Bélgica

Población

› Habitantes:
11,422,000
› Habitantes por km2:
374.1
› Esperanza de vida (hom.):
Ø 79.0 años
Esperanza de vida (muj.):
Ø 84.0 años
Tasa de natalidad:
10.5 ‰
Tasas de muerte:
9.6 ‰
Hombres/mujeres:
49.4% : 50.6%

La moneda en Bélgica es el Euro (EUR).

1 Euro se divide en 100 Cent.
Estado: 03/10/2019
1 US Dollar = 0.91 Euro
1 Euro = 1.09 US Dollar
El clima en Bélgica

Una zona de clima templado en Bélgica determina el clima. Como en todas partes en el
hemisferio norte, los días en los meses de verano no sólo se están volviendo más cálidos, sino
también más largos. Dependiendo de la estación, las temperaturas máximas diarias medias
oscilan entre 6 y 23 grados. En algunas partes del país los valores alcanzan hasta 24 grados
durante el día. En los meses más fríos, la temperatura baja por la noche, dependiendo de la
región, hasta 1°C en promedio mensual.

Tamaño de Bélgica

Bélgica es un país al sur de los Países Bajos en el Mar del Norte. La tierra tiene un área total
de 30,530 km² y una costa total de 67 km. Hay fronteras nacionales directas con los 4 países
vecinos Francia, Alemania, Luxemburgo y Países Bajos. La distancia entre Madrid y la capital
Bruselas es de aproximadamente 1,320 km.

¿Qué tipo de café importan?

Café arábica:

Las plantaciones generalmente se ubican en altitudes superiores a los 1,000 metros, lo que lo
convierte en el llamado café de las tierras altas. La longitud promedio de los granos de café de
esta variedad es de alrededor de 9 ms. Su color es verdoso a azul verdoso. Los granos de café
tienen un sabor fuerte y pleno. Los granos Arábica tienen un contenido de cafeína de
aproximadamente 1.2%.

Café robusta:

El café Robusta puede considerarse un café de tierras bajas, ya que sus plantaciones están por
debajo de los 1,000 metros. Los frijoles robusta son pequeños, redondos y generalmente de
color marrón a verde amarillento. Sus granos tienen un mayor contenido de agua que el café
Arábica. Generalmente tienen un sabor menos potente. Los frijoles Robusta tienen un
contenido de cafeína de aproximadamente 2.3%.

Cantidad que importan

Bélgica es el tercer mayor importador de granos de café verde en Europa, sólo detrás de
Alemania e Italia. De las importaciones de café verde de Bélgica, el 98% provino directamente
de los países en desarrollo en 2017. En el mismo año, las importaciones totales alcanzaron
276,000 toneladas (€ 733 millones)
Según Eurostat 2019, las importaciones belgas disminuyeron entre 2013 y 2017, registrando
una disminución promedio anual de -1.4%; sin embargo, las importaciones alcanzaron un
máximo de 310,000 toneladas en 2016. En términos de valor, las importaciones aumentaron
ligeramente en un promedio anual de + 2.3% en el mismo período.

Certificaciones exigen para importar café

Para poder exportar a Bélgica se deben de cumplir con algunos de los principales requisitos
legales de la Unión Europea aplicables al café, principalmente relacionados con la seguridad
alimentaria. La trazabilidad y la higiene son los temas más importantes. Se debe prestar especial
atención a las fuentes específicas de contaminación. Los pesticidas, las micotoxinas y la
Salmonella son los más comunes para los granos de café verde, aunque el café se considera de
bajo riesgo.

A continuación algunos de los requisitos que la Unión Europea exige a los exportadores:

Requisitos de calidad para el café.

La Organización Internacional del Café (OIC) ha introducido objetivos voluntarios para
estándares de exportación de calidad mínima para Arábica y Robusta en virtud de la Resolució n
420. La resolución tiene como objetivo reducir la exportación de frijoles inferiores.
La Organización para la Estandarización (ISO) también proporciona estándares específicos
sobre la calidad del café, como ISO 10470 (Café verde - Tabla de referencia de defectos).
Algunos compradores de café también pueden exigir a los exportadores que cumplan con un
sistema de gestión de calidad o inocuidad alimentaria basado en el análisis de peligros y los
principios de puntos críticos de control (HACCP). Sin embargo, es más común que los
exportadores de café tostado cumplan con estas normas.

