Evidencia 5: Manual “Procesos y procedimientos logísticos”

Presentado por:
PAULA CAMILA RUIZ ROMERO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

Tecnólogo en Gestión Logística
Ficha de caracterización No. (1881653)
Febrero de 2020
 RAMO S.A

BREVE HISTORIA

La compañía fue fundada en 1950 por Rafael Molano2 y su esposa Ana Luisa
Camacho, en el Barrio Santa Isabel de Palmira. Ramo fue la primera marca en
ofrecer ponqués preparados y empacados en Colombia. Los logos y empaques de
sus productos han cambiado poco desde la década de 1960.

Hacia 1964 Rafael Molano comienza en la Carrera 33 con Calle 6 de la ciudad de

Bogotá la producción industrial a gran escala con la colaboración técnica de Álvaro
Iregui, gerente del laboratorio y uno de los primeros técnicos alimentarios titulado
del país.3 Sus primeros productos fueron el Ponqué Ramito y posteriormente, la
línea Gala.4En la actualidad, la compañía tiene varias fábricas en el país, y se
autoabastece de varios ingredientes, entre ellos, la harina y los huevos.

MISIÓN

Proveer a nuestros clientes con excelente calidad, servicio y honestidad; productos

panadería pastelería, y refrigerios en general. Manteniendo liderazgo con la
colaboración iniciativa y creatividad de nuestro recurso humano.

VISIÓN

Dar satisfacción a nuestros clientes garantizando eficazmente la calidad de los

productos elaborados, mediante conocimiento, trabajo en equipo, compromiso,
optimización de los recursos, efectividad y mejoramiento continuo, logrando así una
industria con proyección que ayude al desarrollo del país.

OBJETIVOS

 Ser reconocidos mundial mente para seguir generando y desarrollando el

crecimiento de la empresa y así contribuir a la estabilidad económica de
nuestros colaboradores.
 Innovar cada día para mejorar nuestros productos y enfrentarnos a las
exigencias del mercado actual.
 Seguir extendiéndonos a nivel nacional.
Área seleccionada: El área seleccionada de la empresa RAMO S.A es el
departamento de DISTRIBUCION.

El departamento de distribución se encarga de todo el proceso de transportación

del producto a los diferentes clientes, por medio del canal de distribución.

La compañía asegura la distribución de sus productos, sea de manera directa o a

través de terceros, siempre verificando el cumplimiento de los estándares y
controlando a través de los indicadores de gestión establecidos.

CANALES DE DISTRIBUCIÓN

SUPERMERCADOS
DE CADENA
CANAL
MODERNO
GRANDES
SUPERFICIES

TIENDAS DE
CANAL BARRIO
TRADICIONAL
VENDEDORES
AMBULANTES
 DIAGRAMA FLUJO

INICIO

SOP (HERRAMIENTAS PARA

LA PLANIFICACIÓN DEL
PEDIDO)

RECEPCION DE ENTREGA DE
PRODUCTOS. PRODUCTO (PP)

GENERACION DE
PEDIDOS DE REPORTES DE
TRASLADOS ENTREGA
AGENCIAS- ILIALES-
DISTRIBUIDORAS

MODIFICAR PRECIOS ¿HAY

DISPONIBILIDAD?

MODIFICAR CREAL POOL DE

ENTREGA
ENTREGA

RECALCULOS DE
CANASTA

CREAR POOL DE
FACTURAS

ENTREGA A
CLIENTES
FINALES
 MANUAL DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS

Fecha:Febrero/2020
MANUAL DE PROCESOS Y
PROCEDIMIENTOS Versión:0001
IDENTIFICACIÓN:

DEPENDENCIA: Distribución
CÓDIGO:401
NOMBRE: OPERARIO
N° DE CARGOS: 3
AREAS INVOLUCRADAS: Compras, logística, sistema y operaciones

OBEJTIVOS GENERALES:

Capacidad de almacenaje, distribución e información de existencias de productos para hacer

enviados a los puntos de ventas.
RESULTADOS ESPERADOS EN LA OPERACIÓN:

 La entrega en el tiempo, el manejo adecuado de la información y que el cliente esté

satisfecho con el resultado.

RECURSOS TECNOLOGICOS DE INFORMACIÓN:

 Correo corporativo
 Internet corporativo
 Teléfonos
 Servicio al cliente

SOPORTES DE EVALUACION Y CUMPLIMIENTO:

Revisión del presupuesto, gastos adicionales y facturación guías de despachos, fletes y peajes
de camiones

RIESGOS OPERATIVOS:

 Fallas en el proceso de información

 Stock de mercancía
 Sobre costos de envíos

EJERCICIOS DE CONTROL INTERNO

 Revisión general de costos y procesos internos

 Revisión de facturas y pedidos suministrados por el punto de venta
 Manejo de la información de gastos y recursos de la compañía
 Actualización de la información diaria de operaciones
ORGANIGRAMA