio a aussi un Des produits bio servir à la confection de yaourts qui
grand intérêt pour lutter contre le
phénomène de résistance aux anti-
disponibles partout pourront ensuite être vendus dans
différents circuits de distribution
biotiques. L’étude rappelle que plus
de 100 pesticides provoquent des ef-
A ujourd’hui, les grandes en-
seignes sont en tête des ventes
et sous différentes marques. Une
partie des yaourts pourra ainsi se
fets neurologiques indésirables chez de produits biologiques (44,9 %),
retrouver en magasin spécialisé
l’homme. Les scientifiques signalent devant les magasins spécialisés
sous la marque propre de l’entre-
que l’exposition aux pesticides af- tels que Biocoop, La Vie claire ou
prise qui aura fabriqué le produit,
fecte le quotient intellectuel (QI), la Naturalia (37,1 %), la vente directe
mais aussi sous la marque distribu-
mémoire au travail et le développe- (13,2 %) et les commerçants ou ar-
teur d’une grande surface qui aura
ment cognitif de l’enfant. L’absence tisans (4,8 %). Les consommateurs
acheté des volumes importants
de pesticides dans l’alimentation diversifient leurs lieux d’achats, moi
auprès de l’entreprise en question,
peut donc avoir un impact sur la la première... Auparavant, j’ache-
mais réalisé son propre packaging »,
prévention des maladies graves tais tous mes produits bio dans des
explique Delphine Ducœurjoly.
telles que Parkinson et certains types enseignes historiques comme La
de cancer. Enfin, l’étude démontre Vie claire, Biocoop. Maintenant, Ce bio est-il moins bio ?
que manger bio peut diminuer le j’achète la majorité de ces pro- « Tous les opérateurs de la filière
risque de maladies chroniques, no- duits en grande surface. Chaque bio, qu’il s’agisse des producteurs,
tamment le diabète et les maladies année, la gamme s’enrichit, avec grossistes, transformateurs ou dis-

2. Human health implications of organic food and organic agriculture: a comprehensive review. Mie A, Andersen HR, Gunnarsson S. Environmental Health 2017 Oct 27
3. The frequency of organic food consumption is inversely associated with cancer risk: results from the NutriNet‐Santé prospective Cohort. Baudry J, Assmann KE, Touvier M et al. JAMA Internal Medicine,
22 octobre 2018

8
DÉCRYPTAGE
tributeurs, sont contrôlés par des
organismes certificateurs indépen-
dants et agréés par le ministère
de l’Agriculture. Ces organismes,
comme Ecocert, Certipaq Bio ou
Certisud, sont eux-mêmes contrôlés
par le Cofrac. Ainsi, dès lors que
le consommateur voit les logos
bio, européen (appelé Eurofeuille)
ou AB, sur un produit, il peut être
assuré que le produit respecte les
règles de la production et de la
transformation biologiques », pré-
cise Delphine Ducœurjoly.
Quid des revenus
des producteurs ?
« Bien sûr, on sait que les négo-
ciations sont souvent très rudes
entre fournisseurs et acheteurs des
centrales d’achat des grandes sur-
faces, mais les rapports de force ne
sont pas les mêmes d’une enseigne
à l’autre et certains producteurs
et entreprises ont su trouver des
accords satisfaisants. Les repré-
sentants professionnels de la filière
bio restent très vigilants sur cette
question et travaillent à la construc-
tion de partenariats commerciaux
durables et équitables permettant
de garantir un prix rémunérateur
pour les producteurs. »
Le consommateur a aussi un rôle
à jouer dans cette histoire : il doit
accepter de payer plus cher pour
un produit de qualité.
Le bio du supermarché
favorise-t-il les importations
plutôt que la production
française ?
« On entend souvent dire que le
bio vient de loin, ce qui est une
idée reçue ! Les chiffres de l’agence
bio en témoignent : 70 % des pro-
duits bio consommés en France
proviennent de France, contre
30 % pour les importations. Ces
dernières comportent une part
importante de produits exotiques
(banane, cacao, café, etc.) ou pu-
rement méditerranéens (olives,
agrumes), la France ne produisant
pas ou très peu ces produits. Ainsi,
hors produits exotiques, l’approvi-
sionnement français en produits bio
est de 82 % ».
« Bio et local, c’est l’idéal ! », le logo
de la Fnab (Fédération nationale de
l’agriculture biologique), qui a mi-
lité pendant des années pour une
vraie politique de développement
du bio français, est désormais re-
pris comme slogan publicitaire.
Par exemple Carrefour, dans sa
campagne Act for Food, s’engage
sur le bio français. Les agriculteurs
fournisseurs bénéficient d’un pro-
gramme d’accompagnement à la
conversion, qui se traduit par une
contractualisation sur les volumes
ainsi que sur des prix garantis pour
une durée de trois à cinq ans, ce qui
couvre toute la période de conver-
sion et au-delà. La progression
du bio dans les grandes surfaces
participe à la transition écologique
souhaitée par les consommateurs.
Au rayon bio, quels aliments
choisir en priorité ?
Le bio est un choix important pour
les aliments les plus à risque de
contenir des pesticides, à com-
mencer par les céréales complètes
(farines, pain, pâtes, etc.), car ces
molécules se concentrent surtout
dans l’enveloppe des grains. Mieux
vaut aussi privilégier le bio pour les
fruits et légumes, comme le font
déjà les consommateurs. Choisir
son huile est aussi important, car
les fruits sont pressés entiers.
Les écueils à éviter
Que ce soit au supermarché ou
dans les supérettes bio, je constate
souvent que de nombreux produits
contiennent des ingrédients parfois
aux antipodes d’une bonne dié-
tétique. Une vinaigrette bio toute
prête sera par exemple presque tou-
jours à base d’huile de tournesol,
dont les oméga-6 inflammatoires
sont beaucoup moins bons pour la
prévention cardiovasculaire qu’une
huile de colza vierge première pres-
sion à froid (oméga-3) ou une huile
d’olive (oméga-9). Pour les soupes
toutes prêtes ou les sauces tomate,
f é v r i e r 2 0 19 •  n °149
j’évite celles qui contiennent des
sucres ajoutés. Pour les charcute-
ries, j’évite au maximum les nitrites
(ce qui n’est pas encore facile,
même en bio). Pour les sucreries
(comme les biscuits et chocolats),
j’évite des produits à la composition
compliquée, avec des ingrédients
tels que poudre de lait, sirop de
glucose, dextrose, sirop de sucre
inverti, graisse de palme…
D’une manière générale, toutes les
préparations sophistiquées comme
les biscuits, les pâtes à tartiner, les
chips et nombre de plats cuisi-
nés doivent être consommés avec
parcimonie. Ils s’avèrent souvent
trop sucrés et trop gras (et pas du
bon gras). J’ai toujours dans mes
réserves quelques fruits secs bio en
guise d’en-cas faciles et nutritifs : fi-
gues, raisins secs, dattes, amandes.
Je craque souvent sur les mangues
et bananes séchées.
Et le pain ?
J’évite le pain de mie bio qui
contient du gluten ajouté et des
graisses végétales saturées. Les
galettes de riz, maïs ou blé soufflé
ont un indice glycémique élevé, ce
qui n’est pas bon pour l’obésité ni
pour le diabète. Je reste une adepte
du pain au levain bio artisanal, que
je trouve sur mon marché local, un
point d’approvisionnement impor-
tant pour les fruits et légumes en
direct du producteur, car les prix
en bio y sont très compétitifs.
Le rapport qualité-prix
Le meilleur choix, c’est le choix
« nutrition/prix » : 1 kg de riz com-
plet ou demi-complet bio sera
toujours plus nutritif qu’un kilo
de riz blanc bio, certes parfois de
premier prix. L’offre des magasins
spécialisés bio est particulièrement
fournie en produits de haute qua-
lité, qui y sont plus diversifiés que
dans les supermarchés. Les prix
peuvent néanmoins rapidement
s’envoler dès que l’on cherche la
qualité et non plus la défense de
son pouvoir d’achat.
9
 DÉCRYPTAGE NEWS f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

Comparatif de prix Le jeûne

J’ai réalisé ce caddie bio près d’une ville de 10 000 habitants de la
Dordogne (24, France). J’ai choisi les premiers prix en bio. Il n’est
intermittent
pas toujours facile de les trouver partout, ce qui peut expliquer réduit bel et
ici la différence entre Carrefour et Intermarché. C’est sur les fruits
et légumes que les grandes surfaces sont le moins compétitives. bien le diabète
Biocoop a depuis longtemps fait un gros travail de référencement
des producteurs locaux et conserve son avance sur de nombreux de type 2
P
produits. Si consommer bio revient toujours un peu plus cher, rise de médicaments anti-
acheter en magasin spécialisé est un choix militant qui reste per- diabétiques et injections
tinent financièrement ! d’insuline font partie de la rou-
tine quotidienne de bon nombre
PRODUITS BIOCOOP
CARREFOUR INTERMARCHÉ de personnes souffrant de dia-
BIO BIO bète de type 2. Est-ce une fatalité ?
Bananes 1 kg 2,15 1,99 1,99 Peut-être pas, si l’on modifie
Clémentines 1 kg 2,55 4,65 7,98
drastiquement ses habitudes
Pommes 1 kg 3,45 3,64 5
alimentaires. Des médecins ca-
Poires 1 kg 3,45 4,60 4,16
nadiens ont rapporté l’histoire1
Oignons jaunes 1 kg 2,95 2,69 2,99
de trois hommes, âgés de 40, 52
Échalotes 500 g 2,67 4,98 4,98
et 67 ans, atteints de ce trouble du
Lait de riz 1 l 1,45 1,51 1,36
métabolisme, parvenus à contrô-
Lait de soja 1 l 1,30 1,13 1,12
Beurre 250 g 2,20 2,06 2,05
ler leur maladie en recourant au
Café 250 g 3,75 2,99 3,75 jeûne intermittent. Pas question
Huile d’olive 1 l 7,25 6,40 10 de se priver de nourriture des
Huile de colza 1 l 4,39 3,19 5,57 jours durant : deux d’entre eux
Soupe de légumes 1l 3,20 2,27 2,79 s’abstenaient de manger un jour
Jambon blanc 200 g 5,11 5,71 5,43 sur deux tandis que le troisième
Œufs x6 2,40 1,98 1,80 jeûnait trois jours par semaine.
Mozzarella 125 g 1,60 1,13 0,95 Il leur était permis, au cours des
Yaourt de chèvre 500 g 3,73 2,90 2,90 journées de restriction alimen-
Yaourt de brebis 500 g 3,12 2,50 2,31 taire, de consommer des boissons
Emmental râpé 200 g 2,81 2,14 2,18 faibles en calories (café, thé,
TOTAL CADDIE 59,53 58,46 69,31 bouillon) et même de prendre un
repas extrêmement léger le soir,
pauvre en glucides. Et ce, sans
L’étiquetage relâche pendant une dizaine de
Le logo bio européen « Eurofeuille » mois. Les bénéfices se sont rapi-
est obligatoire depuis 2010 sur dement manifestés : chacun a pu
tous les produits bio alimentaires se passer des injections d’insuline
préemballés dans l’Union euro- – après seulement cinq jours pour
péenne. Il est facultatif pour les produits importés. Les produits l’un des participants et à l’issue
d’importation, dès lors qu’ils portent le logo bio européen, ont né- du premier mois pour les autres
cessairement été produits et contrôlés dans le respect des règles de – et deux de ces hommes ont pu
l’Union européenne. Le logo AB, plus connu, est devenu facultatif. interrompre la prise d’antidia-
La mention « certifié par FR-BIO-XX » indique le code de l’orga- bétiques, tandis que le troisième
nisme certificateur qui a contrôlé ce produit. n’en a conservé qu’un sur les
La dernière ligne indique l’origine de la matière première agri- quatre de son traitement initial.
cole : « Agriculture UE », « Agriculture non UE » ou « Agriculture Ils ont perdu 10 à 18 % de leur
UE/non UE », avec la possibilité de mentionner le pays lorsqu’au poids initial, leur taux de sucre
moins 98 % des ingrédients en sont originaires. sanguin a diminué, limitant le
Les logos AB et Eurofeuille indiquent que les produits sont 100 % risque de complications. Le tout
bio ou contiennent au moins 95 % de produits agricoles bio dans sans ressentir de trop grandes
le cas des produits transformés, si la part restante n’est pas dispo- difficultés à s’adapter à ce nou-
nible en bio et est expressément autorisée. veau mode d’alimentation.
Pryska Ducœurjoly 1. Furmli S et al. Therapeutic Use of Intermittent Fasting for
People with Type 2 Diabetes as an Alternative to Insulin.
BMJ Case Rep. 2018 Oct 9;2018. pii: bcr-2017-221854
10
BIEN DANS SON CORPS
5 étirements simples
pour réduire les douleurs
autour des hanches
Les hanches sont le carrefour de notre corps. Elles nous permettent d’être
à la fois mobiles et forts sur nos jambes, autant pour marcher que pour
réaliser des prouesses parfois athlétiques ! Hélas, un manque d’entretien
engendre raideurs, difficultés à se mettre accroupi… Voici cinq approches
complémentaires pour soulager vos douleurs.
S i vous pensez que la mobilité
des hanches n’est importante
que lorsque vous dansez la salsa
ou la zumba, détrompez-vous !
Les muscles autour de notre bassin
constituent la base de la majeure
partie de nos mouvements. C’est
un carrefour très important, qui
permet de faire le lien entre le haut
et le bas du corps. D’un point de
vue anatomique, l’articulation de la
hanche représente un socle stable
sur lequel la colonne s’appuie et
les fémurs (les os des cuisses) s’in-
sèrent. Ainsi, quand on parle de
mobilité des hanches, il s’agit es-
sentiellement de la zone reliant le
bassin aux fémurs.
Les muscles du bassin
Si vous manquez de mobilité
au niveau des hanches, il y a de
fortes chances que votre corps soit
contraint de trouver un moyen de
compenser. Ces compensations
résultent d’un déséquilibre muscu-
laire, car le corps trouve toujours
une façon de s’adapter, indolore ou
non. Et malheureusement, comme
nous l’avons vu, l’articulation de la
hanche étant le carrefour essentiel
du corps, toute compensation au
niveau du bassin va influencer aussi
bien la partie basse du corps (ge-
noux et jambes) que la partie haute
(colonne vertébrale, épaules, bras).
Que vous soyez sédentaire ou sportif
chevronné, vous comprenez main-
tenant pourquoi une bonne mobilité
de hanches est indispensable. Voici
quelles peuvent être les causes d’un
manque de mobilité ou de douleurs.
Comprendre
les causes
de vos limitations
et/ou de vos douleurs
U ne position assise prolon‑
gée maintient la hanche en
flexion durant une longue période.
Cette posture raccourcit les muscles
psoas, qui sont des muscles essen-
tiels en matière de stabilité. Ils sont
les seuls à se connecter directement
sur les disques intervertébraux. À
force d’être trop tendu, ce muscle
occasionne des douleurs dans le
bas du dos.
f é v r i e r 2 0 19 •  n °149
Les muscles psoas sont des muscles
fléchisseurs de la hanche. Ils sont souvent
impliqués dans les douleurs de dos
Un déséquilibre musculaire au-
tour des hanches provoque un
décentrage articulaire, en particu-
lier au niveau de la tête fémorale.
L’articulation est alors décentrée de
sa position initiale.
Des efforts trop intenses ou inhabi‑
tuels, comme la pratique d’un sport
avec changements de direction trop
violents, du jardinage intensif et
non progressif sans échauffement,
un déménagement, etc.
La pratique d’une activité sportive
unilatérale (où l’on utilise plus un
côté que l’autre) vient tôt ou tard
accentuer les déséquilibres, les
compensations et les douleurs.
Les mauvaises postures quo‑
tidiennes dans votre profession
comme dans la vie de tous les
jours. Le fait de s’accroupir à ré-
pétition, comme pourrait le faire
11
 BIEN DANS SON CORPS f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

un podologue pour consulter les pieds d’un patient, dans une même session, à raison de 12 répétitions
en est l’illustration. pour chacun d’entre eux.
Un déséquilibre anatomique. Cela peut remonter à Exercice de l’essuie-glace 
votre naissance ou être en lien avec votre développe- En partant de la position assise, bras tendus derrière
ment moteur lors des premiers mois, des premières vous, proches de vos fessiers, grandissez-vous, fléchis-
années de votre vie. Une jambe plus courte que l’autre, sez vos jambes et écartez vos pieds plus largement
par exemple. que votre bassin. Sans bouger votre buste, dirigez vos
Les causes sont nombreuses et peuvent être difficile- genoux d’un côté en direction du sol, puis de l’autre,
ment identifiables. Le plus sage, si vous souffrez, est avec la plus grande amplitude possible, tout en veillant
de consulter un rhumatologue, qui vous prescrira des à une progression lors de vos répétitions.
examens.
En parallèle et avec l’autorisation de votre médecin
spécialiste, pratiquez des étirements actifs variés,
doux et progressifs. Ces étirements vont permettre
à vos articulations de se lubrifier et faire circuler le
liquide synovial, l’huile de nos articulations. Lorsque
cette huile commence à manquer ou qu’elle n’est pas
correctement nourrie, le fléau de la rouille commence.
En plus de ces étirements actifs, adoptez une activité
physique douce qui vous donne du plaisir, comme Étirement du papillon 
la marche, le vélo, la natation ou des exercices avec
bandes élastiques. Nos cartilages sont précieux. Ils Asseyez-vous au sol avec les pieds joints, les voûtes
sont les garants de notre liberté et de notre plaisir de plantaires l’une contre l’autre. Placez les mains sur les
pieds et grandissez-vous pour placer le bassin dans la
bouger !
position idéale. Rapprochez autant que vous le pouvez
les talons du bassin et faites des mouvements de fer-
S’automasser, s’étirer pour guérir meture/ouverture en vous focalisant sur la respiration
et sur l’augmentation progressive de l’amplitude.
et retrouver de la souplesse
S ’automasser avant
une séance d’étire-
ments, et particulièrement
si vous avez des douleurs
autour des hanches, est
indispensable pour dé-
tendre les fascias, les
tissus musculaires. Les
automassages éliminent
les nœuds musculaires,
détendent vos muscles et favorisent une meilleure santé
cardiovasculaire (voir ABE n°144). Consacrez-y au Étirement en fente
moins 5 à 10 minutes avant de passer aux étirements Mettez-vous en position de fente en plaçant un coussin
qui vont suivre. sous le genou arrière ou quelque chose d’équivalent
Afin d’entretenir vos articulations et d’accélérer la pour éviter les douleurs de rotule.
guérison si vous souffrez des hanches, les étirements
se pratiqueront de façon active. Contrairement aux
étirements statiques, où l’on prend une position pen-
dant 30 secondes à 1 minute, on reste ici seulement
1 à 2 secondes dans la position d’étirement. Inspirez
au commencement de chaque répétition et expirez
profondément lors de l’étirement. Dans une logique
de bonne répartition des tensions musculaires et donc
de recentrage articulaire, pratiquez ces 5 exercices

