FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES

LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL II

Estudiante 1: ________________________________________________ Código: ________________

Estudiante 2: ________________________________________________ Código: ________________

NOTA: Se permite trabajar en parejas, entregando un solo informe. Sin embargo, cada estudiante, POR
SEPARADO, debe entregar la página de preparación previa. Este parte de la nota es individual.

Laboratorio 3: Propiedades Coligativas de las Disoluciones

OBJETIVOS

1. Investigar las propiedades coligativas de las disoluciones

2. Comprender que las propiedades físicas, como la presión de vapor, el punto de fusión, el
punto de ebullición y la presión osmótica de una disolución dependen de la concentración del
soluto y no de su identidad

1. Marco Teórico

Existe un conjunto de cuatro propiedades físicas importantes de las disoluciones que se denominan propiedades
coligativas. Coligativo significa “que depende de la colección”. Estas propiedades físicas dependen de la cantidad
(concentración) pero NO del tipo o la identidad de las partículas de soluto. Importante es solamente el efecto
colectivo del número de partículas de soluto. Estas propiedades físicas coligativas de las disoluciones presentan
diferencias importantes respecto a las del disolvente puro. Por ejemplo, el agua pura se congela a 0°C, pero las
disoluciones acuosas se congelan a temperaturas más bajas. Esto es conocido como el efecto de disminución del
punto de fusión/congelación. Otro ejemplo: el punto de ebullición del agua pura es menor que el punto de
ebullición de las disoluciones acuosas; un efecto conocido como la elevación del punto de ebullición. Las otras
dos propiedades coligativas importantes son: la reducción de la presión de vapor y la presión osmótica.
En este Laboratorio, investigaremos dos de estos cuatro fenómenos coligativos:

La disminución del punto de fusión

La elevación del punto de ebullición

1.1 Disminución del Punto de Congelación

Para que un líquido se congele, sus partículas deben quedar atadas en el sólido, por eso la fuerza de atracción
debe ser mayor en el estado sólido. Una solución que contiene un soluto no volátil se congela a una
temperatura más baja que el disolvente puro. Esto se debe a la disminución en la presión de vapor causada por
el soluto. Para soluciones diluidas, el cambio en el punto de congelación es directamente proporcional a la
concentración de soluto dado por la expresión:

∆Tc = Tco − Tc (Ecu. 1)

∆Tc = 𝐾𝑐 m (Ecu. 2)

Dónde: Kc  Constante molal de disminución del punto de congelación

m  molalidad de la solución

Ejemplos de cálculos y aplicaciones de esta ley natural se encuentre en Chang, Cap. 12.6. ¡Estúdielo!

1.2 Aumento del Punto de Ebullición

El punto de ebullición es la temperatura a la cual una sustancia tiene una presión de vapor igual a la presión
externa (atmosférica). Como consecuencia de la disminución de la presión de vapor, el punto de ebullición de
una solución, es más elevado que el del disolvente puro. Cuando un soluto no es relativamente volátil hay una
elevación en el punto de ebullición normal del disolvente. En diluciones diluidas, el aumento en el punto de
ebullición (Temperatura de la disoluciónTb – Temperatura del solvente puro, Tbo ) es directamente proporcional
al número de moléculas de soluto (o moles), en un determinado peso de disolvente.

∆Tb = Tb − Tbo (Ecu. 3)

∆Tb = 𝐾𝑏 m (Ecu. 4)

Donde: Kb  Constante molal de elevación del punto de ebullición

m  molalidad de la solución

Cálculos ejemplaros y aplicaciones de esta ley natural se encuentre en Chang, Cap. 12.6. ¡Estúdielo!

1.3 Propiedades Coligativas de las Disoluciones de Electrolitos

Los electrolitos en disolución se disocian en iones por lo tanto, cuando se disuelve una unidad de un compuesto
de un electrolito se separa en dos o más partículas. Por ejemplo, cada unidad de NaCl se disocia en dos iones
Na+ y Cl- .

El número total de partículas de un soluto es el que determina las propiedades coligativas de una disolución. Así,
las propiedades coligativas de una disolución de NaCl 0.1 m debe ser el doble de las de una disolución 0.1 m de
un no electrolito, como la sacarosa. Para explicar este efecto se define una cantidad, denominada factor de van’t
Hoff, que está dada por:

número real de particulas en disolución despues de la disociación

𝑖 = número de unidades de fórmula inicialmente disueltas en la disolución (Ecu. 6)
De esta manera i debe ser 1 para los no electrolitos. Para los electrolitos fuertes como NaCl, i debe ser 2, y para
electrolitos fuertes del tipo Na2SO4, i debe ser 3.

En consecuencia, en caso de disoluciones de electrolítos, las ecuaciones de las propiedades coligativas se

modifican de la siguiente forma:

∆Tb = i𝐾𝑏 m (Ecu. 7)

∆Tc = i𝐾𝑐 m (Ecu. 8)

Tc = i𝐾𝑐 m (Ecu. 9)

1.4 Ejemplo Para Hallar el Peso Molecular de un Soluto Desconocido

Se preparó una disolución de un no electrólito no volátil desconocido disolviendo 0.250 g en 40.0 g de CCl4. El
punto de ebullición normal de la disolución resultante aumentó en 0.357°C respecto al disolvente puro. Calcule
la masa molecular del soluto.

