CONŢINUT Plan Schnitzel

CONŢINUT
PLAN INVESTIŢII
Programul de dezvoltare şi modernizare a

activităţilor de comercializare a produselor şi
serviciilor de piaţă
SECŢIUNI:
1. DATE GENERALE – CERERE TIP (SE VA PRINTA SECŢIUNEA DUPĂ COMPLETARE)

2. VIZIUNE, STRATEGIE
3. ISTORIC, MANAGEMENT, RESURSE UMANE, ACTIVITATE CURENTĂ
4. PREZENTAREA PROIECTULUI
5. ANALIZA PIEŢEI
6. ANALIZA OPERAŢIONALĂ - DUPĂ IMPLEMENTAREA PROIECTULUI
7. JUSTIFICAREA NECESITĂŢII FINANŢĂRII NERAMBURSABILE ŞI A OPORTUNITĂŢII

ACHIZIŢIEI
8. SUSTENABILITATEA PROIECTULUI
29
1. DATE GENERALE
1. DATE GENERALE
( Se completează obligatoriu toate rubricile din formularul-tip în limba română, prin tehnoredactare
DEZVOLATAREA AFACERII PRIN ACHIZITIA DE

Titlul planului de investiţii:
ECHIPAMENTE PENTRU BUCATARIA RESTAURANTULUI
Denumire solicitant: SCHNITZEL HAUS SRL
Cod Unic de Înregistrare: 34002073
Nr. de înregistrare la ORC: J29/97/22.01.2015
Adresă solicitant : Sat Paulestii noi, Comuna Paulesti, Nr.9
Judeţul: Prahova
Cod poştal: 417523
Nr. Telefon: 0721 182 323
Nr. Fax: -
Email: office@restaurant-schnitzelhaus.ro
COD CAEN aferent activităţii principale: 5610- Restaurante
COD CAEN aferent planului de investiţii: 5610- Restaurante
Locaţia implementării planului (adresă): Sat Paulestii noi, Comuna Paulesti, Nr.9
Persoană de contact (denumire, telefon,
IOANA CATALINA CRISAN, 0722499254
email):
Da
IMM este plătitoare de TVA :
Nu
Forma juridică: SRL- societate cu raspundere limitata
200 lei, deţinut de Stanciu Elena
Capitalul social:
- persoane fizice 100 %
- persoane juridice: ....... %
Numărul mediu scriptic anual de personal (în
40
anul fiscal anterior - 2016):
Cifra de afaceri (conform ultimului bilanţ
2062886 lei
contabil anual aprobat- pentru 2016):lei
30
Valoarea totală a planului de investiţii
?
(cheltuieli eligibile+neeligibile)- lei:
Valoarea eligibilă a planului de investiţii:lei
Procent din valoarea
Valoarea AFN – lei: ? eligibilă a planului de ?
investiţii
Procent din valoarea
Valoarea contribuţiei proprie (doar pentru
?? eligibilă a planului de ?
cheltuieli eligibile):lei
investiţii
Categoria IMM
Microîntreprindere
Întreprindere mică
Întreprindere mijlocie
Se va încărca în aplicaţie Anexa 13 Cererea tip de acord de principiu completată şi semnată!

Se descarcă din aplicaţie Anexa 5 si 6 dupa caz şi se urcă scanate şi semnate!
Se va încărca în aplicaţie copia certificată a buletinului de identitate/cărţii de identitate a reprezentantului

legal al societăţii solicitante / împuternicitului!
Se va încărca în aplicaţie copia certificată a certificatului de înmatriculare!
Se va încărca în aplicaţie Declaraţia pe propria răspundere privind îndeplinirea obligaţiilor exigibile de

plată a impozitelor, taxelor şi datoriilor către bugetul general consolidat, atât pentru sediul social,cât şi
pentru toate punctele de lucru care au cod unic de înregistrare fiscală,conform prevederilor Legii
nr.273/2006 privind finanţele publice locale, cu modificările şi completările ulterioare!
Se va încărca în aplicaţie Declaraţia pe propria răspundere privind îndeplinirea obligaţiilor exigibile de

plată a impozitelor, taxelor şi datoriilor către bugetele locale, atât pentru sediul social,cât şi pentru toate
punctele de lucru (indiferent dacă au sau nu cod unic de înregistrare fiscală)!
Se va încărca în aplicaţie Împuternicirea semnată şi ştampilată de reprezentantul legal al societăţii

solicitante, în cazul în care o altă persoană decât aceasta semnează cererea tip de acord de principiu pentru
finanţare!
Se va încărca în aplicaţie certificatul constatator conform Anexei nr. 10, sectiunea A!
2.VIZIUNE, STRATEGIE
A.
Care este esenţa afacerii dvs. ? Ce anume generează bani şi profit ?
31
Detaliaţi activitatea principală pe care accesaţi programul. Factorii pe care îi consideraţi relevanţi pentru
afacerea dvs. (ex: localizare, auto-evaluarea tehnologiei pe care o veţi utiliza, experienţa anterioară a
întreprinzătorului etc.).
Se va preciza modul în care întreprinderea îsi utilizeaza resursele de munca, materiale si banesti pentru
realizarea obiectivelor propuse.
- Viziunea intreprinderii, reprezentarea a ceea ce se doreşte a fi organizaţia în viitor
- Analiza situatiei curente si identificarea misiunii întreprinderii, o istorie a obiectivelor,
politicilor si realizarilor sale
- Examinarea perspectivelor pentru viitor in contextul obiectivelor pe termen lung
S.C. SCHNITZEL HAUS S.R.L. isi desfasoara activitatea in scopul devenirii uneia dintre cele mai
importante societati in sectorul tertiar (servici) respectiv – restaurant, aferente codului CAEN 5610 –
Restaurant, cu o oferta adresata atat persoanelor fizice cat si juridice.
Amplasat la intrarea in Paulesti, la numai 5 km de Ploiesti, complexul Schnitzel Haus ofera clientilor o
mica oaza de libertate si liniste, departe de forfota si agitatia orasului. La atmosfera specifica a
restaurantului, concura designul interior distingandu-se prin mobilerul deosebit si modul de decorare.
Restaurantul Schnitzel Haus aduce originalitate prin designul interior in care domnesc selectul si buna
dispozitie, dar mai ales prin bucataria sa in care traditionalul si internationalul se imbina armonios cu
specialitati savuroase, precum:
- salate,
- supe,
- peste,
- paste,
- pizza,
- meniu variat schnitzel,
- meniu variat carne,
- meniu variat preparate traditionale.
Ca o evolutie fireasca in dezvoltarea afacerii, se doreste o extindere a activitatii si astfel satisfacerea
cresterii cererii inregistrate in cadrul pietei de consum.
Pentru extinderea activitatii in spatele tuturor realizarilor trebuie sa stea:
- echipa de oameni foarte bine pregatita din punct de vedere profesional, care sa acorda o importanta
deosebita atat perfectionarii profesionale continuue, cat si mentinerii unui contact permanent cu clientii
pentru a cunoaste cerintele acestora, pentru a veni in intampinarea lor cu solutii originale
- dotarea restaurantului cu echipamente specifice desfasurarii activitatii.
Factorii relevanti in desfasurarea afacerii

Localizarea proiectului este in Sat Paulestii Noi, Comuna Paulesti, Nr. 9. Avantajele strategice ale
localizarii proiectului sunt urmatoarele:
- localizare accesibila din si inspre Ploiesti, comuna cu potential de crestere, ea aflandu-se in plina
dezvoltare asigurand astfel clienti pentru restaurant;
- linii rapide de comunicare intre intreprinderi si infrastructura rutiera foarte bine dezvoltate, ceea ce
creste accesibilitatea locatiei proiectului;
- capacitate mare, restaurantul dispune de aproximativ 225 de locuri;
- local ideal pentru desfasurarea evenimentelor private;
- actiunea antrepronoriala este in continua crestere, asigurand astfel crestrea furnizorilor si pe piata
locala ce pot genera costuri mai scazute de aprovizionare cu materi prima;
- personalul recruta prin cadrul proiectului va fi instruit de bucatari si personalul specializat deja
existent;
- studiu continuu al pietei prin care sa-si delimiteze pozitia si posibilitatile de angrenare in mediul
pietei concurentiale
32
- capacitate de munca crescuta, datorita atitudinii orientate catre client, personalul are o tendinta de a-
si perfectionare in realizarea sarcinilor de serviciu;
Tehnologia utilizata:
- in cadrul proiectului sunt propuse spre achizitionare echipamente tehnologice noi, care sa asigure
un flux continuu in restaurant si sa creasca valoarea adaugata a serviciilor oferite;
In cadrul echipei responsabile cu buna functionare a restaurantului sunt angrenate persoane cu
experienta relevanta in domeniu si cu studii de specialitate.
Misiunea
“Mancarea servita cu dragoste hraneste sufletul”. Numai cea mai inalta calitate si cele mai proaspete
ingrediente sunt folosite pentru a crea produse alimentare desavarsite. Deservirea clientilor sai se
realizeaza in modul cel mai atent si prietenos, intr-un mediu inconjurator curat si sigur.
Principii: Se ghideaza in afacere dupa principiul de a-i "trata pe ceilalti exact in modul in care doriti sa
fiti tratati!"
Oamenii: La nivelul firmei se promoveaza o atmosfera corecta, distractiva si atenta, care promoveaza
cresterea si dezvoltarea.Se incurajeaza implicarea in comunitatea pe care o deserveste. Se atrag oameni
pasionati, carora le pasa cu adevarat despre servirea clientilor si satisfactia acestora.Suntem de parere ca
doar oamenii aduc plus valoare si creeaza premisele unei dezvoltari durabile.
Viziunea
Viziunea societatii este sa dezvolte activitatea de servicii astfel ca pana in anul 2018 sa acopere mare
parte din piata zonala si de a mentine aceasta pozitie pe toata durata desfasurarii activitatii.
Calitatea si gustul
Preocuparea este gustul – tot ceea ce se face este cu scopul de a mentine gustul la nivelul desavarsit, de
a servi preparate poaspete de cea mai buna calitate de fiecare data
Valorile firmei
Flexibilitate – intr-o piata in continua schimbare, flexibilitatea ajuta sa se adapteze cerintelor clientilor
sai.
Transparenta – fara promotii false si fara conditii ascunse dupa titluri mari.
Respect - fata de angajati, clienti, furnizori;
Integritate – sa se comporte cu onestitate si sa caute sa atinga standare profesionale si etice inalte
Incredere – sa devina cetateni de incredere ai comunitatii pe care o servesc ca furnizori de servicii
Responsabilitate – construirea unor relatii credibile si responsabile cu clientii si furnizorii astfel incat sa
raspunda cerintelor si nevoilor acestora
Excelenta – firma va monitoriza in mod constant performanta si calitatea prin educatie si dezvoltare
profesionala permanenta, satisfacearea clientului, inovatie, lucru in echipa.
Angajament – societatea isi asuma angajamentul de a fi orientati permanent catre client.
Etica – este fundamentul pe care isi cladeste afacerea sa.
Atitudine – in munca sa societatatea tinde catre excelenta!
Cheile succesului
1. Calitatea serviciilor si satisfactia clientilor.
2. Satisfactia pe termen lung a clientilor este definitorie in atingerea obiectivelor firmei.
3. Implementarea proiectului va fi asigurata de o echipa cu experienta, motivate in atingerea
obiectivelor in activitate cat si in management.
Prin solutiile tehnice adoptate, S.C. SCHNITZEL HAUS S.R.L. dovedeste profesionalism, experienta
in domeniu, faptul ca tine sub control toate fazele procesului, asigurand calitate serviciilor prestate si
grad superior de satisfactie a clientului.
33
Obiectivele pe termen lung sunt:
- fidelizarea clientilor;
- sporirea veniturile incasate;
- cresterea profitabilitatii firmei;
- organizarea de evenimente corporatiste in Jud. Prahova
- promovarea divertismentului prin petrecerile cu tematica;
- satisfacerea celor mai exigente dorinte ale clientilor;
- promovarea firmei in judetele vecine;
- pastrarea tuturor angajatilor in urmatorii 3 ani si angajarea mai multor persoane in momentul
extinderii;
- plata salariatiilor sa se realizeze proportional cu contributia lor;
Analiza situatiei curente si identificarea misiunii intreprinderii, o istorie a obiectivelor, politicilor si

realizarilor sale
Societatea si-a atins obiectivul fixat si anume acela de a satisface cererea clientilor, consumatorii vizati
de afacere se deosebesc prin comportament si ocupatie (oameni de afaceri, intelectuali, functionari), dar
lipsa dotarii tehnico-materiale impiedica indeplinirea obiectivului actual de a dezvolta activitatea de
servicii a societatii pe piata locala.
Pentru ca firma sa reuseasca in afaceri, managementul se bazeaza pe implementarea strategiilor
comerciale si de marketing.
Tocmai distanta fata de zonele putenic industrializate si cu vad comercial ridicat, a facut ca
administratorul societatii sa ia decizia dotarii spatiului. Politicile de realizare a serviciilor sunt in stransa
legatura cu punctele forte si avantajele pe care le poate oferii societatea:
- Flexibilitatea
- Promptitudinea
- Profesionalismul
- Rapiditatea
- Pasiunea si Dedicarea
Societatea functioneaza dupa urmatoarele principii:
- Orientarea catre client
- Stilul de conducere
- Implicarea personalului
- Managementul pe procese
- Abordarea sistemica a Managementului
- Imbunatatirea continua
- Decizii bazate pe fapte
- Relatii reciproc avantajoase dintre furnizori.
Examinarea perspectivelor pentru viitor in contextul obiectivelor pe termen lung