Responsabilidad social

Los compradores belgas pueden esperar que cumpla con sus códigos de conducta de
proveedores en materia de responsabilidad social. Este código puede ser el propio código de
conducta del importador o un código de conducta como parte de una iniciativa en la que el
importador está participando. La adopción de esas normas es la más común entre los
importadores, tostadores, fabricantes y minoristas a gran escala.
Los granos de café verde se pueden clasificar utilizando dos métodos:
Los protocolos de clasificación de café verde de la Asociación de Cafés Especiales (SCA)
La clasificación de café verde de Brasil / Nueva York (aplicable solo al café brasileño

La calificación generalmente se basa en los siguientes criterios:

Altitud y / o región;
Variedad botánica;
Preparación (proceso húmedo o seco, lavado o natural);
Tamaño del grano (tamaño de pantalla), a veces también forma y color del grano;
Número de defectos (imperfecciones);
Apariencia de asado y calidad de la taza (sabor, características, limpieza);
Densidad de los frijoles.
El café de mayor calidad (café de especialidad) se clasifica según una puntuación de catación.
La fragancia, el sabor, el retrogusto, el equilibrio, la acidez, la dulzura, la uniformidad y la
limpieza son temas importantes en el proceso de clasificación.

El grado u oscuridad del tostado, así como su duración, tienen un impacto directo en el perfil
de sabor del café.
Existen otras variables importantes que afectan el sabor o pueden desarrollar el potencial del
café. Algunos de ellos son:
Tiempo de tostado;
Temperatura de carga;
Tasa de incremento;
Velocidad del tambor o flujo de aire y velocidad de enfriamiento;
Primer y segundo tiempo de crack;
Experiencia sensorial del tostador.
Requisitos de etiquetado
El etiquetado del café exportado a Bélgica debe estar escrito en inglés. Las etiquetas deben
contener los siguientes temas para garantizar la trazabilidad de lotes individuales:
Nombre del producto
Código de identificación de la Organización Internacional del Café (ICO)
País de origen
Calificar; nota
Peso neto en kg
Café certificado: nombre / código del organismo de inspección y número de certificación.

Requisitos de embalaje
Los granos de café verde son sensibles a la absorción de agua. Como resultado, se transportan
en bolsas tejidas hechas de fibra natural (yute o arpillera). Este proceso permite la libre
circulación de aire.

Temporadas altas de consumo al año

Bélgica tiene una larga historia de emparejar su obsesión nacional con el chocolate con sus
tazas de café 1.35 por día en las temporadas que son las más importantes para hacerlo son
Navidad, San Valentín, los días festivos.

¿Por qué no producen café?

Bélgica no produce estos tipos de café porque no tienen las condiciones para hacerlo. El
crecimiento del café robusta se da en aquellas regiones secas, y el café arábica requiere de un
clima subtropical fresco, pero al mismo tiempo necesita sol, sombra y la tierra adecuada ya que
es vulnerable al frío.

https://www.cbi.eu/market-information/coffee/belgium/

Datos sobre los consumidores

Las grandes cadenas internacionales como Starbucks no son tan populares en Bélgica como las
cafeterías y cafeterías más pequeñas, especialmente en las grandes ciudades como Amberes y
Bruselas. Las cafeterías como Bocca Moka, OR Coffee, Café de la Presse o Café du Sablon
sirven sus propios cafés especiales y provienen principalmente de comerciantes activos en el
país. Incluso si estas empresas no se abastecen directamente de los países exportadores,
comunican sus requisitos de calidad a lo largo de la cadena y contribuyen al desarrollo de la
rama de cafés especiales en Bélgica.
De hecho, el desarrollo de tales cafeterías revela un creciente interés y demanda de cafés
certificados y de alta calidad. En el país, un café típico es una mezcla de 75% de café Arábica
y 25% de café Robusta. En general, se estima que los belgas beben un promedio de 4,3 kg de
café al año (ICO, 2016), mientras que los países vecinos, los Países Bajos (5,3 kg / año) y
Francia (5,6 kg / año) beben relativamente más. Los belgas beben principalmente mezclas de
café Arábica y Robusta.

Los principales proveedores de granos de café verde a Bélgica en 2017 fueron:

Brasil (26% del total de las importaciones belgas, en volumen);
Vietnam (19%);
Honduras (9%);
Uganda (7%);
Perú (7%);
Colombia (6%).

