CAMBIOS FISICOS Y CAMBIOS QUIMICOS

Yadi Isabel Acosta Muñoz Laboratorio Química General

Luisa Alexandra Cerón 27 de enero- 07:00 a 09:00 am
Karen Ximena Córdoba

RESUMEN
En el laboratorio de ingeniería ambiental son muchas las practicas que se dan cada día, en
esta ocasión se estudiaron los cambios físicos y químicos de diferentes sustancias
determinando sus características antes y después de cada cambio, se encontraron
transformaciones de solido a líquido, proceso de sublimación, la ebullición de compuestos
como el agua y el etanol y diferentes reacciones químicas mostrándonos que la materia
no se crea ni se destruye sólo se transforma. Cada laboratorio ayuda a la adquisición de
conocimientos para futuras prácticas.

METODOLOGÍA
Para poder realizar cada una de las practicas fue necesario inicialmente tener un
conocimiento previo de lo que iba a hacer en el laboratorio: esquema, consultas extras y
durante el proceso pequeñas intervenciones del docente a cargo; con la información
suficiente se procedió a realizar cada una de las practicas: cambios físicos y químicos.

MATERIALES
- Vasos de precipitados:
- Tubos de ensayo
- Matraz de destilación
- Pipetas
- Termómetro
- Espátula
- Capsula de porcelana
- Gradillas
- Mechero
MATERIAL EXTRA
- Pitillo
- Palillo
- Paño absorbente
REACTIVOS
- Alcanfor (𝐶10 𝐻16 𝑂)
- Solución permanganato de potasio (𝐾𝑀𝑛𝑂4)
- Solución de peróxido de hidrogeno (𝐻2 𝑂2)
- Agua de cal (𝐶𝑎(𝑂𝐻)2 )
- Parafina sólida
- Etanol (𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻)
- Lamina de zinc (Zn)
- Ácido sulfúrico (𝐻2 𝑆𝑂4 )
- Acido clorhídrico HCl
- Hielo
Posteriormente, realizamos las diferentes practicas con sus respectivos materiales:
1. CAMBIOS FÍSICOS
1.1 Se colocó en un vaso de precipitados una cantidad arbitraria de alcanfor (𝐶10 𝐻16 𝑂);
se cubrió el vaso con un paño y arriba se puso una cápsula de porcelana con trozos de
hielo. Calentando suavemente con el mechero. Se observó lo que ocurre con el alcanfor
cuando se somete a una alta temperatura.
1.2 En una espátula se colocó un trozo de una vela de parafina, calentando suvemente con
un mechero y se observó el comportamiento de la temperatura en el cambio de fase
(solido a liquido) de la parafina
1.3 Se llenaron las ¾ Partes de un vaso de precipitados con agua (𝐻2 𝑂). En un tubo de
ensayo se Virtieron 3 ml de etanol (𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻) y unas perlas de ebullicion dentro para
evitar salpicaduras. Se introdujo el tubo de ensayo en el vaso y se calentó suavemente
tomando temperaturas del agua y del etanol cada 30 segundos, se espero hasta que algunos
de los dos liquidos llegara a estado de ebullicion.
2. CAMBIOS QUIMICOS
2.1 Se conectaron dos tipos de tubos de ensayo de desprendimiento lateral con manguera,
vertiendo en uno de ellos 1 ml de solución de acido clorhídrico, en el mismo tubo se
agregó un trozo de zinc de 1cm*1cm, observando que su reaccion fue inmediata se
procedió a tapar el tubo al instante con el dedo pulgar para recoger el gas desprendido
en el otro y luego de un minuto se acercó la llama de la vela retirando el dedo.
2.2 En un tubo de ensayo se vertieron 2 ml de agua de cal, introduciendo un pitillo
burbujeando el aire exhalado durante un minuto.
2.3 En un tubo de ensayo se colocó 1ml de solución de permanganato de potasio, un 1 ml
de peróxido de hidrogeno y 0,5 ml de ácido sulfúrico, introduciendo inmediatamente
dentro del tubo pero sin tocar el líquido un palillo en su punto de ignición. Se notó
primeramente un cambio de color y posteriormente una separación entre los reactivos.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
1. Cambios fisicos
Punto 1.1
Sublimacion del alcanfor:
En este experimento se pudo evidenciar el proceso de sublimacion (un cambio directo de
sólido a gaseoso) del 𝐶10 𝐻16 𝑂 más conocido como alcanfor, para que esta reaccion se
preodujera fue necesesario principalmente el uso de una alta temperatura en su parte
inferior para que posteriormente al haber puesto el hielo en su parte de superior ayude a
condensar y que el alcanfor consiga su estado sólido inmediatamente adheriendose
finalmente a la servilleta,este es un estado fisico porque no cambió la estructura molecular
del alcanfor sólo su estado.