In urma analizarii celor patru factori ai analizei SWOT, S.C. SCHNITZEL HAUS S.R.L. va avea
nevoie de achizitionarea unor echipamente si utilaje care sa permita prepararea mancarurilor conform
cerintelor clientilor.
Proiectul de dezvoltare a societatii vizeaza dezvoltarea pe termen lung pe mai multe laturi:
• latura tehnica: investitia presupune modernizarea activitatii firmei prin dotarea cu echipamente
tehnologice performante ceea ce implica volume mult marite de executie a serviciilor, mai complexe si
de o calitate mai buna;
• latura sociala: prin crearea de noi locuri de munca, cresterea nivelului de trai al angajatilor si al
familiilor acestora, precum si al intregii comunitati prin cresterea veniturilor colectate la bugetul local si
de stat, a atractivitatii zonei si implicit a investitiilor realizate de autoritatile publice locale in beneficiul
colectivitatii, dar si accesul nediscriminatoriu la angajare, promovare, beneficii etc.;
• latura economica: investitiile ce urmeaza a fi realizate contribuie la cresterea capacitatii de prestare
servicii marite, cresterea calitatii acestora, ceea ce genereaza implicit avantaj competitiv si cresterea
34
cifrei de afaceri. Investitiile realizate au impact direct asupra veniturilor incasate de salariati si a puterii
lor de cumparare, precum si asupra veniturilor incasate la bugetul local si la bugetul de stat. La nivelul
economiei nationale proiectul contribuie la cresterea produsului intern brut pe cap de locuitor.
• latura ecologica: proiectul promoveaza upgradarea tehnologiilor existente pentru a minimiza
impactul lor asupra mediului inconjurator si pentru a introduce tehnologii prietenoase cu mediul, prin
consumuri reduse de energie electrica.
Esenta afacerii
Principalul scop al afacerii este acela de a reusi sa fidelizeze clientela selecta si sa ofere servicii superioare fata
de cele ale restaurantelor concurente. Profitul va fii generat de vanzari, cu ajutorul echipamentelor de ultima
generatie achizitionate in cadrul Programului.
B1.
Menţionaţi clienţii actuali şi potenţiali şi localizarea acestora.
Indicaţi grupurile / entităţile care beneficiaza/vor beneficia de rezultatele proiectului, direct sau indirect.
Clientii vor fi primii beneficiari ca urmare a finantarii nerambursabile. Personalul va beneficia de un loc de munca
stabil, cu posibilitati de crestere salariala, imbunatatirea conditiilor de munca si perfectionare profesionala ca urmare
a folosirii echipamentelor de ultima generatie. Cresterea calitatii vietii salariatilor si a familiilor acestora precum si
dezvoltarea economica a comunitatii prin taxele virate bugetului local ca urmare a cresterii cifrei de afaceri.
Serviciile se realizeaza la un inalt nivel de calitate, la un raport pret-calitate adecvat si respecta cerintele actuale si
exigentele in domeniu. Societatea raspunde cu promptitudine conditiilor contractuale, dovedind ca are capacitatea de
a satisface cerintele impuse de beneficiari, de a raspunde noilor cerinte de competitivitate, fiind apreciata pentru
competenta personalului, flexibilitate, reactivitate, raport pret/calitate .
TIPURI DE CLIENTI din Regiunea Sud Munteinia, judetul Prahova, orasul Ploiesti:
- Persoane fizice cu venituri lunare: salariu minim pe economie (serviciile fiind accesibile tuturor, datorita
meniului variat cu preturi diferite);
- Societati comerciale: societati comerciale de orice profil care doresc sa desfasoare un eveniment la restaurant.
- Institutii bugetare: care doresc sa desfasoare un eveniment la restaurant.
Consumatorii vizati de afacere se deosebesc prin comportament si ocupatie (oameni de afaceri, intelectuali,
functionari). Calitatea acestor clienti potentiali este data de posibilitatile lor financiare si de disponibilitatea lor de a
cheltui pentru a-si oferi un serviciu de buna calitate.
Motivatiile cumpararii serviciului-produs oferit de restaurantul S.C. SCHNITZEL HAUS S.R.L. ar putea fi
urmatoarele:
- Petrecerea unei seri placute in compania persoanei/persoanelor care ii insotesc;
- Servirea unei mese bune intr-o atmosfera linittita;
- Discutii/intalniri intre oameni de afaceri;
- Oferirea unei seri romantice persoanei iubite;
- Reuniuni de facultate;
- Petreceri de pensionare;
Specialitatile culinare si bauturile oferite se individualizeaza prin calitate si mod de prezentare. Asocierea serviciului
oferit cu decoratiile interioare, atmosfera si profesionalismul personalului constituie un portofoliu de avantaje in raport
cu restaurantele deja existente. Toate acestea vor conduce la formarea unei imagini pozitive despre afacerea firmei,
concretizandu-se in castigarea unei clientele fidele, daca nu frecvente, dispusa sa cheltuiasca pentru a-si oferi un
serviciu diferentiat.
Beneficiari directi:
35
- intreprinderea direct implicate;
- 3 noi angajati permanenti, din care 2 absolventi incepand cu anul 2012/ someri;
- angajatii existenti;
- clientii;
Beneficiari indirecti:
- mediul de afaceri al Regiunii Sud Muntenia;
- comunitatea locala;
- mediul economico-social ca urmare a cresterii impozitelor si taxelor rezultate in urma implementarii
proiectului.
Serviciile oferite de firma fiind un serviciu final, va fi realizat pe piata consumatorului si este orientat persoanelor de
toate varstele. Firma se va adresa clientilor prin toate mijloacele de promovare – web, radio, flyere.
De asemenea, societatea isi propune atragerea clientilor bussines – firme, companii, institutii, prin incheierea unor
contracte de furnizare servicii.
Prin solutiile tehnice adoptate, firma dovedeste profesionalism, experienta in domeniu, faptul ca tine sub control toate
fazele procesului de lucru, asigurand calitate serviciilor prestate si grad superior de satisfactie a clientului.
B2.
Specificaţi obiectivele planului de investiţii. Un obiectiv trebuie sa fie precis formulat, cuantificabil si
masurabil.
Menţionaţi obiectivele specifice, şi opţional, obiectivul general urmărite prin realizarea proiectului/
investiţiei.
Obiectivele specifice reflectă rezultatele imediate ce vor fi obţinute după implementarea proiectului.
SMART(S – specific;M – masurabil;A – (de) atins/abordabil;R – relevant;T – incadrat in timp. )
Realizarea obiectivelor trebuie să poată fi verificată după finalizarea proiectului. Astfel, acestea trebuie să
fie
- precise, clare (să identifice exact ceea ce se doreşte a se realiza)
- cuantificabile (să poată fi măsurate)
- realizabile (se recomandă evitarea stabilirii unor obiective prea ambiţioase, cu şanse reduse de a fi
atinse)
- realiste (în condiţiile resurselor disponibile: umane, financiare, materiale, de timp)
- stabilite în timp (când vor fi atinse obiectivele? Ex: la x luni de la finalizarea investiţiei)
Nu confundaţi obiectivele proiectului cu activităţile proiectului! „Achiziţia echipamentului A” nu
poate fi obiectivul proiectului (ci o activitate/acţiune). În schimb, creşterea producţiei/ profitului/ cifrei de
afaceri/ productivităţii cu X%, în termen de N luni de la finalizarea proiectului, poate reprezenta un obiectiv
specific al proiectului.Obiectivul general poate fi formulat în legătură cu impactul estimat al proiectului
(respectiv rezultatele pe termen lung). Având în vedere caracterul mai general al acestui obiectiv, el nu este
neapărat o consecinţă directă a acestui proiect, putând fi un rezultat al mai multor proiecte, iniţiative, acţiuni
ale solicitantului. De regulă, obiectivul general este mai greu de măsurat.
Obiectivul general al planului de investitii urmareste imbunatatirea performantelor economice si tehnice prin cresterea
sustenabila a nivelului de competitivitate a S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. prin achizitia de echipamente, urmarind
adaptarea la cerintele pietei prin intarirea capacitatii de promovare a produselor si dezvoltarea -modernizarea
activitatii de servicii de restaurant si de servire a mancarii.
Obiectivele specifice, cuantificabile avute in vedere prin proiect sunt:
36
1. Achizitionarea de echipamente care sa participe la cresterea vanzarilor, prin cresterea CA peste 3200000 lei, pana
la sfarsitul anului 2018, prin implementarea prezentului proiect.
2. Crearea unei echipe de vanzari puternice prin angajarea a 3 persoane, din care 2 absolventi incepand cu anul 2012/
someri, pana la sfarsitul anului 2017, prin implentarea prezentului proiect.
3. Intarirea capacitatii de promovare a serviciilor realizate si cresterea CA, realizata din activitatea de servicii, fata
de anul 2016, intr-un interval de maxim trei ani, ca urmare a modernizarii si dezvoltarii activitatii de servicii
desfasurata.
Actiuni pentru imbunatatirea permanenta a pozitiei pe piata.
Prin achizitionarea de echipamente, firma va putea sa devina puternica prin cresterea CA si cotei de piata, va putea
sa acopere varfurile de cerere specifice clientilor, va putea sa lucreze la standarde de calitate si mai ales va putea sa
practice preturi unitare scazute in raport cu piata concurentiala.
Obiective
UM 2017 2018 2019 2020
(Indicatori țintă)
Cifra de afaceri Lei 2846239 3273175 3338639 3338639
Profit Lei 34535 72744 70003 71128
Număr de salariaţi Nr 36
B3
7. Activitatea Codului CAEN pe care se solicită AFN:
Servicii
Comerţ
Se va puncta astfel: 5 pct. pentru servicii si 0 pct. pentru comert.
C.
În această secţiune faceţi analiza SWOT a acesteia.
Puncte tari
- Meniu variat;
- Cunoasterea specificului local;
- Cunoasterea structurii populatiei;
- Experienta in administrarea afacerilor;
- Surse proprii de mentinere si dezvoltare a investitiei propuse;
- Cunoasterea detaliata a ideii de afaceri si a modului de gestiune a acesteia.
- Raspuns prompt la comenzile clientilor.
Puncte slabe
- Cheltuieli ridicate de promovare necesare;
- Notorietatea intreprinderii;
- Dificultati in obtinerea unor credite bancare.
37
- Caracterul limitat al resurselor financiare de care o intreprindere dispune.
Oportunitati:
- Atragerea de fonduri nerambursabile pentru accelerarea implementării investitiei;
- Achizitionarea de echipamente pentru dezvoltarea societătii;
- Crearea de noi locuri de munca;
- Piata de desfacere mare;
- Obtinerea unor cheltuieli de exploatare reduse;
- Crearea unei game de produse proprii;
- Reducerea efectelor poluante;
- Reciclarea materialelor refolosibile;
Amenintari:
- Densitate mare a populatiei, entitati economice;
- Cadrul legislativ in continua schimbare;
- Instabilitatea politica;
- Numar mare de concurenti.
- Practici concurentiale neloiale
3.ISTORIC, MANAGEMENT, RESURSE UMANE, ACTIVITATE CURENTĂ
3.1.Istoric
Cum a apărut ideea Dvs. de afacere? Cum s-a dezvoltat societatea dumneavoastră de la infiinţare si pană in
prezent?
Scurta descriere a ideii de afacere. De la ce a pornit ideea de afacere, daca exista un studiu relevant pe
baza caruia s-a initiat acest tip de afacere, scurta descriere a activităţilor desfăşurate de societate de la
infiinţare şi până în prezent, etc
Ideea de afacere a aparut ca o necesitate a D-nei Stanciu Elena de a avea o preocupare deosebita, placuta care sa o
aduca in contact cu oamenii, o afacere in cadrul careia sa-si poata dezvolta si perfectiona aptitudinile de comunicare,
relationare dar si de management si prin care S.C. SCHNITZEL HAUS S.R.L sa ofere servicii care sa schimbe
imaginea despre restaurantele din zona Ploiestiului, prin aparitia unuia „mai altfel” decat celelalte. Principalul scop al
afacerii este de a reusi atragerea unei clientele fidele, si mai ales deosebite, placuta, chiar daca aceasta necesita
investitii ridicate, care sa il aduca in contact cu oamenii, o afacere in cadrul careia sa-si poata dezvolta si perfectiona
aptitudinile de comunicare, relationare dar si de management. Ideea de afacere a aparut de asemenea ca urmare a
nevoii exprimate de catre potentiali clienti. Urmare acestui fapt, s-au initiat studii de piata cu privire la cerintele pietei
de desfacere, concurenta de pe piata, etc.
Cheia succesului acestui tip de afacere este oferta culinara. Mancarea si modul in care ea va fi prezentata si servita
vor face diferenta, asa ca oferta de produse oferita este conceputa intr-o gama larga, continand atat meniuri
traditionale, cat si internationale.
38
Mergand pe principiul unei game de produse diversificate am dezvoltat si capacitatea de adaptabilitate la nevoile si
gusturile clientilor si astfel vom acoperi cererea existenta pe piata de consum.
Locatia de implementare a proiectului este in comuna Paulesti, judetul Prahova, unde poate oferi servicii unei game
largi de clienti, de la tineri, persoane varstnice, angajati ai marilor corporatii.
Cifra de Afaceri în exerciţiul finaciar anterior:

2062886 lei
Cifra de afaceri este realizată preponderent din veniturile realizate în

anul 2015, din domeniul(servicii/comerţ) pentru care se accesează
Programul (peste 50%)
Cifra de afaceri nu este realizată preponderent din veniturile realizate în
anul 2015, din domeniul(servicii/comerţ) pentru care se accesează
Programul (sub 50%)
Se va puncta astfel: 5 pct. cifra de afaceri este realizată preponderent din veniturile realizate în anul
2015, din domeniul (servicii/comerţ) pentru care se accesează Programul (peste 50%) si 0 pct. cifra
de afaceri este realizată preponderent din veniturile realizate în anul 2015, din domeniul
(servicii/comerţ) pentru care se accesează Programul (sub 50%).
Profitul net obţinut în exerciţiul financiar anterior
163346 lei
Profitul din exploatare obţinut în exerciţiul financiar anterior

?
Observatie! Pierderea va fi trecută ca şi valoare negativă ex: - XXXXX

Se va puncta astfel: 10 pct. dacă suma introdusă este > 0, în cazul profitului din exploatare.
Se vor încărca în aplicaţie bilanţul la 2015, datele informative, contul de profit şi pierdere şi balanţa la
31.12.2015!
Care au fost principalele etape de dezvoltare ale afacerii dumneavoastră până în prezent?/ Acţiuni întreprinse
până la solicitarea AFN (dacă este cazul).
Dezvoltarea si evolutia produselor/serviciilor precum si evolutia vanzarilor, profiturilor. Descrieti
evolutia resurselor umane, a investitiilor realizate, etc.
Afacerea a fost lansata prin comodatarea spatiului din Comuna Paulesti, Sat Paulestii Noi, Nr. 9, Judetul Prahova de
la firma S.C. OVAI TRANS S.R.L. si inchirierea mijloacelor fixe si a dotarilor necesare desfasurarii activitatii.
39
In cadrul societatii functioneaza si pensiunea, spatiu fiind detinut tot prin contract de inchiriere.
In vederea crestererii activitatii au fost inchiriate spatiile:
- Restaurant – parter: Su=386.39mp
- Restaurant – etaj: Su=315.44 mp;
- Sala de servit masa: Su=380.02mp;
- Spatii adiacente: parcare fata (20 locuri) si parcare spate(5 locuri);
- Mijloc fix: instalatie complete de bowling;
- Mijloc fix: echipament bar;
si urmatoarele mijloce fixe, pentru desfasurarea activitatii:
- Frigider neprofesional – 4 bucati;
- Masina de gatit 4 focuri cuptor – 1 bucata;
- Masina de gatit 2 focuri – 1 bucata;
- Cuptor pizza – 1 bucata;
- Masa frigorifica cu blat inox – 1 bucata.
Pentru dezvoltarea afacerii au mai fost achizitionate urmatoarele mijloace fixe:

- 3 autoturisme necesare procesului de aprovizionare, scazand astfel costurile cu aceasta activitae
- Soft specializat pentru desfasurarea activitatii
- Echipament pentru dotarea bucatariei: convectomat 7 tavi
- Au fost create 33 de locuri de munca.
Ce activităţi generează astăzi profitul firmei şi sursele de dezvoltare?