Luxemburgo

❖
Población

› Habitantes:
607,728
› Habitantes por km2:
234.6
› Esperanza de vida (hom.):
Ø 80.1 años
Esperanza de vida (muj.):
Ø 85.4 años
Tasa de natalidad:
10.4 ‰
Tasas de muerte:
7.1 ‰
Hombres/mujeres:
50.3% : 49.7%

La moneda en Luxemburgo es el Euro (EUR).

1 Euro se divide en 100 Cent.
Estado: 03/10/2019
1 US Dollar = 0.91 Euro
1 Euro = 1.10 US Dollar

El clima en Luxemburgo

Una zona de clima templado en Luxemburgo determina el clima. Como en todas partes en el
hemisferio norte, los días en los meses de verano no sólo se están volviendo más cálidos, sino
también más largos. Dependiendo de la estación, las temperaturas máximas diarias medias
oscilan entre 4 y 24 grados. En los meses más fríos, la temperatura baja por la noche,
dependiendo de la región, hasta -1°C en promedio mensual.
Temperaturas medias diurnas y nocturnas

Tamaño de Luxemburgo

Luxemburgo es un país sin litoral en el oeste de Europa Central. La tierra tiene un área total de
2,590 km². Hay fronteras nacionales directas con los 3 países vecinos Bélgica, Francia y
Alemania. La distancia entre Madrid y la capital Luxemburgo es de aproximadamente 1,280
km.

Importa 135.7 millones $ 0.4% producción mundial

¿Qué tipo de café importan?

Luxemburgo importa varios tipos de café, entre ellos: robusta, arábica , café tostado.
Cantidad que importan

Volumen

21.410 Toneladas

Monetario

$6.685 mil millones

Certificaciones exigen para importar café

1 Control de los contaminantes en alimentos Con el fin de garantizar un nivel elevado de

protección al consumidor, las importaciones en la Unión Europea (UE) de los productos
alimenticios deben cumplir con la legislación comunitaria, la cual está diseñada para asegurar
que los alimentos puestos en el mercado sean seguros para comer y que no contengan
contaminantes que pudieran amenazar la salud del ser humano.

Reglamento (CEE) nº 315/93 (certificaciones de la GlobalGap, HACCP (frutas, hortalizas,

productos animales): dicho reglamento establece los procedimientos comunitarios para los
contaminantes presentes en los productos alimenticios.

Reglamento (CE) nº 1881/2006: fija el contenido máximo de algunos contaminantes en los

productos alimenticios (DO L-364 20/12/2006) (CELEX 32006R1881).

Control de los residuos de plaguicidas en productos alimenticios de origen vegetal y anima l:

Con el fin de garantizar un nivel elevado de protección del consumidor, las importaciones de
productos de origen vegetal y animal o la cuota destinada al consumo humano de la misma.

Reglamento (CE) nº 396/2005(certificaciones de la GlobalGap, HACCP (frutas, hortalizas,

productos ani males): Dicho reglamento define un conjunto de normas plename nte
armonizadas para los residuos de plaguicidas.

3.2.2Aspectos fitosanitarios Control fitosanitario: Las importaciones en la Unión Europea (UE)

de plantas, productos vegetales y cualquier otro material capaz de albergar plagas de plantas
estarán sujetos a las siguientes medidas de protección, según lo establecido por la Directiva
2000 / 29/EC (DO L-169 10/07/2000) (CELEX 32000L0029)
7: Las prohibiciones de importación; Certificado fitosanitario y / o certificado fitosanitario para
la re-exportación; Inspección en Aduana y controles fitosanitarios; Registro de importadores.
Preaviso de las importaciones.

Reglamento (CE) No. 178/2002: Pauta los principios y requisitos generales de la legislac ió n
alimentaria.

Reglamento (CE) No. 852/2004: plantea las normas generales de higiene en alimentos.

4 Etiquetado de productos alimenticios

Todos los productos alimenticios comercializados en la Unión Europea (UE), deben cumplir
con las normas de etiquetado de la UE, tienen por objeto garantizar que los consumidores
obtengan toda la información necesaria para tomar la decisión al comprar sus productos
alimenticios.

Las normas generales sobre etiquetado de los alimentos: .

