https://www.anniehamman.

com/blog/cure

Cure for fibromyalgia - my healing and detox

journey 2018
Annie Hamman

August 10, 2018

Healing. By Annie Hamman. June 2018

At the beginning of this year I had so many health issues, it was running me down and taking
over my life. Currently I am on detox program: a day 32 of a 40 day grape fast. I eat only dark
grapes and some lemon juice at the moment (smoothies and juice made of grapes), no other food
and no water. Between February and now I have lost 20 kg of weight (44 pounds), got rid of
migraines, depression, mood swings, reflux, candida, piles, hot flushes, joints and muscles pain,
chronic back pain, brain fog. Severe skin pigmentation on my tummy have magically evaporated,
my mind cleared, I got back my concentration and drastically improved quality of sleep, and my
eyes cleared from brown to green. I got off all my chronic medication and feeling perfectly fine
without it. I feel abundance and steady flow of energy. Its consistent though the day, I never get
tired anymore and need only 5 hours to sleep.

I started my health journey in February, where I decided I need to lose some weight and joined
gym: 3 times a week for 2 hours: 1 hour Zumba and 1 hour pilates. After going for 3 weeks and
getting to result, I saw a quote online that said: “Losing weight is 80% right eating and 20%
exercise. You can’t outrun your fork.“ The quote stuck with me and after debating it for few
days, I stopped eating sugar and wheat. As a result, in March I had heavy detox symptoms:
coughing up phlegm for 5 weeks. My body was getting rid of mucus accumulated in years of
eating bread, pasta, cakes, pizzas and sweets. That was my favourite food and no kidding it was
tough giving it up. Trying to compensate I ate huge load of very unhealthy salty snacks: biltong
(jerky), chips, french fries, pop corn. It was probably not the best idea, but it really helped me to
get though the stage of forgetting about wheat. Now I am thinking it was brilliant idea really, or I
would not have coped.

In March I quit dairy and salty junk and by then I already lost 10 kg of weight. After that I
started feeling better, but I still battled with fibromyalgia, felt very down emotionally, and had
several other annoying health issues. I even made appointment with psychiatrist at the point of
getting on bipolar medication (which I needed for years but never took by the way). I was
looking for something, for an answer to it all. I couldn’t put my finger on it, but I felt that the
answer was there, a cure for everything incurable, a firm comeback to a healthy happy life.

On 9th of May –World War II Victory Day, I met with a group of Russians to celebrate and
catch up. One of them – a 35 year old girl from Lithuania, Inesa, had stage 2 breast cancer. I
haven’t seen her for a year. She sat with us at the table, all happy and positive, and ate only
grapes. I was curious. Grapes? Full of sugar? To recover cancer? I couldn’t wrap my head
around it. I asked her few questions and she told me she is curing herself on the detox system by
Dr Morse, apparently he has many health related videos on youtube and she will send me a link.
She indeed sent me a link that very evening, but curious yet lazy creatures we are – we kind of
just push it to the back of our minds and forget about it. That is what I attempted to do.
Something in my mind was so fearful to open up to the new idea, that involved abandoning the
old. However 2 days later I bumped into Inesa in a mall. She lives in another town, so I never
ever by chance bump into her, but this time I did. We arrived to have breakfast in the same
coffee shop in Hermanus, me with my family and our eggs and bacon, her with her family, and a
bottle of grape smoothie in front of her. I sat there, with all of the bells ringing in my head: “I
must watch that video she sent me!” I saw meeting her as a sign and that night I indeed watched
the video.

www.youtu.be/kn7TvPb_MSI

From that point, I had the missing puzzle pieces aligned in my head. “The answer to life,
universe and everything”, so to speak. – This line is from Hitchhikers Guide to the galaxy, if
anyone don’t know, lol. I just instinctively knew – I found it. In a nutshell the video says that
there are acidic forming foods: grains, dairy, preservatives, cooked processed and heated meals,
meat and animal products, and there are alkaline foods: fruits, berries, melons, herbs, nuts and
seeds, vegetables. Our bodies are alkaline, there were designed that way. We were made to eat
predominantly fruit. Even if your think that there is no way you will eat only fruit till the rest of
your life – and that it exactly what crossed my mind at that point, putting that aside – fruit are
still the only things that will detox and completely regenerate diseased and aging body. It’s worth
a shot to try it out temporarily – I thought - just for the healing purposes, to get rid of my
“incurable” illness of fibromyalgia and all the other stuff.
Fruit salad with berry smoothie, nuts and seeds was my regular breakfast in May-June.

The truth looked so simple, it was almost hard to believe. But then, it almost always is. All the
acid forming foods that we were putting into our bodies throughout our lives, are stuck around
each cell in our lymphatic system, and sit there, unable to get properly eliminated, creating
variety of chronic and auto-immune diseases, cancers and other problems. It’s all very well
explained in this short 6 min video:

https://www.youtube.com/watch?v=yvGtDnv0DXk

From 23 to 31 years old I used to be vegetarian. I still remember at 31 I started eating meat
again, and 8 months later I had first severe symptoms of fibromyalgia. I lived with that illness for
10 years. Meat was probably that extra acid that my body couldn’t handle, on top of everything
else. Vegetarian diet is by no means healthy. Dairy, eggs and grains/ wheat, desserts, processed
foods are often in vegetarian’s diet, and all these foods are filled with acid as much as meat. It’s
just meat was that extra amount of acid that my body could not handle.
Raw vegan lettuce leaf wrap. One of my favourite dinner items.