Tenemos la elevación del punto de ebullición de la disolución, ΔTb = 0.357 °C, y según las tablas el Kb para el
disolvente tetracloruro de carbono, CCl4, es 5.02 °C/m. Por tanto, podemos usar la ecuación 4 para calcular la
molalidad de la disolución:

∆Tb 0,357 °∁
Molalidad = = = 0,0711 m
𝐾𝑏 5,02°∁/m

Ahora podemos usar la molalidad y la cantidad de disolvente (40.0 g de CCl4) para calcular el número de moles
de soluto:

mol de soluto
(0,0400 kg CCl4 ) (0,0711 ) = 2,84 × 10−3 mol soluto
kg CCl4

Por tanto, la disolución contiene 0.0711 mol de soluto por kilogramo de disolvente. La disolución se preparó con
40.0 g = 0.0400 kg de disolvente (CCl4).

Por último, la masa molar del soluto es igual al número de gramos por mol, así que dividimos el número de
gramos de soluto (0.250 g) entre el número de moles que acabamos de calcular:
0,250 g
masa molar = 2,84×10−3 mol = 88,0 g/mol

0,250 g
masa molar = 2,84×10−3 mol = 88,0 g/mol

2. Preparación Previa (Total de 1 Punto)

Consulte y estudie la ficha técnica de acetamida (CH3CONH2). Utilice su sentido común y estime, con sus
propias palabras, el grado de riesgo laboral asociado con esta sustancia (0.5 Punto)
2.1 Define, en sus propias palabras, los siguientes conceptos:

a) volátil (0.25 Punto)

b) molalidad (y explica la diferencia a la molaridad) (0.25 Punto)

3. Descripción del Experimento

En este laboratorio, se medirá:

a) el punto de ebullición de una disolución acuosa de acetamida

b) el punto de congelación de una disolución acuosa de sal de mesa

Reactivos

Tabla 1. Listado de reactivos necesarios para el desarrollo de la práctica por pareja.

ITEM DESCRIPCIÓN DEL ITEM CANTIDAD U.M. OBSERVACIONES

1 Sacarosa, C12H22O11 5 g
2 Cloruro de sodio, NaCl 10 g
4 Agua destilada
5 Hielo

Equipos

Tabla 2. Listado de equipos necesarios para el desarrollo de la práctica por pareja.

ITEM DESCRIPCIÓN DEL ITEM CANTIDAD U.M. OBSERVACIONES
2 Plancha de calentamiento 1
3 Termómetro 1 Debe medir hasta -30°C
4 Balanza de precisión 1

Materiales
Tabla 3. Listado de materiales necesarios para el desarrollo de la práctica por pareja.

ITEM DESCRIPCIÓN DEL ITEM CANTIDAD U.M. OBSERVACIONES

1 Vaso de precipitados 2 25 mL
2 Vaso de precipitados 2 50 mL
3 Vaso de precipitados 2 100 mL
5 Probeta 1 50 mL
9 Espátula 1
10 Varilla de agitación 1
11 Perlas ebullición 1
13 gotero 1
14 Propipeta 1
Nota: Averigua si todos los materiales y equipos del listado se encuentran en buen estado antes de comenzar el
experimento

Manejo de Residuos Químicos:

Tanto por razones de seguridad como por respeto al medio ambiente, es importante disponer los residuos
generados en las prácticas del laboratorio de química en forma adecuada. Por ello el estudiante debe:

1. Emplear los recipientes destinados para eliminar los residuos o desechos de laboratorio, los cuales están
debidamente identificados según el tipo de sustancia a desechar.

2. Verter únicamente los residuos en el recipiente correspondiente para evitar reacciones no controladas y
potencialmente peligrosas.

3. No arrojar por el desagüe los desechos o residuos químicos obtenidos durante el desarrollo de la práctica. Si
tiene alguna inquietud al respecto comuníquela al responsable del laboratorio, quien le indicará la forma
correcta de hacerlo.

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Recomendación: Realice los cálculos teniendo en cuenta cifras significativas.

4.1 Elevación del punto de ebullición (total de 6 puntos)

Procedimiento Experimental:
°
a) Determinación del punto de ebullición del solvente puro (𝑇𝑒𝑏 ) (0.5 Punto)

Adicione 25 mL de agua destilada en un vaso de precipitados de 50 mL y registre la temperatura inicial.

Coloque algunas perlas de ebullición para que se produzca una ebullición homogénea.
Caliente hasta ebullición sobre una plancha de calentamiento y registre la temperatura de ebullición
del solvente puro (𝑻°𝒆𝒃 ).
 Registre la temperatura cada 1 minuto luego de ebullir, hasta que permanezca constante. Reporte este
valor final.

𝑻°𝒆𝒃 = _________°C

b) El valor de 𝑻°𝒆𝒃 esperado de agua pura es de 100.0°C. ¿Por qué desvía su valor ligeramente de este
valor? (0.5 Punto).

