FRIGANELE LA CUPTOR

Pentru friganele:
 1-2 felii de paine/persoana (eu am facut 8)
 1 ou la 2 felii (eu am folosit 4-5)
 lapte rece pentru inmuiat feliile de paine
 optional putin cascaval ras (parmezan)
 50g unt
 sare, piper

FRIGANELE LA CUPTOR
Am incins cuptorul la 180C. Am uns o tava cu putin unt. Am inmuiat feliile
de paine cateva secunde in lapte rece usor sarat.
Am asezat feliile inmuiate in tava (nu-i bai daca se suprapun un pic). Am
batut ouale intregi intr-un castron si le-am asezonat cu sare si piper proaspat
macinat. Pana aici semana precum cu friganelele clasice – paine inmuiata in lapte
si trecuta prin oua batute. Ei bine, friganelele acestea sunt mai sanatoase pentru
ca nu sunt prajite in ulei.
Am adaugat o lingura de parmezan ras fin in ouale batute. Asta este un
bonus, nu e obligatoriu.
Am turnat oaule batute peste feliile de paine din tava si am distribuit
deasupra cativa fulgi de unt. La cuptor cu friganelele!
Dupa fix 15 minute friganelele la cuptor arata asa: rumene, pufoase,
mirosind a cascaval gratinat. Foarte faine! Ouale batute au fost absorbite de feliile
de paine iar la fundul tavii s-a format un strat subtire ca de omleta. Subtire!