So on 12th of May this year I stopped eating meat again. I cancelled my appointment with
psychiatrist (scheduled for 15th, thank God they could only see me in 1 month when I called
them a month before!). I started eating only raw fruit and vegetables: melon or fruit salad for
breakfast, bowl of other fruit for lunch and salad with oil, nuts and seeds for dinner. On day 3 of
this diet my piles were gone and never returned. 2 weeks later my depression and mood swings
evaporated. By end of May I have lost another 5 kg and I felt amazing. I had clear mind and
abundance of energy. It felt like I was flying. For someone with fibro, living with fatigue and
brain fog is a given, so that improvement in just 2 weeks have truly blown my mind. On day 10
of this diet I drastically stopped my prescription medication. That was amytreptiline for sleeping
and pain issues related to fibro and estrogen for hot flushes and migraines related to menopause.
I only left taking 8 drops of cannabis oil at night, because technically it’s a herb. I know that was
a bold and probably unwise move to stop meds abruptly, I do not recommend you to do so. I was
waiting for fibro and menopause to crush on me, but… nothing happened. I continued to sleep
with the support of cannabis oil and no hot flushes or migraines came back. I also used to have
sensory problems for years, which got worse every year.

I also used to be sensitive to touch, smells, sounds and sunlight, all fibromyalgia related issues.
Sunlight on my skin, or sand on my skin felt like someone is brushing with metal brush on my
bare brain nerve endings. I could scream. Most of the time I couldn't even listen to music, unless
very soft and gentle tune. No perfume, colon, body deodorant or toilet sprays were allowed in the
house. No TV or music in the house. I was hectic with all that stuff. It was resolved within a
month on raw vegan diet. Suddenly I was enjoying sunlight and started going to the beach with
my daughter and friends. I listen to loud music in the car and smells or strong spices like ginger
and cinnamon are no longer an issue to me.
From end of May my husband FC have suddenly join me on this program. I didn't expect him to
or even invited him, hehe. He came from a culture where social barbecues and fair amount of
meat daily is a given, so I did not have much hope in him joining. He told me that he got inspired
by my transformation and wanted to try. He used to have a lot of pain in his back for decades and
went for massages 2 times a week (imagine the fortune he spent just on that?), he took pain
killers daily and had large arthritic nods on his fingers. Every morning it was hard for him to
unbend his fingers. Within a month all of it was cleared. His hands look and feel fine, his back is
not sore most of the time, and he no longer need massages. Huge bags under his eyes began to
disappear too.

Our bodies were thriving and singing on raw living food. I was researching raw vegan recipes,
got dehydrator as a gift from a friend and powerful blender from another friend (thank you so
much, beautiful people Bevan, Janet and Shane). In mid July I did a liver flush, by drinking
mixture of olive oil and grapefruit juice one night, and next day I had 12 gall stones come out of
my gallbladder and small black and white parasites come out of my liver. Wow, I didn’t even
know that stuff was there! Next day my face skin, that had some breakouts, have magically
cleared.

At end of May my friend Inesa have completed her 40 day grapes and lemons fast, went for a test
and got results that her cancer have cured. That was just another confirmation for me on what an
incredible power fruit holds to restore and rejenerate our bodies.
My raw vegan flaxseed crackers, made in dehydrator, with vegan cheese, tahini, sprouts and
almonds. One of my favourite in between meals snacks.

Why I didn’t share this before? Up until mid June I haven’t fully realized that I am on some kind
of mission or a journey. By the time realization hit, I started looking back and reflecting on this
spontaneous and powerful journey that I felt strongly compelled to take. Between June and now I
was putting my testimony and knowledge together, so that could share it with the world to
empower others.
I kept watching numerous Dr Morse videos, free on youtube, and connected to like minded
people on Facebook, there is a group called “Fans of Dr Robert Morse”, who discuss daily
challenges of going through regenerative detox. I started taking herbal teas after making
extensive research, they are absolutely invaluable on this journey. Beginning of July I evaluated
my health so far and felt the need to dig deeper into detox to resolve my chronic sleeping
problems and right side half of the body pain, both fibro related. On 9th of July I went on 40 day
grape mixed with lemon juice fast. Grapes and citrus fruit has great astringent properties, so
when we are on this mono fruit diet for a while – they pull out accumulated toxins from around
the cells and tissues in our body, and eliminate them via kidneys, bowels and skin.

For those who interested in trying this regenerative detox system:

In 1 week when I am done with grapes I will write another post with detailed account on how I
did 40 day grape fast. What I did and did not do, at what times, what I combined and how I
progressed from smoothies to juices, to more lemons, what were my detox symptoms, etc. I plan
to do 36 hour dry fast – no food no water, at the end of my fast – dry fast is the most powerful
detox tool for regeneration.

