Sunteți pe pagina 1din 2

TARTA CU PORTOCALE

TIMPI DE PREPARARE
 Timp de preparare: 40 min
 Timp de gatire: 210 min
 Gata in: 4 ore, 10

INGREDIENTE
Pentru aluat:

 250 g faina
 125 g zahăr pudră
 1 bucata ou
 100 g unt
 1 praf sare

Pentru crema:

 3 bucati portocale
 1 bucati ou întreg si un galbenus
 250 ml lapte
 20 g unt
 40 g zahar
 100 g faina

Pentru marinat:

 4 linguri lichior portocale

Pentru servit:

 100 g fulgi de ciocolata


MOD DE PREPARARE
Învaţă să prepari o tartă cu portocale aromată şi delicioasă.

Mod de preparare:
1. Pentru aluat, într-un vas se amesteca oul cu zaharul si sarea. Faina se pune
pe masa de lucru, i se face un gol la mijloc si acolo se pune amestecul cu ou si
untul moale (nu topit!). Se amesteca pâna se obţine un aluat omogen. Apoi,
aluatul de tarta se întinde cu sucitorul si se asaza într-o forma de tarta, unsa cu
unt, cu diametrul de 22 cm. Se înţeapa cu furculiţa si se da la rece pentru 15
minute.
2. Între timp, portocalele se curaţa de coaja si de învelisul alb si se desfac felii,
felii. Se pun într-un vas cu 3 linguri de lichior sa se macereze 15 minute.
3. Forma cu aluat se scoate, se umple cu boabe de fasole si se coace pentru 25
de minute, timp în care se prepara crema, pentru care oul cu zaharul se freaca,
se adauga faina, se amesteca si apoi se toarna laptele calduţ. Se omogenizeaza
bine si se pune pe foc ames te când continuu pâna ce devine groasa. Se ia de
pe foc si se pune untul si a patra lingura de lichior. Se lasa sa se raceasca
amestecând-o din când în când.
4. Aluatul se scoate din forma si se asaza pe platoul de servire, se umple cu
crema si se garniseste cu portocalele marinate în lichior. Se presara fulgii de
ciocolata si se lasa 3 ore înainte de servire.