Punto 1.2
Parafina solida: sustancia balnca,translucida, inodora y que se funde facilmente.
Lo que se pudo observar en este experimento fue el cambio del estado sólido a liquido
(fusión) de un trozo de parafina al ser expuesto a una alta temperatura, el cambio fue muy
inmediato ya que el punto de fusion de este sólido sólo está entre los 45°C y 65°C siendo
muy baja la energia termica (calor) utilizada para realizar dicho cambio. Es n cambio
fisico porque el trozo de parafina no cambio su composicion, solamente ocurrió e cambio
de estado de solido a liquido.
Punto 1.3
Ebullicion de el agua(𝑯𝟐 𝑶) y etanol ( 𝑪𝟐 𝑯𝟓 𝑶𝑯):
En este experimento fue posible evidenciar que al calentar dos liquidos en este caso el
etanol y el agua se puede observar que el etanol tiende a ebullir a una temperatura de 76°C
y el agua a 94°C todo esto se debe a que la densidad de el etanol es mucho mas baja que
la de agua por ende sucede esto, proceso el cual solo es un cambio fisico ya que al
producirse este cambio de estado de los liquidos no hace que se altere su estructura
quimica.

2. CAMBIOS QUÍMICOS
Punto 2.1
Reacción del zinc (Zn) + el ácido clorhídrico (HCl)
Este experimento consistió en la reacción de Zn + 2HCl la cual da como resultado
𝒁𝒏𝑪𝒍𝟐 + 𝑯𝟐 ↑ (cloruro de zinc + hidrogeno) tratándose de una reacción de oxido
reducción se puede decir que el zinc pierde 2 electrones (se oxida) y los gana el hidrogeno
(se reduce) siendo además una reacción de desplazamiento puesto que el zinc desplaza al
hidrogeno quedando cloruro de zinc y el hidrogeno libre. En el proceso se observó como
al instante en el que se puso el zinc en el ácido clorhídrico se dio un burbujeo y también
la formación de un gas, demostrando que el hidrogeno estuvo haciendo su reacción.
Reacción exotérmica: esto es debido a que la reacción produce calor

Zn + 2HCl→ 𝒁𝒏𝑪𝒍𝟐 + 𝑯𝟐 ↑
Punto 2.2
Agua de cal (𝑪𝒂(𝑶𝑯)𝟐 ) + dióxido de carbono (𝑪𝑶𝟐 ):
En este experimento no fue posible evidenciar nada, las razones posibles para esto tal vez
fueron que el liquido anteriormente fuese contaminado con otra sustancia o elemento por
lo cual no ocurrió ninguna reacción al realizarlo, sin embargo lo que debia suceder es que
el agua de cal al ser expuesta al CO2 en el momento que se burbujeaba con el aire exhalado
debía colocarse turbia, esto debido a que al unir el (𝑪𝒂(𝑶𝑯)𝟐 ) +(𝑪𝑶𝟐 ) estos reaccionan
y forman el carbonato de calcio ( (𝑪𝒂𝑪𝑶𝟑 ) +𝑯𝟐 𝑶) el cual es insoluble razón por la que
el agua de cal no podrá volver a su estado inicial ya que su estructura se altero lo cual se
considera un cambio químico.
(𝑪𝒂(𝑶𝑯)𝟐 ) +(𝑪𝑶𝟐 ) → (𝑪𝒂𝑪𝑶𝟑 ) + 𝑯𝟐 𝑶

Punto 2.3
Reacción del permanganato de potasio (𝑲𝑴𝒏𝑶𝟒 ) + acido sulfúrico (𝑯𝟐 𝑺𝑶𝟒 ) +
peróxido de hidrogeno (𝑯𝟐 𝑶𝟐 )
Este experimento mostró una reacción de oxido-reducción en un medio ácido. Lo que se
pudo apreciar principalmente fue un cambio de color del liquido al agregar reactivo sobre
reactivo esto se debe a que el permanganato de potasio que es un oxidante muy fuerte
reduce su número de oxidación de 𝑀𝑛7+ a 𝑀𝑛2+ y oxida el peróxido de hidrogeno a 𝑂2
(oxigeno gaseoso). Un punto a considerar en esta práctica es que al introducir el palillo
en su punto de ignición al tubo no genero lo que se esperaba (chispa) y posteriormente se
dio la separación de los reactivos como lo muestra la última imagen.
(𝑲𝑴𝒏𝑶𝟒 ) +(𝑯𝟐 𝑺𝑶𝟒 ) + 𝑯𝟐 𝑶𝟐 → 𝑴𝒏𝑺𝑶𝟒 + 𝑯𝟐 𝑶 + 𝑶𝟐 + 𝑲𝟐 𝑺𝑶𝟒
→ 𝟓𝑶𝟐 + 𝟐𝑴𝒏𝑺𝑶𝟒 + 𝟖𝑯𝟐 𝑶 + 𝑲𝟐 𝑺𝑶𝟒

CONSULTAS PRELIMINARES
1. ¿En qué estados se presenta la materia y cuáles son sus diferencias en cuanto a
forma y volumen?
La materia se presenta en tres estados:
Sólido: Un sólido tiene una forma y volumen definido, ya que sus moléculas están
empacadas estrechamente. Ejemplos de sólidos las vemos en las rocas, la madera y los
metales cuando están a temperatura ambiente
Líquido: Un líquido tiene un volumen definido y adquiere la forma del recipiente que lo
contiene. Ejemplos de estado líquido a temperatura ambiente son el agua, el mercurio, el
aceite y el alcohol.
Gaseoso: Un gas no tiene forma ni volumen fijo. En ellos es muy característica la gran
variación de volumen que experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y
presión.
2. ¿Qué se entiende por sublimación y sublimación regresiva?
Por sublimación se entiende al cambio de estado de solido a gaseoso sin pasar por el
estado líquido, y sublimación regresiva al cambio de estado de gaseoso a solido
nuevamente sin pasar por el estado líquido.
3. ¿Qué se entiende por reacción química? ¿Como se podría observar una reacción
química?
Una reacción química o cambio químico se refiere al proceso en el que dos o más
sustancias interactúan entre sí, transformando su estructura molecular y formando otras
sustancias llamadas productos o compuestos.
4. ¿Qué se entiende por licuefacción, ebullición, solidificación y condensación?
La licuefacción es el proceso por el cual un gas o un sólido cambian a estado líquido.
La ebullición se refiere al paso del estado líquido a estado gaseoso, esto se produce
cuando el líquido alcanza el denominado punto de ebullición a una presión determinada.
La solidificación es el proceso en el que un liquido o gas pasa a estado sólido, no depende
de la disminución de temperaturas sino del aumento de la presión.

PREGUNTAS
1. Escribir las formulas de todas las sustancias químicas empleadas.
- Alcanfor (𝐶10 𝐻16 𝑂)
- Solución permanganato de potasio (𝐾𝑀𝑛𝑂4)
- Solución de peróxido de hidrogeno (𝐻2 𝑂2)
- Agua de cal (𝐶𝑎(𝑂𝐻)2 )
- Parafina sólida
- Etanol (𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻)
- Lamina de zinc (Zn)
- Ácido sulfúrico (𝐻2 𝑆𝑂4 )
- Acido clorhídrico (HCl)

2. En los casos en los que hay reacciones químicas, plantear las ecuaciones
químicas correspondientes.
Punto 2.1 - Reacción del zinc (Zn) + el ácido clorhídrico (HCl)
Zn + 2HCl→ 𝒁𝒏𝑪𝒍𝟐 + 𝑯𝟐 ↑
Punto 2.2 Agua de cal (𝐶𝑎(𝑂𝐻)2 ) + dióxido de carbono (𝐶𝑂2)
(𝑪𝒂(𝑶𝑯)𝟐 ) +(𝑪𝑶𝟐 ) → (𝑪𝒂𝑪𝑶𝟑 ) + 𝑯𝟐 𝑶
Punto 2.3 Reacción del permanganato de potasio (𝐾𝑀𝑛𝑂4) + acido sulfúrico (𝐻2 𝑆𝑂4 ) +
peróxido de hidrogeno (𝐻2 𝑂2)
(𝑲𝑴𝒏𝑶𝟒 ) +(𝑯𝟐 𝑺𝑶𝟒 ) + 𝑯𝟐 𝑶𝟐 → 𝑴𝒏𝑺𝑶𝟒 + 𝑯𝟐 𝑶 + 𝑶𝟐 + 𝑲𝟐 𝑺𝑶𝟒
→ 𝟓𝑶𝟐 + 𝟐𝑴𝒏𝑺𝑶𝟒 + 𝟖𝑯𝟐 𝑶 + 𝑲𝟐 𝑺𝑶𝟒

CONCLUSIONES
Gracias a este laboratorio se observaron los cambios físicos y químicos que les ocurrió
a diferentes sustancias o compuestos a ser unidos con otros o al ser expuestos a
temperaturas altas , así como también se pudo evidenciar que cuando se produce un
cambio químico es casi imposible que un elemento vuelva a su estado principal ya que la
estructura de este cambia para así formar una sustancia nueva, pero también hay otros que
sólo cambian de estado por ejemplo la parafina que al ser expuesta al calor se funde pero
pasado el tiempo vuelve a ser sólida; lo cual no afecta a nada la estructura molecular del
elemento por tal razón puede volver a su estado principal.
REFERENCIAS
-ISABEL BRAVO REALPE; LILIANA MONTALVO VÉLEZ; LUIS ALFONSO
VARGAS J. ¨Manual de prácticas química general¨. Unicauca. Facultad De Ciencias
Naturales, Exactas Y De La Educación. Departamento de Química.
-HTTPS://WWW.TPLABORATORIOQUIMICO.COM/LABORATORIO-
QUIMICO/MATERIALES-E-INSTRUMENTOS-DE-UN-LABORATORIO-
QUIMICO.HTML
-HTTPS://WWW.DIFERENCIADOR.COM/ESTADOS-DE-LA-MATERIA-Y-
PROPIEDADES-DE-LA-MATERIA/
-HTTP://WWW.QUIMITUBE.COM/VIDEOS/EJERCICIO-13-AJUSTE-DE-UNA-
REACCION-EN-MEDIO-ACIDO-KMNO4-H2O2