In a mean time if you would like to watch some Dr Morse videos, just search his name on
youtube. However most of his videos are 2 hours long, so to get answer on your specific
problems, please go to: www.rawfigs.com and enter keyword in search block. It will give you
segments of his videos on a specific topic. Do join Fb group Fans of Dr Robert Morse, it has
wealth of information there and invaluable support:
https://www.facebook.com/groups/216687125511753/

Some more links:

- Newbie introduction text: https://bit.ly/2hOoL4g

- 101 basics by Dr. Morse: https://bit.ly/2vnaG2F

- Detoxification explainer video: http://bit.ly/2vp3KBW

- The healing system in more detail: https://bit.ly/2wy8p3g

- Frequently asked questions: https://bit.ly/2wxALuz

- Dr. Morse's book: https://bit.ly/2ut32Vt

What's new:
My last year workshop on faces Close-Up is open for 2nd guided session, starting from 9 of
September! :) Early bird price is on until end of this month:

registration page

I have placed some of my originals and reproductions in my Etsy shop:

please Have a look

Comments (23)

Newest First

Subscribe via e-mail

Pardeep 2 months ago · 0 Likes

Hi dear I too got diagnosed with bipolar disorder. But not yet started medicine. Starting raw
vegan diet with green smoothies and fruits. I want to know that do we lose too much weight with
this diet. As I am already very thin. How can I increase my weight on raw diet

Annie Hamman 2 months ago · 0 Likes

Hi Pardeep. From what I learned, many people loose weight on this diet. I lost unintentionally 3
kg on 40 day grape fast, my friend 8 kg on the same thing. She looked too thin, but gained it
back quickly after that. It all depends on how your body needs to recover, and if it goes through
some weight loss in the process, its normal, it will all get back once health issues are resolved
and body is regenerated. In between full fruit detox you need to balance with fancy raw vegan
dishes for couple of months, by eating salads with avoes and oils, seeds, flax crackers, dishes
with nuts, like cashew raw vegan cheese, banana smoothies etc.

Ildy Karsay 2 months ago · 0 Likes

Dear Annie,
Looks wonderful!
In 2012 my 12 years old son got diabetes from a mandatory vaccination at school. they told he
has to live with 4 insulin injection 4 times a day until death.
We tried paleo ketogen diet. His blood sugar result was perfect for 5 years.
I made the diet with him and lose 18 kgs in 45 days which was very fast so I started to eat fruit
too and the weight loss slowed down. I lose 40 kgs altogether in a year. I was full of energy,
everything was perfect. My biggest mistake is that I can do everything for others and not myself
:) http://artbyildy.com/artbyildy2017/workshops/healing-therapy/
Unfortunately I had no money to continue as the meat and vegetable with no preservative and
additive cost more. So I slowly give up the controll and now I took back 20 kg. I feel awful
nowadays I have pain in my back and legs sometimes I'm irritable so on. Getting 50 in 13 days
and I feel awful. So I will try.
It is interesting that with eating meet I made the same result.
The secret is I think quit up sugar and cereals.
Love your post.

Annie Hamman 2 months ago · 0 Likes

Maybe for some of us its enough quitting 1 or 2 things, but I now believe that we have to clear
all acid forming foods away from our bodies in order to really fully regenerate and thrive.
Amazing story about your grandson. Vaccinations are so evil. Raw vegan diet is not expensive.
There are almost no organic fruit here where I live. I buy inorganic, soak them in water with
apple cider vinegar and baking soda for 3 hours, then eat. The detox works. You should give a
try again, Ildiko. :)

K. W. 2 months ago · 0 Likes

As a former anorexic, alarm bells go off in my head whenever someone looses that much weight
in such a short amount of time by eating such a low calorie diet (what you are describing is
essentially the “anorexic” diet). For people with eating disorders, starvation feels AMAZINGLY
GOOD, which is why it’s so difficult to recover from our disorder. To me, it sounds like you are
experiencing the seductive, pain-numbing, emotionally blunting, energizing effects of starvation
as an individual on the eating disorder spectrum. I encourage you to watch Dr. Gaudiani’s
“Medical Minnute” on Detox: http://www.gaudianiclinic.com/videos-press/ (Dr. Gaudiani
specializes in Eating Disorders.)

Annika 2 months ago · 0 Likes

You would want to have 6 lbs of grapes/day it’s around 1800-1900 calories which is not a low
calorie diet. Wish you well❣️

Annie Hamman 2 months ago · 0 Likes

Thank you for your concern. I believe those who become anorexic get on a specific diet in order
to loose weight. I am not on a diet, I am on regenerative detox, to cure fibromyalgia. My primary
focus was not losing weight, but to regain my health. I do not count calories and do not think of
it. I eat a lot of avoes, nuts and seeds when not on grape cleanse. You should see my nuts pantry!
I LOVE food. I was happy to return to my pre-pregnancy weight of 52 Kg (checked today!),
which I was between the age of 18 and 35. I just fit into all my old clothes again. This is my past
weight that I currently reached, I am comfortable with it and this is where I will stay. Thank you!

Gracie Howle 2 months ago · 0 Likes

Thank you so much for sharing Annie! So very inspirational and much here I found really
interesting. I’m really happy for you! ❣️❣️❣️

Annie Hamman 2 months ago · 0 Likes

Thank you so much, Gracie! :)

Piarom 2 months ago · 0 Likes

Was on raw food myself for seven years.... And for three years now I eat a normal healthy diet
with some green smoothies on and off in the morning! You inspire me to jump into it again! 😘
❣️😘

Annie Hamman 2 months ago · 0 Likes

Yay! I am so in love with raw vegan diet, my taste buds have completely changed!

veronica 2 months ago · 1 Like

Thanks so much, Annie. Looking forward to your next post ... and starting myself!