12
BIEN DANS SON CORPS f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

Placez le pied opposé devant vous. Grandissez-vous

et descendez progressivement le bassin en direction
du sol. L’idée est de créer un arc de cercle entre le
genou au sol et l’épaule.
Étirement des fessiers
Tête et dos au sol, jambe gauche fléchie, placez le
pied droit sur le genou gauche. À l’aide de la main
droite, poussez le genou pour ouvrir la hanche (ro-
tation externe) au maximum. Revenez en position de
départ, puis recommencez en augmentant l’amplitude
articulaire. Faites 12 répétitions et changez de côté.

Étirement des ischio-jambiers

Allongez-vous sur le dos, tête au sol. Ramenez votre
genou droit en direction de votre poitrine à l’aide
de vos mains, que vous placez derrière votre genou.
Démarrez cet étirement avec la jambe fléchie, puis
tendez-la le plus possible en restant 2 secondes, avant
de revenir en position de départ. Changez de côté
quand vous aurez fait 12 répétitions.

Focus sur l’arthrose : une maladie du mode de vie ?

L’arthrose touche plus de 10 mil-
lions de Français et 60 % des plus
de 65 ans. Elle est la deuxième cause
d’invalidité en France. Les arthroses
de la hanche et du genou concernent
30 % des personnes touchées. Elles
se caractérisent par une usure anor-
male du cartilage articulaire et de
l’ensemble de l’articulation.
Nous savons désormais que c’est une
maladie inflammatoire et que c’est
l’inflammation chronique qui dé-
truit progressivement le cartilage et
toutes les structures de l’articulation
sur le moyen et le long terme. Elle
apparaît effectivement avec l’âge,
mais elle n’est pas liée au vieillisse-
ment. Si vous êtes atteint d’arthrose,
ce n’est pas parce que vos articula-
tions ont beaucoup servi, mais parce
que l’inflammation chronique a
persisté plus longtemps. L’équilibre
entre destruction et reconstruc-
tion du cartilage est rompu. Les
chondrocytes (les cellules qui per-
mettent de renouveler le cartilage)
sont surexcités par l’inflammation
chronique et deviennent plus sen-
sibles, réduisant alors leur fonction
de reconstruction.
Autre cause de l’arthrose mainte-
nant avérée  : la glycation1. Dans
notre alimentation, la glycation est
la caramélisation, par exemple de
la peau de poulet, des pommes de
terre sautées, des cuissons au barbe-
cue. Elle enchante nos papilles mais
beaucoup moins nos cartilages !
La glycation (lorsque le glucose
se lie aux protéines de nos tissus)
donne naissance à des cytokines,
des composés pro-­inflammatoires
qui dégradent le cartilage. Et c’est
précisément ces cytokines qui aug-
mentent la raideur musculaire et
qui dégradent le liquide synovial.
Consommez donc des aliments ca-
ramélisés le plus rarement possible !

Thomas Mahieu
Coach sportif/santé CTS
www.actif-coaching.com
1. Étude glycation en lien avec l’arthrose et la raideur articulaire : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15077303

13
 NEWS f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

Soignez votre vue et votre ouïe :

Un cas sur deux vous soignerez votre cerveau
de maladie Comment limiter le déclin de ses capacités de mémo-
risation et de réflexion au cours du vieillissement ? En
d’Alzheimer prenant soin de son audition et de sa vue, d’après les

pourrait être conclusions d’une étude2 menée par l’université de

Manchester. Les chercheurs ont découvert qu’une opé-
provoqué par ration de la cataracte allège le déclin de moitié et que le
port d’un appareil auditif le réduit de 75 %. En restaurant
le virus de l’herpès les sens défaillants, ces interventions luttent contre le
repli sur soi et aident les personnes âgées à rompre leur

L e virus à l’origine de l’herpès labial pour-

rait-il avoir sa part de responsabilité dans
la survenue de la maladie d’Alzheimer ?
isolement social, garantissant un meilleur vieillissement
des fonctions intellectuelles.

L’existence d’un lien entre les deux patho- 2. Maharani A et al. Cataract Surgery and Age-Related Cognitive Decline: A 13-year Follow-Up of
the English Longitudinal Study of Ageing. PLoS One. 2018 Oct 11;13(10):e0204833. Maharani
logies est fortement suspectée et une étude1 A et al. Longitudinal Relationship Between Hearing Aid Use and Cognitive Function in Older
Americans. J Am Geriatr Soc. 2018 Jul;66(6):1130-1136
menée au sein de l’université de Manchester
en apporte de nouvelles preuves.
Le virus en question, l’herpès simplex 1
(HSV‑1), a la particularité de rester en Un espoir pour soulager
sommeil dans les neurones et les cellules la fibromyalgie
immunitaires des personnes infectées et de
Douleurs diffuses à travers le corps, troubles du sommeil,
se réactiver de temps à autre, en cas de stress
fatigue intense... Le quotidien des personnes souffrant de
ou de fatigue. Et ces phases de réveil ne se-
fibromyalgie est particulièrement éprouvant. Un remède
raient pas sans conséquences sur le cerveau :
naturel venu d’Amazonie pourrait soulager les malades,
elles provoqueraient des dommages qui, en
selon les résultats d’une étude3 menée par des pharma-
s’accumulant, pourraient conduire à l’appa-
cologues de l’université de Séville. Ils ont découvert,
rition de cette maladie neurodégénérative.
en menant des tests sur des rats, qu’un extrait aqueux
Ceci concerne tout particulièrement les de feuilles de corossolier (Annona muricata), un arbre
personnes qui portent une version spéci- originaire des régions tropicales du continent américain,
fique d’un gène permettant la fabrication permettrait d’atténuer la douleur chronique, l’anxiété et
d’une molécule de transport des lipides la dépression qui accompagnent la maladie.
dans le sang, appelé APOE4, un facteur de
risque génétique bien identifié de la maladie 3. J Ethnopharmacol. 2018 Oct 28;225:244-270. doi: 10.1016/j.jep.2018.06.014. Epub 2018 Jun
19. Potential Therapeutic Applications of the Genus Annona: Local and Traditional Uses and
d’Alzheimer. Pharmacology. Quílez AM et al

Pour corroborer leur hypothèse, les cher-

cheurs ont exploité les informations d’une
banque de données rassemblant la quasi­ Pour mieux dormir, demandez à
totalité de la population taïwanaise et les
résultats de trois études menées entre 2017
votre ville d’éteindre ses réverbères
et 2018. Ils ont ainsi découvert que le risque Impossible de jouir d’un sommeil réparateur quand les
de développer un état de démence sénile lumières de la ville filtrent à travers les fenêtres ! Des
(causé par la maladie d’Alzheimer dans chercheurs4 coréens viennent de montrer que la pol-
la plupart des cas) est plus élevé chez les lution lumineuse est responsable d’insomnie chez les
porteurs du virus de l’herpès, et que le fait personnes de plus de 60 ans. Pour preuve, les habitants
d’avoir bénéficié d’un traitement antiviral des régions les plus exposées aux lumières nocturnes sont
entraîne une diminution très importante du davantage susceptibles de consommer des somnifères
nombre de personnes infectées par le HSV-1 et, qui plus est, à dose élevée et sur une longue durée.
qui deviennent démentes. Si ce lien causal Des traitements qui ne sont pas sans risques sur la santé
était formellement confirmé, on tiendrait là (on les soupçonne d’augmenter le risque de démence !),
une piste simple pour prévenir l’apparition tout comme le manque de sommeil : l’éclairage artifi-
de cette maladie, qui touche près d’un mil- ciel durant la nuit n’a pas seulement des conséquences
lion de personnes en France. dramatiques sur la flore et la faune : l’être humain en
pâtit également.

1. Ruth F. Itzhaki. Corroboration of a Major Role for Herpes Simplex Virus Type 1 in 4. Jin-young Min, Kyoung-bok Min. Outdoor Artificial Nighttime Light and Use of Hypnotic Medi-
Alzheimer’s Disease. Frontiers in Aging Neuroscience, 2018 cations in Older Adults: A Population-Based Cohort Study. Journal of Clinical Sleep Medicine,
2018; 14 (11): 1903

14
LE DOSSIER DU MOIS f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

7 méthodes naturelles pour

garder vos yeux en bonne santé
L’œil humain est une merveille de sophistication, mais particulièrement fragile.
Découvrez les meilleurs moyens naturels pour vous aider à garder des yeux
en excellente santé tout au long de votre vie et à vous protéger de maladies
oculaires comme la cataracte ou le glaucome.

J uillet 1940 : le Royaume-Uni

est le premier territoire sur
au petit-déjeuner, à un millier de pi-
lotes par la RAF. Que l’histoire soit
L’œil, plus performant
lequel la « Blitzkrieg » (« guerre vraie ou non, toujours est-il que ces
que le meilleur
éclair ») du III e Reich bute. aviateurs biberonnés à la confiture des appareils photo
Malgré les bombardements ré- de myrtilles ont bombardé l’ennemi
pétés de la Luftwaffe, la Royal avec une précision dévastatrice.
L’œil est une petite boule
sphérique qui pèse seule-
Air Force britannique résiste et
ment 7 grammes et dont le diamètre
même contre-attaque. Inférieurs
Par la suite, aucune étude sérieuse moyen ne dépasse pas 24 mil-
en nombre, les pilotes de la RAF
n’a réussi à démontrer l’efficacité de limètres. Pourtant, il fonctionne
parviennent à faire subir de nom-
la myrtille pour mieux voir la nuit ; comme un appareil photo très
breuses pertes aux Allemands et à
néanmoins, grâce à sa richesse en sophistiqué, ses performances
bombarder Berlin. Or, la plupart de
composés puissamment antioxy- dépassant largement celles des
ces combats aériens se déroulaient
dants et anti-inflammatoires, elle appareils les plus modernes.
de nuit. Il va sans dire que la nuit,
la visibilité est moindre, les reliefs figure parmi les aliments les plus Le mécanisme de la vision est extrê-
et les couleurs sont moins nets : ces bénéfiques et qu’il est recommandé mement complexe. Il fait intervenir
missions nocturnes étaient donc de consommer régulièrement pour un système optique très élaboré qui
particulièrement dangereuses pour la santé des yeux1. capte les ondes lumineuses, leur fait
les aviateurs de la Royal Air Force. traverser toutes les couches trans-
Quand ils devaient voler dans le Nous vivons dans un environne- parentes de l’œil (cornée, pupille,
noir vers les lignes ennemies, ils ment où la vue est le plus sollicité cristallin) et concentre leur trajet
palliaient l’absence de radars à de nos 5 sens, puisqu’il reçoit 85 % vers un système nerveux (rétine,
grand renfort de courage et de nerf optique). Car les yeux ne voient
des informations permettant d’ap-
concentration. pas à proprement parler : c’est le
préhender le monde et de se relier
cerveau qui forme les images à
Mais était-ce leur seule force ? Il aux autres. Voilà pourquoi il im-
partir des stimuli qu’il reçoit.
semblerait qu’ils aient bénéficié porte de se protéger au plus tôt de
d’un avantage complètement inat- toutes les pathologies oculaires, qui Le centre de la rétine, la macula,
tendu : les myrtilles ! ont tendance à se développer de est creusé d’une minuscule cuvette
plus en plus précocement : fatigue d’un millimètre de diamètre, la
visuelle, glaucome, cataracte ou fovéa, conçue pour recevoir di-
Confiture de myrtilles dégénérescence maculaire liée à rectement la lumière. C’est là que
au petit-déjeuner, l’âge (DMLA). Ces troubles n’ont logent dix millions de cellules pho-
Luftwaffe au dîner rien d’une fatalité ; une prévention
toréceptrices en forme de cônes,
des cellules spécialisées dans la
active permet de préserver long-
L es aviateurs affirmaient avoir
constaté qu’en mangeant de temps intact son capital oculaire,
vision centrale et la définition pré-
cise des couleurs et des formes.
la confiture de myrtilles, leur vision grâce à des traitements naturels Autour de la fovéa se trouvent
nocturne s’améliorait. Trois mois qui peuvent diminuer les risques encore quelques cônes, mais
durant, de la confiture de myrtilles et même considérablement ralentir surtout d’autres cellules photoré-
fut ainsi fournie quotidiennement, l’évolution des maladies. ceptrices, les bâtonnets, sensibles

1. Kalt W1, McDonald JE, Fillmore SA, Tremblay F. - Blueberry effects on dark vision and recovery after photobleaching: placebo-controlled crossover studies - J Agric Food Chem. 2014 Nov 19

15
 LE DOSSIER DU MOIS f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

à la perception des contours et de défense antioxydants à base le risque de cataracte9. La cataracte

des mouvements. Ils sont 100 à d’enzymes, de pigments et de vi- correspond à une opacification
200 millions et gèrent la vision tamines, leur concentration et leur du cristallin, qui gêne l’arrivée
périphérique. Les informations sont efficacité diminuent avec l’âge. de la lumière sur la rétine et en-
ensuite transmises au cerveau par traîne une baisse progressive de
le nerf optique. Aujourd’hui, le rôle du stress la vue et une mauvaise perception
oxydatif dans le vieillissement des contrastes. La cataracte peut
des structures de l’œil et dans la être corrigée par une intervention
progression des pathologies dé-
Un stress oxydatif génératives comme la cataracte et
chirurgicale, mais selon l’OMS,
maximal la DMLA a été clairement établi2.
20 % des cas seraient simplement
évitables en protégeant mieux les
Par exemple, dans le glaucome, yeux des UV.
L e stress oxydatif est le
principal responsable du
les mécanismes en cause dans les
lésions qui s’opèrent sur le nerf Le lien entre forte exposition au
vieillissement des cellules de l’or-
optique sont mal connus, mais le soleil et glaucome est aussi évo-
ganisme. Il se propage lorsque des
stress oxydatif est considéré comme qué10, mais des études suggèrent
radicaux libres – des molécules
un facteur essentiel3. Un mode de également un lien entre une ex-
agressives – générés en grande
vie antistress doit être adopté et de position solaire prolongée et la
quantité débordent les défenses
nombreuses études démontrent les DMLA11, la plus grave cause d’al-
antioxydantes qui devraient les
bienfaits en prévention d’une ali- tération de la vue, qui se manifeste
combattre. Avec l’âge, le déséqui-
mentation4 et/ou de compléments d’abord par une vision floue, mais
libre se creuse inexorablement.
multivitaminés antioxydants5. qui peut évoluer jusqu’à la cécité.
L’exposition à la lumière et à l’oxy- Un autre stress oxydant bien connu, Aujourd’hui, aucun médicament
gène est une source inévitable de la fumée de cigarette, a également n’est capable de guérir une DMLA
formation de radicaux libres. Le un impact sur le cristallin, la rétine et il est d’autant plus essentiel d’agir
paradoxe de l’œil, c’est qu’il est à et le nerf optique. Les fumeurs ont en prévention. Des traitements
la fois très avide d’oxygène, un élé- ainsi deux fois plus de risque d’être naturels peuvent apporter des so-
ment qu’il consomme énormément touchés par une cataracte 6, dix fois lutions (voir Alternatif Bien‑Être
pour pouvoir remplir ses fonctions, plus de risques d’être atteints d’un n° 136).
et qu’il est aussi bombardé en per- glaucome7 et 33 % de risques en
manence par les rayons lumineux, plus de développer une DMLA8. Le port de lunettes de soleil filtrant
puisque tout le processus de la les UVA et les UVB aux heures les
vision s’appuie entièrement sur la plus ensoleillées (du printemps à
lumière. L’ingénieux empilement Faut-il porter l’automne, de 10 heures à 17 heures)
des différentes couches de l’œil en des lunettes de soleil ? est une habitude à prendre et, cela,
fait une machine destinée à concen- dès le plus jeune âge, car les yeux
trer les rayons vers le fond de l’œil,
jusqu’à la macula et les cellules
L ’œil est soumis plus que tout
autre organe aux agressions
des enfants sont encore plus per-
méables à la lumière que ceux des
photoréceptrices. C’est une zone extérieures, notamment celles cau- adultes. Le marquage CE garantit
riche en acides gras polyinsaturés, sées par les rayons UV solaires, ce déjà une protection contre les UV
ce qui la rend particulièrement qui peut largement contribuer à et pour vous assurer une filtration
vulnérable à l’oxydation. Le fonc- renforcer le stress oxydant. Les UV optimale, choisissez des lunettes
tionnement de l’œil s’accompagne doivent traverser le cristallin, une solaires de catégorie 3 pour les ac-
donc inévitablement d’une produc- petite lentille ovale située derrière tivités extérieures et de catégorie 4
tion continue de radicaux libres l’iris ; or, ils sont susceptibles d’y pour la haute montagne. À l’inverse,
et, même s’il dispose de systèmes générer des lésions et augmentent lorsque l’ensoleillement n’est pas

