Agronindustria San Jacinto S.A.A-Informes Financieros

“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN
E IMPUNIDAD”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
“CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS”
ALUMNOS:
 Amaya Morales Jhonatan Esteban
 Saavedra Ruiz Anaika Sharay
 Tume Panta Lisbeth Tatiana
CURSO:
 Finanzas II
PROFESOR:
 Mg. CPC. Luigi Miranda Castro
CICLO:
 VIII.
TEMA:
 Informe Financiero
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN. ........................................................................................................................... 4
CAPITULO I. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA. ...................................................................... 5
1.1. DENOMINACIÓN: ............................................................................................................... 5
1.2. RUC: .................................................................................................................................... 5
1.3 DOMICILIO FISCAL: .............................................................................................................. 5
1.4 SUCURSALES: ....................................................................................................................... 5
1.5 DIRECTORIO VIGENTE:......................................................................................................... 5
1.6 COMPOSICIÓN ACCIONARIAL:............................................................................................. 7
1.7 SECTOR ECONÓMICO: ......................................................................................................... 7
1.8 MISIÓN: ............................................................................................................................... 8
1.9 VISIÓN: ................................................................................................................................ 8
1.10 ORGANIGRAMA: ................................................................................................................ 9
1.11 RESEÑA HISTÓRICA: ........................................................................................................ 10
CAPITULO II. ANÁLISIS DESCRIPTIVO. ........................................................................................ 11
2.1. ANÁLISIS HORIZONTAL. .................................................................................................... 11
2.1.1. Análisis de variaciones absolutas. ............................................................................. 14
2.1.1.1. Interpretación descriptiva de partidas Estado de Situación Financiera............. 16
2.1.1.2. Interpretación descriptiva de partidas Estado de Resultados Integrales. ......... 20
2.1.2. Análisis Tendencial. ................................................................................................... 23
2.1.2.2. Interpretación descriptiva de partidas Estado de Resultados Integrales. ......... 31
2.2. ANÁLISIS VERTICAL O ESTRUCTURAL. .............................................................................. 35
2.2.1. Cuadro consolidado Estado de Situación Financiera periodos 2015-2018. .............. 35
2.2.2. Cuadro consolidado periodos 2015-2018. ................................................................ 46
2.3. ANALISIS DE RATIOS FINANCIEROS. ................................................................................. 66
2.3.1. Indicadores financieros para el año 2015-2018 ........................................................ 66
2.3.1.1. Interpretación de Ratios de Liquidez. ................................................................ 68
2.3.1.2. Interpretación de Ratios de Gestión. ................................................................. 69
2.3.1.3. Interpretación de Ratios de Solvencia. .............................................................. 71
2.3.1.4. Interpretación de Ratios de Rentabilidad. ......................................................... 72
CAPITULO III. ANÁLISIS TÉCNICO. .............................................................................................. 74
3.1. ANALISIS HORIZONTAL EN LOS AÑOS 2015-2018. ........................................................... 74
2
3.1.1. Para el Activo años 2015-2016. ................................................................................. 74
3.1.2. Para el Pasivo años 2015-2016.................................................................................. 74
3.1.3. Para el Patrimonio años 2015-2016. ......................................................................... 75
3.2. ANALISIS VERTICAL EN LOS AÑOS 2015-2018. ................................................................. 80
3.2.1. Para el Estado De Situación Financiera. .................................................................... 80
3.3. ANALISIS DE RATIOS FINANCIEROS EN LOS AÑOS 2015-2018. ........................................ 84
3.3.1. Ratios de Liquidez...................................................................................................... 84
3.3.2. Ratios de Gestión. ..................................................................................................... 84
3.3.3. Ratios de Solvencia.................................................................................................... 85
3.3.4. Ratios de Rentabilidad. ............................................................................................. 85
CAPITULO IV. CONCLUSIONES, RECOMENDACIONES Y ANEXOS. ............................................. 86
4.1. Conclusiones..................................................................................................................... 86
4.2. Recomendaciones. ........................................................................................................... 87
4.2. Anexos. ............................................................................................................................. 88
BIBLIOGRAFÍA Y LINKOGRAFIA................................................................................................... 92
3
INTRODUCCIÓN.
Para el presente trabajo se presentarán de manera específica y ordenada los estados

financieros de la empresa Agroindustrias San Jacinto S.A.A. perteneciente al grupo Gloria a
través de Corporación Azucarera del Perú S.A, esto con el fin de realizar un análisis exhaustivo
de la composición de cada una de sus partidas.
El análisis se realizará por diferentes métodos con el fin de interpretar de manera clara y precisa
los puntos más importantes y partidas que causen gran impacto relativo en las operaciones de la
empresa objeto del estudio.
4
CAPITULO I. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA.
1.1. DENOMINACIÓN:
Agroindustrias San Jacinto S.A.A.
1.2. RUC:
20116225779
1.3 DOMICILIO FISCAL:

Plaza La Concordia N°18 – Cartavio, distrito de Santiago de Cao, provincia de Ascope,
departamento de la Libertad.
1.4 SUCURSALES:
Solidex Alto s/n San Jacinto, Distrito de Nepeña, Provincia del Santa, Departamento de
Ancash.
1.5 DIRECTORIO VIGENTE:

El Directorio de la compañía está conformado por:
 PRESIDENTE
Jorge Columbo Rodríguez Rodríguez
Director desde el 02 de noviembre de 2009
 VICE- PRESIDENTE
Vito Modesto Rodríguez Rodríguez
 DIRECTOR
Claudio José Rodríguez Huaco
 PLANA GERENCIAL DE LA SOCIEDAD

La Plana Gerencial de la sociedad, está Conformada por:
Gerente General desde el 01 de noviembre de 2015
 Guillermo Villanueva Arenas
Gerente de Campo COAZUCAR

 Antonio Diniz Junior
5
Superintendente de Campo
 Marco Ricasca Zvietcovich
Gerente de Servicios Agrícolas COAZUCAR

 André Cunha Martins
Superintendente de Servicios Agrícolas

 Miguel Calderón Reaño
Gerente de Producción COAZUCAR

 Víctor Cano Ramírez
Superintendente de Producción
 Percy Garay Montañez
Gerente de Gestión Humana COAZUCAR

 Stanley Simons Chirinos
Superintendente de Gestión Humana

 Víctor Espinoza Aranda
Gerente de Administración
 Nora Alva Villarreal
Contador General
 Javier Ruíz López
Gerente Legal COAZÚCAR

 Rocío Aquize Díaz
Gerente Comercial
 Felipe Pérez Asseo
6
1.6 COMPOSICIÓN ACCIONARIAL:
El Capital Social suscrito, pagado e inscrito en Registros Públicos es de S/.284’527,860
soles, el mismo que se encuentra dividido en 28’452,786 acciones comunes con un valor
nominal de S/. 10.00 soles cada una.
Accionistas con participación igual o mayor al 5% del Capital Social:
Grupo
Accionistas % Nacionalidad
Económico
Corporación
Grupo
Azucarera del 82.76 Peruana
Gloria
Perú S.A
Acciones con derecho a voto:
N° de
Rango Porcentaje
Accionistas
Menor al 1% 1,020 12.38%
Entre 1% - 5% 2 4.86%
Entre 5% - 10% 0 0%
Mayor al 10% 1 82.76%
Total 1,023 100.00%
1.7 SECTOR ECONÓMICO:
Agroindustrias San Jacinto S.A.A. es una sociedad de duración indeterminada por ello su
negocio principal es elaborar azúcar a su vez dedicada al cultivo, transformación e
industrialización de la caña de azúcar, así como a la comercialización de los productos y sub
productos derivados de su actividad principal, como azúcares, alcoholes, melaza, fibra de
bagazo, etc.
El ingenio azucarero trabaja con un lavadero y un trapiche. Tiene también una destilería con
capacidad para producir alrededor de cinco millones de litros de alcohol por año.
Esta azucarera con alto potencial de desarrollo, posee una propiedad mayor a nueve mil
hectáreas, de las cuales están cultivadas más de cinco mil, su molienda diaria sobrepasa las
3200 toneladas y su producción de azúcar supera las 320 toneladas por día.
La compañía también se dedica al Cultivo de caña de azúcar, sin embargo, al ser su negocio
principal el elaborar azúcar y no caña (la cual es la materia prima que utiliza para obtener el
producto final que es el azúcar) esta actividad no es considerada la principal.
7
1.8 MISIÓN:
Producir azúcar, subproductos y derivados de la caña de azúcar con buena calidad al menor
costo posible, incrementando nuestra eficiencia productiva y logrando mejor
posicionamiento en el mercado Nacional; conjuntamente con nuestros proveedores y
clientes que conforman nuestra cadena de valor; ser competitivas en el ámbito nacional e
internacional, invirtiendo y usando tecnología e ingeniería moderna, capacitando nuestro
personal y aprovechando nuestro recurso humano como activo fundamental de la empresa.
1.9 VISIÓN:
Ser una empresa destacada y competitiva dentro del entorno de las Empresa Azucareras
del país, en esta situación Agroindustrias San Jacinto S.AA., pretende ser competitivo en sus
subproductos y derivados de la caña de azúcar a nivel nacional e internacional orientada en
un continuo crecimiento y expansión de la capacidad productiva diversificando y
mejorando la eficiencia y calidad de nuestros productos, conservando y protegiendo el
medio ambiente.
8
1.10 ORGANIGRAMA:
9
1.11 RESEÑA HISTÓRICA:
En 1872 fue adquirida por don Ev. Swayne de nacionalidad escocesa quien sentó las bases de la
industria azucarera en el valle. A su fallecimiento quedaría como Administrador de la Hacienda
San Jacinto su yerno don Augusto B. Leguía hasta 1908, año en que fuera elegido Presidente del
Perú.
En 1947 se constituye la empresa Negociación Azucarera Nepeña S.A - NANSA, quien fue la
propietaria de la hacienda hasta el año 1969, en que el Estado intervino la propiedad (Reforma
Agraria) y la adjudicó a la “Cooperativa Agraria Azucarera Limitada Nº 40”.
En junio de 1992, por acuerdo de la Asamblea de Socios se hace efectivo el cambio de modelo
empresarial de la Cooperativa, convirtiéndose en una Sociedad Anónima.
En 1996, el grupo Picasso logra el control de San Jacinto con la compra de la mayoría de acciones
En 1997 la compañía sufrió la sequía más severa de los últimos setenta años en el Valle de
Nepeña, y en 1998 se vio afectado significativamente por el Fenómeno de “El Niño”, lo que
ocasionó importantes pérdidas económicas.
El 22 de octubre del 2009, Corporación Azucarera del Perú S.A, empresa perteneciente al Grupo
Gloria, adquirió 20’662,556 acciones de Agroindustrias San Jacinto S.A.A, convirtiéndose en su
principal accionista con una participación del 72.62% del total de acciones. Como consecuencia
de dicha operación Coazucar lanzó una Oferta Pública de Adquisición (OPA) la misma que
culminó el 26 de marzo de 2010, adquiriendo 2’847,802 acciones. Esta OPA, incrementó la
participación de Coazucar al 82.63% del total de acciones de la compañía.
Con fecha 20 de abril de 2016, la compañía constituyó la empresa Agrosanjacinto S.A.C, la cual
se dedica a desarrollar cultivos de agroexportación. La participación accionaria en dicha
compañía es de 99.97%
10
CAPITULO II. ANÁLISIS DESCRIPTIVO.
2.1. ANÁLISIS HORIZONTAL.
Estado de situación financiera consolidado Periodos (2015-2018).
2015 2016 2017 2018