El nombre con el que se vende el producto. Ninguna marca registrada, marca comercial o
nombre de fantasía puede sustituir el nombre genérico.

Datos sobre las condiciones físicas del producto alimenticio o del tratamiento específico al que
ha sido sometido (en polvo, liofilizado, congelado, concentrado, ahumado, o irradiados tratados
con radiaciones ionizantes) deben ser incluidos, su omisión puede confundir al comprador.

Proceso de exportación

Documentos y formularios para los procesos de exportación

1. Factura Comercial: Documento en el que se fijan las condiciones de venta de las mercancías
y sus especificaciones. Sirve como comprobante de la venta, exigiéndose para la exportación
en el país de origen y para la importación en el país de destino. También se utiliza como
justificante del contrato comercial.

Certificado de Circulación de Mercancías EUR1: Documento justificativo del origen

preferencial otorgado por la Unión Europea con aquellos países con los cuales mantiene un
Acuerdo Preferencial.

Certificado de Origen del Sistema Generalizado de Preferencias (SGP) Formulario A: Este

Sistema consiste en el otorgamiento por parte de 36 países desarrollados de una reducción o
eliminación total de derechos de importación, de determinados productos exportados desde
países en vías de desarrollo.
Certificado de origen (Se obtiene en la DGA RD$300.00): Documento que acredita que las
mercancías a ser despachadas son originarias de un determinado país o territorio.

Declaración del Formulario Único de Exportación. (Se obtiene en la Dirección General de

Aduanas RD$300.00): El DUA (Declaración Única Aduanera) es un documento administra tivo
necesario para el cumplimiento de las formalidades aduaneras requeridas para las operaciones
de intercambio de mercancías.

Conocimiento de Embarque o Guía Aérea: La guía aérea es un documento que expide una
empresa de transporte aéreo, como constancia de haber recibido del embarcador o del
despachador, determinadas mercancías para transportarlas de un aeropuerto a otro.

Lista de carga (Packing List): Documento Comercial que tiene por objeto detallar el contenido
de las mercancías que contiene cada bulto. Se debe usar, de preferencia, cuando se trate de
bultos con mercancía surtida.

Fuente http://otca.gob.do/wp-content/uploads/2010/08/PERFIL-EXPORTACION-CAFE-
HACIA-FRANCIA.pdf

Temporadas altas de consumo al año

Luxemburgo tiene una larga historia de emparejar su obsesión nacional con sus tazas de café
1.35 por día en las temporadas que son las más importantes para hacerlo son Navidad,San
Valentín, los días festivos.

¿Por qué no producen café?

Luxemburgo al ser un país de Europa tiene las mismas condiciones que Bélgica no produce
estos tipos de café porque no tienen las condiciones para hacerlo. El crecimiento del café
robusta se da en aquellas regiones secas, y el café arábica requiere de un clima subtropical
fresco, pero al mismo tiempo necesita sol, sombra y la tierra adecuada ya que es vulnerable al
frío.
 Canadá

Población
› Habitantes:
37,059,000
› Habitantes por km2:
3.712
› Esperanza de vida (hom.):
Ø 80.3 años
Esperanza de vida (muj.):
Ø 84.3 años
Tasa de natalidad:
10.3 ‰
Tasas de muerte:
7.5 ‰
Hombres/mujeres:
49.6% : 50.4%
La moneda en Canadá es el Dólar canadiense (CAD).
1 Dólar se divide en 100 Cents.
Estado: 02/10/2019
1 Euro = 1.45 Dólar
1 Dólar = 0.69 Euro

Clima en Canadá

Con una extensión de más de 2900 km de norte a sur, es difícil hacer una declaración general
sobre el clima. Las partes individuales del país serían demasiado diferentes para esto. Una zona
climática predominantemente templada en Canadá determina el clima. Como en todas partes
en el hemisferio norte, los días en los meses de verano no sólo se están volviendo más cálidos,
sino también más largos. Dependiendo de la estación, las temperaturas máximas diarias medias
oscilan entre -8 y 22 grados. En algunas partes del país los valores alcanzan hasta 27 grados
durante el día. En los meses más fríos, la temperatura baja por la noche, dependiendo de la
región, hasta -17°C en promedio mensual.