2. Leibovitz BE, Siegel BV. Aspects of free radical reactions in biological systems: aging. J Gerontol. 1980 Jan;35(1):45-56.[pg 51 para 4 and pg 52 para 1,2] Nolan JM, Kenny R, O’Regan C, Cronin H, Loughman J,
Connolly EE, Kearney P, Loane E, Beatty S. Macular pigment optical density in an ageing Irish population: The Irish Longitudinal Study on Ageing. Ophthalmic Res. 2010;44(2):131-9.
3. T.DesmettreaJ.-F.RoulandbJ.-M.Lecerfc Nutrition and glaucoma. Role of the nutrition factors in the development of ocular hypertonia and glaucoma - EMC - Ophtalmologie, Volume 2, Issue 3, August 2005,
Pages 224-229
4. William G. Christen; Simin Liu; Robert J. Glynn; J. Michael Gaziano; Julie E. Buring, Dietary Carotenoids, Vitamins C and E, and Risk of Cataract in Women: A Prospective Study, Arch Ophthalmol, Jan 2008; 126:
102 - 109
5. William G. Christen, Robert J. Glynn, JoAnn E. Manson, Jean MacFadyen, Vadim Bubes, Miriam Schvartz, Julie E. Buring, Howard D. Sesso, J. Michael Gaziano. A Multivitamin Supplement and Cataract and
Age-Related Macular Degeneration in a Randomized Trial of Male Physicians. Ophthalmology - 21 November 2013 (10.1016/j.ophtha.2013.09.038)
6. Juan Ye, Jinjing He, Changjun Wang, Han Wu, Xin Shi, Huina Zhang, Jiajun Xie and Sang Yeul Lee Smoking and Risk of Age-Related Cataract: A Meta-Analysis Investigate ophtalmology & visual science 53:3885
doi:10.1167/iovs.12-9820
7. Fan BJ, Leung YF, Wang N, Lam SC, Liu Y, Tam OS, et al. Genetic and environmental risk factors for primary open-angle glaucoma. Chin Med J, 2004;117:706-10.
8. Hughes AE, Orr N,
Patterson C, Esfandiary H, Hogg R, et
al. (2007) Neovascular age-related
macular degeneration risk based on
CFH, LOC387715/HTRA1, and
smoking. PLoS Med. 2007 Dec;4(12):e355
9. Cruickshanks KJ, Klein R. Ultraviolet light exposure and lens opacities: the Beaver Dam Eye Study. American Journal of Epidemiology, 1992;82:1658-1662. Taylor HR, West SK, Rosenthal FS, Munoz B, Newland
HS, Abbey H, et al. Effect of ultraviolet radiation on cataract formation. N Engl J Med 1988;319:1429-1433. West SK, Duncan DD, Munoz B, Rubin GS, Fried LP, Bandeenroche K, et al. Sunlight exposure and risk
of lens opacities in a population-based study: The Salisbury
10. Jae Hee Kang, Stephanie Loomis, Janey L. Wiggs, Joshua D. Stein, Louis R. Pasquale. Demographic and Geographic Features of Exfoliation Glaucoma in 2 United States-Based Prospective Cohorts. Ophthalmo-
logy, 2012; 119 (1): 27 DOI: 10.1016/j.ophtha.2011.06.018
11. Chalam KV, Khetpal V, Rusovici R et al. A review : role of ultraviolet radiation in age-related macular degeneration, Eye & Contact Lens 2011;37(4):225-232.

16
LE DOSSIER DU MOIS f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

très fort, les lunettes ne doivent pas Des écrans rapidement saturés par l’intensité
être utilisées, car les UV participent de la lumière et meurent définiti-
à réguler la croissance normale de sous les yeux vement, les uns après les autres17.
l’œil et, fait surprenant, le protègent Il est déjà reconnu que la lumière
de la myopie. D e nombreuses études
pointent le temps croissant bleue artificielle est un facteur ag-
passé devant des écrans (smart- gravant dans les affections de la
phone, tablette, ordinateur, liseuse, rétine comme la DMLA 18 et un
Épidémie de myopie télévision), en particulier par les probable facteur contributif au dé-
enfants et les adolescents. En 2014, veloppement de la cataracte19.
D ans la myopie, à cause de
la forme de l’œil, l’image les Français âgés de 16 à 24 ans ont Même s’il faudra encore quelques
se forme trop en avant de la rétine précocement usé leurs jeunes yeux années pour que les dégâts à long
et la vue de loin est floue. Depuis en moyenne 7 heures et 52 minutes terme soient confirmés, il existe des
quelques décennies, ce défaut par jour devant un écran, et les mesures à prendre immédiatement
visuel se répand partout dans le adultes, environ 6 heures. pour sauver ses yeux (sans s’obliger
monde aussi vite qu’une épidémie. Le problème est que l’œil n’est pas à renoncer aux outils numériques).
En Asie, la situation est particu- fait pour rester statique à 30 ou
lièrement critique, avec près de Atténuer la fatigue visuelle
50 cm d’un objet. Il est fait pour
90 % de jeunes myopes, dont cer- devant un écran
bouger et, en outre, il a besoin
tains atteints d’une forme sévère12. de regarder au loin pour se repo- • Faites des pauses en appliquant
Les proportions sont moindres en ser. Quand il demeure fixé sur un la règle des 20-20-20 : levez les
Europe, mais la tendance est la point proche, cela lui demande des yeux de votre écran pendant au
même : le nombre de myopes a efforts musculaires d’accommoda- moins 20 secondes toutes les
doublé en 40 ans et déjà près de tion importants et il ne cligne plus, 20 minutes et regardez un objet
40 % des 12-54 ans en souffrent ce qui le fatigue encore plus. à 20 pieds (= 5 ou 6 mètres). Pas
à des degrés divers13. Comment facile d’y penser ? Des applications
expliquer un tel phénomène ? En outre, être devant un écran plus
gratuites vous signalent le bon
de 7 heures par jour a été associé à
Certes, il y a le poids de l’hérédité, moment pour votre pause : Time
un risque accru de sécheresse ocu-
mais les facteurs environnemen- Out 20 pour Mac (en anglais) et
laire15. Or, quand le film lacrymal
taux demeurent prédominants. L’un Workrave21 pour PC.
est insuffisant, la longueur d’onde
d’eux a retenu l’attention des cher- de la lumière pénètre moins bien • Positionnez votre écran correc‑
cheurs : plus les enfants passent l’œil, ce qui accentue encore les tement, avec le haut du moniteur
du temps en plein air, moins ils troubles visuels, l’inconfort et la au niveau de vos yeux ou un peu
deviennent myopes14. Cela s’ex- fatigue. Tous les problèmes ocu- plus bas si vous portez des verres
plique par le fait que la lumière laires existants au préalable vont progressifs.
naturelle stimule la production s’aggraver.
de dopamine dans l’œil et vient • Évitez d’être trop près de l’écran
ainsi s’opposer à sa déformation Cependant, ce qui est plus pré- et agrandissez la taille du texte sur
et à l’apparition de la myopie. La occupant, c’est la lumière bleue lequel vous travaillez.
vie moderne contraint tout autant artificielle utilisée pour l’éclairage
• Ajustez l’intensité lumineuse de
les enfants que les adultes à passer de tous ces écrans. Non seulement
l’écran à un niveau confortable et
beaucoup de temps enfermés, qui la lumière bleue ralentit la produc-
adaptez l’éclairage pour éviter les
plus est trop souvent devant un tion de mélatonine et fabrique des
reflets parasites.
écran, ce qui habitue l’œil à la insomniaques, mais les données
vision de près uniquement. On pointent également les dangers • Mettez un filtre protecteur sur
comprend alors aisément pourquoi du stress oxydatif intense que cela l’écran (par exemple Reticare) ou
les problèmes de vue sont en forte cause pour la fragile rétine et ses des lunettes spéciales qui absorbent
progression. photorécepteurs16. Ceux-ci sont les émissions de lumière bleue. Sur

12. Lin LL1, Shih YF, Hsiao CK, Chen CJ. Prevalence of myopia in Taiwanese schoolchildren: 1983 to 2000. Ann Acad Med Singapore. 2004 Jan;33(1):27-33.
13. Williams KM, Bertelsen G, Cumberland P, et coll. Increasing Prevalence of Myopia in Europe and the Impact of Education. Ophthalmology. 2015 May 13
14. Ian G Morgan - Kyoko Ohno-Matsui - Seangmei Saw Focusing on ophthalmology The Lancet, Volume 379, Issue 9827, 5–11 May 2012, Pages 1678
15. Yuichi Uchino, MD1; Miki Uchino, MD1,2; Norihiko Yokoi, MD3; et al - Alteration of Tear Mucin 5AC in Office Workers Using Visual Display Terminals - The Osaka Study - JAMA Ophthalmol. 2014;132(8):985-992.
doi:10.1001/jamaophthalmol.2014.1008
16. E. Arnault et coll. Phototoxic Action Spectrum on a Retinal Pigment Epithelium Model of Age-Related Macular Degeneration Exposed to Sunlight Normalized Conditions. PloS One du 23 août 2013, 8(8):
e71398. doi:10.1371/journal.pone.0071398
17. Eva Chamorro,
 Cristina Bonnin-Arias,
 María Jesús Pérez-Carrasco,
 Javier Muñoz de Luna,
 Daniel Vázquez,
 Celia Sánchez-Ramos - Effects of Light-emitting Diode Radiations on Human Retinal Pigment Epithe-
lial Cells In Vitro - DOI: 10.1111/j.1751-1097.2012.01237.x
18. Chamorro E,Carralero SF, Bonnin-Arias C, Pérez-Carrasco MJ, de Luna JM, et al. (2013) Photoprotective Effects of Blue Light Absorbing Filter against LED Light Exposure on Human Retinal Pigment Epithelial
Cells In Vitro. J Carcinog Mutagen S6:008. doi: 10.4172/2157-2518.S6-008
19. Taylor, H. R., West, S. K., Rosenthal, F. S., Munoz, B., Newland, H. S., Abbey, H., & Emmett, E. A. (1998).  Effect of ultraviolet radiation on cataract formation.  The New England Journal of Medicine, 319(22), 1429-1433
20. http://www.dejal.com/timeout/
21. http://www.workrave.org/download/

17
 LE DOSSIER DU MOIS
les appareils utilisés par les enfants,
placer un filtre sur l’écran est une
mesure indispensable.
• Pratiquez à tout moment de la
journée les exercices issus de la
méthode Bates.
La méthode Bates
ou le yoga des yeux
C ontrairement à ce que l’on
croit, il n’y a pas que les lu-
nettes, les lentilles ou la chirurgie
pour corriger les défauts de la vue.
Il y a un peu plus d’un siècle, le
Dr Bates, un ophtalmologue améri-
cain, a élaboré une méthode simple
reposant sur la physiologie de l’œil,
le besoin de mouvement et de
détente.
Il a d’abord pratiqué sa méthode
sur lui-même, ce qui lui a évité de
devenir presbyte. Par la suite, de
nombreux témoignages ont rap-
porté les améliorations obtenues,
Les affections de l’œil
Œil en bonne santé
Cataracte
Pinguecula
22. Leuschen J, Mortensen EM, Frei CR, Mansi EA, Panday V, Mansi I. Association of Statin Use With Cataracts: A Propensity Score-Matched Analysis. JAMA Ophthalmol. 2013 Sep 19. doi: 10.1001/jamaophthal-
mol.2013.4575
23. Machan CM, Hrynchak PH, et Irving EL. Age-Related Cataract Is Associated with Type 2 Diabetes and Statin Use. Optom Vis Sci 2012;89:1165-1171. Hippisley-Cox J, Coupland C. Unintended effects of statins
in men and women in England and Wales: population based cohort study using the QResearch database. BMJ 2010;340:c2197
24. Garbe E et col. Risk of ocular hypertension or open-angle glaucoma in elderly patients on oral glucocorticoids. Lancet. 1997
25. Franke S, Dawczynski J, Strobel J, Niwa T, Stahl P, Stein G. Increased levels of advanced glycation end products in human cataractous lenses. Journal of Cataract & Refractive Surgery. 2003;29(5):998-1004
18
f é v r i e r 2 0 19 •  n °149
comme celui de l’écrivain Aldous Les médicaments qui
Huxley, l’auteur du Meilleur des
mondes, quasi aveugle à l’ado-
aggravent le risque
lescence, qui a pu, au bout de de pathologie
quelques mois d’exercices, se pas- oculaire
ser de lunettes pour lire.
Quatre exercices à renouveler à
L es antipaludéens, la chlo-
roquine (Nivaquine) et
plusieurs reprises chaque jour : l’hydroxychloroquine (Plaquenil),
qui peuvent aussi être utilisés
• Ciller : prenez l’habitude d’as- dans le traitement d’affections
socier le clignement des yeux chroniques comme la polyarthrite
à un geste habituel (vous lever, rhumatoïde, le lupus érythéma-
vous asseoir, etc.) Ce mouvement teux disséminé, la sarcoïdose, la
d’ouverture et de fermeture des connectivite mixte ou le syndrome
paupières appuie sur la glande la- de Gougerot-Sjögren, peuvent être
crymale. Il sert à lubrifier la cornée responsables de maculopathie en
et à la nettoyer. En outre, la ferme- œil de bœuf, une affection irréver-
ture des yeux offre un micro-repos sible qui peut aller jusqu’à la cécité.
à la rétine.
La prise de statines, les médicaments
• Bâiller  : bâiller mobilise les anticholestérol, est également un
muscles autour de l’œil et crée facteur de risque de la cataracte.
de manière indirecte un massage Selon les études, le risque est aug-
de l’œil. Cela enclenche aussi menté de 27 %22 et avance de 2 à
une oxygénation et une détente 3 ans l’âge d’apparition de l’opa-
bienfaisantes. cification du cristallin23.
• Dessiner : placez un pinceau Des études ont lié un risque aug-
imaginaire sur le bout de votre menté de glaucome à l’utilisation
nez et déplacez-le pour suivre le à long terme de corticostéroïdes,
contour d’un objet, le plafond, la en particulier pour les victimes
main, etc. Suivez attentivement d’allergies chroniques24.
chaque détail. Cela active la vision
centrale, tout en stimulant la per-
ception de la vision périphérique. Le sucre qui abîme
les yeux
• Le palming  : installez-vous
Œil sec
confortablement de manière à S i l’on connaît bien les liens
entre le diabète et l’augmen-
poser les coudes sur une table,
sinon sur vos genoux, et appliquez tation du risque d’apparition de la
les mains en coque sur les yeux fer- cataracte, d’un glaucome ou d’ag-
més sans appuyer. Restez le temps gravation de la DMLA, on oublie
de quelques respirations profondes. souvent l’importance de limiter
La chaleur et l’obscurité permettent les phénomènes d’hyperglycémie,
Glaucome même chez les non-diabétiques25,
aux muscles de se détendre et ap-
portent un soulagement immédiat car ils augmentent tous les risques
de troubles de la vision. Le phéno-
La méthode Bates peut être utilisée mène de la glycation, la réaction
dans toutes les problématiques chimique spontanée qui intervient
d’acuité visuelle ou en accompa- entre une protéine et un glucide,
gnement des pathologies oculaires donne lieu à une accumulation dans
Ptérygium
(glaucome, cataracte, DMLA). l’organisme de protéines glyquées
LE DOSSIER DU MOIS f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

