Instituto Tecnológico Superior de Felipe Carrillo Puerto

Organismo Público Descentralizado del Gobierno del Estado de

Quintana Roo

Ing. Administración
Alta Dirección en Organizaciones Turísticas

Unidad 4: Operaciones de las empresas en el entorno

mundial.
MDF. Armando González Gahona
Integrantes:
Elbar Leonardi Ake Coh
Genara Mateo pedro
Wilberth Dionicio Jimenez Calmo
Shirley Hillary Poot Kauil
Ruiz Chulim Josué Alberto

Actividad: Tabla comparativa de todas aquellas condiciones externas

que pueden afectar potencialmente a la organización y la
implementación de estrategias.

Aula I-2 Grupo B 7o Semestre

Felipe Carrillo Puerto, Quintana Roo a 24 de octubre de 2019

 INTRODUCCIÓN:
Mediante el desarrollo de esta actividad se llevó a cabo el análisis y
estudio de ciertos factores que afectan a las empresas Regionales y
Nacionales, existen factores que vienen a complicar el panorama, se
trata de cambios que afectan a las empresas, estos pueden ser
controlados directamente por los empresarios y otros no, ellos pueden
ser la causa determinante tanto de su éxito o como de su fracaso sin
prescindir por supuesto de la influencia de los factores internos que
también se deben tener en cuenta.
 Unidad 4
Punto 1: Elaborar en equipos una tabla comparativa de todas aquellas condiciones externas que
pueden afectar potencialmente a la organización.
Empresas Regionales Empresas Nacionales
Empresas Xcaret Pico rey La Lupita Lala Viva Aerobús
Está conformada
Historia El proyecto inicia Los orígenes de Botanas La Su historia se La aerolínea
en el año de 1985, Pico rey se Lupita fue remonta a Viva
cuando el remontan al año fundada en 1949, En la Aerobús
Arquitecto Migue de 1912, época en 1970, se le Comarca inició sus
l Quintana Pali, la cual el Señor otorgó ese Lagunera, operaciones
junto con los Ramón Cardín nombre en cuando un el 30 de
hermanos Oscar, inicia las honor a la hija grupo de noviembre
Marcos y Carlos actividades del más pequeña pequeños del año
Constandse, grupo con la del fundador. productores 2006,
cristaliza su sueño elaboración de En 1980 de leche, se conectando
de compartir la café cuyos desarrolla su unen para Monterrey a
belleza de los ríos procesos eran nueva línea de formar, la varios
subterráneos y prácticamente botanas unión de destinos en
cenotes manuales y su manufacturada crédito de México.
descubiertos comercialización s con los más productores
durante los era a través de altos de leche, de
trabajos de carretones de procedimientos torreón.
limpieza en su madera tirada por de seguridad.
caballos con la
 propiedad de la leyenda “El
Riviera Maya. Cordobés” Rey
del Café, de
Ramón Cardín”.
Se dedica a Es una empresa Pico rey es una Es una empresa Lala, es una Es la
mexicana empresa familiar fabricante más empresa lech aerolínea
especializada en que se dedica al grande de era. líder de
ofrecer ramo de las botanas en el ultra-bajo
experiencias botanas y los Sureste de costo en
únicas e dulces. México, México y
inolvidables a sus distribuyendo América
visitantes, nuestros Latina, con
inspiradas en el productos los menores
respeto por la costos por
naturaleza, la asiento y
cultura y la vida. costo por
asiento
disponible
ajustado
respecto a
cualquier
aerolínea de
América que
cotice en
bolsa.
Misión Garantizar la Elaborar botanas, Elaborar y “Alimentam Siempre
trascendencia del con el distribuir os toda la seguros,
Grupo Xcaret compromiso y productos que vida” Con un siempre
maximizando constancia de superen equipo confiables y
continuamente nuestro personal constantemente humano, siempre
nuestro valor a lo hacia la mejora las expectativas capaz y precios
largo de esta continua, para de nuestros comprometi bajos.
travesía. satisfacer el clientes y do.
antojo de los consumidores, Elaboran y
consumidores. contribuyendo comercializa
al mismo n productos
tiempo al de la más alta
bienestar de la calidad.
sociedad y Desarrollan
cuidado del marcas de
medio alto Valor.
ambiente. Trabajan con
la mayor
eficiencia.
Innovan
constanteme
nte.
Visión Ser únicos en Somos una “Ser una Ser la
recreación organización empresa aerolínea de
turística innovadora, líder de más bajo
sostenible. confiable y alimentos, costo,
líder en el considerada preferida,
sureste, con como la divertida y
presencia mejor opción rentable de
nacional e para sus las
internacional, consumidore Américas.
operando s, clientes,
eficientemente colaboradore
los productos s y
propios y accionistas”.
distribuciones
complementari
as para lograr
rentabilidad y
crecimiento
sostenido, así
como
contribuir hacia
 el desarrollo de
la sociedad y
cuidado del
medio
ambiente.