Tamaño de Canadá

Canadá es un país en América del Norte entre los EE. UU. Y Groenlandia, que consiste en las
escarpadas regiones insulares del Ártico en el norte. La tierra tiene un área total de 9,984,670
km² y una costa total de 202,080 km. Esta área es aproximadamente 5.1 veces el tamaño de
México. Esta área es aproximadamente 19.7 veces el tamaño de España. El país tiene 52,455
islas mayormente deshabitado en el mar abierto. Los USA son el único vecino de Canadá. La
distancia entre Madrid y la capital Ottawa es de aproximadamente 5,700 km.

¿Qué tipo de café importa Canadá?

El café tostado y molido es, con mucho, el tipo de café más popular que compran los
canadienses. Desglosando esto aún más, el molido regular o de uso múltiple es el tipo principa l
de café tostado y molido en términos de valor de venta.

¿Qué cantidad importan?

Importaciones de café de Canadá desde el mundo Según Statistics Canadá, las importacio nes
realizadas por la sub-partida 0901 (café y elaborados), en el 2014 representaron 1, millones de
USD. Los últimos 5 años, los 10 principales países exportadores de la partida 0901 a Canadá
han sido: Estados Unidos, Colombia, Brasil, Guatemala, Perú, Italia, Nicaragua, Indonesia,
México y Honduras LOS 10 PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE CAFÉ A
CANADÁ HS 0901 (Valores en miles de dólares de EEUU) 0 United States Colombia Brasil
Guatemala Perú Italia (incl. Vatican City State) Nicaragua Indonesia México Honduras Others
Total All Countries.

$ 4.603 Mil millones

134,726,223 toneladas de café del año 2000-2010

En 2018

262.169 Toneladas

Fuente: Trademap

Certificaciones exigen para importar café

¿Por qué es importante la RSC? El demostrar que la Responsabilidad Social Corporativa es

cada vez más importante para los negocios en Canadá. En Canadá y en todo el mundo, las
empresas, gobiernos y consumidores buscan productos y servicios que se producen con
responsabilidad social y ambiental. La expectativa es cada vez mayor para que los proveedores
demuestren buen desempeño en una gama de temas de RSC, incluyendo el impacto ambienta l
de su producción y los derechos, salud y seguridad de los trabajadores. Para lograr el acceso al
mercado Canadiense, los exportadores deben estar listos para cumplir con las expectativas de
la RSC de los compradores canadienses.

Un Sistema de Gestión Ambiental (SGA) es un enfoque sistemático para mejorar el desempeño

ambiental. A medida que hay mayor preocupación por el cambio climático y la degradación
del medio ambiente en todo el mundo, los consumidores y gobiernos ejercen mayor presión a
las empresas para reducir su huella ambiental. El gobierno canadiense tiene la obligación de
asegurar que los productos importados cumplan con las reglamentaciones ambientales, como
las que rige las sustancias tóxicas, la de proteger la salud de los canadienses y del medio
ambiente. Para ingresar al mercado canadiense, los exportadores deben cumplir con los
requerimientos ambientales de los compradores canadienses y de los inspectores del gobierno.

Además de cumplir con las leyes y reglamentos canadienses, lo que es obligatorio, los
exportadores pueden además obtener otras certificaciones de terceros. Estas certificacio nes
voluntarias pueden dar aún más confianza sobre la calidad del producto, 33% de los
canadienses buscan certificaciones de terceros a tiempo de evaluar los productos con
responsabilidad social y ambiental.

Temporadas altas de consumo al año

En Canadá toman café caliente en invierno, y helado el café en verano. Pero ya que su clima
es más helado consumen más el café caliente, en esa temporada.

¿Por qué no producen café?

Si bien el clima de Canadá no es conveniente para la siembra y cosecha de café, las empresas
canadienses importan las materias primas para la transformación y venta para el mercado
nacional y para la exportación. Según el departamento de Agricultura y Agroindustria de
Canadá, la transformación de café en Canadá es un elemento importante para el sector de
bebidas de este país y representa una industria de USD 4.7 a 5 mil millones. Con 14 mil
millones de tazas de café consumidas cada año en Canadá, el café es la bebida caliente más
popular en el país, al igual que ocupa el primer puesto entre las bebidas ordenadas/servidas en
los restaurantes.
https://www.sintercafe.com/uploads/File/2013/presentations/5.c anadian_market.pdf