qui entravent le bon fonctionne- Le bon choix liée à l’utilisation des collyres34.
ment de l’organisme, notamment Pour diminuer le risque de DMLA,
au niveau oculaire.
des acides gras c’est plus spécifiquement le DHA,
un acide gras de la famille des
Plus l’alimentation est riche en En pratique, le rôle de l’ali-
mentation dans la santé des oméga-3 particulièrement concen-
féculents à index glycémique (IG) yeux est majeur. Bien choisir les tré dans la rétine, qui est capable
élevé et en aliments sucrés (pâtisse- acides gras est une démarche des de protéger les photorécepteurs35
ries, confitures, sodas, jus de fruits, plus efficaces pour échapper à l’ap- et qui diminue le risque de déve-
pommes de terre, riz blanc, galettes parition d’une pathologie oculaire lopper la maladie36 ou ralentit son
de riz, pain, alcool, pizzas, etc.), ou ralentir son évolution. évolution37.
plus la production de ces dérivés
toxiques s’emballe. Les aliments La recherche en nutrition a établi
cuits à haute température (au-delà
des liens forts entre les acides gras Des antioxydants,
de 100°C, au four, à la poêle, au
trans et l’augmentation des patholo- mais pas n’importe
gies oculaires31, un point important,
barbecue) procurent également
car les aliments industriels sont lesquels
une grande quantité de protéines riches en acides gras trans issus des
glyquées. graisses hydrogénées : charcuterie,
L a prévention antioxydante est
un des plus importants leviers
Cela aggrave les phénomènes biscuits, céréales du petit-déjeuner, d’action pour limiter la vulnérabi-
inflammatoires et multiplie la pro- etc. On trouve aussi des acides gras lité des cellules de l’œil et l’aider
duction de radicaux libres, des trans dans les huiles végétales qui à se protéger contre les méfaits de
mécanismes qui fragilisent toutes les sont extraites à chaud : ce sont l’excès de lumière, de la pollution
toutes les huiles qui ne possèdent et du vieillissement. Il existe plu-
structures de l’œil. L’accumulation
pas la mention « pression à froid ». sieurs types d’antioxydants : des
de protéines glyquées a été asso-
vitamines (A, C et E), des minéraux
ciée à de nombreuses pathologies À l’inverse, les oméga-3 issus des
(zinc, sélénium, manganèse, etc.)
oculaires : la cataracte26, la rétino- poissons gras et ceux qui pro-
et des pigments présents dans les
pathie diabétique27, le glaucome28, viennent des huiles de colza, de
végétaux.
la DMLA29 et leur progression vers cameline ou de lin sont indispen-
des formes sévères30. sables : ils interviennent dans la La diète méditerranéenne, qui met
régulation des phénomènes inflam- tous les jours au menu des aliments
Pour contrer ces réactions et préser- matoires. Manger du poisson gras bien pourvus en antioxydants, est le
ver la santé de vos yeux, adopter un deux fois par semaine et utiliser au meilleur régime, notamment grâce
régime qui contrôle l’IG est indis- quotidien les bonnes huiles réduit aux légumes et aux fruits colorés,
pensable. Privilégiez les aliments à déjà globalement les risques de comme… les myrtilles ! Certains
IG bas, comme les pâtes et le pain pathologie oculaire.. La consomma- compléments alimentaires sont
complets, le riz basmati et les lé- tion d’oléagineux comme les noix indiqués pour la santé des yeux et
gumineuses (lentilles, pois chiches, peut aussi avoir un effet bénéfique. pour prévenir ou accompagner une
etc.), bannissez les céréales raffi- pathologie oculaire.
Des compléments de gélules
nées et les aliments sucrés. Évitez d’huile de poisson sont utiles afin Lutéine et zéaxanthine
les fritures et aliments grillés au de contrer l’apparition de la cata- En tête des antioxydants les plus
profit de cuissons douces : papil- racte ou limiter sa progression32. bénéfiques pour l’œil se trouvent
lote, vapeur, etc. Faites du sport, Concernant le glaucome, la prise des pigments végétaux de la famille
car c’est le seul moyen de stimuler d’oméga-3 semble diminuer les des caroténoïdes : la lutéine et la
l’élimination hors de l’organisme risques33 et, en cas de traitement, zéaxanthine. Ils sont présents dans
des déchets liés à la glycation. réduire la sécheresse oculaire le cristallin et dans la macula. Ils

26. Paul Mitchell, Carbohydrate nutrition, glycemic index, and the 10-y incidence of cataract, Am. J. Clinical Nutrition, Nov 2007; 86: 1502 - 1508
27. Schalkwijk CG, Miyata T. Early- and advanced non-enzymatic glycation in diabetic 
vascular complications: the search for therapeutics. Amino Acids 2012;42:1193-204. 

28. Tezel G. Oxidative stress in glaucomatous neurodegeneration: mechanisms and consequences. Prog Retin Eye Res 2006;25:490-513
29. S. Kaushik, J. J. Wang, V. Flood, E. Rochtchina, J. S. L. Tan, J. Brand-Miller, A. Barclay, P. Mitchell, Blue Mountains Eye Study; Glycaemic Index and 10-Year Incidence of Age-Related Macular Degeneration. Invest.
Ophthalmol. Vis. Sci. 2007;48(13):1148.
30. Chiu C-J, Milton RC, Klein R, Gensler G, Taylor A. Dietary Compound Score and Risk of Age-Related Macular Degeneration in the Age-Related Eye Disease Study.  Ophthalmology. 2009;116(5):939-946.
doi:10.1016/j.ophtha.2008.12.025
31. Chong EW, Robman LD, Simpson JA, Hodge AM, Aung KZ, Dolphin TK, English DR, Giles GG, Guymer RH. Fat consumption and its association with age-related macular degeneration. Arch Ophthalmol. 2009
May;127(5):674-80. doi: 10.1001/archophthalmol.2009.60
32. Rhodes LE, Shahbakhti H, Azurdia RM, Moison RM, Steenwinkel MJ, Homburg MI. Effect of eicosapentaenoic acid, an omega-3 polyunsaturated fatty acid, on UVR-related cancer risk in humans. An assessment
of early genotoxic markers. Carcinogenesis. 2003;24(5):919-925
33. Wang YE, Tseng VL, Yu F, Caprioli J, Coleman AL. Association of Dietary Fatty Acid Intake With Glaucoma in the United States. JAMA Ophthalmol. 2018;136(2):141–147. doi:10.1001/jamaophthalmol.2017.5702
34. Kaya A, Aksoy Y. Omega-3 fatty acid supplementation improves dry eye symptoms in patients with glaucoma: results of a prospective multicenter study. Clin Ophthalmol. 2016;10:911-2. Published 2016 May
18. doi:10.2147/OPTH.S111473
35. Polit L. et al. Effects of docosahexaenoic acid on retinal development : cellular and molecular aspects. Lipids 2001 ; 36 : 927-35
36. Souied EH, Delcourt C, Querques G, Bassols A, Merle B, Zourdani A, Smith T, Benlian P; Nutritional AMD Treatment 2 Study Group. Oral Docosahexaenoic Acid in the Prevention of Exudative Age-Related
Macular Degeneration: The Nutritional AMD Treatment 2 Study. Ophthalmology. 2013 Feb 7
37. Seddon J. M. et al. Dietary fat and risk for advanced age-related macular degeneration. Arch Ophthalmol 2001 ; 119 : 1191-9

19
 LE DOSSIER DU MOIS f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

permettent de filtrer la lumière Vitamine C Visionut (D.Plantes) : https://

bleue38 et protègent les photorécep- Elle est présente en très grande www.dplantes.com/visio-nut.html
teurs des réactions d’oxydation. Les quantité dans l’œil ; c’est un puis-
personnes qui mangent beaucoup sant piégeur de radicaux libres. Elle
d’aliments riches en lutéine, comme est capable de prévenir la DMLA44
Important en cas
les œufs, les épinards ou d’autres et plus sa consommation est élevée de glaucome
(entre 300 et 500 mg par jour),
légumes à feuilles vertes, ont un
risque plus faible de développer mieux elle protège l’œil de la ca- Selon les conclusions d’une
première étude, le régime
une cataracte39 et une DMLA40. Il taracte45. À la dose de 1 à 2 g par cétogène, pauvre en glucides et
se pourrait aussi que cela repré- jour, elle devient un facteur capable très riche en graisse, dont les ef-
sente une aide dans le traitement de prévenir le glaucome et de faire fets neuroprotecteurs ont déjà été
d’un glaucome, certains résultats baisser la pression intraoculaire démontrés, pourrait aider à faire
d’études étant encourageants. lorsque l’on en est atteint46. reculer le risque de cécité lié au
Quand on travaille souvent sur glaucome, en protégeant les cel-
INFOS PRODUITS lules de la rétine et les connections
ordinateur, une supplémentation
Vitamine C camu camu neuronales de la dégénérescence47.
devient nécessaire en prévention
(Le Stum) : 02 97 88 15 88 Ses bienfaits pourraient se constater
ou pour ralentir la progression des même dans les cas les plus avancés
https://www.labo-lestum.fr
maladies de l’œil, à la dose de 10 de la maladie.
Super C Complex 500
à 20 mg de lutéine, associée à 2,5 L’une des possibles causes du
(Nature’s Plus) : boutiques bio
à 5 mg de zéaxanthine par jour. glaucome pourrait être d’origine
vasculaire, ce qui expliquerait les
INFOS PRODUITS Le N-acétyl-cystéine (NAC) effets bénéfiques du ginkgo biloba
Lutein 20 mg (SuperSmart) : Ce puissant antioxydant est aussi le pour améliorer la vision, tout par-
www.supersmart.com précurseur du principal détoxifiant ticulièrement quand la pression
Lutéine (Diet horizon) : de l’organisme, le glutathion. Il peut intraoculaire reste normale48.
boutiques bio protéger le cristallin des attaques
des radicaux libres et réduire les INFOS PRODUITS
Zinc mécanismes inflammatoires. Il est Quantis Ginkgo biloba (LPEV) :
Le zinc constitue la base indis- tout aussi important en cas de ca- 04 70 90 61 45 – www.lpev.fr
pensable pour activer les enzymes taracte que pour un glaucome, à la EPS Gingko biloba
antioxydantes capables de défendre dose de 600 mg deux fois par jour. (Phytoprevent) : pharmacies
l’œil. Il améliore l’acuité visuelle en
INFOS PRODUITS
cas de DMLA41 ; un taux bas de
NAC (Solgar) : pharmacies ou
zinc est également corrélé à un Pour aller plus loin
boutiques bio
risque plus élevé de souffrir d’une Mieux voir
cataracte 42. Le zinc pourrait en en un clin d’œil.
outre être d’une aide efficace pour Des compléments protecteurs, Dr Eva Lothar &
réparer les fibres endommagées du Nathalie Ferron,
avec une synergie Leduc.s Éditions,
nerf optique en cas de glaucome43, de nutriments pour l’œil 2018
à la dose de 10 à 15 mg par jour. Visiobiane Confort vitamines B2, Trouver un praticien de
A, C et E, zinc (Pileje) : pharmacies la méthode :
INFOS PRODUITS https://www.artdevoir-asso.fr
Vision + (Therascience) :
Zinc (Le Stum) : 02 97 88 15 88
https://www.therascience.com
https://www.labo-lestum.fr
Zinc granions : pharmacies Visiotonic (Lescuyer) : https:// Annie Casamayou
www.laboratoire-lescuyer.com

38. Landrum JT, Bone RA, Joa H, Kilburn MD, Moore LL, Sprague KE - A one year study of the macular pigment : the effect of 140 days of a lutein supplement. Experimental eye research A. 1997, vol. 65, n° 1, pp. 57-62
39. Mares-Perlman JA, Millen AE, Ficek TL, Hankinson SE. The body of evidence to support a protective role for lutein and zeaxanthin in delaying chronic disease. Overview. J Nutr. 2002; 132(3):518S–524S
40. Richer S.et al. Double-masked, placebo-controlled, randomized trial of lutein and antioxidant supplementation in the intervention of atrophic age-related macular degeneration : the Veterans LAST study
(Lutein Antioxidant Supplementation Trial). Optometry 2004 ; 75 : 216-30
41. Newsome DA. A randomized, prospective, placebo-controlled clinical trial of a novel zinc-monocysteine compound in age-related macular degeneration. Curr. Eye Res. 2008;33(7):591-598
42. Seddon J. M. et al. Dietary fat and risk for advanced age-related macular degeneration. Arch Ophthalmol 2001 ; 119 : 1191-9
43. Li Y, Andereggen L, Yuki K, Omura K, Yin Y, Gilbert HY, Erdogan B, Asdourian MS, Shrock C, de Lima S, Apfel UP, Zhuo Y, Hershfinkel M, Lippard SJ, Rosenberg PA, Benowitz L - Mobile zinc increases rapidly in the
retina after optic nerve injury and regulates ganglion cell survival and optic nerve regeneration. Proc Natl Acad Sci U S A. 2017 Jan 10;114(2):E209-E218. doi: 10.1073/pnas.1616811114. Epub 2017 Jan 3
44. Brubaker RF, Bourne WM, et al. Ascorbic acid content of human corneal epithelium. Invest Ophthalmol Vis Sci 2000 Jun;41(7):1681-3
45. Robertson JM, Donner AP, Trevithick JR. A possible role for vitamins C and E in cataract prevention. Am.J.Clin.Nutr. 1991;53:346S-51S
46. Wishal D. Ramdas, Jan S. A. G. Schouten and Carroll A. B. Webers - The Effect of Vitamins on Glaucoma: A Systematic Review and Meta-Analysis - Nutrients 2018, 10(3), 359; doi:10.3390/nu10030359
47. Mohammad Harun-Or-Rashid, Nate Pappenhagen, Peter G. Palmer, Matthew A. Smith, Victoria Gevorgyan, Gina N. Wilson, Samuel D. Crish and Denise M. Inman - Structural and Functional Rescue of Chronic
Metabolically Stressed Optic Nerves through Respiration - Journal of Neuroscience 30 May 2018,  38 (22) 5122-5139; DOI: https://doi.org/10.1523/JNEUROSCI.3652-17.2018
48. A.K. Cybulska-Heinrich, M. Mozaffarieh, and J. Flammer - Ginkgo biloba: An adjuvant therapy for progressive normal and high tension glaucoma - Mol Vis. 2012; 18: 390–402. Published online 2012 Feb 9