Terry 2 months ago · 0 Likes

Annie, I just started to go on a keto diet to help with pain and weight loss. I have only been
trying it for less than a week, so far. I am also not doing any glutin. I plan on adding fruit and
grains in later, but I may look into what you did as well, to hopefully get on whatever will help
me get rid of this pain the fastest! At this point, I am just so tired of pain!

Annie Hamman 2 months ago · 0 Likes

I never have had much will power when it comes to food, but I found myself really cornered
with my health this year. It's when you really get tired of your pain - that is when you do
something about it. :)

Renata 2 months ago · 0 Likes

I am so happy for you Annie, thank you for sharing. I might get back to that lifestyle again, its
not always so easy under the peer pressure of friends and society, but the way one feels on raw
foods or pure vegan is sometimes worth it :)

Annie Hamman 2 months ago · 0 Likes

Yes, the feeling is incredible!

Kim English 2 months ago · 0 Likes

So happy for you Annie. You look wonderful. Detoxing is such a necessary and powerful way to
heal. I love that you changed your diet somewhat gradually and detoxed along the way before
going into the grape and lemon fast. So important. Jumping right into the fast without all the prep
work and detoxing could have been really harmful, putting you into a major healing crisis. It's so
smart of you to ease in. I'm inspired :)

Annie Hamman 2 months ago · 0 Likes

Thank you, Kim! Yes it seem a slow road, but I would not have last it, if I did it fast. I mean to
try to give up all additions at once! Just sugar was so tough! And then coffee!

Martha M Bryce 2 months ago · 0 Likes

Annie, it is very generous of you to share such a personal journey in an attempt to help others of
us with many of the same problems. Thank you.

Annie Hamman 2 months ago · 0 Likes

Thank you, Martha! :)

Cindy 2 months ago · 0 Likes

Wow, amazing and inspiring story Annie. Thank you so much for sharing. I’m in need of a major
detox and weight loss. I’m looking into this stat. Thank you, again. You look amazing, but more
importantly it seems, you feel amazing. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Annie Hamman 2 months ago · 0 Likes

Yes, I still have ups and downs, it will take a while to properly clear fibro, some say up to 2
years, but I have worked a long road already. :)

Veronica Brandolino 2 months ago · 1 Like

Amazing Annie! My grandson has been talking about this for the past couple of yrs. I just
thought it was a faze. I’ll have to look into it. Ty

ACASA » Medicină alternativă » Cura cu struguri și cu must regenerează

ficatul. Iată cum se ține corect

Cura cu struguri și cu must regenerează

ficatul. Iată cum se ține corect

Strugurii au reprezentat, încă din cele mai vechi timpuri, un element foarte important în
alimentația omului. Mai mult decât atât, unii medici renumiți ai Antichității, precum Hipocrate, îi
recomandau ca medicament împotriva frigurilor și anginei, iar romanii îi foloseau pentru
detoxifierea organismului.

Dintre vitaminele care se găsesc în struguri predomină vitamina C (acidul ascorbic), cu 4-6
mg/100g, urmată de vitamina PP; B6 (piridoxina); acidul pantotenic; B1 (tiamina); B2
(riboflavina) etc. Toate acestea contribuie la valoarea alimentară, dar și la cea terapeutică a
strugurilor.

De asemenea, strugurii de masă dispun de cantități mari de substanțe minerale, dintre care
predomină potasiul, cu o concentrație mai mare la strugurii negri (320 mg/100 g) față de cei albi
(250 mg/100 g). Acesta este urmat de fosfor (cu aprox. 16 mg/100 g la strugurii negri și 22
mg/100 g la cei albi), apoi de calciu, sulf, magneziu, sodiu, fier, zinc, cupru, clor etc. Conținutul
strugurilor în săruri minerale, vitamine și apă, aportul sporit de potasiu și foarte scăzut de sodiu
și de proteine contribuie la creșterea cantității de urină, la dispariția edemelor, strugurii și mustul
fiind, astfel, indicați în bolile de rinichi.

Strugurii se recomandă în dietele persoanelor care suferă de obezitate, pentru că, în cantități nu
foarte mari, conferă senzația de sațietate, asigurând, totodată, aportul necesar de vitamine,
minerale, au efect diuretic și detoxifiant. Acestor persoane li se recomandă ca două zile din 10 să
consume, în exclusivitate, struguri în cantitate de 1,2 kg/zi.

Strugurii și mustul sunt recomandați în afecțiunile hepatice, ca stimulator și protector al celulei

hepatice. Ajută la neutralizarea toxinelor de către ficat, stimulează activitatea acestuia și
contribuie, astfel, la detoxifierea organismului. Asigurând o protecție antioxidantă importantă,
consumul lor este asociat cu reducerea bolilor cardiovasculare și a cancerelor. Fibrele alimentare
prezente și în struguri reduc timpul de tranzitare a tubului digestiv, diminuând, astfel, durata de
contact a substanțelor potențial cancerigene cu epiteliul intestinal.

