Cheese cake

250 gr biscuiti digestivi cu scortisoara

130gr unt

Biscuitii se dau cu blenderul si se amesteca cu untul

topit. Se tapeteaza o tave rotunda cu laterala
detasabila cu hartie de copt si se pune pasta obtinuta
. Se coace 10 minute la 160 grade Celsius.

Crema:
1kg de branza de vaci
200gr zahar
6oua, un praf de sare
Vanilie, coaja de lamaie
Branza se amesteca cu mixerul la viteza mare 5 minute.Se pune zaharul si vanilia,praful de
sare si coaja de lamaie.Se amesteca pana zaharul e topit . Se adauga pe rand ouale si se pune
branza peste blatul copt.
Se coace 50-60 de minute la 150-160 grade Celsius sau 140 grade daca doresti sa fie mai
cremoasa branza. Se raceste si se lasa la frigider peste noapte.Se decoreaza cu fructe, pepite de
ciocolata sau se serveste natur stopita cu sirop de fructe/gem fin de coacaze/zmeura.