ACTIVO
Activo corriente
Efectivo y equivalente de efectivo S/1,669.00 S/3,458.00 S/4,729.00 S/6,089.00
Cuentas por cobrar comerciales terceros S/10,250.00 S/11,150.00 S/889.00 S/2,108.00
Cuentas por cobrar a relacionadas - - S/527.00 S/5,040.00
Otras cuentas por cobrar - - S/3,578.00 S/7,021.00
Inventarios S/23,474.00 S/23,919.00 S/22,887.00 S/27,404.00
Activos biológicos - S/50,178.00 S/48,437.00 S/54,679.00
Gastos contratados por anticipado S/1,360.00 S/770.00 - -
Impuestos por aplicar y gastos pagados
por anticipado - - S/3,252.00 S/5,776.00
Total activo corriente S/36,753.00 S/89,475.00 S/84,299.00 S/108,117.00
Activo no
corriente
Activos biológicos S/98,815.00 - - -
Cuentas por cobrar comerciales y otras
-
cuentas por cobrar - S/2,327.00 S/1,376.00
Inversiones a subsidiarias - - S/6,995.00 S/6,964.00
Inversiones Financieras S/399.00 S/246.00 - -
Propiedades, planta, planta productora y
equipo S/402,372.00 S/437,542.00 S/423,803.00 S/395,733.00
Activos Intangibles S/762.00 S/917.00 S/621.00 S/544.00
Total activos no corrientes S/502,348.00 S/438,705.00 S/433,746.00 S/404,617.00
TOTAL ACTIVO S/539,101.00 S/528,180.00 S/518,045.00 S/512,734.00
11
PASIVO Y
PATRIMONIO 2015 2016 2017 2018
Pasivo
corriente
Otros pasivos financieros - - - S/23,000.00
Cuentas por pagar comerciales S/56,115.00 S/50,154.00 S/19,320.00 S/23,831.00
Cuentas por pagar a relacionadas - - S/26,624.00 S/17,793.00
Beneficios a los empleados - - S/6,299.00 S/4,562.00
Otras cuentas por pagar - - S/1,187.00 S/1,160.00
Provisiones S/3,048.00 S/2,438.00 S/14,647.00 S/6,281.00
Total pasivos corrientes S/59,163.00 S/52,592.00 S/68,077.00 S/76,627.00
Pasivo no
corriente
Cuentas por pagar comerciales S/133,656.00 S/95,439.00 S/73,257.00 S/52,779.00
Otras cuentas por pagar y beneficios a los
empleados a largo plazo - - S/1,149.00 S/1,147.00
Impuesto a la renta diferido S/31,493.00 S/31,035.00 S/29,160.00 S/30,312.00
Total pasivos no corrientes S/165,149.00 S/126,474.00 S/103,566.00 S/84,238.00
Total pasivos S/224,312.00 S/179,066.00 S/171,643.00 S/160,865.00
PATRIMONIO
Capital S/284,533.00 S/284,533.00 S/284,533.00 S/284,533.00
Reserva legal S/11,910.00 S/13,103.00 S/17,765.00 S/18,120.00
Resultados acumulados S/18,346.00 S/51,478.00 S/44,104.00 S/49,216.00
Total patrimonio S/314,789.00 S/349,114.00 S/346,402.00 S/351,869.00
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO S/539,101.00 S/528,180.00 S/518,045.00 S/512,734.00
12
Estado de Resultados Integrales consolidado Periodos (2015-2018).
2015 2016 2017 2018
Ventas netas de bienes y servicios S/179,149.00 S/232,808.00 S/189,459.00 S/148,103.00
Costo de ventas de bienes y servicios -S/140,645.00 -S/191,580.00 -S/157,000.00 -S/135,942.00
Utilidad bruta antes del cambio en el

S/38,504.00 S/41,228.00 S/32,459.00 S/12,161.00
valor razonable de los activos biológicos
Cambio en el valor razonable de los

S/20,007.00 S/42,875.00 S/663.00 S/1,114.00
activos biológicos
Utilidad bruta después del cambio en el

S/58,511.00 S/84,103.00 S/33,122.00 S/13,275.00
valor razonable de los activos biológicos
Gastos de venta -S/5,815.00 -S/9,944.00 -S/612.00 -S/617.00
Gastos de administración -S/9,303.00 -S/11,937.00 -S/19,145.00 -S/13,872.00
Otros ingresos S/1,016.00 S/5,553.00 -S/7,564.00 S/16,296.00
Otros gastos - -S/3,945.00 - -
Utilidad operativa S/44,409.00 S/63,830.00 S/5,801.00 S/15,082.00
Ingresos financieros S/313.00 S/257.00 S/474.00 S/401.00
Gastos financieros -S/9,067.00 -S/6,988.00 -S/4,681.00 -S/4,903.00
Diferencia de cambio, neta -S/21,260.00 S/1,290.00 S/1,523.00 -S/1,307.00

Valor de participación patrimonial de
- - -S/121.00 -S/70.00
inversión en subsidiaria
Utilidad antes de impuesto a las

S/14,395.00 S/58,389.00 S/2,996.00 S/9,203.00
ganancias
Gasto por impuesto a las ganancias -S/2,468.00 -S/11,764.00 -S/2,480.00 -S/2,636.00
Utilidad neta del ejercicio S/11,927.00 S/46,625.00 S/516.00 S/6,567.00
Otros resultados integrales - - - -
Total resultados integrales S/11,927.00 S/46,625.00 S/516.00 S/6,567.00
13
2.1.1. Análisis de variaciones absolutas.
Cuadro de análisis de variación absoluta y porcentual para Estado de Situación Financiera –
Periodos (2015-2018).
2016-2015 2017-2016 2018-2017

ACTIVO
Activo Δ % Δ % Δ %
corriente
Efectivo y equivalente de efectivo 1789.00 107.19% 1271.00 36.76% 1360.00 28.76%
Cuentas por cobrar comerciales
-10261.00 -92.03%
terceros 900.00 8.78% 1219.00 137.12%
Cuentas por cobrar a relacionadas 0.00 - 527.00 - 4513.00 856.36%
Otras cuentas por cobrar 0.00 - 3578.00 - 3443.00 96.23%
Inventarios 445.00 1.90% -1032.00 -4.31% 4517.00 19.74%
Activos biológicos 50178.00 - -1741.00 -3.47% 6242.00 12.89%
Gastos contratados por anticipado -590.00 -43.38% -770.00 -100.00% 0.00 -
Impuestos por aplicar y gastos
3252.00 -
pagados por anticipado 0.00 - 2524.00 77.61%
Total activo corriente 52722.00 143.45% -5176.00 -5.78% 23818.00 28.25%
Activo no
corriente
Activos biológicos -98815.00 -100.00% 0.00 - 0.00 -
Cuentas por cobrar comerciales y
2327.00 -
otras cuentas por cobrar 0.00 - -951.00 -40.87%
Inversiones a subsidiarias 0.00 - 6995.00 - -31.00 -0.44%
Inversiones Financieras -153.00 -38.35% -246.00 -100.00% 0.00 -
Propiedades, planta, planta
-13739.00 -3.14%
productora y equipo 35170.00 8.74% -28070.00 -6.62%
Activos Intangibles 155.00 20.34% -296.00 -32.28% -77.00 -12.40%
Total activos no corrientes -63643.00 -12.67% -4959.00 -1.13% -29129.00 -6.72%
TOTAL
-10135.00 -1.92%
ACTIVO -10921.00 -2.03% -5311.00 -1.03%
14
2016-2015 2017-2016 2018-2017
PASIVO Y
PATRIMONIO
Pasivo
Δ % Δ % Δ %
corriente
Otros pasivos financieros 0.00 - 0.00 - 23000.00 -
Cuentas por pagar
-30834.00 -61.48%
comerciales -5961.00 -10.62% 4511.00 23.35%
Cuentas por pagar a
26624.00 -
relacionadas 0.00 - -8831.00 -33.17%
Beneficios a los
6299.00 -
empleados 0.00 - -1737.00 -27.58%
Otras cuentas por pagar 0.00 - 1187.00 - -27.00 -2.27%
Provisiones -610.00 -20.01% 12209.00 500.78% -8366.00 -57.12%
Total pasivos corrientes -6571.00 -11.11% 15485.00 29.44% 8550.00 12.56%
Pasivo no
corriente
Cuentas por pagar
-22182.00 -23.24%
comerciales -38217.00 -28.59% -20478.00 -27.95%
Otras cuentas por pagar y beneficios a
1149.00 -
los empleados a largo plazo 0.00 - -2.00 -0.17%
Impuesto a la renta
-1875.00 -6.04%
diferido -458.00 -1.45% 1152.00 3.95%
Total pasivos no
-22908.00 -18.11%
corrientes -38675.00 -23.42% -19328.00 -18.66%
Total pasivos -45246.00 -20.17% -7423.00 -4.15% -10778.00 -6.28%
PATRIMONIO
Capital 0.00 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00%
Reserva legal 1193.00 10.02% 4662.00 35.58% 355.00 2.00%
Resultados acumulados 33132.00 180.60% -7374.00 -14.32% 5112.00 11.59%
Total
-2712.00 -0.78%
patrimonio 34325.00 10.90% 5467.00 1.58%
TOTAL PASIVO Y
-10135.00 -1.92%
PATRIMONIO -10921.00 -2.03% -5311.00 -1.03%
15
2.1.1.1. Interpretación descriptiva de partidas Estado de Situación Financiera.
En cuanto al activo para los años (2015-2016)

Activo corriente
Para la partida Efectivo y equivalente de efectivo se presenta una variación
porcentual de 107.19% desde el 2015 hasta el 2016.
Para la partida Gastos contratados por anticipado se presenta una variación
porcentual de -43.38% desde el 2015 hasta el 2016.
Activo no corriente
Para la partida Activos biológicos se presenta una variación porcentual de
-100.00% desde el 2015 hasta el 2016.
Para la partida Inversiones Financieras se presenta una variación porcentual de
-38.35% desde el 2015 hasta el 2016.
Para la partida Activos Intangibles se presenta una variación porcentual de 20.34%
desde el 2015 hasta el 2016.
En cuanto al pasivo para los años (2015-2016).