20
LE DOSSIER DU MOIS
Comment l’astaxanthine
peut sauver votre vue
Un pigment de la famille des caroténoïdes s’est imposé
dans le monde scientifique comme l’un des remparts
les plus redoutables au stress oxydatif : l’astaxanthine
serait même un antioxydant taillé sur mesure pour
nos yeux.
S i vous donnez une bonne
proportion de grains de
maïs à des volailles d’élevages,
vous êtes sûr d’obtenir une belle
chair colorée et un jaune d’œuf
éclatant. Le principe de cet effet
colorant est dû aux caroténoïdes
présents dans les grains de maïs.
Ce sont aussi ces substances qui
donnent aux saumons, homards et
aux flamants roses leurs couleurs si
caractéristiques.
Les caroténoïdes
colorent la nature
D ans la nature, on a recensé
environ 600 caroténoïdes
différents. Le plus célèbre est le
bêta-carotène parce qu’il est très
courant dans le monde vivant. Il est
aussi un précurseur de la vitamine
A, un élément précieux pour notre
vision, notre croissance et la préser-
vation de notre peau. Aujourd’hui,
tout le monde sait que la carotte
doit sa couleur orange à ce caro-
ténoïde. On dit même qu’elle rend
aimable, qu’elle donne de jolies
couleurs et qu’elle aide à préparer
sa peau au soleil de l’été. Le bê-
ta-carotène tire d’ailleurs son nom
du nom latin de la carotte, Daucus
carota. Cette vérité est bien fondée.
Chez la myrtille ou le poivron, la
couleur des caroténoïdes est bien
visible. Parfois, comme chez le
brocoli ou dans les épinards, elle
est masquée par la couleur verte
de la chlorophylle : sans elle, ces
légumes apparaîtraient d’un jaune
vif. Dans le monde végétal, les
caroténoïdes protègent la chloro-
phylle des dégâts engendrés par
les rayons solaires, permettant ainsi
le fonctionnement normal de la
photosynthèse. Lorsque vient l’au-
tomne, la chlorophylle se dégrade,
n’ayant plus de raison d’être. Elle
laisse alors apparaître les caro-
ténoïdes qui donnent les belles
couleurs d’automne. Mais pour
nous les humains, les caroténoïdes
ne servent pas seulement à avoir de
belles joues roses !
Respirer, c’est vieillir
A u-delà de leur couleur, le
grand intérêt et le point com-
mun de tous les caroténoïdes sont
leurs propriétés antioxydantes. Et
ça nous en avons bien tous besoin
aujourd’hui.
Avez-vous déjà entendu parler du
stress oxydatif ? Ce fameux stress
qui nous fait vieillir prématuré-
ment. Ce phénomène n’est pas
nouveau, mais il prend une am-
pleur inquiétante du fait des stress
environnementaux et sociaux qui
augmentent considérablement de-
puis quelques décennies.
Le soleil, même s’il est vital à l’être
humain autant qu’au monde vé-
gétal, génère une production de
radicaux libres. Et ce risque aug-
mente à mesure que notre couche
d’ozone diminue.
f é v r i e r 2 0 19 •  n °149
Voici rapidement comment ça
marche : l’oxygène qui parcourt
notre corps via le système sanguin
est stable la plupart du temps. Mais
sous l’effet de la lumière, il se produit
une photo-oxydation qui modifie
en partie la structure des molécules
d’oxygène. Celui-ci devient alors
réactif, instable. En lieu et place de
l’oxygène à l’état dit « normal » le
corps doit finalement faire face à
de l’oxygène superoxyde, peroxyle,
hydroxyle ou encore à l’oxygène
singulet qui sont ce qu’on appelle
des radicaux libres. Ces éléments
instables, sont en recherche d’élec-
trons pour retrouver un équilibre.
Ils en trouveront le plus facilement
dans nos membranes cellulaires qui
sont composées principalement
d’acides gras insaturés, les molé-
cules les plus riches en électrons.
Dans des conditions normales,
le corps humain est équipé pour
faire face à cela. Mais les condi-
tions normales, ça c’était avant !
Si notre système de défense n’est
pas suffisamment performant, les
attaques radicalaires détériorent
en toute impunité nos membranes
cellulaires et notre ADN.
Et ces transformations ne sont pas le
seul fait de l’exposition aux rayons
solaires. Elles sont aussi une consé-
quence des stress les plus divers.
Le vieillissement prématuré, les
taches sur la peau (oxydation des
lipides), les baisses de vision liées
21
 LE DOSSIER DU MOIS
aux problèmes de rétine, les can-
cers, ou encore la fatigue chronique
peuvent être des conséquences du
stress oxydatif.
Pour aider notre organisme et limi-
ter ce processus de vieillissement
cellulaire accéléré, il faut en pre-
mier rechercher une alimentation
riche en antioxydants et notam-
ment en caroténoïdes. Chaque
jour, consommons donc des fruits
et légumes de toutes les couleurs.
L’astaxanthine,
champion
des antioxydants
L ’astaxanthine est un cham-
pion pour protéger les cellules
de l’oxydation. Vous me direz qu’il
y a d’autres éléments bien plus
connus. Mais prenons par exemple
le cas de la vitamine E : pour maîtri-
ser et neutraliser l’oxygène singulet,
un des fameux radicaux libres,
l’astaxanthine est 500 fois plus ef-
ficace ! Ce super caroténoïde peut
même pallier (d’après une étude
faite sur des rats) à une carence
en cette vitamine pour limiter la
peroxydation des lipides. Et les
saumons ou les truites l’ont bien
compris, car en consommant du
plancton riche en astaxanthine, ils
protègent les lipides qui abondent
sous leur peau. Ceux-là mêmes
qui les aident à résister à l’eau
froide des rivières. Les problèmes
d’artériosclérose, qui rétrécissent
nos artères du fait du durcissement
du « mauvais cholestérol » (LDL
et VLDL) peuvent ainsi être limité
grâce à l’astaxanthine. Celle-ci
s’accumule justement dans le LDL
et VLDL pour être véhiculée. C’est
comme si un autostoppeur proté-
geait le véhicule qui le transporte
en « l’empêchant de rouiller » en
même temps qu’il est conduit à sa
destination.
Les deux zones les plus sensibles à
photo-oxydation sont sans conteste
la peau et la rétine. La peau parce
22
qu’elle couvre la plus grande sur-
face de notre corps et qu’elle est
la plus exposée au rayonnement
solaire. La rétine parce que ses cel-
lules qui réceptionnent la lumière
sont hautement concentrées en
acides gras insaturés, mais aussi
en oxygène. La zone de la rétine
qui en est la plus riche est la ma-
cula, cette partie qui nous permet
de voir les choses de façon pré-
cise. Elle est en conséquence la
partie de notre corps la plus sen-
sible à la peroxydation lipidique.
Plusieurs études ont montré que
les caroténoïdes dont l’astaxan-
thine protègent la rétine des lésions
oxydatives. L’astaxanthine est donc
un excellent préventif de la DMLA
(dégénérescence maculaire liée à
l’âge).
En ce qui concerne les cancers, des
études ont pu démontrer qu’une
supplémentation en caroténoïdes
augmente le nombre des lym-
phocytes K qui sont chargés de
la destruction des cellules tumo-
rales. Ces derniers sont également
capables de détruire le Candida
albicans, ce champignon qui
empoisonne la vie de bien des
personnes.
L’astaxanthine dans
les compléments
alimentaires
A lors d’où nous vient l’astaxan-
thine que nous trouvons dans
les compléments alimentaires ?
On a retrouvé et identifié ce pig-
ment en 1938 dans le homard.
Mais les fabricants de compléments
alimentaires ont trouvé la bonne
aubaine dans une algue qui en
concentre le plus et de loin : il
s’agit d’Haematococcus pluvia-
lis. Pour parfaire son intérêt, cette
micro algue d’eau douce contient
également d’autres caroténoïdes
complémentaires comme le bêta-
carotène, la canthaxanthine et la
lutéine. 4 mg d’astaxanthine sous
f é v r i e r 2 0 19 •  n °149
forme de complément alimentaire,
c’est l’équivalent de ce qu’on re-
trouve dans 800 gr de saumon de
l’Atlantique. De quoi se faire une
bonne recharge d’antioxydant effi-
cace. Le mieux sera de commencer
une cure dès les premiers soleils,
mais également pendant et après
l’exposition là où notre corps en a
le plus besoin.
L’astaxanthine se trouve en com-
plément alimentaire extraite
d’Haematococcus pluvialis seule
ou associée à d’autres caroté-
noïdes. On en retrouve également
dans les compléments alimentaires
d’huile de krill, une petite crevette
de l’Antarctique qui constitue la
nourriture principale des baleines.
Même si la teneur est moindre que
pour notre micro algue. Le krill est
commercialisé en tant que source
d’oméga 3 de type DHA couplée
aux bienfaits de l’astaxanthine.
Les oméga-3 DHA sont des acides
gras essentiels très utiles pour la
croissance, la santé nerveuse et car-
diovasculaire. Ils présentent donc
un double intérêt en prévention les
problèmes cardiovasculaires no-
tamment d’artériosclérose… mais
ça, c’est une autre histoire.
INFOS PRODUITS
ASTAXANTHINE
(Naturamundi) :
www.naturamundi.com
05 61 05 50 00
ASTAXANTHINE (Biovéa) :
www.biovea.com/fr/
08 00 90 78 08
HUILE DE KRILL
(Naturamundi) :
www.naturamundi.com
05 61 05 50 00
HUILE DE KRILL (Biovéa) :
www.biovea.com/fr/
08 00 90 78 08
Daniel Lacroix
LA RUBRIQUE PHYTO f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

Buvez du bouillon‑blanc :
vos bronches
vous remercieront !
En hiver, les maladies respiratoires constituent une grande
part des motifs de visites en herboristerie. Que la toux gâche
vos nuits, que vous « crachiez vos poumons » à cause du
tabac, que votre rhume dégénère en bronchite ou bien encore
que la pollution déclenche chez vous des crises d’asthme,
vos alliées pour combattre ces désagréables maux sont
les fleurs pectorales.

Nom latin : Verbascum thapsus Principes actifs majeurs : mucilages,

flavonoïdes (verbascoside), saponines, tanins
Famille : Scrofulariacées
Forme d’usage : tisane
Noms communs : bouillon-blanc, molène, herbe de
saint Fiacre, herbe à bonhomme, cierge de Notre-Dame Propriétés majeures : émollient, expectorant,
anti-inflammatoire, antitussif
Partie utilisée : fleurs et feuilles

D errière ce concept de « pec-

toral » se cachent de jolies
fleurs colorées dotées de vertus
bienfaisantes sur l’arbre respira-
toire. Faisons un zoom sur l’une
d’entre elles : le bouillon-blanc.
Les plantes pectorales
D ans le jargon des herboristes,
on parle « d’espèces pecto-
rales ». À l’origine, elles sont au
nombre de sept : le bouillon-blanc,
la violette, la guimauve, la mauve,
le coquelicot, le tussilage et le
pied-de-chat. C’est à chaque fois
la fleur qui est utilisée, exception
faite de la guimauve, dont on utilise
la racine. Aujourd’hui, malheureu-
sement, on n’en utilise plus que
cinq : l’hypnotique fleur rouge du
coquelicot, un pavot aussi utilisé
contre les troubles du sommeil ; la
fleur violacée de mauve qui amé-
liore avec douceur la constipation,
la racine blanche et duveteuse de
la guimauve, utile en cas de reflux
gastro-œsophagien, et enfin la so-
laire fleur jaune du bouillon-blanc,
à laquelle cet article est dédié.
Le pied-de-chat et le tussilage sont
interdits par la Commission euro-
péenne depuis 2011. L’efficacité
demeure malgré tout et, chaque
hiver, leurs ventes se renouvellent
et leur succès ne se dément pas.
« Pectoral » se dit d’une plante qui
fluidifie les sécrétions bronchiques,
facilitant leur évacuation, tout en
ayant une action antitussive. Pour
faire simple, vous toussez moins,
mais de façon plus efficace !
La toux est un phénomène réflexe
utile, qu’il convient de ne pas en-
traver dans les premiers temps.
Peu importe qu’elle soit sèche ou
grasse, les fleurs pectorales fonc-
tionnent dans les deux cas.
Quand la toux est sèche, elle est
dite « non productive », elle est
davantage liée à une irritation des
voies respiratoires causée par un
reflux gastro-œsophagien ou, se-
condairement, à des traitements
médicamenteux. Quand elle est
grasse, elle est dite « productive » et
fait suite à une infection, virale ou
bactérienne ; elle s’accompagne de
sécrétions plus ou moins colorées
et glaireuses.
En excès, les deux types de toux fa-
tiguent, surtout lorsque des quintes
surviennent vers 2-3 heures du
matin, perturbent le sommeil et
augmentent la fatigue. C’est pour-
quoi une plante pectorale comme
le bouillon-blanc vous soulagera.
Elle apaise le tractus respiratoire par
ses propriétés adoucissantes pour
les muqueuses, qui limitent l’irri-
tation des toux sèches et fluidifient
les mucosités d’une toux grasse.

23
 LA RUBRIQUE PHYTO
Une toux persistante devra tout de
même faire l’objet d’une consul-
tation chez le médecin car ce
symptôme bénin peut cacher des
troubles plus sérieux.
Remèdes d’herboristes
à la toux
A u comptoir de l’herboristerie,
je demande toujours la na-
ture de la toux, si elle est récente, si
elle est accompagnée de fièvre ou
d’une prise de traitements médica-
menteux et le degré de gêne qu’elle
occasionne chez la personne.
Indiscutablement, la tisane est la
voie royale pour traiter la toux. En
effet, l’eau chaude extrait très bien
les mucilages que la plante contient.
De plus, boire chaud est béné-
fique pour les voies respiratoires
et digestives hautes, qui peuvent
être enflammées par des toux ré-
currentes. Les mucilages sont des
principes actifs qui adoucissent les
muqueuses en général – digestives,
respiratoires, urogénitales –, mais
aussi la peau en cas d’irritations.
Dans le cas des plantes pectorales,
les mucilages tapissent les bron-
chioles et bronches enflammées,
la gorge et le larynx irrités.
Comme souvent, des synergies
peuvent potentialiser l’efficacité
d’une tisane.
La propolis, un produit de la ruche
anti-infectieux, complète l’action
en cas de bronchite. Ma préférence
va pour les formes en gouttes, à
raison de 20 gouttes trois fois par
jour dans une cuillère à soupe avec
du miel, sauf en cas d’allergies aux
dérivés de nos amies les abeilles.
Si la toux est allergique, le plantain
additionné à la tisane ou pris en
teinture mère, ainsi que des gouttes
de bourgeons de Cassis, deux actifs
à visée antihistaminique et anti-in-
flammatoire, seront les bienvenus.
Contre une toux sèche dont on sup-
pose un reflux gastro-œsophagien,
24
l’adjonction de racine de réglisse
à la tisane et de Lithothamne (en
poudre ou en gélules) est géné-
ralement souveraine. Ces deux
actifs modulent le pH de l’estomac
et viennent à bout des irritations
de la gorge, tout en améliorant la
digestion.
Enfin, l’aromathérapie peut aussi
faire partie de l’arsenal antitoux de
l’herboristerie.
Contre la toux sèche, c’est l’huile
essentielle de cyprès toujours vert
qui officie à merveille. Diluez-en
1 goutte dans 2 gouttes d’huile de
nigelle (ou toute autre huile végé-
tale) et appliquez à l’endroit du
point de la toux en cas de quinte
soudaine ; sinon, préférez le mas-
sage du haut du thorax et du dos,
à faire deux à quatre fois par jour,
à raison de 4 gouttes dans une
cuillère à soupe d’huile de nigelle.
Éventuellement, prenez 1 goutte
dans une cuillère à café de miel,
une à trois fois par jour, pendant
cinq jours maximum.
Contre la toux grasse, associez les
huiles essentielles de myrte vert et
d’arbre à thé : 1 goutte de chaque
dans une cuillère à café de miel
à ingérer matin et soir après le
repas. Puis en massage sur le haut
du thorax et du dos, 2 gouttes de
chaque diluées dans une cuillère à
soupe d’huile de nigelle (ou toute
autre huile végétale), à faire deux
à quatre fois par jour.
Ce qu’en dit la
recherche scientifique
P as grand-chose ! Très peu
d’études portent sur le
bouillon‑blanc et ses vertus
pectorales chez l’homme.
Une étude mexicaine confirme
que les usages traditionnels du
bouillon-blanc sont nombreux. Anti-
inflammatoire du tractus respiratoire
en cas de toux, rhume, refroidis-
sements et grippe, tuberculose,
f é v r i e r 2 0 19 •  n °149
bronchite, pneumonie, asthme et
trachéite, il serait également utile
en cas de diarrhée, colite, ulcère
gastro-intestinal, migraines, inflam-
mations chroniques, problèmes
de sommeil et rénaux, contre les
blessures, brûlures, morsures,
hémorroïdes, l’érysipèle et l’in-
flammation des muqueuses. Cette
étude déplore qu’il n’y ait pas eu de
recherches cliniques, vu le champ
d’action qu’elle revêt pourtant.
Malgré ce faible niveau de preuves
scientifiques, son usage ne se dé-
ment pas. C’est une plante bien
connue d’un public un minimum
averti en matière de phytothérapie,
qui y a recours sans même deman-
der conseil. Les retours empiriques
de son action pectorale sont nom-
breux et réels, en boutique comme
au cabinet.
Comment l’utiliser ?
I nfusez de préférence les
fleurs du bouillon-blanc,
puisque ce sont des parties qui
libèrent facilement leurs molé-
cules actives. Pour réaliser votre
infusion de bouillon-blanc, mettez
1 cuillère à café de fleurs dans 20 cl
d’eau bouillante, laissez infuser 5 à
10 minutes, filtrez et buvez chaud
de préférence.
• Vous pouvez utiliser le bouil-
lon-blanc en prévention des
bronchites, laryngites et trachéites
ou en cas de tabagisme : 1 tasse
par jour, régulièrement.
• Si les symptômes sont pré-
sents, la dose curative est alors de
2 cuillères à café pour 50 cl d’eau,
idéalement de 4 cuillères à café par
litre sur la durée des symptômes.
Des préparations synergiques
existent comme la formule
« Bronches » de l’Herboristerie
du Palais-Royal à Paris, à base de
guimauve, mauve, bouillon-blanc,
coquelicot, serpolet, bourrache,
lierre grimpant et carragheen.
LA RUBRIQUE PHYTO f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

Ajoutez-y volontiers du miel pour
améliorer le goût de la tisane et bé-
néficier de ses vertus adoucissantes
pour la gorge.
Veillez à bien filtrer vos infusions,
car des petits poils de bouillon-blanc
dans votre tisane pourraient au
contraire être irritants !
Pour les bébés sujets aux encom-
brements ORL, il est possible de
se servir de l’infusion des espèces
pectorales comme liquide de dilu-
tion de la poudre de lait. La maman
allaitante pourra en consommer
pour traiter les voies respiratoires
de son bébé. Pour les enfants plus
âgés, agrémentez la tisane de miel,
de feuilles de thym citronné et/ou
d’eau florale d’oranger pour la leur
rendre « acceptable ».
Pour les réfractaires à la tisane,
optez pour un sirop à base des actifs
mentionnés ci-dessus, comme le
sirop « Inspiration » de l’Herboris-
terie du Palais-Royal. Quant aux
extraits hydroalcooliques ou aux
gélules, ils auraient franchement
peu d’utilité, puisque la tisane of-
ficie tellement mieux !
Précautions d’emploi
L es fleurs pectorales ne
souffrent d’aucune contre-in-
dication aux dosages indiqués.
Elles sont utilisables chez le
nourrisson, la femme enceinte et
allaitante et n’interfèrent pas avec
des médicaments.
Caroline Gayet
Diététicienne – phytothérapeute
www.caroline-gayet.com

