Estructuras de las proteínas

Reúne las proteínas de disposición en el espacio de las

moléculas de proteínas que provienen de su secuencia de
aminoácidos, las características físicas de su entorno y la
presencia de compuestos simples o complejos que las
estabilicen y conduzcan a un plegamiento especifico.

Se divide en
Estructura primaria
Estructura cuaternaria

Estructura secundaria Estructura terciaria

Se refiere a la secuencia de
aminoácidos, es decir, la
combinación lineal de los Se deriva de la conjunción de
Es la disposición espacial local del
aminoácidos mediante un tipo de Se llama estructura terciaria a la varias cadenas peptídicas
esqueleto proteico.
enlace covalente, el enlace disposición tridimensional de todos que, asociadas, conforman
La estructura secundaria de las
peptídico. los átomos que componen la un ente, un multímetro, que
proteínas es el plegamiento que la
proteína. La estructura terciaria de posee propiedades distintas a
cadena polipeptídica adopta gracias a
una proteína es la responsable la de sus monómeros
Como en casi todas las proteínas la formación de puentes de hidrogeno
directa de sus propiedades componentes. La
existen 20 aminoácidos diferentes, entre los átomos que forman el enlace
biológicas, ya que la disposición hemoglobina es un ejemplo
el número de estructuras posibles peptídico.
espacial de los distintos grupos de estructura cuaternaria.
viene dado por las variaciones con determina su interacción con los
repetición de 20 elementos diversos ligando.
tomados de n en n. Hélice alfa: los aminoácidos están dispuestos en Dichas subunidades se
una estructura helicoidal dextrógira, con unos 3.6 asocian entre sí mediante
Como consecuencia del aminoácidos por vuelta. La hélice esta interacciones no covalentes,
establecimiento de enlace peptídicos empaquetada, de forma que no hay casi espacio Tipos de estructura terciaria: como pueden ser puentes de
entre los distintos aminoácidos que libre dentro de la hélice. Proteínas con estructura terciaria de hidrogeno, interacciones
forman la proteína se origina una tipo globular: no existe dimensión que hidrofobias o puentes salinos.
cadena principal o “esqueleto” a partir Lamina beta: se forma por el posicionamiento predomine y tiene forma casi esférica.
del cual emergen las cadenas paralelo de dos cadenas de aminoácidos dentro de Proteínas con estructura terciaria de
laterales de aminoácidos. la misma proteína. Es una estructura muy estable tipo fibroso: una de las dimensiones
puede llegar a resultar de una ruptura de los enlaces es mucho mayor que las otras dos.
de hidrogeno durante la formación de la hélice alfa. Ejemplo: colágeno.