Pe lângă introducerea strugurilor în alimentație, specialiștii recomandă, în unele situații, chiar și

o cură de struguri și de must. Aceasta are un rol foarte important în remineralizarea
organismului, prin sporirea rezistenței la oboseala fizică și nervoasă. Cura de struguri trebuie să
fie exclusiv pe bază de struguri albi și negri, fără a consuma niciun alt aliment. Se recomandă,
însă, pregătirea organismului înainte de începerea acestei cure. Astfel, cu două zile înainte, se va
adopta o alimentație hipotoxică, bazată numai pe fructe și legume, fie proaspete, fie sub formă de
sucuri, mai puțin preparate, repartizate în 5 mese pe zi. Durata ideală a unei cure de struguri este
de 10 zile, aceasta putând fi urmată până la 3 săptămâni, doar în primele 4 zile ale fiecărei
săptămâni. Spălarea abundentă a strugurilor sub un jet puternic de apă este obligatorie, pentru
îndepărtarea reziduurilor de substanțe folosite pentru combaterea bolilor și a dăunătorilor, a
prafului, a unor toxine etc. De asemenea, pe toată durata curei trebuie folosiți numai struguri
ajunși la maturitatea deplină, care întrunesc maximum de însușiri calitative. Se recomandă
consumul a 1-2 kg/zi și o bună masticație a boabelor. De asemenea, după încheierea curei, se
revine progresiv la alimentația obișnuită, prin adoptarea, din nou, a unui regim bazat pe fructe și
legume, asemănător cu cel adoptat înainte de începerea curei.

Pe durata curei, se consumă exclusiv struguri și must, repartizați în 5 mese pe zi. Un exemplu
pentru o astfel de cură poate consta în: o cană de must proaspăt dimineața, pe stomacul gol;
struguri la micul dejun și la gustarea de dimineață; la prânz — must și struguri; la gustarea de
după amiază — struguri, iar seara must proaspăt și struguri. Pentru persoanele obeze se
recomandă doar consumul de struguri, de două ori pe săptămână și 100 ml/zi de must din
struguri care nu au ajuns la maturitatea deplină. Cura de struguri este contraindicată persoanelor
care suferă de ulcer gastric sau de diabet. Orice persoană, însă, care dorește să urmeze această
cură, trebuie să o facă doar la recomandarea medicului și să stabilească o conduită personalizată
a dietei împreună cu aces

Strugurii sunt extrem de bogati in vitaminele C, B si pro-vitamina A, care intareste

sistemul nervos si sunt foarte utili pentru organism.

Continutul ridicat de potasiu sustine muschiul inimii si elibereaza excesul de lichide. Deci,
strugurii sunt recomandati pentru hipertensiune arteriala, infarct miocardic, ateroscleroza si
altele.

publicitate

De asemenea, strugurii au efect vasodilatator, care previne atacul de cord. Intareste peretii
vaselor de sange, oasele si unghiile.

Au efecte benefice asupra vederii si sanatatii ochilor. Vinul rosu si strugurii contin nutrienti care
ajuta la lupta impotriva obezitatii. Opreste acumularea de celule grase si cresterea tesutului
adipos.

Combinatia de fitochimicale din struguri, ii face extrem de utili pentru protejarea multitudinii de
efecte care sunt asociate cu metabolismul colesterolului, oxidarea substantelor si inflamatiilor.

Citeste si: Dieta cu struguri – slabeste sanatos si natural

Strugurii negri sunt bogati in polifenoli, care sunt cunoscuti ca antioxidanti. Datorita compozitiei
de magneziu, strugurii ajuta la reducerea oboselii fizice si zincul previne imbatranirea prematura.

Continutul de zahar este mult mai mare decat la alte fructe – mai mult de 25% zaharuri. Glucoza
si fructoza, intra cu usurinta in fluxul sanguin si sunt absorbite rapid de organism.

Strugurii sub forma de suc de struguri este util pentru capacitatea sa de a curata ficatul si a
indeparta excesul de acid uric in organism.

Extractele de seminte de struguri contine de pana la 50 de ori antioxidanti mai puternici decat
vitamina E si vitamina C. Ele au proprietati antivirale si anticarcinogenice, ajutand circulatia
sangelui. Sucul de struguri, de asemenea imbunatateste memoria.

Compozitie alimentara la 100 g de struguri:

Calorii – 69 kcal
Carbohidratii – 18 g
Grasimi – 0 g
Zahar – 15 g

Puterea curativa a strugurilor

1 Octombrie 2008

Share

Email

★★★★★

Venirea toamnei ne ofera posibilitatea inceperii unei cure cu struguri (cu boabe sau sub forma de
suc proaspat, must), cu excelente proprietati detoxifiante si depurative, antioxidante, care ajuta la
cresterea imunitatii organismului, revitalizante, energizante, in vederea pregatirii pentru
anotimpul rece care se apropie. Tinuta in sezon, cura cu struguri este recomandata atat
persoanelor care vor sa se mentina sanatoase, cat si celor care sufera de anumite afectiuni.

Actiunea benefica a strugurelui se datoreaza compozitiei sale, deoarece contine numeroase saruri
minerale: calciu, fier, fosfor, potasiu, magneziu, iod, fluor, cupru, cobalt, zinc; enzime,
vitaminele A si C, precum si vitaminele din grupa B (B1, B2, PP), zaharuri (glucoza si levuloza),
taninuri, polifenoli, fibre.

