Programa de Ingeniería Industrial Estudio del Trabajo

Departamento de Operaciones y Sistemas Taller de Productividad

TALLER 1. INDICADORES Y VARIACIÓN DE PRODUCTIVIDAD

LOGROS DE APRENDIZAJE

a. Identificar los insumos utilizados para el cálculos de los índices de productividad total, parcial y
multifactorial
b. Calcular los índices de productividad total, parcial y multifactorial
c. Establecer e interpretar la variación de la productividad entre dos periodos de acuerdo con los
índices calculados
d. Aplicar Estudio del Trabajo los conceptos discutidos en clase con el fin de relacionar la
productividad con el

EJERCICIOS

1. En octubre de 2019, la empresa Gutenberg obtuvo una producción de 15.000 unidades

empleando 2.000 unidades de mano de obra, 4.500 unidades de materiales y 5.000 unidades de
energía. En noviembre, del mismo año, obtuvo la misma producción empleando las mismas
unidades de materiales, 4.300 unidades de energía y 2.000 unidades de mano de obra.

Calcular

a. La productividad obtenida en octubre.

b. La productividad obtenida en el mes de noviembre.
c. Mes en que la productividad fue mayor.

2. La empresa Matasanos fabrica diferentes tipos de material quirúrgico, tiene previsto crear una
nueva empresa para fabricar jeringas desechables y, en su primer año espera producir 4.550.000
unidades.

Para alcanzar este objetivo presenta tres alternativas:

Alternativa 1: emplear 22 trabajadores de tiempo completo, con una jornada laboral de 1650
horas al año por trabajador.

Alternativa 2: emplear 13 trabajadores de tiempo completo, con una jornada laboral de 1850
horas al año por trabajador.

Alternativa 3: emplear 8 trabajadores de tiempo completo y 5 trabajadores a tiempo parcial

(60%), con una jornada laboral de 2150 horas al año por trabajador (en jornada completa).

Responda las siguientes preguntas:

a. Analizar la alternativa que presenta una productividad más favorable para la empresa
b. Expresar en términos porcentuales, cuánto más productiva es la alternativa elegida
respecto a las otras dos
c. Indicar algunas razones que lo expliquen

Fecha de actualización: enero de 2020 Docente: Giovanni Arias Castro

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3. La empresa la Chupita, cuya actividad es la elaboración de chocolate, tenía en el año 2003 una
planta de 80 trabajadores. La producción del año fue de 850.000 kilogramos de chocolate,
empleándose 1.920 horas de mano de obra por trabajador. Durante el año 2004, la empresa ha
tenido que reducir su planta en un cincuenta por ciento. La producción del año ha sido de
910.000 kilogramos y el número de horas de mano de obra por trabajador fue el mismo que el
año anterior.

Con los datos anteriores calcule:

a. El valor de la productividad de la mano de obra de Chupita en los dos años

b. Analizar la variación de la productividad de la mano de obra

4. Las empresas Miranda y el cortijo, situadas en la Unión (Valle del Cauca), se dedican al cultivo
de legumbres. Se dispone de los siguientes datos:

Datos Miranda Cortijo

Superficie cultivo (Hectárea) 81 24
Precio de la Ha ($/Hectárea) 7.500 7.800
Nº empleados 90 84
Horario (horas/semana) 48 40
Costo hora mano de obra ($/hora) 5.000 5.000
Maquinaria ($) 150.000 143.000
Gastos mantenimiento maquinaria ($/mes) 7.500 6.000
Producción anual (Kg) 900.000 900.000
Precio de venta ($/Kg) 33,5 30,5

a. Determinar las productividades parciales de mano de obra, terrenos y maquinaria para

cada una de las empresas.
b. Determinar la productividad total de ambas empresas.
c. Analice los resultados de la productividad de casa empresa. ¿Qué concluye?

Fecha de actualización: enero de 2020 Docente: Giovanni Arias Castro

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5. Una empresa fabricante de tubos utiliza como factores productivos: mano de obra, el cobre que
se utiliza para fabricar tuberías que comercializa y la energía eléctrica. La empresa elabora
tuberías de tres (3) dimensiones que vende directamente a empresas del sector de la
construcción de su entorno. En la tabla 1 se registran, en unidades físicas y los costos, las
cantidades empleadas de los factores productivos y los metros de tubería elaborados en dos
años consecutivos.

Tabla 1. Factores de Producción

AÑO 0 AÑO 1
Factores Unidades Físicas Costo Unidades Físicas Costo/Unidad
Mano de Obra 2.400 HH 14.000 $/HH 2.200 HH 15.400 $/HH
Cobre 60.000 Kg 30.000 $ /Kg 70.000 Kg 28.000 $ /Kg
Energía Eléctrica 3.500 Watt 350 $ / Watt 3.600 Watt 360 $ / Watt
Productos
Tubería de 50 mm 1.200 Un 2.400 $/Un 1.500 Un 3.750 $/Un
Tubería de 100 mm 3.000 Un 15.000 $/Un 2.000 Un 12.000 $/Un
Tubería de 200 mm 3.500 Un 32.000 $/Un 4.250 Un 27.650 $/Un

Con los datos suministrados en la anterior tabla, calcule:

a. El índice de productividad total de la empresa para los años 0 y 1.

b. El índice de productividad parcial de materia prima (cobre) para los años 0 y 1
c. El índice de productividad multifactorial de mano de obra, energía eléctrica y materia prima
para los años 0 y 1.
d. Calcule la variación de la productividad total de la empresa.

Fecha de actualización: enero de 2020 Docente: Giovanni Arias Castro