Pasivo corriente
Para la partida Cuentas por pagar comerciales se presenta una variación porcentual
de -10.62% desde el 2015 hasta el 2016.
Para la partida Provisiones se presenta una variación porcentual de -20.01% desde
el 2015 hasta el 2016.
Pasivo no corriente
En cuanto al Patrimonio para los años (2015-2016).

Para la partida Resultados acumulados se presenta una variación porcentual de
180.60% desde el 2015 hasta el 2016.
16
Activo corriente.
Para la partida Efectivo y equivalente de efectivo se presenta una variación
Para la partida Cuentas por cobrar comerciales terceros se presenta una variación
Para la partida Gastos contratados por anticipado -100.00% se presenta una
variación porcentual de desde el 2016 hasta el 2017.
Activo no corriente.
Para la partida Inversiones Financieras se presenta una variación porcentual de
-100.00% desde el 2016 hasta el 2017.
Para la partida Activos Intangibles se presenta una variación porcentual de -32.28%
desde el 2016 hasta el 2017.

Pasivo corriente
Para la partida Provisiones se presenta una variación porcentual de 500.78% desde
Pasivo no corriente

Para la partida Reserva legal se presenta una variación porcentual de 35.58% desde
-14.32% desde el 2016 hasta el 2017.
17
Activo corriente.
Para la partida Cuentas por cobrar comerciales terceros se presenta una variación
Para la partida Cuentas por cobrar a relacionadas se presenta una variación
Para la partida Otras cuentas por cobrar se presenta una variación porcentual de
96.23% desde el 2017 hasta el 2018.
Para la partida Impuestos por aplicar y gastos pagados por anticipado se presenta
una variación porcentual de 77.61% desde el 2017 hasta el 2018.
Para la partida Cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por cobrar se
presenta una variación porcentual de -40.87% desde el 2017 hasta el 2018.

Pasivo corriente
Para la partida Cuentas por pagar a relacionadas se presenta una variación
Para la partida Provisiones se presenta una variación porcentual de -57.12% desde
Pasivo no corriente

18
Cuadro de análisis de variación absoluta y porcentual para Estado de Resultados Integrales– Periodos
(2015-2018).
2016-2015 2017-2016 2018-2017

Δ % Δ % Δ %
Ventas netas de bienes y
S/53,659.00 29.95% -S/43,349.00 -18.62% -S/41,356.00 -21.83%
servicios
Costo de ventas de bienes y
-S/50,935.00 36.22% S/34,580.00 -18.05% S/21,058.00 -13.41%
servicios
Utilidad bruta antes del

cambio en el valor razonable S/2,724.00 7.07% -S/8,769.00 -21.27% -S/20,298.00 -62.53%
de los activos biológicos
Cambio en el valor razonable
S/22,868.00 114.30% -S/42,212.00 -98.45% S/451.00 68.02%
Utilidad bruta después del

cambio en el valor razonable S/25,592.00 43.74% -S/50,981.00 -60.62% -S/19,847.00 -59.92%
Gastos de venta -S/4,129.00 71.01% S/9,332.00 -93.85% -S/5.00 0.82%
Gastos de administración -S/2,634.00 28.31% -S/7,208.00 60.38% S/5,273.00 -27.54%
Otros ingresos S/4,537.00 446.56% -S/13,117.00 -236.21% S/23,860.00 -315.44%
Otros gastos -S/3,945.00 - S/3,945.00 -100.00% S/0.00 -
Utilidad operativa S/19,421.00 43.73% -S/58,029.00 -90.91% S/9,281.00 159.99%
Ingresos financieros -S/56.00 -17.89% S/217.00 84.44% -S/73.00 -15.40%
Gastos financieros S/2,079.00 -22.93% S/2,307.00 -33.01% -S/222.00 4.74%
Diferencia de cambio, neta S/22,550.00 -106.07% S/233.00 18.06% -S/2,830.00 -185.82%
Valor de participación
patrimonial de inversión en S/0.00 - -S/121.00 - S/51.00 -42.15%
subsidiaria
Utilidad antes de impuesto a

S/43,994.00 305.62% -S/55,393.00 -94.87% S/6,207.00 207.18%
las ganancias
Gasto por impuesto a las
-S/9,296.00 376.66% S/9,284.00 -78.92% -S/156.00 6.29%
ganancias
Utilidad neta del ejercicio -S/11,927.00 290.92% -S/46,109.00 -98.89% S/6,051.00 1172.67%
Otros resultados integrales S/0.00 - S/0.00 - S/0.00 -
Total resultados integrales S/34,698.00 290.92% -S/46,109.00 -98.89% S/6,051.00 1172.67%
19
2.1.1.2. Interpretación descriptiva de partidas Estado de Resultados Integrales.
Para los años (2015-2016).

 Para la partida Ventas netas de bienes y servicios se presenta una variación
 Para la partida Costo de ventas de bienes y servicios se presenta una

variación porcentual de 36.22% desde el 2015 hasta el 2016.
 Para la partida Cambio en el valor razonable de los activos biológicos se

presenta una variación porcentual de 114.30% desde el 2015 hasta el 2016.
 Para la partida Gastos de venta se presenta una variación porcentual de

 Para la partida Gastos de administración se presenta una variación

 Para la partida Otros ingresos se presenta una variación porcentual de

446.56% desde el 2015 hasta el 2016.
 Para la partida Gastos financieros se presenta una variación porcentual de

-22.93% desde el 2015 hasta el 2016.
 Para la partida Diferencia de cambio, neto se presenta una variación

 Para la partida Gasto por impuesto a las ganancias se presenta una

variación porcentual de 376.66% desde el 2015 hasta el 2016.
 Para la partida Utilidad neta del ejercicio se presenta una variación

20

variación porcentual de -18.05% desde el 2016 hasta el 2017.

presenta una variación porcentual de -98.45% desde el 2016 hasta el 2017.
 Para la partida Gastos de venta se presenta una variación porcentual de -


porcentual de 60.38%% desde el 2016 hasta el 2017.
 Para la partida Otros ingresos se presenta una variación porcentual de -

236.21% desde el 2016 hasta el 2017.
 Para la partida Otros gastos se presenta una variación porcentual de - -

100.00% desde el 2016 hasta el 2017.
 Para la partida Ingresos financieros se presenta una variación porcentual

de 84.44%desde el 2016 hasta el 2017.


21


presenta una variación porcentual de 68.02% desde el 2017 hasta el 2018.
 Para la partida Gastos de venta se presenta una variación porcentual de


 Para la partida Otros ingresos se presenta una variación porcentual de

-315.44% desde el 2017 hasta el 2018
 Para la partida Diferencia de cambio, neto se presenta una variación

porcentual de -185.82% desde el 2017 hasta el 2018

variación porcentual de 6.29% desde el 2017 hasta el 2018

porcentual de 1172.67% desde el 2017 hasta el 2018
22
2.1.2. Análisis Tendencial.
Cuadro de análisis tendencial para Estado de Situación Financiera – Periodos (2015-2018).
ACTIVO i
Activo corriente 2015 2016 2017 2018
Efectivo y equivalente de efectivo 1 2.0719 2.8334 3.6483
Cuentas por cobrar comerciales terceros 1 1.0878 0.0867 0.2057
Cuentas por cobrar a relacionadas 1 - - -
Otras cuentas por cobrar 1 - - -
Inventarios 1 1.0190 0.9750 1.1674
Activos biológicos 1 - - -
Gastos contratados por anticipado 1 0.5662 0.0000 0.0000
Impuestos por aplicar y gastos pagados
1 - - -
por anticipado
Total activo corriente 1 2.4345 2.2937 2.9417
Activo no
corriente
Activos biológicos 1 0.0000 0.0000 0.0000
Cuentas por cobrar comerciales y otras
1 - - -
cuentas por cobrar
Inversiones a subsidiarias 1 - - -
Inversiones Financieras 1 0.6165 0.0000 0.0000
Propiedades, planta, planta productora y
1 1.0874 1.0533 0.9835
equipo
Activos Intangibles 1 1.2034 0.8150 0.7139
Total activos no corrientes 1 0.8733 0.8634 0.8055
TOTAL
1 0.9797 0.9609 0.9511
ACTIVO
23
PASIVO Y
PATRIMONIO i
Pasivo corriente 2015 2016 2017 2018
Otros pasivos
1 - - -
financieros
Cuentas por pagar
1 0.8938 0.3443 0.4247
comerciales
Cuentas por pagar a
1 - - -
relacionadas
Beneficios a los empleados 1 - - -
Otras cuentas por
1 - - -
pagar
Provisiones 1 0.7999 4.8054 2.0607
Total pasivos corrientes 1 0.8889 1.1507 1.2952
Pasivo no
corriente
Cuentas por pagar
1 0.7141 0.5481 0.3949
comerciales
Otras cuentas por pagar y beneficios a los
1 - - -
empleados a largo plazo
Impuesto a la renta diferido 1 0.9855 0.9259 0.9625
Total pasivos no
1 0.7658 0.6271 0.5101
corrientes
Total pasivos 1 0.7983 0.7652 0.7171
PATRIMONIO
Capital 1 1.0000 1.0000 1.0000
Reserva legal 1 1.1002 1.4916 1.5214
Resultados
1 2.8060 2.4040 2.6827
acumulados
Total patrimonio 1 1.1090 1.1004 1.1178
TOTAL PASIVO Y
1 0.9797 0.9609 0.9511
PATRIMONIO
24

Activo corriente.
Se observa que la partida Efectivo y equivalente de efectivo desde el 2015 hasta
el 2018 tiende a ser alcista.
Efectivo y equivalente de efectivo

4 3.6483
3.5
2.8334
3
2.5 2.0719
2
1.5 1
1
0.5
0
2015 2016 2017 2018
Se observa que la partida Cuentas por cobrar comerciales terceros desde el 2015
hasta el 2018 tiende a ser bajista.
Cuentas por cobrar comerciales terceros

1.2 1.0878
1
1
0.8
0.6
0.4 0.2057
0.2 0.0867
0
2015 2016 2017 2018
Se observa que la partida Inventarios desde el 2015 hasta el 2018 tiende a ser
lateral.
Inventarios
1.4
1.1674
1.2 1 1.0190 0.9750
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
2015 2016 2017 2018
25
Se observa que la partida Gastos contratados por anticipado desde el 2015 hasta
el 2018 tiende a ser bajista
Gastos contratados por anticipado

1.5
1
1
0.5662
0.5
0.0000 0.0000
0
2015 2016 2017 2018
-0.5
Se observa que la partida Inversiones Financieras desde el 2015 hasta el 2018
tiende a ser bajista.
Inversiones Financieras
1.2
1
1
0.8
0.6165
0.6
0.4
0.2
0.0000 0.0000
0
2015 2016 2017 2018
-0.2
Se observa que la partida Propiedades, planta, planta productora y equipo desde

el 2015 hasta el 2018 tiende a ser lateral.
Propiedades, planta, planta productora y equipo

1.0874
1.1
1.0533
1.05
1
1 0.9835
0.95
0.9
2015 2016 2017 2018
26
Se observa que la partida Activos Intangibles desde el 2015 hasta el 2018 tiende a
ser bajista.
Activos Intangibles
1.5 1.2034
1
1 0.8150
0.7139
0.5
0
2015 2016 2017 2018
En cuanto al pasivo para los años (2015-2018)

Pasivo corriente.
Se observa que la partida Cuentas por pagar comerciales desde el 2015 hasta el
2018 tiende a ser bajista.
Cuentas por pagar comerciales

1.2
1
1 0.8938
0.8
0.6 0.4247
0.3443
0.4
0.2
0
2015 2016 2017 2018
Se observa que la partida Provisiones desde el 2015 hasta el 2018 tiende a ser
alcista.
Provisiones
6 4.8054
4 2.0607
1 0.7999
2
0
2015 2016 2017 2018
27
Pasivo no corriente.
Se observa que la partida Cuentas por pagar comerciales desde el 2015 hasta el
2018 tiende a ser bajista.