Beneficiile strugurilor pentru sanatate

Boabele si sucul de strugure au urmatoarele efecte:

 depurativ-detoxifiant (diuretic, laxativ)

 alcalinizant, fiind folosite in afectiuni reumatismale, metabolice (guta), litiaze biliare si urinare, in
constipatie;
 stimuleaza secretiile biliare si peristaltismul, imbunatatind digestia;
 fluidizeaza sangele si normalizeaza nivelul TA;
 scad nivelul colesterolului din sange;
 de asemenea folosite, in hipercolesterolemii, ateroscleroza;
 au efect tonic asupra sistemului nervos (prin vitamina B), remineralizant, antiinflamator.

Datorita multiplelor beneficii, strugurii sunt recomandati in anemii, astenii, stari de

convalescenta, afectiuni hepatice, surmenaj. Strugurii pot fi folositi in tratamentul obezitatii,
in cadrul unei diete exclusiv din struguri, pana la 2 kg/zi, ceea ce reprezinta 1400 kcal zilnic. In
acest caz, consumati struguri fara samburi si pielite.

Strugurii rosii sunt o sursa excelenta de flavonoide (antioxidanti), cu rol pozitiv in prevenirea
cancerului. Din cauza continutului mare de zaharuri (15-20%), boabele de struguri sunt
contraindicate persoanelor diabetice.

Sucul de struguri nu este recomandat in urmatoarele situatii: hipertensiune grava, afectiuni

renale grave, retentie de lichid in tesuturi, diaree cronica.

In primele zile ale dietei de slabire cu struguri pot aparea reactii adeverse, de tipul disconfortului
abdominal si diaree, care, normal, trebuie sa dispara pe masura ce organsimul se detoxifica. Este
bine sa consumati strugurii cu tot cu coaja, pentru ca sunt buni detoxifianti pentru
organsim; se pot mesteca si samburii, deoarece contin un ulei gras cu rol benefic asupra
nivelului colesterolului din sange si a vaselor sangvine, dar puteti consuma si pielita. Daca
suferiti de gastrita, renuntati la alimentatia obisnuita si consumati exclusiv struguri proaspeti (se
incepe cu ½ kg si se ajunge la 2-3 kg/zi), numai pulpa si sucul lor (fara seminte si pielita). De
preferat sunt strugurii negri.
Cum tinem cura cu struguri

Aceasta se tine in functie de toleranta individuala. Se poate face o cura de detoxifiere si slabire
cu struguri timp de 3-4 saptamani, dupa urmatoarea schema:

 Se reduce treptat consumul alimentelor (paine, fainoase), al bauturilor dulci si al alcoolului;

 Se elimina micul dejun si se consuma progresiv, pe stomacul gol, pana la 400 g de struguri;
 Pranzul si cina incep prin manca a 200-300 g de struguri, astfel incat cantitatea consumata zilnic
sa fie de aproximativ 1 kg.
 De asemenea, puteti alege o zi pe saptamana in care sa consumati exclusiv circa 1-1,5 kg de
struguri, repartizati in 4-5 portii.

Se poate alege si varianta curei cu struguri pe termen lung, care se realizeaza in mai multe
etape: perioada de post, urmata de alimentatie numai cu struguri (in jur de 7 zile), diversificarea
dietei si revenirea treptata la o alimentatie normala. Pentru terapia cu suc de struguri, folositi
numai sucul proaspat, preparat zilnic si incepeti cu 0,5 l/zi, repartizati in 3 portii, inainte de
mese. Treptat, mariti cantitatea, pana ce ajungeti la 2 l/zi. Paralel cu cresterea cantitatii de suc, se
diminueaza cantitatea de alimente ingerate.

Deosebit de valoros datorita actiunilor acidului tartaric si a vitaminei E, uleiul din seminte
de struguri ajuta la:

 Diminuarea permeabilitatii vaselor capilare si imbunatatirea circulatiei periferice;

 Scaderea nivelului de colesterol din sange;
 Cresterea imunitatii si reducerea varicelor;
 Incetinirea procesului de imbatranire si pierderea elasticitatii pielii.

Strugurii au efecte antitumorale datorita acidului elagic ce reduce cu pana la 70% incidenta
cancerului, in special a celui pulmonar. Quercitina din struguri inhiba dezvoltarea melanoamelor
maligne. Resveratrolul amelioreaza activitatea hormonala, combate infertilitatea si menopauza
prematura, dar previne si cancerul la san.

Beneficiile strugurilor pentru uz extern

In afara de beneficiile enumerate, strugurii se intrebuinteaza si in industria cosmetica, sucul lor

fiind folosit pentru curatarea si catifelarea pielii. Pentru a va relaxa cu o masca tonifianta (ten
normal), zdrobiti boabele de la un ciorchine de strugure si, cu un tampon de vata, umeziti usor
pielea fetei. Lasati sa actioneze 2-3 minute, apoi se clatiti. Tenul dumneavoastra va straluci! De
asemenea, cataplasmele din struguri, utilizate cel putin o data pe saptamana, amelioreaza durerile
abdominale si temperatura.
Dr. Constantina Ruxandra
Medic specialist medicina de familie
Competenta apifitoterapie
Centrul BioLumiMedica
Telefon: 021/336.01.26

Strugurii negri – o comoară pentru sănătate

Struguri albi sau struguri negri?