¿Hacia Hoy en día, Grupo Actualmente Distribuyen Las Su servicio

dónde lleva Xcaret es el posee varias productos en empresas lo lleva
operador de tours plantas ubicadas Yucatán, que forman dependiendo
sus y excursiones más en Umán, Teya y Campeche y parte del al destino de
productos o importante de Cholul en Quintana Roo, grupo sus pasajeros
servicios? Cancún y la Yucatán. abarcando industrial
Riviera Maya. desde tiendas son Lala
de abarrotes Torreón,
hasta las Lala
cadenas de Monterrey,
supermercados Lala México,
más Lala
importantes. Acapulco,
Lala
Guadalajara,
Lala
Mazatlán,
Mexilac,
Ultra Lala,
Lala
Derivados
 Lácteos,
Envases
Elopak,
Tecnopak de
La Laguna y
Fundación
Grupo Lala.
Otras marcas
que se han
integrado a
Grupo
Industrial
Lala son
Nutrileche,
Mileche,
Boreal y Los
Volcanes.

Condiciones externas que pueden afectar potencialmente a la organización y la

implementación de estrategias.
Es una empresa Desempeño
socialmente ineficiencia de los La empresa Una de las Pérdidas de
Responsable ya empleados, la Botanas la principales vuelos,
Aspecto que cumple La mala Lupita es una empresas cancelacione
social relación de administración en de las empresas que se han s, cobros
ganancia óptima sus recursos yucatecas distinguido indebidos y
con algunos sustentables, reconocidas por en nuestro sin
actores que nuevo personal, dar trabajo a las país por su justificación;
forman parte de su personas de compromiso cambios de
negocio: clientes, bajos recursos. y destacan horarios e
turistas, (No tiene como una itinerarios,
proveedores, Problemas empresa pérdida de
poderes públicos social) socialmente equipaje así
y, en menor responsable como
medida, con sus en Grupo sobreventa
propios Lala. de boletos.
trabajadores y con
la comunidad.

(No tiene
problema social)
 Demandas
No tiene problemas Registros de La empresa por la Demandas
Políticos. patentes y de promovidas
Botanas la sobreexplota
marca. Lupita tuvo una ción de agua por la
Aspecto (Este es el caso de observación ya que es una Procuraduría
Político Sabritas, que por parte de de las Federal del
registró la marca FOA para el principales Consumidor
"Torciditos" (de control y la empresas (Profeco) en
Pico Rey) y como certificación de consumidora contra de
no reclamaron la los productos s de agua. Viva
titularidad, ya que ciertos [OBJECT] Aerobús, por
Sabritas se alimentos no Mientras la afectación
adjudicó el son básicos con tanto al no a 200
derecho. Sin una densidad resolver pasajeros en
embargo, Pico calórica de 275 cierto los años
Rey la ha kilocalorías o problema las 2014, 2015 y
utilizado desde mayor. personas los que se
1992, es decir dijeron ni adhieran en
hace 19 años. una vaca los plazos de
más, ni un ley.
El IMPI puede litro de leche
apoyar a la más.
empresa Pico Rey
siempre y cuando
ésta compruebe,
mediante facturas,
anuncios
 publicitarios o
algún otro
testimonio que fue
el primero en
utilizar la marca.

Pico Rey es una

empresa que
genera 300
empleos y por lo
tanto, la demanda
pone en riesgo
esas fuentes
laborales.
Grupo Lala
Un año muy Falta de recursos, La empresa registró una
Aspecto difícil, sobre todo mala Botanas la Aumento de
caída en su
Económico en materia administración, Lupita se ha flujo precio,
económica: los además de los llevado buenos operativo del disminución
impuestos problemas que se resultados en el 6.6%, a en la
aumentaron, el ha obtenido por la año 2017 por 1,741 productivida
IVA en Quintana falta de registros incremento en millones de d.
Roo se de marca. sus ventas pesos, según
incrementó de 11 además de su reporte
a 16 por ciento, lo llevar premios financiero,
que provocó que por ser una de enviado este
se encarecieran las empresas lunes a la
todos los yucatecas de Bolsa
productos; y la éxito, que están Mexicana de
reforma fiscal en constante Valores, esto
afectó su ritmo de crecimiento, se debió a la
inversiones, el además de inflación en
aumento del otorgar electricidad,
Impuesto sobre la empleos, se combustibles
Nómina. modernizan, y materias
abren nuevos primas en
mercados. México; a
menores
márgenes en
el negocio de
Brasil,
afectados por
costos no
estacionales
de leche
cruda; a la
situación
política en
Nicaragua; y
a los gastos
excepcionale
s de
reestructurac
ión en
 Estados
Unidos.