AGENDA

Salon Vitalité et Bien-être Tourissimo

ÉPINAL - Dates : 2 et 3 février 2019 STRASBOURG - Dates : du 8 au 10 février 2019

Droits d’entrée : 2 euros Droits d’entrée : entrée gratuite (inscription en ligne

Lieu : Épinal Centre des congrès, salle Grande Halle,
7 avenue de St Dié, 88000 Épinal
Renseignements : http://salonsbienetre.fr/salon-epinal
Dans la vie professionnelle ou quotidienne, nous sommes
souvent confrontés au stress, à l’hyperactivité, au burn-
out… Ce salon vous propose des médecines douces et de
nouvelles méthodes de santé au naturel pour prendre soin
de soi, développer la confiance en soi et harmoniser sa vie
avec son environnement. Vous pourrez ainsi rencontrer des
professionnels de différentes pratiques comme le shiatsu,
la réflexologie, la sophrologie, la kinésiologie, la lumi-
nothérapie, les massages bien-être, la chromo-énergie, le
reiki, la naturopathie… Et découvrir des produits bio du
terroir, des huiles essentielles, des cosmétiques naturels
ou encore des élixirs floraux.
Salon Natura
REZÉ - Dates : du 8 au 10 février 2019
Droits d’entrée : 5 euros
Lieu : La Trocardière, 101, rue de la Trocardière, 44400 Rezé
Renseignements : https://salon-natura.com
Depuis 29 ans, ce salon réunit les adeptes du bio. Que vous
soyez un consommateur averti ou simplement curieux
de vous informer et de goûter des produits issus d’une
agriculture plus saine et respectueuse de l’environnement,
vous pourrez rencontrer les quelques 200 exposants
certifiés venant de toute la France et de la communauté
européenne.
préalable)
Lieu : Parc des Expositions, 7 Place Adrien Zeller,
67070 Strasbourg
Renseignements : http://www.tourissimo-strasbourg.com
Si vous cherchez des idées de voyages, de sorties, de loisirs,
rendez-vous à Tourissimo, un salon dédié au tourisme, au
bien-être et à l’évasion : vous y trouverez une mine d’idées
pour organiser un voyage à l’étranger, découvrir une région
ou prévoir un week-end détente. 170 professionnels du
tourisme seront là pour vous conseiller.
Salon Respire la vie
RENNES - Dates : du 15 au 17 février 2019
Droits d’entrée : 3 euros
Lieu : Parc des Expositions de Rennes Aéroport,
La Haie Gautrais, 35172 Bruz Cedex, Hall 5
Renseignements : https://www.respirelavie.fr/
Un salon pour « penser bio et vivre zen au quotidien ».
Marché bio, écoproduits, habitat sain, jardinage, cos-
métiques naturels, artisanat, mode, tourisme solidaire,
bien-être, environnement… Vous aurez de quoi faire grâce
aux nombreux secteurs d’activités représentés, exposants,
producteurs locaux ainsi qu’aux ateliers et conférences
proposés.

25
 LA CHRONIQUE DE PIERRE LANCE
Ondes et électrosensibilité :
la solution de Jacques Surbeck
Au même titre que la cigarette il y a quelques décennies, les ondes
omniprésentes sont une bombe à retardement sanitaire, que les industriels
et les financiers étouffent efficacement. Pourtant, sa capacité de nuisance
est de moins en moins douteuse. Notre chroniqueur Pierre Lance présente
ici une solution qui pourrait permettre de réduire les méfaits des appareils
connectés qui nous entourent.
L ’être humain de notre siècle
est encerclé, traversé, trans-
percé d’ondes de toute nature.
Mais étant donné que ses cinq
sens ne les perçoivent pas et ne
peuvent donc l’en avertir, il na-
vigue en toute insouciance dans un
océan de radiations, dont certaines
peuvent perturber gravement le
fonctionnement de son organisme,
quoique prétendues sans effets
notoires par ceux qui les émettent
ou les distribuent.
Sensibilisé à ce problème depuis
de nombreuses années, le cher-
cheur suisse Jacques Surbeck s’est
consacré au développement de
moyens de protection contre ces
ondes néfastes.
Membre de la Commission inter-
nationale de la santé au travail,
ses travaux ont été couronnés de
médailles d’or par des jurys scienti-
fiques internationaux, tels que celui
du Salon mondial des inventions de
Genève et celui du Kuwait Science
Club.
Les dispositifs de protection fournis
par sa société, la SEIC, consistent,
d’une part, en minisphères conte-
nant des solutions d’oxydes de
terres rares, qui sont à fixer de
chaque côté d’un écran d’ordi-
nateur, et, d’autre part, en puces
à coller sur la face arrière d’un
téléphone portable. Toutes les ins-
tructions d’installation précises
26
sont fournies et doivent être scru-
puleusement respectées. À ma
connaissance, il n’existe pas de
système mis au point plus efficace,
du moins en Europe.
Mais avant de parler des protec-
tions, faisons le point sur ce que
l’on sait de la nocivité de ces ondes,
que d’aucuns affirment qu’elles
sont inoffensives ou prétendent que
les preuves scientifiques de leur
malfaisance ne sont pas réunies.
La vérité essentielle est que tous nos
appareils communicants comme les
smartphones, écrans, ordinateurs,
télévisions, téléphones sans fil, tous
générateurs de REMP (radiations
électromagnétiques pulsées), ainsi
que les ondes wifi omniprésentes,
sont nocifs envers toutes les cellules
vivantes, humaines, animales ou
végétales.
Bien entendu, la gravité des ef-
fets dépend principalement de la
fréquence d’utilisation de ces ap-
pareils et du temps passé à leur
contact.
Or, si certains utilisent raisonna-
blement leur téléphone portable,
c’est-à-dire uniquement pour des
appels brefs et urgents, d’autres,
et notamment de nombreux ado-
lescents, sont branchés en quasi
permanence pour des échanges
dont l’utilité ou la pertinence sont
souvent rien moins qu’évidentes.
f é v r i e r 2 0 19 •  n °149
Les Hongrois
se sont penchés
sur la question
P lusieurs organismes officiels
hongrois, en collaboration
avec le ministère de l’Intérieur de
Hongrie, ont décidé de mener de
vraies expérimentations scienti-
fiques et médicales sur ces nocivités
« ondoyantes ». Et afin de sensibili-
ser les chefs d’entreprise, ils ont en
priorité étudié leurs conséquences
sur la productivité des salariés.
Ce travail a été effectué sous le
contrôle des organismes suivants :
• L’université de Budapest (dé-
partement de l’économie et des
sciences sociales) ;
• Le Centre national de santé,
ergonomie et d’études psycholo‑
giques (Dr L.Tamas) ;
• L’Institut Hippocampus.
Les résultats constatés sur les
membres du personnel travaillant
devant écran avec protections
actives ou sous écrans munis de
placebos inactifs sont sans appel
et les suivants :
• Amélioration de la rapidité du
travail avec protection : +11,45 %
versus placebo.
• Diminution des erreurs avec pro-
tection : -10,03 % versus placebo.
• Amélioration de la mémoire
rapide avec protection : +16,95 %
versus placebo.
LA CHRONIQUE DE PIERRE LANCE
• Amélioration de la mémoire
à long terme avec protection :
+6,62 % versus placebo.
• Fatigue/altération de la vision
avec protection : -29,70 % versus
placebo.
• Troubles musculosquelettiques
avec protection : -18 % versus
placebo.
Il est donc parfaitement évident
que l’intérêt bien compris des
entreprises, ainsi que celui des
organismes d’assurance-maladie,
est de protéger leurs employés des
ondes nocives émises par leurs
outils de travail.
J’ajouterai pour ma part qu’il
convient de ne pas réduire l’am-
pleur du problème aux personnes
« électrohypersensibles ». Cette hy-
persensibilité de certains individus,
qui nous servent en quelque sorte
de « vigies », ne doit pas donner
à penser que les moins sensibles
ne sont pas atteints. Car personne
n’échappe à la nocivité des radia-
tions électromagnétiques pulsées,
mais certains usagers y résistent
mieux que d’autres, comme il en est
de même pour toutes les agressions.
N’oublions pas que la diversité des
réactions individuelles est immense.
Le 10 octobre 2014, Le Monde économique publiait
cette interview de Jacques Surbeck :
Le Monde économique : L’électro-
hypersensibilité est une
maladie peu connue du grand pu‑
blic. Comment cette pathologie se
manifeste-t-elle au quotidien pour
les patients ?
Jacques Surbeck : Par un stress
cellulaire consistant en céphalées,
troubles neurologiques touchant
la sensibilité superficielle et pro-
fonde, troubles de l’attention et de
la concentration, puis une atteinte
du système nerveux central qui se
manifeste par la survenue d’une
triade symptomatique consistant
en insomnie, fatigue et dépression
(Pr D. Belpomme).
Par ailleurs, il est bon de s’interroger
sur certaines pathologies dont l’ori-
gine est ignorée, faute de prendre en
compte les perturbations induites
par nos appareils. Rappelons que le
sang humain comporte des héma-
ties (globules rouges) qui doivent
leur couleur à l’hémoglobine, une
métalloprotéine contenant du fer.
Or, les hématies sont « polari-
sées » par les ondes d’un téléphone
portable et deviennent alors des
« micro-aimants en suspension »,
qui tendent naturellement à s’ag-
glutiner et peuvent constituer un
bouchon, d’où les infarctus blancs
ou AVC sans cause biologique, que
le corps médical a déjà constaté
sans pouvoir les expliquer. Ceci a
pu être mis en évidence dans deux
laboratoires d’hématologie (Paris et
Genève), dont les responsables ont
empêché la publication et l’homo-
logation. L’omerta imposée sur ce
sujet bloque toute reproduction
par les laboratoires accrédités de
France, Suisse, Belgique, Italie qui
ont été sollicités pour ce faire. Grâce
aux recherches et appareils du Pr K.
Korotkov de Saint-Pétersbourg, il
est démontré qu’une conversation
de 10 minutes sur un téléphone
portable sans protection détruit
LME : Bien que les symptômes de
l’électrohypersensibilité soient
reconnus par l’Organisation mon‑
diale de la santé, nombreux sont
les professionnels de santé qui
doutent de la réalité de cette pa‑
thologie. Comment expliquez-vous
cela ?
J.S.  : Par une désinformation soi-
gneusement orchestrée et financée
par crainte des conséquences
juridiques et financières qu’engen-
drerait la reconnaissance officielle
de ces nuisances, dont les assureurs
excluent la couverture par leurs po-
lices RC. En Suède, le Pr S. Hansson
Mild (de l’université de Gotteborg)
f é v r i e r 2 0 19 •  n °149
environ 30 % du champ vital (le
Qi de la médecine chinoise), alors
que le même sujet protégé par
les éléments que propose Jacques
Surbeck voit son « Qi » intégrale-
ment protégé de ces ondes nocives.
Toutes les preuves de ces asser-
tions et les résultats des analyses
de laboratoires sont à la disposition
des personnes qui voudraient en
prendre connaissance auprès de
la SEIC SA sise à Genève.
Il est aujourd’hui impossible de se
passer de ces ondes, qui consti-
tuent le « tissu » cognitif du monde
moderne et dont l’utilisation géné-
ralisée concerne désormais toute
l’humanité. Car même si vous
n’utilisez pas vous-même de smart-
phone, le seul fait d’emprunter
un moyen de transport collectif
vous mettra aussitôt à la merci des
ondes nocives émises par tous vos
voisins qui en auront un dans la
main. Dans nos pays, le nombre
des EHS (électrohypersensibles)
est en constante progression (de
3,6 % de la population en 2012
à plus de 5 % aujourd’hui). Plus
d’une personne sur vingt souffre
des ondes et, faute d’information,
ne sait comment s’en protéger. Or,
utiliser des protections est le seul
a publié une étude montrant une
augmentation de 300 % des cancers
du cerveau chez les utilisateurs à
long terme des téléphones portables
et sans fil au cours des 5 dernières
années (Journal international d’on-
cologie, vol. 22). Alors que la Cour
suprême d’Italie a reconnu l’origine
causale des ondes dans le déclen-
chement d’un tel cancer, ouvrant
la porte à une jurisprudence dans
les pays de la CE. C’est pourquoi, en
Israël, un opérateur de téléphonie
mobile a « acheté » pour l’équivalent
de 100 000 francs suisses le retrait
d’une plainte déposée à son encontre
par une victime des ondes.
27
 LA CHRONIQUE DE PIERRE LANCE
moyen de parer à cet envahisse-
ment, sauf à limiter drastiquement
l’utilisation des appareils.
À ce propos, France TV Info nous
informait, le 16 septembre 2014,
que les patrons de la Silicon Valley
(Apple, Google, Twitter, etc.) li-
mitaient l’usage des nouvelles
technologies chez leurs propres
enfants, estimant qu’elles pour-
raient nuire à leur développement.
Steve Jobs déclarait en 2010 : « À la
maison, nous limitons l’usage des
gadgets technologiques. » Et le New
York Times confirmait que de nom-
breux dirigeants de la Silicon Valley
tenaient leurs enfants à l’écart des
nouvelles technologies. C’est ainsi
que Chris Anderson, directeur exé-
cutif d’une firme fabriquant des
drones, limite le temps d’utilisation
de tous les appareils électroniques
de sa maison. À tel point que ses
enfants les accusent, lui et sa
femme, « d’être des fascistes bien
trop inquiets au sujet de la techno-
logie » ; « C’est parce que nous en
connaissons personnellement les
dangers », répond Chris Anderson
au New York Times. En 2014, les
ventes mondiales annuelles de
smartphones dépassaient le mil-
liard d’unités. En 2017, 73 % de la
population française âgée de 12 ans
et plus possède un smartphone.
Selon le site ConsoGlobe, il y au-
rait 7,7 milliards de smartphones
actifs en 2018 sur la planète, soit
7,7 milliards d’unités, c’est-à-dire
davantage que d’habitants sur Terre.
D’autre part, un groupe de 5 jeunes
lycéennes danoises de l’école de
Hjallerup ont mené une expérience
sur des graines de cresson. Ces
étudiantes avaient pour objectif
de déterminer si, oui ou non, les
ondes wifi influençaient le déve-
loppement de certains végétaux.
Les résultats sont effarants. Pendant
douze jours, les étudiantes ont
étudié deux groupes de semences
de cresson, le premier exposé aux
ondes wifi, le deuxième isolé de
toute radiation.
28
Résultat : les graines exposées n’ont
presque pas germé et quelques-
unes ont même muté, alors que
celles situées dans la chambre sans
radiations se sont développées sans
problème.
Connaissez-vous
la « démence
numérique » ?
C ette pathologie se caracté-
rise par la détérioration de
la fonction cérébrale à la suite
de l’utilisation abusive de tech-
nologies numériques. La Corée
du Sud est l’un des premiers pays
qui a adopté les technologies sans
fil par les radiofréquences artifi-
cielles micro-ondes. Aujourd’hui,
plus de 85 % des Coréens âgés de
plus de 16 ans ont un smartphone.
Un rapport du ministère coréen
de la science (MSIP) constate que
18,4 % des Sud-Coréens âgés de 10
à 19 ans utilisent leurs smartphones
plus de 7 heures par jour. À titre de
comparaison, l’Américain moyen
utilise son smartphone 58 minutes
par jour. Le psychiatre Park Ki-
jeong a observé que « 10 à 15 %
des utilisateurs ont des troubles
cognitifs légers et développent
une démence ». Les symptômes
Pour aller plus loin
La Pollution électromagnétique
Prix : 23 euros
Auteurs : Claude Bossard, Marie
Milesi, Alain Richard, Isabelle Nonn
Traya, Michèle Rivasi
Éditeur : Terre vivante
ISBN : 9782360982622
Elles ne se voient pas, ne s’entendent
pas, ne se sentent pas. Pourtant,
elles sont partout et polluent notre
environnement. Smartphone, GPS,
antennes, objets connectés, wifi,
Bluetooth… Nous vivons dans un
brouillard d’ondes électromagné-
tiques depuis que la technologie
sans fil est devenue omniprésente.
Certains s’en inquiètent, d’autres
les ignorent, mais beaucoup ne
f é v r i e r 2 0 19 •  n °149
courants de la démence numé-
rique consistent en troubles de la
mémoire, une capacité d’attention
et d’analyse réduite, ainsi que des
troubles affectifs. Il va sans dire que
ces effets néfastes s’ajoutent à ceux
décrits précédemment et résultent
de l’impact des ondes elles-mêmes.
On peut se protéger des ondes,
mais nul de peut protéger l’indi-
vidu de ses propres excès, sauf
parfois ses propres parents, dans
une certaine mesure. Ainsi, sous
quelque aspect que l’on examine le
problème, nous sommes confrontés
à l’un des plus dangereux phéno-
mènes produits par la technologie
moderne de communication. Il est
donc capital de nous en protéger
et, surtout, d’en protéger les jeunes
générations.
Pierre Lance
Pour toutes informations com-
plémentaires sur les moyens de
protection mis au point par Jacques
Surbeck, adressez-vous à :
La SEIC SA
3, Rue du Léman,
CH 1201 Genève, Suisse
Tél. : 00 41 022 732 5540
Site internet :
www.emf-bioshield.com
connaissent pas leur
réel impact sur notre
santé. Cet ouvrage a
vocation à nous infor-
mer, pour permettre à
chacun de comprendre les enjeux
et d’appliquer les principes de pré-
caution. Avec pédagogie et clarté,
les auteurs expliquent ce que sont
les ondes électromagnétiques, com-
ment elles agissent sur notre santé
et pourquoi elles sont responsables
de maladies émergentes comme
l’électrohypersensibilité. Cet ou-
vrage illustré, accompagné de
témoignages et de conseils, permet
une prise de conscience essentielle
sur cette pollution invisible et sour-
noise. A.R.
LES EXPÉRIMENTATIONS D’EMMANUEL DUQUOC f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

Alzheimer et dépression
Travailler sa conscience pour guérir ?
Au congrès « Dépression : en sortir ; Alzheimer : prévenir », qui s’est tenu à
Toulouse les 10 et 11 novembre derniers et s’adressait autant aux professionnels
qu’au grand public, il a largement été question d’alimentation, de phytothérapie,
d’exercices physiques ou d’oxygénation du cerveau. Mais plusieurs interventions
ont également fait ressortir l’influence des états modifiés de conscience sur
ces pathologies. Une entrée prometteuse non seulement en prévention, mais
également en traitement. Jusqu’à la guérison ? Les premiers résultats sont là...

