ALIMENTOS TRANSGENICOS, ENSAYO

QUINTERO, MAURICIO

a. (mao.q14@hotmail.com)

Entrega: ENERO 18 DEL 2016

Está usted de acuerdo con los alimentos transgénicos? Si o no? Y porque?

Desde hace algún tiempo se ha impuesto o ha tomado furor la modalidad de alimentos transgénicos,
alimentos modificados genéticamente, que buscan mejorar o cambiar las cualidades y
características de los alimentos, haciéndolos más grandes, más llamativos, de otros colores, más
resistentes, con mayores cantidades de nutrientes, entre otros. La cuestión es que así como el
producir estos tipos de alimentos traen ventajas, también traen desventajas, y casi que son mayores
estás últimas que las primeras.

Las grandes industrias o las empresas empeñadas en producir éste tipo de alimentos argumentan
que no hay ningún tipo de riesgo en el consumo de los mismos, “no hacen daño alguno”, buscando
que se comercialicen como “alimentos normales”; a veces comercializándolos de una forma anti
ética, buscando sus interés económicos sin tener en cuenta el daño causado y acumulado que éste
tipo de alimentos puede generar.

Según el Servicio Internacional para la Adquisición de Agri-Aplicaciones de la Biotecnología

(ISAAA, por sus siglas en inglés)1 a pesar de que se ha demostrado los grandes problemas que
pueden causar los transgénicos a la salud humana como intoxicación, envenenamiento, mutaciones
genéticas y daños a los órganos especialmente el hígado, hay evidencias estadísticas sobre el
incremento de los cultivos y de países que se unen a la producción de dichos alimentos los cuales
se deberían rechazar radicalmente pues no podemos consumir algo que nos pueda afectar.

Mientras unos piensan en querer llenar el mundo con transgénicos otros pensamos en que lo mejor
sería erradicarlos pues no solo se ha demostrado como dichos alimentos dañan la salud humana si
no también el medio ambiente, según la revista Esperian Healt Guides2 este tipo de alimentos hace
que se pierda el control de los plaguicidas, daña la vida silvestre, el suelo y además daña las plantas
que estén cercanas.

http://www.losproductosnaturales.com/2013/03/datos-irrefutables-sobre-cultivos.html1
http://es.hesperian.org/hhg/A_Community_Guide_to_Environmental_Health:Problemas_ambient
ales_por_los_transg%C3%A9nicos2
http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ConsumerUpdatesEnEspanol/ucm439236.
htm3
http://www.greenpeace.org/colombia/es/campanas/bosques/transgenicos/4
Es claro entonces por todo lo dicho anteriormente con respecto a las ventajas y las desventajas de
estos alimentos, son más las desventajas que presentan la producción y comercialización de este
tipo de alimentos.

Sin embargo existe un gran problema y es que hay entidades, generalmente las macroindustrias,
multinacionales, empresas con mucho poder y prestigio, productoras de alimentos transgénicos que
piensan que pueden controlar cada uno de los riesgos que éstos pueden causar, en mi opinión
considero que sería algo improbable debido a que agencias como la FDA (Agencia que regula y
controla los medicamentos y alimentos en EEUU)3 quieran ejercer un control absoluto sobre la
producción de alimentos modificados genéticamente sería muy complicado hacerlo pues cada vez
más países se unen a este peligro de producir dichos alimentos, en ocasiones conociendo los muchos
riesgos.

Además, para nadie es un secreto que hoy en día con este tema tan polémico las entidades que los
producen quieren tapar una realidad la cual es buscar sus propios beneficios a causa de los
transgénicos en detrimento de la salud humana y del bienestar del medio ambiente. Esto es un
argumento más que nos lleva no solo a pensar si no a ver que la intención no es querer traer un
beneficio o algo por el estilo, sino más bien que su intención sin querer queriendo es producir cada
vez más alimentos de éste tipo no importando el daño que pueden producir a la población general.

Según la revista Greenpeace4 la producción de alimentos transgénicos hace que a mediano o largo
plazo se tenga que aumentar los agroquímicos, componentes que en últimas lo que hacen es
aumentar la contaminación en un ambiente sano, sumándole a esto el glifosato o glufosinato de
amonio, cuya función es que la planta transgénica mantenga su vigor y color pero, al mismo tiempo,
generando que las demás plantas mueran ya que no pueden tolerar dichos químicos. Es un misterio
saber si los productores de transgénicos saben esto, “digamos que sí”.

Para concluir se quiere mostrar cada una de las consecuencias que puede traer la producción de
alimentos transgénicos la cual no debemos permitir pues como personas razonables y éticas lo que
daña y tienta contra la vida y el ambiente se debe quitar pues ya tenemos muchos problemas
ecológicos como para que se sume uno más en todo el mundo y es por todo esto que los
transgénicos son una amenaza para el mundo. Además no buscamos que se establezcan normas de
seguridad para las entidades que producen transgénicos lo que queremos es que si hay algo que se
está produciendo y este daña el ambiente y la salud no debe ser permitido y mucho menos
comercializado pero no todas las personas conocen las consecuencias de ellos.

http://www.losproductosnaturales.com/2013/03/datos-irrefutables-sobre-cultivos.html1
http://es.hesperian.org/hhg/A_Community_Guide_to_Environmental_Health:Problemas_ambient
ales_por_los_transg%C3%A9nicos2
http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ConsumerUpdatesEnEspanol/ucm439236.
htm3
http://www.greenpeace.org/colombia/es/campanas/bosques/transgenicos/4