Care sunt cei mai buni? În general, strugurii sunt o sursă naturală de antioxidanți și vitamine și
ajută la prevenirea îmbătrânirii premature și a numeroase boli. Datorită multiplelor lor beneficii,
strugurii sunt mai ales recomandați în anemii, astenii, stări de convalescență, afecțiuni hepatice,
stres cronic. Strugurii negri sunt de asemenea diuretici, laxativi, coleretici, colecistokinetici,
detoxifianți, hipocolesterolemianți, regeneratori hepatici, calmanți și combat insomniile.

Este bine ca strugurii să fie consumați cu tot cu coajă, deoarece aceasta este un bun detoxifiant
pentru organism, de asemenea se pot mesteca și sâmburii, care conțin un ulei gras cu rol benefic
asupra nivelului de colesterol din sânge și a vaselor sanguine.

Diverse studii medicale au confirmat deja faptul că strugurele negru este unul dintre cele mai
sănătoase fructe. Strugurii negri conțin o mulțime de oligoelemente care fortifică organismul și îi
oferă vitalitate, tocmai de aceea au fost denumiți și „polivitamine naturale”. În compozitia
strugurilor negri se regăsesc calciul, fosforul, potasiul, sodiul, fierul, dar și vitaminele A, B1, B2
, C, precum și niacină și taninuri. Strugurii negri conțin resveratrol care este unul dintre cei mai
puternici antioxidanți naturali cunoscuți; mai conțin și licopenă, bioflavonoide, acizi grași omega
3 și 6, mangan, cupru, antocianide, acid elagic și melatonină. Strugurii negri ne ajută de
asemenea la:

- Fortifierea sistemului nervos

- Potențarea metabolismului proteinelor

- Facilitarea formării colagenului.

Iată în continuare care sunt beneficiile cele mai importante ale strugurilor negri:

1. Strugurii negri sunt buni pentru sistemul osos

Mai ales dacă avem antecedente în familie de osteoporoză, este recomandat să consumăm
struguri negri, al căror conținut de calciu și alte minerale importante aduce multe beneficii pentru
sănătatea sistemului osos.

În același timp, consumul regulat de struguri negri ne va ajuta să ne creștem rezervele de calciu,
fier, cupru și mangan, foarte necesare pentru a oferi rezistență și forță oaselor și articulațiilor.

2. Strugurii negri previn bolile cardiovasculare

- Strugurii negri conțin mai mulți tanini și polifenoli decât strugurii albi, care sunt un tip de
substanțe care ne protejează celulele de atacul radicalilor liberi și previn îmbătrânirea prematură
a organismului.

- Acest fruct de sezon crește nivelul de oxid nitric din sânge, care este necesar pentru evitarea
formării cheagurilor de sânge.

- În plus, strugurii negri ajută la reducerea nivelului de colesterol rău sau LDL. Acest aspect este
important pentru îngrijirea sănătății inimii, deoarece colesterolul rău generează plăci pe artere și
împiedică circulația corectă a sângelui.

- Strugurii negri sunt foarte bogați în flavonoizi, foarte indicați pentru a proteja inima și arterelor
și pentru a elimina toxinele din sânge.

3. Strugurii negri ne îmbunătățesc digestia

Strugurii și în special pielița și semințele acestora sunt excelente laxative, ajutând la evitarea
constipației, sunt bogați în fibre care curăță și purifică intestinele pentru a favoriza astfel
absorbția nutrienților și în plus, reduc inflamațiile.

Dacă suferiți de indigestie sau aveți tulburări stomacale, este indicat să consumați între 8 și 10
struguri negri. Această varietate, spre deosebire de strugurii albi, are un nivel foarte scăzut de
zaharuri.

4. Strugurii negri ne protejează de cancer

Strugurii, precum multe alte alimente sănătoase, ne protejează sănătatea datorită nivelelor
ridicate de antioxidanți pe care îi conțin.
 Strugurii negri, spre deosebire de cei albi, sunt foarte bogați în resveratrol, un tip de fitoalexitină
care acționează precum un excelent remediu antiinflamatoriu foarte util pentru a ne proteja de
cancere precum cancerul de colon sau cel de sân.

În plus, această varietate de struguri, dispune de un nivel ridicat de antocianine care sunt foarte
utile pentru inhibarea creșterii celulelor cancerigene și care, în plus, au grijă ca nivelul
de estrogeni să nu se altereze, iar astfel împiedică dezvoltarea unui cancer de sân sau uterin.

5. Strugurii negri au grijă de sănătatea cerebrală

Pentru a menține o bună sănătate cerebrală este necesar să ne menținem mintea activă, curioasă
și capabilă să gestioneze în mod adecvat focarele de stres.

În acest sens, alimentația are un rol fundamental, datorită nutrienților care sunt capabili să
favorizeze o corectă sinapsă a celulelor cerebrale, o circulație sanguină corectă care să ne ajute să
evităm îmbătrânirea prematură.

Strugurii negri sunt o comoară naturală de acid folic și de vitamine din grupa B, care sunt
nutrienți esențiali pentru formarea țesuturilor noi, a legăturilor celulare și a funcționării corecte a
creierului și a altor organe.

De asemenea, fiind foarte bogați în minerale, strugurii negri, consumați în mod regulat, ne vor
îmbunătăți memoria și procesele cognitive de bază precum atenția și agilitatea mentală.