1.5
1
1 0.7141
0.5481
0.3949
0.5
0
2015 2016 2017 2018
Se observa que la partida Impuesto a la renta diferido desde el 2015 hasta el 2018
Impuesto a la renta diferido

1.02 1
1 0.9855
0.98 0.9625
0.96
0.94 0.9259
0.92
0.9
0.88
2015 2016 2017 2018
En cuanto al patrimonio para los años (2015-2018)

Se observa que la partida Capital desde el 2015 hasta el 2018 tiende a ser lateral.
Capital
1.2 1 1.0000 1.0000 1.0000
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
2015 2016 2017 2018
28
Se observa que la partida Reserva legal desde el 2015 hasta el 2018 tiende a ser
alcista.
Reserva legal
2
1.4916 1.5214
1.5 1.1002
1
1
0.5
0
2015 2016 2017 2018
Se observa que la partida Resultados acumulados desde el 2015 hasta el 2018

tiende a ser alcista.
Resultados acumulados
3.5
2.8060 2.6827
3
2.4040
2.5
2
1.5 1
1
0.5
0
2015 2016 2017 2018
29
Cuadro de análisis tendencial para Estado de Resultados Integrales – Periodos (2015-2018).
i
2015 2016 2017 2018
Ventas netas de bienes y servicios 1 1.2995 1.0575 0.8267
Costo de ventas de bienes y servicios 1 1.3622 1.1163 0.9666
Utilidad bruta antes del cambio en el valor razonable

1 1.0707 0.8430 0.3158
Cambio en el valor razonable de los activos biológicos 1 2.1430 0.0331 0.0557
Utilidad bruta después del cambio en el valor

1 1.4374 0.5661 0.2269
razonable de los activos biológicos
Gastos de venta 1 1.7101 0.1052 0.1061
Gastos de administración 1 1.2831 2.0579 1.4911
Otros ingresos 1 5.4656 -7.4449 16.0394
Otros gastos 1 - - -
Utilidad operativa 1 1.4373 0.1306 0.3396
Ingresos financieros 1 0.8211 1.5144 1.2812
Gastos financieros 1 0.7707 0.5163 0.5408
Diferencia de cambio, neta 1 -0.0607 -0.0716 0.0615

Valor de participación patrimonial de inversión en
1 - - -
subsidiaria
Utilidad antes de impuesto a las ganancias 1 4.0562 0.2081 0.6393
Gasto por impuesto a las ganancias 1 4.7666 1.0049 1.0681
Utilidad neta del ejercicio 1 0.0000 0.0433 0.5506
Otros resultados integrales 1 - - -
Total resultados integrales 1 3.9092 0.0433 0.5506
30
2.1.2.2. Interpretación descriptiva de partidas Estado de Resultados Integrales.
Se observa que la partida Ventas netas de bienes y servicios desde el 2015 hasta
el 2018 tiende a ser bajista.
Ventas netas de bienes y servicios

1.5 1.2995
1 1.0575
1 0.8267
0.5
0
2015 2016 2017 2018
Se observa que la partida Costo de ventas de bienes y servicios desde el 2015

hasta el 2018 tiende a ser lateral.
Costo de ventas de bienes y servicios

1.6
1.3622
1.4
1.1163
1.2 1 0.9666
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
2015 2016 2017 2018
Se observa que la partida Cambio en el valor razonable de los activos biológicos

desde el 2015 hasta el 2018 tiende a ser bajista.
Cambio en el valor razonable de los activos

biológicos
2.5 2.1430
2
1.5
1
1
0.5 0.0331 0.0557
0
2015 2016 2017 2018
31
Se observa que la partida Gastos de venta desde el 2015 hasta el 2018 tiende a ser
bajista
Gastos de venta
1.7101
1.8
1.6
1.4
1.2 1
1
0.8
0.6
0.4
0.1052 0.1061
0.2
0
2015 2016 2017 2018
Se observa que la partida Gastos de administración desde el 2015 hasta el 2018

tiende a ser alcista.
Gastos de administración
2.5
2.0579
2
1.4911
1.5 1.2831
1
1
0.5
0
2015 2016 2017 2018
Se observa que la partida Otros ingresos desde el 2015 hasta el 2018 tiende a ser
alcista.
Otros ingresos
20 16.0394
15
10 5.4656
5 1
0
-5 2015 2016 -7.4449
2017 2018
-10
32
Se observa que la partida Ingresos financieros desde el 2015 hasta el 2018 tiende
a ser alcista
Ingresos financieros
1.5144
1.6
1.4 1.2812
1.2 1
1 0.8211
0.8
0.6
0.4
0.2
0
2015 2016 2017 2018
Se observa que la partida Gastos financieros desde el 2015 hasta el 2018 tiende a
ser bajista.
Gastos financieros
1.2
1
1
0.7707
0.8
0.5163 0.5408
0.6
0.4
0.2
0
2015 2016 2017 2018
Se observa que la partida Diferencia de cambio, neta desde el 2015 hasta el 2018
Diferencia de cambio, neta

1.2 1
1
0.8
0.6
0.4
0.2 0.0615
-0.0607 -0.0716
0
-0.2 2015 2016 2017 2018
-0.4
33
Se observa que la partida Gasto por impuesto a las ganancias desde el 2015 hasta
el 2018 tiende a ser lateral.
Gasto por impuesto a las ganancias

6
4.7666
5
4
3
2 1.0681
1 1.0049
1
0
2015 2016 2017 2018
Se observa que la partida Utilidad neta del ejercicio desde el 2015 hasta el 2018
Utilidad neta del ejercicio

4.5 3.9092
4
3.5
3
2.5
2
1.5 1
1 0.5506
0.5 0.0433
0
2015 2016 2017 2018
34
2.2. ANÁLISIS VERTICAL O ESTRUCTURAL.
2.2.1. Cuadro consolidado Estado de Situación Financiera periodos 2015-2018.
ACTIVO
Activo
2015 % 2016 % 2017 % 2018 %
corriente
Efectivo y equivalente
de efectivo S/1,669.00 0.31% S/3,458.00 0.65% S/4,729.00 0.91% S/6,089.00 1.19%
Cuentas por cobrar
comerciales terceros S/10,250.00 1.90% S/11,150.00 2.11% S/889.00 0.17% S/2,108.00 0.41%
Cuentas por cobrar a
relacionadas S/527.00 0.10% S/5,040.00 0.98%
Otras cuentas por
cobrar S/3,578.00 0.69% S/7,021.00 1.37%
Inventarios S/23,474.00 4.35% S/23,919.00 4.53% S/22,887.00 4.42% S/27,404.00 5.34%
Activos biológicos S/50,178.00 9.50% S/48,437.00 9.35% S/54,679.00 10.66%
Gastos contratados por
anticipado S/1,360.00 0.25% S/770.00 0.15%
Impuestos por aplicar
y gastos pagados por
anticipado S/3,252.00 0.63% S/5,776.00 1.13%
Total activo corriente S/36,753.00 6.82% S/89,475.00 16.94% S/84,299.00 16.27% S/108,117.00 21.09%
Activo no
corriente
Activos biológicos S/98,815.00 18.33%
Cuentas por cobrar
comerciales y otras
cuentas por cobrar S/2,327.00 0.45% S/1,376.00 0.27%
Inversiones a
subsidiarias 0.00% S/6,995.00 1.35% S/6,964.00 1.36%
Inversiones
Financieras S/399.00 0.07% S/246.00 0.05%
Propiedades, planta,
planta productora y
equipo S/402,372.00 74.64% S/437,542.00 82.84% S/423,803.00 81.81% S/395,733.00 77.18%
Activos Intangibles S/762.00 0.14% S/917.00 0.17% S/621.00 0.12% S/544.00 0.11%
Total activos no
corrientes S/502,348.00 93.18% S/438,705.00 83.06% S/433,746.00 83.73% S/404,617.00 78.91%
TOTAL ACTIVO S/539,101.00 100.00% S/528,180.00 100.00% S/518,045.00 100.00% S/512,734.00 100.00%
35
Para el año (2015).