Aspecto Las nuevas leyes Inspección y Agentes

que protegen y Contaminación de control de contaminant Instalaciones
Ambiental aguas y manejo de de nuevos
que resguardan el producto de es
medio ambiente, calidad de los calidad, desechados, aeropuertos,
así como también productos. limpieza y Contaminaci Las
la que funge como mantenimiento ón producto emisiones de
protectora de los de y calidad. gases de
animales; estos contenedores La planta de efecto
intervienen como industriales. Lala enfrenta invernadero
agentes de sumo multas de (el dióxido
interés ya que se hasta 3.7 de carbono, o
puede perder parte millones de CO2,
de lo que se pesos, “El principalmen
realiza si no se monto podría te) son uno
cumplen las leyes. sumarse y de los
ser un factores que
número produce el
mayor”, calentamient
reveló el o global.
subprocurad
or de
 inspección
industrial de
la
Procuraduría
Federal de
Protección al
Ambiente
(Profepa),
Arturo
Rodríguez
Abitia, en
entrevista
con Forbes
México.

Implementación de estrategias para la mejora de las empresas

 Empresas Regionales Empresas Nacionales
Sectores Xcaret Pico Rey La Lupita Lala Viva Aerobús Implementación de
afectados: Estrategias
Es una Desempeño La empresa 1.- Aumentar la
empresa ineficiencia de Botanas la Una de las Pérdidas de satisfacción del
socialmente los Lupita es una principales vuelos, personal.
Responsabl empleados, la de las empresas que se cancelaciones,
e ya que mala empresas han distinguido cobros -Viajes de
cumple La administració yucatecas en nuestro país indebidos y sin distracción.
relación de n en sus reconocidas por su justificación;
Aspect ganancia recursos. por dar compromiso y cambios de - Salarios Justos y
o social óptima con trabajo a las destacan como horarios e competitivos
algunos personas de una empresa itinerarios,
actores que bajos socialmente pérdida de - Garantía de
forman recursos. responsable en equipaje así longevidad
parte de su (No tiene Grupo Lala. como
negocio: Problemas sobreventa de -Zona de descansa
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públicos y, objetivo (APO)
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necesidad de la
 y con la empresa de
comunidad. alcanzar sus
objetivos de lucro y
(No tiene crecimiento, con la
Problemas necesidad de
social) contribuir a su
propio desarrollo.

Demandas por Demandas 1.- Innovación en

No tiene Registros de La empresa la promovidas los productos como
problemas patentes y de Botanas la sobreexplotació por la cambio de nombre,
Políticos. marca. Lupita tuvo n de agua ya que Procuraduría diseños. Registro
(Este es el caso una es una de las Federal del en el (IMPY)
Aspect de Sabritas, observación principales Consumidor
o que registró la por parte de empresas (Profeco) en 2. Rediseños de la
político marca FOA para el consumidoras contra de Viva elaboración de los
"Torciditos" control y la de agua. Aerobús, por productos.
(de Pico Rey) certificación [OBJECT] la afectación a
y como no de los Mientras tanto 200 pasajeros 3- Aprovechar la
reclamaron la productos ya al no resolver en los años ventaja de la
titularidad, que ciertos cierto problema 2014, 2015 y
Sabritas se alimentos no las personas los que se recolección del
adjudicó el son básicos dijeron ni una adhieran en los agua de lluvia.
derecho. Sin con una vaca más, ni un plazos de ley.
embargo, Pico densidad litro de leche
Rey la ha calórica de más.
utilizado 275
desde 1992, es kilocalorías a
decir hace 19 mayor.
años.