C ’est une nouveauté... Et

quasiment un scoop. Des
expérimentations cliniques sont
actuellement en cours dans deux
Ehpad en Bretagne et en Vendée
pour soigner la maladie d’Alzheimer
par l’hypnose. Mais pas n’importe
quelle hypnose. Celle mise au point
par un psychologue breton – Bernard
Sensfelder, lui-même disciple d’un
hypnothérapeute plutôt connu,
François Roustang – se distingue
à plusieurs égards de l’hypnose
thérapeutique « classique » fondée
par le célèbre Milton Erickson. Ici,
pas de transe profonde ni de sug-
gestion posthypnotique poussant à
l’abandon de comportements non
voulus. Le but de cette technique,
appelée eïnothérapie, est d’obtenir
une hypnose légère, un état de re-
laxation permettant à la personne de
libérer ses peurs et ses culpabilités.
Rien de plus.
Une personne atteinte
d’Alzheimer, impuissante,
assiste à son propre délire
L e rapport avec la maladie
d’Alzheimer ? Un petit détour
théorique s’impose afin de com-
prendre les ressorts de cette nouvelle
thérapie. Pour la science actuelle,
le syndrome d’Alzheimer est causé
par une dégénérescence neuro-
nale. Or, ce qu’a découvert Bernard
Sensfelder au cours de sa pratique
est proprement sidérant : une per-
sonne atteinte est consciente de
son dysfonctionnement et ne peut y
mettre fin ! Autrement dit, elle assiste
impuissante à son propre délire. La
preuve ? Alors que le psychologue
accompagnait une personne déli-
rante en fin de vie avec un infirmier
dans un Ehpad, l’agonisant retrouva
subitement ses esprits et exigea que
l’infirmer sorte, en lui disant : « Tu
t’es moqué de moi, alors pendant
que je meurs, tu me laisses. » Une
fois l’infirmier sorti, le patient expli-
qua au psychologue qu’à chaque
fois qu’il délirait et disait n’importe
quoi, par exemple « As-tu rentré
les vaches ? », l’infirmier répondait
sur la même ligne par une phase
du style « Oui, je les ai rentrées »,
provoquant chez lui une grande
souffrance et un sentiment d’incom-
préhension… « Je me trouvais donc
face à une personne ayant déliré et
témoignant avoir été parfaitement
consciente d’elle-même au moment
où elle le faisait », résume Bernard
Sensfelder.
Un événement exceptionnel ? Dans
la conférence de clôture du congrès
toulousain, le neuropsychologue
canadien Mario Beauregard, connu
pour avoir observé par IRM le cerveau
de religieuses en prière ou de moines
en méditation, mentionne lui aussi
les cas fréquents de personnes at-
teintes de démence et qui, à quelques
instants de la mort, retrouvent toute
leur lucidité. Or, précise le cher-
cheur canadien, une telle lucidité est
censée être impossible avec un cer-
veau atteint d’une dégénérescence
avancée. Comme explication, Mario
Beauregard formule l’hypothèse que
la conscience ne serait pas générée
par le cerveau mais préexisterait à
ce dernier. Le cerveau ne serait alors
qu’un filtre limitant la perception
de la réalité. Avec quelques « rené-
gats » de la science, comme il les
nomme, Mario Beauregard a lancé
un Manifeste pour une science post-
matérialiste, basée sur l’hypothèse
d’une conscience créatrice de la
matière et non générée par cette
dernière. La portée thérapeutique
de ce renversement de paradigme ?
En travaillant sur la conscience, on
permettrait à bien des dysfonction-
nements cérébraux de se réguler,
dépression et Alzheimer compris. Et
Mario Beauregard de citer nombre
d’études attestant que divers exer-
cices physiques et mentaux modifient
la chimie du cerveau et du corps,
faisant baisser l’inflammation, amé-
liorant les connexions synaptiques ou
activant la neurogenèse. Il s’agit donc
d’approches efficaces en prévention
comme en traitement. Ainsi, les re-
mèdes de premier choix, loin devant
les médicaments, seraient, outre l’ac-
tivité physique ou l’alimentation, la
méditation de pleine conscience, la
cohérence cardiaque ou la prière.

29
 LES EXPÉRIMENTATIONS D’EMMANUEL DUQUOC
« On peut être atteint de la maladie
d’Alzheimer sans pour autant en
présenter les symptômes »
Dieu comme remède à la démence
sénile et aux maladies neurodé-
génératives ? Il semble bien que
son invocation ait une efficacité
réelle, comme le montre de ma-
nière troublante une étude menée
par l’université du Kentucky auprès
de plus de 600 religieuses amé-
ricaines ayant accepté de donner
leur cerveau à la science. Malgré
leur âge avancé, certaines d’entre
elles continuaient d’afficher une
étonnante vivacité d’esprit. Or, à
l’autopsie, le cerveau de l’une de ces
religieuses, particulièrement alerte
et décédée à 104 ans, présentait
nombre d’agrégats filamenteux et
de plaques séniles, lésions caracté-
ristiques de la maladie d’Alzheimer,
dont elle n’avait jamais présenté
le moindre symptôme avant-cou-
reur... Son cas était loin d’être isolé,
puisque d’autres religieuses parta-
geaient les mêmes caractéristiques,
à l’instar de cette sœur testée entre
80 et 84 ans et considérée comme
ayant une excellente mémoire. À
sa mort par infarctus à 85 ans, l’au-
topsie montra qu’elle souffrait d’une
des formes les plus sévères d’Alzhei-
mer observées… Commentaire du
Pr David Snowdon, directeur de
l’étude : « Son cas et celui d’autres
sœurs montre que l’on peut être
atteint de la maladie d’Alzheimer
sans pour autant en présenter les
symptômes. » De quoi ébranler les
convictions actuelles sur les origines
du syndrome…
En revanche, pas de quoi sur-
prendre Bernard Sensfelder, l’un
des premiers praticiens à avoir basé
son approche thérapeutique sur
l’hypothèse d’une cause émotion-
nelle de la maladie d’Alzheimer…
S’appuyant sur les travaux du cé-
lèbre neuropsychologue António
Damàsio, il considérait depuis de
nombreuses années que c’étaient
nos émotions qui déclenchaient
nos comportements et nos pensées
30
et non l’inverse, expliquant par
exemple que notre corps se tourne
vers le réfrigérateur avant même
que nous ayons pensé à manger…
Et parfois sans que nous ayons faim.
Quand nos émotions sont stables,
nous mangeons raisonnablement,
à notre faim. Quand elles sont per-
turbées, nous pouvons nous voir
manger au-delà de notre faim ou des
aliments qui ne nous conviennent
pas, sans pouvoir nous en empê-
cher… Le phénomène est bien
connu et identifié du point de vue
de la neuropsychologie.
Un trouble
du comportement lié
à des perturbations
émotionnelles
D e là à considérer Alzheimer
sur le même plan, c’est-à‑dire
comme un trouble du compor-
tement lié à des perturbations
émotionnelles, il n’y avait qu’un
pas… Que Bernard Sensfelder a
franchi. Mieux, il a mis en place
une psychothérapie et obtenu des
guérisons ! (Cf. Interview). Lors de
sa conférence durant le congrès à
Toulouse, il a détaillé son approche :
« Dans notre cerveau, plusieurs
zones sont capables de dévier l’in-
flux nerveux. Une première zone,
constituée par l’amygdale et l’hip-
pocampe, déclenche la peur. Trois
autres président au sentiment de
culpabilité. » Sous l’emprise d’une
peur ou d’une culpabilité, une ten-
sion se manifeste dans le corps. C’est
alors que nous sommes victimes
d’un comportement émodisso-
ciatif, un « grabouilli », comme il
préfère le nommer avec humour.
Autrement dit, un comportement
anarchique involontaire mais
conscient, généré par un mal-être :
« Lorsque nous sommes éner-
vés, nous le savons. Lorsque nous
sommes angoissés, nous en sommes
conscients. Nous constatons notre
comportement, mais ne pouvons le
refréner. Conséquence : nous nous
f é v r i e r 2 0 19 •  n °149
en voulons, ce qui augmente notre
angoisse et favorise de nouveau
le comportement anarchique, le
grabouilli. » La nouveauté, c’est
de penser que le délire du malade
Alzheimer, tout comme la dépres-
sion, sont des grabouillis, c’est-à-dire
le résultat de déviations de l’influx
nerveux causées par de la peur ou
de la culpabilité. De quoi expliquer
à la fois les performances cognitives
intactes de religieuses atteintes de
dégénérescence neuronale sévère,
les moments de lucidité subits de
malades au seuil de la mort ou en-
core les témoignages de malades sur
leur vécu lors de moments de luci-
dité… Ou après leur guérison. Mais
quel genre de peur ou de culpabilité
pourrait générer des troubles aussi
graves ?
Pour l’expliquer, Bernard Sensfelder
remonte à l’origine des grabouillis.
« À la naissance, l’enfant est pris
dans un élan qui le pousse vers
l’extérieur, explique-t-il. La per-
sonne se donne spontanément, elle
est dans “l’élan vers”. Elle fait les
choses parce qu’elle aime et non
pour être aimée, comme le pense
la psychologie classique. » Si les
élans de l’enfant sont acceptés, la
personne s’épanouit et garde sa
spontanéité et sa confiance en elle.
Si son élan est refusé, elle pense
qu’elle ne sait pas donner comme
il faut et se croit mauvaise. Elle
crée alors un personnage qui va
se conformer à ce qu’elle pense
acceptable. Le personnage repose
sur la peur et la culpabilité. C’est
ainsi que les adultes, au travers de
leur personnage, passent leur temps
à se protéger de la culpabilité et à
protéger les autres du monstre qu’ils
croient être, jusqu’à adopter des
comportements dysfonctionnels…
Peur de l’avenir
et angoisse de mort
D ans le cas de la dépression,
affirme le conférencier, le per-
sonnage, la personnalité sociale,
LES EXPÉRIMENTATIONS D’EMMANUEL DUQUOC
est en échec et les tentatives de
renforcer ce personnage pour lutter
contre le mal-être ont échoué. À ce
point, la peur et la culpabilité sont
au maximum, générant la perte de
motivation et d’énergie, centrale
dans la dépression. Dans le cas
d’Alzheimer, l’hypothèse de Bernard
Sensfelder est que le personnage se
heurte en plus à une angoisse de
mort. Sachant que l’on va mourir, soit
l’on profite d’être vivant, soit on vit
l’angoisse de la mort. Dans le second
cas, la peur de mourir bloque toute
projection dans l’avenir. Dans son
expérience de clinicien, il a fait le
constat que les malades d’Alzheimer
sont pris dans une double tension :
d’un côté, une culpabilité du passé
liée au sentiment d’avoir raté sa
vie ou un événement de sa vie. De
l’autre, une peur de l’avenir et une
angoisse de mort empêchant toute
projection vers un lendemain… Le
malade se trouve coincé dans un
éternel présent.
Avis confirmé par une autre conféren-
cière du congrès, Natalia Caycedo,
fille du psychiatre Alfonso Caycedo,
le fondateur de la sophrologie, et
elle-même psychiatre. Citant à
l’appui de son propos le cas d’une
femme atteinte de dépression, elle
aussi évoque l’incapacité à se proje-
ter dans l’avenir comme étant l’une
des caractéristiques de la dépression
sévère, ainsi qu’un élément prédispo-
sant à la maladie d’Alzheimer. Dans
l’approche caycédienne vis-à-vis de
la dépression, divers exercices sont
mis en œuvre pour générer un état
de relaxation, une bulle de sérénité,
dans laquelle la personne va no-
tamment être incitée à se construire
progressivement un futur, d’abord
immédiat, puis jusqu’au lendemain
et enfin à plus long terme… Jusqu’au
rétablissement de la motivation et
des capacités de mémorisation.
Ainsi, la sophrologie ne se résume
pas à des techniques de relaxation,
mais propose aussi une activation
du corps et de l’esprit. L’approche,
intégrative, est complémentaire de
celle de la psychiatrie classique et
s’avère utile où les médicaments
montrent leurs limites. Au cours
de son intervention, la psychiatre a
proposé deux exercices de base au
public présent à Toulouse pour un
moment de sérénité collective… Et
de projection positive dans l’avenir.
Les tensions corporelles
se relâchent, ainsi que
le mal-être
L a projection dans l’avenir,
c’est précisément ce que
ne fait pas Bernard Sensfelder,
dont l’approche, plus directement
centrée sur le corps, est peu inter-
ventionniste. À la différence des
techniques d’hypnose classiques qui
font appel à la suggestion, l’eïno-
thérapie, la méthode qu’il a fondée,
n’utilise l’induction hypnotique que
dans le but de provoquer un état de
relaxation permettant au corps de
se laisser aller dans le mal-être…
Puis de le laisser faire jusqu’à ce
qu’il efface de lui-même les ten-
sions qui y sont liées. En pratique,
le patient est invité à exprimer ce
qui l’angoisse ou l’opinion négative
qu’il a de lui-même. Ensuite, il est
plongé en état d’hypnose légère par
une technique douce, comme la
fixation d’un point. Dans cet état de
relaxation, le praticien présente au
patient l’image négative qu’il a de
lui-même. À ce moment, le patient
observe son corps qui réagit. Il doit
simplement constater les sensations
corporelles associées à son mal-
être, sans intervenir, jusqu’à ce qu’il
se sente confortable. Le retour au
confort général signifie que la part
des interdits ou des peurs acces-
sibles à ce moment-là est partie.
Le cerveau archaïque, constatant
l’absence de danger réel, a cessé
d’envoyer des messages d’alerte au
cerveau émotionnel et au néocor-
tex. Les tensions corporelles sont
effacées du cerveau, ainsi que le
mal-être associé. « On profite du
fait que le personnage est défaillant
pour le supprimer complètement,
f é v r i e r 2 0 19 •  n °149
de manière à ce que la personne
puisse advenir. » Tout l’inverse des
approches hypnotiques classiques
qui ont pour effet de renforcer le
personnage. « Nous n’aidons pas la
personne à devenir qui elle souhaite,
mais nous créons les conditions
pour qu’elle devienne qui elle est. »
C’est ainsi que Bernard Sensfelder a
constaté que des malades d’Alzhei-
mer, après avoir relâché leur peur de
l’agonie, retrouvaient la mémoire…
En d’autres termes, elles ont guéri !
La conscience
peut améliorer
le fonctionnement
du cerveau
P lusieurs autres approches
centrées sur le corps et met-
tant en œuvre des états modifiés de
conscience ont été décrites au cours
de ce congrès. L’une des plus éton-
nantes est peut-être l’olfactothérapie,
une branche de la phytothérapie
utilisant les plantes aromatiques, non
pas pour leurs propriétés physico-
chimiques, mais pour leur capacité à
modifier l’état de conscience. Ainsi,
les zestes d’agrumes contiennent des
coumarines, des molécules hypno-
tiques capables de faire rêver, jusqu’à
modifier la perception de la réalité.
Quant au santal blanc ou jaune, il
provoque la détente. De quoi amé-
liorer les capacités mentales ? C’est
ce qu’a montré une étude réalisée au
Japon en 2017. La diffusion par ven-
tilateur de quelques gouttes d’huiles
essentielles de romarin et de zeste de
citron le matin, puis de lavande vraie
et d’orange douce le soir pendant 28
jours dans une maison de retraite a
été corrélée à une amélioration systé-
matique et significative des capacités
sur toutes les tâches mesurées. Elske
Miles, spécialiste du sujet, n’hésite
pas à évoquer l’esprit de la plante
pour expliquer le phénomène. Un
exemple de plus que la conscience
peut améliorer le fonctionnement
du cerveau…
Emmanuel Duquoc
31
 LES EXPÉRIMENTATIONS D’EMMANUEL DUQUOC f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