Se observa que la partida total activo corriente 6.82% representa un sobre el total
de los activos
Total activo corriente - Total pasivo (2015)

Total activo corriente TOTAL ACTIVO
S/600,000.00 S/539,101.00 120.00%
S/500,000.00 100.00% 100.00%
S/400,000.00 80.00%
S/300,000.00 60.00%
S/200,000.00 40.00%
S/100,000.00 S/36,753.00 20.00%
6.82%
S/0.00 0.00%
Se observa que la partida total activo no corriente representa un 93.18% sobre el

total de los activos
Total activos no corrientes - Total Activo (2015)

S/550,000.00 102.00%
S/539,101.00
S/540,000.00 100.00% 100.00%
S/530,000.00 98.00%
S/520,000.00 96.00%
S/510,000.00 94.00%
S/502,348.00
93.18%
S/500,000.00 92.00%
S/490,000.00 90.00%
S/480,000.00 88.00%
Total activos no corrientes TOTAL ACTIVO
36
Se observa que la partida total pasivo corriente representa un 10.97% sobre el
total de pasivo patrimonio.
Total pasivos corrientes - Total Pasivo y

Patrimonio (2015)
S/600,000.00 120.00%
S/539,101.00
S/500,000.00 100.00% 100.00%
S/400,000.00 80.00%
S/300,000.00 60.00%
S/200,000.00 40.00%
S/100,000.00 S/59,163.00 20.00%

10.97%
S/0.00 0.00%
Total pasivos corrientes TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO
Se observa que la partida total pasivo no corriente representa un 30.63% sobre el

Total pasivos no corrientes -Total pasivo y

patrimonio (2015)
S/600,000.00 120.00%
S/539,101.00
S/500,000.00 100.00% 100.00%
S/400,000.00 80.00%
S/300,000.00 60.00%
S/200,000.00 S/165,149.00 40.00%

30.63%
S/100,000.00 20.00%
S/0.00 0.00%
Total pasivos no corrientes TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO
37
Se observa que la partida patrimonio representa un 58.39% sobre el total del
pasivo patrimonio.
Total patrimonio - Total Pasivo y Patrimonio

(2015)
S/600,000.00 120.00%
S/539,101.00
S/500,000.00 100.00% 100.00%
S/400,000.00 80.00%
S/314,789.00
S/300,000.00 58.39% 60.00%
S/200,000.00 40.00%
S/100,000.00 20.00%
S/0.00 0.00%
Total patrimonio TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO
Se observa que la partida total activo corriente representa un 16.94% sobre el

total de los activos.
Total activo corriente - Total pasivo (2016)

600000 120.00%
528180
500000 100.00% 100.00%
400000 80.00%
300000 60.00%
200000 40.00%
89475
100000 16.94% 20.00%
0 0.00%
38
Total activos no corrientes - Total pasivo (2016)

600000 120.00%
528180
500000 100.00% 100.00%
438705
400000 83.06% 80.00%
300000 60.00%
200000 40.00%
100000 20.00%
0 0.00%
Se observa que la partida total pasivo corriente representa un 9.96% sobre el total
de pasivo patrimonio.

Patrimonio (2016)
600000 1.2
528180
500000 1 1
400000 0.8
300000 0.6
200000 0.4
100000 52592 0.2

0.099572116
0 0
39
Total pasivos no corrientes - Total Pasivo y

Patrimonio (2016)
600000 120.00%
528180
500000 100.00% 100.00%
400000 80.00%
300000 60.00%
200000 40.00%
100000 52592 20.00%

9.96%
0 0.00%

pasivo patrimonio.

(2016)
600000 120.00%
528180
500000 100.00% 100.00%
400000 349114 80.00%

66.10%
300000 60.00%
200000 40.00%
100000 20.00%
0 0.00%
40

Total activo corriente - Total Activo (2017)

600000 1.2
518045
500000 1 1
400000 0.8
300000 0.6
200000 0.4
84299
100000 0.2
0.162725246
0 0

Total activos no corrientes - Total activo (2017)

540000 1.05
518045
520000
1 1
500000
0.95
480000
460000 0.9
440000 433746
0.85
0.837274754
420000
0.8
400000
380000 0.75
41

Patrimonio (2017)
600000 1.2
518045
500000 1 1
400000 0.8
300000 0.6
200000 0.4
100000 68077 0.2

0.131411364
0 0


Patrimonio (2017)
600000 1.2
518045
500000 1 1
400000 0.8
300000 0.6
200000 0.4
103566
100000 0.199916996 0.2
0 0
42
pasivo patrimonio.

(2017)
600000 1.2
518045
500000 1 1
400000 346402 0.8

0.66867164
300000 0.6
200000 0.4
100000 0.2
0 0

Total activo corriente - Total Activo (2018)

600000 1.2
512734
500000 1 1
400000 0.8
300000 0.6
200000 0.4
108117
100000 0.210863723 0.2
0 0
43
Total activos no corrientes - Total Activo (2018)

600000 1.2
512734
500000 1 1
404617
400000 0.789136277 0.8
300000 0.6
200000 0.4
100000 0.2
0 0


Patrimonio (2018)
600000 1.2
512734
500000 1 1
400000 0.8
300000 0.6
200000 0.4
100000 76627 0.2

0.149447862
0 0
44
Se observa que la partida total pasivo no corriente representa un16.34% sobre el

Patrimonio (2018)
600000 1.2
512734
500000 1 1
400000 0.8
300000 0.6
200000 0.4
84238
100000 0.2
0.164291816
0 0

pasivo patrimonio.

(2018)
600000 1.2
512734
500000 1 1
400000 351869 0.8

0.686260322
300000 0.6
200000 0.4
100000 0.2
0 0
45
2.2.2. Cuadro consolidado periodos 2015-2018.
2015 % 2016 % 2017 % 2018 %

Ventas netas de
S/179,149.00 S/232,808.00 S/189,459.00 S/148,103.00
bienes y servicios 100.00% 100% 100.00% 100.00%
Costo de ventas de - - - -
bienes y servicios S/140,645.00 78.51% S/191,580.00 82% S/157,000.00 82.87% S/135,942.00 91.79%
Utilidad bruta
antes del cambio
en el valor S/38,504.00 21.49% S/41,228.00 18% S/32,459.00 17.13% S/12,161.00 8.21%
razonable de los
activos biológicos
Cambio en el valor
razonable de los S/20,007.00 S/42,875.00 S/663.00 S/1,114.00
activos biológicos 11.17% 18% 0.35% 0.75%
Utilidad bruta
después del
cambio en el valor S/58,511.00 32.66% S/84,103.00 36% S/33,122.00 17.48% S/13,275.00 8.96%
razonable de los
activos biológicos
Gastos de venta -S/5,815.00 3.25% -S/9,944.00 4% -S/612.00 0.32% -S/617.00 0.42%
Gastos de
-S/9,303.00 -S/11,937.00 -S/19,145.00 -S/13,872.00
administración 5.19% 5% 10.11% 9.37%
Otros ingresos S/1,016.00 0.57% S/5,553.00 2% -S/7,564.00 3.99% S/16,296.00 11.00%
Otros gastos -S/3,945.00 2%
Utilidad operativa S/44,409.00 24.79% S/63,830.00 27% S/5,801.00 3.06% S/15,082.00 10.18%
Ingresos financieros S/313.00 0.17% S/257.00 0% S/474.00 0.25% S/401.00 0.27%
Gastos financieros -S/9,067.00 5.06% -S/6,988.00 3% -S/4,681.00 2.47% -S/4,903.00 3.31%
Diferencia de
-S/21,260.00 S/1,290.00 S/1,523.00 -S/1,307.00
cambio, neta 11.87% 1% 0.80% 0.88%
Valor de
participación
patrimonial de -S/121.00 -S/70.00
inversión en
subsidiaria 0.06% 0.05%
Utilidad antes de
impuesto a las S/14,395.00 S/58,389.00 S/2,996.00 S/9,203.00
ganancias 8.04% 25% 1.58% 6.21%
Gasto por impuesto
-S/2,468.00 -S/11,764.00 -S/2,480.00 -S/2,636.00
a las ganancias 1.38% 5% 1.31% 1.78%
Utilidad neta del

S/11,927.00 S/46,625.00 S/516.00 S/6,567.00
ejercicio 6.66% 20% 0.27% 4.43%
46
Se observa que la partida Costo de ventas de bienes y servicios representa un 78.5%

sobre el total de las ventas.
Costo de ventas de bienes y servicios - (2015)

200000 1.2
179149
180000
1 1
160000 140645
140000
0.785072761 0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000
0 0
Ventas netas de bienes y servicios Costo de ventas de bienes y servicios
Se observa que la partida Gastos de venta representa un 3.25% sobre el total de las
ventas.
Gastos de venta - (2015)

200000 1.2
179149
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000 5815
0.032459015
0 0
Ventas netas de bienes y servicios Gastos de venta
47
Se observa que la partida Gastos de administración representa un 5.19% sobre el total
de las ventas.
Gastos de administración - (2015)

200000 1.2
179149
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000 9303
0.051928841
0 0
Ventas netas de bienes y servicios Gastos de administración
Se observa que la partida Otros ingresos representa un 0.57% sobre el total de las
ventas.
Otros ingresos - (2015)

200000 1.2
179149
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000
1016
0 0.005671257 0
Ventas netas de bienes y servicios Otros ingresos
48
Se observa que la partida Ingresos financieros representa un 0.17% sobre el total de
las ventas.
Ingresos financieros - (2015)

200000 1.2
179149
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000
313
0 0.001747149 0
Ventas netas de bienes y servicios Ingresos financieros
Se observa que la partida Gastos financieros representa un 5.06% sobre el total de las
ventas.
Gastos financieros - (2015)

200000 1.2
179149
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000 9067
0.050611502
0 0
Ventas netas de bienes y servicios Gastos financieros
49
Se observa que la partida Diferencia de cambio, neta representa un 11.87% sobre el
total de las ventas.
Diferencia de cambio, neta - (2015)

200000 1.2
179149
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
21260 0.2
20000 0.118672167
0 0
Ventas netas de bienes y servicios Diferencia de cambio, neta
Se observa que la partida Gasto por impuesto a las ganancias representa un 1.38%
Gasto por impuesto a las ganancias - (2015)

200000 1.2
179149
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000
2468
0 0.013776242 0
Ventas netas de bienes y servicios Gasto por impuesto a las ganancias
50
Se observa que la partida Utilidad neta del ejercicio representa un 6.66% sobre el total
de las ventas.
Utilidad neta del ejercicio - (2015)

200000 1.2
179149
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000 11927
0.066575867
0 0
Ventas netas de bienes y servicios Utilidad neta del ejercicio


250000 232808 1.2
1 191580 1
200000
0.822909866 0.8
150000
0.6
100000
0.4
50000
0.2
0 0
51
ventas.

250000 232808 1.2
200000 1 1
0.8
150000
0.6
100000
0.4
50000 0.2
9944
0 0.042713309 0

de las ventas.

250000 232808 1.2
1 1
200000
0.8
150000
0.6
100000
0.4
50000
0.2
11937
0.051274011
0 0
52
ventas.

250000 232808 1.2
1 1
200000
0.8
150000
0.6
100000
0.4
50000
0.2
5553
0 0.023852273 0
Se observa que la partida Otros gastos representa un 1.69% sobre el total de las ventas.
Otros gastos - (2016)

250000 232808 1.2
1 1
200000
0.8
150000
0.6
100000
0.4
50000
0.2
39450.016945294
0 0
Ventas netas de bienes y servicios Otros gastos
53
Se observa que la partida Ingresos financieros representa un 0% sobre el total de las
ventas.

250000 232808 1.2
1 1
200000
0.8
150000
0.6
100000
0.4
50000
0.2
257
0 0 0
Se observa que la partida Gastos financieros representa un 3% sobre el total de las

ventas.

250000 232808 1.2
1 1
200000
0.8
150000
0.6
100000
0.4
50000
0.2
6988 0.030016151
0 0
54

250000 232808 1.2
1 1
200000
0.8
150000
0.6
100000
0.4
50000
0.2
1290
0 0.005541047 0

250000 232808 1.2
1 1
200000
0.8
150000
0.6
100000
0.4
50000
0.2
11764
0.05053091
0 0
55
Se observa que la partida Utilidad neta del ejercicio representa un 20.03% sobre el

250000 232808 1.2
1 1
200000
0.8
150000
0.6
100000
0.200272327 0.4
46625
50000
0.2
0 0


200000 189459 1.2
180000
1 157000 1
160000
140000 0.828675333 0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000
0 0
56
ventas.