Afacerea/activitatea curenta . Descrieţi tipul de produse/servicii, caracteristicile acestora, principalele
avantaje competitive ale produselor, principalele dezavantaje în raport cu concurenţa. Precizati sursele
de dezvoltare ale afacerii (ex. proprii, credit bancar, finantari nerambursabile, etc.)
Activitatea curenta desfasurata de firma este activitivitatea de restaurant. Principalele servicii prestate sunt:
• activitatea de asigurare a serviciilor de servire a mesei pentru clienti
- prepararea si servirea meselor pentru consumul imediat
- mesele preparate pot fi mancate in incinta sau pot fi luate acasa pentru a fi consumate
• evenimente, ce implica servirea mesei de catre un grup mai mare de clienti si necesita o rezervare in prealabil
si servirea unui mediu prestabilit
Prin acest proiect se doreste extinderea afacerii si dezvoltarea acesteia prin achizitionarea de echipamente de
productie, avand in vedere ca momentan activitatea se desfasoara cu echipamente inchiriate si insuficiente.
Elementele cheie in jurul carora se va centra afacerea vor fi in primul rand calitatea produselor de la care nu se va
face absolut niciun rabat si promptitudinea serviciului.
Pincipalele avantaje competitive fata de concurenta:
40
- structura organizatorica foarte plata cu putine pozitii intermediare intre angajatii din prima linie si
management – ceea ne permite luarea deciziilor in timp scurt si cominicarea directa a echipei de management cu
clientul final;
- pregatirea foare buna in domeniu a manegerilor, ceea ce ofera capacitatea echipei de a raspunde rapid
cerintelor in schimbare ale clientilor;
- firma este detinuta 100% de persoane fizice direct implicate in proiecte, toate aceste elemente ajuta la evitarea
birocratiei specifice structurilor organizatorice foarte centralizate, care sunt detinute de marile corporatii, atentia fiind
acordata clientilor, piete si tendintele locale.
Principalele dezavantaje in raport cu concurenta:

- firma este mica si intampina greutati in atragerea de investitii si investitori
- legislatia greoaie pentru firmele care activeaza in domeniul restaurantelor
dotarea insuficienta pentru domeniul proiectului sau cu echipamente uzate moral
3.2.Management, Resurse umane

Management:
Nume şi prenume Funcţia în societate şi Experienţa Studii/Specializări cu impact asupra

şi vârsta principalele responsabilităţi pe în domeniu afacerii propuse
scurt
Crisan Ioana Director societate comerciala 9 1991-1996
Catalina Universitatea “Lucian Blaga” Sibiu
Jurist
2009-2010
Universitatea A.S.E Bucureşti Bucureşti
Master Managementul Instituţiilor
Publice
2016
Certificat de absolvire CNFPA -
Manager in activitatea de turism
Oancea Cristian- Sef sala restaurant 8 1990-1994
Ioan Scoala Postiliceala Grup Scolar Ucecom
- Tehnician pentru prestatii turistice
2014
Certificat de absolvire atestat CNFPA -
Curs de perfectionare Director
Restaurant
2007
Certificat de absolvire atestat CNFPA -
Curs de perfectionare Director
Restaurant
Manole Elena Contabil 23 1996-2000
Adelina Academia de Studii Economice
Bucuresti
Licenta Economist
Ataşaţi un Curriculum Vitae pentru fiecare persoană din conducerea executivă şi orice altă persoană
relevantă.
41
De asemenea ataşaţi documente justificative care să ateste pregătirea în domeniu şi experienţa.
Se vor ataşa documente justificative care să ateste pregătirea în domeniu şi experienţa.
Evidenţiaţi felul în care cunoştinţele/specializările/experienţa fiecăruia dintre manageri influenţează în mod
pozitiv evoluţia firmei.
Ca in orice activitate, esenta unei reusite este data de structura organizatorica, de modul in care sunt repartizati oamenii
pe functii, cunoasterea indatoririlor si responsabilitatilor de fiecare angajat in parte. Constientizarea din partea
angajatului a unui loc de munca sigur, nu poate decat sa-i ofere acestuia stabilitate, credibilitate, performanta
profesionala si realizarea cu eficienta maxima a obiectivelor stabilite de organizatie.
Administratorul societatii a creat si promovat un plan de atragere, motivare salariala si profesionala a persoanelor cu
abilitatile necesare functionarii optime a firmei. Au fost dezvoltate ramurile de personal de executie. Sunt vizate
evaluari permanente a performantelor pentru a se verifica atingerea obiectivelor propuse. Personalul de conducere si
cel de birou selectionat, au reusit crearea unui climat pozitiv, o structura organizatorica viabila si functionala. Aceste
elemente pozitive au influentat favorabil atingerea obiectivelor economice, sociale, financiare urmarite.
Toate acestea au putut fi posibile datorita profesionalismului, experientei, puterii de convingere, daruirii echipei
manageriale si intregului colectiv constituit. Marirea numerica a personalului si calificarea acestuia desi duc la o
crestere a cheltuielilor salariale, va duce la o crestere a cifrei de afaceri, deoarece resursa umana este una dintre cele
mai eficiente cai de crestere a cifrei de afaceri.
Constientizand faptul ca serviciile oferite ocupa un rol important in evolutia societatii, vanzarea directa catre
consumatorul final fiind o nisa de piata neexploatata corespunzator pana la aceasta data, a decis achizitia unor
echipamente, cu ajutorul carora sa creasca CA, profitul si sa imbunatateasca fluxul de numerar.
De asemenea administratorul S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L., datorita aptitudinilor manageriale pe care le detine,
a inteles ca in servicii, consumatorii sunt interesati nu numai de pretul pe care il platesc pentru aceste produse dar
si de calitatea serviciilor achizitionate. Astfel, administratorul S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. a folosit cunostintele
dobandite si experienta acumulata in beneficiul clientilor sai, oferindu-le servicii calitativ superioare la preturi ce
sfideaza concurenta.
Descrierea echipei de coordonare:

Coordonarea proiectului va fi realizata: de catre echipa de proiect, din partea firmei SC SCHNITZEL HAUS SRL,
care va monitoriza serviciile de management de proiect
Echipa propusa pentru implementarea proiectului este formata din:
Manager general- Responsabil legal: Conducerea societatii-
Rol in organizatie și experienta: este Conducerea societatii al SC SCHNITZEL HAUS SRL
Atributii in cadrul proiectului:
- coordoneaza si monitorizeaza activitatile din cadrul proiectului;
- ia deciziile privind alocarea resurselor;
- supervizeaza implementarea achizitiilor;
- verifica fluxurile financiare si avizarea facturilor;
- elaboreaza bugetele si planurile pentru desfasurarea activitatilor;
- raporteaza modul de realizare a obiectivelor propuse prin proiect catre Autoritatea Contractanta;
- atribuie responsabilitatile persoanelor din subordine si colaboratorilor;
- supervizeaza activitatea persoanelor din subordine;
- reprezinta interesele si obligatiile Solicitantului in derularea proiectului.
- tine evidenta modului de alocare a resurselor din cadrul proiectului;
Resurse umane:
Număr de locuri de muncă pe perioada
nedeterminata la momentul înscrierii
Incarca registru REVISAL in format pdf.!

40
42
Număr mediu de locuri de muncă la 31.12.2015
Notă: Se va puncta automat conform grilei de mai jos:
Întreprinderea are un număr mediu de cel puţin 3 angajaţi la 15

31.12.2015
Întreprinderea are un număr mediu de cel puţin 2 angajaţi la 10
31.12.2015
Întreprinderea are un număr mediu de 1 angajat la 31.12.2015 5
Întreprinderea nu are angajaţi la 31.12.2015 0
Număr de locuri de muncă NOU create în urma implementării proiectului

2016* 2017 2018 2019
Total
* Se va face dovada angajării persoanelor cu contract de muncă pe perioadă nedeterminată, cu normă
întreagă, la momentul depunerii documentaţiei de decont.
Atenţie! Completarea tabelului de mai sus se face doar cu numărul de locuri de muncă nou create!
Atenţie!! Punctajul este calculat în funcţie de locurile de muncă nou create în anul 2016!
Se va calcula automat de către aplicaţie conform grilei pentru contractele de muncă noi încheiate în
anul 2015 în perioada dintre semnarea contractului de finanţare şi depunerea decontului!
X ≥ 2 = 10 puncte
X = 1 = 5 puncte
Minim un loc de muncă din cele de mai sus creat pentru 1 absolvent începând cu anul 2014/somer.
DA (1 loc) | DA (2 locuri) | NU
Notă: Se acordă 5 puncte suplimentar pentru DA pentru minim 1 loc de muncă din cele de mai sus
creat pentru 1 absolvent începând cu anul 2014/somer sau 10 puncte suplimentar pe DA pentru minim
2 locuri de muncă din cele de mai sus creat pentru 2 absolvenţi începând cu anul 2014/someri.
3.3.Activitatea curentă
3.3.1.Produsele/serviciile actuale
Descrieţi tipul de produse/servicii, caracteristicile acestora, procentul din cifra de afaceri, nivelurile de
preţuri, principalele avantaje competitive ale produselor, principalele dezavantaje în raport cu concurenţa.
Enumerati produsele-serviciile oferite.
Amplasat la intrarea in Paulesti, la numai 5 km de Ploiesti, complexul Schnitzel Haus ofera clientilor o mica oaza
de libertate si liniste, departe de forfota si agitatia orasului. La atmosfera specifica a restaurantului, concura designul
interior distingandu-se prin mobilerul deosebit si modul de decorare.
Restaurantul Schnitzel Haus aduce originalitate atat prin bucataria in care traditionalul si internationalul se imbina
armonios cu specialitati savuroase, cat si prin designul interior in care domnesc selectul si buna dispozitie.
43
Restaurantul poate gazdui 255 de persoane, pentru organizarea diverselor evenimente, locurile pot fi repartizate in
functie de cerintele clientilor.
Succesul restaurantului este asigurat de preparate ale bucatariei pregatite dupa retete traditionale: salate, antree, supe
sau ciorbe, paste, preparate din peste sau carne, pizza, specialitatea consituind-o schnitzelul, cu o varietate de
sortimete.
Restaurantul Schnitzel Haus aduce originalitate prin bucataria in care traditionalul si internationalul se imbina
armonios cu specialitati savuroase precum: salate, supe, peste, paste, pizza, meniu variat schnitzel, meniu variat carne,
meniu variat preparate traditionale, dar si prin designul interior in care domnesc selectul si buna dispozitie.
Produs / Cantitatea vândută la ultima Valoarea - Pondere în vânzările

UM
Serviciu raportare financiară lei totale
SALATE 16293 buc 325861 13.73%
SUPE 32586 buc 325861 13.73%
PESTE 20000 buc 400000 16.86%
PASTE 1900 buc 380000 16.03%
PIZZA 33372 buc 667444 28.15%
SPECIALITATI 8263 buc 272700 11.50%
Camp nou
3.3.2.Principalii furnizori actuali de materii prime, materiale şi servicii
Forma juridică şi Valoarea anuală a Frecvenţa

Furnizori
localitatea achiziţiilor (LEI) aprovizionării
COCA-COLA H SRL-Ploiesti 171989 lunar
Materie prima/serviciu
Materiale /mărfuri/servicii 1 CRAMELE HAL SRL-Ploiesti 170000 lunar
Apa plata si ba
S.C. B&B S.R SRL-Ploiesti 170994.5 lunar
S.C. SOT PAN SRL-Ploiesti 85497.25 lunar

Materiale /mărfuri/servicii 2
Faina, paine
SELGROS PLO SRL-Ploiesti 470488 lunar

Materiale /mărfuri/servicii 3 METRO CASH SRL-Ploiesti 390488 lunar
Ingrediente, al
ITAL CAFFE P SRL-Ploiesti 250488 lunar
3.3.3.Descrierea procesului tehnologic actual

Prezentaţi fluxul tehnologic actual şi principalele utilaje şi echipamente utilizate în procesul tehnologic (se
vor prezenta principalele activităţi necesare de la aprovizionarea cu materie prima până la vânzarea
produselor şi echipamentele /utilajele aferente, inclusiv gradul de automatizare al acestora, capacitatea de
producţie şi gradul de încărcare existent).
Evidenţiaţi principalele probleme existente în fluxul tehnologic.
44
Descrierea activităţii de comerţ/servicii, prezentarea principalelor activităţi de la aprovizionare până la
vânzarea produselor/serviciilor. Descrieţi echipamentele necesare realizării activităţilor.
Fluxul tehnologic actual
1.Lansarea comenzilor catre furnizori si aprovizionarea cu materiile prime solicitate
2.Receptia materiilor prime si depozitarea acestora

Receptia cantitativa consta in verificarea prin cantarire, masurare (volumetrica), numarare a materiilor prime
Receptia calitativa se efectueaza conform normelor in vigoare. In toate documentele se stipuleaza caracteristicile
organoleptice, fizico-chimice, bacteriologice precum si normele privind depozitarea si transportul fiecarei materii
prime in parte.
3. Primirea comenzilor de la clienti

Dozarea materiilor prime – se executa in conformitate cu retetele de fabricatie si programul tehnologic al zilei
(numar de sortimente si numar de portii din fiecare sortiment). Aceasta operatie este foarte importanta deoarece de
exactitatea ei depinde realizarea consumului specific (numarul portiilor si gramajul lor)si calitatile gustative ale
preparatului.Dozarea se face prin cantarire, masurare, numarare pentru fiecare materie prima in parte.
Prelucrarile preliminare constau in transformarea materiilor prime intr-un semi-produs care poate fi utilizat la
prepararea culinara. Sectia de pregatire preliminara este dotata cu mese de lucru, bazine de spalare, masini de curatat
si alte ustensile necesare.
In timpul pregatirii preliminare produsele se spala, se sorteaza, se indeparteaza partile necomestibile, apoi se spala
din nou si se divizeaza dupa necesitati.Sectia de pregatire preliminara este amenajata in imediata apropiere a spatiului
de prelucrare culinara propriu-zisa (bucatarie calda sau rece) si este distincta pentru legume, carne, oua, peste.
Tratamente termice se realizeaza prin aducerea si mentinerea produselor la o temperatura determinata. Sursele de
caldura folosite pentru alimentarea instalatiilor este curentul electric, intrucat in zona nu exista retea de gaze naturale.
4. Prepararea produselor servite in cadrul restaurantului ( Pizza, paste, salate, desert)

Formarea preparatului consta in asocierea tuturor ingredientelor prelucrate primar sau termic prevazute de reteta si
uniformizarea din punct de vedere al gustului, formei, aspectului.
Finisarea consta in condimentarea si aromatizarea prepatatelor culinare cu diferite condimente, mirodenii sau alta
materii auxiliare dupa tratamentul termic. Ea urmareste cresterea savorii mancarii.
Montarea si decorarea preparatelor culinare au rolul de a imbunatati modul de prezentare si de stimulare a
apetitului.In acest sens trebuie acordata o atentie deosebita montarii preparatelor culinare, decorului si culorii.
Decorul desi este foarte importanat nu trebuie sa depaseasca 10-15% din masa preparatului. Trebuie subliniat faptul
ca in productia culinara se utilizeaza numai decor comestibil.
Pastrarea la rece sau la cald a preparatelor culinare urmareste ca rapiditatea si calitatea serviciilor din restaurant sa
se desfasoare in conditii optime pentru satisfacerea clientelei. Preparatele culinare care se servesc in stare calda trebuie
sa fie fierbinti astfel incat sa ajunga calde pe masa clientului.
Portionarea preparatelor se face prin taiere pe langa respectarea riguroasa a gramajului, preparatele trebuie sa isi
pastreze forma data avand un aspect cat mai atractiv.
5. Livrarea/servirea comenzilor catre clienti

Servirea preparatelor culinare este ultima operatie din fluxul tehnologic. In aceasta faza se face o ultima verificare
rapida, calitativ, cantitativ a preparatelor si tot odata un control sever al documentelor de livrare din productia culinara.
Aprovizionarea unitatii de servicii, cu materii prime se face de la diversi furnizori cu care societatea are incheiate
contracte de colaborare, cu ajutorul mijloacelor de transport ale furnizorilor.
Receptia si depozitare marfurilor.
Materia prima aprovizionata este receptionata si asezata manual in spatiul societatii, destinat depozitarii, unde este
organizata in functie de sortiment.
45
Concentrarea clientilor fiind in proportie de 98% in piata locala, servirea se face in incinta restaurantelor, posibilitatile
de livrare la domiciliu fiind limitate de lipsa autoutilitarelor suficiente.
Cea mai mare problema cu care se confrunta firma la acest moment o reprezinta inexistenta unor echipamente
destinate realizarii deservicii clientilor care sa reduca timpii de pregatire a comenzii si astfel sa asigure fidelizarea
acestora.
Majoritatea persoanelor care servesc masa in oras se ghideaza dupa doua principii:
- calitatea mancarii servite
- timpul de servire al acesteia.
Daca la primul punct nu se intampina probleme, datorita aglomerarii restaurantului si a dotarilor depasite se
pierde destul de mult timp pentru pregatirea se servirea clientilor, ceea ce poate conduce la pierderea clientilor fideli
si impiedica fidelizarea altora.
Prin implementarea proiectului se va inbunatatii semnificativ performantele economice si tehnice ale activitatii de
servicii desfasurata, datorita achizitionarii echipamentelor necesare si a autoutilitarea si va putea satisface cerintele
clientilor sai
4. PREZENTAREA PROIECTULUI
4.1.Descrierea proiectului de investiţii
Precizaţi în ce constă proiectul şi care sunt principalele activităţi necesare pentru realizarea acestuia.
Detaliaţi investiţiile ce urmează a fi realizate în cadrul proiectului şi activităţile firmei pentru care sunt
necesare fiecare dintre acestea.
Detaliaţi activităţile şi subactivităţile prin care se va realiza proiectul de investiţii, menţionând etapele de
derulare ale acestuia.
Echipamentele achizitionate prin proiect deservesc activitatii pentru care se solicita finantare, cod CAEN
5610 - Restaurant, integrandu-se in fluxul tehnologic si avand drept scop cresterea volumului de servicii
prestate si implicit dezvoltarea intreprinderii.
Proiectul investitional urmareste imbunatatirea performantelor economice si tehnice prin cresterea
nivelului de competitivitatea al S.C. SCHNITZEL HAUS S.R.L. prin achizitia unor echipamente cu
46
ajutorul carora firma sa se adapteze la cerintele pietei prin intarirea capacitatii de promovare a serviciilor
si dezvoltarea - modernizarea activitatii de servicii desfasurata.
1. Element neutru cu suprafata de lucru cu suport si usi cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:
-Panouri laterale din otel inox
-Picioare reglabile pe inaltime
2.Friteuza dubla electrica cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Capacitate minima 28 litri
-Putere minima: 17 kw
-Minim 2 cuve
-Minim 2 cosuri de 14 litri
-Temeratura de lucru 105℃-185℃
3.Masina de gatit cu minim 6 ochiuri cuptor incorporat cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:
-Minim 6 ochiuri de gatit
-Minim 2 nivele pentru pozitionare gratar pentru cuptor
-Termperatura reglabila
4.Gratar pe gaz cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Gratar de lucru din fonta
-Gratare detasabile cu lungimea 180-200mm
-Prevazut cu suport si usi
5.Masina de gatit cu minim 4 ochiuri cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Minim 4 ochiuri de gatit
-Puterea minima arzator 5,5 kW
6.Racitor rapid cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Capacitate de incarcare minima:10-12 tavi
-Temperatura reglabila pana la -41℃
7.Friteuza dubla electrica cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Capacitate minima 34 litri
-Putere gaz minim: 27 kw
-Minim 2 cosuri
8.Unitate calda tip Bain Marie cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Capacitate minima: 3 caserole
-Putere minima: 3,5 kw
47
9.Cuptor gastronomic electric cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:
-Capacitate de incarcare minima:10-12 tavi
-Putere electrica: 17,5 kw
10.Hota centrala cu motor extern si convertizor cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Temperatura minima- mediu ambient 70 ℃
-Temperatura medie minim 80 ℃
-Debit aer min 9100mc/h
11.Dulap frigorific refrigerare cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Capacitate minima: 670 litri
-Temperatura minima de lucru de la -2… 10℃
12.Masina refrigerata cu blat granit si vitrina cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Capacitate minima: 420 litri
-Temperatura de lucru de la -2… 10℃
-Minim 4 serare neutre
13.Cuptor pizza electric cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Dim. camera de coacere minima: 720x720x150 mm
-Capacitate minima: 8 pizza cu diametrul de 35 cm
-Temperature reglabila
14.Masina de feliat legume cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Viteza de lucru minima: 1500 rpm
-Capacitate minima de feliere: 250 kg/h
-Capacitate de mixare cutter minim : 1kg
15.Masina de spalat vase cu alimentare transversala si dedurizator cu urmatoarele caracteristici tehnice

