PROPUESTA

Yo Lina Maria Moreno Sandoval escogí trabajar con los cítricos los cuales son, la
naranja, el limón, la mandarina, ya que en nuestro entorno desperdiciamos grandes
cantidades de residuo que dejan estos cítricos. De estos residuos podemos elaborar
productos caseros como: shampoo, jabón líquido, jabón en barra, cremas,
perfumes, velas etc.
ANTECEDENTES
LA NARANJA
La Naranja es una fruta con historia propia con más de 20 millones de años de
antigüedad de los primeros cítricos: desde sus orígenes en el sudeste asiático,
pasando por la mitología griega y su propagación de oriente a occidente. Las
primeras variedades de cítricos poco tenían en común con la naranja dulce que
conocemos hoy en día. En la mitología se habla del árbol de las manzanas de
oro que según se dice se refería a las naranjas, consideradas como una valiosa
fruta. Tan valiosa se consideraba esta fruta que Gea le regalo a Juno el Jardín de
las Hespérides como regalo de boda. Este jardín se sitúa en el monte Atlas, que
estaba poblado de naranjos.
Las naranjas tal como las conocemos hoy en día, forman parte de un grupo de
plantas de larga historia. A este grupo de plantas pertenecen tanto el naranjo
dulce como el amargo, el limonero, el mandarino, el pomelo, el kumquat…, y
todas ellas son descendientes de la familia de las Rutáceas.
El origen de los agrios (nombre que reciben estas especies en España) parece
situarse en las regiones tropicales y subtropicales de Asia y archipiélago malayo,
extendiéndose su hábitat nativo, según W.T.Swingle, desde el nordeste de la India
y centro norte de China, en el Norte, hasta Nueva Guinea, archipiélago Bismarck,
nordeste de Australia y Nueva Caledonia, en el Sur.

EL LIMON

Aunque se dice que su origen es desconocido se supone que la historia del

limón tiene su inicio en Assam, una región ubicada al noreste de la India, allí ha
sido cultivado desde hace más de 2500 años. Los comerciantes Árabes llevaron
el limón al Medio Oriente y África alrededor del año 100 D.C. y se cree que fue
ingresado en el sur de Italia cerca del año 200 D.C.

Hasta el siglo X, el limón no era cultivado para consumo sino que era usado
como planta ornamental, para el siglo XI los árabes introdujeron el limón en
España y para el año 1150 el limón era ampliamente cultivado en todo el
Mediterráneo, mientras que en el resto de Europa fue traído por los Cruzados que
regresaban del Medio Oriente y el norte de África.
La palabra limón aparece alrededor de los años 1350 – 1400 y proviene del
árabe “laymūn”variante de “līmūn” Persa; la propagación de los cítricos desde
sus lugares de origen se debió fundamentalmente a los grandes movimientos
migratorios.
En 1493, fue Cristóbal Colón quien lo ingresó por primera vez en América,
donde se comenzó a utilizar como planta ornamental y medicinal. Luego, la
conquista Española llevo el limón al resto del “nuevo mundo”; para 1751 las
plantaciones más importantes de América estaban en California, mientras que
alrededor del 1800 en Florida se comienza a usar para cocinar y saborizar.
A pesar que ya era utilizado como antídoto para venenos y como preventivo de
epidemias, este fruto fue muy valioso para los marineros del siglo XVIII, ya que
lo utilizaban para combatir el escorbuto, enfermedad producida por la
carencia de vitamina C que dañaba enormemente a las tripulaciones de la época,
dichos marineros eran conocidos peyorativamente como Limey por la cantidad de
limón que consumían

LA MANDARINA

la mandarina pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está

formada por un considerable número de gajos llenos de jugo; el cual contiene mucha
vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

La finca está especializada en el cultivo de la variedad Oronules, que pertenece al

grupo de las Clementinas.

La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Se cree que su nombre se

debe al color de los trajes que utilizaban los Mandarines, gobernantes de la antigua
China. Se puede afirmar que es una fruta originaria de China e Indochina. Su cultivo
se introdujo en Europa en el siglo XIX. En la Comunidad Valenciana se produce el
90% de la mandarina de España. Interesante la etimología del nombre. En el 1828,
cuando el fruto hizo su aparición en el Mar Mediterráneo, se llamó lo mandarina a
causa de su origen que se supuso china. Todos supieron que en China las máximas
autoridades fueron precisamente los "mandarinos", por tanto pareció justo dar
igualmente el mismo nombre a estos nuevos frutos aristócratas e igualmente…
pálidos en comparación de las naranjas sus hermanas. El apelativo gracioso e
irreverente no tardó a convertirse en la denominación oficial.

2 PROPUESTA
Yo leidy Julieth jojoa salas escogí el banano ya que es una fruta rica en potasio y
vitaminas además es muy utilizada por los atletas ya que les proporciona energía,
con esta fruta se pueden realizar jugos, tortas, coladas etc.
3 PROPUESTA
Yo Esneider Benavides Burbano propongo utilizar la zanahoria, ya que es una
verdura nutritiva, que contiene gran cantidad de vitamina A, con este producto se
puede elaborar tortas, jugos, gotas, bronceador, y el extracto se puede utilizar
para las vistas.

4 PROPUESTA
Yo luz mary Monroy mur escogí como propuesta el huevo, ya que es rico en
proteína, también ayuda mucho a los deportistas para el mejoramiento de salud y la
constitución de sus músculos, con esta proteína se puede realizar ponches,
mascarillas etc

RAZONES ARGUMENTADAS PARA ESCOGER LA IDEA

La propuesta seleccionada fue la de elaborar los diferentes productos con los cítricos los
cuales son el limón, la naranja y la mandarina. Escogimos esta propuesta porque en nuestra
región se desperdicia la cascara de estos cítricos, entonces decidimos reutilizarla para
elaborar productos como shampoo, jabones, perfumes, cremas, velas etc
TITULO
ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS A BASE DE CITRICOS EN EL VALLE DE
LABOYOS