Este recomandat să consumați la micul dejun 20 de grame de struguri negri. Puteți sa-i
combinați cu un bol de fulgi de ovăz peste care puteți presăra două-trei nuci. Dacă veți completa
acest mic dejun cu o sursă de proteine precum un ou și cu o infuzie bogată în antioxidanți
precum un ceai verde sau alb, veți face o alegere ideală pentru sănătate.

preciați în special pentru ceea ce rezultă din presarea lor și anume vinul, strugurii sunt un aliment
bogat în vitamine și antioxidanți.

Primele atestări istorice ale vinului și implicit ale strugurilor datează din perioada faraonilor
egipteni și sunt originare din Persia.
Strugurii sunt de altfel menționați chiar și în Biblie, în Geneză 9:20-21 unde se spune despre Noe
că se ocupa de cultivarea lor.
71% din producția mondială de struguri se folosește pentru producerea vinului, 27% este dedicat
consumului și 2% sunt transformați în fructe uscate sau stafide.
Pe coaja strugurilor trăiește în mod natural drojdia. Datorită ei sucul de struguri devine vin.

Ce substanțe nutritive conțin strugurii?

Strugurii sunt bogați în vitaminele A, B1, B2, B6, C, PP și K. Conțin cantități importante de
potasiu, fosfor, magneziu, fier, calciu, mangan. Sunt foarte bogați în aminoacizi, acid tartric
și citric. Strugurii conțin resveratrol, un antioxidant care protejează împotriva cancerului,
bolilor de inimă și maladiilor degenerative.
Când pot introduce strugurii în alimentația copilului meu?

Strugurii pot fi introduși în alimentația copilului începând cu vârsta de 6 luni. Deși nu pune
probleme în ceea ce privește alergiile sau o eventuală intoleranță, copii care nu au dinți se pot
îneca cu boabele de struguri. De aceea, recomandarea este să îi oferiți bebelușului strugurii
pasați. În jurul vârstei de 10 luni puteți începe să îi oferiți micuțului și boabele întregi sau tăiate
bucăți. Puteți servi copiilor boabe de struguri înghețate ca desert sau pentru a le calma durerile
cauzate de apariția dinților.
Sucul de struguri este foarte bine tolerat de stomac datorită raportului de 1:1 dintre glucoza și
fructoza conținută.
Luați în calcul și regula celor 4 zile, la fel ca în cazul celorlalte alimente nou introduse în
alimentația bebelușului.
Nu uitați să discutați cu medicul pediatru despre introducerea strugurilor în alimentația
copilului.

Cum alegem strugurii?

Strugurii sunt destul de expuși contaminării cu pesticide. Din păcate, din cauza cojii lor subțiri
toate substanțele cu care sunt tratați pătrund în interior și nu se elimină printr-o simplă spălare.
Evitați, pe cât posibil să cumpărați struguri importați din zona Americii Latine întrucât în aceea
zonă se mai folosesc încă pesticide ce au fost interzise în restul lumii.
Boabele de struguri dintr-un ciorchine trebuie să fie ferme, cu suprafața netedă, de o culoare
uniformă și fară pete.

Cum se prepară?

În mod obișnuit, strugurii se consumă cruzi pentru că astfel își păstrează cel mai bine calitățile
nutritive. Strugurii se pot consuma și sub formă de compot, ca atare în tartele cu fructe, sau sub
formă de gem. Anumite soiuri de struguri se pot consuma și sub formă de stafide. Aceste soiuri
se caracterizează prin absența semințelor din interiorul boabelor. Se pretează a fi cultivate în
grădina de lângă casă, mai ales pentru cei care preferă struguri fără sâmburi sau vor să își prepare
stafide în casă.

Cele mai cunoscute soiuri din care se prepară stafidele sunt:

Perletta se coace odată cu soiul Regina Viilor (5-15 august). Strugurii în greutate de 125 – 270 g
au boabe ovale, aurii iar miezul cărnos și fără semințe. Denumirea soiului provine de la aspectul
atrăgător al boabelor galbene cerate, translucide, ca perlele.
Kis-Mis se coace după 15 august. Este de două feluri, alb și negru. Strugurii sunt lungi,
rămuroși, în greutate până la 450 g. Boabele sunt ovale, fără semințe și colorate galben auriu la
soiul Kis-Mis, alb și negru închis la soiul Kis-Mis negru.

Surse (eng): http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=40

http://www.askdrsears.com/topics/family-nutrition/fruits/31-favorite-fruits-and-nutrients-they-
contain
http://wholesomebabyfood.momtastic.com/grapebabyfoodrecipes.htm
http://en.wikipedia.org/wiki/Grapes
Sursă foto: http://flic.kr/p/2E1puc

Fruct cu istorie lungă

Există dovezi care atestă cultivarea strugurilor de acum mai bine de 8000 de ani, în zona în care
acum se află Georgia. În vecinătatea sa, în Armenia, s-a descoperit cea mai veche cramă, veche
de 6 mii de ani. De asemenea, au fost descoperite hieroglife care arăta cum producţia de struguri
şi de vin era practicată de către greci încă din antichitate.

Zeul vinului

Zeul recoltei strugurilor şi al vinului poartă numele de Dionysos în mitologia greacă, iar românii
l-au numit Bacchus.

Surse:

http://topfoodfacts.com/20-interesting-facts-about-grape/

http://www.webmd.com/diet/8-healthy-facts-about-grapes

https://www.finedininglovers.com/stories/grape-facts-figures/