El IMPI puede
apoyar a la
empresa Pico
Rey siempre y
cuando ésta
compruebe,
mediante
facturas,
anuncios
publicitarios o
algún otro
testimonio que
fue el primero
en utilizar la
marca.
 Pico Rey es
una empresa
que genera
300 empleos y
por lo tanto, la
demanda pone
en riesgo esas
fuentes
laborales.
Aspecto Las nuevas Inspección y Agentes 1.- Obtención de
Ambienta leyes que Contaminació control de contaminantes Instalaciones Certificaciones
l protegen y n de aguas y producto de desechados, de nuevos
que manejo de calidad, Contaminación aeropuertos, 2.- Aplicación de
resguardan calidad de los limpieza y producto y Las emisiones las Tres R’S
el medio productos. mantenimient calidad. de gases de
ambiente, o de La planta de efecto
así como contenedores Lala enfrenta invernadero
también la industriales. multas de hasta (el dióxido de 3. Promover el
que funge 3.7 millones de carbono, o compromiso
como pesos, “El CO2, ambiental
protectora monto podría principalmente
4 Respetar las
de los sumarse y ser ) son uno de
Políticas de
animales; un número los factores
reciclaje.
estos mayor”, reveló que produce el
intervienen el calentamiento
como subprocurador global.
agentes de de inspección
 sumo industrial de la 6. Aportar un
interés ya Procuraduría servicio en la
que se Federal de comunidad
puede Protección al
perder parte Ambiente 7. Planta de aguas
de lo que se (Profepa), residuales.
realiza si no Arturo
se cumplen Rodríguez
las leyes. Abitia, en
entrevista con
Forbes México.

Aspecto Grupo Lala

Económic Un año muy Falta de La empresa registró una
difícil, recursos, mala Botanas la caída en su flujo Aumento de 1- Contratar a
sobre todo administració Lupita se ha operativo del precio, una empresa
en materia n, además de llevado 6.6%, a 1,741 disminución asesora para
económica: los problemas buenos millones de en la detectar los
los que se ha resultados en pesos, según su productividad. problemas
impuestos obtenido por el año 2017 reporte dentro de la
aumentaron la falta de por financiero, empresa.
, el IVA en registros de incremento en enviado este
Quintana marca. sus ventas lunes a la Bolsa 2- Implementar
Roo se además de Mexicana de una
incrementó llevar premios Valores, esto se Reingeniería
de 11 a 16 por ser una de debió a la
por ciento, las empresas inflación en
lo que yucatecas de electricidad,
provocó que éxito, quecombustibles y
se están enmaterias primas
encareciera constante en México; a
n todos los crecimiento, menores
productos; y además demárgenes en el
la reforma otorgar negocio de
fiscal afectó empleos, se Brasil,
su ritmo de modernizan, afectados por
inversiones, abren nuevos costos no
el aumento mercados. estacionales de
del leche cruda; a la
Impuesto No tiene situación
sobre la Problemas política en
Nómina. Nicaragua; y a
los gastos
excepcionales
de
reestructuración
en Estados
Unidos.
 Que hacen las empresas para evitar estos tipos de problemas:

Empresas: Xcaret tiene un gran compromiso con sus trabajadores es por ello que
proporciona estabilidad y desarrollo económico.

Cuidando con actividades deportivas como CROSSFIT, Natación y Yoga

sin ningún costo alguno, cuentan con chequeos médicos y vacunaciones
con programa de nutrición.

Xcaret Forma a sus trabajadores con alto potencial y desempeño desarrollando

competencias de liderazgo y visión estratégica profesionales para su
crecimiento constante dentro del grupo.

 Programa de desarrollo para personas claves

 Programas de formación institucional, especializada y estratégica
 Programa de educación continua para seguir con su nivel educativo
 Programa de lengua extranjera como Ingles, portugués, francés y
ruso.

Pico Rey Uno de los aspectos más importantes para nuestra organización, es el
hecho de dotar a nuestro personal de información y retroalimentación de
lo que están haciendo en su trabajo, que se sientan parte, le den valor tanto
a los empleados como a la empresa. Creemos que manejar este esquema
 genera una fuerza increíble ya que las personas observan su propio
desarrollo y pueden medir su desempeño. Cuando tú pones la meta de lo
que quieres alcanzar y vas midiendo tus propios resultados, realmente tu
trabajo adquiere otra dimensión, empieza a tener sentido; son tus metas,
tú sabes hasta dónde quieres llegar y observas el crecimiento de los
demás, con la seguridad que cada quien está aplicando sus propias
capacidades. Ello, cambia radicalmente a la organización.

