Laurel

El laurel es una de las hierbas aromáticas más

utilizadas de la cocina mundial. Es excelente para
aportar sabor a todo tipo de caldos, ya sean de
pescado, carne o verduras. Es muy común, barato
y fantástico para todos los alimentos.

Albahaca

La albahaca es una de las hierbas aromáticas

más usadas en cocina, especialmente en
Italia. Sus grandes ventajas las aporta en
platos de pasta y salsa, como el pesto o
cualquier tipo de macarrones o espaguetis. No
obstante, tanto fresca como seca, añade
agradables aromas.

Menta

Con un maravilloso y fresco aroma, la menta es una

hierba aromática fantástica para diferentes usos.
Muy aprovechada por la cocina tradicional, combina
perfectamente con chocolates, kebabs, yogur e
incluso productos de medicina y embellecimiento
natural como perfumes o ungüentos.

Orégano

Vamos con una de las hierbas

naturales más usadas en la pasta de
todo el mundo, el orégano. Ideal para
pizzas, macarrones, lasañas, etc.
Además, es un ingrediente perfecto
en la medicina natural, pues su uso
en infusión es fantástico para la tos o
la digestión, por ejemplo.

Perejil

Una de las hierbas aromáticas más comunes del

mundo es el perejil. Es regalado en muchos
establecimientos y resulta un condimento
perfecto para todo tipo de alimentos, ya sean
asados o cocidos. Aporta gran cantidad de
vitaminas y es un diurético excelente.
ARBUSTOS QUE AGUANTAN LAS HELADAS
1. Abelia. Tiene unas flores que huelen de
maravilla, y aunque estas solo se dejan ver con
el buen tiempo, en invierno este arbusto resiste
verde todo el año si está bien protegido. No
se recomienda en zonas donde los rigores del
frío son demasiado estrictos, pero soporta bien
las heladas medias.

2. Adelfa. Típicamente meditarráneo, la peor pega de este

bonito arbusto es que todas sus partes son tóxicas si se
ingieren, por lo que no se aconseja tenerlo si hay niños o
mascotas cerca. Es muy fuerte ante la sequía. En cuanto a
los meses fríos, aguanta bien pero si las temperaturas
bajan por debajo de lo normal, sufrirá.

3. Aligustre. Estos
setos
aguantan temperaturas de -10 ºC sin
rechistar, y aún helándose, tras una poda
algo más tarde volverán a crecer hasta
alcanzar un aspecto agradable. También
es una especie que no se lleva mal con la
contaminación.

4. Boina de vasco. Su tolerancia a la heladas

no es extrema. Sin embargo, si se echa a
perder en invierno, en primavera suele
volver a brotar, siempre y cuando el daño no
haya sido irreparable. Un correcto acolchado
en invierno previene de males mayores.

5.
Cotoneaster. Es el arbusto de todas las
estaciones. Su resistencia está
comprobada ante las heladas fuertes. El
color rojo de sus pequeñas bayas le dará a
tu jardín una alegría inconfundible durante el
invierno. Apuesta por él porque crece rápido
y es muy sencillo de cultivar.
 ARBOLES FRUTALES
Nogal

Es un árbol tupido con un tronco

promedio de tres metros de diámetro y
una altura aproximada de 27 metros. El
fruto de este árbol es la nuez, pero
tanto sus hojas como su corteza son
utilizados con fines medicinales.

Almendro

Alcanza unos 10 metros de altura.