200000 189459 1.2
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000 612
0 0.00323025 0

de las ventas.

200000 189459 1.2
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
0.101050887
40000
19145 0.2
20000
0 0
57
ventas.

200000 189459 1.2
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000 7564
0.039924205
0 0

las ventas.

200000 189459 1.2
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000
474
0 0.002501861 0
58
ventas.

200000 189459 1.2
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000 4681
0 0.024707193 0


200000 189459 1.2
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000 1523
0 0.008038679 0
59

200000 189459 1.2
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000 2480
0 0.013089903 0
Se observa que la Utilidad neta del ejercicio partida representa un 0.27% sobre el total
de las ventas.

200000 189459 1.2
180000
1 1
160000
140000
0.8
120000
100000 0.6
80000
0.4
60000
40000
0.2
20000
516
0 0.002723544 0
60


150000 148103 1.02
148000
1 1
146000
144000 0.98
142000 0.96
140000
0.94
138000 135942
136000 0.917888226 0.92
134000 0.9
132000
0.88
130000
128000 0.86
ventas.

160000 148103 1.2
140000
1 1
120000
0.8
100000
80000 0.6
60000
0.4
40000
0.2
20000
617
0 0.00416602 0
61
de las ventas.

160000 148103 1.2
140000
1 1
120000
0.8
100000
80000 0.6
60000
0.4
40000
13872 0.2
20000
0.093664544
0 0
Se observa que la partida Otros ingresos representa un 11% sobre el total de las
ventas.

160000 148103 1.2
140000
1 1
120000
0.8
100000
80000 0.6
60000
0.4
40000
16296 0.2
20000
0.110031532
0 0
62
las ventas.

160000 148103 1.2
140000
1 1
120000
0.8
100000
80000 0.6
60000
0.4
40000
0.2
20000
401
0 0.002707575 0
ventas.

160000 148103 1.2
140000
1 1
120000
0.8
100000
80000 0.6
60000
0.4
40000
0.2
20000
4903 0.033105339
0 0
63

160000 148103 1.2
140000
1 1
120000
0.8
100000
80000 0.6
60000
0.4
40000
0.2
20000
1307
0 0.008824939 0

160000 148103 1.2
140000
1 1
120000
0.8
100000
80000 0.6
60000
0.4
40000
0.2
20000
2636
0 0.017798424 0
64
Se observa que la partida Utilidad neta del ejercicio representa un 4.43% sobre el total
de las ventas.

160000 148103 1.2
140000
1 1
120000
0.8
100000
80000 0.6
60000
0.4
40000
0.2
20000 6567 0.044340763
0 0
65
2.3. ANALISIS DE RATIOS FINANCIEROS.
2.3.1. Indicadores financieros para el año 2015-2018
2015 2016 2017 2018

RATIOS DE LIQUIDEZ
LIQUIDEZ GENERAL = ACTIVO CORRIENTE 0.6212 1.7013 1.2383 1.4110
PASIVO CORRIENTE
PRUEBA ACIDA O LIQUIDEZ Act.Cte. - Inventarios -

SEVERA = Gast.Pag.Antic 0.2015 1.2319 0.9021 1.0533
Pasivo Corriente
RATIOS DE GESTIÓN
ROTACIÓN DE INVENTARIOS = Costo de Venta 5.9915 8.0095 6.8598 4.9607
Inventarios
PLAZO PROMEDIO DE Ctas x Cobrar Comer x 360

COBRANZA = dias 0.0572 0.0479 0.0047 0.0142
Ventas Netas
ROTACIÓN DEL ACTIVO TOTAL = Ventas 0.3323 0.4408 0.3657 0.2888

Activo Total
COSTO DE VENTAS / VENTAS = Costo de Ventas 0.7851 0.8229 0.8287 0.9179
Ventas
66
RATIOS DE SOLVENCIA 2015 2016 2017 2018
RAZÓN DE ENDEUDAMIENTO
Pasivo Total
TOTAL = 0.4161 0.3390 0.3313 0.3137
Activo Total
PASIVO CTE + PASIVO NO

SOLVENCIA PATRIMONIAL
= CTE 0.7126 0.5129 0.4955 0.4572
Patrimonio
SOLVENCIA PATRIMONIAL A
LARGO PLAZO = PASIVO NO CTE 0.5246 0.3623 0.2990 0.2394
Patrimonio
RATIOS DE RENTABILIDAD
MARGEN DE GANANCIA NETA Ganancia Neta 0.0666 0.2003 0.0027 0.0443

=
Ventas Netas
RENTABILIDAD PATRIMONIAL Ganancia Neta 0.0379 0.1336 0.0015 0.0187

=
Patrimonio
RENTABILIDAD DEL ACTIVO O

Ganancia Neta
INDICE DE DUPONT = 0.0221 0.0883 0.0010 0.0128
Activo Total
67
2.3.1.1. Interpretación de Ratios de Liquidez.
Liquidez General.
Se observa que la liquidez de la empresa presenta en tendencia alcista, ya que
durante los últimos cuatro años se ubica por encima de 1.
2.5000 LIQUIDEZ GENERAL

2.0000
1.7013
1.4110
1.5000 1.2383
1.0000
0.6212
0.5000
0.0000
2015 2016 2017 2018
Series1 0.6212 1.7013 1.2383 1.4110
Prueba ácida o Liquidez severa.

Se observa que la liquidez Severa de la empresa presenta tendencia alcista, ya
que durante los últimos cuatro años se ubica por encima de 1.
PRUEBA ACIDA O LIQUIDEZ

SEVERA
1.6000
1.4000 1.2319
1.2000 1.0533
1.0000 0.9021
0.8000
0.6000
0.4000 0.2015
0.2000
0.0000
-0.2000
2015 2016 2017 2018
Series1 0.2015 1.2319 0.9021 1.0533
68
2.3.1.2. Interpretación de Ratios de Gestión.
Rotación de Inventarios.
Se observa que la Rotación de Inventarios de la empresa presenta tendencia

lateral.
Chart Title
10
8
6
5 7
5
0
2015
2016 Series1
2017
2018
2015 2016 2017 2018

Series1 6 8 7 5
Plazo promedio de Cobranza.

Se observa que el Plazo promedio de Cobranza de la empresa presenta
tendencia bajista.
PLAZO PROMEDIO DE COBRANZA

30
25
21
20 17
15
10
5
5 2
-5
2015 2016 2017 2018
Series1 21 17 2 5
69
Rotación del Activo Total.
Se observa que la Rotación del Activo Total de la empresa presenta tendencia
bajista, ya que durante los últimos cuatro años se ubica por debajo de 1.
ROTACIÓN DEL ACTIVO

TOTAL
0.5000
0.4408
0.4500
0.4000 0.3657
0.3323
0.3500
0.2888
0.3000
0.2500
0.2000
0.1500
0.1000
0.0500
0.0000
2015 2016 2017 2018
Series1 0.3323 0.4408 0.3657 0.2888
Costo de Ventas/Ventas.
Se observa que la relación costo de ventas / ventas de la empresa presenta
tendencia alcista, ya que durante los últimos cuatro años va en incremento
COSTO DE VENTAS / VENTAS

1.0000
0.9000
0.8000
0.7000
0.6000
0.5000
0.9179
0.4000 0.7851 0.8229 0.8287
0.3000
0.2000
0.1000
0.0000
2015 2016 2017 2018
Series1 0.7851 0.8229 0.8287 0.9179
70
2.3.1.3. Interpretación de Ratios de Solvencia.
Razón de endeudamiento total.
Se observa que la Razón de endeudamiento total de la empresa presenta

tendencia bajista, ya que durante los últimos cuatro años se ubica por debajo
de 1.
RAZÓN DE ENDEUDAMIENTO TOTAL

0.5000
0.4500 0.4161
0.4000
0.3390 0.3313
0.3500 0.3137
0.3000
0.2500
0.2000
0.1500
0.1000
0.0500
0.0000
2015 2016 2017 2018
Series1 0.4161 0.3390 0.3313 0.3137
Solvencia patrimonial.
Se observa que la Solvencia patrimonial de la empresa presenta tendencia

SOLVENCIA PATRIMONIAL
0.9000
0.8000
0.7126
0.7000
0.6000
0.5129 0.4955
0.5000 0.4572
0.4000
0.3000
0.2000
0.1000
0.0000
2015 2016 2017 2018
Series1 0.7126 0.5129 0.4955 0.4572
71
Solvencia patrimonial a largo plazo.
Se observa que la Solvencia patrimonial a largo plazo de la empresa presenta

tendencia bajista, ya que durante los últimos cuatro años se ubica por debajo
de 1.
SOLVENCIA PATRIMONIAL A LARGO

PLAZO
0.7000
0.6000
0.5000
0.4000
0.3000
0.5246
0.2000 0.3623
0.2990
0.1000 0.2394
0.0000
2015 2016 2017 2018
Series1 0.5246 0.3623 0.2990 0.2394
2.3.1.4. Interpretación de Ratios de Rentabilidad.
Margen de ganancia neta.
Se observa que el Margen de ganancia neta de la empresa presenta tendencia

MARGEN DE GANANCIA NETA

0.3000
0.2500
0.2003
0.2000
0.1500
0.1000 0.0666
0.0443
0.0500
0.0027
0.0000
-0.0500
-0.1000
2015 2016 2017 2018
Series1 0.0666 0.2003 0.0027 0.0443
72
Rentabilidad patrimonial.
Se observa que la Rentabilidad patrimonial de la empresa presenta tendencia

RENTABILIDAD
PATRIMONIAL
20.00%
15.00% 13.36%
10.00%
5.00% 3.79%
1.87%
0.15%
0.00%
-5.00%
2015 2016 2017 2018
Series1 3.79% 13.36% 0.15% 1.87%
Rentabilidad del activo o índice de Dupont.
Se observa que la Rentabilidad del activo o índice de Dupont de la empresa

presenta tendencia bajista, ya que durante los últimos cuatro años se ubica por
debajo de 1.
RENTABILIDAD DEL ACTIVO

O INDICE DE DUPONT
12.00%
10.00%
8.00%
6.00%
4.00% 8.83%
2.00%
2.21% 1.28%
0.00% 0.10%
-2.00%
-4.00%
2015 2016 2017 2018
Series1 2.21% 8.83% 0.10% 1.28%
73
CAPITULO III. ANÁLISIS TÉCNICO.
3.1. ANALISIS HORIZONTAL EN LOS AÑOS 2015-2018.
3.1.1. Para el Activo años 2015-2016.