Botanas La Lupita La empresa Botanas la Lupita ayuda a Promover una cultura de

competitividad responsable, motivando a sus colaboradores, para que así
en conjunto se llegue a las metas deseadas, Contribuyendo paralelamente
al desarrollo económico, social y ambiental, obteniendo por delante el
respeto y la dignidad humana.
La seguridad es importante, por eso, siempre se están implementando
nuevas medidas de seguridad para obtener las mejores condiciones
laborales para nuestros colaboradores, procurando un desarrollo humano
profesional de toda la comunidad.
Preocupados por el impacto causado hacia el medio ambiente, se
compromete a cuidar el manejo de producción, operación y
comercialización, implementando procesos y tecnologías que ayuden a
disminuir el impacto causado en el medio ambiente.
 Ante las necesidades sociales del entorno en el que operamos, se realizan
campañas internas de apoyo, procurando un mejor desarrollo educativo,
social y de vivienda.
Parte de nuestro presupuesto y producción, está destinado a causas
sociales, apoyando eventos y campañas que tienen como fin crear una
mejor calidad de vida ente la sociedad.

Lala
En el Periodo2015-2016.
La empresa Lala ahora forma parte del selecto grupo de emisoras con los
más altos estándares en temas de medioambiente
, responsabilidad social y gobierno corporativo. -Por su parte, Fundación
Lala mantiene su compromiso por apoyar la sana alimentación de niños
en pobreza y marginación enfocándose principalmente en proyectos de
educación, salud y biodiversidad. Durante 2016, se benefició a más de
500 mil personas al mes en diferentes comunidades de México
y Centroamérica.
  Programas De a poyo:
Fundación Lala opera a través de ocho programas de apoyo en las
Siguientes vertientes: alimentación, salud, educación, biodiversidad y
medioambiente; arte y cultura, desarrollo comunitario, contingencias y
emergencias, y voluntariado. Con una inversión de más de 112 millones
de pesos, Fundación Lala impactó positivamente en 569 municipios de
México, Guatemala y Honduras para beneficiar a más de 500 mil
personas mensualmente en alianza con 354 asociaciones a través de 8
vertientes de apoyo, especialmente la donación de 6 mil toneladas de
productos Lala.

 Formación y educación:
Con la Universidad Lala impulsamos el desarrollo de
Nuestros Trabajadores, a través de programas de formación, acceso a la
educación media y superior, cursos de desarrollo de habilidades, actitudes
y valores. En la Universidad Lala orientó sus estrategias a través de
‘cursos sello’, básicos, especiales y técnicos, entre otros, dirigidos
principalmente por personal interno, atendiendo propósitos estratégicos
como:
1)Regresar a temas básicos de la empresa.
2)Rentabilizar al equipo de instructores.
3)Focalizar la inversión en actividades estratégicas para la empresa. Con
una inversión de $26,389,197 se organizaron104,483 eventos a través de
los cuáles lo gramos capacitara35,323 personas (colaboradores,
contratistas y proveedores, familiares, etc.) con un total de 996,482 horas
de capacitación.
 Es una empresa que cumple con las tareas asignadas, con la calidad
solicitada y en forma oportuna.

 TRABAJO EN EQUIPO
Colaboramos de manera eficiente y eficaz
contribuyendo al alcance de los objetivos y en pro del
Viva Aerobús
cliente.
 COMUNICACIÓN
Tratamos las opiniones de otros con respeto
y fomentamos la comunicación abierta y las
discusiones francas.

 INNOVACIÓN
Siempre encontramos formas de simplificar.
Buscamos nuevas ideas sin limitarnos. Asumimos el
riesgo de hacer cosas nuevas estando preparados.

 SERVICIO AL CLIENTE
Trabajamos por obtener y mantener la confianza de
nuestros clientes. Buscamos la retroalimentación
de los clientes y la utilizamos para realizar mejoras.

 ALTOS ESTÁNDARES
Tenemos expectativas implacablemente altas;
continuamente estamos elevando los estándares de
nuestros entregables y llevando a nuestro equipo de
trabajo a entregar productos, servicios y procesos de
la mejor calidad.
 LIDERAZGO
Logramos resultados a través de la influencia,
orientación, motivación y colaboración que
fomentamos con nuestros equipos de trabajo.
 CONCLUSIÓN:
Las condiciones del funcionamiento de las variables externas y el
comportamiento de las organizaciones existentes de algún modo,
condicionan la competitividad global esta depende de una visión
integral del entorno empresario que incluye factores como la calidad
de los servicios / productos la disponibilidad de recursos financieros,
la existencia de los servicios de infraestructura, y la capacidad de
innovación de las empresas
BIBLIOGRAFIA
https://www.grupoexperienciasxcaret.com/xcaret/.
https://www.revistagenteqroo.com/historias-de-exito-empresarial/.
https://www.redalyc.org/pdf/4561/456145105005.pdf
http://jacquimoes.blogspot.com/2017/06/mision-vision-valores-objetivos-e.html
https://ri.vivaaerobus.com/es/perfil.