Rencontre avec Bernard Sensfelder, fondateur

de l’eïnothérapie :
« Beaucoup de gens atteints d’un Alzheimer débutant
stoppent le processus »

déclenchement de comportements de psychiatrie et de neurologie de

Bernard Sensfelder
Emmanuel Duquoc  : Presque
tout le monde pense que maladie
d’Alzheimer vient d’une dégéné‑
rescence cérébrale. Pas vous.
Bernard Sensfelder  : Il suffit de
prendre le temps de discuter avec
les équipes d’Ehpad pour constater
certaines constantes, comme le
fait que le comportement des per-
sonnes démentes change du tout
au tout en présence d’un bébé. Ou
encore pour relater des moments
d’arrêt de comportement délirant
lors de situations inhabituelles, etc.
Les exemples sont légion. Or, ils
ne devraient pas exister du tout, si
le comportement Alzheimer était
strictement un effet d’une dégé-
nérescence neuronale. Si c’était le
cas, les personnes resteraient en
permanence enfermées dans leurs
comportements…
E. D. : Dans ce cas, quelle est
la cause d’Alzheimer ?
B. S.  : À la suite des travaux du
Dr Maisondieu, ce psychiatre qui a
étudié la psychogénèse de la ma-
ladie, j’ai creusé l’hypothèse d’un
dits « Alzheimer » suite à la surve-
nue d’une forte angoisse de mort.
Les résultats ont confirmé cette
hypothèse. Alzheimer m’est apparu
comme un trouble fonctionnel et
non une maladie structurelle.
E. D. : Y a-t-il eu des guérisons
par votre approche ?
B. S.  : Beaucoup de gens atteints
d’un Alzheimer débutant stoppent
le processus. Quand leur culpa-
bilité du passé et leur angoisse de
l’avenir cessent, le comportement
Alzheimer, qui était provoqué par
ces dysfonctionnements émotion-
nels, n’a simplement plus lieu
d’être. Et des malades avancés
guérissent aussi. Il y a quelque
temps, j’ai accompagné une dame
qui séjournait dans un Ehpad près
de chez moi et qui avait été dia-
gnostiquée comme atteinte par la
maladie d’Alzheimer depuis plu-
sieurs années. Elle avait une atteinte
sérieuse, mais pouvait encore par-
ler et se déplacer. Deux ans après la
consultation, elle ne répondait plus
aux tests Alzheimer. Son psychiatre,
le Dr Cyril Hazif-Thomas du CHU
de Brest, n’y comprenait rien. Il m’a
appelé pour en savoir plus, puis
m’a invité à intervenir au Congrès
langue française.
E. D.  : L’eïnothérapie est-elle
largement pratiquée ?
B. S.  : Un Ehpad de Vendée en
France a mis cette conception au
cœur de sa pratique. Tout le person-
nel est aujourd’hui formé. L’Ehpad
d’Elliant, dans le Finistère, la met
en œuvre également. Plusieurs pra-
ticiens formés à cette approche en
Bretagne la pratiquent en consul-
tation ou interviennent dans des
Ehpad.
E. D.  : Si cette approche est
efficace, pourquoi ne se généra‑
lise-t-elle pas ?
B. S.  : Elle se généralise douce-
ment. Des dizaines de soignants la
mettent en œuvre ou s’en inspirent.
Mais du point de vue de la gestion
de la population, relier Alzheimer
à une angoisse de mort pousserait
les gens à se poser des questions
sur ce sur quoi ils fondent leur vie
quotidienne. Si tout le monde s’y
mettait, la société de consomma-
tion s’effondrerait. Il ne faut donc
pas aller trop vite en besogne.
Propos recueillis par
Emmanuel Duquoc

Les conférences du congrès de Toulouse Vaincre peurs et culpabilité

2018… chez soi
Un an après le congrès Cancer de 2017 qui a attiré un large
public, l’association Passerelles pour la Vie a convié 14 experts
internationaux à Toulouse, en novembre 2018, afin de pré-
senter au grand public plusieurs approches thérapeutiques
innovantes et humanistes, pour prévenir ou soigner la dé-
pression et la maladie d’Alzheimer. Donnant une large place
aux approches naturelles et non invasives (nutrition, phyto-
thérapie, olfactothérapie, oxygénation, musique, méditation,
sophrologie, hypnose, médecine chinoise, etc.), les conférences
du congrès sont disponibles par le biais de l’association et sur
clé USB au prix de 60 € : www.passerellespour la vie.com
grâce à l’autohypnose et
aux neurosciences
Écrit sous la forme d’un dialogue entre un expert
et son candide, cet ouvrage original convie la neu-
ropsychologie et l’hypnose et décrit une nouvelle
méthode pour se libérer du mal-être et des schémas
comportementaux négatifs.
Un moyen pour se libérer des peurs et des culpa-
bilités qui empoisonnent le quotidien.
Bernard Sensfelder, Éditions Dangles, 19 €

32
LIVRES f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

Des carences à l’origine de la maladie d’Alzheimer ?

La maladie d’Alzheimer n’est pas une fatalité liée au vieillissement, contrairement A LT ERN AT IFb i e n • ê t re
Revue mensuelle - Numéro 149 - Février 2019
à une croyance solide. Mais pour sortir des idées reçues à son sujet, il faut d’abord Directeur de la publication : Vincent Laarman
comprendre la maladie et savoir par quels moyens et avec quels changements Rédacteur en chef : Rodolphe Bacquet
dans notre quotidien nous pourrions éviter d’en arriver à la démence. C’est le but Éditrice : Elsa Dupuis
Mise en page : Isabelle Pillet
de cet ouvrage : apporter des réponses. Selon le Dr Michael Nehls, scientifique et Santé Nature Innovation - SNI Éditions SA
auteur de ce livre, la maladie se développe à cause d’un ensemble de carences Adresse : Am Bach 3, 6072 Sachseln – Suisse
qui affectent le cerveau ; or, une approche systémique, qui a déjà fait ses preuves Registre journalier N° 4835 du 16 octobre 2013
CH-217.3.553.876-1 – Capital : 100.000 CHF
aux États-Unis, permet de la prévenir et d’en guérir si ces carences sont comblées
Abonnement annuel : 54 euros en France
à temps. Il partage ses recherches dans cet ouvrage illustré, agrémenté de conseils métropolitaine
pratiques détaillant toutes les prescriptions non médicamenteuses qui s’inscrivent Abonnements : pour toute question concernant
dans la thérapie systémique. Ce livre est précieux pour les ma- votre abonnement, contactez le service client :
par téléphone au +33 (0)1 58 83 50 73 par mail à
lades, pour leurs proches et pour tous ceux qui souhaitent être http://www.santenatureinnovation.com/contact/
réellement informés sur la maladie d’Alzheimer. par courrier à SNI Éditions - CS 70074 -59963
Croix Cedex - FRANCE
Guérir Alzheimer. Comprendre et agir à temps ISSN 2504-4869 - CPPAP 0121 N 08427
Prix : 22,50 euros
Auteur : Dr Michael Nehls - Éditeur : Actes Sud
ISBN : 9782330072834

Le dien’ cham’, la guérison à portée de doigts

Et s’il était possible de soulager nos douleurs en un clin d’œil avec un simple
stylo-bille, de prévenir de nombreuses maladies et d’optimiser notre santé en
appuyant sur quelques points précis de notre visage, sans risque d’erreur ni effets
secondaires ? C’est le principe du dien’ cham’, une méthode étonnante qui nous
vient du Viêtnam. Cela paraît presque empreint de charlatanisme. C’est ce que
l’auteure estimait, avant d’essayer elle-même cette technique de réflexologie faciale Avis aux lecteurs : Alternatif Bien-Être,
et d’être forcée d’en reconnaître l’efficacité. Notre visage comprend en effet une publication gérée par SNI Éditions, a pour mission
de vulgariser des informations dans le domaine de
soixantaine de points réflexes, chacun relié à une partie du corps. Les stimuler la santé et du bien être. Les informations fournies
et les combiner permet de soulager de nombreuses douleurs courantes : un mal dans ce magazine sont destinées à améliorer et
de tête, un dos bloqué… Cet ouvrage pratique vous emmène à la découverte de non à remplacer la relation qui existe entre le
cette méthode et vous apprend les protocoles et points précis lecteur du magazine et son médecin.
à stimuler en fonction de vos maux.
Le Dien’ Cham’. Une étonnante méthode vietnamienne
de réflexologie faciale Crédits photos : © guukaa / Fotolia.com © Hyde Peranitti
© Sebastian Kaulitzki © charless © GoodStudio /
Prix : 22 euros Shutterstock.com - © By Anakin81 - Own work, CC BY-SA
4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=
Auteur : Marie-France Muller, Nhuan Le Quang 35962083 © By Unknown - Eigene Vektorisierung, Public
Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=
Éditeur : Jouvence Éditions - ISBN : 9782889530809 46204580 - © Bernard MAURIN

Votre code promotion :

IABFQ101
Formulaire d’abonnement à Alternatif Bien-Être
Alternatif Bien-Être est le mensuel des solutions alternatives de santé : tous Étape 1 : Votre format
les mois vous recevez dans votre boite aux lettres ou par email un nouveau Papier (54 €) Electronique (39 €)
numéro de 32 pages rempli des meilleures informations de santé naturelle.
Votre abonnement d’un an à Alternatif Bien-être comprend 12 numéros + Étape 2 : Vos coordonnées
un numéro gratuit + votre Grand Dossier Anti-cancer en cadeau + votre
garantie satisfait ou remboursé à 100 % pendant 3 mois en version papier Nom : Prénom :
pour seulement 39€ + 15€ (pour les frais d’impression et d’envoi) en France
soit 54€ ou 39 € en version électronique (n’oubliez pas votre adresse email Adresse :
pour la version électronique !).
Ville : Code postal :
Pour vous abonner, merci de compléter ce formulaire. Pour souscrire direc-
tement en ligne ou hors de France métropolitaine, rendez-vous sur : Email : Téléphone :

Étape 3 : Votre règlement

Merci de joindre à ce formulaire un chèque du montant de votre abonnement
santenatureinnovation.com (54 € ou 39 €) à l’ordre de SNI Éditions et de les renvoyer à :
SNI Editions - CS 70074 - 59963 Croix Cedex - FRANCE
Une question ? Joignez-nous au : +33 (0)1 58 83 50 73

Informatique et Liberté : vous disposez d’un droit d’accès et de rectification des données vous concernant. Ce service est assuré par nos soins. Si vous ne souhaitez pas que vos données soient
communiquées, merci de cocher la case suivante
TÉMOIGNAGE DE LECTEURS f é v r i e r 2 0 19 •  n °149

Vous avez guéri de manière non conventionnelle et/ou naturelle, parlez-nous en !

Nous attendons vos témoignages à l’adresse : redactionabe@snieditions.com ou par courrier
RÉDACTION ALTERNATIF BIEN-ÊTRE - CS 70074 - 59963 CROIX Cedex France

une rééducation fonctionnelle compre- partage et transmets ! Je fais des progrès

Sclérose en plaques : 18 ans
de combat
Je m’appelle Christelle, j’ai 47 ans. En
2000, mon neurologue m’a annoncé
que je ne pourrais plus avoir d’enfant,
plus faire de sport, que mon état allait
dégénérer, sans espoir de guérison… et
que je devais me préparer à accueillir
un fauteuil roulant électrique ! Je venais
d’être diagnostiquée d’une suspicion
de sclérose en plaques après un épi-
sode de diplopie (vision double).
Durant les quinze années qui ont suivi,
j’ai arrêté de consommer du gluten
et du lait de vache, mais c’était loin
d’être suffisant. J’ai subi de manière
exponentielle de nombreuses pous-
sées, avec des épisodes à l’hôpital
(sous cortisone). Ma fatigue est de-
venue chronique et ma mobilité s’est
réduite. Mon cerveau était de plus en
plus enflammé et, durant les cinq an-
nées suivantes, cela a été la descente
aux enfers ! J’ai perdu mon équilibre,
mes réflexes, mon ouïe, ma vue, mon
élocution, mon mental et mon moral.
De 2012 à 2017, mon état s’aggravant,
j’ai pris des médicaments et je me suis
fait aider de psychologues. En janvier
2017, j’étais au bout de mes ressources
pour continuer à me battre. J’ai arrêté
tous les traitements médicaux que je
prenais depuis 5 ans et j’ai commencé
nant des séances de sport et de kiné,
toujours accompagnée par mon mari,
et mon fauteuil roulant.
Le 17 mai 2017, j’ai démarré le pro-
tocole alimentaire « paléo plus » du
Dr Terry Wahls, décrit dans Sclérose
en plaques : ma rémission grâce au
régime paléo (éditions Josette Lyon,
2016). Je n’étais plus capable de rien,
ni physiquement, ni mentalement,
mais grâce à l’aide précieuse de mon
mari, je me suis intégralement « nour-
rie de Wahls ». Ce régime cétogène
était mon dernier espoir. J’ai axé mon
alimentation sur des produits anti‑in-
flammatoires, tels que les oméga-3.
Mon mari, sportif, a lui aussi com-
mencé le régime, car c’est un de ceux
suivis par les grands sportifs, tels que
les All Blacks… Ma fille, quant à elle,
continue de manger des glucides !
J’adorais les gâteaux et la mousse au
chocolat, les glaces et les fruits, les
frites, le pain, les pizzas, mais je n’ai
eu aucune difficulté à les bannir. J’ai
fait un choix : vivre !
Depuis, mon état de santé s’améliore :
je découvre que cette maladie est ré-
versible ! J’ai encore du travail physique
à fournir pour marcher mieux, mais
j’utilise de moins en moins mon fauteuil
roulant et de plus en plus mes jambes.
Mes IRM récents montrent que je n’ai
plus aucune inflammation et je n’ai
plus fait de poussées de sclérose en
plaques depuis le début du régime.
Ma prise de sang ne montre aucune
carence. Mes résultats sont encoura-
geants. Ma démarche est plus fluide et
je reprends ma vie en main !
Avant le régime, il y a un an et demi,
je survivais, et aujourd’hui je revis, je
remarquables, en natation surtout. Je
marche encore mal car je ne peux pas
espérer regagner en une année ce que
j’ai perdu en cinq.
Avant cette alimentation, je pensais
que ma vie était terminée, je ne pou-
vais plus réfléchir, ou même lire. J’étais
tellement fatiguée, mon moral était
terriblement bas. Stopper la maladie
était « mission impossible », tous les
docteurs me l’avaient toujours dit :
« Vous ne ferez que dégénérer, prépa-
rez-vous à cela ! »
Aujourd’hui, j’ai de beaux projets, je
suis confiante, même si je sais que
ma vie va encore être marquée par
des difficultés liées au handicap. Je
peux m’occuper de ma fille de six ans
24 heures sur 24 si besoin, chose à
laquelle je ne croyais plus l’année
dernière : c’est le plus beau cadeau
que la vie m’ait fait.
Si je peux arrêter cette maladie, la
mettre au cachot, alors d’autres le
peuvent. Le régime cétogène efface
toute inflammation et redonne une
énergie incroyable ! Je n’ai qu’un re-
gret, c’est de ne pas avoir commencé
cette alimentation avant l’arrivée de
mon fauteuil roulant, mais je ne la
connaissais pas encore !
Un énorme merci à mon mari (qui s’est
occupé de tout) et à ma fille ; c’est grâce
à eux que je peux témoigner.
J’anime à ce sujet une conférence à
Valence le 23 mars 2019 à 10 heures,
à la Maison de la vie associative !
Christelle Venzin-Noirjean
06 80 16 32 32
christelle.noirjean@yahoo.fr

Note de l’éditeur : vous pouvez trouver une version longue de ce témoignage en vous rendant sur la page en ligne suivante :
https://sni.media/WMIv

p roc h ain em en t dan s AB E

• Une libido éclatante au naturel • Apprenez à déceler les pesticides dans le vin
• La révolution de l’ozonothérapie • Décryptage : les thés et tisanes du supermarché
• Le plantain et l’ortie piquante contre les pollens • Les objets pour soulager le mal de dos sont-ils
• Existe-t-il vraiment des maladies incurables ? efficaces ?