Para el Activo Corriente.
Efectivo y equivalente de efectivo:
La variacion porcentual de 107.19% entre los años 2015 al 2016 se debe a la mayor
liquidez que se mantuvo en las cuentas corrientes de los bancos locales pasando de
S/. 703.00 a S/. 1,663.00
Ademas se realizo un aumento en los depositos a plazo pasando de S/. 940.00 a S/.
1,800.00. Al 31 de diciembre de 2016, los depositos de plazo correspoden a fondo
que el grupo mantiene en bancos locales los cuales devengan un interes a una tasa
entre 3.8% y 4.7% en soles.1
Para el Activo no Corriente.

El aumntos en los acivos fijos entre los años 2015 al 2016 se debio al ligero aumento
en cietas obras cuyo aumento en libros fue de S/35,170.00 en el año 2016, lo implico
elevacion de los mismos.
Las obras que se destacan son: la electrificacion del molino 1 y 6, ademas de la
repontenciacion en el sistema de transmision de los molinos 4 y 5, instalacion de
lavadores de gases en la caldera foster y la consruccion de una tolva de de alimentacion
de bagazo.
Cabe mencionar que el saldo incluye bienes adquiridos a traves de contratos
arrendamiento financiero cuyo valor en libros es S/. 1,200.00.2
3.1.2. Para el Pasivo años 2015-2016.

Para el Pasivo Corriente.
Provisiones
Se ha producido una disminución de 20.01% en cuanto a las provisiones entre los años
2015 al 2016, debido a que la gerencia estima que no surgirán pasivos adicionales a
los registrados como resultado de la resolución final de los procesos laborales y
civiles.3
1
Nota N°6 Estados Financieros y dictamen AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA (2016-2015)
2
3
74
Por otro lado, la gerencia ha recibido reclamos al 31 de diciembre del 2016 en materia
civil y tributaria por 9’395,000 soles, la gerencia y sus asesores legales consideran que
no surgirán pasivos considerables que deban ser registrados para dichas fechas.
Al respecto la partida origino una disminución de provisiones diversas de 954.00 soles
a 731.00 soles4.
Para el Pasivo no Corriente.
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar.
La disminución de 28.59% en las Cuentas por pagar a largo plazo tuvo mayor efecto
en cuanto a las empresas relacionadas con la sociedad objeto del estudio entre los años
2015 al 2016.
Principamente con la con la Coporacion Azucarera del Peru S.A la cual se pago un
total de 128,926.00 soles, cabe señalar que se adquierieron nuevas deudas con
Cartavio S.A.A y Casa Grande S.A.A por un total de 92,560.00 soles.5
Por otro lado se cancelo la deuda de 1,533.00 soles por tributos fracionados que se
mantenian en el año 2015, mientra que las cuentas por para diversas se mantuvieron
en 144.00 soles para cada año.
3.1.3. Para el Patrimonio años 2015-2016.
Resultados acumulados
La variación de 180.60% que se produjo en esta partida entre los años 2015-2016
fue producto a la mayor utilidad neta anual que se sustenta en el estado de
resultados integrales Consolidado de años estudiados a causa de mayores ingresos
por ventas y cierta reducción en los costos incurridos.
Cabe señalar que la sociedad se sujeta al artículo N°230 de la ley general de

sociedades la cual dispone que la distribución de utilidades puede ser de hasta un
60% de las mismas previa autorización de la junta general de accionistas.6
4
5
Nota N° 8 y 12 Estados Financieros y dictamen AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA (2016-2015)
6
Nota N° 16 Estados Financieros y dictamen AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA (2016-2015)
75
Cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por cobrar.
La reducción del 92.03% que se dio entre los años 2016 y 2017 se produjo en su
mayoría por el cobro a entidades relacionadas con la sociedad específicamente a
Trupal SA, Agrolmos SA. Cartavio SAA, Casa Grande SAA, Tableros peruanos SA
y Prosal SA por un total de 4,253.00 soles.
Además, los cobros realizados a los Cañicultores pasando de 2,143.00 soles a

1,520.00 soles, la reducción significativa de las cuentas de cobranza dudosa que
pasaron de 4,135.00 soles a 2,622.00 soles influyeron en gran proporción en esta
partida.7

La causa de la ligera reduccion de los activos fiijos entre los años 2016 y 2017 se debio
que la inversion realizada fue menor a la del primer año porque ya existian obras
realizadas y otra en curso como la renovacion del centro de control de motores y la
implementacion del sistema de riego y drenaje para el campo Chimus.
Ademas el gasto realizado por depreciacion al nal de cada año paso de 23,503.00 soles
a 24,921.00 soles, contribuyendo a la disminucion en este tipo de acticvos.8

Provisiones
El aumento del 500.78% que se dio entre los años 2016 y 2017 se produjo en su
mayoría por provisiones tributarias que ascendían en 8,414.00 soles de un año al otro,
esto produjo un sustancial incremento en estos años.
Por otro lado la gerencia y sus asesores asumían que para el cierre del año el grado de
contingencia es posible porque consideran solo relevarlas mas no reconocer pasivos
en dichas fecha, esto en cuanto a demandas civiles y laborales.9
7
Nota N° 6 y 7 Estados Financieros y dictamen AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA (2017-2016)
8
9
76
La reducción del 28.59% que se dio de esta partida entre los años 2016 y 2017 se
produjo en su mayoría por el pago de deudas a empresas relacionadas, que especifica
mente se dieron en las empresas Cartavio SAA, Casa Grande SAA, además de las
principal Corporación Azucarera del Perú SA. Cuyos saldos pasaron de 95,200.00
soles a 73,257.00 soles 10
La reducción de 14.32% que se produjo en esta partida entre estos años fue producto
a la mayor utilidad neta anual que se sustenta en el estado de resultados integrales
Consolidado de años estudiados a causa de menores ingresos por ventas y cierto
aumento en los costos incurridos.

60% de las mismas previa autorización de la junta general de accionistas.
Por otro lado, el 10 de abril del 2017 la junta obligatoria anual de accionistas acordó
una distribución de dividendos por 4’000.00 de soles.11
10
11
77
Cuentas por cobrar a relacionadas.
El aumento del 856.36% que se dio entre los años 2017 y 2018 se produjo en su
mayoría por el crédito a entidades relacionadas con la sociedad específicamente a
Trupal SA, Agrolmos SA. Cartavio SAA, Casa Grande SAA, Tableros peruanos SA,
Prosal SA, Agro Futura Company S.A.C. por un total de 3,913.00 soles.
Al 31 de diciembre de 2018, corresponde principalmente al servicio de almacenaje

de bolsas de azúcar y otros servicios corporativos.12

Cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por cobrar
La causa de la reduccion de las cuentas por cobrar entre los años 2016 y 2017 se debio
a que los creditos a largo plazo se produjeron de manera mas restringida y toda
operación de venta se realizaba al contado o al corto plazo, lo que significo un aumento
en la liquidez.
Esta variacion entre los años estudiados se dio de manera flexible con saldos de
2,337.00 soles.13

Provisiones
La disminución del 57.12% que se dio entre los años 2017 y 2018 se produjo en su
mayoría por Provisión por contingencias diversas que pasaron de13,411.00 soles a
5,017.00 soles de un año al otro, esto produjo un sustancial decremento en estos años.
Por otro lado, la gerencia y sus asesores asumían que para el cierre del año el grado de
contingencia es posible porque consideran solo relevarlas mas no reconocer pasivos
en dichas fechas, esto en cuanto a demandas civiles y laborales. 14
12
13
Nota N° 28 (a) Estados Financieros y dictamen AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA (2018-2017)
14
78
La reducción del 27.95% que se dio de esta partida entre los años 2018 y 2017 se
produjo en su mayoría por el pago de deudas a empresas relacionadas, que especifica
mente se dieron en las empresas Gloria SA, Casa Grande SAA, además de las principal
Racionalización Empresarial S.A. Cuyos saldos pasaron de 8,377.00 soles a 3,679.00
soles 15
El aumento del 11.59% que se produjo en esta partida entre estos años fue producto
a la mayor utilidad neta anual que se sustenta en el estado de resultados integrales
Consolidado de años estudiados a causa de mayores ingresos por ventas y cierta
reducción en los costos incurridos.

60% de las mismas previa autorización de la junta general de accionistas.
En la Junta General de Accionistas de fecha 10 de abril de 2017, se aprobó la

distribución de dividendos correspondiente a los resultados acumulados obtenidos
al 31 de diciembre de 2016 por (en miles) S/4,000 equivalente a (en miles) S/. 0.14
por acción común.
Por otro lado, La Compañía cotiza sus acciones en la Bolsa de Valores de Lima. El valor
de mercado de las acciones comunes asciende a S/3.50 por acción al 31 de diciembre
de 2018 (S/4.40 al 31 de diciembre de 2017) y presentan una frecuencia de
negociación de 10 por ciento.16
15
Nota N° 28 (a) Estados Financieros y dictamen AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA (2018-2017)
16
79
3.2. ANALISIS VERTICAL EN LOS AÑOS 2015-2018.
3.2.1. Para el Estado De Situación Financiera.
Para los activos año 2015.

Los activos no corrientes ocuparon gran porcentaje de total de los activos
con un 93.18% a comparación de los activos corrientes cuya
participación fue de 6.82%, esto se debía a que la partida con mayor
inversión realizada se produjo en las Propiedades, planta productora y
equipo de la empresa azucarera.
Cabe mencionar que la inversión producida a largo plazo en cuanto a los
activos biológicos de la empresa tuvo determinada significancia en la
partida de los activos no corrientes y la producción de caña de azúcar se
valorizo en S/98,815.00.17
Para los pasivos y patrimonio año 2015.