°
c) Determinación del punto de ebullición de una solución de sacarosa C12H22O11 (𝑇𝑒𝑏 ) (0.5 Punto)

Pese en la balanza analítica 2.84 g de C12H22O11 en un vaso de precipitados.

Adicione 25.00 g de agua destilada y agite con varilla de vidrio hasta que la C12H22O11 se haya disuelto
totalmente. Reporte la masa de agua.
Masa de agua = ___________ g
Registre la temperatura inicial de la solución.
Coloque algunas perlas de ebullición y caliente hasta ebullición.
Registre la temperatura de ebullición de la solución (𝑻𝒆𝒃 ).
Registre la temperatura cada 1 minuto luego de ebullir, hasta que permanezca constante. Reporte este
valor final.

𝑻𝒆𝒃 = _________°C

d) Calcule la elevación en el punto de ebullición del agua (∆𝑇𝑒𝑏 ) (0.5 Punto)

e) Calcule la molalidad, m de su disolución. Demuestre su trabajo. (0.75 Punto)

f) Utilice sus resultados para calcular el constante 𝐾𝑏 . Demuestre su trabajo. (0.75 Punto)

𝑲𝒃 = _________°C
 g) Repita su experimento, este vez utilizando 2.40 g de C12H22O11 disuelto en 20.00 g de agua (0.5 Punto).

Masa de agua = ___________ g 𝑻𝒆𝒃 = _________°C ∆𝑻𝒆𝒃 = _________°C

h) Calcule la molalidad, m de su segunda disolución. Demuestre su trabajo (0.5 Punto).

i) Utilice su valor experimental de 𝑲𝒃 y los datos experimentales de su segundo experimento para

determinar el peso molecular de la sacarosa. Demuestre su trabajo (0.5 Punto).

j) Calcule el peso molecular teórico de la sacarosa y comparar esto con su valor experimental (calcule %
de error). Demuestre su trabajo y haga una discusión de sus resultados (1 Punto).

4.2 Reducción del Punto de Congelación (total de 4 Puntos)

Procedimiento Experimental:

a) Determinación del punto de congelación del solvente puro (𝑇𝑓° ) (0.5 Punto)

Pese un vaso de precipitados de 100 mL

Adicione algunos cubos de hielo (ca. 30 mL) y agua (30 mL).
Pese el vaso otra vez y determine la masa de agua/hielo en el vaso.
 Masa vaso:__________ g Masa vaso y agua/hielo:___________ g Masa de agua/hielo:__________
g
Mida la temperatura de la solución y regístrela.
𝑇𝑓° = __________ °C

b) Determinación del punto de congelación de una disolución de NaCl (𝑇𝑓 ) (0.5 Punto)

Pese 5.00 g de NaCl y adicione este a la mezcla de hielo/agua. Agite la mezcla y registre la temperatura
cada 1 minuto, hasta que permanezca constante. Reporte este valor final.

𝑻𝒇 = _________°C

k) Calcule la molalidad, m de su disolución. Demuestre su trabajo. (0.75 Punto)

l) Utilice sus resultados para calcular el constante 𝐾𝑓 . Demuestre su trabajo. (0.75 Punto)

𝑲𝒃 = _________°C

m) Utilizando sus valores experimentales (𝑲𝒃 y 𝑇𝑓° ), conteste la siguiente pregunta: ¿cuántos °C bajaría la
temperatura de la disolución si añadieras 5.00 g de sal adicionales? Demuestre sus cálculos (1 Punto).

n) Adicione 5.00 g de NaCl a su disolución y determine experimentalmente la respuesta al punto m). Haga
una discusión de sus resultados (1 Punto)
GUIA DE EVALUACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO, BPL (1 punto)
Instrucciones: el estudiante marcará con una x si cumplió la acción a evaluar. El docente asignará la calificación y anotará
las observaciones.

Registro de
Cumplimiento
Acciones a Evaluar Calificación Observaciones
Si No NA

Asistencia y responsabilidad: Llega

puntualmente a la práctica, mantiene un
comportamiento respetuoso durante la
realización de la misma, no consume alimentos
dentro del laboratorio, no mastica chicle en el
laboratorio y no sale del laboratorio sin ser
autorizado (25 %).

Cumplió con las normas de seguridad personal:

Mantiene la bata puesta y abotonada, emplea
siempre los guantes y las gafas de seguridad, no
manipula las manijas de las puertas con los
guantes puestos, no se toca (el rostro, los ojos, la
nariz, la boca, el cabello o la piel en general) con
los guantes puestos, desecha los guantes usados
dentro de la bolsa roja (20 %).

Manejó o manipuló adecuadamente el material,

reactivos y residuos del laboratorio, utiliza las
balanzas de forma correcta, utiliza la campana de
extracción y la deja limpia y conoce la ficha
técnica de los reactivos que va a manipular (35
%).

Entregó el material limpio, así como su mesa de

trabajo al final de la práctica (10 %).

Trabajó de manera independiente en la

elaboración de su informe (10 %).