Sunteți pe pagina 1din 4

UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢE AGRONOMICE ŞI MEDICINĂ VETERINARĂ -

BUCUREŞTI

FACULTATEA DE MANAGEMENT, INGINERIE ECONOMICĂ ÎN AGRICULTURĂ


ŞI DEZVOLTARE RURALĂ

Master: Managementul calităţii şi inovaţiei în domeniul agroalimentar

NOI TEHNICI DE PRODUCŢIE

Temă: Dozator de lapte crud

Masterand:

Ion (Sebe) C. Ileana


Denumirea tehnică

Compania Fauna milk a fost infiintata in anul 2001, desfasurand activitatea


de baza curenta din 2006. Azi, acoperim toate produsele si serviciile legate de
cresterea bovinelor, conservarea furajelor si produse asociate serviciilor.
Modelu: MOD 400

Rolul şi importanţa sa pentru domeniul agroalimentar

Laptele crud asigură o valoare nutritivă extraordinară, răspunzând perfect


nevoilor organismului uman. Laptelui de vacă în formă naturală îi revine un rol
important în realizarea unei alimentaţii raţionale, fiind considerat încă din
antichitate un izvor de sănătate.
Pentru bebeluşi şi pentru copiii mici, laptele în formă nemodificată este
considerat alimentul perfect, fiindcă conţine într-o proporţie corespunzatoare toate
substanţele necesare dezvoltării organismului tânăr, în starea cea mai uşor
asimilabilă. Datorită valorii nutritive ridicate şi a gradului înalt de asimilare, laptele
natural este recomandat şi bătrânilor şi convalescenţilor atât în formă integrală, cât
și sub formă de produse derivate obținute fără efort prin rețete tradiționale.
Tehnologia modernă în automatizarea vânzării laptelui face posibil ca astăzi
locuitorii orașelor să poată beneficia într-un mod facil şi modern, la preţ de
producător, de lapte adevărat, renunțând la laptele fals din comerț. În automatele
de lapte Fauna milk clienţii găsesc întotdeauna lapte crud de vacă, 100%
natural, nepasteurizat, neprelucrat, proaspăt muls. Controlul strict al sănătăţii
animalelor, alimentaţiei acestora, igienei ugerului şi condiţiilor în care trăiesc
vacile oferă un lapte curat, in conformitate cu normele legale în vigoare. Igiena
mulsului, răcirea laptelui şi respectarea normelor în manipulare determină calitatea
laptelui de la automatele Fauna milk.

Descrierea elementelor de noutate

Descrierea tehnică: component constructive, principia de funcţionare

Dozator de lapte MOD400

Celula frigorifică dublă pentru maxim 2 rezervoare

2 recipiente a câte 200 litri având forma rotundă în dotare cu agitator dublu cu
motor pentru sistem de agitare, pompa pentru dozare, instalaţie de distribuire
lapte, sistem de inchidere cu garnituri etanoe, recipient pentru reziduuri cu
robinet, montate pe roti O 100 mm

Distribuire de lapte la doze prestabilite prin două butoane [pahar, 0.5 L, 1 L, 2 L]


Incasare prin monede [10 Bani, 50 Bani] + Acordare rest
Validator de bancnote [1 Leu, 5 Lei]
Incasare prin cheie electronică reincarcabilă
Tub acţionat pneumatic pentru distribuire
Spaţiu de distribuire refrigerat
Dezinfecţie prin aburi la finalul distribuirii
Sistem pentru inregistrarea temperaturii

Interfaţa dozatorului de lapte crud