El capital de la empresa azucarera obtuvo 58.39% mayor porcentaje que
el de las obligaciones adquiridas con un 41.61%, esto debido a que el
capital social que se mantiene año tras año tiene una mayor significancia
con respecto al conjunto de pasivos corrientes y no corrientes de la
empresa.
Cabe mencionar que en endeudamiento que produjo la empresa se realizó
en mayoría a largo plazo, esto se produjo con proveedores nacionales y
del exterior por la adquisición de materias primas y suministros
necesarios para la producción, debido a esto las Cuentas por pagar
comerciales constituyeron un 24.79%18
17
18
80
Cabe mencionar que la inversión producida a corto plazo en cuanto a los
partida de los activos corrientes y la producción de caña de azúcar se

empresa.
comerciales constituyeron la suma de S/95,439.0020
19
20
81
partida de los activos corrientes y la producción de caña de azúcar se

empresa.
comerciales constituyeron un 14.14% del total de pasivos corrientes22
21
22
Nota N° 13 y 28(a) Estados Financieros y dictamen AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA (2017-2018)
82
partida de los activos corrientes y la producción de caña de azúcar tuvo
participación de 10.66% con respecto a los activos corrientes.23

empresa.
comerciales constituyeron S/52,779.0024
23
24
83
3.3. ANALISIS DE RATIOS FINANCIEROS EN LOS AÑOS 2015-2018.
3.3.1. Ratios de Liquidez.
En cuanto a la Liquidez General en el 2015, esta ratio era de 0.62; es decir, que no
estaría en condiciones de cubrir todas sus deudas de corto plazo con solo sus activos
circulantes por otro lado en el 2018 esta ratio era de 1.41; es decir, que, si estaría en
condiciones de cubrir todas sus deudas de corto plazo, debido a la diferencia
presentada en cuanto a los activos y pasivos corrientes de estos últimos años.
La Prueba Ácida en el último año analizado se presenta un indicador de 1.05, lo que

muestra que, con sus activos más líquidos, podría cubrir la totalidad de su pasivo
corriente. Por otro lado, en el año 2015 se presentó un índice de 0.20 esto significó
una deficiencia para cubrir los pasivos de largo plazo.25
3.3.2. Ratios de Gestión.
El promedio de días de cobro en el 2015 ha sido de 5 días, y ha mejorado respecto a

los tres últimos años, que llegó a estar en 21 días. Lo ideal sería acercarse al promedio
del año 2017, cuando estuvo en 2 días.
Dado que sus ventas son principalmente a las industrias, estas suelen pagar no al
contado, sino con un tiempo de espera; de todas formas, la empresa debe buscar que
sus días promedio de cobro sean menores que sus días promedio de pago.
El promedio de días de inventario se mantiene en su rango y ha sido de 8 días en el

2018.26
25
Nota N° 6, 7, 9 - 14 de Estados Financieros y dictamen AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA (2016-
2015).
Nota N° 3 - 16 y 28a de Estados Financieros y dictamen AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA (2018-
2017).
26
Nota N° 7, 9, 17 y 18 de Estados Financieros y dictamen AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA (2016-
2015).
Nota N° 4, 6, 19 y 20 de Estados Financieros y dictamen AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA (2018-
2017).
84
3.3.3. Ratios de Solvencia.
La ratio de endeudamiento total es bueno, debido a que la tendencia desde el primer

año estudiado hasta el último es en sentido decreciente esto debido que las inversiones
realizadas fueron en mayor parte con fondos propios
El endeudamiento patrimonial también es bajo, y los resultados se reflejan
precisamente en el último año estudiado, por lo que se ha ubicado en 0.46.
El endeudamiento a largo plazo muestra una pequeña proporción respecto al
patrimonio, por lo que se ubicó en 0.24 el 2018.27
3.3.4. Ratios de Rentabilidad.
Es relevante decir que acorde con la disminución a la utilidad de la empresa, sobre

todo en el último ejercicio contable 2018, la rentabilidad se ha deteriorado
sustancialmente; la empresa debe mejorar este indicador. Sim embargo en el año
2016 presento un buen porcentaje para este indicador situándose en 20.03%
En cuanto a los Ratios de rentabilidad sobre el patrimonio y activos La rentabilidad

histórica de Agroindustrias San Jacinto S.A.A ha tenido un deficiente desempeño
tanto en el ROE como en el ROA, con 1.87% y 1.28%, respectivamente en el último
año, pero en el año 2017 ha tenido un fuerte descenso, ubicándose en 0.15% y 0.10%
para cada indicador 28
27
Nota N° 6,7, 9-16 de Estados Financieros y dictamen AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA (2016-
2015).
Nota N° 3-16, 17a, 18 de Estados Financieros y dictamen AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA (2018-
2017).
28
Nota N° 3a, 6-7, 9-11, 17-25, 27 de Estados Financieros y dictamen AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO
SAA (2016-2015).
Nota N° 3-11, 19 – 24, 27, 29² de Estados Financieros y dictamen AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA
(2018-2017).
85
CAPITULO IV. CONCLUSIONES, RECOMENDACIONES Y
ANEXOS.
4.1. Conclusiones.
 La compañía perteneciente al grupo gloria presento diversas tendencias en cuanto al

análisis de sus estados financieros por lo que no es estática en cuanto al movimiento de
sus operaciones y fluctúa de acuerdo al mercado competencial.
 El descenso de utilidades es notorio desde el inicio de los años estudiados hasta el último,
lo que refleja que no se han logrado en su totalidad los objetivos planteados por la empresa
objeto de estudio.
 Se debe precisar que los indicadores económicos reflejan el sustancial decaimiento en

determinadas partidas relacionadas, lo cual en ciertos casos es favorable para la empresa
y en otros refleja la ineficiencia con a que se están manejando las operaciones.
86
4.2. Recomendaciones.
 Añadir valor agregado a sus productos, de forma que pueda

producir una gama amplia de productos que mejoren su rentabilidad, como la
producción de ron, papel, madera prefabricada, etanol, entre otros.
 Sugerimos que la empresa realice un mejor estudio sobre el comportamiento del

precio del azúcar que le ayude a tener un buen pronóstico de este.
 La compañía tiene que volver a elevar su participación en el mercado de azúcar, de

uso doméstico, para no depender exclusivamente de sus ventas para el sector industrial.
 Supervisar la evolución del tipo de cambio y del precio del azúcar para aumentar las
medidas de coberturas necesarias que a la fecha son bajas y reducir el riesgo de pérdida
por apreciación del dólar y depreciación del precio del azúcar.
87
4.2. Anexos.
Estado de Situación Financiera auditado por Gavelio Aparicio y Asociados Sociedad Civil de
Responsabilidad Limitada (2016-2015).
88
Estado de Resultados Integrales auditado por Gavelio Aparicio y Asociados Sociedad Civil de
89
Estado de Situación Financiera auditado por Paredes, Burga & Asociados Sociedad Civil de
90
Estado de Resultados Integrales auditado por Paredes, Burga & Asociados Sociedad Civil de
91
BIBLIOGRAFÍA Y LINKOGRAFIA.
 Estados Financieros y dictamen por Paredes, Burga & Asociados Sociedad Civil de
Responsabilidad Limitada AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA (2018-2017).
 Estados Financieros y dictamen por Gavelio Aparicio y Asociados Sociedad Civil de

Responsabilidad Limitada AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO SAA (2016-2015).
 http://www.coazucar.com/esp/sanjacinto_hechosimportancia.html
 http://www.smv.gob.pe/Frm_InformacionFinanciera.aspx?data=202D3E90E2C3948EC
3D46ADAF23CBD3FC34CEAAE9C#
 http://www.smv.gob.pe/Frm_Memorias.aspx?data=A84BDAFE42EDA8080BA2A674CA
2271896F175FB780
 http://www.smv.gob.pe/Frm_HechosDeImportancia.aspx?data=57005F8B993A89711
4B99B61415580A09C55C2EAED
 http://www.grupogloria.com/sanjacinto.html
 https://www.bnamericas.com/es/perfil-empresa/agroindustrias-san-jacinto-saa-
agroindustrias-san-jacinto
92

Agronindustria San Jacinto S.A.A-Informes Financieros

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“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN

Para el presente trabajo se presentarán de manera específica y ordenada los estados

1.3 DOMICILIO FISCAL:

1.5 DIRECTORIO VIGENTE:

 PLANA GERENCIAL DE LA SOCIEDAD

Gerente de Campo COAZUCAR

Gerente de Servicios Agrícolas COAZUCAR

Superintendente de Servicios Agrícolas

Gerente de Producción COAZUCAR

Gerente de Gestión Humana COAZUCAR

Superintendente de Gestión Humana

Gerente Legal COAZÚCAR

 Felipe Pérez Asseo

Accionistas con participación igual o mayor al 5% del Capital Social:

Acciones con derecho a voto:

1.7 SECTOR ECONÓMICO:

2.1. ANÁLISIS HORIZONTAL.

Estado de situación financiera consolidado Periodos (2015-2018).

2015 2016 2017 2018

TOTAL ACTIVO S/539,101.00 S/528,180.00 S/518,045.00 S/512,734.00

TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO S/539,101.00 S/528,180.00 S/518,045.00 S/512,734.00

2015 2016 2017 2018

Ventas netas de bienes y servicios S/179,149.00 S/232,808.00 S/189,459.00 S/148,103.00

Costo de ventas de bienes y servicios -S/140,645.00 -S/191,580.00 -S/157,000.00 -S/135,942.00

Utilidad bruta antes del cambio en el

Cambio en el valor razonable de los

Utilidad bruta después del cambio en el

Gastos de venta -S/5,815.00 -S/9,944.00 -S/612.00 -S/617.00

Gastos de administración -S/9,303.00 -S/11,937.00 -S/19,145.00 -S/13,872.00

Otros ingresos S/1,016.00 S/5,553.00 -S/7,564.00 S/16,296.00

Otros gastos - -S/3,945.00 - -

Utilidad operativa S/44,409.00 S/63,830.00 S/5,801.00 S/15,082.00

Ingresos financieros S/313.00 S/257.00 S/474.00 S/401.00

Gastos financieros -S/9,067.00 -S/6,988.00 -S/4,681.00 -S/4,903.00

Diferencia de cambio, neta -S/21,260.00 S/1,290.00 S/1,523.00 -S/1,307.00

Utilidad antes de impuesto a las

Gasto por impuesto a las ganancias -S/2,468.00 -S/11,764.00 -S/2,480.00 -S/2,636.00

Utilidad neta del ejercicio S/11,927.00 S/46,625.00 S/516.00 S/6,567.00

Otros resultados integrales - - - -

Total resultados integrales S/11,927.00 S/46,625.00 S/516.00 S/6,567.00

2016-2015 2017-2016 2018-2017

En cuanto al activo para los años (2015-2016)

En cuanto al pasivo para los años (2015-2016).

En cuanto al Patrimonio para los años (2015-2016).

En cuanto al pasivo para los años (2016-2017).

En cuanto al Patrimonio para los años (2016-2017).

En cuanto al pasivo para los años (2017-2018).

En cuanto al Patrimonio para los años (2017-2018).

2016-2015 2017-2016 2018-2017

Utilidad bruta antes del

Utilidad bruta después del

Utilidad antes de impuesto a

Total resultados integrales S/34,698.00 290.92% -S/46,109.00 -98.89% S/6,051.00 1172.67%

Para los años (2015-2016).

 Para la partida Costo de ventas de bienes y servicios se presenta una

 Para la partida Cambio en el valor razonable de los activos biológicos se

 Para la partida Gastos de venta se presenta una variación porcentual de

 Para la partida Gastos de administración se presenta una variación

 Para la partida Otros ingresos se presenta una variación porcentual de

 Para la partida Gastos financieros se presenta una variación porcentual de

 Para la partida Diferencia de cambio, neto se presenta una variación

 Para la partida Gasto por impuesto a las ganancias se presenta una

 Para la partida Utilidad neta del ejercicio se presenta una variación