Florece de manera temprana pero tarda
hasta nueve meses en dar su fruto, el
cual, es la almendra. Para su
crecimiento prefiere los climas cálidos y
un suelo arenoso. Continua leyendo
sobre Almendro…

Avellano

Crece de manera de silvestre cerca de

ríos en climas templados, mas no
extremos. Este tipo de árbol llega
hasta seis metros de altura, necesita
una gran cantidad de mantenimiento a
la hora de cultivarlo pues necesita de
mucha agua y suelos profundos para
poder dar frutos. Continua leyendo
sobre Avellano…

Higuera

Su fruto es el higo, es un árbol tupido

de estatura pequeña o mediana. Sus
raíces son fuertes por lo que
prevalece en terrenos rocosos y
condiciones hostiles. Continua
leyendo sobre Higuera…

Cerezo

Es considerado hermoso, desde el color

característico de su tronco hasta sus
hojas y flores que surgen al mismo
tiempo en abril. Alcanza una altura de 25
metros y su fruto (la cereza) es uno de
los pocos que no madura luego de su
cosecha. Su longevidad es de 100 años y solo se da en climas fríos. Continua
leyendo sobre Cerezo…

PLANTAS QUE SE PRODUCEN SIN SEMILLA

1. Albahaca

Es deliciosa en
ensaladas, para
saborizar platos y para
salsas la famosa salsa
pesto. Pues, además de
que se puede cultivar en
macetas, como vimos
en Cómo cultivar albahaca en el huerto en 6 pasos, es una de las
plantas que se reproducen sin semillas en el huerto.

2. Ajo2. Ajo
Lo más fácil si quieres cultivar
ajo en casa es usar los
propios dientes de ajo que
tengas en casa para hacer
que salgan nuevas
plantas que producirán, cada
una, una nueva cabeza de ajo
con decenas de dientes como
el que plantaste. Lo vimos en
este post sobre Ajo: cómo
cultivarlo en el huerto.

3. Fresas

reas

Las fresas tienen las diminutas

semillas sobre la piel o superficie del
propio fruto. Son tan pequeñas, que
puede resultar más fácil reproducir las
presas de forma asexual (sin semillas)
dejando que salgan nuevas «plantas
hijas» gracias a los estolones.
. P4. Patatasatatas
De cada patata pueden salir más de
tres o cuatro nuevas plantas que
darán varias patatas. Lo vimos
en Cómo recrecer patatas en 5
sencillos pasos.

5. Hinojo, cebolletas,
puerros…ojo, cebolletas, puerros…
Todas estas plantas, aunque las
compremos en el supermercado,
suelen venir con las raíces. Si no están
muy secas, se puede cortar esa parte
de las raíces y plantar de nuevo para
que salga una nueva planta.

6 6. LechugaLechuga
Es posible que no supieras que a partir
de la base de una lechuga que ya te
has comido puedes hacer crecer una
nueva lechuga!

En el post que escribió Elena

sobre Cómo recrecer
hortalizas podéis ver los pasos
para recrecer en casa (en
macetas o en el huerto) lechugas, romero, jengibre y
zanahorias (las siguientes de mi lista, de hecho).

7. R7. Romeroomero
En el post Cultivar romero en casa durante todo el año, vimos que el
romero es una aromática resistente y
fácil de cultivar, incluso en macetas o en
cualquier lugar. Si quieres compartir tu
planta, o sacar alguna más para
disponer de más romero, puedes
reproducirlo plantando una ramita
en otra maceta llena de tierra o
sustrato como nos cuentan en el link
que he puesto arriba.
8. J8. Jengibrengibre
Esta sabrosa raíz se utiliza mucho
como condimento, y la verdad es que
su peculiar sabor da un toque muy
especial a la mayoría de ellos.
Además, tiene un montón de
propiedades para la salud. Si sueles
comprar alguna raíz de jengibre de
vez en cuando, puedes utilizar
una parte para conseguir más en tu
propia casa.

9. 9. ZanahoriaZanahoria
Hay una parte de la zanahoria que
siempre cortamos y solemos tirar a la
basura. Me refiero a la parte de arriba,
una espcie de «botón» de donde salen
las hojas (el meristema apical). Pues
bien, a partir de esa pequeña parte
podemos conseguir que crezca otra
zanahoria tan buena como la primera.

10. Kiwi y Plátano

Si enterramos pegados un trozo de plátano y un trozo de kiwi

obtenemos de verdad un «Baniwi»?