minimale:
-Productivitate minima: 1440 farfurii/h (mod de lucru de inalta productivitate)
-Productivitate minima: 1134 farfurii/h (mod de lucru dezinfectare)
-Minim 3 cosuri pentru tacamuri, farfurii, cani.
16.Masina cuburi de gheata cu dedurizator cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Productivitate minima: 46 kg/24 h
-Putere minima:500 W
-Capacitate minima de stocare: 25kg
17.Salamandra electrica cu capac mobil cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Regulator de temperature
-Inaltime reglabila
-Putere minima: 3,5 kW
48
-Mnim 2 zone de incalzire cu control individual
18.Masa frigorifica refrigerare cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Dezghetare automata
-Evaporare condens automata
-Temperatura ambientala minim 43 ℃
-Temperatura de lucru de la -2… 10℃
19.Cutter cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Viteza de lucru minima: 1500 rpm
-Capacitate cuva minima: 4,5 litri
20.Masina de curatat cartofi cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

-Capacitate minima: 10 kg de cartofi
-Productivitate minima: 160 kg/h
ACTIVITATI REALIZATE DUPA SEMNAREA CONTRACTULUI DE FINANTARE

1 Realizarea Managementului de proiect
1.1 Constituirea Unitatii de Implemenare a Proiectului
1.2 Realizarea Managementului de proiect
2 Derularea procedurilor de achizitie publica
2.1 Derularea procedurilor de achizitie publica pe baza de cerere de oferta
2.1.1 Elaborarea documentatiei de atribuire
2.1.2 Elaborarea si trimiterea invitatiilor de participare
2.1.3 Primirea si evaluarea ofertelor
2.1.4 Elaborarea si semnarea contractelor de furnizare
3 Receptia, instalarea si configurarea echipamentelor achizitionate
3.1 Receptia, instalarea si configurarea echipamentelor achizitionate
4 Selectia, recrutarea a 3 noi angajati
4.1 Selectia si recrutarea 3 angajati
4.1.1 Primire si evaluarea CV
4.1.2 Organizare interviuri
4.1.3 Selectare CV
4.1.4 Incheierea contractelor de munca
5 Monitorizare si evaluare
5.1 Monitorizare si evaluare
1 Realizarea Managementului de proiect

1.1 Constituirea Unitatii de Implemenare a Proiectului
1.2 Realizarea Managementului de proiect
Scopul acestei activitati consta in organizarea de ședinte de lucru in vederea stabilirii:
49
- responsabilitatilor fiecarui membru al echipei in monitorizarea si verificarea activitatii contractorului
care va furniza servicii de management al proiectului;
- instrumentelor de implementare ale proiectului;
- rezultatelor la care se urmareste sa se ajunga in urma desfasurarii fiecarei activitati in parte;
- modalitatilor si instrumentele de monitorizare si control a activitatii contractorului care va furniza
servicii de management al proiectului.
Subactivitatea 1.2. Realizarea Managementului de proiect

Scopul acestei subactivitati este realizarea managementului proiectului. Strategia privind realizarea
managementului de proiect consta in: monitorizarea procedurilor de realizare a managementului de proiect
de catre Unitatea de Implementare a Proiectului.
2 Derularea procedurilor de achizitie publica

2.1 Derularea procedurilor de achizitie publica pe baza de cerere de oferta
2.1.1 Elaborarea documentatiei de atribuire
2.1.2 Elaborarea si trimiterea invitatiilor de participare
2.1.3 Primirea si evaluarea ofertelor
2.1.4 Elaborarea si semnarea contractelor de furnizare
Scopul activitatii este achizitionarea de echipamente specifice si dotari necesare functionarii

intreprinderii.
Aceasta activitate impreuna cu subactivitatile sale consta in:
- indeplinirea conditiilor de lansare a procedurii;
- identificarea procedurii in programul anual al achizitiilor publice;
- intocmirea documentatiei de atribuire;
- identificarea fondurilor necesare desfasurarii contractului;
- transmiterea invitatiei de participare;
- punerea la dispozitie a documentatiei descriptive;
- primirea de clarificari privind documentatia de atribuire si raspunsul la acestea;
- numirea comisiei de evaluare;
- primirea ofertelor.
- deschiderea ofertelor si intocmirea procesului-verbal de deschidere;
- verificarea cerintelor minime de calificare;
- stabilirea clarificarilor la documentele prezentate de ofertanti;
- primirea raspunsurilor la solicitarile de clarificari, precum și a documentelor solicitate a fi
completate;
- stabilirea operatorilor economici calificati;
- verificarea ofertelor;
- stabilirea clarificarilor cu privire la ofertele prezentate, precum și primirea raspunsurilor la
acestea;
- stabilirea ofertelor inacceptabile, neconforme, precum si a celor admisibile;
- daca este cazul, derularea etapei suplimentare de procedura achizitie electronica;
- stabilirea ofertei/ofertelor castigatoare sau, dupa caz, anularea procedurii;
- notificarea privind rezultatul aplicarii procedurii;
50
- semnarea contractului;
- intocmirea dosarului de achizitie publica;
- aprobarea dosarului de achizitie publica de catre Autoritatea de Implementare;
- efectuarea platilor, in conformitate cu contractul.
3 Receptia, instalarea si configurarea echipamentelor achizitionate

3.1 Receptia, instalarea si configurarea echipamentelor achizitionate
Scopul activitatii este receptionarea echipamentelor specifice si a dotarilor si punerea in functiune a

echipamentelor specifice.
Activitatea consta in:
- receptionarea echipamentelor specifice si a dotarilor;
- punerea in functiune a echipamentelor specifice.
4 Selectia, recrutarea a 3 angajat

4.1 Selectia si recrutare noi angajati
4.1.1 Primire si evaluarea CV
4.1.2 Organizare interviuri
4.1.3 Selectare CV
4.1.4 Incheierea contractelor de munca
Scopul activitatii este angajarea a 3 persoane in vederea exploatarii echipamentelor si softurilor necesare
pentru deservirea activitatii de servicii.
Aceasta activitate consta in:
- redactarea anunturilor de angajare;
- analiza ofertelor de angajare;
- contactarea potentialilor candidati;
- pre-interviul;
- interviul;
- selectia finala a candidatilor;
- semnarea Contractelor de munca.
5 Monitorizare si evaluare
5.1 Monitorizare si evaluare
Scopul acestei activitati este realizarea monitorizarii implementarii proiectului de catre unitatea de
implementare a proiectului.
Strategia consta in: monitorizarea activitatilor: achizitie echipamente - utilaje;autoevaluarea implementarii
proiectului.
4.2 Adresa la care va fi implementat proiectul:

Menţionaţi adresa la care va fi implementat proiectul de investiţii, detaliind caracteristicile spaţiului din
perspectiva investiţiilor ce vor fi realizate prin proiect (inclusiv utilităţi şi facilităţi disponibile).
51
Proiectul va fi implementat intr-un spatiu inchiriat in zona centrala a Comunei Paulesti, Judetul Prahova unde
se vor oferi servicii unei game largi de clienti, de la tineri, persoane mai in varsta la angajati, iar o data cu dezvoltarea
afacerii, se doreste o diversificare a activitatii in ceea ce priveste oferta de servicii, si anume organizari de evenimente
(mese festive, dineuri oficiale, petreceri aniversare, receptii, simpozioane, mese comemorative, prezentari de moda,
dar si nunti, botezuri sau alte categorii de petreceri private).
In acest domeniu localizarea este foarte importanta. Astfel restaurantul este intr-o zona centrala a Comunei
Paulesti, Judetul Prahova, fiind in apropierea sediilor de firme, institutii publice si private, etc. Locatia de
implementare a proiectului este situata in Comuna Paulesti, Judetul Prahova, care are o densitate mare a populatiei,
prezenta numeroaselor institutii publice, si private fac, ca comuna sa fie un centru comercial dezvoltat, fiind un mediu
propice de dezvoltare a afacerii propuse prin proiectul de investitii.
Locul unde se afla amplasat localul; Restaurantul este intr-o zona centrala a Comunei Paulesti, Judetul
Prahova, fiind in apropierea sediilor de firme, institutii publice si private, este la 5 km de orasul Ploiesti iar acccesul
se face direct din DJ 102;
RURAL*
URBAN
4.3.Modificările necesare a fi operate în structura şi numărul personalului angajat
(Prezentaţi numărul de posturi create, tipul postului, calificarea necesară, salariul lunar propus.
Noua organigramă poate fi ataşată, dacă e cazul).
Pentru posturile nou create, in urma implementării proiectului de investiţii, evidenţiaţi modul în care
cunoştinţele/specializările/experienţa fiecăruia dintre angajaţi va aduce plus valoare firmei. Descrieţi
atribuţiile, responsabilităţile, strategia de dezvoltare a resurselor umane.
Ca in orice activitate, esenta unei reusite este data de structura organizatorica, de modul in care sunt
repartizati oamenii pe functii, cunoasterea indatoririlor si responsabilitatilor de fiecare angajat in parte.
Constientizarea din partea angajatului a unui loc de munca sigur, nu poate decat sa-i ofere acestuia
stabilitate, credibilitate, performanta profesionala si realizarea cu eficienta maxima a obiectivelor stabilite
de organizatie.
Administratorul societatii a creat si promovat un plan de atragere, motivare salariala si profesionala a
persoanelor cu abilitatile necesare functionarii optime a firmei. Au fost dezvoltate ramurile de personal de
executie. Sunt vizate evaluari permanente a performantelor pentru a se verifica atingerea obiectivelor
propuse. Personalul de conducere si cel de birou selectionat, au reusit crearea unui climat pozitiv, o structura
organizatorica viabila si functionala. Aceste elemente pozitive au influentat favorabil atingerea obiectivelor
economice, sociale, financiare urmarite.
Toate acestea au putut fi posibile datorita profesionalismului, experientei, puterii de convingere, daruirii
echipei manageriale si intregului colectiv constituit. Marirea numerica a personalului si calificarea acestuia
desi duc la o crestere a cheltuielilor salariale, va duce la o crestere a cifrei de afaceri, deoarece resursa umana
este una dintre cele mai eficiente cai de crestere a cifrei de afaceri.
Politica de personal in cadrul societatii
In cadrul societatii, exista o preocupare continua pentru salariati, societatea promovand o politica de
motivare a salariatilor in vederea cresterii productivitatii muncii, a stimularii capacitatii creative a acestora.
In acest sens, in cadrul firmei se au in vedere o serie de metode de motivare a personalului angajat:
- negociere individuala a salariilor;
- plata salariilor la termenele stabilite in contractele individuale de munca ;
- plata contributiilor datorate la bugetul de stat la termen;
52
- asigurarea echipamentului de lucru gratuit;
- se asigura echipament de protectie pentru lucrul in frig, echipamente de protectie fata de posibilele
accidente de lucru, este supravegheata aplicarea normelor de protectie a muncii;
- instruirea intregului personal privind Sistemul de Management al Calitatii si de Mediu, protectia
muncii, PSI, igiena muncii;
- asigurarea conditiilor de munca optime atat din punct de vedere al protectiei muncii, cat si din punct
de vedere a confortului psihic si crearii unui mediu stimulativ, motivational;
- realizarea de cursuri de perfectionare la locul de munca;
- comunicare eficienta in cadrul societatii – personalul societatii isi cunoaste responsabilitatile si
drepturile, primeste in permanenta un feed-back din partea angajatorilor, este informat despre schimbarile
ce survin in societate si despre directiile de dezvoltare;
- delegarea responsabilitatilor – ceea ce confera responsabilitate si autoritate angajatului pentru ca el
sa indeplineasca o sarcina;
- consultarea angajatilor – se cer sugestiile angajatilor cu privire la posibilitatile de imbunatatire a
activitatii societatii
- masa de calcat suflanta/absorvanta/vaporizanta, masina de spalat cu viteza mare de stocare, masina
de spalat, calandra uscator, uscator rotativ, masina de ambalat verticala.
Notă: Se va incarca organigrama în aplicaţie.
4.4. Dimensionare valoare de investiţie
Element de Număr Valoarea Document fundamentare Durata de

investiție bucăți eligibilă valoare amortizare
Element neutru 3 7981.56
oferta echipamente.pdf 5-9 ani
Vezi fisierul
Friteuza dubla 2 24474.06
Vezi fisierul
Masina de gat 4 30173.87
Vezi fisierul
Gratar pe gaz 1 13129.19
Vezi fisierul
Racitor rapid 1 44781.63
Vezi fisierul
Unitate calda t 1 7415.69
Vezi fisierul
Cuptor gastron 1 37397.88
Vezi fisierul
Hota centrala 1 15013.92
Vezi fisierul
Dulap frigorific 7 71167.78
Vezi fisierul
Cuptor pizza e 1 14940.90
Vezi fisierul
53
Masina de felia 3 17295.67
Vezi fisierul
Masina de spa 1 28882.39
Vezi fisierul
Masina cuburi 1 6224.61
Vezi fisierul
Salamandra el 1 6256.56
Vezi fisierul
Consultanta 1 8000
oferta consultanta.pdf -
Vezi fisierul
Camp nou
Notă: Se vor încărca oferte ale elementelor de investiţii care se doresc a fi achiziţionate în cadrul proiectului.
DE COMPLETAT TABELUL CU ECHIPAMENTELE PE CARE LE CUMPARA SI VALORILE
DURATA DE AMORTIZARE SE VA CAUTA IN CATALOGUL MIJLOACELOR FIXE – MA CHEMI
SI TE INVAT
4.5 Activitatea autorizată pe codul CAEN pe care se accesează este desfăşurată din data de
(zi/luna/an):
SE VERIFICA IN CERTIFICATUL CONSTATATOR – ITI ARAT UNDE
Se va puncta conform grilei de mai jos:

Desfăşoară efectiv activitate autorizată pe codul CAEN pe care
accesează 10
Vechime activitate autorizată egală sau mai mare de 12 de luni 10
Vechime activitate autorizată 6-12 luni 5
Obs.:Vechimea activitatii autorizate se verifica in certificatul constatator la punctul sedii autorizate/activitati

autorizate.
4.6.Plan de finanţare a proiectului

Structura de finanţare a proiectului de investiţii:
Sursa de finanţare Fără TVA

RON %
AFN
Aport propriu
TOTAL valoare de investiţie 100%
Se va puncta conform grilei de mai jos:
Valoarea aportului propriu 20
54
Valoarea procentului aferent aportului propriu este ≥
20
25% din valoarea eligibilă a proiectului
15
10
4.7. Tipul de bunuri/servicii pentru care se solicită finanţarea în cadrul Programului:
IN TABEL TREBUIE INCADRATE ECHIPAMENTE PE CATEGORII SI SE MAI COMPLETEAZA

CODUL DE CLASIFICARE (PE CARE IL GASESTI IN CATALOGUL MIJLOACELOR FIXE UNDE
SCRIE SI DURATA DE AMORTIZARE) – VALOAREA ESTIMATA ESTE VALOAREA
ECHIPAMENTULUI FARA TVA, IAR VALOAREA FINANTARII VA FI PROBABIL 75% - INCA NU
STIM EXACT.
Codul de Valoarea
Valoarea
clasificare estimată a
Denumirea bunului/serviciului1 finanţării
(dacă este cheltuielilor
nerambursabile4
cazul)2 eligibile3
j) achiziţionarea de echipamente IT
tehnică de calcul (tip PC, format din: ......................... .........................
unitate centrală, server, monitor,
imprimantă / copiator / multifuncţională,
inclusiv sisteme portabile, licenţe
necesare desfăşurării activităţii)
conform Hotărârii Guvernului nr.
2139/2004 pentru aprobarea Catalogului
privind clasificarea şi duratele normale
de funcţionare a mijloacelor fixe, cu
modificările şi completările ulterioare;
Nu se pot achiziţiona mai multe
echipamente IT, din fiecare tip, decât
numărul total de angajaţi după
implementarea investiţiei cu
componentă nerambursabilă cu excepţia
activităţilor care necesită acest lucru
(Ex: Internet café, instruire în domeniul
calculatoarelor, etc.)
1
Se va completa, unde este cazul, cu denumirea tehnică şi numărul de bucăţi.
2
Se va completa pentru activităţile de achiziţionare a mijloacelor fixe, conform Hotărârii de Guvern nr. 2139/ 2004 pentru
aprobarea catalogului privind clasificarea şi duratele normale de funcţionare a mijloacelor fixe.
3
Valoarea integrală a cheltuielilor eligibile fără TVA
4
90% din valoarea cheltuielilor eligibile fără TVA, dar nu mai mult de valoarea maximă conform Anexei nr.2 la procedură,
pentru fiecare activitate/cheltuială eligibilă
55
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-.......................................................................
b) achiziţionarea de cititoare pentru cod de
bare;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-.......................................................................
c) achiziţionarea de cântare electronice cu/fără
printer pentru etichetare;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-..................................................................
d) achiziţionarea de aparate de marcat
electronice fiscale;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-.......................................................................
e.) achiziţionarea de echipamente tehnologice,
maşini, utilaje şi instalaţii de lucru-inclusiv
software-ul aferent, aparate şi instalaţii de
măsurare, control şi reglare necesare
desfăşurării activităţilor pentru care a
solicitat finanţare, conform Hotărârii
Guvernului nr. 2139/2004 pentru aprobarea
Catalogului privind clasificarea şi duratele
normale de funcţionare a mijloacelor fixe, cu
modificările şi completările ulterioare, cu
excepţia jocurilor de noroc mecanice,
electrice, electronice, meselor de biliard şi
automatelor muzicale;
1-.....................................................................
2-…………………………………………….
3-…………………………………………….
f) achiziţionarea de electro şi motostivuitoare
conform grupa 2.3.6.8.1 din HG 2139/ 2004 ;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….
g) investiţiile în active necorporale referitoare la
brevete de inventie, mărci de produse si servicii
(etichetare ecologica, licente), software pentru
comerţul on line software necesar desfăşurării
serviciilor de piaţă;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….
56
h) achiziţionarea de bunuri prevăzute la
subgrupele 3.1 mobilier, 3.2 Aparatură birotică
şi 3.3 Sisteme de protecţie a valorilor umane şi
materiale (ex. Sisteme de supraveghere video,
sisteme de alarmă), conform H.G. nr. 2139/2004
pentru aprobarea Catalogului privind
clasificarea si duratele normale de functionare a
mijloacelor fixe, cu completarile şi modificările
ulterioare;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-.......................................................................
i) achiziţionarea de autoutilitare din categoria
N1, N2, N3, cu excepţia vehiculelor de teren
simbol G conform Ordinului MLPTL 211/2003
cu modificările şi completările ulterioare,
respectiv cu excepţia vehiculelor de transport
rutier de mărfuri în contul terţilor sau contra
cost, solicitate de întreprinderile care efectuează
transport rutier de mărfuri în contul terţilor sau
contra cost;
1-....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….
j) certificarea unui sistem de management al
calitatii mediului/sănătăţii şi securităţii
ocupaţionale/siguranţei alimentelor, în
conformitate cu unul din standardele: SR-EN-
ISO 9001:2008(sistem de management al
calităţii);SR-EN-ISO 14001:2005 (sistem de
management de mediu); SR-EN-ISO
22000:2005 (sistem de management al
siguranţei alimentelor) ; OHSAS 18001:
2007(sistem de management al sănătăţii şi
securităţii ocupationale), simplu sau integrat
1-....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….
k) realizarea unei pagini web pentru prezentarea
activităţii solicitantului şi a produselor sau
serviciilor promovate5, (inclusiv cheltuieli
înregistrare domeniu, fără hosting), pentru
operatorii care nu au altă pagină web;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….
5
Pagina web se realizează în limba română şi trebuie sa fie functional la depunerea decontului.
57
l) achiziţionarea de instalaţii/echipamente
specifice în scopul obţinerii unei economii de
energie, precum şi sisteme care utilizează surse
regenerabile/alternative de energie6 pentru
eficientizarea activităţilor pentru care a solicitat
finanţare;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….
m) achizitia de instalatii de incalzire sau
climatizare aferente spatiului de comert sau
servicii
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….
n) participarea la cursuri de instruire pentru
formare / calificare profesională / specializare /
perfecţionare profesională în domeniul
serviciilor de piaţă pentru care a solicitat
finanţare, participarea la cursuri privind noţiuni
fundamentale de igienă necesare în activităţile
de comercializare a produselor şi serviciilor de
piaţă;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….
o) comisionul de garantare aferent anului
acordării garanţiei, datorat Fondului Naţional de
Garantare a Creditelor pentru Întreprinderi Mici
şi Mijlocii - S.A. - I.F.N. (F.N.G.C.I.M.M.) in
cazul garanţiilor acordate pentru creditele
contractate de beneficiari în vederea realizării
planurilor de afaceri acceptate in cadrul
Programului, pentru solicitanţii care utilizează
credit pentru implementarea proiectului;
1-...............................................................
2-........................................................................
3-.........................................................................
p) consultanţă pentru obţinerea finanţării în
cadrul programului.
1-.....................................................................
2-......................................................................
6
Sursă regenerabilă de energie, conform definiţiei din Legea nr. 220/2008 pentru stabilirea sistemului de promovare a energiei
din surse regenerabile de energie, cu modificările şi completările ulterioare.
58
3-……………………………………………
q) consultanţa primită în scopul întocmirii
documentaţiei şi implementării sistemelor de
management al calităţii/mediului/sănătăţii şi
securităţii muncii/siguranţei produselor
alimentare, simplu sau integrat;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-……………………………………………
TOTAL7
4.8. Ponderea investitiilor
Ponderea investitiilor in mijloace fixe prevazute la pct 2.1, 2.2 (inclusiv echipamente IT- tehnică de
calcul) și 2.3.6.8.1 (electro si mototstivuitoare) din HG 2139/2004 reprezinta mai mult de 60% din
valoarea cheltuielilor eligibile
DA
NU
Se va puncta 15 puncte opţiunea DA.
DA
NU
DA
NU
7
Valoarea totală a AFN pentru fiecare beneficiar nu poate depăşi 135.000 lei.
59
5.ANALIZA PIEŢEI
Descrierea principalilor clienţi-segmentul societăţii de piaţă, a principalilor furnizori, concurenţi, a poziţiei
produselor /serviciilor societăţii pe piaţă comparativ cu cele ale concurenţei.
Care este tipul clientilor dumneavoastra (individuali, comercianti, cu ridicata, cu amanuntul, societati
comerciale, agricultori etc) – daca este cazul:
Serviciile societatii se adreseaza tuturor, atat persoane fizice, cat si juridice, strategia de piata urmand a fi adaptata
fiecarui segment de clientela in parte. Piata produselor destinate sectorului este impartita pe segmente de consumatori
stabili si potentiali. Acest lucru se intampla deoarece acest tip de preparate tind sa intre cat mai mult in viata oamenilor
devenind pana la urma o obisnuita.
Ca si consumatori stabili societatea identifica : angajati, persoane foarte ocupate care nu au timp de pierdut in
bucatarie, elevi, studenti, persoane juridic si institutiile care realizeaza activitati pentru angajati. Consumatorii
potentiali reprezentandu-i pe aceia care vor vizita site-ul sau vor comanda pe baza recomandarilor, urmand ca in cele
din urma sa devina si acestia consumatori stabili. Societati comereiale reprezinta o categorie de clienti care are un
impact deoasebit asupra determinarii cifrei de afaceri a societatii datorita amplorii si diversitatii evenimentelor care
au loc de obicei in cadrul corporatist. Societatile comerciale organizeaza o multitudine de evenimente precum dineuri,
cocktailuri, conferinte, prezentari de produse care reprezinta oportunitati de stabilire a rapoartelor economice
favorabile pentru societate.
Oferta pentru aceasta categorie de clienti este pe masura, oferim meniuri si servicii personalizate pentru orice tip de
eveniment indiferent de specificul acesteia sau de numarul participantilor. Stabilirea de rapoarte economice cu
societatile comerciale reprezinta o oportunitate considerabila de imbunatatire a imaginii firmei si crearea unui
portofoliu de clienti si referinte. Din acest considerent activitatea societatii va presupune oferirea unei palete cat mai
largi de produse si servicii care sa se muleze perfect pe nevoile specifice ale fiecarui client.
Persoane fizice. In mod propriu-zis societatea ofera persoanelor fizice posibilitatea de a savura preparate culinare intr-
un mediu luxos gustoase destinate evenimentelor personale importante din viata lor (nunta, botezuri, onomastici,
aniversari, etc.) atunci cand acestia nu au timpul necesar sau pregatirea suficienta pentru a realiza un eveniment pe
gustul lor si care sa se ridice la un anumit standard. In ceea ce priveste aria de acoperire a persoanelor fizice carora
firma li se adreseaza acestia sunt reprezentati in principal de locuitori de pe raza Municipiului Ploiesti si a judetului
Prahova. In determinarea produselor si serviciilor oferite de catre societate catre aceasta categorie de clienti se iau in
considerare posibilitatile de fidelizare a acestora prin diferite metode cu scopul de a atrage un consum de produse si
servicii oferite din partea societatii cat mai mare pentru a asigura viitorul organizatiei pe termen lung.
Ofertele societatii sunt astfel concepute pentru a deservii servicii cat mai diverse, pentru toate categoriile de varsta de
la aniversari ale copiilor, botezuri, evenimente importate din viata oamenilor precum nunti, sau evenimente destinate
persoanelor in varsta.
Institutii publice. Beneficiaza in viziunea S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. de aceleasi politici, produse si servicii
precum institutiile din domeniul privat. Astfel toate ofertele destinate societatilor comerciale vor avea o aplicabilitate
si pentru Institutiile bugetare, scopul acestui considerent fiind acela de sporire a flexibilitatii si adaptabilitatil societarii
la orice tip de client de pe piata. In conceptia S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. societatea a avut in vedere in
momentul stabilirii politicilor si procedurilor de lucru a intregului impact pe care aceasta le are asupra intregii
experiente a diversilor clienti cu organizatia.
Avand in vedere numarul mare de concurenti pe aceasta piata, se impun activitati intense de gasire a unor modalitati
eficiente de diferentiere a produselor si serviciilor oferite de intreprindere in comparatie cu principalii) concurenti, si
punerea unui accent ridicat pe plusul de valoare oferit de produsul sau serviciul oferit de societate. Se impune
identificarea principalilor concurenti si analizarea produselor si serviciilor oferite de acestia pentru a evalua intr-un
mod cat mai obiectiv propria oferta si gasirea modalitatilor eficiente de imbunatatire si diversificare. De asemenea,
crearea unui serviciu de stocare a feed-back-ului venit din partea clientilor trebuie sa fie motorul de imbunatatire
continua a produselor si serviciilor 'intreprinderii, fiind o sursa sigura de adaptare tontinua a ofertei la (conditiile
mereu in schimbare ale pietei de desfacere.
Acest aspect va fi amplu dezvoltat in cadrul departamentului de vanzari care se ocupa de contactarea si prezentarea
directa a ofertei de produse si servicii oferite, iar managementul intreprinderii se va ocupa de transformarea feed-
60
back-ului clientilor in decizii strategice si tactice de imbunatatire a ofertei propuse. In vederea atragerii potentialilor
clienti pentru a alege oferta S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. in detrimentul concurentilor se vor demara actiuni
intense de promovare si comercializare a paletei de produse si prezentarea facilitatilor pe care acestea le ofera.
De asemenea se vor prezenta si negocia in functie de tipul clientului termenii contractuali de colaborare cu scopul de
a oferii o flexibilitate ridicata intreprinderii iar clientul sa beneficieze de produse si servicii personalizate pe nevoile
specifice aie acestuia. Scopul principal al S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. este de a deveni un partener viabil pe
termen lung pentru clienti in scopul stabilirii unor colaborari de lunga durata si mai putin oportunitatea sporadica de
a stabilii rapoarte economice ocazionale. Caracterul de ocazie este preponderent in cazul clientilor persoane fizice
solicita produse intr-un ritm neregulat.
Celelalte categorii de clienti identificati (societati comerciale, institutii publice) solicita produse cu un anumit grad de
repetitivitate (anual,semestrial, trimestrial, lunar) si care pot asigura un cash-flow constant pentru societate. Se impune
astfel identificarea caracteristicilor specifice ale fiecarui client (informatiile despre aceasta) in vederea adaptarii pe
cat i posibil a ofertei la nevoile specifice ale acestuia cu un scop final de fidelizare a acestuia.
Distantele medii (de la punctul de lucru pana la clienti) pe principalele grupe de clienti.
Clientii societatii sunt clienti din mediul rural si urban din Municipiul Ploiesti si judetul Prahova. Locatia de
implementare este usor accesibila acestea fiind la doar 5 km de Ploiesti iar accesul se face direct din DJ 102.
Principalele bariere in cresterea numarului de clienti/cresterea vanzarilor catre clienti existenti;
- atractivitatea clientilor este influentata negativ de cresterea costurilor de mentinere a lor;
- aparitia de restaurante pe piata cu capital strain cu o putere de promovare mai mare;
- valorificarea oportunitatilor oferite de evolutia ascendenta a cererii unui anumit segment de piata;
- cresterea preturilor;
- dezasamblarea ofertei in componentele constituente, ceea ce permite stabilirea unor noi niveluri de pret;
- surse insuficiente pentru reproiectarea produsului, pentru a diminua neatractivitatea sa pentru lientii
neprofitabili;
- surse insuficiente pentru campanii de marketing;
- diminuarea resurselor umane, de timp, materiale si financiare, alocate pentru servirea si satisfacerea cerintelor
si reclamatiilor clientilor neprofitabili
Pozitia produselor/serviciilor societatii pe piata comparativ cu cele ale concurentei (Descrieti principalele
avantaje/dezavantaje ale produselor/serviciilor d-voastra comparativ cu cele oferite de concurenta).
Descrierea exacta a produsului:
- in cazul produselor prezentati o descriere fizica, caracteristici tehnice, performante, utilitate, caror nevoi
raspund, etc
- in cazul serviciilor, descrieti trasaturile caracteristice ale acestora, in asa fel incat sa se inteleaga la ce servesc
serviciile prestate de dvs.
- in cazul comertului, precizati gama de produse ce le veti vinde si aria de valorificare, daca vanzarea este cu
amanuntul sau cu ridicata si daca veti furniza servicii specifice (post vanzare, transport, garantie, reparatii etc);
Serviciile oferite pentru care se acceseaza programul sunt specific reastaurentelor dupa cum urmeaza:
- activitatea de asigurare a serviciilor de servire a mesei pentru clienti
- prepararea si servirea meselor pentru consumul imediat
- mesele preparate pot fi mancare in incinta sau pot fi luate acasa pentru a fi consumate
- evenimente, ce implica servirea mesei de catre un grup mai mare de clienti si necesita o rezervare in prealabil
si servirea unui mediu prestabilit
Restaurantul Schnitzel Haus aduce originalitate atat prin bucataria in care traditionalul si internationalul se imbina
armonios cu specialitati savuroase, cat si prin designul interior in care domnesc selectul si buna dispozitie:
- salate,
- supe,
- peste,
- paste,
- pizza,
- meniu variat schnitzel,
61
- meniu variat carne,
- meniu variat preparate traditionale.
Trasaturi caracteristice ale serviciilor:

- imaterialitate, manifestandu-se sub forma unor activitati, numai in contact cu cererea, serviciile vor fi prestare
numai la cererea clientilor si in urma unor comenzi ferme;
- nestocabilitatea, acestea neputand fi pastrate pentru un consum ulterior. Aceasta caracteristica prezinta atat
dezavantaje cat si avantaje mai ales datorita eliminarii cheltuielilor si dificultatilor legate de distributia fizica;
- simultaneitatea producerii si consumului este o alta caracteristica ce este considerata cea mai reprezentativa,
intrucat afacerea se lanseaza numai pe meniurile diversificate si prestabilitate;
- inseparabilitatea de persoana prestatoare, astfel trebuiesc indeplinite doua conditii de baza: contactul direct
intre producator si beneficiar si participarea activa a clientului – consumator la realizarea serviciului. O alta
caracteristica decurge din dependenta de persoana prestatoare, ceea ce duce la o pondere mare a cheltuielilor cu munca
vie.
- personalizarea serviciilor, aceasta particularizare realizandu-se la nivelul grupului sau chiar al individului;
Aceasta personalizare este datorata comportamentului diferit al consumatorilor fata de un anumit meniu, locatie sau
serviciu.
- eterogenitate determinata de continutul complex a acestora. Ea apare in relatie atat cu intreg sistemul
serviciilor, cat si cu fiecare in parte si este rezultatul dependentei acestora de dotarile materiale si persoana prestatoare.
Caracteristica de eterogenitate este o trasatura distinctiva determinata de continutul complex al acestora.
- complexitate, serviciile de restaurant fiind o combinatie a mai multe elemente ce depind de elementele
naturale si antropice ale fiecarei destinatii. Gama larga de produse este datorata tocmai multitudinilor de posibilitati
de combinare si substituire a elementelor constitutive.
- substituibilitatea, asociata mai ales prestatiilor isi are o larga arie de aplicare, diversificand oferta si stimuland
interesul turistului pentru consumul turistic.
In concluzie, produsul finit nu reprezinta doar o colectie de materii prime asimilate intr-un mod oarecare, ci un
ansamblu de elemente fizice, estetice, emotionale si psihologice pe care le cumpara cineva in cadrul societatii, in
vederea satisfacerii unei nevoi materiale sau spirituale. Astfel, producatorul vede proprietatile fizice, dar specialistul
de marketing vede utilitatea lui pentru consumator si care conteaza cu adevarat in procesul schimbului. Ca urmare,
societatea trebuie sa-si defineasca produsul atat in functie de ceea ce cauta clientii cat si de raportul cost-beneficiu,
considerand produsul element de imbunatatire a stilului de viata al consumatorului, a bunastarii lui in general.
Aceasta clasa include activitatea de asigurare a serviciilor de servire a mesei pentru clienti, fie ca sunt serviti stand la
masa sau se servesc singuri dintr-un galantar cu produse, fie ca mananca mesele preparate in incinta, ca le iau acasa
sau ca le sunt livrate la domiciliu.
Aceasta include prepararea si servirea meselor pentru consumul imediat din autovehicule sau carucioare fara motor.
-Restaurante - bufete expres - restaurante fast-food - pizzerii - unitati de alimentatie care servesc pentru acasa -
vanzatori ambulanti la tonete de inghetata -carucioare mobile care vand mancare -prepararea hranei la standuri din
piete.
Aceasta clasa include de asemenea: - activitati ale restaurantelor si barurilor conexe transportului, atunci cand sunt
efectuate de unitati distincte, altele decat unitatile de transport
Puncte tari
Datorita calitatii, serviciilor comercializate vor satisface in totalitate dorintele clientilor
Preturi reduse in comparatie cu produsele similare
Locatia restaurantului (pizzeriei) intr-o zona cu potential ridica in mediul urban
Oferta variata de produse
Puncte slabe
Firma nu dispune de suficiente echipamente pentru pastrarea si prezentarea produselor, fapt ce duce la pierderea
anumitor clienti care sunt nevoiti sa caute marfurile dorite la concurenta.
62
Definiti piata dumneavoastra (prezentati caracteristicile specifice ale segmentului dumneavoastra de piata, caror nevoi
se adreseaza: de ex. alimentatie, vestimentatie, electro-casnice, birotica, turism etc)
Piata tinta a firmei S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. este reprezentata de piata alimentatiei publice, respectiv
realizarii preparatelor culinare si servirea potentialilor clienti. Segmentele de piata vizate sunt reprezentate persoanele
fizice, societatile comerciale si institutiile publice, firma punand accent pe oferirea unor produse si servicii
personalizate conform caracteristicilor pietei pe care doreste sa actioneze. Locatia de implementare a proiectului este
situata in Comuna Paulesti, judetul Prahova, Romania si este situata la aproximativ 5 km de centrul orasului Ploiesti.
La aceasta adresa S.C. SCHNITZEL HAUS S.R.L. isi desfasoara activitatea economica propusa, asigurand o
acoperire cel putin la nivel local al pietei de desfacere.
Localizarea pietei dumneavoastra ( se va preciza amplasarea pietei – locala, regionala, nationala, internationala etc –
cu detalii, daca sunteti in posesia lor):
Din punct de vedere al localizarii, firma considera ca aceasta constituie un avantaj competitiv demn de exploatat care
asigura o acoperire a intregii comune si a comunelor din vecinatate. Viteza de reactie a oricarei entitati economice
este vitala pentru asigurarea sustenabilitatii activitatilor desfasurate pe termen lung. O localizare intr-o regiune
dezvoltata din punct de vedere economic reprezinta un atu ce trebuie exploatat la maxim (costuri reduse de livrare,
stocuri mici de materii prime, raspuns prompt la comenzile clientilor, flexibilitate, etc). Se impun activitati de
informare a populatiei privind existenta intreprinderii si promovarea si comercializarea eficienta a produselor si
serviciile oferite de catre aceasta.
Pentru a creste notorietatea intreprinderii pe piata locala, se va realiza un site de prezentare detaliata a firmei si a
produselor si serviciilor oferite de aceasta. Acesta se va realiza in perioada post implementare a acestuia, iar fondurile
necesare vor fi asigurate prin aport propriu de catre asociati. Serviciile societatii se adreseaza tuturor, atat persoane
fizice, cat si juridice, strategia de piata urmand a fi adaptata fiecarui segment de clientela in parte. Piata produselor
destinate sectorului de restaurant este impartita pe segmente de consumatori stabili si potentiali. Acest lucru se
intampla deoarece acest tip de preparate tind sa intre cat mai mult in viata oamenilor devenind pana la urma o
obisnuita.
Tendintele actuale ale pietei (care sunt tendintele actuale ale pietei produsului/serviciului/comertului dumneavoastra
– declin, stagnare, progres lent, expansiune rapida):
Peste 40 % din consumul de pizza este asigurat de firmele mari care produc PIZZA refrigerata. Majoritatea
hipermarketurilor , au contracte incheiate cu producatori din Romaniei.
Aceasta situatie se datoreaza faptului ca in Romania, nu exista un sistem competitiv care sa faca fata concurentei
datorita tehnologiei depasite
Sectorul comercial este un angrenaj esential al economiei UE, reprezentand mai mult de 15% din VA, bazandu-se pe
4,2 mil. de intreprinderi, in special IMM. Acest sector de activitate ocupa mai mult de 20 milioane de salariati in
Europa Occidentala, ceea ce face din el al doilea sector utilizator al fortei de munca.
Principalele avantaje ale produselor
Produsele comercializate de catre societate sunt pizza, Salate si Paste. In prezent consumatorii finali sunt cei care fac
diferenta pe piata serviciilor.
Principalele avantaje ale produselor comercializate de catre S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. vor fi acelea ca , cel
putin din punctul de vedere al produselor alimentare, acestea vor fi proaspete, de calitate si intr-o gama cat mai variata
care sa satisfaca exigentele si celor mai pretentiosi clienti.
S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. vor fi influentate de gradul de tehnologizare a procesului de productie - asigurat
prin achizitionarea de echipamente de ultima generatie; calitatea personalului angajat in functiunile organizatiei;
calitatea instruirilor realizate si nu in ultimul rand de calitatea strategiei de promovare si comercializare a produselor
si serviciilor realizate.
Gradul de tehnologizare:
63
Avantajul competitiv in sens general este influentat in mod constant de aparitia si implementarea de noi tehnologii
in fluxul de productie. Toate echipamentele si mijloacele de transport marfa care vor fi achizitionate sunt necesare
desfasurarii in bune conditii a activitatilor propuse; Un grad de tehnologizare ridicat va asigura competitivitatea
produselor propuse si o productivitate ridicata a muncii angajatilor S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L..
Calitatea personalului angajat in functiunile organizatiei.
Se va pune un accent deosebit pe recrutarea si selectia unui personal care sa asigure crearea de valoare. Personalul
flexibil si dinamic va constituii mijlocul fizic de realizare a produselor propuse. Calitatea instruirilor realizate.
Realizarea unei Instruiri adecvate utilizarii optime a echipamentelor va asigura o productivitate ridicata a muncii,
estrategia de promovare si comercializare a intreprinderii. Realizarea unui site personalizat de promovare a produselor
si serviciilor oferite, meniuri personalizate de sezon, realizarea materialelor tiparite de promovare a intreprinderii -
notorietatea, competitivitatea preturilor prin practicarea unor preturi apropiate de cele a concurentilor dar cu oferirea
unor plusuri de valoare (servicii conexe).
Accent pe gradul de diferentiere al produselor oferite; Alte avantaje competitive ale produselor oferite de societate:
platforma unica de servicii avand ca suport echipamente de ultima generatie si personal specializat, cladirea in care
functioneaza a fost de la inceput proiectata pentru servicii de alimentatie, diversitatea produselor oferite, transformarea
tehnologiei alimentare intr-o sursa de afaceri si intr-un avantaj competitiv pentru mediul economic local si regional,
Echipa tanara si dinamica, gata de a sacrifica timp pentru a obtine rezultate remarcabile intr-un timp scurt; Rapiditate
in ofertare; Preturi mai mici; Un sistem de management foarte bine organizat; Marketing puternic.
Caracteristici ale cererii pentru produsul/serviciul dvs. (cerere zilnica, anuala, de sezon, evolutia in ultimii ani si cea
previzibila):
Ce credeti ca ii va determina pe potentialii clienti sa cumpere produsul/serviciul dumneavoastra?
Facand referire la activitatea propriu-zisa propusa de S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. putem spune ca,
caracteristicile pietei pentru produsele si serviciile oferite are caracter sezonier, insa se fac eforturi de a elimina acest
considerent prin realizarea unor meniuri personalizate pe sezon (sarbatori legale, evenimente personale, produse de
sezon, etc.). Cererea va avea un caracter combinat in functie de sezonul la care se face referire, tipul clientului caruia
i se adreseaza, amploarea comenzii, etc. Evolutia cererii pentru aceasta piata a inregistrat o crestere in ultimii ani,
drept dovada fiind aparitia numeroaselor firme de profil care au dus la imbunatatirea produselor si serviciilor oferite,
diversificarea gamei de produse si la sporirea eficientei economice a firmelor concurente.
Ca urmare a concurentei numeroase pe piata, s-a consemnat aparitia unor bariere de intrare pe piata determinate de
cheltuielile de functionare in conditii de competitivitate a noilor veniti. Sunt necesare de asemenea realizarea unor
investitii destul de importante in activitatile de promovare a societatii cu scopul de a sporii notorietatea intreprinderii
pe piata si prezentarea ofertei catre potentialii clienti.
S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. considera ca pentru a avea succes pe o astfel de piata trebuie avute in vedere acele
caracteristici specifice ale produselor si serviciilor oferite care sa diferentieze in mod evident firma de concurenta
acesteia, cu scopul de a atrage un numar cat mai ridicat de potentiali clienti (fie de la concurenta, fie in mod liber).
Principalele avantaje ale noilor produse/servicii oferite (de ex. pret, calitate, caracteristici noi, servicii post-vanzare):
Principalele avantaje ale noilor produse oferite de catre S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. vor fi influentate de gradul
de tehnologizare a, procesului de productie: calitatea personalului angajat in functiunile organizatiei; calitatea
instruirilor realizate; si nu in ultimul rand de calitatea strategiei de promovare si comercializare a produselor si
serviciilor realizate. Gradul de tehnologizare.
Alte avantaje:
Analizati produsele/serviciile dvs in raport cu concurenta - se va prezenta un tabel cu note de la 1-5 in care pe coloane
se pun concurentii si societatea iar pe linii caracteristicile (de ex. pret, calitate, caracteristici noi, servicii post-vanzare,
locatie, etc)
Principalele elemente ale directiilor strategice care solicita o strategie specifica sunt dimensiunea si structura
preparatelor culinare ce vor fi realizate si nivelul calitativ necesar a fi atins. Dimensiunile si structura acestora impune
o strategie de diversificare, prin care se urmareste nuantarea modalitatilor de satisfacere a nevoii si astfel cresterea
64
numarului de comenzi si a marimii acestora pentru a asigura stabilitatea organizatiei si a asigura o pozitie cat mai
favorabila pe piata prin crearea unui prestigiu atat pentru intreprindere ca si brand cat si pentru produsele si serviciile
acesteia. Nivelul calitativ al produselor solicita o strategie de adaptare la nivelul cerintelor clientilor si al ofertei
concurentilor. Strategiile au o finalitate, astfel strategia de produs trebuie sa fie eficienta, oferindu-i firmei cel mai
mare avantaj concurential posibil.
In vederea oferirii unor produse competitive, S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. va acorda atentie sporita
urmatoarelor aspecte:
1. Produsul este realizat conform cerintelor specifice solicitate de catre client;
2. Respecta normele si legislatia in vigoare;
3. Produsul este la calitatea propusa sau dorita;
4. Produsul este impachetat conform si livrat la timp;
5. Este oferit intr-o paleta cat mai larga de sortimente pentru a se putea adresa cat mai multor utilizatori;
6. Fluxul de productie este bine definit;
7. Se pot aproxima cu exactitate cantitatile ce pot fi realizate intr-o anumita perioada de timp;
8. Costurile de productie pe produs asigura o competitivitate ridicata.
Produsele si serviciile intreprinderii vor fi incluse in cataloage de prezentare cu poze orientative deprezentare pentru
a asigura atractivitatea acestora si a starnii interesul clientilor. Aceste produse si servicii vor fi descrise si pe site-ul
de prezentare al organizatiei pentru a oferii o imagine cat mai clara potentialilor clienti asupra ceea ce firma le poate
oferii.
Livrarea se va face in ambalaje menite sa se asigure transportul in conditii de siguranta pana la locul dorit si pastrarea
proprietatilor initiale ale acestora (nealterarea). Dupa ce s-au cuantificat acesti parametri se va stabili pretul pe produs,
care trebuie sa asigure atat acoperirea tuturor cheltuielilor realizate de intreprindere prin activitatile propuse cat si
obtinerea unui marje multumitoare de profit.
Politica de preturi (precizati modul in care se va stabili pretul produsului/serviciului, daca sic and veti oferi reduceri
de preturi, cum va situati fata de concurenti, explicati de ce):
Strategia de pret este o componenta importanta a strategiei de marketing si trebuie incadrata in strategia pe termen
lung a firmei si apoi detaliata prin strategiile pe termen scurt, ce se reflecta in tacticile de stabilire a preturilor. Clientul
este in masura sa aprecieze daca pretul este corect, prin raportarea lui la valoarea de intrebuintare a acestora. De aceea,
perceptia pretului de catre cumparator are deosebita importanta pentru managementul firmei, care stabileste preturile
conform strategiei adoptate. Facand referire la cele prezentate pana in momentul de fata, firma S.C. SCHINETZEL
HAUS S.R.L. considera ca se impune elaborarea unei strategii de aliniere la pretul concurentilor fie prin gasirea unor
modalitati de oferire a aceluiasi produs la un pret mai redus decat acestia fie prin adaugarea unui plus de valoare
produselor si serviciilor oferite fata de acestia. In conceptia S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. prin „produsV„ se
intelege intreaga experienta a unui client cu organizatia, de la contactare si comunicare, stabilirea de comun acord a
clauzelor contractuale, design personalizat al produsului cerut, livrarea produsului in termenul stabilit. Principalele
elemente componente ce, sunt in considerare in vederea stabilirii pretului specific activitatii propuse de S.C.
SCHINETZEL HAUS S.R.L. sunt:
- Tipul clientului;
- Nevoile specifice ale acestuia;
- Amploarea si cantitatea servita;
- Resursele implicate in realizarea produselor (financiare, umane, materiale);
Se impune astfel identificarea si urmarirea permanenta a principalilor concurenti ai organizatiei si gasirea punctelor
tari si slabe ale acestora in vederea elaborarii strategiilor viitoare de dezvoltare. Problema care apare in vederea
identificarii concurentilor este disponibilitatea limitata a datelor pe baza caruia se poate realiza o analiza a acestora,
astfel se impune gasirea celor ce pot reprezenta o amenintare pentru intreprinderea si a monitoriza permanent ofertele
si produsele oferite.
Politica de distributie (mentionati care sunt canalele dumneavoastra de distributie – vanzari directe, cu ridicata,
intermediari, prin agenti, la comanda etc):
65
Modalitatea de distributie a produselor realizate se va face in urma comenzii solicitata de catre client, iar produsele
vor fi servite in timp util pentru a asigura prospetimea acestora.
Modalitati de vanzare (precizati care sunt modalitatile dumneavoastra de vanzare a produselor dumneavoastra: cu
ridicata, cu amanuntul, prin magazine propriu, retea de magazine specializate, la domiciliul clientului, daca veti angaja
vanzatori sau veti folosi comercianti independenti, daca veti face export etc):
Metoda de vanzare folosita pentru comercializarea produselor si serviciilor oferita de S.C. SCHINETZEL HAUS
S.R.L. este cea la locul de implementare al proiectului. Modalitatea de vanzare a produselor si serviciilor oferite se
va face prin intermediul persoanelor angajate pe post de chelner (ospatar), bucatari, personal auxiliar de bucatarie
persoana care va asigura rapoarte economice favorabile cu potentialii clienti, pe care ii vor contacta direct. Forta
initiala de vanzare va fi reprezentata de persoanele angajate in mod special pentru acest scop, acestea vor contacta
potentialii clienti. Caracteristicile specifice ale aprovizionarii sunt reprezentate de aprovizionarea zilnica si
saptamanala. Aceasta presupune ca aprovizionarea sa se faca mai des. Motivele sunt reprezentate de perisabilitatea
produselor alimentare si de spatiul de depozitare necesar. Se doreste achizitionarea produselor cat mai aproape de
realizarea produsului finit pentru si a asigura calitatea si prospetimea preparatelor culinare realizate in interesul
clientilor. Astfel, cheltuielile privind aprovizionarea sunt reprezentate de costurile de deplasare la magazine en gros
destinate persoanelor juridice. O caracteristica importanta in dimensionarea necesarului de aprovizionare o are
estimarea cererii pe baza caracteristicilor sezoniere (ex. inghetata in sezonul de vara, preparate traditionale de
sarbatori).
Activitati de promovare a vanzarilor (de ex.: publicitate, lansare oficiala, pliante, brosuri, plata in rate):
In conditiile actuale ale dinamismului economico - social, prezenta cu succes a unei firme pe piata este din ce in ce
mai dificila. Concurenta este foarte puternica in marea majoritate a domeniilor de activitate, astfel incat pentru a
supravietuii si a se dezvolta, firma trebuie sa-si cunoasca bine piata pe care actioneaza. Pentru a realiza.acest lucru,
firma trebuie sa comunice cu piata, trebuie sa-si informeze potentialii clienti despre existenta ei, despre modalitatile
in care produsele si/sau serviciile pe care le ofera pot intra in posesia acestora. In acelasi timp societatea trebuie sa
receptioneze informatii de la acesti potentiali, clientii cu privire la rezultatele, produse de procesul de comunicatie in
vederea imbunatatirii permanente a propriei activitati.
La nivel global promovarea si publicitatea intreprinderii va fi realizata prin intermediul site-ului de promovare
elaborat pentru a prezenta oferta de produse si servicii oferite de S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. clientilor de pe
tot mapamondul. Oportunitatea la nivel global intervine atunci cand o companie multinationala isi desfasoara
activitatea si pe piata locala pe care firma actioneaza, fiind o posibilitate de stabilire a rapoartelor economice
favorabile, oportunitate de promovare a imaginii firmei, si cresterea notorietatii intreprinderii in mediul corporatist
si nu numai. Internetul ofera numeroase posibilitati de stabilire a rapoartelor economice si promovarea activitatilor
intreprinderii - promovare prin email, contactarea potentialilor clienti prin email, prezentarea produsele si serviciile
companiei si oferirea unui newsletter saptamanal cu noutatile cum ar fi oferte, promotii, reduceri etc. De asemenea,
prezenta pe retelele de socializare - social networking, reprezinta o sursa ieftina de promovare a entitatii ce nu necesita
eforturi considerabile dar care poate atrage clienti.
La nivel national si local: Pe langa modalitatile de promovare la nivel global care sunt reprezentate in principal de
prezenta pe internet, se vor folosi si alte metode de comunicare. Se opteaza mai mult pentru contactare telefonica si
prezentarea oportunitatilor la sediu pentru a observa reactia clientilor potentiali in timp real la modul de propunere si
abordare a ofertelor intreprinderii. Se vor depune eforturi pentru intocmirea unor brosuri de prezentare a intreprinderii
atat in cadrul intalnirilor cat si in cadrul unor expozitii si conferinte locale si nationale, elaborarea de materiale video,
inchirierea de panouri publicitare etc. Se impune insa o actualizarea cel putin anuala atat a cataloagelor, meniurilor
si brosurilor de prezentare, pentru a afisa o imagine cat mai clara i asupra ofertei de produse si servicii oferite. Lansarea
oficiala a intreprinderii va cuprinde site-ul de prezentare si elaborarea unor materiale de promovare precum brosuri
de prezentare a firmei si ofertei de produse si servicii si flyere care vor fi distribuite persoanelor fizice. Agentii de
vanzari vor demara activitati de contactare a potentialilor clienti si prezentare a cataloagelor cu produsele si serviciile
oferite.
66
6. ANALIZA OPERAŢIONALĂ - după implementarea proiectului
6.1.Descrierea procesului tehnologic
Descrieţi pe scurt fluxul tehnologic si modificările după implementarea proiectului după implementarea
proiectului.
Evidenţiaţi modificările/îmbunătăţirile aduse de implementarea proiectului în flux.
Descrieţi explicit fiecare bun sau serviciu achiziţionat şi modul de integrare în fluxul tehnologic/fluxul
afacerii
Fluxul tehnologic actual cuprinde urmatoarele etape:

1.Lansarea comenzilor catre furnizori si aprovizionarea cu materiile prime solicitate
2.Receptia materiilor prime si depozitarea acestora: Receptia cantitativa
Receptia calitativa
3. Primirea comenzilor de la clienti Dozarea materiilor prime
Prelucrarile preliminare
Tratamente termice
4. Prepararea produselor servite in cadrul restaurantului ( Pizza, paste, salate, desert): Formarea preparatului
Finisarea
Montarea si decorarea
Decorul cald
Portionarea preparatelor
5. Livrarea/servirea comenzilor catre clienti: Servirea preparatelor culinare
Aprovizionarea unitatii de servicii, cu materii prime
Receptia si depozitare marfurilor.
Dupa implmentarea proiectului problema majora cu care se confrunta firma la momentul actual va fi
rezolvata , deoarece existenta echipamentelor achizitionate prin proiect si destinate realizarii deservirii
clientilor vor reduce considerabil timpii de pregatire a comenzii si astfel va asigura fidelizarea acestora.
Majoritatea persoanelor care servesc masa in oras se ghideaza dupa doua principii:
- calitatea mancarii servite
- timpul de servire al acesteia.
Prin implementarea proiectului se va imbunatatii semnificativ performantele economice si tehnice ale
activitatii de servicii desfasurata, datorita achizitionarii echipamentelor necesare si a autoutilitarea si va
putea satisface cerintele clientilor sai.
Echipamentele achizitionate prin proiect deservesc activitatii pentru care se solicita finantare, cod CAEN
5610 - Restaurant, integrandu-se in fluxul tehnologic si avand drept scop cresterea volumului de servicii
prestate si implicit dezvoltarea intreprinderii.
Proiectul investitional urmareste imbunatatirea performantelor economice si tehnice prin cresterea nivelului
de competitivitatea al S.C. SCHNITZEL HAUS S.R.L. prin achizitia unor echipamente cu ajutorul carora
firma sa se adapteze la cerintele pietei prin intarirea capacitatii de promovare a serviciilor si dezvoltarea -
modernizarea activitatii de servicii desfasurata de exemplu:
- Friteuza dubla electrica va creste eficienta si ne va permite sa dublam cantitatea gatita de pana acum
la acelasi timp, consumul redus de ulei, ea prezinta termostat, protectii, etc. Aparatele sunt izolate termic si
asa pierderile vor fi mai mici fata de o cratita simpla sau o friteuza normala.
67
- Masina de gatit cu minim 6 ochiuri si cuptor incorporat va reduce considerabil timpii de pregatire a
comenzii. Folosirea unei astfel de masini va creste eficienta cu 50% fata de arzatoarele uzuale.
- Gratar pe gaz prevazut cu suport si usi-pe langa avantajele care tin de gust, mancarea fripta pe gratar
este de multe ori mai sanatoasa, in mare parte deoarece grasimea se scurge de pe carne si nu mai ajunge in
farfurie, ceea ce ne va permite sa avem meniuri gustoase si sanatoase.
- Cuptor pizza electric va creste capacitatea de productie pe acest tip de produs care este foarte
solicitat, un alt avantaj ar fi eficienta mecanismului de incalzire,eoarece sunt electrice si au termostat,
cuptoarele incalzesc pana la o temperatura dupa care se opresc, mentinand constanta temperatura. Cand
temperatura coboara sub cea indicata, acesta reporneste, salvand astfel energie fara a afecta durata de
coacere sau calitatea mancarii.
- Masina de spalat vase cu alimentare transversala si dedurizator ne va ajuta sa economisim apa, timp,
vom putea igieniza farfuriile la cele mai inalte inalte
- Masina de curatat cartofi, masina de feliat legume si cutter-ul au o eficienta crescuta si va usura
munca angajatilor reducand timpul acordat felierii, taierii si curatarii legumelor si fructelor
6.2.Prezentaţi output-urile generate prin implementarea planului de investiţii în termeni de profit,

CA şi cotă de piaţă
Descrie pe fiecare bun achizitionat output-urile generate prin implementarea planului de investiţii în
termeni de profit, CA şi cotă de piaţă, cu pozitionarea echipamentelor înainte de investiţie şi după
realizarea investiţiei (cu menţionarea exactă a locului fiecarui utilaj achizitionat prin proiect în flux -
pentru fundamentarea necesităţii achiziţiei acelor echipamente şi justificarea utilizării lor);
Prezentarea rezultatelor cuantificate numeric urmare includerii utilajelor din proiect (pe fiecare in parte) în
flux. Argumentati cele prezentate anterior.
68
Prin achizitionarea de echipamente tehnologice se va imbunatatii semnificativ performantele economice si
tehnice ale activitatii de servicii desfasurata, datorita achizitionarii echipamentelor necesare si a
autoutilitarea si va putea satisface cerintele clientilor sai.Aceste activitati se vor realiza cu:
1. Element neutru cu suprafata de lucru cu suport si usi-3 bucati
2. Friteuza dubla electrica
3. Masina de gatit cu minim 6 ochiuri cu cuptor incorporat
4. Gratar pe gaz prevazut cu suport si usi
5. Masina de gatit cu minim 4 ochiuri
6. Racitor rapid
7. Friteuza dubla pe gaz
8. Unitate calda tip Bain Marie
9. Cuptor gastronomic electric
10. Hota centrala cu motor extern si convertizor
11. Dulap frigorific refrigerare
12. Masina refrigerata cu blat granit si vitrina
13. Cuptor pizza electric
14. Masina de feliat legume
15. Masina de spalat vase cu alimentare transversala si dedurizator
16. Masina cuburi de gheata cu dedurizator
17. Salamandra electrica cu capac mobil
18. Masa frigorifica refrigerare
19. Cutter
20. Masina de curatat cartofi
Dupa implementarea proiectului se asteapta o crestere C.A. datorata in principal posibilitatii de ofertare a
unor servicii de calitate clientii sai. Echipamentele achizitionate permit prestarea de servicii de inalta
calitate.
69
Mai apoi se vizeaza cresterea C.A. si din cresterea satisfactiei clientilor si patrunderea pe noi nise de
piata.
Profitul inregistreaza crestere atat pe seama cresterii C.A. cat si pe seama cresterii marjelor de adaos
pentru serviciile prestate. Piata zonala este impartita totusi cu alti comerciantii din judetul Prahova.
Prezentarea rezultatelor cuantificate numeric urmare includerii utilajelor din proiect nu se poate demonstra
decat prin faptul ca rezultatele se vor vedea din faptul ca echipamentele achizitionate au un consum de
energie scazut, maresc capacitatea de productie, asigurand o garantie si o calitate ridicata a comenzilor.
Dupa implementarea proiectului se asteapta o crestere C.A. datorata in principal posibilitatii de ofertare a
unor servicii de calitate clientii sai. Echipamentele achizitionate permit prestarea de servicii de inalta
calitate.
Cresterea CA din previziounile financiare se refera la cresterea generata de noile servicii prestate cu
echipamentele achizitionate prin proiect.
Output-urile generate – prin implementarea proiectului vor fi generate urmatoarele output-uri:
- O crestere a cifrei de afaceri de minim 40% fata de anul 2016;
- O crestere a competitivitatii si a cotei de piata cu 0.5% fata de cota de piata actuala.
- O crestere a profitului cu peste 50% fata de anul 2016.
7. JUSTIFICAREA NECESITĂŢII FINANŢĂRII NERAMBURSABILE ŞI A

OPORTUNITĂŢII ACHIZIŢIEI
Beneficiile aduse de finanţare şi modul în care finanţarea va încerca să soluţioneze problemele

beneficiarului; ce aduce finanţarea în plus faţă de situaţia deja existentă; de ce este necesară finanţarea .
Necesitatea realizarii proiectului provine din nevoia S.C. SCHINETZEL HAUS S.R.L. de a dezvolta o activitate de
servicii durabila si de a rezista in fata competitiei externe. Cresterea econonomica si dezvoltare durabila pot fi
realizate doar avand un grad de tehnologizare comparativ cu cel al concurentilor externi.
Beneficiile aduse de prezentul proiect se concretizeaza in rezultatele asteptate dupa implementarea planului de
investitii:
1. Achizitie echipamente
2. Angajarea a 3 persoane si mentinerea celor existenti.
3. Cresterea cifrei de afaceri fata de data inceputuilui proiectului.
4. Fidelizarea clientilor
5. Imbunatatirea relatiei cu furnizorii
Modul in care finantarea va incerca sa solutioneze problemele beneficiarului:
Prin implementarea proiectului, firma va reusi sa practice preturi competitive, sa diversifice marfurile
comercializate, si va reusi sa-si mareasca numarul de clienti.
Ce aduce finantarea in plus fata de situatia deja existenta?
Pin finantarea si implementarea prezentului proiect, firma va putea fi competitiva in raport cu concurenta. Va putea
diversifica produsele oferite, va putea practica preturi mici si acorda promotii, va comercializa marfuri de calitate,.
70
Numarul de locuri de munca permanente nou create, cu norma intreaga (create dupa incheierea contractului de
finantare-se va prezenta dovada la decont)
Prin implemetarea proiectului se vor angaja, cu norma intreaga si pe o perioada nedeterminata, 2 persoane
someri/absolventi incepand cu anul 2012, pe postul de ajutor de bucatar.
De ce este necesara finantarea ?

