AMINOÁCODOS

Los aminoácidos naturales o aminoácidos estándarson aquellos que forman la

mayoría de proteínas. Estos aminoácidos son veinte: 6 alifáticos*, 3 aromáticos,
2 alcoholes, 2 con contenido de azufre, 2 ácidos, 3bases, dos amidas y
un inminoácido.
*Nota: La prolina, además de ser un inminoácidopor tener un grupo amino

secundario, también es unaminoácido alifático.

Debido a su interés académico, hemos elaborado unas tablas con el nombre,
la abreviatura, elsímbolo, la fórmula molecular y la estructura química de cada
uno de los 20 aminoácidos estándar. Ha sido un trabajo muy elaborado, pero
facilitará mucho la tarea a la hora de tratar con ellos, de localizarlos, de
reconocerlos e incluso de memorizarlos. Para ayudar a este último punto, a su
memorización, en la estructura química se ha señalado en azul la cadena –R del
aminoácido, ya que el resto de estructura es común para cada uno de ellos:
un grupo carboxilo y un grupo amino unidos al mismo átomo de carbono (el
carbono α).
Espero que estas tablas con los 20 aminoácidos naturales os sean de interés
académico y didáctico.

2. AMINOÁCIDOS (ALIFÁTICOS)
Los aminoácidos (alifáticos) son:
 Glicina, *Alanina, *Valina, *Leucina, *Isoleucina


Tabla 1. Nombre, abreviatura, símbolo, fórmula molecular y estructura química de la GLICINA, la ALANINA, la
VALINA, la LEUCINA y la ISOLEUCINA
3. AMINOÁCIDOS (AROMÁTICOS)
Los aminoácidos (aromáticos) son:
 Fenialanina, *Tirosina,*Triptófano

4. AMINOÁCIDOS (ALCOHOLES)
Los aminoácidos (alcoholes) son:
 Serina, *Trionina

5. AMINOÁCIDOS (CON AZUFRE)

Los aminoácidos (con azufre) son:
 Cisteína,*Metionina
6. AMINOÁCIDOS (ÁCIDOS)
Los aminoácidos (ácidos) son:
 Ácido Aspártico, *Ácido Glutámico

7. AMINOÁCIDOS (BASES)
Los aminoácidos (bases) son:
 Histidina ,*Lisina, *Arginina
8. AMINOÁCIDOS (AMIDAS)
Los aminoácidos (amidas) son:
 Asparginina, *Glutamina

9. AMINOÁCIDO (INMINOÁCIDO)
El único aminoácido (inminoácido) es:
 Prolina