Biscuiti cu fulgi de ovaz si seminte

Prima data am pus strict conform retetei ingredientele, a 2-a oara am improvizat putin si mi-a placut si mai
mult. Am combinat mai multe seminte si la compozitia de faina integrala am mai adaugat 2 linguri de seminte
de in macinate.

Ingrediente

● Seminte de floarea soarelui 150 g

se pot combina cu seminte de dovleac, migdale, nuci, in, etc.
● Faina integrala de grau 50 g
puteti adauga aici si 2 linguri de faina din seminte de in - Daca nu aveti faina integrala, puteti pune faina
alba simpla
● Praf de copt 1 lingurite
● Unt 125 g
sa fie relativ moale
● Zahar 100 g
● Oua 1 buc
● Fulgi de ovaz 150 g
● Esenta de vanilie 1 buc

Pasi de urmat

Pas 1 Semintele se calesc pe o tigaie uscata, pana se rumenesc usor.

Pas 2 Lasati-le sa se racoreasca putin apoi le macinati intr-un robot sau blender. Nu le faceti chiar faina, sa
fie mai bucatele grunjoase.

Pas 3 Faina se amesteca cu praful de copt, si eventual faina de in.

Pas 4 Intr-un bol mixati untul moale cu zaharul, adaugati oul si amestecati inca putin(cu mixerul).

Pas 5 Adaugati vanilia, semintele macinate, amestecul de faina si fulgii de ovaz.

Pas 6 Amestecati bine compozitia, mai intai cu o spatula/lingura apoi cu mainile.

Sa nu va speriati daca compozitia este grunjoasa si putin lipicioasa, asa si trebuie.

Pas 7 Luati cate putin aluat in maini, desi este lipicios se poate modela destul de bine - formati biscuitii in
orice forma va place. Eu am facut clasici rotunzi si un fel de batoane.

Pas 8 Lasati la cuptor preincalzit la 180 grade, timp de 25-30 de minute, pana incep sa se rumeneasca mai
bine marginile. Lasati sa se racoreasca. Apoi le scoateti de pe tava si savurati...

Aici este prima tura - doar cu seminte de floarea soarelui si putine migdale, in forma de batoane.

Pas 10 Aici a 2-a tura, si mai buna - cu amestec de seminte de dovleac, de f.soarelui si nuci - cate 50g din
fiecare. Pofta Buna!
Cantitate: 500 g (1 tava de cuptor) Timp de preparare: 35 min Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
 Biscuiti cu nuca de cocos si ovaz

Ingrediente
● Faina integrala de grau 70 g
sau faina alba
● Nuca de cocos 60 g razuita uscata
● Fulgi de ovaz 75 g fulgi mai mari integrali
● Ulei de floarea soarelui 6 linguri sau 100g unt moale
●Miere 1 linguri
● Bicarbonat de sodiu 1 lingurite stins cu 2 linguri de otet sau suc de lamaie
● Zahar 50 g
●Apa 7 linguri

Pasi de urmat

Pas 1Intr-un bol amestecati faina, fulgii de ovaz, nuca de cocos si zaharul.

Pas 2 Amestecati uleiul cu mierea.

Pas 3 Adaugati bicarbonatul stins cu otet, amestecati putin.

Pas 4 Turnati acest amestec in bolul cu faina.

Pas 5 Adaugati si apa, amestecati cu mainile bine - va fi un aluat destul de faramicios, usor lipicios.

Pas 6 Singura problema la acesti biscuiti este ca nu puteti sa-i formati simplu cu mainile - din cauza
aluatului faramicios. Dar se rezoolva daca modelati biscuitii intr-o lingura de inghetata(dar si una simpla
mai adanca). Puneti cate putin si presati bine sa fie plina lingura pana la margini.

Pas 7 Apoi usor impingeti si observati ca aluneca bine si iese din lingura.

Autorul retetei zice sa intoarceti lingura si sa scuturati biscuitii in tava, la mine nu a mers, doar scosi
alunecand din lingura.

Pas 8

Se coc la cuptor preincalzit timp de 10-15 minute la 200 grade, sau pana se
rumenesc frumos. Aveti grija ca se fac destul de repede si mai ales la fund.

Pas 9

Lasati sa se raceasca bine apoi savurati. Desi aluatul crud este destul de faramicios, biscuitii se tin bine si
sunt taman buni.

Pofta Buna!

Cantitate: 500 g (18-20 bucati)

Timp de preparare:15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min