Finantarea este necesara, deoarece firma, chiar daca dispune de lichiditatile necesare implementarii proiectului, nu
poate sustine integral finantarea unor noi echipamente.
Impactul tehnico-economic urmarit consta in cresterea competitivitatii economice si dezvoltarea economiei bazata
pe implementarea de tehnologii nepolunate moderne.
Urmare a implementarii proiectului se asteapta sa creasca C.A. fata de momentul inceperii proiectului.
Proiectul este inovativ din punct de vedere tehnic, deoarece implementeaza tehnologii moderne si presupune
achizitionarea de echipamente certificate conform standardelor de calitate internationale.
Proiectul genereaza un impact pozitiv asupra mediului prin achizitionarea de echipamente si tehnologie moderna
care vor reduce consumurile specifice necesare desfasurarii activitatii de comert. Echipamentele ce va fi
achizitionat, respecta reglementarile europene in ceea ce priveste emisia de noxe.
Impactul tehnico-economic si social estimat la implementarea proiectului
Impactul tehnico-economic urmarit consta in cresterea competitivitatii economice si dezvoltarea economiei bazata
pe implementarea de tehnologii nepolunate moderne.
Urmare a implementarii proiectului se asteapta sa creasca C.A. fata de momentul inceperii proiectului.
Proiectul este inovativ din punct de vedere tehnic deoarece implementeaza tehnologii moderne si presupune
achizitionarea de echipamente certificate conform standardelor de calitate internationale
Proiectul genereaza un impact pozitiv asupra mediului prin achizitionarea de echipamente si tehnologie moderna
care vor reduce consumurile specifice necesare desfasurarii activitatii de prestare servicii.
Relevanta proiectului pentru obiectivele programului
Proiectul se incadreaza perfect in obiectivele generale ale programului si vizeaza imbunatatirea performantelor
economice si tehnice prin cresterea sustenabila a nivelului de competitivitate a societatii prin achizitia de
echipamente, urmarind adaptarea la cerintele pietei prin intarirea capacitatii de promovare a produselor si
dezvoltarea-modernizarea activitatii de servicii desfasurata.
Achizitionarea echipamentelor, care va avea ca finalitate:
- Angajarea cu norma intreaga si pe perioada nederminata a 3 persoane din care 2 persoane absolventi 2012/someri
- Cresterea CA prin diversificarea serviciilor vandute
- Cresterea profitului prin marirea adaosului comercial practicat la produsele noi
- Impozite si taxe mai mari catre bugetelelocale si de stat si va oferi urmatoarele beneficii:
- Cresterea calitatii vietii angajatilor
- Cresterea satisfactiei clientilor
- Fidelizarea furnizorilor si clientilor
8. SUSTENABILITATEA PROIECTULUI
Solicitantul va completa obligatoriu următoarele date:

 Descrierea punctelor tari care demonstrează că proiectul îşi va atinge obiectivele asa cum au fost
ele formulate;
 Se vor corela proiecţiile financiare pentru următorii trei ani;
 Va fi descris aportul asociatului în planul de investiţii (active existente sau care urmează a fi
angajate de către beneficiar în activitatea curentă a societăţii : ex. autoutilitară, sediul social etc.);
 Va fi descris modul în care va reacţiona societatea la eventualele mişcări de pe piaţă;
 Va fi descris mixul de marketing care va asigura succesul afacerii.
Proiectul se va autosustine financiar pentru o perioada de minim trei ani dupa finalizarea implementarii.
71
Pentru desfasurarea activitatii cu ajutorul echipamentului ce se doreste a fi achizitionat prin prezentul
proiect investitional, S.C. SCHNITZEL HAUS S.R.L., are deja comenzi ferme, de la colaboratorii actuali
cat si de la colaboratori potentiali. Toate acestea demonstreaza faptul ca activitatea desfasurata cu ajutorul
echipamentelor ce se doreste a fi achizitionat prin implementarea acestui proiect se va bucura de o cerere
in crestere pe piata si va oferi firmei posibilitatea de se autosustine financiar si de a obtine un profit
substantial.
Profitabilitatea activitatii dupa implementarea proiectului cat si fluxurile de numerar pozitive obtinute din
activitatea de comert cu ridicata sunt premizele sustenabilitatii financiare dupa incetarea finantarii
solicitate (autofinantare).
Orizontul de timp avut in vedere in realizarea previziunii financiare este inferior duratei de viata
economica a investitiei. De aceea, beneficiile ce vor fi generate de aceasta investitie nu se opresc la
sfarsitul acestui orizont .
Ulterior orizontului de estimare, intreprinderea si-a stabilit ca modalitate de valorificare a potentialului
ramas al investitiei prin continuarea exploatarii investitiei, ceea ce va presupune obtinerea de-a lungul
duratei de viata economica ramase a beneficiilor de natura fluxurilor de numerar net operational.
Sustenabilitatea proiectului este data de trei directii importante urmarite prin aceasta achizitie, si anume:
- Cresterea calitatii vietii angajatilor prin diminuarea efortului datorat operatiunilor de deservire al
clientilor;
- Fidelizarea clientilor prin asigurarea serviciilor de transport pentru marfurile comandate
- Inbunatatirea relatiilor cu furnizorii.
Capacitatea operationala si de intretinere a investitiei, dupa finalizarea proiectului, este sustinuta de

experienta echipei S.C. SCHNITZEL HAUS S.R.L. La pregatirea profesionala si experienta tehnica
detinuta se adauga si baza materiala In vederea continuarii cu succes a acitivitatii firma isi propune:
- Sa practice cel mai bun pret pe segmentul de piata unde activeaza.
- Implicare directa si activa a echipei manageriale, fara a exista birocratie.
- Fidelizarea clientilor prin servicii si produse care in prezent se comercializeaza greu datorita
neputintei de a sigura o deservire completa a clientilor sai.
Entitatile responsabile pentru sustenabilitatea proiectului sunt structurile manageriale ale S.C.
SCHNITZEL HAUS S.R.L., reprezentate de admninistratorul societatii.
Fondurile necesare desfasurarii activitatii postimplemenate vor proveni din veniturile din exploatare,
activitatea generand fluxuri de numerar pozitive inca din primul an de operare.
Orizontul de timp in care se ajunge nivelul veniturilor necesare pentru acoperirea tuturor cheltuielilor post-
implementare este chiar anul 1 de operare.
Realizarea proiectului de fata a pornit de la necesitatea de dezvolta o activitate de comert cu ridicata
durabila si de a rezista in fata competitiei. Cresterea econonomica si dezvoltare durabila pot fi realizate
doar avand un grad de tehnologizare comparativ cu cel al concurentilor, in stransa legatura cu cerintele
pietei de profil.
Societatea are deja o vechime, are un management bun, bazat pe prudentialitate si previzionare, cu respect
pentru legile tarii, iar activitatea desfasurata in cadrul societatii constituie unica sursa de venituri a
familiilor angajatilor societatii. In concluzie, nu se pune problema functionarii cu caracter provizoriu sau a
incetarii existentei dupa incheierea proiectului.
Colectivul care va asigura implementarea proiectului va avea in componenta persoane cu experienta si
pregatire in domeniul managementului general al activitatii pe care o desfasoara societatea, reglementari
financiare.
72
* Se vor încărca în aplicaţie următoarele : cash flow previzionat, contul de profit şi pierdere, bilantul
previzionat.
Necorelarea părţii descriptive a planului de investiţii cu previziunile financiare, duce la respingerea
proiectului!!!
Toate punctele sunt obligatorii, sub sancţiunea respingerii planului de afaceri.
73
GRILĂ EVALUARE PLAN INVESTITII Întreprinderi cu
Comert 2016 activitate
Sectorul pe care acesează 5

Servicii 5
Comerţ 0
Ponderea sectorului de activitate pe care se accesează programul
în cifra de afaceri 5
Cifra de afaceri este realizată preponderent din veniturile realizate în
anul 2015, din domeniul(servicii/comerţ) pentru care se accesează 5
Programul (peste 50%)
Cifra de afaceri nu este realizată preponderent din veniturile realizate
în anul 2015, din domeniul(servicii/comerţ) pentru care se accesează 0
Programul (sub 50%)
Obs.: Se regăsesc în bilanţul contabil şi balanţa la 31.12.2015
Management, resurse umane 15
Întreprinderea are un număr mediu de cel puţin 3 angajaţi la 31.12.2015 15
Întreprinderea are un număr mediu de cel puţin 2 angajaţi la 31.12.2015 10
Întreprinderea are un număr mediu de 1 angajat la 31.12.2015 5
Întreprinderea nu are angajaţi la 31.12.2015 0
Rezultate aşteptate după implementarea planului de investiţii 20
locuri de muncă create ≥ 2 10
locuri de muncă create = 1 5
Punctaj suplimentar pentru minim 1 loc de muncă din cele de mai sus
creat pentru 1 absolvent începând cu anul 2014/somer. 5
Punctaj suplimentar pentru minim 2 locuri de muncă din cele de mai
sus create pentru 2 absolventi începând cu anul 2014./someri 10
Ponderea investitiilor 15
Ponderea investitiilor in mijloace fixe prevazute la pct 2.1, 2.2 (inclusiv
echipamente IT- tehnică de calcul) și 2.3.6.8.1 (electro si
mototstivuitoare) din HG 2139/2004 reprezinta mai mult de 60% din
valoarea cheltuielilor eligibile inscrise in planul de investitii 15
74
Desfăşoară efectiv activitate autorizată pe codul CAEN pe care
accesează 10
Vechime activitate autorizată egală sau mai mare de 12 de luni 10
Obs: Vechimea activităţii autorizate se verifică in certificatul
constatator la punctul Sedii autorizate/Activitati autorizate
Valoarea aportului propriu 20
Valoarea procentului aferent aportului propriu este ≥ 25% din valoarea
20
eligibilă a proiectului
15
10
Profit din exploatare la 31.12.2015 10
Societatea A obţinut profit din exploatare la 31.12.2015 10
Societatea NU a obţinut profit din exploatare la 31.12.2015 0
Punctajul maxim care se poate obţine este de 100 puncte.

Punctajul minim pentru aprobare este de 50 puncte.
La punctaje egale va prevala:
- numarul de locuri de munca nou create,
- numărul mediu de salariaţi la 31.12.2015,
- valoarea procentului aferent aportului propriu;
- valoarea profitului din exploatare la 31.12.2015;
- ponderea investiţiei în mijloace fixe prevăzute la pct.2.1, 2.2 (inclusiv echipamente IT-tehnică de calcul)
și 2.3.6.8.1 (electro si mototstivuitoare) din HG 2139/2004;
- data si ora inscrierii in program.
75

CONŢINUT Plan Schnitzel

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

CONŢINUT Plan Schnitzel

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

CONŢINUT

Programul de dezvoltare şi modernizare a

1. DATE GENERALE – CERERE TIP (SE VA PRINTA SECŢIUNEA DUPĂ COMPLETARE)

7. JUSTIFICAREA NECESITĂŢII FINANŢĂRII NERAMBURSABILE ŞI A OPORTUNITĂŢII

DEZVOLATAREA AFACERII PRIN ACHIZITIA DE

Se va încărca în aplicaţie Anexa 13 Cererea tip de acord de principiu completată şi semnată!

Se va încărca în aplicaţie copia certificată a buletinului de identitate/cărţii de identitate a reprezentantului

Se va încărca în aplicaţie copia certificată a certificatului de înmatriculare!

Se va încărca în aplicaţie Declaraţia pe propria răspundere privind îndeplinirea obligaţiilor exigibile de

Se va încărca în aplicaţie Declaraţia pe propria răspundere privind îndeplinirea obligaţiilor exigibile de

Se va încărca în aplicaţie Împuternicirea semnată şi ştampilată de reprezentantul legal al societăţii

Se va încărca în aplicaţie certificatul constatator conform Anexei nr. 10, sectiunea A!

Factorii relevanti in desfasurarea afacerii

Analiza situatiei curente si identificarea misiunii intreprinderii, o istorie a obiectivelor, politicilor si

Examinarea perspectivelor pentru viitor in contextul obiectivelor pe termen lung

Obiectivele specifice, cuantificabile avute in vedere prin proiect sunt:

Profit Lei 34535 72744 70003 71128

3.ISTORIC, MANAGEMENT, RESURSE UMANE, ACTIVITATE CURENTĂ

Cifra de Afaceri în exerciţiul finaciar anterior:

Cifra de afaceri este realizată preponderent din veniturile realizate în

Profitul din exploatare obţinut în exerciţiul financiar anterior

Observatie! Pierderea va fi trecută ca şi valoare negativă ex: - XXXXX

Pentru dezvoltarea afacerii au mai fost achizitionate urmatoarele mijloace fixe:

Ce activităţi generează astăzi profitul firmei şi sursele de dezvoltare?

Principalele dezavantaje in raport cu concurenta:

3.2.Management, Resurse umane

Nume şi prenume Funcţia în societate şi Experienţa Studii/Specializări cu impact asupra

Descrierea echipei de coordonare:

Incarca registru REVISAL in format pdf.!

Notă: Se va puncta automat conform grilei de mai jos:

Întreprinderea are un număr mediu de cel puţin 3 angajaţi la 15

Număr de locuri de muncă NOU create în urma implementării proiectului

Produs / Cantitatea vândută la ultima Valoarea - Pondere în vânzările

SUPE 32586 buc 325861 13.73%

PESTE 20000 buc 400000 16.86%

PASTE 1900 buc 380000 16.03%

PIZZA 33372 buc 667444 28.15%

SPECIALITATI 8263 buc 272700 11.50%

3.3.2.Principalii furnizori actuali de materii prime, materiale şi servicii

Forma juridică şi Valoarea anuală a Frecvenţa

S.C. SOT PAN SRL-Ploiesti 85497.25 lunar

SELGROS PLO SRL-Ploiesti 470488 lunar

3.3.3.Descrierea procesului tehnologic actual

Fluxul tehnologic actual

1.Lansarea comenzilor catre furnizori si aprovizionarea cu materiile prime solicitate

2.Receptia materiilor prime si depozitarea acestora

3. Primirea comenzilor de la clienti

4. Prepararea produselor servite in cadrul restaurantului ( Pizza, paste, salate, desert)

5. Livrarea/servirea comenzilor catre clienti

2.Friteuza dubla electrica cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

4.Gratar pe gaz cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

5.Masina de gatit cu minim 4 ochiuri cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

6.Racitor rapid cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

7.Friteuza dubla electrica cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

8.Unitate calda tip Bain Marie cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

10.Hota centrala cu motor extern si convertizor cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

11.Dulap frigorific refrigerare cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

12.Masina refrigerata cu blat granit si vitrina cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

13.Cuptor pizza electric cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

14.Masina de feliat legume cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

15.Masina de spalat vase cu alimentare transversala si dedurizator cu urmatoarele caracteristici tehnice

16.Masina cuburi de gheata cu dedurizator cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale:

17.Salamandra electrica cu capac mobil cu urmatoarele caracteristici tehnice minimale: