Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
AZOT (N)
Este un element esential ce influenteaza productia de legume prin formarea partii
vegetative a plantelor, fiind considerat un element al cresterii.
Carenta de N
Datorita mobilitatii mari in plante si posibilitatii de retranslocare, simptomele
carentei de azot apar intai pe frunzele mature, de la baza plantei sau lastarilor si se
extind spre cele din varf, in cazul persistentei acesteia. Carenta de azot determina
rate reduse de crestere (cantitati mici de biomasa si recolta) si scurtarea perioadei
de vegetatie, cu efecte negative asupra productiei.
Simptome:
1
o este redusa ramificarea, plantele raman mici, cu tulpina subtire;
Excesul de N
Simptomele apar tot pe frunzele mature, de la baza plantei. Frunzele prezinta
culoarea galben-verzuie, au aspect de “oparit” si apar arsuri pe varfurile si
marginile frunzelor.
2
In caz de exces moderat:
FOSFOR (P)
Acest element are un rol primordial in metabolismul plantelor, participand la cele
mai importante procese fiziologice. Fosforul confera rezistenta plantelor la seceta,
stimuleaza dezvoltarea sistemului radicular si contribuie la procesul de fructificare
si formare a semintelor. La cerealele paioase, fosforul stimuleaza infratirea.
Carenta de P
Simptomele carentei se manifesta de la baza plantei spre varf. Temperaturile
scazute reduc mobilitatea fosforului in sol iar seceta si compactarea solului reduc
difuziunea acestuia in sol.
Simptome:
3
o la mar, acumularea fosforului in cantitati mici in fructe duce la brunificarea
pulpei in timpul depozitarii acestora la temperaturi scazute;
o la cereale paioase infratirea este slaba;
o este redusa sinteza proteinelor si continutul de gluten din boabele de grau;
o la porumb este inhibata formarea inflorescentelor.
POTASIU (K)
Este un macroelement ce contribuie la rezistenta plantelor la ger si seceta si
influenteaza coloratia produsului finit.
Carenta de K
Se intalneste, de regula, pe solurile acide, cu textura usoara, nisipoasa.
Fiind foarte mobil in plante, potasiul migreaza usor de la frunzele batrane catre
cele tinere, in vederea reutilizarii lui de catre acestea. Astfel, simptomele apar intai
pe frunzele de la baza plantei sau lastarilor. Deficienta acestui element scade mult
productia la varza, castraveti si tomate.
4
Simptome:
CALCIU (Ca)
Este unul din elementele de baza, necesar pentru asigurarea rezistentei mecanice a
tesuturilor, fiind implicat in procesele fiziologice ale plantelor. Calciul influenteaza
favorabil cresterea radacinii. Acest element, o data integrat in tesuturi, nu poate fi
translocat si reutilizat in tesuturile tinere, carenta sa manifestandu-se pe varfurile
de crestere, in centrul rozetelor de frunze, la nivelul fructelor, in partea dinspre
floare.
5
Carenta de Ca
Absorbtia calciului de catre plante poate fi influentara de numerosi factori:
6
depresiuni in pulpa (“blossom end rot”); zona afectata este ulterior usor
infectata de ciuperci din genul Alternaria spp.;
o la tomate se produce avortarea florilor iar fructele sunt negre in interior;
o la castraveti se produce incovoierea sau avortarea fructelor;
o la mere si pere apar pete rotunde, superficiale la inceput, ce devin brune,
usor adancite si tesutul prezinta gust amar; aceasta perturbare incepe in camp
si continua in delozit (bitter pit);
o la mere, deficienta de calciu mai poate determina brunificarea interna a
fructelor;
o telina prezinta simptomul de “inima neagra”;
o la cartof si ceapa se manifesta simptomul de piticire.
MAGNEZIU (Mg)
Este considerat un element esential in cresterea plantelor deoarece ajuta la
consolidarea peretilor celulari si imbunatateste absorbtia altor elemente in plante.
7
Carenta de Mg
Datorita mobilitatii mari a acestui element, carenta se manifesta intai la frunzele de
la baza plantei si inainteaza catre cele din varf.
Simptome carentei de magneziu:
SULF (S)
Sulful este un element nutritiv esential, ce activeaza multe procese enzimatice in
plante si este parte componenta a glicozidelor, ce dau mirosul caracteristic
plantelor de mustar, ceapa, usturoi.
Carenta de sulf
Deficienta de sulf este asemanatoare cu cea de azot. Datorita mobilitatii reduse in
planta, sulful nu este translocat din frunzele mature catre cele tinere, din etajele
superioare. Simptomele carentei apar intai pe frunzele tinere si se extind treptat
spre baza plantei (invers fata de N).
Insuficienta nutritiei cu sulf apare indeosebi in zonele foarte umede, pe soluri cu
permeabilitate ridicata, in care elementul este spalat in profunzime. Speciile mari
consumatoare de sulf (varza alba, ceapa, floarea-soarelui, mustarul, pastarnacul,
rapita, sfecla) sunt mai predispuse la deficiente.
Insuficienta aprovizionarii cu sulf are ca efect incetinirea pronuntata a cresterii sau
chiar stoparea ei.
8
o pe frunze apare cloroza uniforma, verde-galbuie sau galbena, nu apar
necroze iar plantele nu pierd frunzele prematur;
o la grau, insuficienta sulfului duce la scaderea calitatii de panificatie a
graului, sulful influentand direct compozitia proteinelor din gluten;
o la rapita, carenta de sulf se manifesta prin decolorarea frunzelor si a florilor
iar silicvele se opresc din crestere sau nu se dezvolta normal;
o la vita de vie este afectata cresterea atat a sistemului aerian, cat si a celui
radicular;
o lastarii vitei de vie raman mai mici decat normal, frunzele adulte nu ajung la
marimea obisnuita;
o la plantele leguminoase, numarul nodozitatilor de pe radacini este redus.
BOR (B)
Borul imbunatateste fertilitatea. Dintre toate microelementele, deficienta de bor
este cea mai raspandita.
Carenta de B
9
Carenta apare mai intai pe varfurile de crestere si frunzele tinere, datorita
mobilitatii scazute a acestui element.
Simptome:
10
CUPRU (Cu)
Cuprul are rol în formarea clorofilei, în germinarea seminţelor, în sporirea
rezistenţei la secetă şi în aprovizionarea cu apă a plantelor. Totodata, cuprul are rol
in respiraţie şi sinteza proteinelor.
Carenta de Cu
Apare in special pe solurile nisipoase, in cele cu continut mare de materie organica,
solurile serelor si solariilor in care s-au adaugat cantitati mari de materie organica
si turba. Dozele mari de N, P, Zn favorizeaza sau accentueaza carenta de cupru.
Cantitati luxuriante de azot determina dezvoltarea abundenta a aparatului foliar si
sechestrarea unei cantitati mari de cupru.
Deficienta acestui element poate reduce recolta cu 20 pana la 100%. Simptomele
apar intai pe varful plantelor sau lastarilor, la varful frunzelor.
Simptome:
11
FIER (Fe)
Fierul joaca un rol vital in procesul de sinteza a clorofilei, in procesul de respiratie
si in fixarea azotului.
Carenta de Fe
Mobilitatea fierului in planta este redusa. Acesta nu poate fi reutilizat din frunzele
mature in caz de deficienta, de aceea simptomele apar pe frunzele tinere si pe
partile din varf.
Simptome:
o frunzele tinere prezinta culoare verde-galbuie iar zonele dintre nervuri devin
galbene sau alb-galbui;
o de regula, nervurile principale, uneori si cele secundare raman verzi ;
o cloroza poate cuprinde chiar si nervurile insa nu au loc necroze;
o frunzele pot sa devina complet albicioase si tind sa stea ingramadite;
o la monocotiledonate, cloroza se manifesta pe jumatate din frunza in sens
longitudinal sau sub forma de dungi galbene ce alterneaza cu dungi verzi de-
a lungul frunzei;
o cloroza ferica este des intalnita la pomi fructiferi si vita de vie;
o la pomi poate avea loc defolierea lastarilor;
o pomii si butucii de vita sunt slab dezvoltati si fructifica slab.
Deficienta de fier apare la plantele ce prefera un pH acid sau slab acid si sunt
cultivate pe sol neutru sau alcalin. Carenta de fier manifestata prin cloroza apare in
special pe solurile calcaroase si pe cele bogate in bicarbonati. Excesul de P au Mn
poate determina aparitia carentei de fier sau accentuarea ei. Compactarea solului
sau pH-ul peste 7 al solului determina deasemenea aparitia simptomelor de carenta
de fier.
Carenta se poate preveni si corecta prin aplicarea de ingrasaminte cu fier.
12
Simptomele deficientei acestui element se pot confunda cu simptomele deficientei
de Mg, Zn sau Mn insa doar carenta de Fe se manifesta initial la frunzele tinere,
celelalte manifestandu-se initial pe frunzele batrane.
Toxicitatea constituie, de regula, o problema pe solurile submerse sau in
hidroculturi, unde conditiile anaerobiotice, de reducere, favorizeaza cresterea
continutului de fier. Toxicitatea pe solurile cu exces de umiditate poate fi evitata
prin amendarea calcaroasa a solului, prin lucrari de drenaj si de afanare.
MANGAN (Mn)
Acest element determina o mai buna rezistenta a plantelor la temperaturi scazute,
la seceta si la prezenta sarurilor din sol in cantitate mare.
Carenta de Mn
Carenta de mangan se manifesta la culturile sensibile, in special la cele adaptate pe
soluri acide sau slab acide si cultivate pe soluri neutre sau alcaline, unde
mobilitatea manganului se reduce mult.
Carenta apare sub forma de cloroze internervuriene, asemanatoare cu cele ale
deficientei de Mg, cu deosebirea ca se manifesta mai intai pe frunzele tinere din
varf si se extind spre baza plantei.
13
Pentru prevenirea aparitiei carentei de mangan, se aplica ingrasaminte cu mangan
la sol, concomitent cu ingrasaminte cu azot amoniacal, cu efect acidifiant, pe
solurile neutre si alcaline. La aparitia simptomelor de carenta, se aplica fertilizarea
foliara. Tratamentele se repeta deoarece, nefiind un element mobil, carenta poate sa
apara la noile cresteri.
Excesul de Mn
Acumularea manganului in tesuturile superficiale ale tulpinii si petiolului frunzelor
conduce la aparitia de pete si puncte brun-inchise. La pomii fructiferi scoarta
devine rugoasa, apar crapaturi pe trunchi si ramurile tinere sunt insotite de excretii
gomoase. In zona axilara se formeaza multi lastari ce dau aspect de matura de
vrajitoare. Pe frunzele batrane apar pete brun-inchise, inconjurate de zone
clorotice. Toxicitatea se manifesta la plantele adaptate solurilor cu pH neutru sau
slab alcalin si cultivate pe sol acid, cu concentratii mari de Mn activ. Acidifierea
solului determina cresterea mobilitatii manganului. In caz de toxicitate, se
recomanda aplicarea de amendamente calcaroase ce determina precipitarea
manganului.
MOLIBDEN (Mo)
Molibdenul are rol in fixarea azotului molecular, in sinteza proteica si a altor
compusi. De asemena, acest element induce rezistenta la fainare la floarea-soarelui,
lucerna si salata iar porumbul devine mai rezistent la aparitia taciunelui.
14
Carenta de Mo
Sensibilitatea plantelor la carenta de molibden depinde de specie. Foarte sensibile
sunt leguminoasele, care au nevoie de molibden pentru fixarea azotului in
nodozitati si cruciferele.
Carenta de molibden se manifesta asemanator celei de N, prin cloroze la nivelul
frunzelor mature insa urmate repede de necroze pe varful si marginea frunzelor;
marginile frunzelor se roluiesc spre fata superioara.
15
ZINC (Zn)
Plantele bine aprovizionate cu zinc sunt rezistente la fainare. Acest element are un
efect inhibitor asupra dezvoltarii ciupercilor. Aplicarea chelatilor cu Zn poate
reduce sau preveni manifestarea virozelor la plante.
Carenta de Zn
Simptomele deficientei se manifesta de la varful plantei spre baza acesteia, zincul
fiind un element cu mobilitate redusa.
Simptome:
16